SÍLABO ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS-

100000Z306
2017-1

1. DATOS GENERALES
Facultad: Ingeniería Industrial
Ingeniería de Sistema y Electrónica
Carrera: Ingeniería Industrial
Ingeniería Empresarial
Ingeniería de Sistemas e Informática
Ingeniería de seguridad y Auditoria Informática
Ingeniería de Diseño Gráfico
Ingeniería de Software
Ingeniería en Seguridad Laboral y Ambiental
Ingeniería de Redes y Comunicaciones
Ingeniería Aeronáutica
Ingeniería Biomédica
Ingeniería Automotriz
Ingeniería Civil
Ingeniería Mecánica
Ingeniería Textil y de Confecciones
Número de créditos: 4
Coordinador de curso: Carlos Lon Kan Prado
C08039@grupoutp.edu.pe
Teléfono: 3159600, anexo 1833
Requisitos: Ninguno
Competencia: Diseño de Sistemas y Procesos
Gestión de Operaciones
Gestión de Proyectos y Emprendimiento
Emprendimiento y Gestión de Empresas
Gestión de Tecnología de Información
Sistema de procesos Organizacionales
Sistema de Información
Proyecto de Tecnologías de información
Gestión de Equipos de Seguridad de la Informática y
Laboratorio
Número de horas:
Horas Horas trabajo
Horas de
teórico- autónomo Total
evaluación
prácticas reflexivo
56 2 6 64

2. FUNDAMENTACIÓN
En el competitivo mundo de los negocios, resulta hoy indispensable que los estudiantes de
las carreras de Ingeniería adquieran una visión general de las distintas áreas que componen
el sistema empresarial. Asimismo, deben identificar los factores externos que influyen en

1
 la empresa dentro de un mundo globalizado. La asignatura contribuye en la formación del
futuro ingeniero a desarrollar sus habilidades de gestión de una empresa.
3. SUMILLA
La asignatura de administración y organización empresarial, es de naturaleza teórica.
Conocer el entorno en el que se desarrolla una empresa, las funciones que un gerente o
ejecutivo debe realizar en una empresa para planificar, organizar, integrar al personal,
dirigir y controlar las actividades que conduzcan al logro de los objetivos de la empresa.

4. LOGROS GENERALES DE APRENDIZAJE

Al finalizar la asignatura el estudiante estará en la capacidad:
a) Conocer el entorno en el que se desarrolla una empresa
b) Comprender las funciones gerenciales dentro de una empresa
c) Realizar seguimiento, medición de la productividad y la gestión del recurso humano

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE

Semana 1
Semana 2
Unidad de aprendizaje 1:
Semana 3
La empresa y su entorno
Semana 4

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la importancia de la empresa y la influencia del
entorno en su desarrollo.

Temario:
1.1. La empresa
1.1.1.Conceptos de empresa
1.1.2.Clasificación de las empresas
1.1.3.La empresa como sistema: procesos y áreas funcionales
1.1.4.Recursos utilizados en la empresa
1.2. El entorno empresarial
1.2.1.Entorno social: Responsabilidad Social Empresarial
1.2.2.Entorno económico
1.2.3.Entorno tecnológico
1.2.4.Entorno demográfico
1.3. La globalización
1.3.1.Orígenes y proceso de la globalización
1.3.2.Alianzas comerciales entre países y bloques económicos
1.3.3.La ventaja competitiva de las naciones de Porter
1.3.4.Internacionalización de las organizaciones
1.4. La Cultura organizacional
1.4.1.¿Qué es la cultura organizacional?
1.4.2.Culturas fuertes
1.4.3.Orígenes y destinos de la cultura organizacional
1.4.4.¿Cómo aprenden los empleados de la cultura organizacional?
1.4.5.¿Cómo se ven afectados los gerentes por la cultura organizacional

2
 Semana 5
Semana 6
Unidad de aprendizaje 2:
Semana 7
Planeación y Organización
Semana 8

Logro específico de aprendizaje

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la función de planeación y organización de una
empresa.

Temario
2.1. La función de planeación
2.1.1. Tipos de objetivos y planes
2.1.2. Pasos en la planeación
2.2. Herramientas de planeación
2.2.1. La matriz FODA para el análisis de la situación
2.2.2. El método del camino crítico PERT/CPM
2.3. La función de organización
2.3.1. Principios de la organización
2.3.2. Delegación del poder de decisión
2.3.3. Organización virtual. Organización sin fronteras
2.4. Estructura de la organización: departamentalización
2.4.1. Tipos de departamentalización
2.4.2. Estructura matricial
2.4.3. Roles y responsabilidades
2.4.4. Órganos de línea y de asesoría
2.4.5. Diagramas: organigramas, matriz RAM, matriz RACI

Semana 9
Unidad de aprendizaje 3:
Semana 10
Integración del personal
Logro específico de aprendizaje
Al finalizar la unidad, el estudiante comprende el proceso de integración en la empresa.

Temario:
3.1. La función de integración del personal
3.1.1. Planeamiento del personal
3.1.2. Políticas de personal
3.2. Selección del personal
3.2.1. Habilidades y competencias
3.2.2. Proceso de selección
3.3. Evaluación de desempeño y plan de carrera
3.3.1. Los grupos en las organizaciones
3.3.2. Criterios de evaluación
3.3.3. Evaluación de equipos

3
 Semana 11
Semana 12
Unidad de aprendizaje 4
Semana 13
Dirección y Control
Semana 14

Logro específico de aprendizaje

Al finalizar la unidad, el estudiante explica la función de dirección y control de la empresa.

Temario:
4.1. La función de dirección
4.1.1. Concepto y principios
4.2. Motivación
4.2.1. Diversas teorías de la motivación
4.2.2. Enfoque de sistema de la motivación
4.3. Liderazgo
4.3.1. El líder y la organización.
4.3.2. Enfoque de la calidad del líder.
4.3.3. Componentes del liderazgo.
4.3.4. Estilos de liderazgo.
4.4. La comunicación empresarial
4.4.1. Modelo básico de comunicación
4.4.2. Tipos de comunicación
4.4.3. Comunicación efectiva y eficaz
4.5. La función de control
4.5.1. Procesos y puntos de control
4.5.2. El rol del control en la empresa
4.5.3. Tipos de control
4.6. Control de la producción
4.6.1. Productividad y cómo medirla
4.6.2. Control de la producción
4.7. Control de la calidad
4.7.1. Medición de la calidad
4.7.2. Aplicación de herramientas de calidad
4.7.3. Certificación de la calidad
4.7.4. Inspección y auditoría de calidad

Examen final: Semana 15

6 METODOLOGÍA
El curso pretende desarrollarse bajo metodología activa participativa y resolución de casos.
Se utilizará de manera intensiva la plataforma virtual Nimbus, material audiovisual e
informático (videos, recursos electrónicos, fotografías y otros).

4
7 SISTEMA DE EVALUACIÓN

Fórmula:

PF = PC01 (20) + PC02 (20) + TI (30) + EXFN (30)

Dónde:
PC = Práctica calificada
TI = Trabajo de investigación
EF = Examen final
PF = Promedio final
Durante el período electivo se tomarán 2 prácticas calificadas, utilizando diversas
estrategias de evaluación y un Trabajo de Investigación, el trabajo autónomo reflexivo
forma parte de esta evaluación.
Igualmente, el docente tomará un examen final basándose en el modelo de competencias.
Asimismo, en el caso de que un alumno no rinda una práctica calificada (PC) y, por lo tanto,
obtenga NS, esta es reemplazada con la nota que se obtenga en el examen final o de
rezagado. En caso de que el alumno tenga más de una práctica calificada no rendida, solo
se reemplaza la práctica calificada de mayor peso.
No es necesario que el alumno realice trámite alguno para que este remplazo se realice.

8 FUENTES DE INFORMACIÓN

8.1 Fuente principal:

KOONTZ-WEIHRICH, Administración una perspectiva global y empresarial. (2013).
editorial. Mc Graw-Hill.

8.2 Fuentes complementarias

Robbins, Stephen; Coulter, Mary. Administración. (2014). 12va Edición. Editorial
Pearson.

5
9 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Unidad de Aprendizaje Semana Tema Actividades y Evaluación

Sesión 1: Sesión1:
1.1 La empresa  Video 1: La empresa
1.1.1 Conceptos de empresa
1 1.1.2 Clasificación de las empresas
Sesión 2: Sesión 2:
1.1.3 La empresa como sistema: procesos y áreas  Caso 1: El IPad de Apple
funcionales
1.1.4 Recursos utilizados en la empresa
Sesión 1: Sesión 1:
1.2. El entorno empresarial  Video 2a: La empresa y su entorno
Unidad 1: 1.2.1.Entorno social: RSE  Video 2b: Responsabilidad social empresarial
La empresa y su entorno 2 1.2.2.Entorno económico  Video 2c: Entorno económico
Sesión 2:
1.2.3.Entorno tecnológico Sesión 2:
1.2.4.Entorno demográfico  Caso 2: Espiritualidad en el centro de trabajo
Sesión 1: Sesión 1:
1.3 La globalización  Video 3a: Proceso de globalización
1.3.1 Orígenes y proceso de la globalización  Video 3b: Bloques económicos
3
1.3.2 Alianzas comerciales entre países y bloques  Video 3c: Alianzas comerciales del Perú
económicos
Sesión 2 Sesión 2:
1.3.3 La ventaja competitiva de las naciones de Porter  Caso 3: Starbucks, la calidad más la conciencia
1.3.4 Internacionalización de las organizaciones social venden en todo el mundo

6
 Sesión 1: Sesión 1:
1.4 Cultura Organizacional  Video 4a: La cultura organizacional
1.4.1 ¿Qué es la cultura organizacional?  Video 4b: ¿Cómo aprenden las organizaciones?
1.4.2 Culturas fuertes
1.4.3 Orígenes y destinos de la cultura
4 organizacional
Sesión 2 Sesión 2:
1.4.4 ¿Cómo aprenden los empleados de la  Caso 4: Redistribución de la compañía Daewoo
cultura organizacional?
1.4.5 ¿Cómo se ven afectados los gerentes por la
cultura organizacional
Sesión 1: Sesión 1:
Práctica Calificada 1 Práctica Calificada 1
Sesión 2: Sesión 2:
5
2.1 La función de planeación  Video 5: La planeación administrativa
2.1.1.Tipos de objetivos y planes  Caso 5: Desarrollo de metas verificables
2.1.2.Pasos de la planeación
Sesión 1: Sesión 1:
2.2 Herramientas de planeación  Video 6: La matriz FODA
Unidad 2: 6 2.2.1 La matriz FODA para el análisis de la situación Sesión 2:
Planeación y Organización Sesión 2:  Caso 6: El Nano de Tata, el auto más barato del
2.2.2. El método del camino crítico PERT/CPM mundo
Sesión 1: Sesión 1:
2.3. La función de organización  Video 7a: Principios de la organización
2.3.1.Principios de la organización
7 Sesión 2: Sesión 2:
2.3.2.Delegación del poder de decisión  Video 7b: Diseño Organizacional
2.3.3.Organización virtual. Organización sin  Caso 7: GM, motores generales
fronteras

7
 Sesión 1: Sesión 1:
2.4. Estructura de la organización:  Video 8: Departamentalización
departamentalización
2.4.1.Tipos de departamentalización
2.4.2.Estructura matricial
8
Sesión 2: Sesión 2:
2.4.3. Roles y responsabilidades  Caso 8: Mc Donalds, comida rápida alrededor del
2.4.4. Órganos de línea y de asesoría mundo
2.4.5.Diagramas: organigramas, matriz RAM, matriz
RACI
Sesión 1: Sesión 1:
Práctica Calificada 2  Práctica Calificada 2

9 Sesión 2: Sesión 2:
3.1. La función de integración del personal  Video 9: Reclutamiento de personal
3.1.1.Planeamiento del personal
3.1.2.Políticas de personal
Unidad 3: Sesión 1 Sesión 1:
3.2. Selección del personal  Revisión del avance Trabajo de Investigación
Integración del Personal
3.2.1.Habilidades y competencias  Caso 9: Reclutamiento de talentos en Infosys
3.2.2.Proceso de selección

10 Sesión 2
3.3. Evaluación de desempeño y plan de carrera
3.3.1.Los grupos en las organizaciones
3.3.2.Criterios de evaluación
3.3.3.Evaluación de equipos
Sesión 2:
 Video 10: Evaluación de desempeño
 Caso 10: Incentivos, aliento a la productividad

8
 Sesión 1:
4.1. La función de dirección
4.1.1.Concepto y principios
4.2. Motivación
4.2.1.Diversas teorías de la motivación
4.2.2.Enfoque de sistema sobre la motivación.
11
Sesión 2
4.3. Liderazgo
4.3.1.El líder y la organización.
4.3.2.Enfoque de la calidad del líder.
4.3.3.Componentes del liderazgo.
4.3.4.Estilos de liderazgo
Unidad 4: Sesión 1 y 2:
Dirección y Control Exposición del Trabajo de Investigación
12
Sesión 1:
4.4. La comunicación empresarial
4.4.1.Modelo de comunicación
4.4.2.Comunicación efectiva y eficaz
13
Sesión 2:
4.5. La función de control
4.5.1. Procesos y puntos de control
4.5.2. El rol del control en la empresa
4.5.3. Tipos de control
9
Sesión 1:
 Video 11a: Sistema de dirección en la empresa
 Video 11b: La Motivación
 Video: 11c: estrategias para motivar en la empresa
Sesión 2:
 Video 11d: Liderazgo
 Caso 11a: Administración a la manera de HP
 Caso 11b: Perfiles de dos visionarios
Sesión 1 y 2:
Trabajo de investigación
Sesión 1:
 Video 12: La comunicación
 Caso 12: ¿Se pudo evitar el accidente del Challenger
 Caso 13: Maderazza, los retos de una empresa
familiar
Sesión 2:
 Video 13: El control en la empresa
 Sesión1: Sesión 1:
4.6. Control de la producción  Video 14: Planeación y control de la producción
4.6.1.Productividad y cómo medirla  Caso 14a: Walmart en estados Unidos y todo el
4.6.2.Control de la producción mundo

14 Sesión 2: Sesión 2:
4.7. Control de la calidad  Video 14b: Control de calidad
4.7.1.Medición de la calidad  Caso 14b: La estrategia de producción global en
4.7.2.Aplicación de herramientas de la calidad Toyota
4.7.3. Medición y auditoría de calidad

Semana 15 Examen Final

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Unidades 1 1 1 1 2 2 2 2 3 3 4 4 4 4
Evaluaciones PC1 PC2 RVTI TI EF

10 FECHA DE ACTUALIZACIÓN: 28 de diciembre 2016

10