UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

ESCOLA POLITÉCNICA
DEPARTAMENTO DE RECURSOS HIDRÍCOS E MEIO AMBIENTE -
DRHIMA

EEH214 – FENÔMENOS DE TRANSFERÊNCIA

AULA 2: CONCEITOS E DEFINIÇÕES FUNDAMENTAIS

Prof. Liana Franco Padilha

Rio de Janeiro, 1 de Setembro de 2016.

Revisão

Viscosidade

Fluidos Newtonianos e não-newtonianos

Modulo de Elasticidade/Compressibilidade

Princípios fundamentais da Física

Viscosidade:

Está associada à resistência que o fluido oferece quando ocorre uma deformação
originada por forças de cisalhamento.

Viscosidade dinâmica ou absoluta

Viscosidade cinemática
Exemplo:

Uma placa infinita move-se sobre uma segunda placa com velocidade de
0,3 m/s, havendo entre elas uma camada de líquido com distância d=0,3
milímetros. Supondo uma distribuição linear de velocidade no líquido,
calcule a tensão de cisalhamento na placa superior em Pa. Considere que
a viscosidade absoluta do líquido é de 0,65 centipoise e sua densidade
relativa é de 0,88.
 Fluidos newtonianos e não-newtonianos:

Independentes
do tempo
Fluidos newtonianos e não-newtonianos:

Dependentes do tempo
Tixotrópicos: viscosidade diminui

Dependem do tempo de
aplicação da força de
Reopéticos: viscosidade aumenta
cisalhamento.

Viscoelásticos: após cessar o cisalhamento, o fluido retorna parcialmente à sua

forma original.
 Módulo de Elasticidade volumétrica e Compressibilidade:

Exemplo do Livi: Análise da compressibilidade da água.

 Princípios Fundamentais da Física:
Conservação da massa;
Conservação da quantidade de movimento linear e de quantidade de
movimento angular;
Conservação da energia (1ª Lei da termodinâmica);
Conservação ou aumento da entropia (2ª Lei da termodinâmica).

Volume de controle

Um sistema é definido como uma quantidade de matéria ou região no

espaço (fixa e identificável), em que a massa fora do sistema é chamado
de vizinhança, e a superfície que separa o sistema de sua vizinhança é
chamado fronteira.
 Princípios Fundamentais da Física:

Lei da conservação da massa

“Na natureza nada se perde, nada se cria, tudo se transforma”

Lavoisier

Colisão de moléculas: antes e depois da colisão a massa total de moléculas deve ser a
mesma.
dm
=0 Massa inicial = massa final
dt
 Princípios Fundamentais da Física:

Lei da conservação de movimento ou momento

2ª Lei de Newton: A soma dos momentos de todos os átomos antes e

depois da colisão devem ser iguais.
A
B Momento Linear

du d (mu ) dm
r r r
r
O F = ma = m = ∧ =0
dt dt dt
Momento Angular Força Impulso

A taxa de variação do momento linear e

angular total produzidos pela soma da ação
e reação de forças internas entre partículas
Força Torque é igual a zero.
 Princípios Fundamentais da Física:

1ª Lei da Termodinâmica

Embora a energia assuma várias formas, a quantidade total de energia é constante.

Energia do sistema = Energia das vizinhanças

Cinética
Energia armazenada, intrínseca à matéria. Depende da
Potencial
posição, configuração e movimento da matéria
Interna

Calor Energia em trânsito entre vizinhança e sistema.

Trabalho
∆U + ∆Εκ + ∆ΕP= Q+W
 Princípios Fundamentais da Física:

2ª Lei da Termodinâmica

Todo sistema caminha naturalmente no sentido da eliminação das diferenças

para o equilíbrio, ou seja, posição de menor energia interna.

Aumento da entropia: aumento da desorganização ou desordem do sistema. A

variável termodinâmica associada à desordem dos sistemas é chamada de
entropia, portanto, a entropia de um sistema isolado sempre aumenta, ou, no
mínimo, permanece constante.

Sistemas cíclicos não podem converter completamente calor absorvido por um

sistema em trabalho realizado pelo sistema.

A entropia mede a parcela da energia que não pode ser transformada em

trabalho. Sinal positivo dos coeficientes de difusão molecular, condutividade
térmica, e viscosidade.
 Conceitos e definições:

O que é calor?

Forma de energia que se transfere de um sistema para outro devido a diferença de

temperatura.

A termodinâmica estuda a relação entre as propriedades de um

sistema e interações com suas vizinhanças através de trocas de
calor e trabalho.

Quantidade de calor

Unidade: Joule, Cal, BTU

Princípios Fundamentais da Física:

Trabalho

É realizado sempre que uma força atua ao longo de uma distância.

dW = F dr
 Princípios Fundamentais da Física:
Energia Interna
É função do estado termodinâmico. Indica a atividade de suas moléculas
(cinética) e a interação entre elas.

Energia cinética em função de T:

Constante de Boltzmann

Depende da densidade e
extensão da matéria
 Princípios Fundamentais da Física:
Energia Interna

Sistema de massa constante

Volume constante
Fluidos incompressíveis e
Capacidade
gases ideais
calorífica ou
térmica
Pressão constante
Fluidos, gases ideais e gases
a baixas pressões

Para líquidos, Cp e Cv são iguais desde que não estejam em condições crítica.
 Princípios Fundamentais da Física:

Gases perfeitos não existem forças de interação intermolecular eletromagnéticas e

sim colisões entre as moléculas.
Conceitos Fundamentais da Física:

Exemplo 1: Considere um pistão-cilindro contendo 0,95 kg de oxigênio a

uma temperatura de 27°C e pressão de 150 kPa. Calor é adicionado ao gás,
expandindo-o a pressão constante e com uma temperatura de 627°C.
Determine a quantidade de calor adicionado ao processo.

Q W
Conceitos Fundamentais da Física:

Exercício proposto:

Calcule a energia cinética produzida por uma queda

d`água de 100 m de altura, considerando que não há
trocas de energia com a vizinhança. Qual é o aumento de
temperatura gerado na base da queda d`água?