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Novedoso y fresco.
Barra de ceviche.
Atención personalizada.
Elegante casual.
Minimalista y moderna.
Platos al grill.
CONCEPTO:
Nuestra cocina está enfocada en una variedad de platos usando productos de nuestro mar y
tierra, realzando al máximo el sabor de los insumos con técnicas sencillas.
Contamos con una barra de ceviches y tiraditos a la vista del cliente brindando una experiencia
innovadora al comensal.
Nos caracteriza por ser un restaurante novedoso con un ambiente fresco y a su vez elegante con
una decoración moderna y minimalista.
MISIÓN:
Somos un restaurante que busca servir ceviche gourmet pero sin dejar de lado hjdhdhdh que
nos caracteriza. Además buscamos brindar un servicio que supere todas las expectativas del
cliente.
VISIÓN:
Ser el mejor restaurante de nuestro rubro y llegar nuestro concepto a otros países.
ENTRADAS FRIAS:
CARPACCIO DE PULPO
CAUSAS:
NUESTRAS ALMEJAS:
En salsa de cocona
TARTA DE ATUN
Atún fresco acompañado en una salsa de miso perfumada con aceite de ajonjolí y corona de
palta.
ENTRADAS CALIENTES:
CONCHAS PARMESANA
TEQUEÑOS DE CAMARONES
PULPO A LA PARRILLA
CAMARONES AL AJILLO
MAJARISCO AL PANKO
CEVICHE FRITO
Pescado marinado en leche de tigre frito al panko y shot de leche de tigre y camote glaseado.
CAUSA FURAI
Rellena de queso crema, palta, pescado empanizado al panko con salsa de rocoto.
SOPAS:
PARIHUELA TRADICIONAL
BISQUE DE LANGOSTA
SUDADO DE PESCADO
PLATOS DE FONDO:
PASTAS Y ARROCES
RISOTTO DE MARISCOS
COSTILLA CRIOLLA
PESCADOS Y MARISCOS
CEVICHE CLASICO
CEVICHE MIXTO
CEVICHE DE CONCHAS
CEVICHE A LA CREMA
CEVICHE DE LANGSTA
TIRADITOS:
AL LIMON
APALTADO
TRIO
DE MARISCOS
Arma tu Ceviche:
Rocoto Limón
Pantera Crema
Marisco Oriental