QUÍMICA I SEGUNDA EDICIÓN

CON ENFOQUE POR COMPETENCIAS

EDUARDO MARTÍNEZ MÁRQUEZ

 Segunda edición
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Con enfoque por competencias
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R

PRIME
M ES T R E Eduardo Martínez Márquez
SE

Revisión técnica: Leticia Ángeles Malagón Vera

Maestra en Competencias (M.C.)

Australia • Brasil • Corea • España • Estados Unidos • Japón • México • Reino Unido • Singapur
 Química I, segunda edición
Eduardo Martínez Márquez
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Estructura de la molécula de ADN
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Martínez Márquez, Eduardo
Química I, segunda edición
ISBN 13: 978-607-522-489-3
ISBN 10: 607-522-489-0
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CONTENIDO GENERAL

Presentación institucional del fondo editorial Cengage Learning para el estudiante ......... ix
Presentación para el docente ......................................................................................................... xi
¿Cuáles componentes posee el libro? ............................................................................................ xiv
Acerca del autor ................................................................................................................................ xvi

Bloque I
Reconoces la química como una herramienta
para la vida ......................................................................... 2
¿Qué tanto sabes? ........................................................................................................................... 4
Objeto de aprendizaje: La química, una ciencia para la vida .................... 8
Relación de la química con otras ciencias ....................................................................................................... 10
Los grandes momentos históricos de la química ........................................................................................ 15

Objeto de aprendizaje: El método científico y sus aplicaciones ............... 18

El método científico en la vida cotidiana ......................................................................................................... 19
Evaluación de aprendizaje ............................................................................................................. 23
Proyecto: El método centífico aplicado al método científico ................................................... 24
Rúbrica para la evaluación del proyecto ...................................................................................... 26
Práctica de química: ¿Qué hay en la tinta? ................................................................................. 27
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................... 28
Rúbrica para evaluar el bloque ..................................................................................................... 30

Bloque II
Comprendes la interrelación de la materia y la energía .. 32
¿Qué tanto sabes? .......................................................................................................................... 34
iv Química I

Objeto de aprendizaje: Materia, propiedades y cambios ........................... 37

Características y manifestaciones de la materia ............................................................................................ 37
Propiedades de la materia .................................................................................................................................... 38
Propiedades generales o extensivas .......................................................................................................... 39
Propiedades específicas o intensivas ......................................................................................................... 40
Estados de agregación de la materia ................................................................................................................. 42
Estado sólido ....................................................................................................................................................... 42
Estado líquido ...................................................................................................................................................... 43
Estado gaseoso .................................................................................................................................................. 43
Plasma ................................................................................................................................................................... 43
Cambios de estado de la materia ......................................................................................................................... 45
Energía y su interrelación con la materia ......................................................................................................... 49
Características y manifestaciones de la energía ............................................................................................ 49
Manifestaciones de la energía ............................................................................................................................. 50
Energía química ................................................................................................................................................ 51
Energía calorífica ............................................................................................................................................... 51
Beneficios y riesgos en el consumo de energía ............................................................................................ 52
Energías limpias ......................................................................................................................................................... 52
Cambio ........................................................................................................................................................................ 61
Cambio físico ...................................................................................................................................................... 61
Cambio químico ................................................................................................................................................ 62
Cambio nuclear .................................................................................................................................................. 63
Evaluación de aprendizaje ............................................................................................................. 65
Proyecto: Vampiros eléctricos en los hogares, cómo eliminarlos ........................................... 68
Rúbrica para la evaluación del proyecto ...................................................................................... 69
Práctica de química: Estudio de los cambios de estado físico en el agua ............................... 70
Rúbrica para evaluar la práctica ...................................................................................................... 72
Rúbrica para evaluar el bloque ...................................................................................................... 74

Bloque III
Explicas el modelo atómico actual y sus aplicaciones ........ 76
Objeto de aprendizaje: Modelos atómicos y partículas subatómicas ....... 82
Primeras aproximaciones al modelo atómico actual .................................................................................... 82
Leyes ponderables y la teoría atómica de Dalton ......................................................................................... 83
 Contenido general v

Objeto de aprendizaje: Se reconocen partículas subatómicas .................. 87

El electrón y el modelo atómico de Thomson ............................................................................................... 87
El protón y los rayos canales ................................................................................................................................. 90
La radiación y el modelo de Rutherford ........................................................................................................... 91
El neutrón y los experimentos de James Chadwick ..................................................................................... 97

Objeto de aprendizaje: Conceptos básicos: número atómico,

número de masa y masa atómica ......................................................... 99
Objeto de aprendizaje: Los isótopos y sus aplicaciones ........................... 103
Modelo atómico actual ........................................................................................................................................... 107
Los modelos de Bohr-Sommerfeld y los números cuánticos (n, l, m) .................................................... 108

Objeto de aprendizaje: Los números cuánticos ......................................... 111

Orbitales atómicos ................................................................................................................................................... 113

Objeto de aprendizaje: Configuración electrónica ...................................... 114

Proyecto: Aplicaciones médicas de los radiofármacos .............................................................. 122
Rúbrica para la evaluación del proyecto .................................................................................... 125
Práctica de química: Modelos atómicos ....................................................................................... 126
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................... 128
Rúbrica para evaluar el bloque ..................................................................................................... 130

Bloque IV
Interpretas la tabla periódica ................................................. 132
¿Qué tanto sabes? ............................................................................................................................. 134
Objeto de aprendizaje: Elementos químicos .............................................. 137
Antecedentes históricos de la clasificación de los elementos químicos ............................................... 137
Tabla periódica actual ............................................................................................................................................ 141
Metales, no metales y semimetales o metaloides ......................................................................................... 159
La importancia de los minerales en México .................................................................................................... 160
Proyecto: La máquina perfecta, el cuerpo humano .................................................................. 166
Rúbrica para la evaluación del proyecto ..................................................................................... 167
Práctica de química ......................................................................................................................... 168
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................... 171
Rúbrica para evaluar el bloque ...................................................................................................... 172
vi Química I

Bloque V
Interpretas enlaces químicos e interacciones
intermoleculares ................................................................ 174
¿Qué tanto sabes? ........................................................................................................................... 176
Objeto de aprendizaje: Modelo de enlace iónico ....................................... 179
Objeto de aprendizaje: Regla del octeto ...................................................... 179
Estructuras de Lewis ............................................................................................................................................... 180
Formación de iones y las propiedades periódicas ........................................................................................ 183

Objeto de aprendizaje: Propiedades de los compuestos iónicos .............. 187

El modelo de enlace covalente ............................................................................................................................ 190
Estructuras de Lewis y electronegatividad ..................................................................................................... 190
Representación de enlaces covalentes mediante estructuras de Lewis ............................................... 191
Geometría molecular y polaridad ....................................................................................................................... 195

Objeto de aprendizaje: Propiedades de los compuestos covalentes ........ 199

Objeto de aprendizaje: El modelo de enlace metálico .............................. 200
Los electrones libres y la energía de ionización ............................................................................................ 200
Propiedades de los metales .................................................................................................................................. 202

Objeto de aprendizaje: Fuerzas intermoleculares

(dipolos inducidos y dipolos instantáneos) ......................................... 206
Interacciones dipolo-dipolo ................................................................................................................................. 208
Dipolos inducidos .................................................................................................................................................... 208
Puente de hidrógeno ............................................................................................................................................... 210
Características del agua .......................................................................................................................................... 210
Otros elementos que presentan puentes de hidrógeno ............................................................................ 212
Química cotidiana ...................................................................................................................................................... 213
Proyecto: ¿La industria minero-metalúrgica, una solución económica
o amenaza ecológica? ........................................................................................................... 216
Rúbrica para la evaluación del proyecto .................................................................................... 219
Práctica de química ......................................................................................................................... 220
Rúbrica para evaluar la práctica ..................................................................................................... 223
Rúbrica para evaluar el bloque ..................................................................................................... 225
 Contenido general vii

Bloque VI
Manejas la nomenclatura química inorgánica .................... 228
¿Qué tanto sabes? ............................................................................................................................ 230
Objeto de aprendizaje: Reglas de UIQPA para escribir fórmulas
y nombres de los compuestos químicos inorgánicos ......................... 232
Lenguaje de la química ........................................................................................................................................... 232
Nomenclatura ............................................................................................................................................................ 235
Nomenclatura tradicional .............................................................................................................................. 236
Nomenclatura Stock ........................................................................................................................................ 237
Nomenclatura sistemática ............................................................................................................................. 237
Escritura de fórmulas .............................................................................................................................................. 239
Moléculas simples ............................................................................................................................................. 242
Compuestos binarios ............................................................................................................................................... 243
Óxidos no metálicos (óxidos ácidos) ................................................................................................................. 245
Óxidos metálicos (óxidos básicos) ..................................................................................................................... 248
Hidruros metálicos ................................................................................................................................................. 248
Sales .............................................................................................................................................................................. 249
Compuestos ternarios o superiores .................................................................................................................. 250
Oxiácidos .................................................................................................................................................................... 251
Oxisales ........................................................................................................................................................................ 253
Hidróxidos ................................................................................................................................................................... 254
Proyecto: Contaminantes y sus efectos en la salud .................................................................. 263
Rúbrica para la evaluación del proyecto ...................................................................................... 265
Práctica de química ......................................................................................................................... 266
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................... 268
Rúbrica para evaluar el bloque ..................................................................................................... 270

Bloque VII
Representas y operas reacciones químicas ........................ 272
¿Qué tanto sabes? ............................................................................................................................. 274
Objeto de aprendizaje: Símbolos de las ecuaciones químicas ................ 276
Objeto de aprendizaje: Baanceo de ecuaciones químicas ........................ 278
Método por tanteo o de ensayo y error ........................................................................................................... 278
viii Química I

Balanceo por óxido-reducción (redox) ............................................................................................................. 281

Objeto de aprendizaje: Tipos de reacciones químicas ............................... 292

Proyecto: Productos químicos en el hogar con riesgo de intoxicaciones .............................. 303
Rúbrica para la evaluación del proyecto ..................................................................................... 305
Práctica de química ........................................................................................................................... 306
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................... 308
Rúbrica para evaluar el bloque ...................................................................................................... 310

Bloque VIII
Comprendes los procesos asociados con el calor
y la velocidad de las reacciones químicas .................... 312
¿Qué tanto sabes? ............................................................................................................................ 314
Objeto de aprendizaje: Reacciones exotérmica y endotérmica ............... 317
Objeto de aprendizaje: Entalpía ................................................................... 318
Objeto de aprendizaje: Velocidad de reacción ............................................ 326
Objeto de aprendizaje: Factores que modifican la velocidad de reacción . 329
Objeto de aprendizaje: Desarrollo sostenible .............................................. 331
Proyecto: Consumismo e impacto ambiental ............................................................................ 333
Rúbrica para la evaluación del proyecto ..................................................................................... 334
Práctica de química ......................................................................................................................... 338
Rúbrica para evaluar la práctica .................................................................................................. 340
Rúbrica para evaluar el bloque ...................................................................................................... 342
Presentación institucional
del fondo editorial
Cengage Learning para el estudiante

Estimada(o) estudiante:
El libro que tienes en tus manos constituye un compromiso que Cengage Learning
Editores ha establecido con la educación de los jóvenes en México. Las condiciones
sociales, económicas y culturales de la actualidad exigen la formación de ciuda-
danos con capacidades intelectuales y actitudinales que les permitan contribuir al
desarrollo constante y sostenible de su entorno; que sean personas reflexivas que
posean opiniones personales, así como la habilidad para interaccionar en contextos
plurales; que asuman un papel propositivo como integrantes de la sociedad a la
que pertenecen, disciernan sobre lo que es relevante y lo que no lo es, establezcan
objetivos precisos con base en la información verificable y tengan la inquietud de
actualizarse continuamente.
Por ello, Cengage Learning Editores se dio a la tarea de renovar y mejorar
las propuestas educativas que hasta la fecha ha ofrecido a jóvenes que estudian
el bachillerato, de manera que estas constituyan para ustedes verdaderas herra-
mientas de apoyo y les ayuden a responder en forma positiva ante las exigencias
y los retos de hoy en día.
Química I con enfoque por competencias, segunda edición, corresponde al programa
oficial vigente para los estudiantes de la asignatura de Química I del Bachillerato
General, dentro del campo disciplinar de las ciencias experimentales, en el que se
busca que te conviertas en un ciudadano reflexivo, capaz de interpretar tu entorno
social y cultural de manera crítica, y que no solo te adaptes a las condiciones de
la realidad, sino que intervengas en su construcción y transformación valorando
prácticas distintas a las tuyas y, de este modo, asumiendo una actitud responsable
hacia los demás.
En este libro se proponen actividades y proyectos que te permitirán consolidar,
diversificar y fortalecer los aprendizajes adquiridos. Encontrarás mayor sentido de
lo que vas aprendiendo al hacer conexiones entre lo que vas estudiando y la reali-
dad de tu entorno.
Esta propuesta educativa se orienta principalmente a que:

• Reconozcas los grandes momentos de la química y su influencia en el desarrollo

de la Humanidad, conjuntamente con el estudio del método científico como he-
rramienta importante para la resolución de problemas.
• Comprendas las interrelaciones de la materia y la energía.
• Estudies los modelos atómicos que dieron origen al modelo atómico actual y sus
aplicaciones en la vida cotidiana.
• Hagas una interpretación de la tabla periódica y analices los antecedentes que
dieron lugar a la tabla periódica actual, finalizando con un estudio de los metales
y no metales más importantes del país desde el punto de vista socoeconómico.
x Química I

• Relaciones las propiedades macroscópicas de las sustancias con los diferentes

modelos de enlace tanto interatómicos como intermoleculares.
• Identifiques los diferentes compuestos a través del uso del lenguaje de la química
y promuevas el uso de normas de seguridad para el manejo de los productos
químicos.
• Describas los diferentes tipos de reacciones químicas y apliques la ley de conser-
vación de la materia al balancear las ecuaciones.
• Estudies los factores que intervienen en la velocidad de una reacción química
conjuntamente con los intercambios de calor que experimenta la reacción finali-
zando con un análisis del consumismo y el impacto que esto genera en el medio
ambiente y en tu vida cotidiana.

Ten la seguridad de que realizando lo anterior con entusiasmo no solo aprenderás

más sobre las ciencias experimentales, sino que desarrollarás actitudes y aptitudes
que te permitirán un mejor desenvolvimiento dentro de tu entorno escolar, familiar
y social.
Presentación para el docente
La Reforma Integral de la Educación Media Superior ha instrumentado la defi-
nición de un Marco Curricular Común basado en un enfoque por competencias
que permita “Establecer en una unidad común, los conocimientos, habilidades,
actitudes y valores que el egresado de bachillerato debe poseer”, entendiendo por
competencia: “La capacidad de movilizar recursos cognitivos para hacer frente a un
tipo de situaciones”, con buen juicio, a su debido tiempo, para definir y solucionar
verdaderos problemas.1
Esta Reforma, a través de los programas de Química I, ha permitido que el estu-
diante de primer semestre reconozca esta ciencia como parte importante de su vida
diaria y como una herramienta para resolver problemas del mundo que nos rodea,
implementando el método científico como un elemento indispensable en su resolu-
ción y exploración con la finalidad de contribuir al desarrollo humano y científico.
En el libro se desglosan los 8 bloques que componen el programa de la Direc-
ción General del Bachillerato:

Bloque I. Reconoces a la química como una herramienta para la vida

Bloque II. Comprendes la interrelación de la materia y la energía
Bloque III. Explicas el modelo atómico actual y sus aplicaciones
Bloque IV. Interpretas la tabla periódica
Bloque V. Interpretas enlaces químicos e interacciones intermoleculares
Bloque VI. Manejas la nomenclatura química inorgánica
Bloque VII. Representas y operas reacciones químicas
Bloque VIII. Comprendes los procesos asociados con el calor y la
velocidad de las reacciones químicas

Se ha procurado que los bloques contengan un número suficiente de actividades

de aprendizaje, ya que su objetivo primordial es facilitar la formulación y/o reso-
lución de situaciones o problemas de manera integral en cada uno, y de garantizar
el desarrollo gradual y sucesivo de distintos conocimientos, habilidades, valores y
actitudes, en el alumnado.
Las actividades de aprendizaje se han diseñado persiguiendo los saberes reque-
ridos para el logro de las unidades de competencia (conocimientos, habilidades y
actitudes y valores) sugeridos en los programas oficiales y apegados a las Compe-
tencias disciplinares básicas del campo de las ciencias experimentales, inherentes a
la química, que son:

• Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente

en contextos históricos y sociales específicos.
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida
cotidiana, asumiendo consideraciones éticas.
• Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipó-
tesis necesarias para respoderlas.

1
Philippe Perrenoud. “Construir competencias desde la escuela”. Ediciones Dolmen, Santiago de Chile.
xii Química I

• Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de

carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos
pertinentes.
• Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hi-
pótesis previas y comunica sus conclusiones.
• Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos na-
turales a apartir de evidencias científicas.
• Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de
problemas cotidianos.
• Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones cien-
tíficas.
• Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o
demostrar principios científicos.
• Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los ras-
gos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos.
• Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora
las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental.
• Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus
procesos vitales y el entorno al que pertenece.
• Relaciona los niveles de organización química, biológica y ecológica de los siste-
mas vivos.
• Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo
en la realización de actividades de su vida cotidiana.

Las actividades pueden ser resueltas de manera individual, en pequeños grupos, en

equipos o en grupo por todos los alumnos de la clase, en los espacios indicados en el
libro, que debe considerarse parte del portafolio de evidencias de desempeño y de
conocimiento correspondiente, o bien en hojas separadas, para integrarlas después
en dichos portafolios. Las actividades de aprendizaje deben servir como indicado-
res de desempeño para lograr las Unidades de competencia y deben ser corregidos
y evaluados cualitativa y cuantitativamente. El libro brinda al docente una serie de
instrumentos de evaluación, pero pueden ser modificados para satisfacer las nece-
sidades del grupo.
Debemos recordar que el rol del docente es facilitar el proceso educativo dise-
ñando actividades significativas integradoras que permitan al estudiante vincular
los saberes previos con los objetos de aprendizaje; propiciar el desarrollo de un cli-
ma escolar adecuado, afectivo, que favorezca la confianza, seguridad y autoestima
del alumnado, motivándolo a proponer temas actuales e importantes que los lleven
a usar las Tecnologías de la Información y la Comunicación como un instrumen-
to real de comunicación; despertar y mantener el interés y deseo de aprender al
establecer relaciones y aplicaciones de las competencias en su vida cotidiana, así
como su aplicación y utilidad; ofrecer alternativas de consulta, investigación y tra-
bajo utilizando de manera eficiente las tecnologías de información y comunicación;
incorporar diversos lenguajes y códigos (iconos, hipermedia y multimedia) para
potenciar los aprendizajes del alumnado; coordinar las actividades de las alumnas
y los alumnos ofreciendo una diversidad importante de interacciones entre ellos;
favorecer el trabajo colaborativo de los estudiantes; utilizar diversas actividades y
 Presentación para el docente xiii

dinámicas de trabajo que estimulen la participación activa en la clase; conducir las

situaciones de aprendizaje bajo un marco de respeto a la diferencia y de promoción
de valores cívicos y éticos y diseñar instrumentos de evaluación del aprendizaje
considerando los niveles de desarrollo de cada uno de los grupos que atiende, fo-
mentando la autoevaluación y coevaluación por parte del alumnado y el trabajo
colegiado interdisciplinario con sus colegas.
Es por esta razón, que el libro jamás podrá suplir la responsabilidad del docente
y que solo representa una herramienta para el trabajo en el aula.
Es importante tener presente durante el curso, que la Reforma Integral de la
Educación Media Superior pretende proporcionar al estudiante, una educación
pertinente que le permita relacionar su entorno con la escuela, por lo que el ba-
chillerato debe orientarse al desarrollo de los futuros ciudadanos a través de las
competencias genéricas (transversales) que construyan su perfil de egreso y que
deben permear a todas las asignaturas y proporcionar las capacidades básicas que
le permitan seguir aprendiendo a lo largo de su vida. Las competencias genéricas,
con sus atributos, para el bachillerato son:

1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los

objetivos que persigue.
2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresio-
nes en distintos géneros.
3. Elige y practica estilos de vida saludables.
4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos me-
diante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.
5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos
establecidos.
6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, con-
siderando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.
7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región,
México y el mundo.
10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de
creencias, valores, ideas y prácticas sociales.
11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Habría que considerar que los atributos de las competencias genéricas, que articu-
lan y dan identidad a la Educación Media Superior de México, desaparecieron de
los programas de estudio de la Dirección General del Bachillerato. Sin embargo, el
docente deberá tenerlos en cuenta en el diseño de las actividades, así como en todo
el proceso del modelo educativo.
¿Cuáles componentes posee el libro?

Entrada del bloque. Aquí se mencionan los

objetos de aprendizaje que estudiarás en
cada bloque, así como los desempeños y la
competencias correspondientes; funciona
como apoyo para que los visualices y
sintetices.

¿Qué tanto sabes? A partir

de esta sección será posible
obtener información pertinente
sobre tus conocimientos previos
y planear estrategias que
promuevan tu aprendizaje.

Autoevaluación. Con ellas podrás

valorar tu desempeño en la actividad
que la precede.

Actividades de aprendizaje.
Mención de las actividades que
deberás realizar en el transcurso del
estudio del tema y la puntuación que
se asignará a cada una.

Desarrollo temático. La presentación

y explicación de los objetos de
aprendizaje establecidos por la DGB;
una característica de este texto es su
redacción amigable para ti.
 ¿Cuáles componentes posee el libro? xv

Actividades. Ejercicios para que practiques

lo aprendido; algunas se proponen como:

individuales,

o en equipo;

al observar el icono correspondiente puedes

diferenciarlas.

Glosario. Resalta los téminos

clave y te ayuda a localizarlos
en el texto.

Evaluación de aprendizaje. Con esta sección se

verificará tu nivel de aprendizaje, si se alcanzaron los
objetivos planteados y si se acreditan o no.

Listas de cotejo. Con ellas

evaluarás las actividades
correspondientes a cada objeto
de aprendizaje.

Prácticas de Química
y Proyectos. Para que
puedas trasladar los saberes
adquiridos a una situación
real y controlada.
Acerca del autor

Eduardo Martínez Márquez

El profesor Eduardo Martínez Márquez es especialista en Bioquímica y Química de

suelos por la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza de la Universidad Nacional
Autonoma de México. En su amplia experiencia profesional ha sido docente de
Química y Biología en la Escuela Profesional de Contabilidad y Administración, el
Centro de Educación Preparatorio, S. C., la Escuela Comercial Cámara de Comer-
cio, la Escuela Comercial de la Ciudad de México y el Colegio Williams; también ha
impartido las disciplinas de Química, Álgebra superior, Algebra lineal y Geometría
analítica en la Universidad Tecnológica de México (UNITEC).
También se ha desempeñado como asesor académico en el área de Ciencias Na-
turales, en el Departamento de Desarrollo Académico de la Dirección General del
Bachillerato, perteneciente a la Subsecretaría de Educación Media Superior, de la
Secretaría de Educación Pública (SEP). Entre las actividades que ha realizado se
encuentran la revisión de los programas de estudio de las materias de Biología,
Química, Física, Matemáticas, Geografía y Ecología; la evaluación de las propuestas
de materiales didácticos de los diferentes colegios que integran los subsistemas en
todo el país; la asistencia a reuniones académicas para la evaluación didáctica y la
participación en la Reforma Curricular del Bachillerato General, entre otras.
Ha impartido cursos sobre impacto ambiental y sus consecuencias actuales, tó-
picos de química, manejo de programas de estudio y manejo del libro de Química I
para bachillerato.
Es autor de los libros Química 1 (Cengage), Química 2 (Cengage); Temas Selec-
tos de Química I, (Cengage, 2010) y Temas Selectos de Química II (Cengage, 2008).
Bloque I
Reconoces la química como
una herramienta para la vida
Propósito: z Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y
Reconoce a la química como parte de su vida cotidiana, tras plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
conocer el progreso que ha tenido esta a través del tiempo y la z Obtiene, registra y sistematiza la información para responder
forma en que ha empleado el método científico para resolver preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes
problemas del mundo que nos rodea, así como su relación con y realizando experimentos pertinentes.
otras ciencias que conjuntamente han contribuido al desarrollo de z Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o
la Humanidad. experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
z Valora las preconcepciones personales o comunes sobre
diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas.
Desempeños del estudiante al concluir el z Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
bloque: instrumentos y equipo en la realización de actividades de su
z Comprende el concepto de química, su desarrollo histórico y su vida cotidiana.
relación con otras ciencias. z Reconoce y comprende las implicaciones biológicas y
z Utiliza el método científico en la resolución de problemas de su económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un
entorno inmediato relacionados con la química. contexto global interdependiente.
z Asume una actitud que favorece la solución de problemas
Objetos de aprendizaje: ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
z La química, una ciencia para la vida. z Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de
z El método científico y sus aplicaciones. corto y largo plazo con relación al ambiente.

Competencias a desarrollar: Este bloque sirve para que:

z Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la
sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales
específicos.
z Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la
tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones
éticas.
©Maxx-Studio/Shutterstock.com
z Expliques el concepto de química y sus aplicaciones, utilizando
ejemplos reales de tu vida cotidiana.
z Relates los momentos trascendentales que ha vivido el
desarrollo de la química, a través del tiempo.
z Establezcas la relación de la química con las matemáticas,
la física y la biología, utilizando ejemplos reales de tu vida
cotidiana.
z Expliques la forma en que el método científico ha ayudado a la
química en la resolución de problemas.

z En un nivel inicial, observes y analices un fenómeno, hecho

o situación de la vida cotidiana; formules una hipótesis,
experimentes y obtengas las conclusiones correspondientes.

Con el aprendizaje y la práctica podrás:

z Desarrollar un sentido de responsabilidad y compromiso al
reconocer que la química se aplica de manera permanente en
tu vida diaria.
z Valorar las aplicaciones de la química en tu vida cotidiana y en
el desarrollo de la Humanidad.
z Mostrar interés por participar en actividades experimentales
y/o de campo.
z Promover el trabajo metódico y organizado.
4

¿Qué tanto sabes?

Contesta las siguientes preguntas.

1. ¿Qué estudia la química?

2. ¿Cómo se relaciona la química con el hogar?

3. Identifica cinco compuestos químicos en diversos productos de uso cotidiano.

4. Menciona cinco productos de origen natural y cinco de origen sintético.

5. ¿Qué entiendes por materia?

6. Menciona dos aspectos en los que la química ha contribuido a mejorar la calidad de vida.

7. Menciona con qué otras ciencias tiene relación la química.

8. ¿Consideras que la química ha beneficiado o perjudicado al medio ambiente?

9. ¿Por qué es importante que estudies química?

10. ¿Qué problemas del cuidado personal crees que haya resuelto la química?
 Bloque I Reconoces la química como una herramienta para la vida
¿Qué está pasando?
Lee con atención lo siguiente.
El siguiente hecho real se presentó en cierta
comunidad a principios de la década de 1980 en
la región del bajo río Coatzacoalcos, Veracruz, y
continúa ocurriendo hasta nuestros días en algunas
otras zonas del país. En ese tiempo hubo una
situación anormal en las mujeres embarazadas de la
región: el índice de abortos se incrementó respecto
a la media nacional y estatal, además de otras
complicaciones que padecía la población, como
un aumento en los casos de alteraciones renales,
hipertensión arterial, asma, irritación cutánea,
trastornos mentales y dificultades en el sistema óseo,
entre otras afecciones.
¿Cuándo decimos que ocurre algo anormal?
Sucede que hay patrones de comportamiento
específicos de las enfermedades. Por ejemplo, en la
época de invierno son frecuentes las enfermedades
de vías respiratorias como la gripe o el resfriado,
que no lo son tanto en la temporada de primavera-
verano, tal es el caso de lo acontecido hace no
mucho en la Ciudad de México donde se reportaron
cuadros de gripe que no eran comunes en primavera,
alertando a la comunidad médica sobre una posible
epidemia generada por la mutación de un nuevo
virus proveniente de los cerdos, al que llamaron
influenza A (H1N1). La alerta epidemiológica previno a
la población y el número de muertes fue inferior a lo
que pudo haberse dado en caso contrario. Entonces,
toda aquella enfermedad o patrón de salud del que se
tenga conocimiento o información, que se presente
en tiempos y formas diferentes, se considera
anormal.
Lo acontecido en las comunidades cercanas
al río Coatzacoalcos despertó el interés de los
científicos, que se dieron a la tarea de indagar lo que
provocaba esta serie de problemas de salud. Una
de las primeras acciones de los investigadores fue
entrevistar a la población respecto a sus actividades,
hábitos y costumbres, que incluían la alimentación
y la higiene. Dieron un vistazo al medio físico donde
se encontraban estas comunidades y se fijaron
5
© Photo smile/Shutterstock.com
en los complejos petroquímicos más importantes
de México: las plantas Lázaro Cárdenas, Morelos,
Cangrejera, Cosoleacaque y Pajaritos, donde se
produce la mayor parte de la gasolina, la turbosina, el
combustolio y el gas licuado del país.
Aparentemente la respuesta al problema se
encontraba en los productos de desecho que estas
plantas emiten al medio ambiente. Sin embargo, era
preciso demostrar esta suposición con hechos, lo
que llevó a los científicos, por principio de cuentas,
a recabar la información existente respecto a
estudios anteriores (que en realidad había desde
1975) y después a realizar investigaciones del medio
ambiente que incluían organismos como peces,
vegetales y posteriormente aguas, suelos y aire de
la zona. Cabe aclarar que la misma población estuvo
sometida a estudios sobre todo de sangre y muestras
de tejidos.
Después de las pruebas exhaustivas encontraron
que los causantes del problema eran los metales
pesados (plomo, mercurio, cromo y níquel) y
algunas sustancias orgánicas producto de la
actividad de otras empresas como la de fertilizantes
determinando, por ejemplo, que la cantidad de
plomo en la sangre de los habitantes fuera casi tres
veces mayor en comparación con los que viven
en la Ciudad de México. El límite permisible es de
10 microgramos por decilitro y se encontraron
concentraciones de hasta 25.4 microgramos.
6 Química I

© Patrizio Martorana/Dreamstime.com
Lo que hicieron los científicos parece simple
en papel, pero en realidad fue un proceso arduo y
complejo. Sin embargo, usaron un método muy
poderoso que les ayudó a definir qué era lo que
afectaba a la comunidad de las partes bajas del río
Coatzacoalcos.
Lo anterior nos conduce al planteamiento de las
siguientes preguntas relacionadas con el método
científico; una herramienta imprescindible y tan
importante en la resolución de problemas reales
como el que se ha narrado en párrafos anteriores.

Integra un equipo, contesta las siguientes preguntas en forma individual y compara tus respuestas con las de tus
compañeros, para después socializar con el grupo.

1. ¿Conoces el método científico? ¿Qué importancia tiene?

2. ¿Recuerdas las etapas que constituyen el método científico?

3. Describe brevemente en qué consiste cada una de sus etapas.

4. ¿Cuál consideras la fase más importante del método, si la hay, y por qué?

5. Identifica las etapas del método científico para resolver el problema planteado y completa la tabla.

Etapas del método científico Descripción

 Bloque I Reconoces la química como una herramienta para la vida 7

6. ¿Qué repercusiones sociales, económicas y de medio ambiente tiene la emisión de sustancias tóxicas generadas
por la industria?

Repercusiones sociales:

Repercusiones económicas:

Repercusiones al medio ambiente:

7. ¿Qué otras áreas del conocimiento intervienen en el problema de las comunidades cercanas al río Coatzacoalcos
y de qué manera actúan?

Autoevaluación

OBSERVACIONES
Desempeño Sí No ¿Qué me faltó? ¿Qué aspectos debo mejorar?
Identifiqué las ideas principales
del tema.
Localicé la información específica
del texto planteado.
Utilicé la información contenida
para desarrollar la evaluación
diagnóstica.
Relacioné los conocimientos
previos con el tema que se va a
revisar en el bloque.
Realicé los ejercicios con
honestidad y en el tiempo
requerido.
Solicité ayuda del (de la)
profesor(a), para que me
orientara.
 8 Química I

Realiza un mapa conceptual de las etapas del método científico aplicadas en la resolución del problema planteado.

Método científico

Socialicen sus resultados para obtener conclusiones.

Objeto de aprendizaje La química, una ciencia

para la vida
© isak55/Sutterstock.com

En el momento, estimado lector, en que inicias

la lectura de este libro, se desarrolla alrededor y
dentro de ti una cantidad innumerable de reac-
ciones químicas: las plantas verdes transforman
el dióxido de carbono (mediante un mecanismo
muy complejo) en vapor de agua y oxígeno que,
como sabemos, utiliza un gran número de seres
vivos para mantenerse con vida. Asimismo, al
respirar estos seres incorporan oxígeno a su orga-
nismo y lo devuelven al ambiente como dióxido
de carbono, con lo cual el ciclo continúa.
Mientras tus ojos recorren estas líneas se de-
sarrollan reacciones químicas en tu retina que
transforman la luz recibida en un impulso ner-
vioso. Este se genera por intercambio de iones de sodio, potasio y cloro en el axón,
es decir, en el cuerpo neuronal. En asociación con este intercambio iónico entre
una neurona y otra, se liberan sustancias llamadas neurotransmisores, que llevan
el mensaje a la siguiente neurona y así sucesivamente, hasta llegar a nuestra corteza
cerebral que nos permite identificar sin duda las letras de este texto, la habitación
en que nos encontramos, los rasgos faciales de la persona que está cerca, etcétera.
Algo similar ocurre con los sonidos que percibes, así como con las sensaciones
corporales de frío, calor y dolor. El proceso digestivo involucra aspectos físicos,
mecánicos y sobre todo químicos. Desde que ingerimos los alimentos hasta que las
sustancias nutritivas se incorporan a nuestro organismo, intervienen varios proce-
sos químicos.
 Bloque I Reconoces la química como una herramienta para la vida 9

© Inga Nielsen/Dreamstime.com
De manera muy clara y directa es posible afir-
mar que la mayoría de los objetos que utilizamos
en la actualidad han sido elaborados aplicando los
conocimientos químicos: las telas con las que está
hecha nuestra ropa, los colorantes para teñirla, la
suela de nuestros zapatos o tenis, los perfumes,
muchos de los ingredientes de la sopa instantánea
que disfrutas con tanta delicia y la tinta de la pluma
con la que escribes; la misma textura y el color que
tiene el papel de este libro, el pegamento que sirve
para mantener unidas las hojas, la forma en que las
imágenes aparecieron en las placas fotográficas con
que se crearon muchas de las ilustraciones de este
libro, etcétera.
Es indudable que la química también está presente en los problemas ambien-
tales. Los contaminantes que se vierten al aire, producto del funcionamiento de
miles de vehículos automotores, llegan a la atmósfera, donde participan en una
serie de reacciones fotoquímicas que dan como resultado la llamada lluvia ácida, la
cual provoca alteraciones cada vez mayores en todo el ecosistema. Otro fenómeno
químico asociado con la contaminación y sobre el que nos advierten numerosas
organizaciones ambientales es la destrucción paulatina de la capa de ozono. Con el
transcurso del tiempo, afirman los científicos, el fenómeno no impedirá el paso de
la peligrosa radiación ultravioleta, generando cánceres de piel y mutaciones genéti-
cas que ni siquiera imaginamos.
La pregunta clásica de muchos estudiantes: “¿por qué debo estudiar química?”,
encuentra una clara respuesta si consideramos que el aprendizaje de los conceptos
químicos tiene entre sus objetivos, otorgarte una concepción lo más clara posible
de la naturaleza de las cosas, de los procesos que en ellas se efectúan, de cómo es
posible influir en ellos para obtener una mejor calidad de vida y de qué manera
puedes colaborar para combatir la contaminación de la naturaleza. En suma, para
que tomes conciencia de la importancia de tu participación en aras de lograr un
mundo mejor para quienes habitarán después de nosotros este maravilloso planeta
azul.
© Andreus/Dreamstime.com

© Ollaweila/Dreamstime.com
 10 Química I

Actividad de aprendizaje 1

Contesta las siguientes preguntas, primero de forma individual y posteriormente en equipos. Elaboren un cuadro
donde puedan comparar sus diversas respuestas, con la finalidad de establecer semejanzas que permitan
concluir en definiciones, conceptos y sobre todo en puntos de vista grupales.

1. ¿Qué es química?

2. ¿Qué relación guardas con la química?

3. ¿Consideras que la química es una herramienta para la vida? ¿Por qué?

TIC

Para ampliar la información sobre el tema, observa los siguientes videos:

https://www.youtube.com/watch?v=Ij47YutgLFc
https://www.youtube.com/watch?v=28wIL7_y_uk
https://www.youtube.com/watch?v=v-QQVb6QDnQ
Ciencia: Actividad que se ocupa
de la resolución de problemas
mediante la aplicación de la
observación, la abstracción y la
lógica.
Biología: Ciencia que estudia a
los seres vivos y los fenómenos Relación de la química con otras ciencias
que se relacionan con ellos.
GLOSARIO

Ciencias ambientales:
Disciplina científica que estudia
el funcionamiento del ambiente
y la forma en que lo afectamos,
lo cual nos permite establecer
estrategias para enfrentar
los efectos que creamos en el
ambiente.
Cambio climático: Variaciones
que presenta el clima por
periodos prolongados.
El desarrollo actual de la química exige que tenga relaciones con una gran cantidad
de otras ciencias. Mencionaremos algunos ejemplos relevantes.
Con la biología tiene una estrecha relación porque en los seres vivos se verifica
una amplísima variedad de reacciones químicas y la materia en estudio proporcio-
na conocimientos básicos para entenderlas y predecirlas.
La química se relaciona de manera estrecha con las ciencias ambientales, debido
a los cambios climáticos provocados por causas externas a la dinámica atmosférica,
como la emisión de dióxido de carbono o de partículas suspendidas emitidas por
las industrias en sus actividades de producción. A tal situación se le conoce como
cambio climático.
Bloque III
Explicas el modelo atómico
actual y sus aplicaciones

© Lopatinsky Vladislav/Shutterstock.com
Propósito:
Estudiar los modelos atómicos que dieron origen al modelo actual,
al describir la estructura del átomo, reconocer sus propiedades y
aplicaciones de los elementos radiactivos en su vida personal y social.
Desempeños del estudiante al concluir el
bloque:
z Distingue las aportaciones científicas que contribuyeron al
establecimiento del modelo atómico actual.
z Construye modelos para representar las distintas teorías
atómicas.
z Identifica las características de las partículas subatómicas.
z Resuelve ejercicios sencillos donde explica cómo se
interrelacionan el número atómico, la masa atómica y el
número de masa.
z Elabora configuraciones electrónicas para la determinación de
las características de un elemento.
z Argumenta sobre las ventajas y desventajas del empleo de
isótopos radiactivos en la vida diaria.
Objetos de aprendizaje:
z Modelos atómicos y partículas subatómicas.
z Conceptos básicos (número atómico, masa atómica y número de
masa).
z Configuraciones electrónicas y los números cuánticos.
z Los isótopos y sus aplicaciones.
Competencias a desarrollar:
z Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y
el ambiente en contextos históricos y sociales específicos.
z Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la
tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas.
z Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y
plantea las hipótesis necesarias para responderlas.
z Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a
preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes
y realizando experimentos pertinentes.
z Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o
experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones.
z Valora las preconcepciones personales o comunes sobre
diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas.
z Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para
la solución de problemas cotidianos.
z Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer
necesidades o demostrar principios científicos.
z Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la
naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante
instrumentos o modelos científicos.
z Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio
físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental.
z Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
instrumentos y equipo en la realización de actividades de su
vida cotidiana.
z Asume una actitud que favorece la solución de problemas
ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
z Reconoce y comprende las implicaciones biológicas,
económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un
contexto global interdependiente.
z Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de
corto y largo plazo con relación al ambiente.
Este bloque sirve para que:
z Valores las aportaciones de Dalton, Thomson, Rutherford,
Chadwick, Goldstein, Bohr, Sommerfeld y Dirac-Jordan como
parte de un proceso histórico que desemboca en el modelo
atómico actual.
z Describas la masa, carga y ubicación de las partículas
subatómicas (electrón, protón y neutrón).
z Diseñes modelos con materiales diversos para representar la
estructura del átomo.
z Identifiques el número atómico, masa atómica y número de masa
de cualquier elemento de la tabla periódica.
z Representes la configuración electrónica de un átomo y su
diagrama energético, aplicando el principio de exclusión de
Pauli, la regla de Hund y el principio de edificación progresiva.
z Identifiques los electrones de valencia en la configuración
electrónica de los elementos, y su relación con las características
de estos.
z Reflexiones sobre las aplicaciones de los isótopos en las
actividades humanas.
Con el aprendizaje y la práctica podrás:
z Valorar las aportaciones históricas de los modelos atómicos que
nos llevan al modelo actual, así como las aplicaciones de los
isótopos en la vida cotidiana.
78

¿Qué tanto sabes?

Contesta las siguientes preguntas.

1. ¿Qué significa átomo?

2. ¿Qué entiendes por nivel de energía?

3. Observa el siguiente esquema de la estructura del átomo y escribe en cada línea el nombre de la subpartícula y
su carga.

© snapgalleria/Shutterstock.com

4. Define número atómico.

5. ¿Qué entiendes por masa atómica?

6. ¿Qué entiendes por número de masa?

7. ¿Qué son los números cuánticos?

 79

8. ¿Qué es la radiactividad?

9. ¿Qué entiendes por isótopo?

10. Menciona tres aplicaciones de los radioisótopos en la medicina.

GLOSARIO
Cáncer: Grupo de enfermedades
que producen un exceso de células
Lee el siguiente texto. malignas que se dividen y crecen de
forma descontrolada.

EL ÁTOMO AL SERVICIO DE LA HUMANIDAD

© Sergey Nivens/Shutterstock.com
Generalmente relacionamos la energía atómica con
armamento y desastres originados por centrales
nucleares, pero existen mayores aplicaciones del
átomo en beneficio de la humanidad de lo que
podemos imaginar. Permíteme platicarte del uso de
esta energía en uno de los campos más fascinantes
que ha desarrollado el hombre: la medicina nuclear.
Algunos de los grandes padecimientos más
representativos que aquejan a la Humanidad son
el cáncer, las enfermedades neurológicas y las
dificultades cardiacas. Tan solo la primera de ellas
causará cerca de 85 millones de muertes en todo el material radiactivo. Pero, ¿cómo trabaja este método
mundo, en un periodo de 15 años contabilizados a de detección?
partir del año 2000. Cuando el cáncer se detecta a Primero se emplean sustancias conocidas
tiempo (es decir, antes de que las células cancerosas como radiofármacos o trazadores que se inyectan
invadan otros órganos por vía linfática o sanguínea) directamente en la vena del paciente y son
se puede controlar y en algunos casos eliminar; absorbidos por los órganos que se desea estudiar.
por lo tanto, la detección temprana es vital para Entre los trazadores utilizados con más frecuencia
su tratamiento. Para esto se ha desarrollado la se encuentran el yodo radiactivo, el tecnecio 99 y
tomografía por emisión de positrones (PET, por sus el talio 201. Cuando estos trazadores se alojan en
siglas en inglés) ciclotrón, cuya tarea es diagnosticar los tejidos de los órganos la energía que emiten
el funcionamiento de los órganos internos, las es captada por un aparato que rodea al paciente
glándulas, los huesos o las articulaciones aplicando (ciclotrón), transformando las señales del átomo
80 Química I
© Rob Byron/Shutterstock.com
en señales eléctricas; una computadora las
convierte en imágenes que permiten diagnosticar el
funcionamiento de los órganos. La diferencia esencial
de este método con otros como los rayos X
y las tomografías (las cuales generan imágenes
tanto verticales como transversales) es que utilizan
radiación que no se genera en el núcleo del átomo,
sino que proviene de los electrones que se ubican en
las órbitas; por eso, es posible decir que el paciente
es “bombardeado”.
La ventaja de este sistema, incluso por encima
de la resonancia magnética, reside en que permite
Después de leer y reflexionar sobre el átomo al servicio de la Humanidad, contesta las siguientes preguntas de
forma individual.
1. ¿Cómo hemos podido manipular el átomo de esta manera?
2. ¿Qué es el átomo?
3. ¿Quién o quiénes lo descubrieron?
4. ¿Hace cuánto tiempo?
analizar la eficiencia del órgano más que la apariencia.
Este aspecto es de suma importancia, ya que la forma
de los órganos y sus funciones son distintas. Al ver
claramente la forma y el tamaño de un riñón es posible
determinar si tiene lesiones o tumores, pero no se
puede saber si la sangre se filtra adecuadamente y se
eliminan las toxinas. La técnica de PET ciclotrón no
genera gráficos tan claros, pero sí permite conocer
qué tan bien funciona el cuerpo humano.
Esta técnica permite conocer el funcionamiento
del hígado, el riñón, el páncreas, las glándulas, la
vesícula biliar, las venas y arterias, así como
la calidad de irrigación sanguínea, entre muchas
otras aplicaciones, sin que existan riesgos, pues
las reacciones alérgicas son de 1 caso entre 15 000
o 20 000, y el paciente no requiere preparación
especial, tan solo un ayuno de seis horas
aproximadamente. Los trazadores tienen una vida
media de entre 15 y 20 minutos en el organismo,
por lo cual la exposición es muy baja y el método
más seguro. Cabe señalar que las radiaciones
generadas son pequeñas y no provocan problemas al
organismo, de hecho es más riesgosa una exposición
prolongada a los rayos solares.
 Bloque III Explicas el modelo atómico actual y sus aplicaciones 81

5. ¿Cómo está formado el átomo?

6. ¿Qué características tienen sus elementos estructurales?

7. ¿Qué propiedades del átomo puedes reconocer?

8. ¿Qué otras aplicaciones tiene el átomo?

9. Reúnete con tus compañeros y discute las preguntas antes formuladas para conocer qué tanto sabes del átomo y
sus propiedades, así como de su historia. Te sugiero elaborar un cuadro donde señales tu grado de conocimiento
al respecto, tratando de ser más específico en tus conocimientos (marca nombres, términos, procesos,
propiedades, leyes, teorías, etc.) sin que para ello asignes un número o calificación. Por ejemplo, podrías escribir
si sabes mucho, regular, poco o nada. Para cada uno de los términos identifica tu grado de conocimiento y
márcalo con una .

Autoevaluación

¿Cuál es tu grado de conocimiento acerca de….? Mucho Regular Poco Nada

El átomo.
Cómo está formado el átomo.
Qué características tienen sus elementos estructurales.
Qué propiedades puedes reconocer del átomo.
Qué otras aplicaciones tiene el átomo.
Quién descubrió el átomo y hace cuánto tiempo.
Cómo se ha podido manipular el átomo.
Aplicaciones del átomo.

OBSERVACIONES
Desempeño Sí No ¿Qué me faltó? ¿Qué aspectos debo mejorar?
Identifiqué las ideas
principales del tema.
Localicé la información
específica del texto
planteado.
 82 Química I
Desempeño
Utilicé la información
contenida para desarrollar la
evaluación diagnóstica.
Relacioné los conocimientos
previos con el tema que se
va a revisar en el bloque.
Realicé los ejercicios con
honestidad y en el tiempo
requerido.
Solicité ayuda del
profesor(a), para que me
orientara.
Objeto de aprendizaje
subatómicas
GLOSARIO
Modelo: Representación abstracta
de un sistema o proceso del Universo,
que nos permite hacer predicciones
respecto a su comportamiento.
OBSERVACIONES
Sí No ¿Qué me faltó? ¿Qué aspectos debo mejorar?
Modelos atómicos y partículas
Primeras aproximaciones al modelo atómico actual
Muchas de las propiedades de la materia descri-
© agsandrew/Shutterstock.com
tas en el bloque anterior tienen su explicación a
nivel atómico. Los átomos son, en la escala de lo
pequeño, los “ladrillos del Universo”, como seña-
laba Isaac Asimov, y es precisamente ahí adon-
de haremos un viaje para explorar el interior del
átomo.
Cada sustancia del Universo, incluyéndonos,
está formada por átomos. Muchos de los proce-
sos químicos que ocurren en la naturaleza o que
son generados en los laboratorios tienen una ex-
plicación a nivel microscópico y para entenderlos
es preciso partir del conocimiento de la estructu-
ra y el comportamiento del átomo.
En la actualidad conocemos mucho de su es-
tructura y sus propiedades pero, ¿cómo se ha llegado a esto? Imaginemos que tene-
mos una caja en la cual se encuentran objetos de diversa índole, pero que no se nos
permite abrirla. ¿Qué harías para conocer su contenido? Posiblemente una serie de
pruebas como agitarla de diferentes formas, escuchar los sonidos que se generan al
moverla, sentir algún objeto pesado usando el tacto, etc. A partir de estas acciones
tendrías una idea de su contenido y de seguro te atreverías a precisar el nombre de
algunos objetos e incluso hacer predicciones sobre el comportamiento de la caja.
Puesto que no podemos ver el contenido de la caja, al igual que no podemos
ver un átomo, empleamos nuestros sentidos e intelecto para crear un modelo que
 Bloque III Explicas el modelo atómico actual y sus aplicaciones 83

© blackboard1965/Shutterstock.com
lo explique. De la misma manera, los científicos crean modelos que
les permiten formular predicciones que los llevan a proponer teorías
sobre la naturaleza del átomo. Un modelo no es una estructura rígida,
se puede perfeccionar, cambiar o desechar si se vuelve obsoleto y ya no
cumple la función para la cual se creó.
Haremos un breve recorrido por los 2 500 años que han transcurrido
en la evolución del concepto de átomo, citando a los personajes y los
momentos en que se produjeron los cambios más notables y los hechos
experimentales que los indujeron.
En la antigua Grecia comenzaron los primeros cuestionamientos
científicos sobre las leyes que rigen el comportamiento de la materia y
que no obedecen a los mandatos o designios

© Maximus256/Shutterstock.com
divinos. Leucipo y su discípulo Demócrito
propusieron que la materia se componía de
diminutas partículas indivisibles que llama-
ron átomos, cuyo significado es indivisible.
Creían que las sustancias se podían dividir
hasta cierto límite que eran los átomos, mis-
mos que ya no podían dividirse más. Sin em-
bargo, esta teoría no fue muy popular en su
tiempo y hubo filósofos muy influyentes que
no la aceptaron pues desde la época de los ro-
manos se creía que toda sustancia estaba for-
mada por la combinación de fuego, agua, aire,
agua y tierra.
El modelo atómico actual no es producto
de la casualidad; su concepción tiene un pasa-
do maravilloso que abordaremos a continua-
ción, porque para entender el presente hay
que conocer su historia, la cual está repleta de
personajes, acontecimientos, experimentos y
teorías que dieron forma a lo que hoy conoce-
mos del átomo. Su conocimiento nos ha llevado a explorar el espacio exterior, nos
ha proporcionado una vida más cómoda y placentera, y nos ha permitido conocer
lo más íntimo del cuerpo humano. Este y muchos otros aspectos son los beneficios
de conocer la estructura atómica y sus propiedades.

Las leyes ponderales y la teoría atómica de Dalton

El desarrollo de la química tomó un nuevo giro a partir de las investigaciones de
Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794), quien realizó los primeros experimentos
químicos realmente cuantitativos. Lavoisier demostró que en una reacción química
la cantidad de materia es la misma al comienzo y final de la reacción. Al efectuar
un experimento con agua pudo determinar que su peso, antes y después de una
prolongada ebullición, era el mismo. Claro que en condiciones controladas, como
un sistema cerrado, en el que no hubiera escape de vapor, lo que le permitía hacer
cálculos con gran precisión.
84 Química I

© Nicku/Shutterstock.com

© Fouad A. Saad/Shutterstock.com
Laurent Lavoisier.

A partir de este y otros experimentos enunció su conocida ley de la conserva-

ción de la materia, la cual establece que “la materia no se crea ni se destruye, solo
se transforma”. Por ello, Lavoisier es considerado el padre de la química moderna.
Posteriormente, Joseph Louis Proust (1754-1826), químico francés, propuso la
ley de las proporciones definidas, también conocida como ley de la composición
constante, la cual establece que los elementos se combinan para formar compuestos,
y siempre lo hacen en proporciones definidas. Proust realizó mediciones muy cuida-
dosas en las que comprobó que el cobre, el oxígeno y el carbono, que forman el car-
bonato de cobre II, CuCO3, se combinaban en las mismas proporciones de peso: 5
unidades de cobre por 4 de oxígeno por 1 de carbono, y sin importar lo que se haga
la proporción siempre será 5:4:1, este descubrimiento le llevó a pensar que no se
trataba de una receta de cocina, donde ponemos una “pizca” de algún ingrediente
o le quitamos otro. La proporción del CuCO3 es inmutable.
Otra ley fue establecida por el alemán Jeremías Benjamín Richter (1762-1807)
en 1792 llamada ley de las proporciones recíprocas, la cual establece que:

[...] la relación de masas de dos elementos, que se combinan con una

cantidad fija de un tercero, es la misma con la cual se combinan para
formar un compuesto.

Pero, ¿qué significa esto? Bueno, veamos un ejemplo.

H2O Cl2O HCl

1: 8 17: 8 1: 17
86 Química I

Elemento Elemento Compuesto Fórmula Compuesto Fórmula

1 Símbolo 2 Símbolo 1 2
Carbono C Oxígeno O Monóxido CO Dióxido de CO2
de carbono carbono

Comenten, reunidos en equipos de dos a tres integrantes, la importancia de las leyes ponderales.
© Everett Historical/Shutterstock.com

Al conjunto de las leyes citadas se les conoce como leyes ponderales

o leyes de las combinaciones químicas, ya que rigen la proporción de la
masa y el volumen en los compuestos.
Entre 1808 y 1810, Dalton publicó su obra Un nuevo sistema de filo-
sofía química, en la cual establece su teoría atómica a partir del estudio
de las propiedades físicas del aire atmosférico y de otros gases. Asi-
mismo, incluyó en ese trabajo la masa atómica de varios elementos y
compuestos conocidos. Aunque sus masas no eran muy precisas, cons-
tituyó una aportación importante en la clasificación de los elementos.
También proporcionaba una simbología para representar a los elemen-
tos químicos y las moléculas.
Dalton estableció los siguientes postulados, que son la esencia de su
teoría atómica:

John Dalton
• Los elementos se componen de partículas en extremo pequeñas llamadas átomos.
 www.cengage.com.mx

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 PRIMER En la actualidad nos encontramos en el umbral de la generación

SEMESTRE tecnológica de la información y la comunicación que impacta

a nuestra sociedad y nuestras actividades cotidianas. Hoy
en día las aplicaciones en la nube, la internet y las interfaces
naturales del usuario establecen las bases para poder realizar
extraordinarios proyectos de creatividad e innovación.
La química ha contribuido al logro de muchos de los cambios
que ocurren en este umbral generacional con mayor respeto
a la naturaleza y con tecnologías “verdes”. Se trata de una
química más amigable y al alcance de todos los jóvenes, que les
ayuda a entender el mundo que los rodea y al mismo tiempo los
motiva a continuar un proyecto de vida en uno de los campos
más fascinantes de la ciencia.
Química I con enfoque por competencias, segunda
edición, está estructurado en ocho bloques de conocimiento
con un enfoque en el desarrollo de competencias y brinda
los elementos teóricos metodológicos propios de la materia.
Fomenta la construcción de conocimientos y afina las
capacidades de inducción y deducción, útiles en el análisis y la
reflexión sobre los fenómenos que caracterizan a la materia,
la energía y los cambios que estas sufren a través de las
reacciones químicas.
Entre los temas que se incluyen en el texto se encuentran
las propiedades de la materia y la energía, los diferentes
modelos atómicos y sus aplicaciones, la tabla periódica, los
enlaces químicos, la nomenclatura inorgánica y los procesos
asociados con el calor y la velocidad de las reacciones químicas.
Además contiene actividades que permiten evaluar los avances
logrados, actividades experimentales, lecturas dirigidas,
secciones de reflexión y apoyo con páginas de internet que
amplían aún más el conocimiento y sus aplicaciones.

ISBN-13: 978-607-522-489-3
ISBN-10: 607-522-489-0

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