You are on page 1of 68

5 GESTION DE OPERACIONES

5.1 EL PAPEL DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES


Al final de este capítulo, usted debería ser capaz de:

 Definir operaciones y describir su relación con otras funciones de la empresa


 Comentar sobre la gestión de operaciones en las organizaciones productoras de bienes y / o servicios
 Discutir las estrategias de gestión de operaciones y las prácticas para la ecología, lo social (recursos
humanos), y la sostenibilidad económica

¿QUÉ SON ''OPERACIONES"?


Las Operaciones se refieren a las actividades fundamentales de las organizaciones: lo que hacen y lo que ofrecen,
es decir, cómo se producen los bienes y servicios que satisfagan las necesidades y deseos de los consumidores.
Cada organización es un productor de algo. Cuando pensamos en los procesos de producción, tendemos a
imaginar una gran fábrica con largas filas de máquinas sofisticadas, pero la producción puede tomar una variedad
de formas. Hay las líneas de producción intensivas en capital a gran escala, como las refinerías de petróleo o
plantas de automóviles. Pero una pequeña panadería, un restaurante y una escuela son también todas las
organizaciones con un producto final. El arte de la gestión de la producción para obtener el mejor producto final
se llama gestión de operaciones.

La primera fábrica

En la antigua China, talleres imperiales y privadas, molinos y pequeñas fábricas habían sido
empleados desde la dinastía Zhou del Este (771- 221 aC], como se señala en el texto histórico de
la Zhou Li. En Europa, los grandes molinos y fábricas se establecieron en la antigua Roma. El
Arsenal de Venecia ofrece uno de los primeros ejemplos de una fábrica en el sentido moderno de
la palabra. Fundada en 1104 en Venecia, Italia, varios cientos de años antes de la Revolución
Industrial, estos barcos fabricados en serie en líneas de ensamblaje utilizando piezas fabricadas.
El Arsenal de Venecia, aparentemente produjo cerca de un barco cada día y, en su apogeo emplea
16 000 personas.

Las operaciones pueden ser más fáciles de entender en el caso del sector secundario, con la imagen de una gran
fábrica con largas filas de máquinas sofisticadas; Sin embargo, las operaciones se encuentran en todos los
sectores, por ejemplo:

 En el sector primario, la minería o la cosecha


 En el sector secundario, la industria manufacturera

1
 En el sector terciario, la cirugía a corazón abierto
 En el sector cuaternario, consultoría de negocios. (pág. 339)

Punto de trabajo del estudiante 5.1

Sea un pensador
1. Enumere diez organizaciones que conoce. Trate de cubrir una amplia
gama de tipos (por ejemplo, comerciante individual, caridad) y
sectores (por ejemplo, primaria y cuaternario), ya estudiados en la
unidad 1.2
2. Identificar las principales operaciones de esas organizaciones.
¿Siempre son sencillas? ¿Porque?

El estudio de las operaciones ofrece la oportunidad de investigar cómo se hacen los productos - a un nivel muy
concreto. Mira a tu alrededor - en este libro, el equipo, la ropa, los muebles en su escuela y en su casa, el coche
de tus padres. Todos ellos están fabricados, utilizando materias primas (tales como pasta de celulosa extraída de
la madera para su libro) que pasan por un proceso de transformación. Un modelo de entrada-salida sencilla puede
representar cómo las operaciones son el resultado de un proceso de transformación (véase la figura 5.1.1). El
producto final puede ser empacado, transportado, tal vez exportado o importado, y luego comercializado y
vendido o comprado.

Punto de trabajo del estudiante 5.2

Sea un pensador

2
1. Aplicar el modelo de entrada-salida a una organización que usted ha
estudiado, por ejemplo la organización que ha elegido para su IA.
¿Qué tan útil es este modelo?

2. Aplicar el modelo de entrada-salida de su escuela; ¿Qué


corresponde a "la entrada", "el proceso" y "la salida"? ¿Qué
conclusiones puedes sacar de esto?

(pág. 340)

LAS OPERACIONES Y LAS OTRAS FUNCIONES EMPRESARIALES


Las operaciones pueden ser descritas como el "cómo" de la gestión
empresarial. Las operaciones están estrechamente vinculadas a las otras
funciones:

 Las operaciones entregan a la pregunta "qué" de uno de los


objetivos de organizaciones (ver Unidad 1), por ejemplo la
fabricación de coches o el corte de pelo de alguien.
 Las operaciones son realizadas por personas (véase la Unidad 2),
directamente en el caso de la peluquería, o indirectamente, en el
caso del trabajador de la fábrica de automóviles que controla y
programa las máquinas del fabricante.
 Las operaciones necesitan financiación (ver Unidad 3) y todos los aspectos financieros deben ser
cuidadosamente presupuestados y monitoreados, por ejemplo, para pagar el salario del trabajador de
una fábrica de coches o para asegurar que la peluquería ni gana ni pierde.
 Las operaciones producen bienes y servicios que deben ser comercializados (véase Unidad 4), promovidos
y vendidos a un precio adecuado a la audiencia correcta, por lo que tanto la peluquería y el fabricante de
automóviles tienen éxito.

La relación entre las operaciones y las otras funciones de la empresa es fácil de entender: todas las funciones
empresariales dependen unos de otros. Como consecuencia de ello, el gerente de operaciones de una gran
empresa está en una buena posición para trabajar con los otros departamentos y hacer recomendaciones valiosas.
Aquí hay unos ejemplos:

 El gerente de operaciones tiene experiencia directa de las economías de escala o des economías de escala
que puedan tener lugar en la fábrica (Unidad 1.6), o puede ayudar a identificar algunas de las fortalezas y
debilidades de la organización (Unidad 1.3) que otros departamentos no necesariamente conocen, por
ejemplo, la obsolescencia de maquinaria o probables costos de mantenimiento en el futuro previsible.
 El gerente de operaciones puede sugerir que las formas de recompensas no financieras (tales como la
rotación de empleo o el trabajo en equipo) puede ser adecuado (o no) de la organización (Unidad 2.4): el
gerente de Recursos Humanos no puede apreciar el hecho de que algunas formas de motivación pueden
ser muy buenas en teoría, pero no en la práctica.
 El gerente de operaciones puede saber que los costes de producción (como algunos costos de energía
semi-variable) podrían ser cortados (Unidad 3.2), lo que a su vez tienen un impacto en el punto de
equilibrio y el margen de seguridad de la organización (Unidad 3. 2).
3
 El gerente de operaciones puede aconsejar sobre qué estrategias de extensión de producto (Unidad 4.5)
pueden implementarse fácilmente (o no). El gerente de marketing puede tener ideas interesantes que,
sin embargo, resultan en des economías de escala.

Como consecuencia de ello, es importante que usted entienda que las operaciones no se trata sólo de "hacer y
entregar" (a pesar de la imagen negativa que las operaciones a veces pueden tener): gestión de operaciones es
una parte integral de su proceso de toma de decisiones y la organización. (pág. 341)

Punto de trabajo del estudiante 5.3

Sea un pensador
1. Encuentra un organigrama de una organización que muestra las
relaciones entre los trabajadores, con los niveles de jerarquía y
cadenas de mando.

2. En ese organigrama, identifique el departamento y los trabajadores


responsables de las operaciones. ¿Cómo están vinculados a los
trabajadores de las otras funciones de la empresa? ¿Qué se puede
concluir?

OPERACIONES Y LA PRODUCCIÓN DE BIENES O SERVICIOS


La producción se define como la creación de productos físicos (bienes) o productos no físicos (servicios). Unidades
anteriores (como 1.1 y 4.1) han utilizado esta distinción entre bienes y servicios, pero en términos de la producción
que no puede ser tan fundamental y clara. Aunque algunos productos pueden ser o bienes o servicios, también
hay una gama de productos entre los dos tipos de extremos, y no puede haber una superposición en las
definiciones, como se muestra en la Tabla 5.1.1.

Tabla 5.1.1. Gama de productos y servicios

Bienes Alto contenido físico Alto contenido de Servicios


pero con algunos servicio, pero con
servicios algunos productos
físicos
Teléfono móvil, Cirugía cosmética Los viajes en avión Concierto de Música
Smartphone
El consumidor obtiene El consumidor obtiene Los clientes viajan de A Suponiendo que los
el producto pero la "nueva" nariz, senos a B pero pueden tener consumidores no
también puede ser el o la cara libre de una comida y ver una compran la camiseta o
servicio posventa [por arrugas pero no hay película, todo es parte el CD o incluso
ejemplo, en casos de tratamiento extenso de la experiencia que refresco del
mal funcionamiento o antes y después de la ofrece la aerolínea. patrocinador, sólo
cuando se necesitan operación. pagan por el placer de
actualizaciones]. la música.

Esto también puede ser representado a través de un continuo, como se muestra en la Figura 5.1.2:
4
Bienes puros La combinación de bienes y servicios Servicios puros

Figura 5.1.2. El continuo, de bienes y servicios.

Punto de trabajo del estudiante 5.4

Sea un pensador
1. Tenga en cuenta la continuidad entre "bienes puros" y "servicios
puros". Localiza algunos ejemplos de productos en este continuo.

2. ¿Qué tan útil que encuentres esta representación visual entre los
dos extremos? ¿Puedes aplicarlo a otras áreas de la gestión
empresarial? ¿Y puede que incluso a otras áreas del conocimiento?

No podía ser un negocio sin algún tipo de operaciones, aunque en el sector terciario y cuaternario que no siempre
es fácil de identificar exactamente donde se realicen las operaciones. Piense en un autor de libros, por ejemplo
(como el autor del libro que está leyendo). ¿De dónde se realicen las operaciones? ¿En su mente, al pensar en el
texto? ¿En su computadora, como escribió las frases? ¿En su oficina en casa? ¿O cuando estaba caminando a su
perro, pensando en los capítulos que escribiría? O ¿qué pasa si el que viajaba: en el avión o la troposfera? ¿Y en
última instancia, importa? Para los bienes y servicios por igual, las operaciones son esenciales, pero la idea debe
adaptarse a la situación. El sector secundario y la fabricación de bienes siguen ofreciendo los mejores contextos
en la cual examinar las operaciones de un negocio.

GESTIÓN DE OPERACIONES Y LA SOSTENIBILIDAD


En nuestro ejemplo típico de una gran fábrica, gestión de operaciones es acerca de la planificación, organización
y control de los diferentes elementos y etapas del proceso de producción, desde la elección de la materia prima
y equipos más adecuados, para garantizar que el producto final es del estándar requerido. El modelo de entrada-
salida (Figura 5 .1.1) nos recuerda las responsabilidades de un gerente de operaciones. Si el producto final no es
del estándar requerido (por ejemplo, es defectuoso), el gerente de operaciones deberá identificar en qué parte
del proceso se produjo un error. El papel del gerente de operaciones, sin embargo, es más amplio que
simplemente asegurar que la producción está planeada y ejecutada correctamente; los gerentes de operaciones
también tienen que tomar varios otros factores en cuenta. Estos factores se dividen en tres categorías:

 Factores económicos
 Factores sociales
 factores ecológicos (también llamados "ambientales").

Los factores económicos se refieren al hecho de que los presupuestos deben ser respetados; las pérdidas deben
mantenerse al mínimo y, cuando sea posible, se deben hacer más ahorros, por ejemplo a través de una mayor
eficiencia. Esto se mide en términos monetarios. Por ejemplo, en algunos casos puede ser posible reducir algunos
costos innecesarios, como los costos de energía. El objetivo es utilizar los recursos disponibles y las materias
primas a su mejor ventaja - garantizando en última instancia, la rentabilidad a largo plazo (como una organización

5
rentable es más probable que seguirá operando de un año a otro). Esto también se llama la sostenibilidad
económica.
Términos clave
Los factores sociales se refieren al hecho de que cada vez más organizaciones
están tomando conciencia de su responsabilidad para con sus trabajadores, como La sostenibilidad económica
grupos de interés internos y hacia las comunidades locales, como grupos de la necesidad de utilizar los
interés externos. Como consecuencia de ello, tratan de asegurar que todos los recursos disponibles y las
empleados reciban un trato equitativo, que sus condiciones de trabajo son materias primas a su mejor
aceptables, y que la calidad de vida de la población local no se ve afectada ventaja, lo que garantiza en
última instancia, la rentabilidad
negativamente por las decisiones adoptadas por la organización (por ejemplo, en
y el rendimiento financiero
el caso de la expansión o reubicación). Esto también se llama la sostenibilidad La sostenibilidad social
social. la necesidad de tomar en
cuenta los factores humanos,
Los factores ecológicos (o "ambientales") se refieren al hecho de que cada vez tanto a nivel interno [por
más gerentes comprender el impacto negativo que su organización puede tener ejemplo, trabajadores] y
sobre el medio ambiente natural, especialmente las diferentes formas de externamente (por ejemplo, las
contaminación, tales como la contaminación del aire (de monóxido de carbono y comunidades locales), al hacer
los CFC), contaminación del agua (residuos industriales cerca de las fábricas, decisiones empresariales
La sostenibilidad ecológica
molinos y minas), o la contaminación acústica (ruido industrial, que también
la necesidad de tener factores
puede afectar a los propios trabajadores, por ejemplo en un ambiente ruidoso, ecológicos a la hora de tomar
como la construcción de barcos). Esto también se llama la sostenibilidad decisiones de negocios
ecológica (o la sostenibilidad del medio ambiente). (especialmente sobre la
naturaleza y los ecosistemas)
La sostenibilidad económica, sostenibilidad social y sostenibilidad ecológica Triple línea de base
también son llamados "los tres pilares del desarrollo sostenible". Su combinación la necesidad de tener los
es llamada la "la triple línea de base". A menudo se representa en un diagrama factores económicos, sociales y
de Venn, tal como se muestra en la Figura 5.1.3 ecológicos a la hora de tomar
decisiones de negocio

Figura 5.1.3. La triple línea de base

Esta "triple línea de base", destaca el hecho de que las decisiones empresariales no sólo deben considerar los
aspectos financieros (es decir, el punto de equilibrio y ganar dinero para los accionistas), sino también el bienestar
de las comunidades locales y el medio ambiente natural. Aunque esto es relevante para todas las funciones de la
empresa, es particularmente relevante para las operaciones, como las actividades de fabricación pueden tener
6
efectos más negativos que las campañas de marketing o transacciones financieras. En muchos casos, sin embargo,
la " triple línea de base" sigue siendo un ideal más que una realidad, ya que los aspectos económicos conducen
en gran medida la mayoría de las organizaciones comerciales.

Punto de trabajo del estudiante 5.5

Sea un pensador
1. ¿Cómo se puede vincular la "sostenibilidad" y la "triple línea de
base" a las nociones que ha estudiado en la Unidad 1, tales como la
responsabilidad social corporativa (RSC) y la empresa social?

2. Considere una organización que usted ha estudiado. ¿Qué tan


importante es la "triple línea de base" en las decisiones tomadas por
los altos directivos? ¿Por Qué?

3. ¿Puede usted pensar en ejemplos de situaciones de conflicto entre


los diferentes tipos de sostenibilidad (económicos, sociales y
ecológicos)?

Este es un ejemplo de una organización de pequeñas empresas y sus estrategias y prácticas para la sostenibilidad
económica, social y ecológica.

CASO DE ESTUDIO

La Casa Blanca Eco-lodge

La palabra "ecolodge" se utiliza para describir un tipo de


alojamiento [casa de campo] que es el medio ambiente
(respetuoso del medio ambiente). Ecolodges pretenden reducir al
mínimo sus impactos negativos sobre el medio ambiente y hacen
esto muy claro en todos sus materiales de promoción. A menudo
reciben certificados oficiales que confirman que cumplen los criterios de desarrollo sostenible.
La Casa Blanca Eco-lodge se encuentra en las montañas mayas de Belice en América Central. Está dirigido a tres
tipos de visitantes: turistas ricos que buscan una experiencia exótica de vacaciones basada en la naturaleza; los
mochileros jóvenes deseosos de ver partes no costeras de Belice; y científicos del medio ambiente que trabajan
en proyectos de investigación o de conservación.
La selva alrededor de la eco-lodge ofrece muchas oportunidades para la exploración y la aventura. Los visitantes
pueden dar paseos a caballo o ir de excursión por los muchos senderos del cañón con un guía local, o pueden
preferir canoa por los ríos cercanos. La abundante biodiversidad de fauna y flora contribuye al atractivo turístico
de la zona, desde sus mariposas a sus jaguares, desde sus iguanas a sus tucanes, por no hablar de las orquídeas
negras raras únicas para ese entorno.
Luis Morillo Medina abre la Casa Blanca Eco-lodge en 2006. He aquí un extracto de una entrevista con Luis que
fue publicado en la revista Eco-turismo hoy en 2012:

• Luis, ¿por qué estableció este negocio?


• Por supuesto, me di cuenta de que había una oportunidad de mercado, pero también quería hacer algo por la
comunidad local. Usted ve, yo crecí aquí antes de mudarme a la ciudad de Belice, donde trabajé en la industria de
la hospitalidad. Estoy muy apegado a esta zona, que tiene mucho que ofrecer. Con el eco-lodge, queremos dar a
7
los turistas la oportunidad de descubrir la belleza de la zona, pero sin destruir lo que tenemos. Estamos adoptando
totalmente los principios del ecoturismo y el desarrollo sostenible.

• Luis, ¿puedes darnos algunos ejemplos concretos de lo que eso significa?

• Por ejemplo, toda nuestra electricidad se produce a partir de la energía solar, y toda nuestra agua es
suministrada por un manantial cercano. Nos aseguramos de que permanecemos en armonía con el entorno
natural.

• Así que el eco-lodge tiene que ver con la integración de la vivienda en su entorno, es eso correcto?

• Sí, esto es cierto, a pesar de que vayamos más allá de eso. Estamos integrados plenamente en la economía local;
por ejemplo, sólo empleamos la población local y sólo usamos los alimentos producidos a proveedores locales.

Preguntas

1.- ¿Qué estrategias y prácticas para la sostenibilidad económica, social y ecológica pueden identificar?

2.- ¿Puedes sugerir a Luis Morillo Medina otras estrategias y prácticas para asegurar la sostenibilidad económica,
social y ecológica de la Casa Blanca Eco-lodge?

LISTA DE CONTROL DE REVISIONES


 Las operaciones son las actividades fundamentales de las organizaciones. Discusión de TOK
 Las operaciones se realizan por las personas - los recursos humanos. • ¿Es la gestión de las
 Las operaciones necesitan ser financiadas - las cuentas y finanzas. operaciones un arte o una
ciencia?
 Las operaciones producen bienes y servicios que deben ser promovidos y
vendidos al precio justo - marketing y ventas. • En términos de operaciones y
 Gestión de operaciones está influenciada por factores económicos, sociales producción, ¿hay una diferencia
y ambientales. Las operaciones deben aspirar a ser sostenible en las tres entre los bienes y servicios?
áreas.
• ¿Son "buenas condiciones de
trabajo" universalmente el
mismo en todo el mundo, o
podrían variar según el país o la
cultura?

8
5.2 MÉTODOS DE PRODUCCIÓN
Al final de este capítulo, usted debería ser capaz de:

 Definir y explicar los siguientes métodos de producción:


• Producción a pedido o personalizada
• Producción por lotes
• Producción en gran escala
• Producción en flujo, línea o proceso
• Células de fabricación
 Recomienda el método más apropiado de la producción para una situación dada.

Una organización empresarial, como una industria de fabricación de coches o pasteles, puede utilizar una gama
de métodos de producción. Los principales métodos de producción se definen en la Tabla 5.2.1, que también
proporciona algunos ejemplos típicos de productos grandes y complejos (coches) y más pequeños, más simples
(pasteles o galletas).

Tabla 5.2.1. Los principales métodos de producción

Tipo Definición Ejemplo


Producción a La producción de un producto especial "único” Por encargo fabricamos coches con
pedido o realizada a un orden específico (para un cliente accesorios individualizados. Una torta de
personalizada individual). boda personalizada según el diseño de la
novia y el novio, con colores favoritos y
tamaño requerido.
Producción Producción de un grupo de productos idénticos (la Modelos de coches con diferentes
por lotes palabra "lote" se refiere al hecho de que los características para cada modelo. Una
elementos de cada grupo van juntos de una etapa serie de galletas de diferentes sabores:
de la producción a la siguiente). Las empresas chispas de chocolate, maní y coco.
pueden producir diferentes productos ( diferentes
lotes)
Producción La producción de un alto volumen de productos Coches que se hacen para un diseño
en gran estandarizados idénticos (de ahí la palabra "masa"). estándar. Idénticos, galletas
escala La producción en flujo, producción por procesos, y indiferenciadas producidas para un
la producción en línea son términos alternativos mercado masivo.
que hacen hincapié en un aspecto particular del
proceso de producción en gran escala.
Células de Células de fabricación (también llamada "la
fabricación producción de células") es una forma de
producción en masa en la que el flujo se divide por
equipos de trabajadores que se encargan de ciertas
partes de la línea.

9
PRODUCCIÓN A PEDIDO O PERSONALIZADA
Producción a pedido o personalizada es un método de producción que normalmente se asocia con el extremo
más alto del mercado, donde el énfasis está en la calidad y originalidad, y el productor puede cobrar precios más
altos. La producción está orientada hacia el mercado, donde el cliente decide precisamente lo que debe ser el
producto. Esto también se llama "producción a medida". Lo que significa que la orden está hecha para un cliente
específico.

La Producción a pedido o personalizada requiere objetivos claros y una planificación cuidadosa, lo que significa
que puede haber una fase de desarrollo más largo del ciclo de vida del producto. El cliente puede requerir - y
esperar - más consultas durante el proceso e incluso después de que el producto ha sido creado. Es probable que
el mismo formato fuera inapropiado en otro momento. Esto puede agregar al tiempo empleado para producir el
producto, ya que puede no ser un "modelo" exitoso de usar.

Ventajas

 La margen de ganancia es probable que sea alta.


 Los clientes obtienen exactamente lo que quieren.
 Este método de producción probablemente motivará a los trabajadores calificados que trabajan en
proyectos individuales.
 Puede ser un método de producción flexible.

Desventajas

 Este método de producción puede ser costoso, que requiere trabajadores cualificados y materiales no
estandarizados.
 Es probable que lleve mucho tiempo, ya que hay mucha más consulta con el cliente que al usar otros
métodos de producción.
 Existe la posibilidad de que el producto puede fallar debido a la falta de conocimiento del cliente. Esto
puede reflejar negativamente en el negocio.
 Este método puede ser muy laborioso y dependientes de trabajadores calificados.

LA PRODUCCIÓN POR LOTES


La producción por lotes se asocia normalmente con el medio del mercado, donde el énfasis está en la calidad y la
asequibilidad. Los productos están siendo orientados al mercado; a los clientes se ofrecen productos a medida, y
el uso de una gama de opciones estandarizadas. Este método de producción requiere una planificación cuidadosa,
ya que los componentes de los productos tienen que ser intercambiables. Se necesita algo de la consulta que se
hizo con los clientes, ya que sus necesidades han de ser tomados en cuenta, aunque las opciones exactas pueden
ser limitadas. Estudio de mercado puede sustituir a la consulta.

Ventajas

 Las empresas pueden lograr economías de escala (por ejemplo, cuando un pequeño fabricante hace que
el ahorro en su presupuesto sea comprar al por mayor, o un grupo de operadores de recursos de albercas)

10
 La producción por lotes permite a los clientes más posibilidades de elección - y así captura más cuota de
mercado.
 La producción por lotes puede ser útil para experimentar con productos, especialmente a través de
pequeñas cantidades.
 La producción por lotes puede ayudar a lidiar con pedidos inesperados

Desventajas

 Las empresas pueden perder tiempo de producción al recalibrar las máquinas y / o reestructurarlas (esto
se conoce como "tiempo libre").
 Las empresas pueden tener que mantener grandes existencias de trabajos (en caso de pedidos
inesperados).
 Los tamaños de los lotes son dependientes de la capacidad de la maquinaria (O de trabajo) que se les
asigna.

Hay que reconocer, sin embargo, que la automatización cada vez más sofisticado está permitiendo una mayor
personalización, incluso en un entorno de producción en masa.

PRODUCCIÓN A GRAN ESCALA


Como su nombre lo indica, la producción en gran escala tiene que ver con la
cantidad: la producción en gran escala se refiere a la producción de un gran
volumen de productos estandarizados, por lo general mediante el uso de un
flujo continuo de materias primas a lo largo de una cadena de montaje. El
trabajo es por lo general no calificado; su función principal puede ser una de
control de calidad o funciones robóticas, así que no es un buen argumento para
la automatización de este método de producción (como las máquinas no
necesitan descansos regulares y pueden ser invocados para producir al mismo
nivel cada vez que están establecidas). La producción en gran escala, sin
embargo, requiere una cuidadosa planificación con el fin de sincronizar todas
las etapas del proceso de producción.

Para que el proceso sea viable, la producción debe confiar en pedidos grandes y confiables para el producto final.
No es probable que sea un gran "coste irrecuperable" en la creación de este método y esta inversión debe ser
recuperado mediante la venta de un alto volumen de los productos estandarizados. Por consiguiente, el producto
se vende en el extremo inferior del mercado y en grandes cantidades.

El término "producción corriente" a veces se utiliza como sinónimo de "producción en gran escala"; este término
hace hincapié en el hecho de que la empresa utiliza un flujo continuo de materiales a lo largo de una línea de
montaje (esta es la imagen común de una fábrica taylorista con cintas transportadoras largas encaminando el
producto a través de las diferentes etapas de la producción sin ninguna pausa). Del mismo modo, los términos
"línea de producción" y "producción proceso" se utilizan, también, haciendo hincapié en la idea de una línea
(donde se crea gradualmente el producto final, paso a paso) y de un proceso (es decir, una progresión a través de
las diferentes etapas de un orden particular).

Ventajas
11
 Una vez configurado, el sistema necesita poco mantenimiento.
 El negocio puede atender pedidos grandes, logrando así importantes economías de escala.
 Los costes laborales pueden ser sólo los puestos de trabajo requeridos, son relativamente no calificados
y con un proceso totalmente automatizado que son incluso sustituibles.
 La empresa puede responder a un aumento en los pedidos muy rápidamente, ya que el proceso ya se ha
establecido. (pág. 348)

Desventajas

 Los costos de puesta en marcha serán altos.


 Las averías son costosas, como a toda la cadena de montaje puede tener que parar.
 El negocio es muy dependiente de una demanda constante de un gran segmento del mercado.
 El sistema es inflexible: si hay cambios repentinos en la demanda, el negocio también puede dejar la
celebración de grandes existencias de productos no deseados.
 El proceso de producción puede ser desalentador para los trabajadores que realizan actividades robóticas.

COMPARACIÓN DE LOS MÉTODOS DE PRODUCCIÓN PRINCIPALES


Los tres métodos principales de producción pueden compararse según diferentes criterios (tales como tiempo de
configuración), como se muestra en la Tabla 5.2.2.

Producción a pedido o La producción de lotes Producción en gran


personalizada escala
Configuración Hay un largo tiempo de Como configuración suele ser una Hay una muy larga
de tiempo configuración como en este modificación de un proceso configuración ya que toma
caso es un montaje nuevo ahora existente, el tiempo de preparación tiempo para sincronizar
cada nuevo trabajo. puede ser razonablemente rápido. todo el proceso.
De lo contrario, es la medida de la
producción en gran escala.

Costo por Alto Medio Bajo


unidad
Capital Esto puede ser flexible, ya que Se utiliza una mezcla de máquinas,
Esto puede implicar un
(maquinaria) depende del uso específico. pero este método se basa en las gran número de máquinas
máquinas de propósito general. de uso general diseñado
para una función
específica.
Trabajo Se necesitan trabajadores Los trabajadores son semi- Los trabajadores no son
altamente calificados - y pueden calificados y tienen que ser calificados y necesitan una
ser los artesanos. flexibles. formación mínima.
Tiempo de Esto es probable que sea largo. Una vez creada, la producción La producción es rápida.
producción puede ser rápida.

12
Inventario Esto implica bajas cantidades de Se necesitan grandes cantidades de Habrá grandes cantidades
materias primas y acabados materias primas (existencias de materias primas y
stock, pero una gran cantidad reguladoras). Habrá cantidades acabados de valores y una
de trabajo en progreso. medianas de trabajo en curso y baja cantidad de trabajo en
terminado de valores. progreso.

Tabla 5.2.2. La comparación de los tres métodos de producción

CÉLULAS DE FABRICACIÓN
También llamada "la producción de células", células de fabricación es una forma de producción en serie en la que
el flujo se divide por equipos de trabajadores que se encargan de ciertas partes de la línea. Este es un intento más
reciente para mejorar las técnicas de producción en gran escala, permitiendo equipos de trabajadores para operar
como unidades autónomas (llamadas "células" o a veces "cápsulas") con más autonomía y responsabilidad, con
el fin de motivarlos más.

Muchas empresas de fabricación tradicionales han sido atraídas a este método, así como muchas de las industrias
más nuevas en el sector cuaternario. Se cree que la producción de células puede conducir a una mayor ventaja
competitiva para muchos fabricantes, ya que pueden alcanzar los tres objetivos de mejora de la calidad,
aumentando la productividad y reduciendo los costos de producción. Las mejoras de calidad vendrán de la
naturaleza cooperativa de la producción, con los miembros del equipo de ser directamente responsables de su
propio control de calidad. Esto debería conducir a menos desperdicio y las tasas de rechazo más bajos. También
es más fácil de detener la producción en una célula en comparación con una línea de montaje, así que si hay un
problema de calidad puede ser tratado de forma rápida y sin afectar a otras partes del proceso de producción.
Además, al trabajar como parte de un equipo muy unido, a cada trabajador se le da una mayor responsabilidad
frente a la naturaleza robótica y repetitiva de trabajar en una línea de montaje.

Punto de trabajo del estudiante 5.6


Sea un pensador

l. ¿Se puede vincular "células de fabricación" con otros elementos que has estudiado, tales como el trabajo en
equipo y el empoderamiento (Unidad 2.4) o estructuras organizativas basadas en proyectos (Unidad 2.2)?

2. ¿Se puede vincular "células de fabricación" a algunas teorías de la motivación (Unidad 2.4)?

3. ¿Puede usted identificar y explicar las desventajas de células de fabricación, en comparación con otros métodos
de producción?

13
CAMBIANDO MÉTODOS DE PRODUCCIÓN
Una vez que una empresa ha elegido y aplicado un método de producción particular, puede ser difícil y costoso
cambiarlo. Por lo menos, esto puede implicar reorganización de máquinas, el despliegue de recursos humanos y
la refinanciación del nuevo sistema. En su forma más drástica, una empresa podría decidir volver a desarrollarse
en sí, esto significa que la compañía vuelve a trabajar por completo en sí, no sólo cambiando el proceso de
producción, sino también a toda la organización de la empresa. La reingeniería de negocios era una herramienta
de gestión de moda en los 1990, pero no tanto ahora.

Cambiar el método de producción tendría implicaciones para todas las funciones de la empresa.

Estas son algunas de las implicaciones para los recursos humanos:

 Algunos trabajadores pueden tener que ser desplegados, nueva formación, o incluso dejarlo ir,
por lo que los recursos humanos necesitarían que se maneja con cuidado.
 El Perfeccionamiento de las funciones y responsabilidades de los trabajadores y mandos
intermedios requeriría una planificación cuidadosa.

Estas son algunas de las implicaciones para el marketing:

 La producción corrida puede reflejar la orientación de un negocio, así como la elección del
producto a disposición del consumidor, por lo que la imagen o la percepción de la empresa puede
ser alterado.
 Los canales de distribución pueden verse afectados, lo que puede dar lugar a diferentes tiempos
de respuesta.
 Los cambios en los costos de producción podrían ser pasados al consumidor a través de cambios
en el precio (que puedan significar un aumento, al menos en un corto tiempo, para pagar los
costos de transición).

Estas son algunas de las implicaciones para las finanzas:

• El cambio de método de producción tendrá un impacto en el control de existencias, que afecta a


los costes.
• Los cambios pueden tomar tiempo y podrían interrumpir la producción actual, causando retrasos
en el ciclo de capital de trabajo.
• Cualquier cambio tendrá financiamiento, ya sea a corto plazo o para acontecimientos importantes
que pueden requerir mayor financiación a largo plazo.

¿Cuál es el método más apropiado de producción para una situación dada?


El método más adecuado varía de empresa a empresa - no hay un método correcto. Los factores que influyen en
la decisión son:

• El mercado objetivo - por ejemplo, El negocio puede ser la producción de un gran volumen de un producto de
bajo costo para un mercado muy grande con poco ingreso disponible

• El estado de la tecnología existente - esto puede limitar cómo puede ser la producción flexible
14
• La disponibilidad de recursos - capital fijo, capital de trabajo y capital humano.

• Regulaciones- gobierno por ejemplo, una empresa puede tener que cumplir una serie de objetivos para las
emisiones de reciclaje o desecho.

Una vez que una empresa tiene un método particular de producción en su lugar, no es fácil cambiarlo. Debido a
los costos de oportunidad involucrados. Sin embargo, puede ser posible y adecuado para combinar diferentes
métodos. Combinando métodos de producción, En su caso, puede dar lugar a la integración de las ventajas de
cada modelo diferente y hacer que el negocio sea más productiva y eficiente. Por ejemplo, Un restaurante
tailandés podría tener un suministro continuo de un alimento básico como el curry verde, pero produciría lotes
de un plato menos popular, por ejemplo Tom Yam sopa. Y que incluso puede ser capaz de hacer un pedido especial
bajo demanda. Del mismo modo, Apple podría producir en masa sus más famosos iPhones y iPads, sino que
también podría tener ediciones limitadas de chapado en oro de lujo$ 30 000 modelos. De este modo. La empresa
puede lograr economías de Escala de los productos fabricados en serie, al tiempo que satisface la necesidad de
cambios en la demanda de los productos más personalizados y de mayor marca: siempre hay ventajas y
desventajas de ser comparados y contrastados antes de hacer una recomendación hecho.

Términos clave

Producción a pedido o personalizada Producción de un "uno-fuera" especial producto hecho a un Arder


específica (Para un cliente individual)
La producción por lotes de un grupo de productos idénticos (la palabra "lote" se refiere al hecho de que los
elementos de cada grupo van juntos de una etapa de la producción a la siguiente]
Producción en masa producción de un alto volumen (De ahí la palabra "masa"], de productos estandarizados
idénticos
Flujo, línea o proceso de producción términos alternativos hacen hincapié en un aspecto particular del
proceso de producción en masa
Células de fabricación una forma de producción en serie en la el flujo se divida por equipos de trabajadores son
responsables de ciertas partes dela línea.
TOK discusión.
Lista de control de revisiones. ¿Hay siempre un método de
producción ideal? ¿O eso depende de
√ Producción a pedido (o personalizado) es la producción orientada
quién decide?
al mercado, lo que significa que el cliente decide qué debe ser el
• ¿Qué evidencia y cuyas experiencias
producto. Esto es a menudo la producción de un especial. Uno-fuera
deben líderes empresariales
producto.
considerar al decidir sobre el método
, / Producción por lotes crea un grupo de productos idénticos, que se de producción?
pueden personalizar.

-, / La producción en gran escala crea un alto volumen de productos estandarizados e idéntica.

, / Flujo, línea o proceso de producción es un aspecto de la producción en gran escala, en el que una empresa
tiene un flujo constante de materiales en el proceso de producción.

. / Células de fabricación es una forma de fabricación en el que equipos de trabajadores son responsables de
ciertas partes del proceso de producción.

15
5.3 PRODUCCIÓN AJUSTADA Y GESTIÓN DE LA CALIDAD
(SOLAMENTE NS)

Al final de este capítulo, debe ser capaz de:


Esbozar las siguientes características de la producción ajustada:
• Menos desechos
• Mayor eficiencia
Distinguir entre los siguientes métodos de producción ajustada:
• Mejoras continuas (Kaizen)
• Just-in- time (Justo a tiempo)
• Kanban
• Andon
Explicar las características de diseño y fabricación “de principio a principio”.
Esbozar las características de control de calidad y la gestión de la calidad.
Explicar los siguientes métodos de gestión de la calidad:
• Círculo de calidad
• Comparación de técnicas, tácticas y prácticas empresariales (benchmarking)
• Gestión de la calidad total (GCT)
Examinar el impacto de la producción ajustada y GCT en una organización
Explicar la importancia de las normas de calidad nacional e internacional.

¿QUÉ ES LA "PRODUCCIÓN AJUSTADA?"


"Producción ajustada" (también llamado " eficiencia en la fabricación " o simplemente "ajustada") es un enfoque
de la gestión de las operaciones que se centra en la reducción de todo tipo de desechos en el proceso de
producción (por ejemplo, pérdida de tiempo) con un objetivo: una mayor eficiencia. La producción ajustada es de
origen japonés (que fue desarrollado por primera vez por el fabricante de automóviles Toyota) y se hizo popular
en otros países de los 1990. Literalmente, la palabra "ajustada" se refiere al hecho de que, al igual que con un
pedazo saludable de carne ajustada sin mucha grasa (si usted es un comedor de carne), el proceso de producción
se deshace de todos los elementos que no agregue valor directamente. Esto no es una nueva idea: la fabricación
Taylorista a principios del siglo 20 ya se basaba en la idea de reducir los desechos, con líneas de montaje y
trabajadores de la fábrica especializada en una tarea (ver Unidad 2.4). No fue hasta finales del siglo 20 que los
investigadores comenzaron a escribir los libros de gestión de conceptualizar la producción ajustada y estudiando
cómo dejarían de aplicar este enfoque en otras empresas, en otras industrias, y en otros sectores. Los principios
de la producción ajustada ahora se han extendido por todo el mundo, especialmente en la industria del automóvil;
pero también pueden ser adoptados y aplicados a otras industrias, también, de la distribución logística y desde la
construcción hasta por menor. Incluso los organismos y servicios como la educación y la atención sanitaria de
algunos gobiernos ahora utilizan los principios de producción ajustada.

El punto de partida para la producción ajustada consiste en la identificación de los valores deseados por el cliente
(por ejemplo, batería de larga duración, economizar una conexión fácil en el servicio de post-venta). Entonces

16
todas las etapas del proceso de producción que no agregan valor son eliminados. Esta eliminación de los desechos
es un objetivo clave de la eficiencia en la fabricación - la palabra "desechos" debe interpretarse en un sentido
amplio. Que pueden incluir desechos de:

• El tiempo (por ejemplo, a la espera de la próxima etapa de la producción, o en espera de algunos elementos
para llegar desde un lugar diferente)

• Transporte (por ejemplo, el movimiento de la mitad de los coches construida en una fábrica no puede añadir
nada al proceso de producción en sí)

• Productos (por ejemplo, los defectos que deben ser modificados o desechados)

• Espacio (por ejemplo, cuando se está produciendo demasiada acción y almacenada, lo que se llama
"sobreproducción")

• Inventario (por ejemplo con una demasiada alta cantidad de materia prima que se compra y se almacena, antes
de ser utilizada)

• Energía (por ejemplo, por la baja utilización de algunas máquinas, que a plena capacidad no puede ser
proporcional al requerir más potencia)

• Talentos (por ejemplo uso no óptimo de conocimiento y habilidades de los trabajadores).

En el contexto de la producción ajustada, el significado de "desecho" es muy amplio: no sólo se trata de la


eliminación de las sustancias u objetos tales como chatarra de metal o papeles, pero sobre todos los demás
aspectos del proceso de producción.

Los desechos de corte está directamente vinculado a una mayor eficiencia: con menos desechos, los recursos de
las organizaciones (... Como los recursos físicos de los recursos humanos y recursos financieros) serán mejor
utilizados, empleados, y desplegados:

• Recursos físicos se pueden utilizar de manera más eficiente, sobre todo, si no hay espacio para el
almacenamiento (que es doblemente caro, tanto por la población sin usar y el espacio de almacenamiento en sí,
como el alquiler, la iluminación y la calefacción de un almacén).

• Los recursos humanos se pueden implementar de manera más eficiente, por ejemplo, la reducción de los
tiempos de viaje entre lugares improductivos (que también es caro y no medio ambientalmente amistoso)

• Los recursos financieros se pueden utilizar de manera más eficiente, también como, por ejemplo, manteniendo
el stock vinculado por encima del capital de trabajo (lo que significa que este dinero no se puede utilizar en otras
partes de la organización).

PUNTO DE TRABAJO DEL ESTUDIANTE 5.7


Puedes vincular la producción ajustada a varias lecciones de otras partes del curso?

l. El punto de partida de la producción ajustada consiste en la identificación de los valores deseados por el cliente.
¿Cómo puede referirse a una orientación de marketing que usted ha estudiado (Unidad 4.1)?

17
2. ¿Cuáles son los mejores métodos de investigación de mercado para identificar los valores deseados por el
cliente (U 4.4.)

3. ¿Cómo puede un diagrama de espina de pescado (Unidad 1.6) ayudar a identificar áreas de residuos en un
proceso de producción?

4. Producción ajustada apunta a una mayor eficiencia; ¿cómo puede aparecer en proporciones que ha estudiado,
como la prueba de fuego (Unidad 3.5) y acciones índice de rotación (Unidad 3.6)?

TOK- CAMBIO
Como aprendimos en la sección 5.2, el cambio de los métodos de producción puede ser costoso y lleva mucho
tiempo.

Sin embargo, eso no ha disuadido a muchos las empresas de hacer el cambio hacia una producción más ágil.

Lea sobre el fabricante de automóviles Jaguar [http://businesscasestudies.co.uk/ jaguar / pobre-producción /


introducción. HTML # axzz2xeH59wx2)

LOS MÉTODOS DE PRODUCCIÓN AJUSTADA.


Con los años, varios métodos de producción ajustada se han definido e implementado. Si los directivos de una
organización deciden adoptar la producción ajustada. Van a elegir el método que mejor se adapte a su contexto.
Los cuatro métodos siguientes son particularmente importantes:

• mejora continua (kaizen)

• Justo- a- tiempo (JIT)

• Kanban

• Andon.

La mejora continua (Kaizen)


La palabra "kaizen" (que significa "mejora continua") es un término japonés utilizado, como este método se
origina en Japón: al igual que la producción ajustada en su conjunto, La idea de kaizen fue desarrollado por Toyota.
El énfasis está en continuo cambio. En contraposición a los cambios simplemente ocasionales. En su forma más
simple, este proceso puede implicar buzones de sugerencias o competiciones para encontrar áreas adecuadas
para las mejoras, y a menudo los propios trabajadores pueden tener muy buenas ideas, basadas en lo que
observan o experiencia directa en el taller. Kaizen, sin embargo, puede ser más sofisticado, requiriendo ciertos
principios clave:

• Se debe incluir a todos los niveles de la jerarquía (es decir, toda la organización debe adoptar esa filosofía de
gestión, no solo al grupo de administradores o de un solo departamento).

18
• No debe haber culpa adjunta a cualquier problema o cuestiones planteadas (De lo contrario algunos empleados
pueden dudar en hacer sugerencias).

• Se necesita el pensamiento sistémico, a fin de considerar todo el proceso de producción, y no solo de algunas
partes de ella.

• Kaizen se centra en el proceso. Y no en el producto final.

La principal dificultad con kaizen es el hecho de que es difícil mantener el impulso necesario durante un largo
período de tiempo. Para ello sería necesario un alto nivel de compromiso y un sentido de la lealtad de los
empleados. La cultura de la organización puede influir en esto, y también lo hará el estilo de liderazgo: kaizen es
poco probable que funcione bajo un liderazgo autocrático o la cultura corporativa burocrática.

Just-in-time (JIT) Justo a tiempo


Una empresa puede tener acciones (inventario) por muchas razones, Por ejemplo, para asegurarse de que puede
responder a cualquier repentina demanda inesperada (esto se llama "reserva de estabilización"), o tomar ventaja
de compra al por mayor de materias primas, mantenimiento de stock, sin embargo, puede incurrir en varios
costos: No sólo los costes de almacenamiento, Sino también constando seguros incluso los costos de nómina de
personal que se ocupan de los stocks. El control de los niveles de existencias es muy importante para un negocio:
esta función se llama control de stock. El control de Stock se basa en un equilibrio entre:

• JIC, lo que significa "por si acaso ": mantener reservas de materias primas y productos terminados en caso de
un aumento repentino de la demanda (o de un problema en la producción o en la cadena de suministro)

• JIT: evitando stock para obtener los suministros sólo cuando sea necesario, y para producir sólo cuando ordenen.

La diferencia entre JIT y JIC y los factores que afectan el control de existencias y los niveles de stock óptimos se
explorará con más detalle en la unidad 5.5.

JIC es el método tradicional de control de existencias; Sin embargo, en términos de la producción ajustada, JIT
significa que la empresa no tendrá reserva de estabilización, que Contribuye a los dos pilares de menos desechos
(no hay pérdida de espacio en las instalaciones de almacenamiento) y una mayor eficiencia (no tener dinero
invertido en los inventarios).

Kanban
"Kanban" es una palabra japonesa. Como la idea también se origina en la empresa japonesa Toyota. Kanban se
refiere a uno de los sistemas que soportan JIT. Imagine una gran mesa con pegatinas de colores y notas adhesivas
que se pueden mover alrededor, de un lugar a otro. En un nivel muy básico, esto es a lo que se refiere Kanban.
Una tarjeta Kanban es un mensaje, diciendo a los trabajadores de la fábrica de qué hacer a continuación, por
ejemplo, pasar a la siguiente etapa de la producción o reordenar algunos inventarios. En términos de gestión de
operaciones, consideran ahora cómo tales etiquetas de colores podrían ser fijos en grupos de, cajas, o envíos: el
objetivo es asegurar un flujo regular y constante, sin ninguna pérdida de tiempo o de recursos. La tasa de la
demanda se utiliza para controlar la tasa de producción. Kanban no es una herramienta de control de existencias,
sino una herramienta para facilitar la producción ajustada. Las tarjetas kanban modernas son todos
computarizados, con barras de códigos electrónicos que se leen e interpretan directamente. Este es un buen
19
ejemplo de una innovación a utilizar directamente en una fábrica, para ayudar al proceso de producción de otros
productos (que también puede ser innovador en su propio derecho). Aunque Kanban se origina en la industria del
automóvil y funciona mejor en contextos de fabricación similares. El principio básico se puede transferir a otras
áreas - por ejemplo los correos electrónicos enviados a los vendedores para decirles que los productos están
disponibles son una forma de kanban; la expresión "kanban" se utiliza cada vez más.

Una tarjeta kanban

Andon
En Otro término japonés, andan, se refiere a una señal (normalmente visual y eléctrico o electrónico), que informa
a los trabajadores (supervisores, personal de mantenimiento, incluso los administradores) de un problema
(típicamente un problema de calidad o algunos retrasos en un proceso en una estación de trabajo). Como kaizen
y kanban, el sistema Andon fue desarrollado en la fábrica Toyota.

Cuando se produce un problema (por ejemplo, un defecto del producto o de una anomalía con la maquinaria). El
trabajador activa el sistema de alerta, cada equipo de compañeros de trabajo viene y ayuda de inmediato. Esto
significa que el problema se resuelva lo antes posible, nuevamente en el espíritu de la producción ajustada: menos
desecho de tiempo cuando se trata de un problema. Los problemas entonces se registra en una base de datos,
en caso de que ocurra nuevamente (en la misma estación de trabajo u otro) los trabajadores pueden recuperar
rápidamente información sobre las causas y la solución.

Andan tiene otras ventajas:

• Los trabajadores en una cadena de producción son notificados inmediatamente (los trabajadores en todos los
niveles de la cadena de mando, incluyendo ingenieros).

• Los supervisores no necesitan pasar tiempo en el seguimiento de la producción: el tiempo está en su lugar para
la resolución de problemas.

• La retroalimentación puede ser proporcionada a todos los equipos (incluso los que no estaban implicados en
ese incidente específico).

• Toda la organización aprende de sus problemas y errores, que permite kaizen (mejora continua).

Originalmente, las alertas Andan eran simples (como una señal roja que significa "problema aquí"): sin embargo,
los sistemas modernos pueden incluir otras formas de pantallas, tales como texto o símbolos, Con alarmas de
audio también.

20
Una Señal andon.

DISEÑO Y FABRICACIÓN “DE PRINCIPIO A PRINCIPIO”


El diseño y fabricación De principio a principio se refiere a un enfoque reciente para diseñar y fabricar basada en
los principios del desarrollo sostenible, en especial de reciclaje.

El término "principio" se refiere a la fase de producción. Es decir, la creación de un producto tal como un coche o
un libro. El término "de principio a principio" viene de la expresión "de principio a fin ": sugiere que los productos,
una vez que han sido utilizados, deben reciclarse totalmente para crear los mismos productos nuevos de nuevo.
Por el momento, esto es sólo el caso de un pequeño número de productos de un pequeño número de empresas,
por ejemplo algo de ropa o muebles de oficina - pero el actual impulso sociocultural hacia la sostenibilidad
ambiental ejercerá presión sobre las empresas para diseñar y fabricar más y más productos que son en parte, si
no totalmente, reciclado.

Para recibir la "la certificación oficial de principio a principio (C2C)", los productos tienen que cumplir varios
criterios, por ejemplo con respecto a:

• La reutilización de la misma materia (reciclaje, en sentido estricto)

• La cantidad de energía necesaria para el proceso de reciclaje, ideal la energía renovable

• La cantidad de agua necesaria como parte del proceso de reciclaje

• La responsabilidad social corporativa (RSC) de la empresa, para instancia acerca de las prácticas laborales justas.

El Tema de diseño y fabricación de principio a principio está todavía en su infancia: la organización independiente
sin fines de lucro llamada Instituto de Innovación de Productos De principio a principio fue lanzado en 2012. Esto
significa que los criterios y características resultarán más definido y refinado con el tiempo. Como parte de su
investigación y desarrollo, Muchas empresas están explorando lo que podría significar en la práctica. Por
Ejemplos, Ford ha propuesto un concepto de auto llamado "Ford Modelo T", un coche del siglo 2l basado en el
reciclaje y respeto al medio ambiente, el uso de aceite de motor de girasol y soya basado en asiento de espuma -
sin embargo, el Ford T sólo existe como un prototipo y como ejemplo teórico de lo que de principio a principio
podría hacer.

Punto de trabajo del estudiante 5.8


21
Sea un pensador

¿Cómo se puede vincular del diseño y la fabricación de principio a principio a otras partes del curso? Considere
lo siguiente:

• Unidad 5. 1 sobre los tres tipos de sostenibilidad

• Unidad de 1.3 sobre la RSE

• Unidad de 1.4 sobre el análisis STEEPLE

CONTROL DE CALIDAD Y LA GARANTÍA DE LA CALIDAD


Un componente clave de la gestión de las operaciones es el tema de la calidad. En el pasado esto era en gran
medida una cuestión de control de calidad, pero, Gracias a la revolución de la calidad que ha surgido de Japón
desde 1945, ha habido un movimiento hacia la garantía de calidad. Este cambio en gestión de calidad se viene en
gran parte debido al trabajo de un solo hombre: el teórico de gestión estadounidense W. Edwards Deming, cuyas
ideas sobre cómo producir productos de calidad son todavía influyentes hoy.

La calidad es importante para un productor, ya que puede conducir a:

• Aumento de las ventas

• Clientes repetitivos (lealtad a la marca)

• Reducción de costos

• Precio especial.

Desde un punto de vista de marketing, un producto no necesita ser un producto de alta calidad para tener todas
estas recompensas. Pero siempre y cuando la percepción del consumidor es uno de calidad. A continuación, que
a menudo puede ser suficiente. Así que las tablas de clasificación que muestran "top" escuelas de negocios. Líneas
aéreas, o l \ 1P3 jugadores pueden ser de gran importancia para las empresas, incluso si el producto elegido "el
mejor" en realidad no es así!

El término calidad sugiere que un producto es:

• Fiable - no va a romper

• seguro - no va a fallar.

• Duradera - que va a durar

• Innovador - que está a la vanguardia en términos de funcionalidad o el diseño

• Relación calidad-precio - se obtiene lo que se paga.

22
Habilidad de controlar aseguramiento.

Concepto • Habilidade está "controlada" por una persona [el •Habilidade está "asegurada",
La
porque ninguna persona está en manager) mediante inspección después del control de
producción total de Habilidade, todo el asunto es plazo que se ha completado se centró en
asegurar Habilidade producción

Costos • Cierta% rechazan se establece la tasa, ejemplo ahora se espera que el 2% de • Cero
rechazos - está productos están autorizados a fallar espera que pase la inspección.

• Producción • Despilfarro producción


ajustada

Procesos • es raro detener la producción, ya que es costoso hacerlo • La compañía espera


revolución
detenerde la calidad mostró
la producción que incluso no las empresas en el extremo superior de la gama podrían
de arreglar
beneficiarse de la producción de productos de buena calidad. Mientras que un coche Honda no puede tener la
• Asociado
misma imagen con asamblea
de marca línea,
como el flujo
BMW, erroreshay una gran cantidad que se pueden obtener mediante la
todavía
producción de buena calidad, los coches más baratos. Este es un hecho de que GM y Ford apenas están
• Producción asociados a la producción modular
empezando a darse cuenta, y Rover y British Leyland no funcionaron.
celular

• Calidad detiene con el trabajo; la atención se centra solamente • Calidad incluye proveedores
y post-venta en el trabajo en el servicio de la mano

Gente • Calidad de responsabilidad de una persona - un •Calidad es la responsabilidad del


equipo - calidad círculos de calidad inspector

• "cultura Papel" • cultura total calidad.

• El liderazgo autocrático • liderazgo consultivo Democrática

• De arriba hacia abajo, de una vía de comunicación de comunicación • 360


grados

El paso de "control de calidad" a la "garantía de calidad" se puede resumir como en la Tabla 5.3.1, que muestra la
diferencia majar Entre los dos sistemas.

Punto de trabajo del estudiante 5.9

Ser un investigador

Una clase IB se SORNE investigación para encontrar el reproductor de MP3 de la mejor calidad. En un principio
se hizo un estudio de todos los estudiantes, a continuación, utilizan el sitio web de una revista profesional para
un juicio externo, confiable. Luego crearon un mapa de posicionamiento de productos. Con los dos ejes de
precio y calidad. Llegaron a la conclusión de que la calidad no siempre se refleja en el precio.

Por qué no pruebas el mismo ejercicio para un producto de su elección?

Para que la garantía de calidad para trabajar con eficacia, todo el negocio tiene que abrazar a un cambio cultural
calidad total; al igual que con un enfoque kaizen, este es difícil y costoso de lograr en el corto plazo, pero también

23
puede resultar beneficioso para el negocio en el largo plazo. Varios métodos son posibles para gestionar la calidad;
los tres siguientes son particularmente importantes:

• Círculo de calidad

• Evaluación comparativa

• Gestión de la calidad total (TQM).

Círculos Habilitarios.

Un círculo de calidad se puede definir como un grupo formal de voluntarios (empleados de diferentes
departamentos y desde todos los niveles de la jerarquía) que se reúnen regularmente para discutir y sugerir
formas de mejorar la calidad. Las reuniones son facilitadas por un jefe de equipo (que necesita ser entrenado en
el liderazgo y
Punto de trabajo del estudiante 5.10 facilitación de
grupos).
Sea un pensador
Esto es
l. ¿Qué habilidades pueden facilitadores de círculos de calidad a necesitar? ¿Qué podría comparable a
requerir su formación? un grupo de
enfoque para
2. Los círculos de calidad son muy comunes en las regiones SORNE del mundo (como el
estudios de
sudeste de Asia), pero no en otros (como Europa). ¿Por qué puede ser?
mercado,
aunque un grupo de enfoque no cumpliría necesariamente varias veces, mientras que un círculo de calidad, para
tener éxito, necesita continuidad.

Los círculos de calidad pueden funcionar de diferentes maneras: podrían elegir cualquier tema que quieran
discutir, o pueden trabajar en temas específicos. El principio subyacente es la idea de que. Proveniente de una
variedad de perspectivas sobre la empresa, los miembros del círculo de calidad serán capaces de mejorar la
calidad general de la empresa;

Por ejemplo, cuando se habla de un tema de la rotación de personal, los miembros del círculo de calidad pueden
presentar diferentes puntos de vista, lo que permite a la empresa, como una organización de aprendizaje, para
entender el problema (por ejemplo como la rotación de personal) y para encontrar soluciones (como la reducción
de la seguridad

Peligros y dar a los trabajadores una mayor flexibilidad). Esto no es lo mismo que los administradores de hacer un
ejercicio de consulta: la concentración aquí está en la generación de soluciones que están a punto de calidad.
Como una herramienta de mejora de la calidad, los círculos de calidad se establecieron primero en Japón en 1962.
Esto ilustra una vez más cómo la carne revolución de la calidad de Japón después de la Segunda Guerra Mundial.
Los círculos de calidad son ahora muy comunes en países SORNE (como Japón y China), aunque no tanto en los
países anglosajones y en Europa Occidental, donde el método no propaga y no prueban que un éxito.

Benchmarking

24
Benchrnarking se trata de compararse con sus competidores. El benchmarking es una herramienta que muchas
empresas utilizan. Como punto de referencia, puntos de referencia en donde algunos se establecen - y las
empresas pueden comparar sus prácticas y estándares con los de sus competidores. Un ejemplo bien conocido
de la evaluación comparativa es el número de estrellas que se utilizan para clasificar los hoteles: un hotel de cinco
estrellas, es de una calidad diferente estándar de un hotel de tres estrellas. Se trata de los consumidores lejanos
útiles, que saben lo que pueden esperar - pero también es gerentes de empresas lejanas muy útiles, como los
puntos de referencia ayudan a identificar cómo podrían mejorar la calidad de sus productos y servicios, si así lo
desean hacer.

Las empresas toman los mejores jugadores o el líder del mercado en su industria y barbecho "mejores prácticas"
de esas organizaciones. No es tanto sobre la copia de productos de los rivales como la comprensión de sus
prácticas y procesos en arder para mejorar la calidad. Benchrnarking se puede hacer de varias maneras. Algunas
Empresas pueden usar los puntos de referencia ya existentes en su industria (como los estándares del hotel); una
empresa puede tener un problema de calidad específica (ejemplo ahora acerca de la comunicación en la calidad
y la innovación) y puede entonces estudiar otra empresa que se identifican como el modelo que quieren barbecho
y emular. Benchmarking también se puede hacer de forma colaborativa, con las empresas que compiten actuar
juntos para estar al día.

En todos los casos, el éxito de la evaluación comparativa se basa en la disposición de la empresa a "pensar fuera
de la caja", tratando de introducir algo nuevo y no a seguir como siempre lo ha hecho. Además, lo que funciona
mucho, una organización puede no funcionar necesariamente ahora sí, para la evaluación comparativa, también,
tiene sus límites.

Gestión de calidad total (TQM)


Como lo indica su nombre, TQM es un acercamiento a la mejora de la calidad que se respira en toda la
organización.

TQM puede incluir círculos de calidad y la evaluación comparativa, así como Kaizen, Kanban, y andan. Todas estas
herramientas de calidad no son mutuamente excluyentes; pueden combinarse e integrarse en un marco más
amplio de la ACT.
Algunas otras características posibles de la ACT se resumen en la Tabla 5.3.2.
Tabla 5.3.2. Otras características de TQM
Característica Propósito
Como la calidad de una empresa depende de la
CADENA DE CALIDAD calidad de proveedores y servicio post-venta, todas
las etapas del proceso de producción deben tener
preocupación calidad lejos. Una forma posible de
considerar esto es imaginando que la siguiente parte
de la cadena es el cliente final

25
Todas las etapas de la producción se controlan y
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS [SPC) información se da a todas las partes, por lo general
en la granja de fácil de entender diagramas, gráficos
y mensajes
Se espera que todos los empleados [en todos los
TRABAJO FALSO MOVILIZADO niveles de antigüedad y en todos los departamentos,
incluso los no queridos directamente en contacto
con los productos o clientes) para abrazar TOM.
Todos están invitados a sentirse orgullosos de su
trabajo, las responsabilidades dadas y
reconocimiento, ejemplo ahora a través de los
empleados de los esquemas meses - por lo que todo
el mundo está incluido en la calidad proceso de
decisión.
Por enfoque de lo que quiere el cliente, el negocio
LA PRODUCCIÓN ORIENTADA AL MERCADO puede asegurarse de que se está innovando y
reinventando continuamente sus productos. Esto
puede conducir a la mejora de las ventas y la lealtad
a la marca

Punto estudiante 5. 11
Tener conocimiento
Lea el siguiente texto y responda a las preguntas que siguen

Mattel ha retirado del mercado más de 18 millones de juguetes en todo el mundo, la segunda como recuerdo en
dos semanas. Sargento juguetes fundido a presión de fabricación china de los coches de la película de Pixar han
sido retirados del mercado debido a que su pintura contiene plomo. Mattel también ha recordado los juguetes
que contienen imanes pequeños que puedan desprenderse, incluyendo Polly Pocket, Batman Magna, Doggie
Daycare y Una pieza sets de juego. Anteriormente la empresa había recordado casas de muñecas Dora la
Exploradora.

La Comisión de Seguridad de Productos de Consumo (CPSC) dijo que no tenía informes de lesiones de los
productos retirados del mercado.

l. Describir los posibles costos a Mattel de recordar sus juguetes. (2 puntos)


2. Explica lo que puede ser el costo de no recordar los juguetes. (4 puntos)
3. ¿En qué medida un sistema de TQM ayuda Mattel superar este tipo de problemas en el futuro? (8 puntos)

Producción y TQM ajustada están estrechamente vinculados. La producción ajustada se concentra en menos
desechos y una mayor eficiencia, TQM se centra en la garantía de calidad y mejoras calidad. Para una compañía,
implementando la producción y TQM ajustada tiene muchas ventajas:

• Puede crear relaciones de trabajo más estrechas con las partes interesadas (Incluyendo proveedores y clientes).
• .Se puede motivar a los trabajadores.
• Puede reducir los costos (especialmente los costos a largo plazo).
26
• Puede mejorar el diseño y la producción de productos de calidad.
• Se puede mejorar la reputación de la empresa.

Sin embargo, la implementación de la producción ajustada y la ACT tiene algunas desventajas también:

• Es costoso (especialmente en el corto plazo).


• El personal puede necesitar capacitación significativa.
• Puede tomar tiempo para cambiar una cultura corporativa.
• Se puede crear una gran cantidad de estrés en las relaciones formales en el negocio.
• Es difícil mantener overa largo período de tiempo.

TQM y la producción ajustada son más comúnmente utilizados por las empresas que son nuevas o en busca de
hacer cambios significativos para conservar su ventaja competitiva. Sin embargo, las empresas establecidas desde
hace mucho tiempo ahora también entienden que sus enfoques tradicionales de operaciones (incluyendo la
producción y control de calidad) pueden ser demasiado costosos, y que tienen que hacer cambios para asegurar
su sostenibilidad económica.

Estándares internacionales de calidad


Una excelente manera para las empresas para asegurar el consumidor de la calidad de sus productos es mediante
la obtención de la certificación de normas de calidad reconocidas. A nivel nacional o, incluso mejor, internacional,
un certificado es un mercado de seguridad de que el producto ha cumplido con ciertos requerimientos mínimos.
Las normas internacionales son establecidas por organizaciones tales como los OIN (Organización Internacional
de Normalización) o la UE (Unión Europea). Los estándares más comunes publicados por los ros son los IS09000
familia, que certifica los sistemas de gestión de calidad en las organizaciones (por ejemplo IS09001).

El problema de la nacional frente certificación internacional es complejo. Por ejemplo, en 2007 una pasta de
dientes de fabricación productor chino de una marca internacional satisfizo las regulaciones nacionales, pero no
logró los estándares internacionales de seguridad, ya que se encontró que la pasta de dientes para contener
productos químicos no aceptadas por las normas internacionales.

Reunión normas reconocidas puede ser muy favorable para una empresa porque puede:

• permitir las exportaciones (el desarrollo del mercado en el extranjero)


• dar una ventaja competitiva
• ahorrar en los costos de productos de dibujo

• actuar como un seguro

• traer mejores márgenes de beneficio.

Lista de control de revisiones


 Producción ajustada es un enfoque para la gestión de operaciones, que tiene como objetivo reducir los
desechos y promover la eficiencia máxima.

 El método de mejora continua de la producción ajustada implica cambio continuo, en oposición a los
cambios ocasionales. Este enfoque debe incluir todos los niveles de jerarquía y se centra en el proceso
más que en el producto final.
27
 El método just-in-time (JIT) reduce la cantidad de acciones en poder de los productos que aseguran se
hacen sólo cuando ordenó.

 Kanban es un sistema que apoya JIT. Su objetivo es garantizar un flujo constante de producción. sin
ningún tipo de desechos.

 Andan refiere a una señal de que informar a los trabajadores de un problemas en el proceso de
producción. Permite que los problemas que se identifiquen y resuelvan lo más rápidamente posible.

 Diseño y fabricación de principio a principio es el concepto de los productos una vez que se utilizan. que
deberían ser reciclados en su totalidad para crear el mismo producto de nuevo.

 Control de calidad y aseguramiento de la calidad deben asegurarse de que los productos y servicios son
fiables. SAIE. valor duradero, innovador y oferta de dinero.

 El control de calidad implica la inspección de los productos acabados para comprobar que cumplen con
el nivel de calidad deseado. (Es un seguimiento detallado de los procesos que se dan dentro de una
empresa para detectar errores y verificar la calidad de un producto o servicio que se ofrece y que sea de
la satisfacción del consumidor)

 La garantía de calidad es un sistema de fijación y seguimiento de las normas de calidad en todo el proceso
de producción.

 Un círculo de calidad es por lo general un grupo de voluntarios que se reúnen para discutir las formas de
mejorar la calidad.

 Benchmarking consiste en la comparación de productos o servicios contra los productos o servicios de la


competencia.

 Gestión de calidad total (TQM) es un enfoque global para mejorar la calidad. Se puede incluir una
combinación de diferentes herramientas de calidad.

5.4 LOCALIZACION

Al final de este capítulo, usted debería ser capaz de:

- + Explicar las razones ahora una ubicación específica de la producción


- + Discutir las siguientes formas de saneamiento de la producción, tanto a nivel nacional como internacional:

• Outsourcing o subcontratación
• Deslocalización
• En la vivienda o re apuntalamiento
28
Localización de la producción
Uno de los más importan! decisiones que una empresa tiene que hacer es donde va a localizar o, a medida que
crece el negocio, donde debe trasladarse a. Las organizaciones deben tener en cuenta varios factores a la hora de
decidir por dónde empezar o dónde moverse.

Costos: Competencia Tipo de terreno


transporte
Mercados
del trabajo
de tierra

lnertia:
Contactos de
la ciudad
natal de la
Gobierno: familia

impuestos

Piscina del
Infraestructura: Las redes de trabajo:
transporte de servicios útiles cantidad de
Proveedores
calidad

Factores en la localización de un negocio


Hay una distinción entre creación de un negocio por primera vez y moviendo el negocio a una nueva ubicación.
Sin embargo, muchos de los mismos factores tienen un cojinete en ambos casos. La principal diferencia consiste
en los objetivos de la empresa en ese momento en particular. Configuración puede ser simplemente para
empezar. Pero reubicación puede ser por una serie de razones, tales como la ampliación o siguiendo el mercado;
la empresa también podría pasar por una fusión y necesitan un nuevo local, más grandes.

Costos
Los costos serán un factor determinante clave y dependerán en gran medida del tipo de
negocio está iniciado o reubicados. Costos bien puede surgir de la siguiente, por ejemplo:

• Tierra - si la empresa es un gran fabricante, es posible que tenga un área grande y plana
de la superficie, mientras que una pequeña oficina en el hogar sólo se puede requerir una
habitación libre.

29
• Trabajo - si la empresa es de carácter técnico (como un laboratorio) que requieren trabajadores calificados, el
mayor costo puede ser la mano de obra.

• Transporte - si la empresa es producir grandes cantidades de un producto físico, los costos de transporte podría
ser crucial. Dos opciones son posibles:

• Si el negocio es mayor cada vez mayor (es decir, la compra de muchos componentes y la construcción de algo
más grande, como televisores o coches), puede tener sentido para establecer el negocio cerca del mercado, como
el transporte de los artículos más grandes acabados sería más caro que con lo que en un montón de pequeños
componentes.

• Si el negocio es cada vez más decreciente (es decir, la compra en grandes cantidades de materias primas y
convertirlas en productos finales más pequeños, como sucede en las fábricas de papel o mataderos), puede tener
sentido para establecer el negocio cerca de la fuente de la prima materiales.

Competencia
¿Dónde se encuentran los competidores? Un equilibrio debe hacerse entre encontrar un hueco en el mercado y
la creación de cerca de los competidores directos. Tiendas, teatros, bufetes de abogados, y muchas más empresas
a menudo establecieron cerca de sus rivales, como las posibilidades de conseguir pasar aumento del comercio si
el área se conoce por un producto en particular. A veces, las empresas SORNE (como cadenas de tiendas de café)
adoptan un sistema llamado marketing caníbal por el que establecieron más de una
rama en un lugar (como el centro comercial); pueden mantener en la apertura de más
sucursales en el mismo sector, a pesar de que cada nueva sucursal se come sorne de los
beneficios de los puntos de venta existentes (de ahí la palabra "caníbal"), hasta que
finalmente hay tantos puntos de venta que no hay más extras posibles el comercio que
se genere.

Tipo de terreno
Los diferentes tipos de terreno no sólo incurrirán en costos diferentes, sino que también pueden variar en su
idoneidad para la empresa en cuestión. Por ejemplo, algunas estaciones de esquí pueden haber sido muy
populares y exitosas en el siglo 20, pero con la aparición del cambio climático y Lámpara global, esos lugares no
podrían ser más apropiados, si no hay suficiente nieve para los esquiadores. Importación de nieve artificial podría
ser una alternativa, aunque los esquiadores (consumidores) pueden preferir ir a otro lado de mercados, En el
pasado, durante siglos, muchas empresas tuvieron que establecer cerca de sus clientes. Había incluso los
mercados a veces especiales establecidos para los productos especiales, o mercados generales (como los grandes
bazares en el norte de África y Oriente Medio, por ejemplo Damasco, Marrakech, Apple,
y Estambul). Con el comercio electrónico, la necesidad de un mercado físico ha
cambiado, lo que puede traer ventajas considerables para la puesta en marcha empresas
de Internet. En lugar de depender de un mercado físico. Que puedan necesitar
solamente un sistema de distribución eficiente.

30
La familiaridad con el área A menudo, las nuevas empresas se creó en el lugar que los propietarios están
familiarizados. Este sentido de inercia tiene ventajas y desventajas. Por un lado, esto significa que los dueños de
negocios pueden ya han SORNE conocimiento de las redes locales (por ejemplo, los posibles proveedores y
clientes. en los que pueden haber hecho la investigación sorne). Por otra parte. Esto significa que pueden dejar
pasar un lugar más apropiado en otra área (por ejemplo, con un mejor acceso a los proveedores o las redes de
distribución). Configuración en su garaje puede reducir los costos. Pero también restringirá su capacidad para
expandirse.

Piscina del Trabajo


Critica. A cualquier negocio son sus trabajadores. Ya sea que el negocio requiere de graduados universitarios o
escolares, la mayoría de las empresas tienen que tener en cuenta el tipo de trabajadores disponibles y equilibrar
esto con las competencias y cualificaciones necesarias para todas las operaciones de negocio. En una perspectiva
más estratégica. El cambio demográfico podría hacer considerables diferencias en el tipo de trabajadores
disponibles - no sólo en el presente sino también en los próximos años. Por ejemplo. El aumento del número de
mujeres en el lugar de trabajo - y más arriba en el lugar de trabajo - significa que cada vez más empresas tienen
que adaptarse a tiempo parcial de trabajo. Trabajo compartido. Horario flexible y la prestación de servicios de
guardería. Vinculado a la mano de obra, otro punto a considerar es el nivel de desempleo en la zona, ya que esto
puede ser un buen indicador de los posibles ahorros en salarios: un nivel de desempleo más alto podría significar
que más gente lo desea, puede obtener un empleo, incluso en un salario bajo.

Infraestructura
Infraestructura se refiere no sólo a las redes de transporte existentes para las personas y productos. Sino también
a las redes electrónicas (por ejemplo, teléfonos, computadoras. Internet, y todas las formas de comunicación
digital). En un sentido más amplio. Otros factores e instalaciones pueden necesitar ser tomado en consideración.
Por ejemplo en relación con la prestación de servicios como la educación, la vivienda. Cuidado de la salud. y la
policía, así como los servicios públicos, como la energía y el agua. El acceso a los servicios es importante para la
empresa, ya que esto puede afectar el bienestar y la motivación del personal. Si el personal tiene que ser
reubicadas, esto podría convertirse en un problema importante. Además, como muchas personas se vuelven más
conscientes del medio ambiente. la extensión de la huella de carbono de una empresa también puede tener que
ser sopesados contra la facilidad de distribución.

Proveedores
La disponibilidad de una amplia gama de buenos proveedores locales confiables también puede ser muy
importante con mucho, el negocio, especialmente si ir está utilizando el sistema JIT de control de existencias (Unir
5.3), lo que implica un mayor grado de coordinación que otra cosa.

Gobierno
El papel tanto del gobierno local y nacional puede ser crucial ahora un negocio, especialmente ahora un nuevo
negocio o uno que está considerando la posibilidad de ubicar en una zona privada: en muchos casos, los gobiernos
pueden ofrecer apoyo sorne (lo que resulta en un ahorro significativo). Esto podría ser a través de subvenciones
(no retornable. De una sola vez sólo los fondos) y subvenciones (fondos para ser compensados con el costo de

31
producción), créditos blandos (préstamos a tasas de interés preferenciales), o incluso la devolución de impuestos
(un recorte en el impuesto a pagar).

• Las leyes - de las leyes laborales y las regulaciones de salud y seguridad, la normativa en materia de publicidad,
y las restricciones a las ventas, las leyes son cruciales empresas lejanas. Las empresas tienen que tener cuidado
porque las leyes cambian. Incluso si no hay un cambio de régimen, bien puede haber un cambio en la política
gubernamental. Cambios locales Incluso Minar (ejemplo ahora a las normas de tráfico o las horas de entrega)
podrían tener un impacto majar en un negocio (especialmente con un método JIT de control de existencias, si la
entrega es solamente posible en SORNE horas restringidas).

• Impuestos - la cantidad de dinero que una empresa es responsable del pago de los impuestos tendrá un efecto
majar en donde una empresa puede desear localizar. Las empresas están más gravados en los países SORNE
(países desarrollados especialmente) que en otros, con diferentes tipos de impuestos. Ellos incluyen el impuesto
de sociedades nacionales y los impuestos municipales lejos el negocio, impuesto sobre la renta mucho, los
empleados, los impuestos las ganancias de capital mucho los propietarios, e incluso los impuestos y derechos por
pagar por los clientes variables. Todo esto tendrá un impacto majar no sólo en la cantidad de negocios que la
empresa puede llevar a cabo, sino también en la cantidad de beneficios puede ser retenida y reinvertida - y eso,
también, pueden someterse a imposición.

Nacional, regional o internacional


El progreso en las comunicaciones durante los últimos 100 años ha dado lugar a cambios Majar en donde las
empresas establecieron. En el pasado, las empresas fueron inicialmente locales, sirviendo sus proximidades. Sin
embargo, como se ha hecho más fácil comunicarse y transpone grandes volúmenes de materiales, muchas
empresas, al ubicar o reubicar, no solamente pensar primero en términos de su propia localidad. Muy bien puede
haber diferencias regionales que todavía aseguran que las empresas nacionales pueden localizar en una zona
segura, pero la distinción entre lo local, nacional, regional, e incluso internacional está cambiando. Además, la
creciente importancia de los bloques comerciales regionales (como la Unión Europea, el Mercosur y el TLC) tiene
un impacto hada majar en las decisiones de localización. Lejos ejemplo, Nissan construyó una fábrica de
automóviles en el norte de Inglaterra para eludir los derechos de importación de la UE. Un último factor es el
crecimiento de los centros de intercambio, como Hong Kong, Singapur y Dubái, ya que estos pueden parecer
buenas opciones ahora un negocio que quieren establecer una base regional o acceder a las redes globales de
transpone

El impacto de la globalización en la localización


El impacto de la globalización en las decisiones de localización es el más analizado en términos de "factores de
empuje" y "factores de atracción", que afecta a las cuatro áreas de:

• Gestión de las operaciones


• Marketing
• HR ~
• Finanzas.

Tire de factores
32
Configuración o la reubicación en el extranjero es una opción atractiva para muchas empresas por las siguientes
razones, se presenta en términos de factores de atracción:

• Mejora de las comunicaciones


• Desmantelamiento de las barreras comerciales
• Desregulación de Financia el mundo! mercados
• El aumento de tamaño de las empresas multinacionales.

La mejora de las comunicaciones


Hoy en día, es mucho más fácil no sólo a los productos de transponer todo el mundo, sino también para
comunicarse con proveedores, clientes, o compañeros de trabajo, con independencia de sus propios lugares y
zonas horarias

El desmantelamiento de las barreras comerciales


Más de las tres cuartas partes de los países del mundo son signatarios de la Organización Mundial del Comercio
(OMC) .La OMC tiene un compromiso con la reducción de las barreras comerciales, que hace que sea mucho más
fácil para el comercio que tendrá lugar a través de fronteras. China se convirtió en miembro de la OMC en 2000 y
desde entonces se ha disparado en el escenario mundial, con Estados Unidos y Europa las empresas se instalen
en China. Con el dinero ganado, China está empezando a adquirir bancos y los fabricantes extranjeros, e incluso
se patrocinando equipos de fútbol; también lo son otros países, tales como Qatar, que tiene una reputación que
seguir creciendo.

La desregulación de Finanza del mundo! mercados


La desregulación de Financia el mundo! los mercados ha hecho que la transferencia de grandes sumas de dinero
muy fácil, que ha facilitado más rápidos de nueva creación para muchas empresas. Otra Vez, el aumento de la
banca por Internet ha hecho mucho más fácil hacer un seguimiento de las finanzas de la empresa y, aliado a la
digitalización de Financia el mundo! mercados, es mucho más común que los inversionistas para cruzar fronteras.
Esto, de nuevo, ayuda a aumentar la colaboración, tales como la formación de empresas conjuntas y alianzas
estratégicas, o trabajar con los capitalistas de riesgo.

Tamaño increíble de las empresas multinacionales


El tamaño, y en consecuencia la influencia, de las mayores empresas del mundo (conglomerados) hace que sea
más fácil para ellos para persuadir a los países para que puedan establecer. El enorme poder e influencia de las
empresas multinacionales pueden crear un impulso para otras empresas en el mismo campo. Por ejemplo, el
impresionante crecimiento de la influencia china en África puede haber sido impulsado por la necesidad de
materias primas muy lejos, pero sí ha generado intereses en otras áreas.

Empuje factores
Además de estos factores externos, hay un número de factores internos que pueden ayudar a las empresas de
empuje (especialmente empresas que ya están multinacional) para operar en el extranjero. Ellos pueden ser
capaces de:

• reducir los costos


33
• aumentar la cuota de mercado
• Estrategias de uso de extensión
• Utilizar estrategias defensivas.

Reducir costos
Con la creación de instalaciones de producción en el extranjero, las empresas pueden ser capaces de reducir los
costos moviendo más cerca de las materias primas o el uso de mano de obra barata, por lo que puede ser capaz
de lograr economías de escala productivas. Ellos también pueden ser capaces de tener en cuenta los regímenes
fiscales más favorables, y así lograr Financia! economías de escala, así.

Incremento de la cuota de mercado.


Con la apertura de un negocio en un país nuevo, muchas organizaciones esperan aprovechar un nuevo mercado
(el desarrollo del mercado en la matriz de Ansoff - ver Unidad 1.3); sin embargo, hay, riesgos SORNE y desventajas
a tener en cuenta, como:

• Barreras del idioma

• Diferentes prácticas culturales y la etiqueta

• Tensiones históricas entre los países

• Falta de conocimiento de las redes locales o regionales

• Derecho y la política local. Especialmente el derecho laboral

• Diferencias de tiempo y los desafíos de trabajar en muchas zonas horarias

• Posibles desafíos en la búsqueda de socios confiables y dignos de confianza.

Las recompensas pueden, sin embargo, ser extremadamente altas, especialmente si el negocio tiene la ventaja
de ser primero en un gran mercado. Esto explica en parte la prisa por muchas empresas de renombre a China y la
India, con más de 1000000000 clientes potenciales en cada país.

Utilizar estrategias de extensión


Empresas SORNE pueden haber siquiera llegado al punto de saturación lejos su producto y pueden ser en busca
de ampliar el ciclo e lif de su producto. McDonald, uno de los principales actores de la industria de rápido FAOD
estadounidense, ha encontrado aumento de la competencia no sólo de otros puntos de venta de hamburguesas,
pero a partir de los proveedores de pizza, bares sándwich, y puntos de venta yod de rápido mexicanos y otros.
Este aumento de la competencia tiene hada impacto majar en las ganancias de McDonald y, al ser un líder en el
mercado. McDonald también ha sido uno de los más afectados por la mala publicidad y el aumento de la
conciencia de la obesidad y los peligros de excederse en la comida rápida. Para contrarrestar esto, McDonald ha
hecho importantes cambios estratégicos. La compañía ha introducido opciones de alimentos saludables,
diversificados en el café, publicado sus valores nutricionales, y ha reducido el contenido de IAT y la sal en sus
alimentos. Además de estas estrategias generales. McDonald también ha dirigido las áreas donde las personas

34
son más propensas a apreciar el servicio que presta. De los 3 "5 000 restaurantes McDonald de todo el mundo,
más de dos tercios están ahora fuera de los Estados Unidos.

Utilizar estrategias defensivas


Muchas empresas toman la decisión de mudarse al extranjero, no tanto porque necesitan, sino porque no quieren
que su competencia lo hagan primero. Crecimiento y expansión son factores clave para las empresas, y el temor
de que sus rivales podrían robar un plomo puede actuar como un catalizador para la localización en el extranjero.
La carrera por las compañías petroleras para establecer en Asia Central para asegurar las reservas de petróleo y
gas es un ejemplo reciente, y también lo es la emergencia de China como un gran jugador en África. a medida que
China se ha sentido la necesidad de asegurar el suministro de materias primas para alimentar sus industrias en
crecimiento.

Externalización (subcontratación) y la deslocalización

La externalización (subcontratación) se refiere a la práctica de utilizar otro negocio (como tercero) para completar
parte del trabajo (Literalmente. Subcontratación se refiere a la idea de la subcontratación de trabajo). Esto puede
permitir a la organización para centrarse en su actividad principal, mediante el empleo de otro negocio. Una
escuela, por ejemplo, considerarían la enseñanza como su actividad principal - y entonces podría subcontratar
otros servicios, como:

• Abastecimiento
• Transporte
• Tareas administrativas del examen
• Excursiones, visitas, y expediciones
• La contratación de personal y formación
• Seguridad
• Limpieza y mantenimiento

Punto de trabajo del estudiante 5.12


Términos clave
Ser un investigador
La externalización o
¿Externalizar la escuela (subcontrato) sorne de sus servicios? Puede que ni subcontratación de la
siquiera darse cuenta de ello! ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de su práctica de emplear otro
escuela? negocio [como tercero)
para realizar actividades
El outsourcing puede ayudar a reducir los costos de negocios (y precios en periféricas SORNE (esto
consecuencia inferiores) con el fin de obtener una ventaja competitiva. permite a la organización
Tradicionalmente, una empresa puede tener varios hada de las actividades para centrarse en su
que suceden en una base del día a día, muchas de las cuales pueden no actividad principal)
haber sido parte de los conjuntos de habilidades de negocio fundamentales, deslocalización de la
por lo que llegar a ser transferible y por lo tanto un ahorro para la empresa. práctica de la
Al comprar en estos servicios periféricos de los productores (que pueden subcontratación en el
alcanzar las economías de escala, ya que son especialistas en ese servicio en extranjero, es decir, la
particular), el principal negocio puede reducir los costos. subcontratación fuera del
país de origen

35
Figura 5.4.3 proporciona una representación visual de la relación entre el núcleo y las actividades periféricas,
particularmente sus costos. Las actividades periféricas podrían proporcionarse a un costo menor por un
proveedor externo - y, posiblemente, con un mejor resultado, ya que ese tercero sería un especialista.

~, Ya hemos visto (en la Unidad 2.3 en el contexto del plan de recursos humanos) ejemplos de actividades que
son comúnmente externalizados:

• En la comercialización - utilizando una agencia de publicidad


• En la producción - por ejemplo. Licencias de un productor para hacer su
producto Periferia
• En HR - empleando una agencia para "head-hunter" personal potencial
• En finanzas - la contratación de contadores para ejecutar una externa!
auditoría. Outsourcing puede traer muchas ventajas: Centro
• Puede reducir los costos por la pérdida de empleados y otros activos.
• Se puede permitir que el negocio para centrarse en sus actividades
básicas.
• La calidad de los productos o actividades básicas debe mejorar, que la
empresa ahora puede centrarse en ellos.
• Puede conducir a una mejor utilización de la capacidad.
• El tiempo de entrega puede ser reducido. Después
• Puede conducir a la transferencia de conocimientos. Outsourcing, sin
embargo, también tiene desventajas:
• El negocio se vuelve más dependiente del proveedor (fiabilidad, por Centro
ejemplo, para las entregas, podría ser un problema: ¿qué pasa si los
transportistas en huelga?). Después
• El negocio tiene menos control del producto final (lo que si un
componente clave no está en el estándar esperado?). Figura 5.4.3 centro y periferia
• La dilución de la marca podría ser un problema (si el consumidor se da de los elementos.
cuenta de que el producto "x" no es producida por la compañía "y").

La deslocalización es una extensión de la contratación externa: en el caso de la deslocalización, una empresa


subcontrata fuera del país de origen (este es el significado de "alta mar"). Con la mejora de la comunicación global,
este ha sido un área de crecimiento en el entorno empresarial moderno. India, por ejemplo. Ha visto un
crecimiento masivo en TI contratos offshore, tales como los centros de llamadas y servicios de asistencia firmada
con las empresas occidentales.

Todas las ventajas y desventajas de la externalización se aplican -, pero el aspecto internacional generalmente
intensifica, en particular, de la siguiente manera:

• Puede haber diferencias culturales entre las empresas, tanto en términos de las culturas nacionales y culturas
corporativas.
• La comunicación puede ser a veces difícil (sobre todo cuando la gente tiene que hacer frente a diferentes
idiomas y zonas horarias).
• Puede haber problemas de calidad y ética (por ejemplo, uso de talleres clandestinos).

36
En-vivienda y re apuntalamiento
Términos clave
Una tendencia reciente se puede observar en el mundo de los negocios:
empresas SORNE ahora han comenzado a revertir la externalización, para En-vivienda o insourcing la
detener este enfoque y para comenzar a realizar actividades periféricas práctica de realizar
internamente nuevo. Esto es lo contrario de la contratación externa: se llama actividades periféricas
en la vivienda (o insourcing, que significa literalmente "en la casa" "en la
internamente, dentro de la
fuente".). Esto es lo contrario de la externalización (subcontratación). La
decisión de negocios para detener la contratación externa puede estar empresa (lo contrario de la
motivada por el deseo de recuperar el control total, o para reducir los costos subcontratación)
de los impuestos, la mano de obra y transporte.
Reapuntalamiento
La palabra "re apuntalamiento" (o "backshoring") se refiere a la práctica de
aceptar la devolución de puestos de trabajo perdidos a la subcontratación en La práctica de traer de
el extranjero, con el fin de volver a centrarse en el final de la calidad del vuelta a funciones de
mercado. Esto es lo contrario de la deslocalización. Se trata de una nueva negocios (puestos de trabajo
tendencia en el mundo de los negocios internacionales y es demasiado pronto y operaciones) al país de
para evaluar el grado en que reapuntalamiento afectará plenamente origen (lo contrario de
fabricantes. offshoring).

Lista de control de revisiones


TOK Discusión
./ Localización de un negocio dependerá de varios factores, entre ellos los
costos, la competencia, el tipo de terreno, mano de obra, la infraestructura, • ¿Qué formas de decidir
el gobierno, la proximidad a los proveedores. dónde ubicar su producción
usan los líderes de negocios?
./ El outsourcing es la práctica de utilizar otro negocio para completar parte • ¿Pueden los líderes
del trabajo. empresariales siempre
anticipar los impactos de las
./ La deslocalización es una extensión de la contratación externa, que consiste decisiones para cambiar de
en la contratación de una empresa en otro país. residencia?
• ¿Crees que los recientes
./ En-vivienda es el reverso de la externalización. Es cuando las organizaciones cambios a insourcing y
optan por llevar las actividades subcontratadas en el negocio principal. reapuntalamiento eran
predecibles?
./ Reapuntalamiento es lo contrario de la deslocalización. Actividades todavía
pueden ser subcontrata, pero se subcontratan en el país de origen, en lugar
de en el extranjero.

5.5 PLANIFICACIÓN PRODUCCIÓN (Solo HL)

Al final de este capítulo, usted debería ser capaz de:

37
* Hacer comentarios sobre el proceso de la cadena de suministro

* Distinguir entre justo - en – tiempo (JIT) y justo - en - caso (JIC)

* Interpretar gráfico de control social (especialmente la reserva de estabilización, reordenar nivel,


reordenar la cantidad y el tiempo de espera)

* Calcular una tasa de utilización de la capacidad

* Interpretar índices de productividad

* Distinguir entre el costo de comprar (CBT) y el costo de hacer (CTM).

El proceso de la cadena de suministro

La cadena de suministro se refiere a la de todo el sistema de las organizaciones conectadas (por ejemplo
proveedores), información (tales como órdenes), recursos (por ejemplo, materias primas) y operaciones
(por ejemplo, transporte) que una empresa necesita para producir bienes y prestar servicios a sus
clientes.

En términos de operaciones, dos flujos tienen que ser administrado:

1.- El flujo de materias primas hasta el producto acabado comprado por el cliente final, a través de las
diferentes etapas de fabricación.

2. El flujo de información (de consumidor a proveedores, especialmente los pedidos con


especificaciones).
38
Así que la cadena de suministro tiene dos dimensiones:

1.- Logística (el "hardware" de la cadena de suministro: esto está


bien ilustrado por los camiones que transportan la materia prima
a una fábrica, o los envíos listos para salir del almacén).

2. La información y la comunicación (el "software" de la cadena de


suministro: Esto está bien ilustrado por la base de datos y hojas
de cálculo utilizado por el personal administrativo de la organización).

Términos clave

CADENA DE SUMINISTRO

el sistema de organizaciones
conectadas, información,
recursos y operaciones que
una empresa necesita para
producir bienes y prestar
servicios a sus clientes

Las cadenas de suministro se presentan a menudo a través de redes o diagramas de flujo, que une entre
sí las organizaciones involucradas, como se ilustra en la figura 5.5.3, donde algunos canales de
distribución se han incluido también (un mayorista y un minorista, ya estudiados en la Unidad 4. 3).

39
Figura 5.5.3 es una representación simplificada de la complejidad de las redes y relaciones involucradas.
Si el proveedor de un proveedor no es capaz de entregar su producto, puede bloquear toda la cadena. El
cliente final

Se puede dejar a la espera de la pieza de repuesto de un bien (por ejemplo, la junta de la puerta de una
lavadora o de la hoja de metal de una cortadora de césped), siendo cada vez más insatisfecho con el
fabricante de la lavadora o la cortadora de césped - y sin embargo, la responsabilidad está en otra parte,
como el fabricante bien podría depender de su propio proveedor o proveedor de su proveedor. Al
considerar todo el proceso de la cadena de suministro, control de existencias se vuelve particularmente
importante: cuando las empresas comienzan - opera el método justo - en-tiempo (JIT) de control de stock,
es poco probable que tenga la reserva de estabilización necesario entregar, que pueden crear problemas
en la cadena de suministro.

Términos clave

JIT

"Justo -en-tiempo": un método de control de stock, que significa evitar la


celebración de stock de ser un ble para conseguir suministros sólo cuando sea
necesario y para producir justo cuando ordenó

JIC

"Justo – en – Caso”. Un método de control de existencias que significa la


celebración de la reserva de materias primas y productos terminados en caso de un
aumento repentino de la demanda (o de un problema en la cadena de suministro]
40
Justo - en - time (JIT) y Justo - en - caso (JIC)

Unidad 5.3 introdujo JIT como método moderno de control de existencias en la perspectiva de la
producción ajustada, y su homólogo tradicional JIC.

Recordatorio de las definiciones

JIC ("justo -in- caso") es el método tradicional de control de existencias que significa la
celebración de la reserva de materias primas y productos terminados en caso de un aumento
repentino de la demanda (o de un problema en la cadena de suministro).

JIT ("justo -in- tiempo") es un método moderno de control de existencias, que significa evitar
la celebración de stock de ser capaz de obtener los suministros sólo cuando sea necesario y para
producir justo cuando pedimos.
Hay argumentos a favor de cada método, pero la tendencia actual es a favor de los métodos de JIT.

Tabla 5. 5 0.1 muestra las principales diferencias entre JIT y JIC.

JIT JIC
Stock solamente se trae de proveedores Stock se trae y se almacena con una
cuando sea necesario. El objetivo es reserva (la reserva de estabilización] y se
mantener baja (incluso cero) persistencia mantuvo detrás de uso diario solo en caso
secular agotadas de necesidad.
JIT es beneficioso! para el capital de JIC reduce la presión sobre el flujo de caja.
trabajo - la empresa puede utilizar más de
su dinero ahora es de día - a - día de
actividades.
JIT reduce costos (almacenamiento y JIC reduce costes (mediante la compra a
desperdicios). granel)
JIT reduce la posibilidad de la celebración JIC significa que puedes conocer a los
de acciones que no se pueden vender (por cambios repentinos en la demanda.
ejemplo, stock obsoleto)
JIT significa menos posibilidades agotadas JIC ofrece piezas de repuesto también.
dañadas o arruinadas.
JIT crea más espacio para los planes de JIC significa que todas las acciones se
producción alternativos. almacena - listo para usar. Hay un
problema de entrega y no hay que esperar
a los clientes.
JIT crea una relación más estrecha con los JIC tiene la ventaja de que los proveedores
proveedores (que pueden necesitar para no van a cobrar un precio superior.
funcionar JIT también
41
Punto de trabajo del estudiante 5.13
Sé reflectante
La construcción de un Boeing 747
La fabricación de un Boeing 747 se lleva a cabo en siete etapas, que tienen un
promedio de seis meses para completar en total. Los motores se compran a un
proveedor (Rolls Royce) para la sexta etapa, como la compra de ellos y el
almacenamiento de las existencias durante cinco meses sería caro. Los motores de un
costo aproximado de US $ 1 A millones cada uno.
Generalmente, Boeing puede vender un 747 por US $ 200 millones.

Figura 5.5.4

pregunta:
¿Utiliza Boeing JIT o JIC? ¿Por Qué?

EL CONTROL DE LA (Stock control)

La cuestión de la celebración de stock plantea dos cuestiones en términos de costo:

• Por un lado: el costo de no tener acción cuando sea necesario (por ejemplo, el costo de los pedidos
perdidos y entregas de emergencia caros)

• Por otro lado: el costo de mantener demasiada acción (especialmente el coste de almacenamiento y
daño).

Podemos combinar estos dos conjuntos de costos en la figura 5.5.5.

42
Figura 5.5.5. Los costos de la celebración de acciones y de acciones fuera

• El costo de la celebración de stock - si no tenemos ninguna acción, no hay costo. pero entonces el costo
se eleva a medida que almacenamos más y más unidades.

• Costo de stock fuera - si tenemos una pequeña cantidad de acciones, entonces el costo de tener un
aumento repentino de la demanda podría ser considerable, pero esto será recordado como más
existencias se ordena y se compró en.

• Costo total - combinando los dos conjuntos de costos. Podemos ver el punto del costo total mínimo.
Esto se conoce como la "cantidad de orden económico" (EOQ); es la cantidad que debe ser ordenada
por un período de tiempo dado. La EOQ es uno de los cálculos más antiguos de la zona de gestión de
operaciones y control de stock.

Los siguientes siete elementos de control de existencias son importantes pero fácil de entender y
recordar:

• El pedido inicial: la primera cantidad de material entregado, por ejemplo, en el inicio del año.

• El patrón de uso: la cantidad de acciones se utiliza durante un período de tiempo dado. Es el patrón de
uso regular o no? ¿Hay algunos máximos predecibles y bajos (por ejemplo para la Navidad. Año Nuevo
chino, las vacaciones escolares)? En general, el inventario está agotado en el tiempo y por lo que se
muestra por una línea con una pendiente negativa.

• El nivel de stock máximo: la cantidad máxima de acciones en poder en un momento dado.

• El nivel de stock mínimo: la cantidad de acciones que se mantiene hacia atrás como reserva, también
llamada la reserva de estabilización. La cantidad de acciones nunca debe ir por debajo de este nivel (de

43
lo contrario la producción de productos terminados puede no ser posible. Y pedidos de los clientes no
puede ser cumplido).

• El nivel de pedido: el nivel en el que valores tiene que ser reordenado (esto es siempre un poco más
alto que el nivel de stock mínimo) como una forma de gatillo o la señal.

TIEMPO DE ESPERA

• La cantidad de pedido: la cantidad de acciones que se ordena.

• El plazo de ejecución: la cantidad de tiempo que pasa entre el pedido de nuevas acciones y de su
recepción

Términos clave

LA RESERVA DE ESTABILIZACIÓN

La cantidad mínima de acciones que deben celebrarse [asegurar que la producción sigue siendo posible y
pedidos de los clientes todavía se cumpla]

REORDENAR NIVEL

El nivel al cual acción a ser reordenado [una forma de gatillo o señal)

CANTIDAD REORDEN

La cantidad de acciones que se reordenó

La cantidad de tiempo que pasa entre el pedido de nuevas acciones y de su recepción

Un diagrama típico control de existencias se verá como la figura 5.5.6.

44
Figura 5.5.6. Diagrama de control de la

Imagine que el ejemplo que se muestra en la figura 5.5.6 es una empresa de venta de teléfonos
inteligentes en Internet. La empresa puede siempre que desee mantener una reserva de 600 teléfonos
inteligentes por si acaso. El administrador ha calculado

Que, suponiendo que no hay cambios imprevistos en la demanda, que se ejecutará a través de los
teléfonos 900 en un período de tres meses. Después de dos meses. él sabe qué acciones se bajan a 900
celulares, la cual es su nivel de pedido, cuando decide hacer arreglos para una nueva entrega de los
teléfonos que se harán a los proveedores de la empresa. Se necesita un mes para el que la cantidad de
pedido de 900 teléfonos en llegar y cuando lo hacen se continúa el ciclo completo.

Este sencillo ejemplo se supone cambios imprevistos en la demanda. pero los patrones de uso pueden
ser pronosticadas para tener en cuenta las diferencias estacionales y picos ocasionales en la demanda.
Las empresas a menudo tienen software para hacer esos cálculos y establecer el nivel de pedido óptima
y reordenar cantidad, pero el diagrama básico sigue siendo como se muestra en

Figura 5.5.6. Es una herramienta muy útil para los administradores para ver dónde es probable que sean
y cómo resolverlos los puntos de tensión.

Niveles de stock óptimos

Para que un negocio para calcular los niveles óptimos de existencias, varios factores deben ser tenidos
en cuenta:

• El mercado - ¿Está creciendo? ¿Está el negocio aumentando las ventas? ¿Existen nuevas
organizaciones (competidores) que entran en el mercado? Es probable que se contraiga la cuota de
mercado?

• El producto final - ¿Qué tipo de producto es? ¿Es un barato, un solo uso, de movimiento rápido,
producto de alto volumen o es al revés? Es ita producto complejo que requiere muchos componentes
individuales? ¿Depende su producción en muchos proveedores?

45
• El stock - ¿Es perecedero? Es probable que sea fuera de fecha? Como es de grande? ¿Va a tomar mucho
espacio de almacenamiento?

• La infraestructura - ¿Es fiable, o hay una necesidad de almacenar?

¿Podría el clima u otros factores influyen en la capacidad de los proveedores para satisfacer la demanda?

• El financiamiento - ¿El negocio tiene el dinero necesario en el momento adecuado? ¿Qué posibilidades
de crédito permiten que los proveedores? ¿Hay va a ser un ahorro significativo de comprar a granel?

• Los recursos humanos - ¿Cuáles son las implicaciones para los cambios en la dotación de recursos
tenencias de valores?

Utilizando las EOQ y control de existencias gráficos y diagramas, las empresas pueden tener una idea de
la cantidad correcta de acciones para ordenar y cuándo., pero en general es difícil juzgar con precisión.
Las empresas deben ser conscientes de que muchos factores pueden cambiar, que crea más presión,
dependiendo del sistema que están utilizando. Esto explica en parte por qué el método JIT de control de
existencias requiere una mayor coordinación y cooperación con los proveedores que el sistema JIC.

Tasa de utilización de la capacidad

Los gerentes de producción a menudo quieren saber qué tan eficiente es la instalación. ¿Está siendo
utilizado a su máxima capacidad? Por ejemplo. un hotel puede querer saber lo que es, una fábrica puede
querer la tasa de ocupación de sus habitaciones saber con qué frecuencia una avería de la máquina
afecta el trabajo realizado, o un director de escuela puede querer saber si existe la posibilidad de utilizar
las instalaciones de la escuela más los fines de semana y días festivos por alquilar la página Web a cabo.
Sería teóricamente posible para un hotel a ser completa durante todo el año. o una fábrica funcione a
plena capacidad (las 24 horas del día, los 365 días del año), escuela ora para albergar una escuela de día
y una escuela nocturna en los mismos edificios.

En realidad, sin embargo, habrá ocasiones en las que no es deseable ni conveniente, por ejemplo, para
fines de mantenimiento: el hotel puede necesitar algún tiempo de holgura para la renovación de las
habitaciones, la fábrica puede necesitar tiempo para actualizar las máquinas, la escuela puede necesitar
cerrar ciertos días cuando ningún estudiante estaría dispuesto a venir. Estos simples ejemplos muestran
que por lo general es imposible de lograr 100 utilización de la capacidad por ciento, aunque las empresas
a menudo tendrán como objetivo llegar lo más cerca posible de esta cifra.

Utilización de la capacidad se puede calcular utilizando la siguiente ecuación:

𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑟𝑒𝑎𝑙
Tasa de utilización de la capacidad = 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑎 x 100

46
Por ejemplo, si un hotel tiene 100 camas, y en promedio 80 están llenos, la utilización de la capacidad
es de 80 por ciento. Del mismo modo, una fábrica podría ser capaz de producir un máximo de 100.000
pares de zapatos al año, pero sólo tiene pedidos para 40.000. utilización de la capacidad lts es del 40 por
ciento. Por último, una escuela con el espacio suficiente para 3.000 estudiantes, sino que sólo tiene 2,
900 estudiantes tiene una utilización de la capacidad del 96,6 por ciento.

Las empresas que deben aspirar a una alta utilización de la capacidad serán aquellos en los que los
márgenes de ganancia son bajos, por ejemplo aerolíneas de bajo coste o establecimientos de comida
rápida. Estas empresas no pueden permitirse el lujo de perder ninguna oportunidad de vender su
producto y así tendrán que comercializarlo en consecuencia. En el otro extremo de la gama, los
restaurantes de viaje de clase de negocios o de cinco estrellas no necesitan y pueden no querer aspirar
a las ventas de gran volumen.

Capacidad de trabajo

La tasa de productividad es otra relación que un gerente le interesaría. Lt es una medida de la eficiencia
de la producción. En la unidad 5.1, Figura 5.1.1 muestra el modelo de insumo-producto: la tasa de
productividad es la relación de la salida a la entrada en la producción; se refiere al valor añadido de la
empresa
𝑙𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
Capacidad de trabajo = x 100
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Por su parte, la tasa de productividad son datos muy crudos; necesita ser contextualizada, sobre todo
en relación a la industria en la que opera un negocio - idealmente estableciendo comparaciones y puntos
de referencia con los competidores. Por ejemplo, a sabiendas de que su tasa de productividad es un 65
por ciento no sería ayudar a un gerente de la fábrica mucho: es tan bajo, es tan alto? Sólo cuando se
compara con los promedios de la industria sería el director de la fábrica será capaz de hacer un juicio y,
posiblemente, tomar medidas.

• Si la tasa de productividad es (mucho) más bajo que el promedio de la industria, el gerente debe tomar
correctivas! la acción; la adopción de una estrategia ajustada podría permitir a la fábrica para reducir el
desperdicio y aumentar la eficiencia. Varios factores y variables tendrían que ser estudiado de cerca: tal
vez la entrada es demasiado alto, con demasiados artículos de inventario que pierden su valor, no se
pueden utilizar, y son finalmente descartadas. Tal vez la salida es demasiado baja, debido a demasiados
defectos.

• Si la tasa de productividad es más alta que el promedio de la industria, el gerente será satisfecho con
la eficiencia de las operaciones de la compañía. Sin embargo, el gerente podría decidir investigar cómo
47
la fábrica podría ser incluso más productivo, utilizando sus recursos (materias primas, recursos humanos,
máquinas, energía) de una manera más eficiente.

Costo para comprar (CBT) y el costo de hacer (CTM)

Una decisión de negocios es si comprar o hacer.

En la unidad de 5.4 discutimos la decisión de externalizar (o incluso en alta mar) o no. Un factor clave,
como siempre en las decisiones de negocios, son los costos: puede ser más barato para un negocio para
comprar un producto hecho en otros lugares, por especialistas, en lugar de lo que es directamente (y
esto se aplica a los servicios también). La decisión puede ser apoyado por el uso de la fórmula de costos
e ingresos en la unidad de 3,3 (gastos e ingresos) para crear costos para comprar (CTB) y el costo de
hacer (CTM) ecuaciones:

CTB = P x Q

CTM = (VC x Q)

Por ejemplo, imagine que una pequeña escuela internacional en el sudeste de Asia tiene que decidir si
subcontratar el transporte de estudiantes en autobús, o proporcionar el servicio en sí. Si la escuela
requiere de 20 autobuses y una compañía llamada Run School cobra $ 10.000 por autobús para el año,
de acuerdo con la fórmula

Este servicio podría costar a la escuela:

Sería:

En este caso CTB <CTM, por lo que la escuela debe externalizar.

Este simple ejemplo ignora algunos de los factores que pueden influir en la cadena de suministro. Por
ejemplo, qué tan confiable es la compañía Run School? ¿Y cómo confiables son los autobuses comprados
a Distribuidores Dodgy? ¿Cuáles son las implicaciones de la escuela empleando conductores en lugar de
otra persona hacerlo? ¿Hay algunas cuestiones legales involucradas? Al decidir sobre qué acción tomar,
una empresa también tomaría factores cualitativos como estos en cuenta.

48
ESTUDIO DE CASO

Las cadenas de suministro deben mantenerse con una correa corta

La idea de las grandes empresas de los últimos 20 años va rancio. La semana pasada, avergonzado
presidente ejecutivo de Boeing anunció el tercer retraso importante al muy publicitado -su 8? proyecto
Dreamliner

Increíblemente, aunque casi 900 de los aviones se han vendido, su rentabilidad está en cuestión como
globales grietas cadena de suministro de la firma para arriba. En el corazón del problema es el "modelo
de Dell" (después de que el fabricante del equipo], aplicado a la financiación y gestión del proyecto.
Investigadores de la industria dicen que el intento de Boeing para minimizar! Riesgos financieros
mediante la maximización del número de asociados para el desarrollo que ha tenido el efecto contrario:
la externalización de esta escala (80 por ciento, incluidos los componentes grandes y complicados) ha
aumentado el riesgo de proyecto y el fracaso de gestión.

Boeing debería haber prestado atención a la experiencia de Dell, que registró una poderosa advertencia
sobre los peligros de prestar más atención a la oferta de la cadena de la demanda: ser bueno en dar a
los clientes lo que reciben no es lo mismo que ser bueno en darles que quieren ellos.

Pero no es sólo las empresas de informática y aeroespacial que están aprendiendo estas lecciones. Un
fabricante de componentes de automoción se sorprendió al descubrir que las partes lleguen asamblea
lejos final en los EE.UU. habían pasado hasta dos años yendo y viniendo entre 21 plantas en cuatro
continentes: cuando se había tomado en realidad sólo 200 minutos para hacerlos. Gran parte del trabajo
se hizo en China para beneficiarse de menores costos laborales, pero ninguna ventaja fue más que
compensado por los costes de gestión e inventario de programación en la línea de suministro tortuoso.
En retrospectiva, el movimiento de China fue calificado como "un desastre".

Sin embargo, las industrias de servicios sin inmutarse ahora están haciendo exactamente los mismos
errores. En teoría, ya que no hay nada físico para hacer o el transporte, los servicios son candidatos
ideales de procesamiento muy lejos sin cuerpo y montaje de mano de obra barata en el extranjero. Pero
los centros del estado de la técnica de llamadas y graduados distantes son muy a menudo la respuesta
incorrecta a la pregunta equivocada. Un amigo [en el Reino Unido] tratando de llegar a Norwich [desde
el norte de Inglaterra] en Navidad pasó edades por teléfono a la India que se resuelve cómo hacerlo sin
tomar 24 horas [debido a los retrasos y cancelaciones].
Cuando llegó a Liverpool Street al hombre en el acto le dijo: "Ir a la Cruz del Rey, se aparean: trenes a
Cambridge no se ven afectados, a continuación, cambiar la medida de Norwich." Del mismo modo,
cuando el cable de banda ancha está abajo, usted no necesita a alguien a miles de millas de distancia de
49
lectura de un guión, pero un joven irregular alrededor de la esquina que va a solucionar el problema de
.f60 y un suministro de cola o café

¿Por qué las empresas-y-sector públicas organizaciones- siguen obtener esta tan mal, persiguiendo la
voluntad - el jirón de la reducción de costes de las medidas que terminan aumentando ellos? Con la
complicidad de los consultores y empresas de computación que deberían saber mejor, son presa de tres
mitos de gestión.

• Uno es las economías de escala. Los fabricantes y los equipos de servicios por igual creen que pueden
reducir los costos de los procesos de la producción en gran escala en grandes fábricas especializadas. No
pueden, porque de todos los costos no anticipados señaló anteriormente: en libros y los gastos de
transporte (inventario lejos física) ramifican la posibilidad y las consecuencias de los errores, volver a
trabajar (limpiando quejas sobre cosas que no se hecho o está haciendo mal], golpe –en cuesta arriba y
aguas abajo, y finalmente los costes de gestión de clasificar todo.

• El segundo mito es que no hay alternativa porque la calidad cuesta más. Sin embargo, la calidad en el
sentido de dar a los clientes lo que quieren, ni más, ni menos los costos de menos, no más. Esto es
porque si lo hace precisamente eso, a) no incurrir en el costo de darles lo que no quieren, ] los costes
indirectos se cae demasiado, ya que hay menos errores para rectificar.

• En tercer lugar, las empresas sobrestimar habitualmente el poder de coordinación de los mercados (y
por tanto el atractivo de la contratación externa de corto plazo a la India y China) y subestimar el papel
de la organización. Pero mientras que el internet sin lugar a dudas puede reducir el costo de cierta
coordinación de mercado, lejos de cualquier tarea compleja una buena organización puede todavía
competir fuera lo que se puede suministrar sin la ayuda del mercado por lo que todavía tenemos
organizaciones en el primer lugar.

Tanto para los productos y servicios, los principios son los mismos. Las cadenas de suministro deben ser
lo más corto posible en el tiempo y la distancia; pequeño y local, de las estaciones de policía y 'cirugías
a los bancos y las empresas de informática' médicos de los centros de llamadas, casi siempre supera a
grandes y remoto. Experiencia debe ser por adelantado, ya sea en la línea de producción o en el teléfono,
en los que puede responder de inmediato al cliente. El título de un informe del instituto de Cambridge
para la Fabricación, "Hacer las cosas correctas en los lugares correctos", lo dice todo: en un mundo
virtual globalizado, la ubicación y la cadena de suministro decisiones son más críticos, no menos.
50
Preguntas tipo examen

1. Definir los términos en negrita. [6 puntos]

2. Explique cómo Boeing puede "minimizar el riesgo mediante la maximización de sus asociados para el
desarrollo". [4 puntos]

3. Discutir los costos y beneficios para Boeing de la externalización del avión 787. [10 puntos]

Lista de control de revisiones

 La cadena de suministro es el sistema de conectados organizaciones, la información, los recursos


y las operaciones que permiten a una empresa para cumplir con sus actividades comerciales.
Incluye proveedores, distribuidores, minoristas y clientes.

 Por si acaso (JIC) es un método tradicional de control de existencias que significa la celebración
de una reserva de materias primas y productos terminados en caso de un aumento repentino de
la demanda.

 Justo a tiempo (JIT) es un método moderno de control de existencias que consiste en reunir
suministros sólo cuando sea necesario y producir sólo cuando se hace un pedido.

 La tasa de utilización de la capacidad se calcula (salida real / capacidad productiva) x 100.

 La tasa de productividad se calcula (producción total / entrada total) x 100

Discusión tok

• ¿Es posible dibujar un diagrama de la cadena de suministro exhaustiva?

• ¿Está la tasa de utilización de la capacidad y la productividad siempre abierto a la interpretación?


51
5.6 investigación y desarrollo (sólo NS)
Al final de este capítulo, usted debería ser capaz de:

 evaluar la importancia de la investigación y el desarrollo (I y D) para que una empresa


 explicar la importancia de los bienes y servicios en desarrollo que aborden las necesidades no
satisfechas de los clientes
 distinguir entre los diferentes tipos de innovación:

* Innovación de productos

* Innovación de procesos

* Innovación posicionamiento

* Innovación paradigma

 distinguir entre la creatividad de adaptación y creatividad la innovación


 examinar cómo el ritmo del cambio en una industria, la cultura organizacional y las
consideraciones éticas puede influir en las prácticas y estrategias de investigación y desarrollo
en una organización.

LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN Y EL DESARROLLO

Investigación y desarrollo (I y D) es una forma de innovación directamente asociado con el desarrollo


técnico de los productos existentes, o la creación de otras nuevas. Las grandes empresas gastan grandes
sumas de dinero en (Iy D), por lo general con un departamento especializado en medida (IyD) , con los
ingenieros e investigadores cuya creatividad es esencial para esta organización. Es importante en todos
los sectores, desde productos farmacéuticos hasta los bienes del hogar, desde la electrónica hasta la
exploración espacial y también en sectores que podrían no ser espontáneas, asociadas con (IyD), como
la agricultura y la moda.

IyD es importante, ya que puede ayudar a extender el ciclo de vida del producto mediante el desarrollo
de nuevas formas de utilizar los productos existentes (como el aumento de la funcionalidad de un
teléfono móvil) o con indicación de las nuevas orientaciones estratégicas para la empresa (por ejemplo,
cuando Apple bifurca desde PCs a iPods, iPhonesyiPads).

Punto de trabajo del estudiante 5.14

Sea un pensador
52
1. (IyD) sólo es importante para las grandes empresas? Por Qué?
2. Al inicio del curso, que estudió la matriz Ansoff (unidad 1.3)
¿Cómo se puede vincular (IyD) y la matriz de Ansoff?
3. En la unidad en la comercialización, que estudió la matriz BCG (Unidad 4.5).
¿Cómo se puede vincular (IyD) y la matriz BCG?

No hay mejor manera de llevar a cabo (IyD), pero para que sea más eficaz requiere una buena
planificación, trabajo en equipo, comunicación y liderazgo. Hay una serie de etapas entre el pensamiento
de una idea y el lanzamiento de un producto. Estas etapas se enumeran en la Figura 5.6.1.

Figura 5.6.1. De Pensamiento en una idea de lanzar un producto

pensar en
una idea- el
momento
EUREKA Prueba de
Concepto -
Revicion pasar la idea
de un grupo
de enfoque

Investigación
del mercado -
carros hibridos busque
Lanzamiento cuantos años? potencial
perfil de
consumidor

Llevar a cabo Costo de la


una prueba de idea-trabajo
lanza- tal vez del
como un presupuesto
piloto Construir el de produccion
Prototipo de
la evidencia
de primera
mano

El proceso puede tomar mucho tiempo: por ejemplo, hasta 15 años para que un medicamento nuevo en
la industria farmacéutica (como se requiere diferentes etapas de prueba y autorización). Muchas ideas
brillantes no reciben la fase de producción debido a que los productos considerados demasiado
costosos, o el mercado no parece lo suficientemente grande como para que sea viable.

El éxito de la (IyD) puede dar lugar a muchas ventajas para hacer negocios. Puede:
53
dar a la empresa una ventaja competitiva
extender la vida de un producto existente
abrir nuevos mercados
aumentar el prestigio de la empresa - siendo un innovador conocido
motivar a la fuerza de trabajo - el diseño de nuevos productos, que aparece en la vanguardia de
la innovación
conducir a mejoras en la calidad
reducir costos

Sin embargo,(IyD) no exenta de problemas como:

 Puede haber costos de oportunidad - ¿qué otra cosa podía el dinero gastar en?
 I y D pueden estar en la dirección equivocada - como un nuevo producto no significa que hay un
mercado para ello.
 I y D es mucho tiempo - la fuerza de trabajo de I y D está ligada a un proyecto durante años, sin
ningún tipo de ROI (retorno de la inversión) para la empresa durante ese tiempo
 I y D pueden ser muy competitivo - trabajo en Blu-Ray frente a HD-DVD, por ejemplo.
 I + D pueden llegar a ser burocrático y no productivo - a pesar de la extensa investigación y
desarrollo, la cantidad de productos nuevos qué las compañías farmacéuticas en realidad
producen, por ejemplo?
 Puede haber problemas éticos involucrados – por ejemplo con la I y D relacionados con los
cultivos modificados genéticamente, investigación con células madre o animales experimentos
cosméticos lejanos CLAVE PLAZO

IyD

Aspectos de marketing de RBCD Una forma de


innovación
La innovación es esencial para cualquier negocio. La calidad puede ser directamente
mejorada a través de métodos tales como kaizen o enfoques como TQM, asociado con el
pero la mayoría de las empresas no se limitan a desarrollar un producto desarrollo técnico
y luego lo deja sin cambios siempre. Incluso Coca-Cola ha modificado su fórmula de los productos
secreta, por ejemplo. Si las empresas dejan de innovar, pueden perder cuota de o procesos
mercado frente a los competidores existentes que innovan, o en contra de los existentes, ar la
nuevos participantes con ideas refrescantes y nuevos productos o servicios. creación de otras
En la matriz BCG de su portafolio de productos (ver Unidad 4.5), sus "vacas de
nuevas
efectivo" pueden llegar a ser "perros".
I y D también pueden permitir a la empresa para encontrar lagunas en los mercados existentes, o para
abrir nuevos mercados en su totalidad. También es importante el desarrollo de bienes y servicios que
satisfagan las necesidades no satisfechas de los clientes, por lo que el departamento de marketing y el
departamento de I y D deben trabajar juntos. Una de las funciones clave de la investigación de mercado
es identificar las necesidades insatisfechas de los clientes, es decir, a las oportunidades de negocio al
contado, por ejemplo ahora una nueva pieza de software, un nuevo libro, o un nuevo sabor de helado.
54
Esta información puede ayudar al departamento de I y D a desarrollar los elementos lejanos a los que
existe en una demanda del mercado. Esta es una premisa clave de orientación al mercado, en lugar de
orientación del producto. La ausencia de un diálogo entre el marketing y departamentos de I y D podría
tener consecuencias costosas desafortunadas.

Punto de trabajo del estudiante 5.15

Sea un pensador

Estos productos fueron lanzados:

 desodorante comestible
 pollos enteros enlatados
 pasta de dientes de los niños en un aerosol
 tejidos impregnados con vitamina c
 cigarrillos sin humo
 pastel de ajo

Ellos no venden. ¿Por qué crees que no lo hicieron?

Marketing y IyD también se superponen sobre la importante cuestión de los derechos de propiedad
intelectual. Esos derechos de propiedad se dividen en diferentes categorías: patentes, derechos de autor y
marcas comerciales. Su propiedad de la empresa constituye un activo valioso que debe ser protegido, sin
esta protección, el negocio podría perder su ventaja y la competencia puede ser capaz de desarrollar
productos idénticos.

PATENTES

Cuando los individuos o negocios inventan productos o procesos de producción, deben tomar una
patente para proteger su idea. Una vez que la patente ha sido comprada. da a los individuos o negocios
indiscutibles derechos de excluir a cualquier otra persona de hacer el producto exactamente a las
especificaciones establecidas en la patente, por lo general por un período de hasta 20 años. Después de
ese tiempo, los individuos o los negocios pueden renovar por supuesto la patente. Una patente de un
producto no deja a nadie la producción de productos similares, pero no debe ser exactamente la misma
(que deben tener características diferentes). Por ejemplo. Apple ha tenido que luchar por el derecho a
producir el iPod, ya que Apple fue acusado de haber utilizado la tecnología de rueda táctil de otro
productor, Quantum Research Group. La patente le da al inventor "primera ventaja de ser". El iPod de
Apple se ha convertido en un líder emblemático mercado debido a su ventaja.

DERECHOS DE AUTOR

Loas derechos de autor son similares a una patente. En un principio aplicado a material escrito, pero
ahora se ha ampliado para abarcar otras formas artísticas de presentaciones multimedia como dibujos
animados, música y películas. Una vez más, la persona o empresa están protegidos por un período de
55
tiempo (por ejemplo 50 años) a partir de la copia ilegal de material. En nuestra era digital, esto se ha
convertido en una importante fuente de preocupación para las principales compañías discográficas y
productores de cine, especialmente con la introducción de los sitios de intercambio de archivos en
Internet

MARCAS COMERCIALES

Una forma final de los derechos de propiedad intelectual es la de marcas. Estos se dividen en dos formas
generales. Marcas convencionales incluyen logotipos, lemas, diseños y frases. El nombre de Coca-Cola,
por ejemplo, está protegido por el símbolo ™. Hay marcas comerciales no convencionales. las cuales son
las cualidades que son distintivos para el diseño. por ejemplo, la etiqueta de Coca-Cola, incluyendo el
color exacto, partido, y la forma de las letras.

Todo esto ayuda a los derechos de propiedad intelectual para asegurar que el negocio pueda:

 tienen la ventaja de ser primero


 aumentar los márgenes de beneficio
 salvaguardar la continuidad de la producción
 desarrollar la lealtad de marca
 tener tiempo para desarrollar nuevos productos
 beneficiarse económicamente de su creatividad, la innovación y la I y D.

TIPOS DE INNOVACIÓN
Aunque todas las innovaciones, por naturaleza, son diferentes, es posible distinguir entre tipos de
innovación. Los dos tipos de innovación que son los más fáciles de entender son sobre el producto en sí
mismo ("la innovación de productos") y acerca de la forma en que el producto está hecho ("la innovación
de procesos").

INNOVACIÓN DE PRODUCTO: Es un tipo de innovación donde se crean nuevos productos. o se


hacen mejoras a productos existentes, por ejemplo la producción de televisores de pantalla plana
o nuevos modelos de smartphones. La innovación de producto se refiere a lo que ofrece la
organización.
INNOVACIÓN DE PROCESOS: Es un tipo de innovación, donde se mejoran algunas partes de la
fabricación o el servicio de entrega. por ejemplo, con el sistema JIT. Así como la innovación de
producción se refiere al proceso de "qué", la innovación se refiere al "cómo".

En el caso de los servicios, la noción de "la innovación de servicios" puede cubrir los aspectos relativos
tanto a "la innovación de productos" y "la innovación de procesos", por ejemplo en el comercio
electrónico la capacidad de los clientes para realizar un seguimiento en línea del progreso y la ubicación
de un artículo que ha comprado.
TÉRMINOS CLAVE
Hay dos tipos de innovación. Uno se refiere a la utilización o la
percepción del producto en sí y se llama "innovación posicionamiento" Innovación de
56 producto:

un tipo de innovación
en nuevos productos se
crean o se hacen
o, a veces simplemente "innovación posición". El otro se refiere al
impacto del nuevo producto o servicio que puede tener sobre toda
la industria y se llama "innovación paradigma".

INNOVACIÓN POSICIONAMIENTO: Se refiere a la utilización


o la percepción de un nuevo producto o servicio. La palabra
"posicionamiento" no es geográfica: es en el sentido de
comercialización de "en relación a los competidores". Como
con un mapa posición producto. El documento se centra en
el entorno empresarial y el contexto competitivo. El ejemplo
más citado es el de Lucozade: lo que solía ser una bebida
medicinal. hasta que la organización produce (el gigante
farmacéutico GlaxoSmithKline) decidió cambiar su posición
(y cambio de marca es) como una bebida deportiva de
energía en 1983.

INNOVACIÓN PARADIGMA: Se refiere a una innovación tan


importante que puede cambiar la propia industria. La atención
se centra en los impactos. tanto a corto plazo como a largo
plazo, del nuevo producto o servicio. Por ejemplo, en la década
de 1990 la llegada de aerolíneas sin lujos y transportistas aéreos
presupuesto creó un gran cambio en el pensamiento (y en la
práctica de viajar) por los individuos, los aeropuertos y las
compañías aéreas establecidas. También dio lugar a toda una
serie de nuevas oportunidades de negocio. por ejemplo, el sentido
práctico de comprar una propiedad en otros países (porque viajar
a ellos es mucho más barato que en el pasado) o la organización de
viajes de estudiantes de último año de secundaria que viajan en grupo.

La innovación de productos, la innovación de procesos. Innovación posicionamiento. y la innovación


paradigma se llaman "las 4 P de la innovación".

Punto de trabajo del estudiante 5.16

Sea un pensador

1. Identifique dos ejemplos de cada tipo de innovación (producto, proceso. Posicionamiento.


Paradigma).
2. ¿Puedes pensar en algunas innovaciones que no son fáciles de clasificar las cuatro categorías?
¿Qué nos muestran acerca de la innovación - y sobre el significado de la palabra en sí?

57
FORMAS DE LA CREATIVIDAD
Ante una nueva situación o un problema desconocido, ¿qué haces?
Se podría aplicar métodos y enfoques que ha utilizado antes, o
usted podría probar nuevos métodos y enfoques, nuevas formas de pensar.

Este es el caso de las matemáticas y de la ciencia - y éste es también


el caso de IyD. Cuando los químicos crean nuevos fármacos para luchar
contra los nuevos virus, cuando los ingenieros a desarrollar un coche
eléctrico, cuando los vendedores diseñan una nueva campaña de
promoción, tienen que ser creativos - y que la creatividad se pueden
describir como la creatividad de adaptación o la creatividad innovadora.

 CREATIVIDAD ADAPTATIVA: es una forma de creatividad que transfiere y aplica


las formas existentes de pensamiento y resolución de problemas a nuevos
escenarios para diferentes situaciones.
 LA CREATIVIDAD INNOVADORA: es una forma de creatividad que genera nuevas
formas de pensar, resolver los problemas desde una perspectiva inusual

Una forma no es mejor que el otro: son complementarios. Corresponden a diferentes estilos creativos: algunas
personas tienden a mostrar un estilo de adaptación de la creatividad, y otros un estilo innovador de la creatividad.

Las principales características de estos dos estilos de la creatividad se resumen en la Tabla 5.6.1.

PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE UNA PRINCIPAL CARACTERÍSTICA DE UNA


PERSONA CON EL ESTILO DE ADAPTACIÓN PERSONA CON EL ESTILO INNOVADOR DE
DE LA CREATIVIDAD LA CREATIVIDAD
Toma un enfoque disciplinario Toma un enfoque interdisciplinario
Muestra pensamiento sistemático, lineal Muestra el pensamiento divergente
Necesita más estructura Necesita menos estructura
Prefiere cambios progresivos Prefiere cambios radicales
Resuelve problemas mediante la Resuelve problemas por romper, modificar y
adaptación, refinación, y mejorar el sustituir el paradigma actual
paradigma actual
Piensa "dentro de la caja" Piensa "fuera de la caja"

PUNTO DEL ESTUDIANTE 5.17


Sea un pensador

1. ¿Puedes pensar en ejemplos recientes cuando ha sido un "innovador adaptativo"? ¿Puedes pensar en
ejemplos recientes cuando ha sido un "innovador creativo"?

58
2. A veces se dice que la creatividad adaptativa se trata de hacer mejor las cosas, mientras que la creatividad
de innovación se trata de hacer las cosas de manera diferente. Está de acuerdo? Por Qué?

FACTORES QUE AFECTAN IYD


Numerosos factores pueden afectar la capacidad de un individuo, un equipo. o una empresa para
innovar con éxito - y puede influir en las (IyD) prácticas y estrategias de una organización.

 CULTURA ORGANIZACIONAL: si una organización tiene un riesgo más bajo, burocrático basado
en roles, frente a la cultura autocrática, la innovación puede ser entonces muy limitada. como el
miedo al fracaso puede pesar más que las recompensas del éxito; por el contrario, las culturas
organizativas democráticas o de colaboración pueden fomentar la asunción de riesgos y ver
aporte creativo como un recurso valioso.
 EXPERIENCIA PASADA: una trayectoria comprobada de prácticas innovadoras puede ayudar a
desarrollar las expectativas de cambio futuro y puede actuar como un archivo de "lo que ha
funcionado en el pasado". Esto también se llama "dependencia de la trayectoria": puede dar
forma y el marco de la estrategia de IyD de la organización.
 TECNOLOGÍA: esto puede jugar un papel de liderazgo en el desarrollo de ideas, sobre todo con
el diseño asistido por ordenador (CAD) y el uso de Internet. Por ejemplo, la naturaleza
colaborativa de software gratuito (como "software de código abierto") ha dado como resultado
en gran medida de la facilidad de compartir ideas y prácticas en un ambiente de apoyo - de ahí
el éxito de Mozilla Firefox y otros artículos gratis
 EL RITMO DEL CAMBIO: algunas industrias son más sensible a los cambios que otros. En las
industrias de alta tecnología, las empresas pueden ser menos capaces de mantenerse a la
vanguardia del mercado por mucho tiempo, ya que el ritmo de desarrollo es tan rápido. Otros
mercados (por ejemplo para los productos locales, tradicionales y de los servicios, tales como la
organización de bodas y ferias artesanales) no se ven afectados de la misma manera.
 EL NIVEL DE COMPETENCIA: la mayor competencia que hay en el mercado. es más un incentivo
que existe para las empresas para crear la ventaja competitiva provocada por la innovación
 FINANZAS: la cantidad de financiación disponible, y en particular el presupuesto de IyD. puede
limitar la cantidad de innovación que una empresa puede ser capaz de lograr.
 HR: ligado a la disponibilidad de financiación es el campo relacionado de trabajadores disponibles
para innovar. El número de trabajadores, sus habilidades, y la cantidad de tiempo dedicado a la
innovación toda tendrán un impacto en su capacidad para innovar.
 RESTRICCIONES LEGALES: ya sea en la etapa de desarrollo o en la etapa de implementación de
un producto. hay muchas preocupaciones legales que una empresa debe tener en cuenta.
Tomando como ejemplo las compañías aéreas. si es posible para ellos para reducir el tiempo de
respuesta de los aviones en tierra depende de las prácticas laborales. También variará de país a
país.

59
 LAS PREOCUPACIONES ÉTICAS: incluso cuando algunas innovaciones son posibles legalmente,
algunas partes interesadas pueden tener fuertes preocupaciones éticas. por ejemplo sobre la
prueba de nuevos productos cosméticos en animales. Algunas empresas como The Body Shop y
LUSH no hacen pruebas en animales de cualquier tipo. En turno. que utilizan esta posición para
fines de marketing.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, la posibilidad para las empresas para innovar con éxito puede ser
restringido; el número de empresas que salen con invenciones que cambian paradigmas radicales es aún
más limitado.

Sin embargo, cualquier empresa tiene la capacidad de hacer ajustes en pequeña escala para mejorar la
productividad mediante la adopción de nuevas técnicas y prácticas innovadoras, siempre que la
resistencia al cambio puede ser abordado.

DISCUSIÓN TOK
*¿Cuál es el papel de la creatividad, la imaginación y la emoción en un contexto de negocios?
*"La imaginación es más importante que el conocimiento." ¿Cómo pueden las famosas palabras de
Einstein interpretarse en un contexto de negocios?
*¿Se puede hacer un argumento que se satisfagan las necesidades y deseos de los más populares,
la innovación más difícil es?
*¿Es la I + D en un tema de la gestión empresarial, roa al pastel
de la ciencia, el diseño y la tecnología? Por Qué?

LISTA DE CONTROL DE REVISIONES


 Investigación y desarrollo permite a las organizaciones a desarrollar productos nuevos y
existentes de una manera innovadora
 Existe la innovación del producto cuando los nuevos productos que se crean o productos
existentes se mejoran
 La innovación de procesos mejora el proceso de entrega de fabricación o servicio.
 Posicionamiento innovación se refiere al uso o la percepción de un nuevo producto - donde se
asienta en el mercado y cómo se percibe
 Innovación Paradigma es una innovación importante que podría cambiar toda una industria
 Transferencias creatividad adaptativa y aplica las formas existentes de pensamiento y resolución
de problemas a los nuevos escenarios
 La creatividad innovadora genera nuevas formas de pensar, de hacer frente a problemas desde
una nueva perspectiva.

5.7. GESTIÓN DE CRISIS Y LA PLANIFICACIÓN DE CONTINGENCIAS


60
Al final de este capítulo, ud. debe ser capaz de:

- + Distinguir entre la gestión de crisis y la planificación de contingencias

- + Explicar los factores que garantizan la gestión eficaz de las crisis:

• Transparencia

• Comunicación

• Velocidad

• Control

- + Comentar sobre las ventajas y desventajas de los planes de contingencia:

• Costo

• El tiempo

• Riesgo

• Seguridad

GESTIÓN DE CRISIS
Cuando se produce un acontecimiento importante, impredecible y amenaza con dañar una organización
y sus grupos de interés, la organización se enfrenta a una crisis.

Gestión de crisis se refiere a las medidas sistemáticas y los esfuerzos de la organización para limitar los
daños de una crisis repentina.

La Crisis puede ser desencadenada por:

• La actividad humana (como la crisis financiera de 1929 y 2008)

• Accidentes de trabajo (tales como la tragedia de gas de Bhopal de 1984, el desastre nuclear de
Chernobyl en 1985 y el desastre de BP del Golfo de México en 2010)

• Desastres naturales (como el terremoto de Sichuan en China en 2008, el tsunami en el noreste de


Japón en 2011 y las inundaciones en Tailandia en 2011).

Las crisis no son todas a escala mundial: en una pequeña escala local, Una crisis puede ser un corte de
luz repentino (prevención de toda la fábrica o de alguien operativo oficina en casa), un fallo en el sistema

61
informático de una empresa (o simplemente la impresora de las tarjetas kanban), la enfermedad de un
miembro clave del personal (el único que sabe cómo reprogramar una máquina), un accidente en las
premisas o una fuga de gas en un edificio cercano (con la obligación de evacuar y en consecuencia la
imposibilidad de trabajar en ese día). Los resultados de una crisis puede ser importante (como un
accidente de avión con humanos) o menor (como un retraso en la entrega de monografías programa IB).
Todos los elementos de la cadena de suministro pueden verse afectados: un bloque de piedra carretera
o trabajadores en huelga pueden obstaculizar la administración de un componente esencial, deteniendo
así el flujo de producción. Por naturaleza, las crisis son impredecibles - y los gerentes deben entonces
tomar medidas para limitar el daño por sus grupos de interés.

Cuatro factores relacionados afectan a la gestión de crisis:

• Transparencia- interesados querrán que se le mantenga informados de lo que está sucediendo; el


personal, los clientes y los residentes locales querrán para estar seguros, por ejemplo, que la seguridad
es la prioridad. Independientemente de su tamaño y cuota de responsabilidad en la crisis, el negocio
tendrán que ser honesto y decir la verdad; esto es parte de su responsabilidad social corporativa (RSC).

• Comunicación - altos directivos tendrán que comunicar de una manera objetiva, a pesar de la tentación
de convertir esto en un ejercicio de los medios de comunicación en las relaciones públicas (PR), con un
posible sesgo y la preocupación por la reputación de la empresa en lugar de por la seguridad de todos
involucrados.

• Velocidad - los gerentes tendrán que actuar con rapidez, tanto en sus acciones (por ejemplo, en la
fábrica o en el campo) y en sus comunicaciones (por ejemplo, a través de un comunicado de la
conferencia de prensa o los medios de comunicación). Este será un desafío particular, ya analizar el
problema y evaluar posibles soluciones, antes de implementar una, puede requerir más tiempo del que
se dispone. Una decisión apresurada no siempre será la mejor.

• Control - los gerentes deben hacer todo lo posible para evitar mayores daños y mantener la situación
bajo control. Dependiendo de la crisis y su naturaleza, esto puede ser más o menos factible. esto trata
de minimizar otros impactos, el medioambiental, social o económico.

PLANIFICACIÓN DE CONTINGENCIAS

La planificación de contingencia se refiere a los intentos de la organización para poner en marcha


procedimientos para hacer frente a una crisis, anticipándose a través de la planificación de escenarios.

La planificación de contingencia siempre debe estarce preparando, para cuando se produsca la crisis de
verdad. Aunque no es posible imaginar todo lo posible, las más probables (por ejemplo el fuego) se
pueden anticipar; procedimientos establecidos se pueden escribir y ensayarlos (tal como un taladro de
fuego con accionamiento de los locales). La planificación de contingencia es comparable a una de "qué
pasaría si...?" escenarios, con simulaciones y procedimientos establecidos.

Para la planificación de contingencia, cuatro factores son particularmente importantes:


62
• Costo - los planes de contingencia puede ser costoso. Tanto en el proceso de planificación y la
necesidad de capacitar al personal para hacer frente a una amplia gama de eventos y escenarios, desde
la falta de accidentes en el trabajo hasta un ataque terrorista. Sin embargo, los planes de contingencia
son mucho menos costoso que hacer frente a una crisis sin ella, por no hablar de las demandas judiciales
que podrían seguir.

JEFE DE OPERACIONES

• Tiempo - al igual que los planes de contingencia puede ser costoso, puede llevar mucho tiempo, una
vez más, tanto en términos de planificación y capacitación. Por ejemplo, la legislación sobre salud y
seguridad variará de un país a otro; algunos miembros del personal a veces puede necesitar, por ley,
deben ser capacitados y entrenados en primeros auxilios y respuesta de emergencia.

• Riesgos - la planificación de contingencia tendrá que evaluar una serie de posibles riesgos (a los
trabajadores, a las máquinas, a la empresa, y para otras partes interesadas, también, como proveedores
y clientes). El grado y nivel de los riesgos y peligros también son propensos a cambiar, por lo que los
planificadores de contingencia tendrán que revisar sus planes con regularidad.

• Seguridad - planificación de contingencia depende de la idea de que la seguridad debe ser la prioridad,
por lo que el número uno de los objetivos de los simulacros de incendio es asegurar que todo el mundo
se mantenga a salvo en el caso de un incendio real.

La principal ventaja de tener gente en un equipo de gestión de crisis que han preparado planes de
contingencia es que los planes pueden escribirse cuando se trabaja . Crisis hipotética, en contraposición
a uno real. Si se produce una crisis, y no existe un plan de contingencia en el lugar, es probable que las
decisiones serán tomadas bajo una gran tensión y urgencia. En esta situación, existe la posibilidad de
tomar una decisión equivocada, Mientras que los miembros del equipo de gestión de crisis no va a ser
capaz de anticiparse a todas las crisis, el hecho de que son un equipo y de tener un plan de contingencia
significa que ellos, al menos, están preparados. Si la crisis que se produce similar a uno que ha sido
simulado, las posibilidades de que el daño sea mayor son menores.

¿Crees que volar es malo ahora ...

Para apreciar el impacto que los altos precios del petróleo han tenido en la industria de las aerolíneas en el
atribulado Estados Unidos, consideramos que las compañías gastaron alrededor de 60 mil millones dólares en
combustible para aviones en 2008, casi cuatro veces más de lo que pagaron en 2000. Aerolíneas pierden más o
menos $ 60 en todos los pasajeros de ida y vuelta, un sangrado lento que significó pérdidas de alrededor de $ 7.2
mil millones en 2008, la mayor pérdida anual nunca vista.

63
Punto de trabajo del estudiante 5.18

Sé pensador

Imagine que hay un brote de un virus muy virulento en su escuela - potencialmente fatal El brote es totalmente
inesperado y se ha producido durante los exámenes finales del IB. Todas las partes interesadas quieren que la
escuela permanezca abierta, y como los estudiantes asistirán a la escuela y realizaran sus exámenes.

Discuta Los pasos que se podrían tomar para minimizar la propagación del virus y permitir que la escuela
permanecerá abierta y los estudiantes para tomar exámenes.

Términos clave

Gestión de crisis los pasos sistemáticos y esfuerzos de una organización para limitar los daños de una crisis
repentina

Planificación de contingencias intentos de una organización a establecer procedimientos para hacer frente a una
crisis, anticipándose a través de la planificación de escenarios

Precios Creativos

Esta consolidación vendrá con un costo. Los expertos creen que si las compañías que sobreviven son para obtener
un beneficio se requerirá alzas de tarifas fuertes Anda corte 20-25% en

De capacidad. Que ns mea menos rutas, menos vuelos, y

Incluso aviones más concurridos. Los mayores perdedores serían las ciudades más pequeñas, como Cedar Rapids,
Iowa, y Batan Rouge, Louisiana, que se acostumbraron a dotens de vuelos diarios, por lo general en aviones de 50
plazas. Pero el petróleo a un precio cerca de 130 dólares prestados antieconómicos esos aviones más pequeños,
lo que significa que las compañías tienden a volar un plano mucho mayor en las rutas marginales cada día, pero
no más. "Podríamos mantener un vuelo sólo para mantener el Congreso de la espalda", reflexiona un ejecutivo
de la industria.

Vuelos de costa a costa van a cambiar, también. Con más o menos

30% del peso de cualquier vuelo transcontinental que consta de solo el combustible, los transportistas se puede
esperar para reemplazar muchos ofthose ya no se detiene con vuelos de ventanilla única, destinados en gran
medida lejos de repostar.

64
La era de la fa baratos res terminará, también. Sin ce desregulación en 19? 8, fa res han caído en más de un 50%
en términos reales, ajustados a la inflación. Los precios van a subir, y las compañías aéreas serán aún más creativos
en la forma en que establecen

Por ejeplo, y tomar otras medidas para exprimir más dinero de los pasajeros, como hizo Americana cuando
anunció planes de cobrar $ 15 para comprobar una bolsa. Incluso más clases de servicio serán d sol. Una prima
será cargado, ejemplo ahora, asientos de ventana o salida fila lejos, y lejos de check-in, embarque, y de servicios
de reclamo de equipaje viajeros lejanos separados dispuestos a pagar más para ahorrar tiempo.

La consolidación es probable

Los expertos creen que la crisis podía profundamente remodelar la industria en los próximos años. Eso significa
no sólo un número mucho menor que en la actualidad los transportistas, pero obligando a los supervivientes a
repensar todas las facetas de su funcionamiento, de precios de los boletos para el modo en que vuelan. "Los
problema ahora es que nadie sabe dónde está el precio del petróleo, va a caer, dice Darryl Jenkins,

Un experto de la aviación de la Universidad Estatal de Ohio. "Su planificación se trata de '¿Qué hacer para perder
la menor cantidad de dinero?"'

Los expertos creen que cualquier compañía que cae en el capítulo 11 [a crisis de granja] probablemente tendrá
que liquidar. Eso probablemente incluirá una o más de las aerolíneas, las aerolíneas han atraído fondos suficientes
para operar mientras la reestructuración y el nuevo capital cuando salen. Claro que estas condiciones altas de
mercado en los precios del petróleo y de crédito exprimido actual prestamistas permitiría eso a las Aerolíneas
con la Financia músculo para intervenir -mucho ejemplo Southwest (LUV) -would estan interesados el Suroeste
tiene adquisiciones de poder Majar y evitadas las posibilidades de un riesgo excesivo pero reconoce claramente
oportunidad potencial en un rival a la quiebra. "LT solo da soporte de adquirir una Enorme cantidad de flexibilidad
para imponer el cambio que de otro modo sería muy difícil ", dice el CEO de Southwest, Gary Kelly, cuya compañía
se ha mantenido en el uso beca rentable de contratos de combustible a largo plazo.

Compradores europeos

Los analistas dicen que las liquidaciones así podrían dejar una industria que consiste en dos operadores
dominantes, lo más probable es que el combinado Delta (DAL) -Northwest (NWA) y tal vez un combinado
estadounidense (AMR) -Continental (CAL), junto con un par de jugadores de descuento como Southwest . "YO
65
Creo que la industria va a parecerse más a Europa una red de soportes remotos y luego un montón de pequeños
individuos ", dice Roger King, analista de aerolíneas lejanos CreditSights, una firma de investigación institucional
sede en Nueva York.

La crisis del petróleo puede llegar a provocar que los políticos de Washington abandonen su larga data se resistan
a fareign propiedad de compañías de EE.UU., lo que lleva a la primera generación de portadores verdaderamente
globales. 'Las aerolíneas estadounidenses necesitan más capital para sobrevivir, y los únicos jugadores con los
recursos para comprar en son la unión Europea [rica en efectivo]

Transportistas. ¿Por qué el Congreso se opondría a eso? ", Pregunta Robert

Mann, un consultor de la industria en Port Washington, Nueva York.

Eso podría dar a British Airways la apertura a la adquisición de la red estadounidense que ha codiciado largo, A
dado movimiento similar por Lufthansa en cualquiera de Unión de aerolinias o JetBlue Airways, en el que airead
y posee una participación del 19%. Lejos todos sus problemas de la aviación, los EE.UU. sigue siendo el mercado
de viajes más grande, más lucrativo del mundo. "¿No crees que BAwould caída sobre si para comprar American
Airlines ahora 1,6 mil millones dólares?" King dice.

Actualizaciones técnicas

Los cambios de tarifas y las redes mayores son propensos a sacrificar a millones de viajeros de las filas de volantes
regulares, poniendo fin a una era de $ 99 entre países redes y vuelos de fin de semana negociación sótano. esto
también es probable que los productos de una matriz mucho mayor de viajes se venderán en los sitios web de las
aerolíneas, tales como paquetes de hotel agresivos y seguro de viaje.

Pero los ejecutivos de las aerolíneas saben que podrían conseguir ahorros más significativos si ellos podrían bajar
los costos de operación de sus flotas actuales de chorros de alto consumo de combustible. Los ingenieros que
trabajan en X-48 Blended Ala Proyecto de Boeing diseñaron un chorro que utiliza casi el 2 5% menos de
combustible, pero las limitaciones de diseño (no hay salida fácil, ni ventanas lejos pasajeros a tener en cuenta)
significa que los aviones están destinados probablemente a uso militar. El Congreso está siendo investigado para
encontrar la modernización estancado largo del sistema de control del tráfico aéreo de la FAA, que todavía se
basa en el radar de 1950. Su sustitución por un sistema basado en GPS podría costar el gobierno y la industria de
un colectivo $ 4 mil millones, pero los ejecutivos de las aerolíneas dicen que podría salvar a los miles de millones
de la industria en los costos de combustible cada año. Si los pilotos pudieran volar punto a punto, que podría
cortar algunas rutas de vuelo en un tercio. División comercial de Boeing. "Pero las cosas han evolucionado muy
rápidamente. Nuestra conjetura es que en cinco años podríamos tener combustibles biojet comerciales en el

66
mercado." Costo proyectado: alrededor de $ 2 por Galón, hora tercio menos que los precios actuales del
queroseno de aviación ahora. Junto con las altas redes de los biocombustibles serían baratas las aerolíneas lo
suficientemente bueno para obtener algún beneficio. En estos días, que serían suficientes para hacer mucho un
ejecutivo de aerolínea como salir y recoger los costos.

• ¿Puede el momento un plan de negocios de una


crisis?

• ¿Pueden los escenarios hipotéticos de los planes


de contingencia ser el mismo que una verdadera
crisis?

• Planes de contingencia utiliza escenarios [es


decir, imaginación) - así que hay un lugar
imaginario que va de administración de
Empresas?

Un manojo precioso de cocos

El desarrollo de un sistema basado en el GPS podría tomar una década o más, y mientras tanto los ejecutivos de
las aerolíneas están explorando maneras de reducir su dependencia de combustible de aviación, un aceite a base
de queroseno que a mediados de 2008 costó más o menos $ 4.09 por galón, el 98% en un período de 12 meses.
Pero el desarrollo de una alternativa no ha sido fácil: Es el combustible de avión que empaca suficiente en el
empuje para motores a reacción de energía y al mismo tiempo ser lo suficientemente densa para no congelarse
en el aire a una temperatura de -40ºC, que convierte a la mayoría de los biocombustibles en solidos

Pero el progreso está llegando. El Pentágono, que compra más queroseno de aviación que cualquier otro grupo,
se ha probado con éxito un combustible para aviones a partir de un licuado Airbus, por su parte, está liderando
un consorcio en un proyecto para volver a su lugar de un tercio del combustible para aviones con biocombustibles
avanzados extraídos de aceites de algas y plantas. Los esfuerzos ayudarán a reducir los costos de combustible y
reducir la dependencia del petróleo crudo.

En febrero de 2008 Virgin voló el vuelo comercial por primera vez propulsado por biocombustibles -un Boeing? 4
que se ejecuta en una mezcla de aceites de coco y babasú de árboles brasileños, producidas por Imperium
Renewables basados en Seattle. "Hace dos años, nos pareció que eran castillos en el aire", dice Billy Glover,
director general de la estrategia ambiental.

Preguntas tipo examen

1. Definir estos términos

67
a) la gestión de crisis [2 puntos]

b) Plan de contingencia. [2 puntos]

2. Describa tres crisis que yo u esperaría una aerolínea tiene planes de contingencia lejos.

[3 puntos]

3. Describir los principales contenidos de un plan de contingencia que una compañía aérea debe tener en su lugar
para frente a un accidente de avión majar. [8 puntos]

4. Explicar cómo el aumento FUE! costos afectarán la cuenta de pérdidas y ganancias de una compañía aérea. [4
puntos]

5. Esquema dos estrategias que una compañía aérea podría introducir para reducir los costos. [4 puntos]

6. Esquema dos estrategias para aumentar los ingresos. [4 puntos]

7. Discuta dos estrategias que las aerolíneas podrían poner en marcha en previsión de aumento de los costos del
petróleo. [6 puntos]

8. Evaluar las estrategias que una línea aérea podría poner en marcha para hacer frente a los crecientes costos
del petróleo. [10 puntos]

Lista de comprobación 1 Revisión

.! La gestión de crisis es una respuesta directa a un evento específico, impredecible.

.! Gestión de crisis necesita ser bien comunicada. Controlada y rápida (aunque no teníamos prisa).

.! La planificación de contingencia se refiere a los esfuerzos de la organización para minimizar los efectos
negativos de la crisis potencial.

, / Planificadores de contingencia deben tener en cuenta las principios. Tiempo, los riesgos y la seguridad.

68

You might also like