El Glóbulo Rojo, Hematie o Eritrocito es la célula sanguínea que contiene

Hemoglobina, encargada del transporte de Oxígeno a todas las células del cuerpo.
ANEMIA: Pocos Globulos Rojos, Hematocrito bajo, poca Hemoglobina.
Las anemias causadas por carencia de sustancias nutritivas, son la Ferropénica
(carencia de Hierro), y la Megaloblástica (globulos rojos grandes e inmaduros, por carencia
de Vitamina B12 o Cobalamina).
Se puede tener carencia de Hierro o de Vitamina B12, sin llegar a tener todavía anemia
(carencia de Hemoglobina), pero ir camino de ello.
La vitamina B12 o Cobalamina, está en los alimentos de origen animal: Huevos,
Pescado, Carne y Lácteos). Es termolábil (se destruye con el fuego). Una alimentación
carente de Vitamina B12 tarda años en presentar trastornos (en sangre, en sistema nervioso,
…). Aunque no tomemos alimentos de origen animal, o no absorbamos la vitamina B12 de
los alimentos, el hígado tiene una reserva para tres o cuatro años.

Medidas en laboratorio de la Carencia de Hierro y la Anemia:

El hierro que se absorbe con los alimentos, es transportado en la sangre por la
TRANSFERRINA y almacenado en FERRITINA, para ser utilizado en la síntesis de la
Hemoglobina de los Glóbulos Rojos).
La TRANSFERRINA es la proteína transportadora específica del hierro en la sangre.
Una saturación de la Transferrina menor del 15% es una sospecha de carencia de hierro.
La FERRITINA es una proteína que se encuentra dentro de las células y que almacena
hierro. La ferritina en sangre refleja la cantidad de hierro almacenado en el cuerpo. Una
ferritina baja está indicando que las reservas corporales de hierro están disminuidas.
Si se tiene bajo el HIERRO o la FERRITINA en sangre, y la HEMOGLOBINA se
tiene una DEFICIENCIA EN HIERRO, pero no llega a ser todavía una ANEMIA. No se
disminuye el rendimiento físico.
Cuando empieza a faltar hierro = Anisocitosis Leve = Aumento del Ancho de la
Distribución Eritrocitaria (IDE = RDW). “Anisocitosis”: en la misma muestra de sangre hay
hematíes de distintos tamaños.

CAUSAS DE LOS NIVELES BAJOS DE HIERRO O FERRITINA EN SANGRE:

Poco aporte de hierro en la dieta cotidiana.
Los intestinos no absorben bien el hierro.
Sangrado menstrual abundante.
Sangrado por el tubo digestivo (gastritis, enteritis,…)

RECOMENDACIONES:
Una persona anémica necesita descansar para desintoxicar y así asimilar mejor el
hierro, la vitamina B12, la vitamina C y demás sustancias nutritivas necesarias.
Suprimir estimulantes y descansar más, sobre todo antes y después de comer, para
asimilar mejor el hierro.
Cuanta más vitamina C haya en la comida, mas hierro se asimila. La Vitamina C se
destruye con el calor, al cocinar el alimento. Cuanto más crudo, mejor. El Pimiento Rojo
Crudo tiene tres veces más vitamina C que la naranja.
 El AGUACATE (o PALTA) para ser fruta tiene mucho hierro y además se absorbe
bien. En un experimento con ratones, cuanto más aguacate (o palta) tenía su ración dietética
más se corregía la anemia ferropénica. El aguacate (o palta) tiene en cada 100 gr un
miligramo de hierro y 7,9 mg de vitamina C.
Las semillas aceitosas, como la de girasol, calabaza, almendra, avellana, nuez y sobre
todo el pistacho, son muy ricas en hierro. Tienen más hierro que las lentejas y se pueden
comer crudas. Para asimilar bien el hierro, hay que masticarlas bien. Puedes añadirlas a la
ensalada o a un jugo de verduras, recién molidas. O triturarlas con agua y hacer cremas,
salsas o leche vegetal. Al ser muy concentradas, no hay que tomar grandes cantidades: 50 –
100g (3 – 6 cucharadas).
La Dra. Kousmine, la yema de huevo cruda y la anemia: Una yema de huevo
aporta 7,2mg% de hierro asimilable con facilidad. Consumir diariamente dos yemas de
huevo crudas. La grasa predominante en la yema de huevo es monoinsaturada como la del
aceite de oliva. Ni sube el colesterol, ni perjudica al hígado como se ha solido decir, y es rica
en vitamina B12.
Lechuga, pasas de uva, fresas, manzanas, cerezas, y muchas otras frutas, están bien
provistas de hierro.
Cuánto más crudo y menos cocido, menos destrucción de vitaminas y menos
producción de sustancias tóxicas. Cocinado un huevo al baño maría (por debajo de los 100º),
durante 3 minutos, consigues que se coagule la clara y que quede la yema cruda (“huevo
blando”, intermedio entre “huevo pasado por agua” y “huevo duro”).
Para perder menos sangre en la regla, reposar más esos días, física y digestivamente.
Come menos y crudo. Por ejemplo estate dos o tres días comiendo solo fruta fresca,
templada al baño maría, si te apetece comer algo caliente. Cuánto más rato pases en la
horizontal, al estar él útero a la altura del corazón, perderás menos sangre. Aplicar calor en el
vientre, relaja el músculo uterino y el orificio de salida se dilata, siendo más fácil la
evacuación de la regla. Menos contracciones musculares, menos dolor, menos pérdida de
sangre. El baño hace que el calor llegué mejor al músculo uterino. No se necesita una bañera.
Basta un balde donde te entre el trasero. Llénalo de agua caliente (que no te queme) y
siéntate dentro. No esperes a tener dolor. Empieza a aplicarte calor cuando sospeches que te
toca la regla. Si aplicas calor cuando ya tienes dolor, en menos de cinco minutos estás como
nueva.