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Cardellá Hernandez
r.
 Prólogo
a bioquímica es una ciencia que se ha desarrollado con un ritmo muy

TJ acelerado en el presente siglo. Los logros alcanzados en los últimos años

en el conocimiento de esta ciencia iian influido decisivaniente en el
progreso de numerosas ramas científicas afines, en particular en las hiomédicas.
Muchos hallazgos de la bioquímica han incidido directa o indirectamente en la
teoría y la práctica médica; por ello resulta imprescindible el dominio de los
aspectos fundamentales de esta disciplina por parte de médicos, estomatólogos,
licenciados en enfermería, y en general por todo el personal profesional relaciona-
do con la asistencia, docencia e investigación en el campo de las ciencias médi-
cas.

El texto fue elaborado teniendo en cuenta los intereses de las diferentes especia-
lidades de las ciencias médicas. De igual modo, éste puede ser de utilidad a estu-
diantes d e cualquier otra carrera biológica. En el Tomo IV se tratan, además,
algunos aspectos especializados de la bioqiiímica de interés clínico actiial, lo que
permite a estudiantes de años superiores y graduados de las diferentes ramas de las
ciencias médicas complementar y aplicar conocimientos adquiridos al cursar las
ciencias básicas.

Nuestros propósitos son contribuir a mejorar la comprensión de la disciplina

Bioqiiímica y destacar su importancia en la formación de profesionales de las
especialidades médicas. Corresponde principalmente a nuestros estudiantes eva-
luar en qué medida ello se ha logrado.

Las autores
 CONTENIDO

Relaciones del sistema de endomembranas 398

Resumen 398
Ejercicios 400

CAP~TULO
22. Citoesqueleto 401
Citoplasma soluble 401
Microfilamentos 402
CApfiULo20. Membranas biol6gieas 373 Principales funciones de los microfilamentos 404
Componentesmoleculares de las membranas 373 Microtúbulos 405
Lípidos de membrana 373
Proteínas de membrana 375 Principalesfunciones de los microtúbulos 406
Glúcidos de membrana 376 Filamentos intermedios 406
Modelo del mosaico fluido 376 Inclusiones citoplasmáticas 407
Membrana plasmática 378 Glóbulos de grasa 407
Funciones de la membrana plasmática 381 Gránulos de glucógeno 408
Transportedesustanciasatravés de las membranas 381 Resumen 409
Difusión y ósmosis 381 Ejercicios 410
Transporte mediante proteínas 382
Potencial de membrana en reposo 385
Diferenciaciónde la membrana plasmática 385
Resumen 386 C~pfrvLo23. Núdeo celular 411
Ejercicios 386 Componentesestructurales del núcleo 411
Envoltura nuclear 412
Nucléolo 415
CAPf'm.0 21. Organelmmembranosusin-ulares 389 Nucleoplasma 415
Tipos de organelos membranosos internos 389 Par cromatina-cromosoma 416
Estmctura general de las endomembranas 390 Cromatina 416
Funciones generalesde los organelos membranosos 390 Cromosomas 416
Relaciones entre los organelos membranosos 391 Cariotipo humano normal 417
Retículo endoplasmático 391 Mitosis 419
Aparato de Golgi 394 Resumen 420
Lisosomas 395
Ejercicios 421
Peroxisomas 397
 Terminación 480
Eventos posterminación 483
Transcripción en eucariontes 485
Síntesis y maduración de los ARNr 486
Síntesis y maduración de los ARNt 487
Unidades de transcripción 487
Síntesis y maduración de los ARNm 490
CmíTin.024.Flujo celular de información 427 Inhibidores de la transcripción 493
Información molecular 427 Resumen 494
Formas de la información niolecnlar 428 Ejercicios 495
Transferencia de información 429
Ciclo celular 429 CmíTin.028. Código
- gen6üco
- 497
Actividad biosintética durante el ciclo celular 431 Primeros pasos 497
Regulación del ciclo celular 434 Descifrado del código 498
Resumen 437 Codones de terminación 501
Ejercicios 437 Codon de iniciación 502
Universalidad del código 503
CAPíTin.025. Replicación de los ADN 439 Estructura del código 503
Historia del problema 439 Descodificación 505
Aspectos generales 441 Resumen 506
Requerimientos de la replicación 442 Ejercicios 507
Etapas de la replicación 444
Replicación en procariontes 444 CAPíTUL0 29. Ribosomas 509
Replicación en E. coli 444 Primeros indicios 510
Origen de la replicación 445 Composición molecular 510
Eventos previos a la iniciaciÓn(preiniciacióo)445 Estructura tridimensional512
Iniciación 447 1,ocalización de los componentes 512
Elongación 449 Dominios funcionales 515
Terminación 452 Riogénesis de los ribosomas 516
Modificación del ADN (posterminación) 453 Ribosomas eucariontes 517
Replicación en eucariontes 453 Polirribosomas 518
Complejidad del proceso 453 Resumen 518
Replicación en eucariontes pluricelolares 455 Ejercicios 519
Fidelidad del proceso 456
Inhibidores de la replicación 457 CAPíTULo 30. 'ihducción 521
A manera de conclusiones 458 Primeros aportes 521
Resumen 459
Características generales 522
Ejercicios 460 Eventos previos a la iniciación 522
Iniciación 525
CAPíTUL0 26.Op@zación del genoma eucarionte 461 Formación del complejo de preiniciación 525
Genes y cromosomas 461 Incorporación del fmet-ARNt,526
Genes y ADN 465 Incorporación del ARNm 526
Estructura del gen 466 Formación del complejo de iniciación 70s 526
Familias génicas 468 Elongación 527
Genoma humano 47 1 Incorporación del aminoacil-ARNt 527
Resumen 472 Formación del enlace peptídico 529
E,jercicios 473 Translocación 529
Terminación 530
CAPfTUL0 27. Transcripción del ADN 475 Traducción en eucariontes 530
Aspectos generales 475 Posterminación 532
Etapas de la transcripción 476 Distribución de proteínas 533
Eventos previos a la iniciación (preiniciación) 477 Consideraciones energéticas 534
Iniciación 479 Inhibidores de la traducción 535
Elongación 480 Resumen 536
Ejercicios 536
c m 0 31. Reeombinari6n genética 537 Reparación por recombinación 567
Historia del problema 537 Sistemas SOS 569
Tipos de recombinación genética 538 Reparación de otros daños 569
Modelo de Holliday 539 Alteraciones de la reparación 569
Comprobación del modelo 541 Resumen 571
Formación del intermediario de Holliday 542 Ejercicios 571
Enzimología de la recombinación 542
Significadobiológico de la recombinación 545 CAPfiur,~
34.Regulaci6n de la expresi6n genetiea 573
Resumen 546 Aspectos generales 573
Ejercicios 546 Regulación transcripcional 574
Inducción enzimática 574
32. Mutadones
CAPfirrr.0 549 Mecanismo de atenuación 581 .-
Definicionesy nomenclatura 549 Eficiencia del promotor 582
Concepto de mutación 549 Regulación postranscripcional 582
Tipos de mutaciones 550 Regulación en encariontes 583
Mutaciones génicas 550 Regulación pretranscripcional 584
Mutagénesis 551 Regulación transcripcional 585
Mutágenos análogos de bases 551 Regulación postranscripcional 585
Mutágenos químicos 552 Resumen 586
Sustancias intercalantes 553 Ejercicios 587
Radiaciones 553
Consecuenciasde las mutaciones 553 CAPfiULo35. k o l o g l a del ADN reeombiinante 589
Mutaciones mayores 555 Procedimiento general 589
Supresión 556 Obtención de genes específicos 591
Mutaciones en humanos 557 Recombinación in vitro 591
Resumen 558 Vectores 593
Ejercicios 559 Identificación del gen recombinado 595
P m b l e m en la producción de pmteínas eucariontes 596
CAPínno 33. Comervaei6nde la informaci6n genetiea 561 Expresión de genes clonados 596
Modificación-restricción 561 Experiencia típica 596
Daños al ADN 564 Empleo diagnóstico 598
Bases mal apareadas 564 Perspectivas 599
Bases perdidas 564 Resumen 600
Alteraciones de bases 564 Ejercicios 601
Rotura de una hebra 564
Rotura en las 2 hebras 565
Enlaces entrecruzados 565
Sistema de reparación 566
Fotorreactivación 566
Reparación por escisión 566