ANATOMI VETERINER II : ANATOMI UNGGAS

How do birds differ from other animals?

—  Feathers & Scales —  Hair & hide
—  Beaks —  Lips & teeth
—  Only one functional ovary —  Two functional ovaries &
& oviduct oviducts
—  Ovulate daily —  Ovulate is cycles
—  Embryo develops outside —  Embryo develops inside
the body the body
—  Testes are located inside —  Testes are located on the
the male’s body outside of the body
—  Pneumatic Bones —  Normal bones
—  (air sacks fused to the bones) —  (1/3 organic matter, 2/3 inorganic matter)
BURUNG PURBA BURUNG MASA KINI
—  PUNYA GIGI —  TIDAK BERGIGI

—  TIGA JARI TERPISAH —  OSSA METACARPALIA

BERSEJIWA
—  SAYAP BERKUKU
—  EKOR PENDEK DENGAN 5
—  EKOR MEMANJANG – 8 VERTEBRAE CAUDAL
DENGAN 18 – 21
VERTEBRAE CAUDAL —  PYGOSTILE
 KLAS AVES
—  SUB KLAS
ARCHAEORNITHES à
ARCHAEOPTERYX
SUB KLAS
NEORNITHES à 26
ORDO
—  ORDO
ANSERIFORMES
—  ORDO
GALLIFORMES
—  ORDO
COLUMBIFORMES
HISTORY
The discovery of the fossil of
Archaeopteryx lithographica in
1861 linked birds and reptiles.

a.  The skull resembled modern

birds but it had teeth rather
than a beak.

b.  The skeleton was reptilian

with clawed fingers,
abdominal ribs and a long
—  Archaeopteryx bony tail.
lithographica
c.  Feathers were unmistakably
imprinted along the wings.
 SEJARAH PERKEMBANGAN AYAM
(Gallus sp.)

1.  Gallus gallus (Gallus bankiva = ayam

hutan merah)

2.  Gallus lafayetti (ayam hutan Ceylon)

3.  Gallus varius (ayam hutan hijau / Jawa)

4.  Gallus sonneratii (ayam hutan abu-abu)

SIFAT-SIFAT UMUM UNGGAS
KEISTIMEWAAN STRUKTUR
•  Berdarah panas, ditutupi bulu
•  Badan kompak, rangka ringan
•  Sayap dan kaki tumbuh dengan baik

INTENSITAS PENGHIDUPAN
•  Kecepatan metabolisme yang tinggi
•  Kecepatan bernafas normal 40-50 tarikan nafas per
menit
•  Temperatur normal + 40oC
•  Detak jantung 300 kali per menit
•  Nilai ekonomis
SIFAT-SIFAT UMUM UNGGAS
KARAKTERISTIK UNGGAS

•  Vertebrata yang sangat mengalami

spesialisasi dan modifikasi

•  Alat respirasi : - pulmonum

- kantong hawa

•  Alat digesti : - tidak ada gigi

- esofagus
- lambung
 KULIT DAN DERIVATNYA

Bulu berfungsi :
- pelindung tubuh dari luar
- termoregulasi
- identifikasi penyakit
- defisiensi nutrien
- produksi telur
 KULIT DAN DERIVATNYA

—  TIDAK MENGANDUNG KELENJAR

KERINGAT
—  KELENJAR MINYAK :
(1) Glandula uropygialis
(2) Glandula auriculares
(3) Glandula venti
Glandula
Glandula uropygialis auricularis

Membrana nictitans
Ayam dewasa
Itik
—  PIGMENTASI : LIPOCHROME,
MELANIN (dari dalam),
XANTHOPHYL (dari luar)
—  Ayam produktif : lemas dan
berminyak
—  Ayam tidak produktif (tua, sakit) :
keras dan kering

BULU (PENNAE)
•  Saluran-saluran bulu (Pterylae)
•  10 Saluran bulu utama (bahu, paha, badan, dada, leher,
perut, kaki, pinggang, sayap dan kepala)
•  Bagian kulit yang tidak ditumbuhi bulu à Apteria
(Apterylae)
STRUKTUR BULU

RACHIS

SCAPUS UMBILICUS INFERIOR

CALAMUS

UMBILICUS SUPERIOR

RAMI (BARBAE)

VEXILLA VEXILLUM BARBAE PROX.

RADII (BARBULAE)

VEXILLUM BARBAE DIST.

Rd : radioli
Br : barbae
R : rachis
V : vexillum
C : calamus
US : umbilicus superior
UI : umbilicus inferio
A : barbulae distal
B : barbulae proximal
C : Barbulae basal (tanpa radio
MACAM-MACAM BULU

—  BULU KONTUR : TECTRICES, REMIGES, RETRICES

—  BULU DONS (PLUMAE)
—  BULU DONS HALUS (PULVIPLUMAE)
—  BULU SEPERTI RAMBUT (FILIPLUMAE)
—  BULU SAYAP (REMIGES) :
Remiges primarii, remiges secundarii, remiges
alulares, remex carpalis.
MOLTING (proses pergantian bulu) : pertumbuhan, siklus
seksual, mengeram
Bisa total /sebagian : kepala, leher, dada, badan, sayap,
ekor
SISTEM KERANGKA

FUNGSI : > Sebagai rangka

> Tempat penimbunan Ca dan P

STRUKTUR TULANG :
•  Cavum medullaris à tulang medulla
•  Ossa pneumatici (misal os humerus)
SKELETON UNGGAS

1.  Axial skeleton : tulang-tulang kepala

2.  Collumna vertebrales :
•  Ossa vertebrae cervicales (13-14 buah)
•  Ossa vertebrae thoracales (7 buah à ossa costales)
•  Os synsacrum dan pygostyle
3.  Extremitas pectoralis
§  Os furcula, ossa coracoidea, ossa scapulae
§  Tulang-tulang kaki muka
4.  Extremitas pelvicis
•  Tulang-tulang pelvis dan tulang-tulang kaki belakang
— Tulang rusuk (Ossa costales) à processus uncinatus
— Tulang dada (sternum) à corpus sterni, rostrum sterni, carina sterni
(crista sterni)
— Os carpus dan os metacarpus à os carpometacarpus
— Os tibia dan ossa tarsale à os tibiotarsus
— Ossa tarsale dan os metatarsus à os tarsometatarsus
— Os tarsometatarsus (kiri-kanan) à processus calcaris
 SISTEM OTOT
—  Diaphragma à rudimenter
—  Serabut otot merah dan serabut otot putih à
dark and white meat
—  Otot-otot kulit (bulu) : Mm. nonstriati
dermatis
—  Otot-otot tubuh (Mm. trunci)
—  Otot-otot ekor (Mm. caudae)
—  Otot-otot sayap : M. pectoralis, m.
supracoracoideus,
mm. deltoidei major et minor
—  Otot-otot kaki
—  Lipatan kulit sayap (Patagia)
OTOT-OTOT SAYAP
—  Pectoralis largest
—  Downward beat of flight
—  Surpacoracoideus
raises wings
—  Pectoralis connects to
humerus with keeled
sternum.
—  Surpacoracoideus
connect to coracoid
bone with keeled
sternum
OTOT-OTOT KAKI
—  Mostly bone, scales and skin

—  Keeps bird from feeling cold

and heat at foot

—  Perching due to special

tendons
SISTEM RESPIRASI

Beda dengan mammalia :

§  Struktur trachea
§  Volume paru-paru konstan
§  Mempunyai kantong hawa
§  Mempunyai syrinx (organ pembentuk suara)

Cavum nasi à larynx à trachea à syrinx à

pulmo, dan sacci pneumatici
Cavum nasi
Dipisahkan oleh suatu sekat à septum nasi

2 – 3 lamela berstruktur tulang rawan (mirip ossa turbinatio pada

mammalia)
Concha nasalis rostralis
Concha nasalis media
Concha nasalis caudalis
(tidak terdapat pada merpati dan beberapa jenis elang)

Trachea
Dibentuk oleh cartilagines trachealis yang sempurna
Jumlah bervariasi (individual maupun jenis unggas)
Pada ayam (termasuk cartilagines trachealis syringis) à 125 + 15
Syrinx
—  Hanya dimiliki unggas, dulu disebut
laryngis caudalis
—  Unggas domestik à tipe tracheo-
bronchiale
—  Pessulus à membrana tympani-
formis lat. et med. à ligamentum
interbronchiale à labium lat. et med.
—  Otot-otot syrinx (Mm. syringealis) à
7 pasang
—  Ayam tidak punya Mm. syringealis à
M. tracheolateralis dan M.
sternotrachealis
Pulmo

—  Sepasang, kecil, menempel di kiri dan

kanan collumna vertebralis pada septum
dorsalis di dalam cavum pulmonale
—  Permukaan berlekuk-lekuk sesuai dengan
lajur costae à sulci costales

—  Bronchus utama (bronchus primarius)

—  Bronchus secundarii
—  Bronchi medioventrales (4)
—  Bronchi mediodorsales (7-10)
—  Bronchi lateroventrales (4-7)
—  Bronchi laterodorsales (4) à membentuk
anyaman à pulmo reteformis

—  Parabronchi (bronchi tertier) à satuan

fungsional paru-paru
Kantong hawa
(Sacci pneumatici)

Terdapat 4 pasang dan satu

tunggal
•  Saccus cervicalis (2)
•  Saccus thoracicus cranialis (2)
•  Saccus thoracicus caudalis (2)
•  Saccus abdominalis (2)
•  Saccus clavicularis (1)
Otot-otot inspirasi
—  Mm. levatores costarum
—  M. scalenus
—  M. costosternalis pars major
—  Mm. intercostales externi
Otot-otot ekspirasi
—  Mm. intercostales interni
—  M. costosternalis pars minor
—  M. costoseptalis
—  Otot-otot perut
 SISTEM PENCERNAAN
Beda dengan mammalia
•  Cavum oris
•  Oesophagus à Tembolok (Ingluvies)
•  Bentuk lambung
•  Adanya sepasang caeca

Cavum oris – cavum pharyngis à canalis alimentarius à

kelenjar asesoris

Unggas tidak punya bibir, pipi dan gigi à makanan

langsung ditelan
Cavum oris et pharyngis

Ossa maxillae et palati

Rostrum
Ossa mandibulae

Lingua (lidah )

Apex linguae

Corpus linguae à papillae linguales,

berbentuk seperti

Radix linguae “cangkir”

Glandulae salivares
Sekresinya untuk menyelaputi partikel makanan à mempermudah
proses menelan

Gl. oris à monostomatis : Gl. maxillaris

Gl. angularis oris

à polistomatis (Ductuli glandularum oralium)

—  Gl. palatinae
—  Gl. mandibulares rostrales
—  Gl. mandibulares intermediale
—  Gl. linguales

Gl. pharyngis
à polistomatis (Ductuli glandularum pharyngealium)
—  Gl. sphenopterygoideae
—  Gl. mandibulares caudales
—  Gl. cricoarythenoideae
Oesophagus

Pars cervicalis Glandulae oesophageales

Pars thoracica Lymphonoduli oesophageales à

Tonsilla oesophageales

Ingluvies

Pelebaran bagian ventral dinding oesophagus

Columbiformes à diverticulum dextrum et sinistrum

Anseriformes à tidak punya, berbentuk gelendong meluas

Glandulae ingluviales : Ayam à di sulcus ingluvialis

Merpati à di fundus ingluvialis

“Susu tembolok”
Gaster

Lambung kelenjar (= pars glandularis)

Isthmus gastris
Glandulae proventriculus supf. et profundae à papilla proventricularis
Eksokrin : pepsinogen, HCl
Endokrin : somatostatin, VIP, enteroglucagon

Penyakit ND (Tetelo) à ptechie pada tunica mucosae

Lambung otot (= pars muscularis)

Facies tendinae : saccus cranialis et caudalis
Otot-otot utama :
M. crassus caudodorsalis
M. crassus cranioventralis
à M. tenuis craniodorsalis
à M. tenuis caudoventralis

Cuticula gastrica
Ostium pylorica
Glandulae pyloricales (endokrin)
à gastrin (sel G)
somatostatin (sel D)
neurotensin
Intestinum

duodenum

Intestinum tenue jejunum

ileum

Diverticulum vitellinum (Meckel’s diverticle)

Duodenum à ansa duodenalis

à mekanisme antiperistaltik

Jejunum dan ileum à à jejunoileum

Intestinum crassum à sepasang caecum, rectum

Psittaciformes : tidak punya caecum
Ciconiiformes : satu caecum
Columbiformes : sepasang, rudimenter
Ayam à basis caeci, corpus caeci, apex caeci

Coccidiosis à Eimeria avium

Cloaca
Coprodaeum
Urodaeum à muara ureter dan saluran genital
Proctodaeum : Dorsal à bursa cloacalis (Fabricii)
Ventral à phallus (♂)

“Sexing”

Pankreas : à ansa duodenalis

Eksokrin : amylase, trypsin, lipase
à 3 saluran : ductuli pancreaticae
Endokrin : insulae pancreaticae à
cellulae pancreaticae
Sel A : glukagon
Sel B : insulin
Sel D : somatostatin
Hati (Hepar)
Lobus hepatis sinister et dexter
Vesica fellea à ductus cysticoentericus

Columbiformes dan Psittaciformes à tidak punya

Pulmo Lien Plica caecalis Rectum

Hepar Ventriculus Intestinum

tenue
SISTEM UROGENITALIS
SISTEM URINARIA
—  Renes à tiga gelambir berwarna coklat merah

—  Ureter à tidak ada kantong urine à langsung

ke kloaka (urodaeum) melalui ostium cloacale
ureteris

—  Urine dikeluarkan bersama faeces

NEPHRON

Tipe kortikal (reptilian type)

Tipe medula (mammalian type)

 Excretory System
•  Paired metanephric
kidneys
–  Selective re-adsorption of
solutes
•  Urine formed and passed
via ureters to cloaca
•  No urinary bladder
•  Water removed in cloaca
and forms uric acid
•  Salt glands, particularly
in sea birds
SISTEM GENITALIA
ORGANA GENITALIA MASCULINA

—  Sepasang testis

—  Ductus epididymis à extremitas cranialis et caudalis

—  Ductus deferens à bermuara di kloaka (urodaeum) melalui ostium cloacale ductus deferentis

Phallus non protudens à corpus phallicum medianum

Phallus protudens à basis phalli, apex phalli

Alat bantu phallus :

Corpus vasculare paracloacale à proses ereksi

Ligamentum elasticum

M. retractor phalli à relaksasi phallus

Phallus non protudens Phallus protudens
ORGANA GENITALIA FEMININA

—  Embrio betina à sepasang ovarium dan

oviductus
—  Setelah menetas à yang kanan
mengalami degenerasi (rudimenter) à
pada ayam betina dewasa, hanya ada
ovarium dan oviductus kiri
—  Ovarium à kumpulan kuning telur (ova)
—  Oviductus
Ø  Infundibulum
Ø  Magnum
Ø  Isthmus
Ø  Uterus
Ø  Vagina
Female Reproductive Tract

Ovary
Infundibulum - site of
fertilization
Magnum - albumin addition
Isthmus - membranes
Uterus - shell gland
Vagina - transport to exterior
Sperm storage occurs at various
sites in tract in some species
Ovulasi dan Pembentukan Telur

Kuning telur dibungkus oleh folikel à stigma pecah (ovulasi)

Vagina Infundibulum

Cuticula Albumin Magnum

0,3 0,2

3 Albumin

Kerabang Isthmus

telur 1,3 Membran

kulit telur

Albumin

Jam Air

Kerabang 20

telur Kerabang

telur

Uterus
Telur Unggas

—  Sel telur (kuning telur)

—  Putih telur

—  Chalazen (tali spiral)

—  Selaput (membran) kulit telur à 2 lapis

—  Kerabang telur à cuticula

Telur-telur abnormal

—  Telur dengan kuning telur ganda

—  Telur dengan titik-titik darah

—  Telur dengan titik-titik daging

—  Telur dengan kerabang yang lembek

—  Telur tanpa kuning telur

—  Telur di dalam telur

Telur dianggap lengkap jika tersusun dari yolk atau
ovum, dibentuk di ovarium dan memiliki serangkaian
lapisan albumin, membran kerabang dan kerabang
yang ditambahkan ke yolk melalui oviduct.

Warna telur berasal dari pigmen yang merupakan

derivat dari pigmen hemoglobin darah atau pigmen
empedu yang merupakan produk dekomposisi dari
hemoglobin.

Pigmen tersebut adalah porfirin yang berasal dari

hemoglobin menimbulkan warna coklat dan olive,
serta cyanin yang berasal dari empedu menimbulkan
warna biru dan hijau
 Review of the Parts of an Egg

Albumen
Shell
Yolk

Air Cell

Outer Shell
Membrane
Chalaza

Inner shell membrane Germinal Disc Vitelline Membrane

SISTEM SIRKULASI
SISTEM PEREDARAN
DARAH DAN LIMFATIKA

Darah
Eritrosit à berinti
Leukosit
Sistem Vaskular
•  Aorta ascendens à
tubuh bagian depan
•  Jantung à Aorta
•  Arcus aortae à Aorta
descendens à tubuh
bagian belakang
Circulatory System
—  4 chambered heart
—  Closed system
—  Separation of respiratory and systemic circulations
—  Right aortic arch leads to dorsal aorta (left in
humans)
—  Larger the bird, slower the heartbeat
—  Nucleated erythrocytes
—  Phagocytes present
Sistem Limfatika
—  Limpa dan pembuluh-pembuluh limfe
—  Kelenjar thymus
—  Bursa cloacalis (Fabricii)
—  Pada unggas dewasa à mengecil à hilang
—  Fungsi digantikan oleh limpa
SISTEM SYARAF
—  Sistem syaraf pusat

—  Sistem syaraf otonom

 Nervous and Sensory System
•  Need well developed brain
–  Cerebral hemispheres,
cerebellum and optic lobes
–  Cerebral cortex less
developed
•  Cerebellum coordinates
–  Muscle position
–  Equilibrium
–  Visual clues
–  All necessary for movement
and balance
•  Poor sense of smell and taste
(carnivorous, flightless,
oceanic and waterfowl have
good tasting ability
•  Hearing good
–  External ear
–  Middle ear
–  Inner ear
–  Basic arrangement of
mammals
 Vision
•  Similar to humans
•  Rods & cones
•  Highly vascularized area
near optic nerve called
pecten (adds additional
nutrients to eye)
•  Fovea may be found in
pits on retina
–  Some birds have two fovea
–  Binocular vision birds
•  Central fovea for sharp
monocular images
•  Posterior fovea for sharp
binocular vision