Ciclo operativo de la heladería “el chalan”

INDIRECTOS VALOR AGREGADO

I
Energía Eléctrica, agua
INDIRE PRODUCCION

Envases, agua,
Frutas, azúcar,
Saborizantes
LOGISTICA
permitidos, sal, l PRODUCTO TERMINADO HELADO
ENTRADA
DIRECTOS nata, leche,
barquillos y
RECURSOS
conos
HUMANOS

FINANZAS MARKETING

$ Ventas Servicio

Capital Propio Posventa

Ejecución Planeamiento
Mercado de consumidores
Se dirige a las familias y jóvenes
 Áreas operacionales de la empresa

PRODUCCION

INSUMOS PRODUCTO

RECURSOS
HUMANOS

FINANZAS MARKETING
 Indirectos
Agua, energía
eléctrica, repuestos
LOGISTICA DE
ENTRADA
Directos
Envases, agua, Frutas,
azúcar, Saborizantes
permitidos, sal, nata,
leche, Barquillos y conos
Producción
Producto Helado
terminado

Recursos
humanos

02 Ingenieros Logística de
02 supervisores salida
07 trabajadores
 RECURSOSHUMANOS

Contador
asistente contable
Cajera

Frutas
bases importadas de Italia
vasos
COMPRAS LOGISTICA cucharas
CAPITAL PROPIO DE ENTRADA conos
FINANZAS

INSUMOS E
INVERSION EN INDIRECTOS
RECURSOS Maquina
Energía
Agua
Teléfono
Internet
1200 helados
mensualmente
 RECURSOS HUMANOS

Empresa diafragma
(pág. Web)

GESTION COMERCIAL
PRODUCTO HELADO Degustación de
TERMINADO CANALES DE
nuevos productos
DISTRIBUCION
Marketing Página web

Redes sociales

No demorarse en
atender cliente

VENTAS
CAPITAL
PROPIO 1200 helados
mensuales
 DIAGRAMA BASICO ENTRADA – PROCESO - SALIDA

Materiales Indirectos:

Agua, energía eléctrica, BUEN CLIMA LABORAL EN

repuestos LA EMPRESA “EL CHALAN”

E PROCESO
N Elaboración de helado
T S
Insumos:
R A
A Envases, agua, Frutas, PRODUCTO L
D azúcar, Saborizantes HELADO I
A permitidos, sal, nata, leche D
PLANTA TRABAJO
S conos , barquillos A
Fábrica de elaboración de 02 INGENIEROS S
helados 02 SUPERVISORES
07 OPERARIOS

VALOR AGREGADO
Producción de helados para
diabéticos.