Se - Ud3 - R&G Vinos de Colección

R&G Vinos de colección
Fase 1
Zidaru Marina Georgiana y Ramona Vasile

05/10/2017
Fase 1 Georgiana y Ramona R&G VINOS DE COLECCIÓN
Fase 1. Generación de ideas.

 Campo de paintball Sería un campo de paintball donde podrían acudir las personas para
pasar ratos divertidos, que constaría en partidas de paintball más servicios adicionales de
barbacoas.
 Producción y venta de vinos Constaría de una empresa encargada de la producción y venta
de vinos por toda España. Tendríamos un viñedo en propiedad y allí se realizaría todo el
proceso de producción hasta su posterior venta, que se realizará principalmente a un público
selectivo.
 Clínica dental Trataría todos los temas relacionados con la higiene dental tradicional más
servicios especiales de estética.
 Farmacia Tratar de comprar una farmacia que ya tiene licencia previa y explotarla en su
totalidad, para así evitarnos la concesión de las licencias y el posible fracaso de esta.
 Academia de inglés Crear una academia de inglés en barrios nuevos con una gran cantidad
de población de personas jóvenes, con necesidades de aprendizaje tanto para menores de
edad como para adultos con necesidades laborales
Fase 2. Selección de la mejor idea.

Campo paintball Producción y venta de Clínica dental Farmacia Academia de
vinos inglés
Idea útil: satisface 5 8 7 9 6

necesidades
Idea innovadora: 3 7 4 4 5
novedosa en el
mercado
Hueco en el mercado: 5 7 6 7 6
Posibilidad de
competir
Expectativas de alta 2 8 7 9 6
rentabilidad: buenas
perspectivas
económicas
Dificultad de su 5 1 3 1 4
desarrollo y puesta en
marcha: Requiere
gran desembolso,
muchos trámites…
Conocimiento del 2 8 9 9 9
sector necesarios:
estudios relaciones
con la actividad de la
empresa
Escasa competencia: 5 4 3 3 3
Pocos rivales en el
mercado.
Reducida inversión 5 3 2 2 4
inicial: gastos
asumibles en cuanto a
local, medios
materiales, y
personal.
Complejidad de la 8 9 9 9 7
legislación aplicable:
poca normativa que
limite la actividad
económica
Puntuación total 40 55 50 52 50
Tras realizar una puntuación con las ideas que se han barajado para la creación de la empresa,
hemos llegado a la conclusión de que crear una empresa de producción y distribución de vinos
sería lo más rentable en todos los aspectos.
Fase 3. Evaluación de la idea

 1 ¿Tenéis claros todos los productos o servicios que va a ofrecer vuestra empresa?
Nos vamos a encargar de la producción y venta de nuestros vinos con Denominación de Origen
La Rioja.
 2 ¿Es algo útil, satisface alguna necesidad concreta?
El vino ha formado parte de la cotidianeidad del ser humano desde tiempos inmemorables;
convirtiéndose en portador de la historia y la diversidad de sociedades a lo largo y ancho de
este mundo, de un saber vivir basado en variedad y aprecio de los diferentes sabores y
aromas, en definitiva va a satisfacer una necesidad gastronómica.
 3 ¿Es algo diferente, innova de alguna manera?
Aunque muchos escépticos dirán que ya hay muchos vinos, nosotros les daremos ese sabor a
barrica que tanto gusta y tan difícil es de conseguir. La competencia es bastante grande pero al
encontrarnos en La Rioja Baja contamos con un clima más seco que en La Rioja Alta y esto nos
ayudará a producir vinos aromáticos y poco ácidos.
 4 ¿Sabéis qué tipo de cliente puede estar interesado en él?
El perfil del consumidor que suele regentar este tipo de tiendas suele ser una persona
conocera de ellos. Hombre o mujer entorno a 25 y 75 años con un nivel adquisitivo medio-
alto y un nivel culturas medio.
 5 ¿Conocéis sus gustos, sus hábitos de compra, su poder adquisitivo?
Los españoles consumen en entorno a 33 litros de vino por persona al año de estos el 55% se
efectúa en establecimientos de restauración o hostelería, el resto en el hogar.
Se puede apreciar claramente un aumento por la cultura de los buenos vinos y esos en parte
gracias a que han nacido grandes bodegas y han mejorado su calidad las tradicionales
6 ¿Sabéis cuál es el precio habitual de estos productos o servicios?
Adega do Moucho(Ourense)25 euros
Sentits Negres(Barcelona)20 euros
Gran Reserva 90430 euros
 7 ¿Es un sector nuevo y hay poca competencia o es un sector consolidado y hay
mucha competencia?
Es un sector consolidado y hay mucha competencia, y como competencia directa
encontramos todas las bodegas que se encuentran en el municipio. Y como
competencia indirecta encontramos todo refresco y cerveza que son productos
sustitutivos del vino.
8 ¿Podéis averiguar quiénes son vuestros principales competidores?

Bodega Abel Mendoza Monge Finca Valpiedra
Bodegas Barón de Ley Granja Ntra. Sra. Remelluri
Bodegas Beronia Bodegas Lan
Bodegas Bilbaínas López de Heredia Viña Tondonia
C.V.N.E. Luberri Monje Amestoy
Bodegas Campillo Bodegas Luis Alegre
Bodegas Dinastía Vivanco Bodegas Luis Cañas
Bodegas Faustino Bodegas Luis Gurpegui Muga
Federico Paternina Marqués de Griñón
Bodegas Fernández de Piérola Bodegas Marqués de Murrieta
Bodegas Fernando Remírez de Ganuza Vinos de los Herederos de Marqués de
Finca Allende Riscal

Bodegas Muga Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas
Bodegas Olarra Bodegas Martínez Lacuesta
Bodegas Ondarre Bodegas Ramón Bilbao
Bodegas Palacios Remondo La Rioja Alta
Bodegas Puelles Bodegas Riojanas
Bodegas y Viñedos Pujanza Bodegas Roda
 9 ¿Podríais diferenciaros de ellos?

Sí, a través del sabor, color, textura, precios, embotellado.
 10 ¿Sabéis cómo fabricar los productos? Si son productos ya hechos, conocéis a
posibles proveedores?
En la bodega tendrán lugar 3 procesos, todos ellos imprescindibles para la elaboración
de vino: la vinificación, la estabilización y el embotellado.
1. La vendimia.
2. El despalillado.
3. El estrujado.
4. Maceración y fermentación alcohólica.
5. Prensado.
6. Fermentación maloláctica.
7. Crianza.
8. Trasiego.
9. Clarificación.
10. Embotellado.
Vinos blancos: La uva entera pasa a la escurridora. Una vez eliminados los hollejos y
raspones, el mosto obtenido pasa a los depósitos de fermentación.
Vinos rosados: La uva, despalillada y ligeramente estrujada, se pasa a los depósitos
escurridores. Allí se controla la maceración del líquido con los hollejos. Una vez obtenido el
mosto, se decantan las materias en suspensión durante un día. A continuación, el mosto,
casi brillante, se pasa a los envases de fermentación.
Vinos tintos: Existen dos sistemas diferentes. El más extendido actualmente consiste en
retirar los raspones en la despalilladora, antes de la fermentación, y se ha obtenido con él
vinos apropiados para un largo período de envejecimiento. Por el contrario, si la uva
entera pasa a los depósitos de fermentación, el sistema seguido, tradiconal en Rioja, es el
conocido como "maceración carbónica". En este caso, los vinos obtenidos serán suaves,
con bastante cuerpo, color intenso y adecuado para el consumo en su primer año.
En ambos casos, durante la fermentación se remonta el mosto, de la parte inferior a la
superior, a la vez que la temperatura permanece constante. Todo ello con el objetivo de
que el proceso se realice de forma homogénea y no se pierda ninguno de los aromas que
contiene el mosto.
 11 ¿Conocéis la normativa específica de ese sector?

Real Decreto 772/2017, de 28 de julio, por el que se regula el potencial de producción
vitícola
 12 ¿Sabéis que canal de distribución vais a utilizar para llegar al cliente?
Nuestro principal canal de distribución serán los restaurantes situados en cualquier cuidad en
el ámbito nacional. También distribuiremos a domicilios particulares, siempre y cuando la
factura ascienda a un precio mínimo determinado.
 13 ¿Qué medios de publicidad utilizaréis ¿¿Son accesibles los clientes a través de esas
acciones de marketing?
Los medios de publicidad que utilizaremos serán folletos, paneles publicitarios, publicidad
televisiva, y buscar qué empresas de venta de vinos hay en el mercado español, e ir
presentándonos físicamente o ponernos en contacto mediante el teléfono o a través de
internet para así ofrecer nuestro producto.
 14 ¿Podéis conseguir el dinero para iniciar el negocio?¿Habéis contemplado que tenéis que
financiar el local, las materias primas, los salarios la publicidad, etc… hasta que obtengáis
beneficios ?
Contaremos con viñedos de un familiar fallecido de uno de nuestros socios, para la
financiación de materias primas, salarios… realizarán una aportación de 120.000€ cada uno.
 15 ¿Podéis realizar algo para reducir las debilidades de vuestra idea de negocio?
Como primera debilidad encontramos el mercado interior pequeño con lo cual tendríamos que
intentar vender también fuera de territorio nacional.
EVALUACIÓN DEL PERFIL EMPRENDEDOR

 16. ¿Estoy plenamente convencido de que es una buena idea y puede tener cabida en el
mercado?
Sí, porque como hemos dicho al principio es una necesidad gastronómica, y las personas
seguirán bebiendo vinos.
 17. ¿Me gustaría liderar un proyecto y un equipo de trabajadores?
Ya estamos liderando un proyecto y un equipo de trabajo basados en el compromiso y
la implicación con el proyecto empresarial que en nuestro caso es R&G Vinos de
Colección.
 18. ¿Tengo iniciativa y soy observador?
Sí tengo iniciativa porque empezamos este proyecto sabiendo que tenemos bastantes
competidores en el mercado.
 19. ¿Me crezco antes los retos o prefiero una vida tranquila sin sobresaltos?
Los retos nos hacen sentirnos útiles y que somos capaces de hacer lo que sea.
 20. ¿Confío en la idea, como en mi capacidad y la de mis socios para sacarla adelante?
Si, por eso somos socios.
 21. ¿Puedo trabajar durante muchas horas seguidas en algo que me apasiona?
Claro que sí, porque cuando trabajas en algo que te apasiona no te enteras del paso del
tiempo.
 22. ¿Me frustro con facilidad ante los errores y fracasos o se sobreponerme a ellos?
Los fracasos me enseñan.
 23. ¿Tengo capacidad de adaptación?
Mucha.
 24. ¿Ante cualquier problema, busco consejo en los que me rodean o busco soluciones por mi
mismo?
Busco soluciones en todo.
 25. ¿Estoy interesado conseguir beneficios en poco tiempo?

Más que en poco tiempo, a largo plazo algo seguro.
 26. ¿Soy capaz de asumir riesgos o realizar sacrificios por este proyecto?
Sí.
 27. ¿Puedo realizar algo para solventar las carencias que tengo como emprendedor?
Sí, cursos, consejos, buscar información.
Fase 4
Logotipo y nombre de la empresa.
Fase 5
Ubicación de la empresa, especificando la calle, el número y la localidad. Añade una foto de
Google Maps.
El viñedo del que disponemos se encuentra localizado en Camino de los Agudos,1 26559
Aldeanueva del Ebro. Hemos elegido esta zona porque se encuentra en la Rioja.
El vino de la denominación de origen Rioja (está dividido en tres subdenominaciones

geográficas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Baja, que vendrían a coincidir, aproximadamente,
con zonas respectivas de La Rioja, Álava y Navarra. Se trata de una denominación con gran
variedad de orografía: desde llanos cálidos a zonas de riscos y cultivo en bancales o terrazas.
La Rioja se encuentra caracterizada por la influencia de aires húmedos y cálidos procedentes
del Mediterráneo a través de la depresión del Ebro.
A la vez, se ve protegida de los vientos fríos y secos del norte por los montes vascos y
pirenaicos, por lo que en general se caracteriza por tener un clima continental templado, de
inviernos relativamente suaves, otoños cálidos y poco contrastados y veranos calurosos, pero
sin excesos. Este clima poco extremo permite que la uva madure de manera más profunda y
alcance una mayor calidad de matices.
Y la nave se encuentra en la calle la Vendimia 26559, Aldeanueva del Ebro, La Rioja, la razón
por la que se encuentra ahí es porque está cerca del viñedo.
Fase 6
Plano del negocio.
En primera instancia se lleva a cabo el “Despalillado” que consiste en términos comunes en

recoger la uva y quitarle el tallo así como las diversas hierbas que pudiera tener,
posteriormente se efectúa el “Estrujado” donde la fruta es oprimida hasta obtener el mostro,
zumo o pulpa, lo resultante es dejado reposar para que se produzca una primera
“Fermentación” en la cual el azúcar presente se vuelve alcohol etílico gracias a levaduras
naturales presentes en las uvas, luego entonces se procede con el “Prensado” donde se
separará el mostro del liquido, lo que en términos corrientes llamaríamos exprimir, este paso
se realiza en grandes contenedores que aplican una fuerza considerable encima de la pulpa.
Después se lleva a cabo una segunda fermentación llamada “Maloláctica” donde gracias a
microorganismos presentes de manera natural se produce la transformación de acido málico a
acido láctico lo que refina los sabores y reduce la acidez del vino, en la etapa de “Trasiegos” se
retiran los sedimentos sólidos y levaduras restantes de los procesos anteriores, la
“Clarificación” posteriormente implica limpiar el vino de partículas indeseables o excesivas,
esto se realiza en ocasiones a través de un proceso electroestático con claras de huevo que
luego explicaremos más a detalle, ya casi para finalizar el liquido es pasado por una “Filtración”
donde se eliminan los sedimentos restantes.
Finalmente, se lleva a cabo la “Crianza en barrica”, el “Embotellado” y el “Almacenado”, es

decir el vino pasa un tiempo en reposo, luego se deposita en su respectiva botella, se
almacena y ¡Listo ya se encuentra en condiciones de ser comercializado”
Fase 7
Comenta los motivos por los que desearías iniciar una actividad empresarial y busca puntos de
encuentro con tus socios. Redacta una versión final que integre las coincidencias de la
mayoría.
Flexibilidad Ayudar a personas

Más tiempo libre Convertirse en un experto
Toma de decisiones Invertir en uno mismo
Establecer fechas de entrega Hacer más dinero
Vender como desees Independencia financiera
Crear ambiente personal Reconocimiento
Perseguir una pasión Nuevos retos todos los días
Crear algo de la nada Descubrir nuevos campos
Conocer a nuevas personas La posibilidad de dejar de trabajar
Construir un equipo El poder de dar
Crear empleos Mejorar la industria
Convertirse en mentor Aprender nuevas habilidades
Atender a clases y seminarios Posibilidad de una oficina grande
Trabajar desde donde quieras Obtener reconocimiento
Fase 8
DATOS PERSONALES
 Georgiana- Marina Zidaru
 Calle de los Abogados Laboralistas, 3º2, nº6, Mejorada Del Campo, Madrid
 30/09/1993
 georgi_rom93@yahoo.es
 627874476
EXPERIENCIA ACADÉMICA
 FPII Vitivinicultura  IES Marques de Suanzes, Madrid.
 FPII Administración y Finanzas IES Los Olivos, Mejorada del Campo.
 Especialista vinos y cata de vinosEscuela española de cata, Madrid.
 FPI Gestión AdministrativaIES Los Olivos (2016) Programa Erasmus realizado en la Valleta,
Malta.
 FPI Elaboración de Vinos IES Gómez Moreno, San Blas, Madrid.
EXPERIENCIA LABORAL
 Elaboradora de vinos, cavas y/o licores
 Cervecera
 Bodeguera
 Almacenadora de vinos y licores
 Envasadora de vinos y licores.
IDIOMAS
 Español
 InglésEscrito nivel alto, hablado nivel medio-alto.
INFORMÁTICA
 Microsoft Office (Word, Excel, Access).
OTRAS HABILIDADES
 Carnet de conducir tipo B.
 Vehículo propio.
DATOS PERSONALES
 Ramona Vasile
 Calle JUAN XXIII, 5 3ºD 28821, Coslada, Madrid
 13/ 04/1987
 michelle_mail23@yahoo.com
 610140645
EXPERIENCIA ACADÉMICA
 Graduada en EnologíaUniversidad de La Rioja.
 Especialista vinos y cata de vinosEscuela española de cata, Madrid
 FPII Administración y Finanzas IES Los Olivos, Mejorada del Campo,
EXPERIENCIA LABORAL
 Viticultor (experto en la cosecha de vid para vinos).
 Especialista en calidad en la producción de vinos
 Asesor comercial en el mercado del vino.
 Responsable de una cooperativa de vinos
 Responsable de una bodega.
IDIOMAS
 Español
 InglésEscrito nivel alto, hablado nivel medio-alto.
INFORMÁTICA
 Microsoft Office (Word, Excel, Acess).
OTRAS HABILIDADES
 Carnet de conducir tipo B.
 Vehículo propio.
Fase 2. Georgiana, Ramona y Jennifer R&G VINOS DE COLECCIÓN
FASE 2
Fase 1: Decisión sobre el producto

Fase 2: Determinación de los servicios
Fase 3: Elaboración del mercado objetivo
Fase 4: Análisis de la competencia
Fase 5: Estudio de mercado
Fase 6: Fijación de precios
Fase 7: Análisis del entorno general
Fase 8: Responsabilidad social corporativa
Fase9: Análisis DAFO
Determinación del producto

R&G VINOS DE COLECCIÓN, es una empresa española dedicada a la producción de vinos, con
técnicas de elaboración muy avanzadas, que siempre se mantiene realizando mejoras y
haciendo estudios sobre las mejores técnicas para elaborar los vinos.
Ofrece un tipo de vino blanco elaborado a partir de la uva Maturana blanca y un vino tinto
elaborado a partir de la uva Maturana tinta. Nos centramos específicamente en el público
adulto, que tiene conocimiento sobre vinos de calidad. Contamos con nuestros propios
viñedos desde 2010, cuidados con el máximo esmero y toda la atención que se necesita para
fabricar los mejores vinos.
 FASE 1. ACTIVIDAD DE SIMULACIÓN
A. LISTADO COMPLETO DE PRODUCTO QUE COMERCIALIZAIS
Fabricamos dos variedades de vinos:
- Vino Blanco
- Vino Tinto
B. DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS
En nuestro viñedo cosechamos Maturana blanca y Maturana tinta a partir de las que
elaboraremos:
Vino blanco
Lo fabricaremos a partir de la uva Maturana blanca. Es una variedad
que no ha sido localizada en ningún otro lugar y toda la bibliografía
histórica señala la Rioja como su única región de cultivo.
Es conocida por producir vinos complejos, con mucha graduación
alcohólica, bajo PH, lo que determina su alta acidez.
Son de color amarillo verdoso. Tiene un cuerpo liviano y su sabor cubre
un rango de sabores frutales amplio, pero sobre todo cítricos, además
de algunas notas de hierbas que adicionan complejidad a su sabor.
Vino tinto
Lo fabricaremos a partir de la uva Maturana Tinta, al contrario de la
Maturana blanca, sus mostos poseen poca acidez y mucha azúcar;
por lo que lo hace un vino con un sabor más dulce que el vino
blanco.
Al no cultivarse en ningún otro lugar del mundo, su cultivo resulta
muy interesante para aumentar la originalidad, diferenciación y
diversidad de los vinos de la Rioja.
En análisis sensorial del vino, destaca su color rojo violeta y aroma
de carácter vegetal.
C. Nombre del producto
Nuestros vinos llevaran todos como nombre R&G vinos de colección.
D. Necesidades que satisfacen, elementos que nos diferencian de la competencia, e
innovaciones incorporadas.
Nos diferenciaremos de la competencia a través del cuidado de nuestras barricas, la capacidad
para aumentar la innovación, trabajamos para optimizar los procesos de envejecimiento del
vino con un concepto en la mente que siempre sea natural, nada de productos químicos.
También vamos a diferenciar nuestros vinos, a través de los aromas afrutados y la densidad
del color del líquido, ya que no será un aroma cualquiera. Tendrá doble etiquetado y la
primera etiqueta se podrá despegar y ahí vendrán recetas para acompañar nuestros vinos.
Las personas desde siempre han consumido vino, sea por aceptación social, diversión, por
estatus económico o por placer por lo cual la necesidad que cubrirá será humana y
gastronómica.
Como innovación incorporaremos algún elemento nuevo en la forma de elaboración que
detallaremos más adelante.
E. Aspectos básicos del proceso de fabricación:
Para nuestros vinos: pasaremos la uva entera a la escurridora, se eliminan los raspones y
hollejos, y el mosto obtenido entra en los depósitos para su fermentación. Después de su
fermentación lo pasaremos al proceso de envejecimiento o de crianza, el vino obtenido es
almacenado en barricas de roble con el máximo cuidado.
Se somete al vino a un proceso de clarificación que se trata de emplear sustancias orgánicas
que arrastran las impurezas suspendidas en el vino hacia el fondo de la barrica, seguido de un
filtrado del vino para eliminar eficazmente las impurezas.
Finalmente, pasaremos a la segunda parte del proceso de crianza del vino, que tendrá lugar
una vez esté embotellado. Durante este tiempo el vino evolucionará y asimilará el oxígeno que
se introduce en la botella de manera inevitable cuando se cierra con el corcho. El
envejecimiento de la botella permite que el vino se estabilice y que los aromas y propiedades
que ha adquirido en la barrica encuentren un punto de equilibrio y armonía.
F. Presupuesto de precios.
Como visión general tendremos en cuenta el alquiler de la nave, el coste de los
suministros, el coste de mantenimiento de las máquinas, los sueldos de nuestros
trabajadores, y el coste de materiales.
 Fase 2. DETERMINACIÓN DE LOS SERVICIOS.
No pondremos nada porque nuestra empresa no es de servicios.
 Fase 3. ELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

A. Público al que nos dirigimos.
Nuestro principal objetivo es llenar las expectativas de personas amantes a los vinos. Nuestra
intención es que nuestros vinos sean consumidos por hombres y mujeres por igual, que tengan
conocimientos de vino y sepan apreciar la calidad. El tramo de edad será entre 25 y 75 años,
con un nivel adquisitivo medio alto, que vivan en el territorio nacional para que puedan
acceder a nuestro producto fácilmente.
B. Clientes potenciales.
Como clientes potenciales tendremos los restaurantes y empresas que se dediquen a la venta
y distribución de vinos.
C. Revisión de las decisiones.
Hemos concretado a lo largo de estas fases que nos dedicaremos a fabricar vinos blancos y
vinos tintos, y que como principales clientes tendremos a los restaurantes, empresas
dedicadas a la venta y distribución de vinos, sin descartar a los particulares que nos comprarán
a partir de la venta directa a través de nuestra página web.
 Fase 4. NUESTROS COMPETIDORES
B. Información sobre competidores y C Puntos fuertes

Bodegas Cicerón
Se encuentra en la calle Camino de los Agudos, 26659, Aldeanueva de Ebro
Es una empresa que se construyo en el 2001. Su capacidad es de 450000 litros, aunque
actualmente elabora 250000 kg de uvas, todas de producción propia.
En variedades blancas apuestan por el tempranillo y Maturana blanca, y en variedades tintas
cultivan tempranillo, garnacha y Maturana Tinta.
Viña Herminia Crianza
Se encuentra en la calle Camino de los Agudos, 1 Aldeanueva de Ebro, La Rioja.
Se construyo en el año 1927, dispone de dos variedades de uvas llamadas Garnacha y
Graciano. Ha obtenido el premio Vinalies de plata en París, siendo el único Garnacha 100%
premiado del concurso.
Elabora vinos de crianza, excelus, graciano y garnacha.
Bodas Quinta Avenida
Se encuentra en Paraje Esparragal, Polígono 27, Par. 175 (Aldeanueva de Ebro) 26559.
Fue fundada en el año 2000, cuenta con grandes extensiones de terrenos en concreto 400
hectáreas de viñedos propios que permites hacer sus uvas.
Bodegas Mateos
Está situada en Camino de los Agudos, s/n 26559 Aldeanueva de Ebro.
Lleva 7 generaciones dedicada a la producción y elaboración de vinos. Los viñedos de los que
disponen se encuentran situados en Aldeanueva del Ebro, Alfaro, Autol, y Rincón de Soto, que
suman 100 hectáreas. Cosechan la uva de tempranillo blanco.
Como conclusión final el punto más fuerte de nuestros competidores es el gran volumen de
producción de uvas, debido al tamaño de sus viñedos.
D. Al no poder encontrar la cuota de mercado porque es algo difícil de encontrar, he buscado

el vino más vendido de España, y lo que he encontrado es que, la denominación de Valdepeñas
ha vencido al resto, incluso a la Rioja y Ribera, y ha alzado a su tinto SEÑORÍA DE LLANOS,
como el vino más vendido de España. El secreto de su éxito es la buena relación calidad/precio
del crianza, reserva, y gran reserva, cuenta con un 27% del mercado.
E. A través de los aromas afrutados y la densidad del color del líquido, ya que no será un
aroma cualquiera. Tendrá doble etiquetado y la primera etiqueta se podrá despegar y ahí
vendrán recetas para acompañar nuestros vinos. Además vamos a realizar actividades de cata
de vinos en nuestras bodegas, para las personas que estén interesadas en nuestros vinos
puedan probarlos, disgustar muestras de estos y dar un paseo por nuestros viñedos para que
vean el cuidado que le damos a nuestra cosecha.
 Fase 5. ESTUDIO DE MERCADO
Para realizar el estudio de mercado, hemos escogido como método hacer una encuesta de
opinión:
Vinos R&G VINOS DE COLECCIÓN
Evaluación del grado de las preferencias de consumo de vino.
1 - Sexo
Femenino
Masculino
2 - Edad
18-39 años
> 40 años
3 - Frecuencia de consumo de vino
Diariamente
Varios días a la semana
Fin de semana
Esporádicamente
Nunca
4 - Si es nunca ¿por qué?
No le gusta
No consume alcohol
Considera que da mala imagen beber vino
5 - ¿Qué tipo de vino consumen con más frecuencia?

Blanco
Rosado
Tinto
Espumosos
6 - Ocasiones de consumo. ¿Cuáles son sus 3 ocasiones de consumo más frecuentes?
Selecciona 3 respuestas y pon 1 a la más frecuente y 3 a la menos
1 2 3
Celebraciones
Hogar en la intimidad
Restaurante en la intimidad
Hogar con amigos
Restaurante con amigos
Negocios
7 - Lugares de compra
Bodega
Super e Hipermercados
Tienda especializada
Tienda tradicional
Internet
8 - Motivadores de compra, ¿Cuales son los aspectos que más valora a la hora de comprar un
vino? Ejemplo: si lo que más valoro es el precio le pongo 1, lo segundo que más valoro es la
Denominación de Origen le pongo 2 así sucesivamente hasta 6. Se trata de hacer una lista
ordenada de lo que más valoro a lo que menos valoro a la hora de comprar un vino.
1 2 3 4 5 6
Denominación de Origen
Precio
Variedad de uva
Diseño etiqueta - botella
Recomendaciones y premios
Marca
9 - Valoración de las cualidades organolépticas del vino, ¿Cual es la que más valora?
Sabor
Aroma
Color
10 - Dentro del sabor y aroma, ¿qué es lo que más valora? Se considera vino con madera el
que tiene un proceso de elaboración en barrica de roble.
Vino con madera tipo crianza
Vino con madera tipo reserva
Vino con poca madera suave
Vino afrutado joven
Vino afrutado con un poco de madera (concepto vino roble)
11 - En textura (es la sensación que se percibe en el paso del vino por boca) ¿qué es lo que
más valora o busca en el vino?
Vino muy potente en boca de mucho 'cuerpo'
Vino fácil de beber gusto suave
12 - Rango de precios que pagaría por una botella de vino en un supermercado, para
consumo frecuente. Precios en Euros
Menos de 1,5
1,5 - 2
2 - 2,5
2,5 - 3
3-4
4 - 4,5
Más de 4,5
15 - Rango de precios que pagaría por una botella de vino en un restaurante. Precios en
Euros
Menos de 6
6 - 10
10 - 14
14 - 16
16 - 18
Más de 18
Tras la finalización del estudio del mercado de nuestra empresa “R&G VINOS DE COLECCIÓN”
hemos obtenido las siguientes conclusiones:
Pensamos que el negocio tendrá una buena aceptación ya que el 91% de los encuestados han
respondido favorablemente a todas las preguntas.
Según los datos de la encuesta nuestros clientes potenciales son personas de 18 años a 45
años, lo cual pensamos que nos favorece ya que con esa edad es cuando más se frecuenta este
tipo de negocios además es muy atractivo para gente joven ya que se sale del hilo habitual de
los bares/restaurantes al ser un concepto muy innovador con una impactante y llamativa
decoración.
Según las respuestas obtenidas nuestros clientes potenciales desean precios más asequibles a
la hora de tomar vino.
OTRAS CONCLUSIONES QUE MERECEN
ESPECIAL MENCIÓN:
Creemos que hemos hecho una buena elección a la hora de escoger el nombre de nuestra
bodega “R&G VINOS DE COLECCIÓN” ya que el 86% de las personas les ha parecido genial.
En relación con las actividades que ofertaremos, los datos que refleja nuestra encuesta han
sido que un 79% de los encuestados no saben sobre la cata de vino pero la mayoría de ellos
estarían muy interesados en realizar este tipo de actividad.
Podemos resaltar que a la mayoría de la gente le parece interesante o muy interesante el
poder adquirir los productos degustados en la bodega
 Fase 6. FIJACIÓN DEL PRECIO
MÉTODO TRADICIONAL
Vamos a escoger este método porque creemos que es el más efectivo y menos arriesgado, ya
que te da el coste exacto para tener suficientes beneficios y vender el producto a un precio
razonable.
Costes fijos Coste anual Cálculos reales

Alquiler de la nave 30.000 €
Suministros 15.600 €
Sueldos y salarios 14.250 €
Gastos administrativos 10.000 €
Costes variables(en general ) 15.000 €
Nº botellas producidas al año 40.000
Total costes fijos y costes variables 124.850 € 69.850+15.000
Coste por botella producida 3,12 € por botella 84.850/40.000
Beneficio real 124.800 € 40.000x3,12
Beneficio que queremos obtener 30% 37.440 € 124.800x30%
Total beneficio obtenido anual 162.240 € 124.800+37.440
Precio de venta de una botella 4,056 € 3,12+(3,12x0,30)
Precios de venta de la competencia Entre 4,50€/botella y 7€/botella.
Conclusión:
Creo que no tendremos problemas a la hora de vender nuestro producto, porque nos
encontramos por debajo del precio de venta por botella de nuestros competidores y a la vez
tendremos la posibilidad de obtener beneficios deseados.
 Fase 7. Análisis del entorno general
Los factores que definen las características del entorno medioambiental que rodea la planta
son de la naturaleza, como pueden ser:
El Clima
Para conseguir que los racimos adquieran la perfección deseable para la obtención de un
producto de calidad, es necesario un clima optimo y que la producción este adaptada al propio
clima.
Energía y temperatura
La vid es exigente en luminosidad y la actividad fotosintética aumenta con la longitud de onda
de la banda del espectro visible. En condiciones satisfactorias de temperatura (25 – 30º C).
La luz y la temperatura desempeñan un papel determinante en el proceso de fructificación ya
que mejoran el proceso de diferenciación de las flores.
Otros elementos
Entre otros muchos elementos meteorológicos que pueden tener relación con la viticultura se
destaca la humedad, el viento y el granizo.
Información adicional encontrada en páginas web.
España lideró en 2015 las exportaciones mundiales en el sector del vino con unas ventas de
casi 24 millones de hectolitros y 2.638 millones de euros, un nuevo récord. Con estas cifras, se
superan ampliamente los menos de 20 millones de hectolitros exportados por Italia y los casi
15 millones de hectolitros de Francia, segundo y tercer exportador mundial respectivamente.
Sin embargo, en términos de valor, España sigue muy lejos de los más de 8.000 millones de
Francia o los más de 5.000 de Italia. La razón: el precio medio de venta español es de solo 1,10
euros por litro, un 2,9% menos que en 2014.
Fuente: https://elpais.com/economia/2016/02/28/actualidad/1456679185_773790.html
 FASE 8. Responsabilidad social corporativa

Nuestra filosofía
En un mundo tan globalizado, desigual y complejo como el actual, se hace más necesario que
todos y cada uno de nosotros aportemos, tanto en el ámbito personal como en el profesional,
nuestro grano de arena para convertirlo en un lugar más justo, respetuoso, solidario,
responsable y sostenible. Reconocemos que nos encontramos en un cambio de época en el
que el desarrollo de una nueva cultura de Responsabilidad Social Corporativa, resulta clave.
Ser responsable es compartir y participar en este imprescindible cambio social. Por todas estas
razones declaramos nuestra decidida voluntad de:
• Compartir y contribuir a la idea de que la construcción de un mundo más sostenible y
solidario es posible; poniendo en valor conceptos como la responsabilidad, la solidaridad, la
tolerancia, el respeto, el esfuerzo o el beneficio compartido.
• Ejercer la responsabilidad con nuestro entorno, comprometiéndonos con su desarrollo local,
impulsando la equidad social, la no discriminación por género, religión, raza o cultura y el
respeto al medio ambiente.
• Acercar la Responsabilidad Social a la sociedad, a los ciudadanos de a pie, a las generaciones

presentes y futuras, a través de la formación, para que todos actuemos responsablemente en
nuestros comportamientos diarios.
-Presupuesto para una persona que imparta charlas a los visitantes de nuestra bodega sobre
las cuestiones mencionadas anteriormente; nos centraremos en encontrar una persona que
realice esta actividad por 10€/hora-15€/hora, y como no sabemos cuántos visitantes
tendremos al año, estas cifras entran en los costes variables de nuestro cuadro arriba
detallado.
-Tenemos pensado instalar un sistema de riego que almacena el agua de lluvia y la reutiliza
para regar nuestro viñedo. Estamos dispuestas a pagar hasta 5000€ aproximadamente, es el
presupuesto que nos han mandado la empresa que se encargará de esto (todavía no está
puesto en marcha)
 Fase 9. ANÁLISIS DAFO
Conclusión:
Para reducir nuestras debilidades y amenazas hemos pensado que tendremos que invertir al
principio algo de nuestros beneficios en propaganda y publicidad, y también ofrecer precios
más bajos que nuestros competidores para atraer a los clientes.
-El análisis DAFO lo hemos hecho a través de la página web que nos aconseja el libro.
Fase 3 Georgiana, Ramona y Jennifer R&G VINOS DE COLECCIÓN
FASE 3
Fase 1. Elegir la forma jurídica.

Vamos a elegir la forma jurídica Sociedad anónima. Hemos llegado a este acuerdo mis
compañeras y yo por las siguientes razones:
- Somos 3 socios, y esta forma jurídica nos permite ser 3 o más, sin limitaciones.
- El capital mínimo para aportar son de 60.000 euros de los que disponemos, por lo que
superamos dicho capital por el tema de que uno de los socios aporta el viñedo y está valorado
en 60.000 euros más los otros dos socios que aportan cada uno 30.000 euros.
- Nos parece una gran ventaja el hecho de que si la empresa tiene problemas de solvencia
podemos responder ante las deudas sólo con el capital aportado dinerario o en especie, es
decir, no afectará nuestro patrimonio personal.
- Podemos decidir el precio de nuestras acciones en este caso cada acción tendrá un valor de
10 euros.
- Tendremos una gestoría contratada para que se encargue de los trámites administrativos y
demás, que sería lo más frecuente.
Fase 2. Trámites de constitución y de puesta en marcha

Estatutos de nuestra sociedad.
MODELO DE ESTATUTOS DE SOCIEDAD ANÓNIMA
TÍTULO I. DISPOSICIONES GENERALES
ARTICULO 1.- DENOMINACIÓN. La sociedad se denomina "R&G VINOS DE COLECCIÓN S.A.".
ARTÍCULO 2.- RÉGIMEN JURÍDICO. Se rige por estos estatutos y, en lo no previsto en ellos, por
lo dispuesto en el Texto Refundido de la Ley de Sociedades Anónimas de 22 de diciembre de
1.989.
ARTÍCULO 3.- OBJETO SOCIAL. La sociedad tiene por objeto las siguientes actividades:
0121- CULTIVO DE LA VID _
Si las disposiciones legales vigentes exigiesen para el ejercicio de algunas de las actividades
comprendidas en el objeto social delimitado en este artículo, estar en posesión de un título

profesional determinado, dichas actividades deberán realizarse por medio de persona que
ostente la titulación profesional requerida para la actividad de que se trate. Por otra parte, si
esas mismas disposiciones legales exigiesen para el desarrollo de la actividad de que se trate
contar con autorización administrativa o la inscripción en determinados Registros Públicos, no
podrá iniciarse el ejercicio de dicha actividad hasta que se hayan cumplido los requisitos
administrativos exigidos para la misma.
ARTÍCULO 4.- DOMICILIO. El domicilio social se fija en la localidad de la localidad de

LA RIOJA , en la calle LA VENDIMIA , número S/N, ALDEANUEVA DEL EBRO
29559.
El cambio de domicilio dentro del mismo término municipal, así como la creación, supresión o
traslado de sucursales, agencias o delegaciones, podrá ser acordado por el órgano de
administración.
ARTÍCULO 5.- DURACION Y COMIENZO DE OPERACIONES
La sociedad se constituye por tiempo indefinido, dando comienzo a sus operaciones el mismo día
del otorgamiento de la escritura de constitución de la sociedad.
TÍTULO II. CAPITAL SOCIAL
ARTÍCULO 6.- CAPITAL SOCIAL. El capital social se fija en la cifra de 120.000€ (CIENTO VEINTE
MIL EUROS)
moneda.
ARTÍCULO 7.- ACCIONES. El capital social está dividido en 12.000 (doce mil) acciones indivisibles,
todas ellas de una misma clase y serie, con un valor nominal cada una de ellas de 10 € (diez
euros), que atribuyen a los accionistas el mismo contenido de derechos.
Las acciones de la sociedad se representan por medio de títulos nominativos, numerados

correlativamente del uno al doce mil , ambos inclusive.
Las acciones se emitirán en la forma establecida en la Ley.
Los títulos representativos de las acciones podrán ser múltiples.
De conformidad con lo dispuesto en el artículo 56 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades

Anónimas, mientras no se hayan impreso y entregado los títulos, en la transmisión de las acciones,
se procederá de acuerdo con las normas sobre la cesión de créditos y demás derechos
incorporales. Una vez impresos y entregados los títulos, las acciones al portador serán libremente
negociables y la transmisión de ellas se sujetará a lo dispuesto en el artículo 545 del Código de
Comercio.
La copropiedad, usufructo, prenda y el embargo de acciones se regirá por lo establecido por
la Ley.
TÍTULO III. ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD
ARTÍCULO 8.- ORGANOS DE LA SOCIEDAD. La sociedad se regirá por los siguientes órganos
sociales:
a) La Junta General de Socias.
b) El Administrador Único.
La expresión Órgano de Administración contenida en estos estatutos equivaldrá a la expresión

Administrador Único.
ARTÍCULO 9.- JUNTAS GENERALES. La voluntad de las socias, expresada por mayoría de votos,
regirá la vida de la Sociedad con arreglo a la Ley.
Las Juntas Generales podrán ser Ordinarias y Extraordinarias. La Junta General Ordinaria,
previamente convocada, deberá reunirse necesariamente dentro de los seis primeros meses
del ejercicio a los fines establecidos en la Ley de Sociedades Anónimas. Cualquier otra Junta
General tendrá carácter de Extraordinaria.
A) CONVOCATORIA: La convocatoria de la Junta General Ordinaria habrá de hacerse por el

Administrador Único mediante anuncio publicado en el Boletín Oficial del Registro Mercantil y en
uno de los diarios de mayor circulación en la provincia, al menos quince días antes de la fecha
fijada para su celebración.
El anuncio expresará la fecha de la reunión en primera convocatoria y los asuntos incluidos en

el orden del día.
En el anuncio de la Junta General podrá expresarse igualmente la fecha en que se reunirá la Junta
en segunda convocatoria, debiendo mediar entre ambas convocatorias un plazo mínimo de
veinticuatro horas.
Si la Junta General debidamente convocada no se celebrase en primera convocatoria ni estuviese

previsto en el anuncio la fecha de su celebración en segunda convocatoria, deberá ser anunciada
en la misma forma expresada anteriormente para la primera convocatoria, dentro de los quince
días siguientes a la fecha de la Junta no celebrada, y con ocho días de antelación a la fecha de la
reunión.
El Administrador Único podrá convocar Junta General Extraordinaria siempre que lo

consideren conveniente para los intereses sociales.
B) CONVOCATORIA A INSTANCIA DE LAS SOCIAS: El Administrador Único deberá convocar la

Junta cuando lo soliciten los accionistas titulares de acciones que representen al menos un cinco
por ciento del capital social, debiendo expresar en la solicitud los asuntos que se vayan a tratar en
la Junta. En este caso, la Junta deberá celebrarse dentro de los treinta días siguientes a la fecha en
que se hubiere requerido notarialmente a los Administradores para convocarla. El Administrador
confeccionará el orden del día que incluirá necesariamente los asuntos propuestos por los
accionistas en la solicitud de convocatoria.
La convocatoria judicial de la Junta se regirá por lo dispuesto en la Ley de Sociedades

Anónimas.
C) CONSTITUCIÓN DE LA JUNTA Y REPRESENTACIÓN: El quórum de asistencia para la válida

constitución de la Junta en primera y segunda convocatorias será el que señala la Ley de
Sociedades Anónimas. La asistencia a la misma por medio de representante se regirá igualmente

por lo dispuesto en la Ley de Sociedades Anónimas.
PRESIDENCIA: Actuarán como Presidente y Secretario de la Junta General los elegidos para tales
cargos por la Junta al comienzo de la reunión.
D) DELIBERACION Y TOMA DE ACUERDOS: La Junta General de Socias deliberará sobre los

asuntos comprendidos en el orden del día establecido en la convocatoria. Se levantará acta de la
Junta en la forma prevista por la Ley, haciendo constar en ella las intervenciones de las socias
que lo soliciten.
Los acuerdos de adoptarán con las mayorías previstas en la Ley de Sociedades Anónimas para
cada caso.
ARTÍCULO 10.- JUNTA UNIVERSAL.
La Junta General de la sociedad quedará válidamente constituida para tratar cualquier asunto, sin
necesidad de previa convocatoria, siempre que esté presente o representado todo el capital
social de la sociedad y los presentes acepten por unanimidad la celebración de la Junta y el orden
del día de la misma.
ARTÍCULO 11.- ÓRGANO DE ADMINISTRACION.
La administración de la sociedad se encomendará a un Administrador Único elegido por la

Junta General, que ostentará el poder de representación de la sociedad.
ARTIÍCULO 12.- RÉGIMEN DEL ADMINISTRADOR.
A).- DURACIÓN DEL CARGO: El Administrador Único de la sociedad ejercerá su cargo por plazo de
CINCO AÑOS. Cabrá en todo caso la posibilidad de reelegir al administrador cesante.
B) RETRIBUCIÓN: El cargo de administrador será gratuito.
ARTÍCULO 13.- FACULTADES DEL ADMINISTRADOR.
La representación de la Sociedad, en juicio y fuera de él, corresponderá al Administrador Único

en la forma prevista por la Ley y estos estatutos.
La representación se extenderá a todos los actos comprendidos en el objeto social, incluidos

aquellos que tengan carácter complementario o accesorio.
En aquellos supuestos en los que no haya una clara conexión entre el acto o negocio jurídico que
se pretende realizar y el objeto social de la sociedad, el Administrador Único manifestará la
relación con el objeto social de la sociedad del acto o negocio que pretende realizar.
Entre otros actos y negocios jurídicos, el Administrador Único podrá realizar los siguientes:
a) Adquirir, disponer, enajenar, gravar toda clase de bienes muebles e inmuebles, y construir,
aceptar, modificar y extinguir toda clase de derechos personales y reales, incluso hipotecas.
b) Dirigir la organización empresarial de la Sociedad y sus negocios.
c) Otorgar toda clase de actos, contratos o negocios jurídicos, con los pactos, cláusulas y
condiciones que estimen oportunos establecer; transigir y pactar arbitrajes; tomar parte en
concursos y subastas, hacer propuestas y aceptar adjudicaciones. Adquirir, gravar y enajenar por
cualquier título, y en general realizar cualesquiera operaciones sobre acciones, obligaciones u
otros títulos valores, así como realizar actos de los que resulte la participación en otras
sociedades, bien concurriendo a su constitución o suscribiendo acciones en aumentos de capital u
otras emisiones de títulos valores.
d) Administrar bienes muebles e inmuebles; hacer declaraciones de edificación y plantación,
deslindes, amojonamiento, divisiones materiales, modificaciones hipotecarias, concertar,
modificar y extinguir arrendamientos, y cualesquiera otras cesiones de uso y disfrute.
e) Girar, aceptar, endosar, intervenir, y protestar letras de cambio y otros documentos de giro.
f) Tomar dinero a préstamo o crédito, reconocer deudas y créditos. Prestar avales en interés de
la Sociedad, o de terceros, o a favor de los propios accionistas.
g) Disponer, seguir, abrir y cancelar cuentas y depósitos de cualquier tipo en
h) Bancos nacionales y extranjeros, incluido el Banco de España, Institutos y Organismos

Oficiales, y demás Entidades financieras en todo cuanto y en la forma que la legislación y la
práctica bancarias permitan al respecto. Alquilar y utilizar cajas de seguridad.
i) Nombrar y separar empleados y representantes, firmar contratos de trabajo, de transporte y

traspaso de locales de negocio; retirar y remitir géneros, envíos y giros.
j) Comparecer ante toda clase de Juzgados y Tribunales de cualquier jurisdicción y ante toda
clase de organismos públicos, en cualquier concepto, y en toda clase de juicios y procedimientos
incluso arbitrales; interponer recursos, incluso de casación, revisión o nulidad, ratificar escritos y
desistir de las actuaciones, ya directamente o por medio de Abogados y Procuradores, a los que
podrán conferir los oportunos poderes.
k) Otorgar y firmar toda clase de documentos públicos y privados; retirar y cobrar cualquier
cantidad o fondos de cualquier organismo público o privado, firmando al efecto cartas de pago,
recibos, facturas y libramientos.
l) Ejecutar y, en su caso, elevar a públicos los acuerdos adoptados por la Junta General.
m) Otorgar poderes de todas clases, tanto judiciales como extrajudiciales, y modificar o revocar
los apoderamientos conferidos.
TÍTULO V. ASPECTOS CONTABLES
ARTÍCULO 14.- AUDITORIAS DE CUENTAS.
A) POR EXIGENCIA LEGAL: Si fuera necesario, por incurrir en causa de exigencia legal, la Junta
General designará auditores de cuentas, antes del cierre del ejercicio a auditar.
B) POR ACUERDO SOCIAL: Con el voto favorable de la mayoría necesaria para la modificación
de estatutos, podrá acordar la Junta General la obligatoriedad de que la Sociedad someta sus
cuentas anuales de forma sistemática a la revisión de auditores de cuentas, aunque no lo exija la
Ley. Con los mismos requisitos se acordará la supresión de esta obligatoriedad.
C) POR EXIGENCIA DE LA MINORIA: La Sociedad someterá sus cuentas a verificación por un

auditor nombrado por el Registrador Mercantil, aun cuando no lo exija la ley ni lo haya acordado
la Junta General, si lo solicitan las socias que representen al menos el cinco por ciento del capital
social, y siempre que no hayan transcurrido tres meses desde la fecha de cierre del ejercicio que
se pretenda auditar. Los gastos de esta auditoría serán satisfechos por la Sociedad.
ARTÍCULO 15.- NORMAS ECONÓMICAS.
A) EJERCICIO ECONÓMICO: Cada ejercicio social comenzará el día 1 de enero de cada año, y
terminará y se cerrará el día 31 de Diciembre del mismo año. Por excepción, el primer ejercicio
social comenzará el día del otorgamiento de la escritura de constitución de la sociedad y se
cerrará el día 31 de diciembre del mismo año.
B) LIBROS SOCIALES Y CUENTAS ANUALES: El Administrador Único deberá llevar los libros
sociales y de contabilidad, así como redactar las cuentas anuales y el informe de gestión con
arreglo a lo previsto en la Ley.
Las cuentas anuales y el informe de gestión deberán ser firmados por el Administrador Único.
Dentro del mes siguiente a la aprobación de las cuentas anuales se presentará, mediante los
correspondientes impresos oficiales, salvo en las excepciones previstas en la Ley, para su
depósito en el Registro Mercantil del domicilio social, certificación de los acuerdos de la Junta
general de aprobación de las cuentas anuales y de aplicación del resultado, a la que se adjuntará
un ejemplar de cada una de dichas cuentas y los demás documentos previstos en la Ley. Si
alguna de las cuentas anuales se hubiere formulado de forma abreviada, se hará constar así en la
certificación, con expresión de la causa.
El incumplimiento por el Administrador Único de esta obligación dará lugar para éste a la
responsabilidad prevista en la Ley.
Mientras el incumplimiento subsista, se producirá además el cierre del Registro Mercantil,

para la inscripción de los documentos señalados en la Ley.
C) INFORMACIÓN A LAS SOCIAS: A partir de la convocatoria de la Junta General, cualquier socia

podrá obtener de la Sociedad de forma inmediata y gratuita los documentos que han de ser
sometidos a la aprobación de la misma y el informe de los auditores de cuentas y el de gestión
en su caso. En la convocatoria se hará expresión de este derecho.
Durante el mismo plazo el socia o socias que representen el cinco por ciento del capital social
podrán examinar en el domicilio social, por sí o en unión de experto contable, los documentos
que sirvan de soporte y de antecedente de las cuentas anuales.
D) REPARTO DE BENEFICIOS: Los beneficios líquidos obtenidos después de detraer Impuestos y

reservas legales o voluntarias, se distribuirán entre las socias en proporción al capital

desembolsado por éstos.
TÍTULO VI. LIQUIDACIÓN DE LA SOCIEDAD
ARTÍCULO 16.- La Junta General designará a los liquidadores, cuando corresponda, señalando
la duración de su mandato y el régimen de su actuación, solidaria o conjunta.
Las socias que hubiesen aportado bienes inmuebles a la sociedad, tendrán derecho preferente
a recibirlos en pago de su cuota de liquidación en la forma prevista por la Ley.
TÍTULO VII. OTRAS DISPOSICIONES
ARTÍCULO 17.- ARBITRAJE. Todas las dudas y conflictos que surjan en orden a la interpretación de
estos estatutos se someterán a un arbitraje de equidad.
ARTÍCULO 19.- INCOMPATIBILIDADES. No podrán ocupar ni ejercer cargos en esta Sociedad las
personas comprendidas en alguna de las prohibiciones o incompatibilidades establecidas en el
Ordenamiento Jurídico Español.
FASE 3. Coste de las tasas
ELEMENTOS DE NUESTRA EMPRESA QUE VAMOS A REGISTRAR.

Tras investigar sobre las tasas que tenemos que pagar en la página facilitada por el libro
http://www.oepm.es/es/propiedad_industrial/tasas/, hemos llegado a la conclusión de que
tendremos que abonar al Estado la tasa en concepto de “Solicitud de marca o nombre
comercial” la cantidad de 144,58€ si lo hacemos de forma presencial, y 122,89€ si lo hacemos
de forma telemática.
Pagaremos esta cuantía ya que registraremos nuestra marca en una sola clase porque sólo nos
interesa proteger nuestro único producto.
La clase que le corresponde al producto que vamos a proteger es la Clase 33 Bebidas
alcohólicas, excepto cerveza.
Hemos escogido esta clase porque así lo exige la Clasificación Internacional de Productos y
Servicios (Clases de Niza). http://tramites2.oepm.es/clinmar/inicio.action (página de donde
hemos extraído la información sobre la clasificación).
Fase 1. Elaboración del plan de marketing.
EL MARKETING ES UN PROCESO: es una manera de pensar y actuar que coloca al cliente y no ya al
producto en el núcleo de la reflexión. Ya no se trata de encontrar un cliente que compre vino, sino
más bien definir un “vino” que estará adaptado a los deseos y motivaciones de un cliente elegido.
EL CONJUNTO DE LAS HERRAMIENTAS Y MEDIOS: concierne a todas las herramientas del marketing
desde la puesta en marcha de un marketing mix coherente (definición del producto, del precio,
emplazamiento y promoción), siguiendo una estrategia definida hasta las acciones comerciales
reagrupando los actores (productores y vendedores), los productos y los clientes. Todas estas
operaciones tienen un coste que debe ser rentabilizado por las ventas a medio plazo. Tanto el
marketing como la producción piden inversiones financieras que pueden contemplarse a largo
plazo.  
VENDER NUESTRO VINO: el marketing del vino es específico, aunque se apoya en técnicas prácticas
de la distribución, la industria y los servicios. Vender vino es vender placer e ilusión, un territorio,
una historia, un saber hacer. En términos de técnicas de marketing, se hallan principios mucho más
cercanos al marketing territorial que al marketing de gran consumo. En cuanto a las técnicas de
venta, son específicas, tanto al producto “vino” como a los circuitos de distribución o también a la
clientela.  
DE UNA MANERA RENTABLE Y DURADERA: no se trata sólo de encontrar un cliente, sino saber
conservarlo y fidelizarlo. La producción y la comercialización del vino son procesos largos. De la
plantación de la viña hasta la presentación del producto al cliente, las etapas son numerosas y
costosas. Se trata, para todos los intermediarios del sector, de rentabilizar las inversiones tanto a
nivel de la producción como de la comercialización. Es importante elegir el mercado adecuado a
una estrategia asociando la demanda del cliente con la herramienta de producción.
ENFOQUE DEL MARKETING: la clave para alcanzar los objetivos de nuestra organización consiste en
determinar las necesidades y los deseos del mercado objetivo, y satisfacerlas más eficiente y
efectivamente que los competidores.
El marketing del vino está a menudo asociado al marketing territorial o al marketing turístico. Así
mismo, antes de vender una viña, una técnica de vinificación o una botella, vender vino es ante
todo vender una región, una historia o unos hombres que cultivan sus tierras. Ello es debido a la
organización de las entidades alrededor de la Denominación, y de la fuerte correlación entre
terreno y tipicidad de vino. Vender un Rioja es mucho más que vender la imagen de esta tierra. De
hecho, los productores y las empresas comerciales están fuertemente ligadas al mundo del
turismo, a través de determinadas entidades (Comités Regionales de Turismo o Cámaras de
Comercio) y a determinadas estructuras territoriales de promoción del turismo (comités
departamentales de turismo). Estas estructuras crean asociación y sinergias para la promoción de
los productos y de los servicios a través de acciones locales (salones, recibimiento de la prensa,
recibimiento de los turoperadores, etc.) o de acciones internacionales (promociones en los ámbitos
emisores, salones o acciones comerciales directas). Las empresas de producción y de
comercialización vitivinícola están asociadas a unas estructuras de acogida (hoteles, casas rurales,
camping, restaurantes, información turística, etc.) para desarrollar productos turísticos y
vitivinícolas comunes.
Ya hemos visto que el cliente compra sobre todo una satisfacción que responde a una necesidad, a
una motivación. Tiene una apreciación subjetiva de su compra. La disponibilidad del producto, la
manera en la que es presentado, su precio, su aspecto, la comunicación a su alrededor son
elementos que tomar en cuenta en su proceso de decisión.  El cliente no compra únicamente un
producto, sino todo un marketing mix coherente que incluye un precio, un circuito de distribución y
una comunicación.  
La calidad de los servicios asociados al producto entra en la definición del “producto”. Algunos de
estos servicios pueden aportar diferenciación, y pueden ser la posibilidad de catar el vino en
compañía del productor, o servicios asociados al turismo, como la posibilidad de conocer la bodega.
Otros servicios pueden ser los asociados al transporte del vino (entrega a domicilio, pedidos
agrupados, etc.) Estos servicios sirven para conseguir acciones comerciales de éxito.
PÚ BLICO OBJETIVO

Vamos a enfocarnos en un perfil de cliente joven, hasta los 35 años. Debemos hacer esfuerzos de
captación de un público que social y culturalmente no tiene el producto asimilado en su vida, la
mayori ́a de jóvenes prefieren otro tipo de bebidas y el motivo también es por desconocimiento.
Pues, cuando no sabes qué vino es el que te gusta o puedes comprar, lo normal será tomar algo
que ya conoces. Por tanto es nuestra estrategia, educar a este tipo de público y realizar acciones
destinadas a captar su atención y mejorar su conocimiento del producto, con el fin de que puedan
disfrutarlo y les resulte más accesible su consumo.
No vamos a diferenciar entre hombres y mujeres pues nuestro perfil es global en esas edades,
vamos a trabajar igual tanto para unos como para otros y los productos y servicios serán enfocados
para ambos. Asi ́ como toda nuestra acción de captación y fidelización.
Si definimos el perfil se trata de personas jóvenes, dinámicas con ganas de aprender, salir a conocer
mundo, hacer viajes y muy relacionados con el ocio, con intereses en el mundo de la cocina. Son
personas que les gusta probar lo nuevo, que se dejan recomendar por sus amigos y familia, no
tienen conocimientos muy buenos en este sector pero les motiva la curiosidad de poder aprender
gracias a nuestra manera de enseñ ar el mundo del vino.
Para la estrategia en publicidad vamos a dedicar un target más objetivo de edades entre los 25 y 35
añ os pues consideramos que puede haber conflicto enfocar a un público demasiado joven que
recién está empezando a beber legalmente. Nuestras campañ as y esfuerzos se basarán en unas
edades más acordes a nuestra filosofi ́a.
ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓ N
Para que R&G Vinos de Colección se consolide como referente del sector para jóvenes y un
eficiente e- commerce, su código de comunicación tiene que respirar este mismo tono y usar
canales, lenguaje, colores e imágenes acorde con nuestro target.
Tenemos que desvincularnos de nuestra competencia directa e indirecta, para diferenciarnos y
fortalecer nuestra identidad. Seremos muy distintos de tiendas tradicionales, grandes almacenes,
clubs de experiencias...etc.
En TODO lo que hagamos se verá claramente un nuevo código diferenciador tanto en la forma
como en el fondo. También los canales y soportes que utilizaremos serán novedosos, jóvenes y
rompedores.
El elemento diferenciador será la selección propuesta por un especialista, que facilitará la compra
haciéndola mucho más sencilla en función de la ocasión de consumo y del
presupuesto del usuario:
- Vinos para tomar con tu pareja.
- Vinos para una reunión familiar
- Vinos para tomar con tus amigos
- Vinos para impresionar al jefe o a tu suegro
EL ESLOGAN que vamos a elegir es el siguiente: Para el cruel destino, una copa de vino.
El plan de marketing que vamos realizar son los siguientes:
Lo haremos a base de una comunicación directa con el cliente, a través de crear una página web,
estos podrán acceder a esta página y ahí encontraran toda la información que necesiten.
Nos encargaremos de mantener siempre la página actualizada para que las personas interesadas
encuentren una buena información.
Como segunda opción optamos por abrir también una página en la red social, Facebook. Esta
opción es gratuita, ya que cualquier persona, o empresa puede abrirse una página en las redes
sociales sin ningún tipo de coste.
Como tercera opción, tenemos la de hacer flyers (propaganda), ya que son unos productos
económicos y normalmente utilizados para dar a conocer ofertas que acontecerán en los próximos
días. Son manejables gracias a su formato pequeño, son atractivos normalmente cuentan con poco
texto y mucha imagen, y son efectivos comparados con otros productos de marketing, ya que son
los que más efectividad consiguen en poco tiempo. Estos flyers van a incluir, nuestra dirección,
página web, número de teléfono donde nos puedan localizar, y además la página de Facebook. Se
repartirán a restaurantes y bodegas. Además a nuestros clientes potenciales como distribuidores y
restaurantes, les ofreceremos tarjetas de visitas.
Como los móviles se han convertido en el principal punto de acceso a internet, superando a los
ordenadores y el 80% del tiempo de su uso está dedicado a las aplicaciones, hemos decidido crear
una aplicación gratuita de móviles para los amantes del vino. Estamos expuestos a un sector muy
competitivo, con miles de marcas, tiendas y cartas de restaurantes con ofertas. Están disponibles
para Android, IOS, App Store y Google Play. Estará disponible en 11 idiomas (castellano, catalán,
gallego, euskera, francés, inglés alemán, portugués, italiano, ruso y chino) y sin publicidad. Un valor
añadido es que esta aplicación está integrada con el sistema de localización de Google Maps por lo
que el usuario puede compartir contenidos a través de redes sociales, como Twitter, Facebook y
WhatsApp. Además podrá de escanear el código de barras impreso en la etiqueta, y les mostrará
una información completa sobre el vino (precio, reseñas de especialistas, puntuaciones, etc.).
La publicidad exterior que genera más alto índice de recuerdo.
La publicidad en autobuses es un soporte de altísimo impacto con muchas posibilidades y formatos.
El hecho de ser un soporte en movimiento te brinda la posibilidad de tener presencia en las zonas
que másteinteresen.
Optimiza la segmentación geográfica eligiendo las líneas y recorridos.
Para reforzar la imagen de la marca y para vender más, vamos a promocionar por último, nuestros
productos a través de ferias y exposiciones en distintas provincias durante todo el año, para así
conseguir más clientes, tomar pulso en el mercado y en tendencias, para identificar mejor nuestros
competidores, proveedores, importadores o distribuidores.
Medios de publicidad 2017

Flyers (Tarjetas de visitas 1.000 uds) 300€
Asistencia en ferias 60.000€
Aplicación para móviles 4.000€
Página web
12.000€
(POSICIONAMIENTO WEB Y SEO) incluye
mantenimiento de la página
Anuncio en revistas autonómicas 13.000€
Publicidad en autobuses
Costes de marketing
Fase 2. Página web.

ENLACE DE LA PÁGINA WEB.
https://jennijsi07.wixsite.com/rgvinosdecoleccion
Fase 3. Video POW TOON.
Fase 4. Gestión de RRHH

La estrategia de gestión de RRHH de nuestra empresa está encaminada a desarrollar y aprovechar
el potencial de todos y cada uno de los trabajadores de la empresa, de forma que la gestión de los
recursos humanos sea uno de los pilares fundamentales del éxito.
A continuación vamos a detallar los puestos de trabajos que necesitaremos cubrir en nuestra
empresa.
Puesto Funciones Salario Perfil profesional

Establecer relaciones Ingeniero industrial, especializado en
estratégicas con proveedores, organización. Más de 10 años en
Director organizar, administrar y 72.930€ puesto de dirección y responsabilidad.
general representar de los recursos anuales
de la compañía según la
estrategia de la empresa.
Definir y dirigir las Ingeniero especializado en TICs y en
operaciones de la empresa a agricultura. Entre 5 y 10 años en
Director de 54.698€
través del departamento puesto de responsabilidad. Formación
operaciones anuales
técnico y del de I+D+I. adicional en organización y habilidades
directivas.
Definir y dirigir la función Licenciado especializado en ventas y
comercial de forma que se marketing. Entre 5 y 10 años en
alinee con los objetivos y puestos comerciales a distintos niveles
Director 54.698€
estrategias de la empresa en incluyendo puestos de
comercial anuales
cuanto a sus clientes. responsabilidades. Formación adicional
en organización y habilidades
directivas.
Desarrollo del programa de Ingeniero agrónomo enólogo,
I+D+I, realización del diseño e licenciado especializado en el sector
implantación de los proyectos agrario o vinícola. Más de 2 años en
de monitorización de cultivo, investigación y formación adicional en
investigación y desarrollo de biología.
Desarrollador 36.465€
todas clases de técnicas
del producto anuales
enológicas, referente al
tratamiento de la uva y la
parra, recolección,
fermentación, almacenaje y
distribución.
Mantener y aumentar la Mínimo bachillerato, preferible
30.388€
Comercial cartera de clientes, diplomado o licenciado. Al menos 2
anuales
realización de visitas años en funciones comerciales.
comerciales a nuevos clientes,
realización de acciones
comerciales vía teléfono o
mail.
Realizar operaciones Titulado en la ESSO.
auxiliares para la preparación Experiencia no requerida.
del terreno, siembra y
plantación de cultivos
agrícolas.
Realizar operaciones
auxiliares para el riego,
abonado y aplicación de
tratamientos en cultivos 24.310€
Agricultores
agrícolas. anuales
Realizar operaciones
auxiliares en los cuidados
culturales y de recolección de
cultivos, y en el
mantenimiento de las
instalaciones en
explotaciones agrícolas.
DIRECTOR
GENERAL
ADMINISTRATIVO
DIRECTOR DE DIRECTOR
OPERACIONES COMERCIAL
I+D+I COMERCIAL
AGRICULTORES

Se - Ud3 - R&G Vinos de Colección

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R&G Vinos de colección

Zidaru Marina Georgiana y Ramona Vasile

Fase 1. Generación de ideas.

Fase 2. Selección de la mejor idea.

Idea útil: satisface 5 8 7 9 6

Fase 3. Evaluación de la idea

8 ¿Podéis averiguar quiénes son vuestros principales competidores?

Finca Allende Riscal

 9 ¿Podríais diferenciaros de ellos?

 11 ¿Conocéis la normativa específica de ese sector?

EVALUACIÓN DEL PERFIL EMPRENDEDOR

 25. ¿Estoy interesado conseguir beneficios en poco tiempo?

El vino de la denominación de origen Rioja (está dividido en tres subdenominaciones

En primera instancia se lleva a cabo el “Despalillado” que consiste en términos comunes en

Finalmente, se lleva a cabo la “Crianza en barrica”, el “Embotellado” y el “Almacenado”, es

Flexibilidad Ayudar a personas

Fase 1: Decisión sobre el producto

Determinación del producto

 Fase 2. DETERMINACIÓN DE LOS SERVICIOS.

No pondremos nada porque nuestra empresa no es de servicios.

 Fase 3. ELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

 Fase 4. NUESTROS COMPETIDORES

B. Información sobre competidores y C Puntos fuertes

D. Al no poder encontrar la cuota de mercado porque es algo difícil de encontrar, he buscado

 Fase 5. ESTUDIO DE MERCADO

Vinos R&G VINOS DE COLECCIÓN

Evaluación del grado de las preferencias de consumo de vino.

5 - ¿Qué tipo de vino consumen con más frecuencia?

Hogar con amigos

Restaurante con amigos

Diseño etiqueta - botella

 Fase 6. FIJACIÓN DEL PRECIO

Costes fijos Coste anual Cálculos reales

 FASE 8. Responsabilidad social corporativa

• Acercar la Responsabilidad Social a la sociedad, a los ciudadanos de a pie, a las generaciones

 Fase 9. ANÁLISIS DAFO

Fase 1. Elegir la forma jurídica.

Fase 2. Trámites de constitución y de puesta en marcha

MODELO DE ESTATUTOS DE SOCIEDAD ANÓNIMA

TÍTULO I. DISPOSICIONES GENERALES

ARTICULO 1.- DENOMINACIÓN. La sociedad se denomina "R&G VINOS DE COLECCIÓN S.A.".

0121- CULTIVO DE LA VID _

comprendidas en el objeto social delimitado en este artículo, estar en posesión de un título

ARTÍCULO 4.- DOMICILIO. El domicilio social se fija en la localidad de la localidad de

ARTÍCULO 5.- DURACION Y COMIENZO DE OPERACIONES

TÍTULO II. CAPITAL SOCIAL

Las acciones de la sociedad se representan por medio de títulos nominativos, numerados

Las acciones se emitirán en la forma establecida en la Ley.

Los títulos representativos de las acciones podrán ser múltiples.

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 56 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades

TÍTULO III. ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD

La expresión Órgano de Administración contenida en estos estatutos equivaldrá a la expresión

A) CONVOCATORIA: La convocatoria de la Junta General Ordinaria habrá de hacerse por el

El anuncio expresará la fecha de la reunión en primera convocatoria y los asuntos incluidos en

Si la Junta General debidamente convocada no se celebrase en primera convocatoria ni estuviese

El Administrador Único podrá convocar Junta General Extraordinaria siempre que lo

B) CONVOCATORIA A INSTANCIA DE LAS SOCIAS: El Administrador Único deberá convocar la

La convocatoria judicial de la Junta se regirá por lo dispuesto en la Ley de Sociedades

C) CONSTITUCIÓN DE LA JUNTA Y REPRESENTACIÓN: El quórum de asistencia para la válida

Sociedades Anónimas. La asistencia a la misma por medio de representante se regirá igualmente

D) DELIBERACION Y TOMA DE ACUERDOS: La Junta General de Socias deliberará sobre los

ARTÍCULO 10.- JUNTA UNIVERSAL.

ARTÍCULO 11.- ÓRGANO DE ADMINISTRACION.