Propriétés des liquides

But de l’expérimentation :
-détermination des principale propriétés d’un liquide (masse volumique, la densité, la
tension superficiel, la viscosité).

-connaissance et utilise de divers moyens d’instrument.

Travails expérimental :
On fait toute la manipulation dans un même banc hydrostatique.

 Détermination de la masse volumique :

La détermination de la masse volumique se fait essentiellement par deux méthodes :

a-par le bicher gradué :

On déterminée la masse de bicher vide ou bien remplit d’eau avec l’utilisation de balance.

 La masse de bicher vide égale a 27g

 La masse de bicher remplit avec un volume d’eau 50ml égale a 78.6g
 Donc masse d’eau(g)=masse de bicher remplit d’eau-masse de bicher vide.
 Me=78.6-27=51.6(g).

En représenta la masse volumique par la relation suivent :

Masse volumique (g/l)=masse d’eau(g)/volume d’eau(l)

51.6
𝜌= =1.032× 10°3 (g/l)=1032(kg/m3).
50×10°−3

b-la fiole de densité :

On déterminée la masse de fiole vide et remplit d’eau par l’utilisation de balance.

 la masse de fiole vide égale a 31g.

 la masse de fiole remplit avec volume d’eau 50ml, la masse égale à 81.3g.
 Donc masse d’eau(g)=masse de fiole remplit d’eau-masse de fiole vide.
 Me=81.8-31=50.3(g).

Masse volumique (g/l)=masse d’eau(g)/volume d’eau(l)

 50.3
 𝜌 = 50×10°−3=1.006× 10°3(g/l) =1006(kg/m3).

2/détermination de densité :
Pour la détermination de la densité d’un liquide on utilise en instrument de mesure q il s
appelé le densimètre .on fait cette manipulation 3 fois pour déterminer la valeur exacte de
densité :

 D1=1170.
 D2=1170.
 D3=1170.

3/la tension superficielle :

Pour les déterminations de tension superficielle on utilise dans ce cas 2 méthodes :

A- cas des tubes :

On prendre 2 tubes de différent diamètres et on mesure la hauteur d’eau capillaire pour
chaque tube :

 Tube1 : Q=0.4mm, h=1.5 cm

 Tube2 : Q=0.6mm, h=0.9cm

On représenta la mesure de hauteur capillaire par la relation suivent :

4𝛿
Ht = .
𝜌𝑔𝑑
ℎ𝑡×𝜌×𝑔×𝑑
Avec :𝛿 = 4

Pour tube-1- :0.014.

Pour tube-2- :𝛿 = 0.0132.

B-Cas des plaques planes :

2𝛿
HP=𝜌𝑔𝑑.

Couleur de la plaque Epaisseur (mm) HP (cm) 𝛿

Rouge 0.4 2.1 0.041202
noir 0.3 1.3 0.019129
4/Mesure de la viscosité :
La détermination de la viscosité cinématique est basé sur l’expérience de stokes, ce dernier
a développé une expression qui lie la vitesse de chute d’une bille dans une colonne liquide a
𝑔𝑑°2 𝛿
la viscosité cinétique suivant cette expression : U= ( − 1).
18𝑣 𝜌