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Acidez (g de ácido
lático/100g) Norma FIL Proteínas lácteas
150:1991 (g/100g)(*)
Desnatado
Máx. 0,5 0,6 a 2,0 Mín. 2,9
Referências Bibliográficas
Tabela brasileira de composição de alimentos / NEPA –
UNICAMP.- 4. ed. rev. e ampl.. -- Campinas: NEPAUNICAMP,
2011.
Porção (200g)
QUANTIDADE (g) INGREDIENTES CHO (g) PTN (g) LIP. TOTAIS (g)
138 Leite de vaca integral 6.8 4.5 5.2
2 Leite de vaca em pó integral 0.8 0.5 0.5
2 Amido 1.7 0.0 0.0
16 Sacarose 15.9 0.0 0.0
32 Polpa de morango 2.2 0.3 0.1
10 Fermento 0.0 0.0 0.0
TOTAL (g) 27.4 5.4 5.9
200 TOTAL (Kcal/g) 109.7 21.5 52.9
TOTAL (kJ/g) 466.03 91.50 217.49
%VD 9.14 7.18 10.69
COMPOSIÇÃO
LIP SATURADO (g) F. A. (g) SÓDIO (mg) TOTAL
1.0 0.0 44.2
0.2 0.0 3.2
0.0 0.0 0.1
0.0 0.0 0.0
0.0 0.3 0.0
0.0 0.0 0.0
1.1 0.3 47.5
N/A N/A N/A 92.0
N/A N/A N/A 387.51
5.13 1.12 1.98 4.60
Ingredientes: Leite de vaca integral, polpa de morango, sacarose, fermento lácteo, leite em pó integral, amido.