UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE

CATALUNYA

12-1-2018

TRABAJO PRACTICO, DETERMINACIÓN DE PH, ALCALINIDAD

y DUREZA DE AGUA ENVASADA.

CURSO: Sistemas ambientales

DOCENTE: Dr.
PRESENTADO POR:
 Cabana Monzón Walter Elías
QUATRIMESTRE: 2017 – 2018
CODIGO:
GRUPO: 11
BARCELONA – ESPAÑA 2017
Calidad del agua

Contenido
INTRODUCCION ............................................................................................... 2
Definición. ....................................................................................................... 2
Factores que la afectan .................................................................................. 2
Parámetros físico-químicos de las aguas ....................................................... 2
PRACTICA DETERMINACIÓN DE PH, ALCALINIDAD y DUREZA DE AGUA
ENVASADA. ....................................................................................................... 3
Calculo de PH ................................................................................................. 4
Calculo de Alcalinidad .................................................................................... 5
Calculo de Dureza .......................................................................................... 5
CONCLUSIONES............................................................................................. 10
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................ 10

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Calidad del agua

INTRODUCCION
Calidad del agua. Es un factor que incide directamente en la salud de los
ecosistemas y el bienestar humano: de ella depende la biodiversidad, la calidad
de los alimentos, las actividades económicas, etc. Por tanto, la calidad del agua
es también un factor influyente en la determinación de la pobreza o riqueza de
un país.

Definición.

Desde la perspectiva de su gestión, la calidad del agua se define por su uso

final. Así, el agua para el recreo, la pesca, la bebida o como hábitat para
organismos acuáticos requiere de mayores niveles de pureza, mientras que,
para obtener energía hidráulica, por ejemplo, las normas de calidad son mucho
menos importantes. Sin embargo, debemos tener en cuenta que después de su
uso el agua suele volver de nuevo al sistema hidrológico, de manera que si se
deja sin tratamiento puede acabar afectando gravemente al medio.

Factores que la afectan

El aumento de la población, la masiva urbanización, el vertido de nuevos

patógenos y productos químicos procedentes de las industrias y el auge de
especies invasoras son factores clave que contribuyen al deterioro de la calidad
del agua en todo el mundo, a los cuales se está sumando ya el cambio
climático.

El aumento de las temperaturas y los cambios en los patrones hidrológicos

(sequías e inundaciones) afectan a la calidad del agua y agravan su
contaminación por sedimentos, nutrientes, carbono orgánico disuelto, agentes
patógenos, pesticidas, etc. Además, el aumento del nivel del mar provoca la
salinización de aguas subterráneas y estuarios, reduciendo la disponibilidad de
agua dulce para consumo humano y para los ecosistemas en las zonas
costeras.

Parámetros físico-químicos de las aguas

pH: Es la medida de la acidez del agua, expresada por una escala entre 1 y 14,
de forma que el valor 1 indica condiciones de máxima acidez, y 14 de
alcalinidad extrema.

Temperatura: Su influencia en la calidad del agua es debido a la relación que

se establece entre temperatura y solubilidad de sales y gases: a mayor
temperatura mayor solubilidad de iones, y menor en gases, factores ambos que
degradan la calidad de las aguas, ya que disminuyen la capacidad de
disolución de oxígeno.

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Calidad del agua

Oxígeno Disuelto: Es importante por la respiración celular por el metabolismo.

Las plantas, peces, microorganismos... necesitan oxígeno. Existen dos fuentes
para la incorporación de éste a las aguas superficiales: a) la atmósfera; y b) la
fotosíntesis.

Dureza: Hace referencia a la concentración de cationes (iones metálicos

positivos). Los más abundantes son el Ca y Mg.

Alcalinidad: Hace referencia a la concentración de aniones (iones metálicos

negativos). Es la capacidad de captar H+, los más abundantes son el CO3-- y
HCO3-.

DBO: Demanda biológica de oxígeno. Es quien representa el requerimiento de

oxígeno producido por la biodegradación de la materia orgánica contenida en el
agua.

DQO: Demanda química de oxígeno. Es la cantidad de oxígeno (mg/l)

necesaria para la oxidación de la materia mineral y orgánica, biodegradable o
no, presente en las aguas. Es una medida más exacta de la cantidad de
materia orgánica presente en el agua.

Nitrógeno: Es esencial para todos los organismos; porque es parte

fundamental de moléculas como proteínas y ácidos nucleicos siendo por tanto
un nutriente indispensable en el crecimiento de organismos fotosintéticos.

Fósforo: Es un nutriente de la vida acuática y limitante del crecimiento de las

plantas. Generalmente su presencia está asociada con la eutrofización de las
aguas, con problemas de crecimiento de algas indeseables en embalses y
lagos con acumulación de sedimentos, etcétera.

PRACTICA DETERMINACIÓN DE PH, ALCALINIDAD y DUREZA DE AGUA

ENVASADA.

Para este ejercicio se parte de los datos contenidos en la etiqueta del agua
envasada FONT VELLA.

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Calidad del agua

Mg/l (ppm) P.a./PM mol/L

+ -
(g/mol) (M)
Ca+2 38.5 40 0.9X10-3 1.8X10-3
Mg+2 9.7 24 0.404x10-3 0.808x10-3
Na+ 13.2 23 0.573x10-3 0.573x10-3
SO4-2 16.4 96 0.170x10-3 0.34x10-3
HCO3- 149 61 2.44x10-3 2.44x10-3
Cl- 16.2 35,453 0.456x10-3 0.456x10-3

+ = 3.181x10-3

- = 3.236x10-3

3.236− 3.181
𝐷= ∗ 100 = 1.699%
3.236

Calculo de PH

𝐻𝐶𝑂3− ↔ 𝐶𝑂3− + 𝐻 + Ka,2 = 10 -Pka,2 = Ka,2 = 10 -10.3

Pka,2 = 10.3 Ka,2 = 5.011x10-11

[ 𝐶𝑂3− ][𝐻 + ]
Ka,2 = ; [ 𝐶𝑂3− ] = [𝐻 + ]
[ 𝐻𝐶𝑂3− ]

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Calidad del agua

[H+]2 = 5.011x10-11 * 2.44x10-3

[H+] = √12.22𝑥10−14

[H+] = 3.4 x10 -7

PH= - log10 3.49𝑥10−7

PH= 6.45

Calculo de Alcalinidad

1 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑜3
149 ∗ ∗ *100 = 122.131 mg/ L CaCo3
61 2 𝑚𝑜𝑙𝑠 𝐻𝐶𝑂3−

10-9 mol /L H+ (10-9 mol /L H+) = 5.10-5 mg/ L CaCo3

10-9 ml /L OH- (10-9 mol /L OH-) = 5.10-5 mg/ L CaCo3

𝑚𝑜𝑙 𝐻 +
[ALC] ( ) = [OH-]+ [ 𝐻𝐶𝑂3− ] +2[ 𝐶𝑂3−2]- [H+] =
L

𝑚𝑜𝑙 149 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙 𝐻 +

= 10-5 + + 2 ∗ 0 -10-4.6 = 2.45x10-3
𝐿 61000 𝐿 𝐿 L

𝑚𝑜𝑙 𝐻 + 1 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑎𝐶𝑜3

2.45*10-3 * *100*1000= 122.5 mg/L CaCo3
L 2𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝐻 +

ALC = 122.5 mg/L CaCo3

Calculo de Dureza

Dureza total = 38.5*(100/40) + 9.7*(100/24.3) = 136.16 mg/L CaCo3

Dureza temporal= 122.5 mg/L CaCo3

Dureza sin carbono = 13.56 mg/L CaCo3

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Calidad del agua

NOMBRE: Walter Elías Cabana Monzón

Componentes Mg/l P.a./PM mol/L

+ -
(ppm) (g/mol) (M)
Ca+2 38.5 40 0.9X10-3 1.8X10-3
Mg+2 9.7 24 0.404x10-3 0.808x10-3
Na+ 13.2 23 0.573x10-3 0.573x10-3
SO4-2 16.4 96 0.170x10-3 0.34x10-3
HCO3- 149 61 2.44x10-3 2.44x10-3
Cl- 16.2 35,453 0.456x10-3 0.456x10-3

Balance de cargas:

Total, cargas positivas: 3.181x10-3

Total, cargas negativas: 3.236x10-3

Diferencia en porcentaje: 1.699%

Determinación de la alcalinidad:

Alk = 122.5 mg/L CaCo3

Determinación de la dureza:

Total: 136.16 mg/L CaCo3

Temporal: 122.5 mg/L CaCo3

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Calidad del agua

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CONCLUSIONES
De acuerdo a los métodos estándares la alcalinidad se ubica entre un 98.4-
147.6 considerado como una valoración alta.

Para la dureza se ubica entre 50-150 considerada como una valoración

moderadamente dura

En base al INDICE DE LARSON-SKOLD Lai. ( 0.3<0.8) se concluye que el

agua embotellada es no corrosivo

BIBLIOGRAFÍA
Monoica, B. R. (2010). PHYSICAL, CHEMICAL AND BACTERIOLOGICAL
QUALITY’ WATER BOTTLED IN MONTERIA TOWN. Universidad de
Cordoba, 5.

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