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1920 90 55 4,00
1930 120 54 3,25
1940 182 53 2,50
1950 219 54 2,08
1960 237 56 1,92
1970 255 57 1,77
1980 292 58 1,56
1990 304 57 1,50
2000 318 57 1,40
2007 330 58 1,40
2009 352 62 1,40
2011 358 64 1,40
Maturidade sexual e potencial de produção de
poedeiras
+9,4%
Fonte: UBABEF
Maiores Produtores de Ovos de Consumo
Consumo per
capita cresceu
9,25%
Mercado Doméstico
1.876,6 mil ton
99%
Mercado Externo
16,7mil ton
1%
Fonte: UBABEF / SECEX
Ovos
Exportação Total
-31,1%
-39,9%
1,02%
45,95%
Fonte: UBABEF/SECEX
PRODUTOS DA
AVICULTURA DE
POSTURA COMERCIAL
PRODUTOS OU OVOPRODUTOS
Industrializados: Albumina
PRODUÇÃO DE
POEDEIRAS COMERCIAIS
Criação em gaiolas
Elevada densidade de criação
Produção de ovos brancos ou
marrons
Sistema “all in – all out” Utilização de dois ciclos de
Exigente em planejamento e postura (muda - opcional)
técnicas de manejo Classificação de ovos
Programas de iluminação Tendência à automatização
Programas de alimentação por
fases
Características das poedeiras comerciais
Maturidade sexual precoce
Peso corporal leve:
Poedeiras leves: 1,3kg (início de postura) e 1,6kg (pico de postura);
Poedeiras semi-pesadas: 2,0kg (início de postura) e 2,5kg (pico de postura);
Excelente CA
Elevada produção de ovos
Persistência de produção em idade avançada
Boa qualidade de casca
Híbridos comerciais
BRANCAS VERMELHAS
Início = 18 semanas
Período de produção = 18 - 80 sem
Idade ao pico de postura = 26ª - 27ª sem
Instalações
Piso
Maior uniformidade
Orientação:
divisão em três fases distintas:
1- Fase inicial
2- Fase de recria
3- Fase de produção
Fase Inicial
FASE INICIAL
- 1 a 6 semanas.
Pode-se utilizar basicamente três sistemas de criação:
Bebedouros
Tipo nipple
Tipo calha
Fase inicial - Equipamentos
Comedouro
Fase inicial - Equipamentos
Aquecedores
Fase de Recria
Fase de Recria – 7 a 17 semanas
- A recria pode ser feita em piso ou em gaiolas;
- Recria em piso:
- mesmas recomendações da fase inicial em piso e
frangos de corte;
- Recria em gaiola:
- Melhor acompanhamento do lote;
- Facilita o manejo geral;
- Minimizar os gastos com vermífugos, antibióticos e
coccidiostáticos.
Instalações da Recria em gaiolas
a) Tipo de Galpão:
Suspenso
Suspenso
Instalações da Recria em gaiolas
a) Tipo de Galpão:
Tradicional
Tradicional
Tradicional
Tradicional
Equipamentos da Recria em gaiolas
a) Gaiolas:
• Confeccionadas em arame galvanizado bitola 10 e 12;
Equipamentos da Recria em gaiolas
b) Comedouros:
• São do tipo linear, conectados ao lado externo da
gaiola;
• Tipo manual ou automático.
c) Bebedouros:
• Tipo água corrente;
c) Bebedouros:
• Tipo nipple;
Equipamentos da Recria em gaiolas
f) Cortinas
VANTAGENS DESVANTAGENS
DIMINUIÇÃO NA MÃO DE EQUIPAMENTOS COTADOS EM
OBRA DÓLAR
DIMINUIÇÃO NO
DESPERDÍCIO DE RAÇÃO ELEVADO CUSTO DE
MANUTENÇÃO
DIMINUIÇÃO NO Nº DE
DESINFECÇÃO – dificuldades
OVOS TRINCADOS
ARRAÇOAMENTO EM
PERÍODO NOTURNO
PRODUTO MAIS
COMPETITIVO NO
MERCADO
MENOR VARIAÇÃO DE T ºC
2. AUTOMATIZADO
• SEM AMBINETE CONTROLADO • COM AMBIENTE CONTROLADO
• PIRAMIDAL
• VERTICAL/BATERIA
Sist. Aut. C/ Amb. Controlado: vista externa
• SISTEMA DE VENTILAÇÃO
Sist. Aut. C/ Amb. Controlado: vista interna
• Esteira;
Processamento
de ovos