Procesos de Germinación del Maíz y Fréjol en Factores Climáticos Distintos.

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Procesos de Germinación del Maíz y Fréjol en Factores Climáticos

Distintos.
Munive Francisco1; Ortiz Vangelis2

1, 2Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria, Quito, Ecuador

Resumen: La germinación es un desarrollo evolutivo de la planta, donde se ve reflejado las distintas etapas del
crecimiento del embrión. A partir de esto, el principal objetivo del trabajo es determinar las diferencias entre la
germinación de maíz y fréjol en condiciones o factores distintos, mediante el uso de una hoja de datos y sensores de
humedad y temperatura, para establecer un compendio comparativo entre los dos elementos. Para el proceso de
experimentación se colocarán estas semillas en lugares totalmente opuestos, y se buscará apreciar las diferencias
visibles de estas plantas. Finalizando tendremos una síntesis de la importancia de la fotosíntesis en la planta y cuan
significativo es el clima y la humedad del ambiente.

Palabras clave: Desarrollo evolutivo, etapas de crecimiento, fotosíntesis, clima, humedad.

Germination processes of maize and beans under different climatic

conditions.
Abstract: Germination is an evolutionary development of the plant, where it is reflected the different stages of the
growth of the embryo. From this, the main objective of the work is to determine the differences between the
germination of maize and beans in different conditions or factors, using a data sheet and humidity and temperature
sensors, to establish a comparative compendium of the two elements. For the experimentation process, these seeds
will be placed in totally opposite places, and we will try to appreciate the visible differences of these plants. Finally,
we will have a synthesis of the importance of photosynthesis in the plant and how significant is the climate and the
humidity of the environment.

Key words: Evolutionary development, stages of growth, photosynthesis, climate, humidity.

1 1. INTRODUCCIÓN internos que vendrían a ser las características que incluye la

El presente informe está enfocado en presentar de manera
experimental la diferencia
Keywords: Include aen
listlaofgerminación
3 to 6 words.de dos tipos de
plantas, en este caso del fréjol y el maíz frente a una condición
necesaria para su desarrollo que es la luz solar. La luz solar es
el principal causante del cumplimiento de diversos procesos
metabólicos en las plantas. Uno de los procesos metabólicos
más importantes de la planta es la fotosíntesis, en la que el agua
y nutrientes absorbidos por la raíz de la planta sufren una
transformación para poder obtener sustancias orgánicas en
presencia de luz solar. La importancia de la fotosíntesis puede
ser tanto ecológica porque purifica el aire que todos los seres
vivos respiramos y biológica para la nutrición de las plantas.
Como mencionamos anteriormente, la elección de estas dos
semillas que se dio para la experimentación es debido a que
presentan la característica de tener un fototropismo positivo
que relaciona a la fotosíntesis que realizan con la presencia de
luz de su entorno.
La germinación es un proceso complejo en el que también
actúa diversos factores tanto ambientales externos como
planta. El objetivo principal del informe es reflejar que ocurre
tanto en presencia como ausencia de luz solar ya que tiene gran
influencia a lo largo del crecimiento de estos seres vivos.
Reflejaremos las características que abarcan estas plantas para
poder realizar un análisis detallado tomando en cuenta su
morfología y fisiología y sujetarnos a los posibles resultados
que obtendríamos acorde al experimento. Las características
serán relacionadas con el entorno en el que las plantas se
encuentran.
Las definiciones necesarias que se presenten y no sean lo
suficientemente entendibles en el informe serán detalladas de
modo que sea digerible todo el contexto teórico que conlleva
la germinación.
Este proceso de germinación conlleva tiempo para que se dé
por lo que podremos realizar una visualización constante con
recopilación de datos que ayudará para la evaluación posterior
del informe. La evaluación será según el crecimiento que
refleje las plantas ubicadas en luz como oscuridad.

fjmunive@gmail.com
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3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El análisis se realizará acorde a todos los factores mencionados
para poder apreciar las diferencias que tienen y comprobar que Para la planta en presencia de fréjol:
lo mencionado teóricamente se sujeta a las investigaciones de
diversos temas que se incluyen en la germinación explicando Se inició el procedimiento de germinación el 17 de octubre del
el por qué las plantas que se encuentran en luz crecen de mejor 2016 hasta el 6 de noviembre del 2016.
manera que las plantas de oscuridad.
Fréjol
Podemos dar a conocer la importancia de un factor que no sólo  Recolección de datos: 20 de octubre
es importante para las plantas sino para los demás seres vivos
y el impacto que podría generar cuando desaparece por ser
demasiado influyente en procesos internos de cualquier ser
vivo.

2. MARCO TEÓRICO/METODOLOGÍA

Las plantas al ser seres vivos que en su mayoría dependen de

luz solar y el factor de humedad para la retención de agua y
subsistencia, al no encontrarse en presencia de la misma,
afectarían a su crecimiento. Por ende, no realizaría de manera
eficaz la fotosíntesis porque los cloroplastos no cumplen su
función y además se presentaría una decoloración en el cuerpo
de la planta.
En esta sección se reporta una síntesis organizada, lógica y Figura 1. Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad
pertinente con la investigación. La organicidad y coherencia (derecha) en la primera observación.
de la teoría que valida la propuesta, desde el problema o la
hipótesis hasta los procedimientos metodológicos y, Tabla 1. Datos de las plantas de fréjol primera observación.
posteriormente los resultados. De la misma forma, en esta
sección se describen los procedimientos metodológicos a Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad
desarrollar, cuidando que haya plena coincidencia con las Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
fases que se desprenden de los objetivos de la investigación. Lugar Descanso de las Bodega
gradas subterránea.
Para su procedimiento: se anotó su latitud y el lugar donde se Raíz 3 cm de largo y 1.8 cm de largo y
encontraba la planta, es decir si se hallaba en presencia de luz color blanco color blanco
solar o no; se seleccionó semillas tiernas de maíz y fréjol para
rodearlas completamente de algodón hidrófilo humedecido. Se Tallo No presenta No presenta
evitó que el algodón se encuentre empapado de agua ya que se Hojas No presenta No presenta
produce un ahogamiento en la semilla y su posterior deterioro. Temperatura 14 °C 11 °C
Se las colocó en los recipientes, que en este caso fueron vasos ambiental
transparentes plásticos. Se acordó realizar las anotaciones por Otras Se presentó una La corteza externa
dos días a la semana siendo jueves y domingo, para poder Observaciones ruptura en la de la semilla
describir que se presentaba en cada una de ellas durante las parte de la presentó una
observaciones. Las observaciones detallaban toda envoltura de la ruptura para que
característica de la planta en cuanto a su morfología a lo que semilla para salga la pequeña
refiere el tamaño que tiene su raíz, cómo se fueron generar la raíz.
desarrollando sus hojas, cómo se fue alargando su tallo, qué pequeña raíz.
color presentaba el cuerpo de la planta, se tomó la temperatura
del entorno con la ayuda del termómetro ambiental tanto para
el caso de la planta de luz y oscuridad. Cada día se realizaba
una inspección a la planta humedeciendo su algodón para que
no se secase. Al llegar al tamaño de unos siete centímetros
presente en el tallo de ambas plantas se trasladó a una especie
de maceta con tierra fértil para que se pueda nutrir de manera
adecuada.
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 Recolección de datos: 27 de octubre

 Recolección de datos: 23 de octubre

Figura 3. Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad

(derecha) en la tercera observación.
Tabla 3. Datos de las plantas de fréjol tercera observación.

Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad

Figura 2 Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
(derecha) en la segunda observación.
Lugar Descanso de las Bodega
gradas subterránea.
Tabla 2. Datos de las plantas de fréjol segunda observación.
Raíz 8,3 cm de largo. 5 cm de largo se
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad
Sus raíces encuentra de una
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
secundarias manera encorvada
Lugar Descanso de las Bodega subterránea.
aumentan de color verde claro.
gradas número Presenta unas
Raíz 6,3 cm de largo y 3 cm de largo su progresivamente. pequeñas raíces
se encontraba de color es blanco secundarias.
manera pálido. Solo sale una Tallo tiene 6 cm desde No presenta
encorvada. Su raíz principal de la el inicio de su
color se tornó de semilla sin presentar raíz hasta los
verde claro y su raíces secundarias cotiledones. Es
raíz principal algunas. de color verde
desprendía las oscuro. Presenta
raíces un diámetro de 5
secundarias. Sus mm. También
raíces
presenta
secundarias vellosidades.
presentan un
Hojas Tienen No presenta
color blanco con
nervaduras
amarillo.
ramificadas, su
Tallo No presenta No presenta ancho es de 3 cm
Hojas No presenta No presenta mientras que a lo
Temperatura 17 °C 16 °C largo es de 2,5
ambiental cm. Presentan
Otras La ruptura en la Se incrementó la vellosidades
Observaciones semilla es mucho ruptura de la parte pequeñas.
más grande por exterior de la Presenta solo dos
lo que podemos semilla esto se dio hojas.
apreciar los por un aumento en Temperatura 24 °C 18 °C
cotiledones de su raíz. Todavía no ambiental
color verde claro se evidencian los Otras los cotiledones se La ruptura de la
en la semilla. cotiledones. Observaciones encuentran semilla es casi total
arrugados y cada y ya se evidencia la
vez parece que se aparición de dos
encogen durante cotiledones en la
el crecimiento de planta.
la planta.
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 Recolección de datos: 30 de octubre  Recolección de datos: 2 de noviembre

Figura 4. Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad

(derecha) en la cuarta observación. Figura 5. Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad
(derecha) en la quinta observación.
Tabla 4. Datos de las plantas de fréjol cuarta observación.
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad Tabla 5. Datos de las plantas de fréjol quinta observación.
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto) Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad
Lugar Descanso de las Bodega subterránea. Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
gradas Lugar Descanso de las Bodega subterránea.
Raíz Es de 9 cm de Su largo es de 6.8 gradas
largo. Sus raíces cm. Ya se aprecia Raíz Sus raíces son de Su raíz principal
secundarias aún unas raíces 11 cm de largo. mide 8 cm de largo
de color blanco secundarias más Tallo La disposición Su largo es de 13 cm
siguen grandes y de color del tallo a las de largo. En su parte
alargándose. blanco. primeras hojas superior presenta
Tallo la disposición de Su largo es de 9 cm, aún se mantiene. una hoja. Tiene un
los cotiledones su color es blanco y La longitud de color entre
desde el inicio en su terminación se las primeras blancuzco y verde,
del tallo es la encuentran los hojas hacia las sus vellosidades son
misma. Su tallo cotiledones. No nuevas que se más palpable.
se va haciendo tienen un gran están formando
más delgado en grosor y ya presenta es de 7,9 cm.
la parte superior unas ínfimas Hojas Las primeras Existe solamente
del mismo. vellosidades. hojas una hoja situada en
Hojas se encuentran No presenta aumentaron en la parte superior. Su
abiertas para anchura a 5 cm y color es casi
recibir la luz de largo a 4,5 amarillento y
solar. Su largo, cm. Sus primeras presenta pigmentos
aumentó en 1 cm hojas presentan verdosos. Su forma
mientras que su un movimiento es la de un cardiode
ancho solo 7 mm. que se dirige y tiene unas
Tiene una forma hacia abajo. pequeñas
acorazonada. vellosidades. Su
Temperatura 15 °C 17 °C largo es de 3 cm y su
ambiental ancho es de 2 cm.
Otras sus cotiledones El algodón colocado Temperatura 19 °C 11 °C
Observaciones se encuentran en la parte superior ambiental
cada vez más de la planta estanca Otras Sus cotiledones La planta ya no cabe
pequeños y la el crecimiento de la Observaciones parece que en el vaso
planta absorbe misma. Y sus raíces abrazaran al tallo desechable y las
mayor cantidad pierden fijación. y se están ramificaciones de la
de agua que los tornando de color raíz envuelven todo
primeros días. café en pequeña el algodón.
cantidad.
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 Recolección de datos: 6 de noviembre Maíz.

 Recolección de datos: 20 de Octubre.

Figura 6. Planta de fréjol de luz (izquierda) y de oscuridad

(derecha) en la quinta observación.

Tabla 6. Datos de las plantas de fréjol sexta observación. Figura 7. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad (derecha) en la primera observación.
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
Lugar Descanso de las Bodega subterránea. Tabla 7. Datos de las plantas de maíz primera observación.
gradas
Raíz su largo es de 12 Su raíz principal Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad
cm de largo. mide 9 cm.
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
Tallo su coloración Su coloración es una
verde oscura mezcla entre Lugar Descanso de las Bodega
disminuye a amarillo y verde. Su gradas subterránea.
medida que esta largo total es de 14
crece al igual que cm y su grosor es de
su anchura. Su 0.6 cm. Raíz Su longitud era Su longitud es de
tamaño desde el de 1,7 cm y de 0.8 cm y es de color
inicio de la raíz color blanco. blanco.
hasta las
segundas hojas
que se formaron Tallo Su longitud era No presenta
se mantiene con de 6 mm con un
14 cm. color verde en la
Hojas Presenta de Presenta 2 hojas parte final de
anchura 6 cm y decoloradas, su este.
de largo 6,2 cm. color está entre un
Sus primeras amarillo claro y
hojas siguen verde. Están
siendo de forma encorvadas y no Hojas No presenta. No presenta
acorazonada presentan una Temperatura 14 ºC 10 ºC
mientras que las diferencia de ambiental
secundarias longitud destacable
tienen forma de desde que salieron
gota de agua. del tallo. Otras La tela que La capa externa de
Temperatura 19 °C 15 °C observaciones recubre a la la semilla se
ambiental semilla se rompe rompió levemente
Otras presenta Para estos por la formación para abrir paso al
Observaciones dificultad el tallo momentos la planta del tallo. crecimiento de la
en su crecimiento debería ser más raíz.
porque no está grande y debería
dispuesto de tener un color más
manera erguida. consistente
asemejando un
verde oscuro.
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 Recolección de datos: 23 de octubre.  Recolección de datos: 27 de octubre.

Figura 9. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad

Figura 8. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad (derecha) en la tercera observación.
(derecha) en la segunda observación.
Tabla 9. Datos de las plantas de maíz tercera observación.
Tabla 8. Datos de las plantas de maíz segunda observación.
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto) Lugar Descanso de las Bodega
Lugar Descanso de las Bodega gradas subterránea.
gradas subterránea. Raíz Tiene una Tiene una longitud
Raíz Su longitud es de Su longitud es de longitud de 4,8 de 3 cm. No
3,2 cm. Presenta 2,1 cm. Presenta un cm. No presenta presenta una raíz
un color color blanco. una raíz principal, principal, sino que
amarillento con sino que todas todas desprenden
blanco. desprenden de un de un mismo punto.
mismo punto.
Tallo Tiene una Tiene una longitud Tallo Es de color rojizo, Es de color
longitud de 4 cm. de 0.8 cm. Su color es liso, no derivan amarillento, su
El inicio de este es blanco tallos longitud es de 3,8
presenta un color principalmente, secundarios. cm.
verde mientras aunque en el inicio Tiene una
que en la parte del tallo presenta longitud de 6 cm.
final su color es un color verde. Es
rojizo. Su liso. Hojas Presenta una hoja No presenta.
diámetro es de 4 con nervaduras
mm y es liso. paralelas a lo
largo de la
misma. Su color
Hojas No presenta. No presenta es verde oscuro.
Temperatura 17 ºC 16 ºC Tiene una
ambiental anchura de 1,4 cm
y de largo 3,7 cm.
Otras Su cotiledón no El rompimiento de
observaciones sale de la la semilla Temperatura 24 ºC 17 ºC
envoltura de la incrementó. ambiental
semilla. Otras Tiene una franja Su semilla presenta
observaciones blanca que divide un color rojizo en
al tallo de la su punta.
formación de las
hojas.
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 Recolección de datos: 30 de octubre  Recolección de datos: 2 de Noviembre.

Figura 10. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad

(derecha) en la cuarta observación. Figura 11. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad
(derecha) en la quinta observación.
Tabla 10. Datos de las plantas de maíz cuarta observación.
Tabla 11. Datos de las plantas de maíz quinta observación.
Aspectos Planta en luz Planta en Aspectos Planta en luz Planta en
oscuridad oscuridad
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto) Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto)
Lugar Descanso de las Bodega
gradas subterránea. Lugar Descanso de las Bodega
gradas subterránea.
Raíz Su raíz más larga Su raíz más larga
presenta una presenta una Raíz Su longitud es de Su longitud es de
longitud de 6 cm. longitud de 4 cm. 7,3 cm. 5 cm.
Cada vez hay más
ramificaciones.
Tallo Su longitud es de Presenta un color Tallo Se mantiene con Su color es
6 cm y preserva blanco, amarillo y la misma medida. amarillo
el mismo color verde en cada mezclado con un
rojizo. sección de la verde pálido.
planta. Su longitud Hojas Presenta dos Presenta unas
es de 4,5 cm. hojas pequeñas hojas
Hojas Presenta 3 hojas. No presenta aproximadamente muy amarillentas
Cada hoja de la misma de misma
presenta un medida con 12 longitud del tallo.
alargamiento cm de longitud
continuo y mientras que la
además tienden a otra tiene solo 6
caer un poco a cm.
medida que se
generan nuevas
hojas. Temperatura 19 ºC 17 ºC
ambiental

Otras A pesar del peso La planta no se

observaciones que le debe mantiene erguida
Temperatura 15 ºC 12 ºC proporcionar las y sus raíces ya no
ambiental hojas se mantiene caben en el
erguida la planta. algodón.
Otras Su cotiledón Presenta un solo
observaciones nunca salió a cotiledón.
superficie.
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 Recolección de datos: 6 de Noviembre.

Tabla 12. Porcentaje de humedad.
Lugar. Calderón Conocoto
Porcentaje de 78 % 68%
Humedad
Promedio.

Discusión:
El proceso de fotosíntesis es esencial para que la planta pueda
alimentarse gracias a la absorción de luz dada por las hojas que
son órganos especializados en esta función. Por ende, como
podemos observar los órganos que conforman la planta se ven
debilitados y presentan dificultad para crecer y desarrollarse
correctamente por la gran influencia que presenta el factor
luminoso.
Los datos revelan que tanto la magnitud como características
morfológicas de las plantas de luz y de oscuridad se
Figura 12. Planta de maíz de luz (izquierda) y de oscuridad diferencian evidentemente ya que su coloración no es igual
(derecha) en la sexta observación. porque en presencia de luz su coloración es oscura mientras
que en presencia de sombra su color es claro.
Tabla 11. Datos de las plantas de maíz sexta observación. Sus demás órganos no se desarrollan durante el mismo tiempo
Aspectos Planta en luz Planta en oscuridad como las plantas de luz porque se le produce un esfuerzo a las
Latitud -0.1 (Calderón) -0,3 (Conocoto) hojas al tratar de obtener este factor indispensable para los
Lugar Descanso de las Bodega demás procesos internos y crecimiento que debe cumplir la
gradas subterránea. planta.
Raíz Su longitud Su longitud es de Las demás condiciones adversas podrían también afectar al
máxima es de 8,5 5,4 cm. ciclo de la planta ya que no solo depende de luz solar para
cm. subsistir sino de la humedad y demás factores climáticos
Tallo Se mantiene con Su longitud es de 6 externos.
la misma medida. cm y su color es 4. CONCLUSIONES
amarillento.
Hojas Las hojas se van Las hojas todavía Se elaboró un compendio, diferenciando las plantas que están
desprendiendo a no se desprenden en climas completamente opuestos y sus resultados evidencian
medida que completamente del cualidades totalmente interesantes; pues en las plantas que
siguen creciendo. tallo. Tienen casi la estuvieron con luz solar, su crecimiento fue más eficiente, se
Son cuatro hojas misma longitud del distingue en hojas y tallo un color verde oscuro el cual,
las cuales una de tallo y su color es mediante la fotosíntesis dio una apertura al buen crecimiento
ellas es la más amarillento. No han de la planta.
pequeña y se presentado un
mantiene del cambio de longitud Mediante sensores de temperatura y tomando datos
mismo tamaño significativo desde significativos periódicamente, las plantas con luz solar distan
mientras las hojas la anterior con las plantas que se encontraban en la sombra. Pues en las
superiores siguen observación. plantas sin luz solar el crecimiento era muy ínfimo y las plantas
alargándose, las no realizaban fotosíntesis, eso se evidenció en el color de las
cuales mismas.
aproximadamente
alcanzan una Al no captar los nutrientes necesarios mediante procesos
longitud de 16 metabólicos, las plantas sin luz solar y con clima seco,
cm. germinaban de una manera pasiva. Se evidenció
Temperatura 19 ºC 14 ºC completamente que los factores como el clima, humedad,
ambiental temperatura y reflexión de luz solar son primordiales para el
crecimiento activo de la planta.
Otras No presenta. No presenta.
observaciones
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5. REFERENCIAS

S.A (nd) La importancia de la luz para las plantas y su

orientación en el huerto urbano. Ecoagricultor.
Obtenido de: http://www.ecoagricultor.com/la-importancia-
de-la-luz-para-las-plantas-del-huerto/ (noviembre, 2016).

S.A (2013) La importancia de la luz y la temperatura en las

plantas. Biología. Obtenido de:
http://www.infobiologia.net/2013/12/importancia-luz-
temperatura-plantas.html (noviembre, 2016).

Sabater, F. (1977) La luz como factor ambiental para las

plantas. Obtenido de:
https://digitum.um.es/jspui/bitstream/10201/4905/1/La%20lu
z%20como%20factor%20ambiental%20para%20las%20plant
as.pdf (noviembre, 2016).