Cowspiracy - El Secreto de Sostenibilidad

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http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

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P R E G U N TA S F R E C U E N T E S DESCARGA NUESTRA
(/FAQ) INFOGRAFÍA
(/INFOGRAPHIC)
N OTA D E L D I R E C TO R :
La ciencia y la investigación realizada sobre los verdaderos impactos de la agricultura animal

es siempre creciente. Las estadísticas utilizadas en la película se basaron en la mejor
información que teníamos disponible, mientras que la producción de la película. Vamos a
actualizar continuamente esta lista con más recursos en cuanto estén disponibles
- GASES DE INVERNADERO -
agricultura animal es responsable del 18 por ciento
de las emisiones de gases de efecto invernadero,
más que el escape combinado de todo el transporte.
[yo]

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"Larga sombra del ganado: problemas ambientales y opciones". Organización para la
Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas. Roma 2006
(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM)
de escape transporte es responsable del 13% de

todas las emisiones de gases de efecto invernadero.
[.yo]
las emisiones de gases de efecto invernadero de este sector implican principalmente

combustibles fósiles quemados por carretera, ferrocarril, aéreo y el transporte marítimo.
"Larga sombra del ganado: problemas ambientales y opciones".

(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM)Organización para la Agricultura y la
Alimentación de las Naciones Unidas. Roma 2006
(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM)
Agencia de Protección Ambiental. "Las emisiones globales de gases invernadero de datos".

(https://www.epa.gov/ghgemissions/global-greenhouse-gas-emissions-data)
Ganado y sus productos derivados representan por

lo menos 32.000 millones de toneladas de dióxido de
carbono (CO2) por año, o 51% de todas las emisiones
de gases de efecto invernadero en todo el mundo.
Goodland, R Anhang, J. “Ganadería y cambio climático: ¿Qué pasaría si los actores clave en el
cambio climático eran cerdos, pollos y vacas”
Goodland, Robert & Anhang, Jeff. "Ganadería y cambio climático: ¿Qué pasa si los actores
clave en el cambio climático son ... vacas, cerdos y pollos?". World Watch. Noviembre /

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Diciembre 2009
(http://www.worldwatch.org/files/pdf/Livestock%20and%20Climate%20Change.pdf)
Hickman, Martin. "Estudio afirma que la carne crea la mitad de todos los gases de efecto
invernadero". Independiente. de noviembre de 2009
(http://www.independent.co.uk/environment/climate-change/study-claims-meat-creates-half-
of-all-greenhouse-gases-1812909.html)
Hyner, Christopher. "A causa de todo: una industria que está destruyendo nuestro planeta y
nuestra capacidad de prosperar en ella." Georgetown Law Review del Medio Ambiente. 23 de
octubre de 2015. (https://gelr.org/2015/10/23/a-leading-cause-of-everything-one-industry-
that-is-destroying-our-planet-and-our-ability-to-thrive-on-it-georgetown-environmental-law-
review/) (Nuevo)
El metano es 25-100 veces más destructiva que el

CO2 en un marco de tiempo de 20 años.
Shindell, Drew T, et al. "Mejora de la atribución de forzamiento climático de las emisiones".

(http://isites.harvard.edu/fs/docs/icb.topic1325972.files/SLCPs/Science-2009-Shindell-716-
8.pdf)Ciencia. 326, 716 (2009)
8.pdf)
Vaidyanathan, Sayathri. "¿Qué tan grave de un gas de efecto invernadero es el metano? El

potencial de calentamiento global del combustible fósil gaseoso puede ser subestimado
sistemáticamente". (https://www.scientificamerican.com/article/how-bad-of-a-greenhouse-
gas-is-methane/)Científico americano. 22 de de diciembre de 2015.
(https://www.scientificamerican.com/article/how-bad-of-a-greenhouse-gas-is-methane/)
"Cuarto Informe del IPCC: Cambio Climático 2007. 2.10.2 directa potencial de calentamiento
global". Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático
(https://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/wg1/en/ch2s2-10-2.html#table-2-14)
(Nuevo)

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El metano tiene un potencial de calentamiento
global 86 veces el del CO2 en un marco de tiempo de
20 años.
Shindell, Drew T, et al. "Mejora de la atribución de forzamiento climático de las emisiones".

8.pdf)Ciencia. 326, 716 (2009)
8.pdf)
"Cuarto Informe del IPCC: Cambio Climático. 2007. 2.10.2 Potencial de Calentamiento Global
Direct". Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático
(https://www.ipcc.ch/publications_and_data/ar4/wg1/en/ch2s2-10-2.html#table-2-14)
(nuevo)
El ganado es responsable de 65% de todas las

emisiones relacionadas con el hombre de óxido
nitroso - un gas de efecto invernadero con 296
veces el potencial de calentamiento global de
dióxido de carbono, y que permanece en la
atmósfera durante 150 años.
"Ganadería' La larga sombra: las cuestiones ambientales y opciones". FAO. Roma. 2006
(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm)

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"Las emisiones de gases de efecto invernadero en los Estados Unidos". Administración de
Información de Energía de Estados Unidos. 31 de de marzo de, 2011
(https://www.eia.gov/environment/emissions/ghg_report/ghg_nitrous.cfm)
Emisiones para la agricultura prevé un aumento de

80% en 2050.
Tilman, David y Clark, Michael. "Dietas Global Link sostenibilidad del medio ambiente y la
salud humana". Naturaleza. Vol. 515. 27 de de noviembre de 2014
(http://academic.regis.edu/MFRANCO/Seminar%20in%20Biology%20research%20Literature/P
apers/GobalDiets.pdf)
las emisiones relacionadas con la energía espera

que aumente un 20% en 2040.
"Las emisiones de dióxido de carbono a 2040". Global Energy. 06 de enero de el año 2015
(https://www.energyglobal.com/downstream/refining/06012015/carbon-dioxide-emissions-
forecast-025/)
"World Energy Outlook 2014 Hoja de datos". Agencia Internacional de Energía.

(http://www.worldenergyoutlook.org/media/weowebsite/2014/141112_WEO_FactSheets.pdf)
"International Energy Outlook 2016". Información de Energía de Estados Unidos. 11 de mayo

de 2016 (https://www.eia.gov/outlooks/ieo/emissions.cfm)

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las emisiones de los Estados Unidos de metano del
ganado y el gas natural son casi iguales.
"Visión general de gases de efecto invernadero". Agencia de Proteccion Ambiental de los

Estados Unidos. (https://www.epa.gov/ghgemissions/overview-greenhouse-gases)
"Hechos y conclusiones fundamentales por los números:. Emisiones de GEI por el ganado".
FAO. (http://www.fao.org/news/story/en/item/197623/icode/)(Nuevo)
Las vacas producen 150 mil millones de litros de

metano al día. [Xi]
Ross, Phillip. "Vaca Farts tener 'más grande impacto de los gases de efecto invernadero' que
se pensaba; Metano empuja el Cambio Climático". Los tiempos de Negocios Internacionales.
26 de de noviembre de, 2013 (http://www.ibtimes.com/cow-farts-have-larger-greenhouse-
gas-impact-previously-thought-methane-pushes-climate-change-1487502)
250-500 litros por vaca y por día, X 1,5 mil millones de vacas
(http://www.fao.org/news/story/en/item/40117/icode/) a nivel mundial es de 99 - 198 100
000 000 galones. Promedio aproximado de 150 mil millones de galones de CH4
(https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/abstracts/73/8/2483?search-
result=1) a nivel mundial por día.
Miller, Scot M, et al. "Las emisiones de metano Anthropegnic en los Estados Unidos".
Procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias. Vol. 110. No. 50. 18 de octubre 2013
(http://www.pnas.org/content/110/50/20018.full) (nuevo)

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La conversión a energía eólica y solar tendrá más
de 20 años y aproximadamente 43 billones de
dólares.
"Infografía: ¿Cuánto costaría para el planeta entero para cambiar a la energía renovable".
Inhabitat. 24 de de septiembre de, 2013 (http://inhabitat.com/infographic-how-much-would-
it-cost-for-the-entire-planet-to-switch-to-renewable-energy/)
Evans-Pritchard, Ambrose. "Paris acuerdo climático para encender una revolución energética
$ 90 trillón". El Telégrafo. 28 de de octubre de, el año 2015
(http://www.telegraph.co.uk/finance/economics/11958916/Paris-climate-deal-to-ignite-a-90-
trillion-energy-revolution.html) (Nuevo)
Incluso sin combustibles fósiles, vamos a superar

nuestro límite CO2e 565 gigatoneladas en 2030,
todos ellos de la cría de animales.
Oppenlander, Richard A. Choice Alimentos y Sustentabilidad: ¿Por qué comprar productos
locales, comer menos carne, y tomando pasos de bebé no va a funcionar. . Minneapolis, MN:
Langdon Street, 2013. Imprimir.
Fuente: cálculo se basa en http://www.worldwatch.org/node/6294

(http://www.worldwatch.org/node/6294) análisis que 51% de los gases de efecto invernadero
se atribuyen a ag animal.
La reducción de las emisiones de metano crearía

beneficios tangibles casi inmediatamente.

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"Los líderes de la industria, incluidas las empresas de energía, asociaciones Forge para el
Avance Soluciones climático y reducir los contaminantes climáticos de corta duración".
Cumbre del Clima 2014. (http://www.un.org/climatechange/summit/wp-
content/uploads/sites/2/2014/05/INDUSTRY-PR.pdf)
- AGUA -
Fracking (fracturación hidráulica) el uso del agua
varía de 70-140 mil millones de galones al año.
"Proyecto de Plan para estudiar los impactos potenciales de la fracturación hidráulica en

recursos de agua potable". EPA. de febrero de 2011
(https://www.epa.gov/sites/production/files/documents/HFStudyPlanDraft_SAB_020711.pdf)
Geetanjali, Chauhan, et al. "Fracturación hidráulica por su impacto ambiental Petróleo y Gas
y". Diario de Investigación de Ciencias recientes. Vol. 4 (ISC-2014), 1-7 (2015)
(http://www.isca.in/rjrs/archive/v4/iISC-2014/1.ISCA-ISC-2014-Oral-8EVS-24.pdf) (Nuevo)
La explotación de animales rangos de consumo de

agua de 34-76 billones de galones al año. [Ii] [xv]
"Resumen de agua estimada uso en los Estados Unidos en 2005". Servicio Geológico de
Estados Unidos (https://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/pdf/2009-3098.pdf)
Pimentel, David, et al. "Recursos hídricos: Agrícolas y Ambientales Problemas".

(https://academic.oup.com/bioscience/article/54/10/909/230205/Water-Resources-
Agricultural-and-Environmental)BioScience. (2004) 54 (10): 909-918

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Agricultural-and-Environmental)
La agricultura es responsable de un 80-90% del

consumo de agua de Estados Unidos. [Xv]
"¿Qué tan importante es el riego de agricultura de Estados Unidos?" USDA: Servicio de

Investigación Económica. (https://www.ers.usda.gov/topics/farm-practices-
management/irrigation-water-use/background.aspx)12 de octubre de, el año 2016
(https://www.ers.usda.gov/topics/farm-practices-management/irrigation-water-
use/background.aspx)
La producción de cultivos de piensos para el ganado

consume 56% de agua en los EE.UU.. [Xv]
Jacobson, Michael F. “Seis Argumentos para una dieta más verde: ¿Cómo un Más dieta basada
en vegetales podría salvar su salud y el medio ambiente. Capítulo 4: Más y limpiador de
agua”. Washington, DC: Centro para la Ciencia en el Interés Público, 2006.
Californianos utilizan 1500 litros de agua por

persona por día. Cerca de la mitad se asocia con la
carne y los productos lácteos.

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Fulton, Julian, et al. "Huella de Agua de California". Instituto del Pacífico. Diciembre 2012
(http://pacinst.org/app/uploads/2013/02/ca_ftprint_full_report3.pdf)
Se necesitan 2.500 litros de agua para producir 1

libra de carne de res.
(NOTA La cantidad de agua utilizada para producir 1 libra de carne de vacuno varían mucho
de 442 -... 8000 galones Nos optar por utilizar en la película La cifra conservadora
ampliamente citado de 2500 galones por libra de carne de Estados Unidos del Dr. George
Borgstrom, Presidente del Ciencia de los alimentos y el Departamento de Nutrición humana
de la Facultad de Agricultura y Recursos Naturales, Universidad del Estado de Michigan,
"Impactos sobre la demanda y la calidad de la tierra y el agua.")
Robbins, John. "2.500 galones todo mojado?" La tierra salva: La gente sana Planeta sano.
(http://www.earthsave.org/environment/water.htm)
Pimentel, David, et al. "Recursos hídricos: Agrícolas y Ambientales Problemas". BioScience

(2004) 54 (10): 909-918.
Agricultural-and-Environmental)(Nuevo)
"Contenido de agua de las Cosas: Tabla de datos 19". Agua en el mundo 2008-2009
(http://www2.worldwater.org/data20082009/Table19.pdf)
Beckett, J. L, Oltjen, J. W "Estimación de las necesidades de agua para la producción de carne

en los Estados Unidos". Journal of Animal Science. 1993. 71: 818-826
(https://www.animalsciencepublications.org/publications/jas/pdfs/71/4/818)
"Agua". Environmental Working Group. (http://www.ewg.org/meateatersguide/interactive-

graphic/water/)
"Huella hídrica de productos vegetales y animales: una comparación". Water Footprint

Network. (http://waterfootprint.org/en/water-footprint/product-water-footprint/water-
footprint-crop-and-animal-products/)(Nuevo)

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locales, comer menos carne, y tomando pasos de bebé no va a funcionar. Minneapolis, MN:
Langdon Street, 2013. Imprimir
Se requieren 477 litros de agua para producir 1

libra. de los huevos; Se necesitan cerca de 900
galones de agua por 1 libra. de queso.
"Agua". Environmental Working Group. (http://www.ewg.org/meateatersguide/interactive-

graphic/water/)
"Datos sobre los alimentos: ¿Cuánta agua se necesita para producir ...?" Fundación para la
Educación agua. (http://www.watereducation.org/post/food-facts-how-much-water-does-it-
take-produce)(Nuevo)
se requieren 1,000 galones de agua para producir 1

litro de leche.
Hoekstra, Arjen Y. "La huella de agua de los alimentos". Agua para la alimentación.
(http://waterfootprint.org/media/downloads/Hoekstra-2008-WaterfootprintFood.pdf)
Mekonnen, Mesfin M. & Hoekstra, Arjen Y. "Evaluación global de la huella hídrica de

productos de origen animal de granja". Ecosistemas (2012) 15: 401-415
(http://temp.waterfootprint.org/Reports/Mekonnen-Hoekstra-2012-
WaterFootprintFarmAnimalProducts.pdf)

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5% del agua que se consume en los EE.UU. es por
viviendas particulares. 55% de agua que se consume
en los EE.UU. es para la agricultura animal. [xv]
Jacobson, Michael F. “Seis Argumentos para una dieta más verde: ¿Cómo un Más dieta basada
en vegetales podría salvar su salud y el medio ambiente. Capítulo 4: Más y limpiador de
agua”. Washington, DC: Centro para la Ciencia en el Interés Público, 2006.
Animal agricultura es responsable del 20% -33% de

todo el consumo de agua dulce en el mundo de hoy.
Mekonnen, Mesfin M. & Hoekstra, Arjen Y. "Evaluación global de la huella hídrica de

productos de origen animal de granja". Ecosistemas (2012) 15: 401-415
(http://temp.waterfootprint.org/Reports/Mekonnen-Hoekstra-2012-
WaterFootprintFarmAnimalProducts.pdf)
Gerbens-Leenes, PW et al. "La huella hídrica de las aves de corral, cerdo y ternera: Un
estudio comparitive en diferentes países y sistemas de producción".
(http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024)Los recursos hídricos
y de la industria. Vol. 1-2, marzo-junio de 2013, páginas 25-36
(http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024)
Herrero, Mario, et al. "Uso de la biomasa, la producción, las eficiencias de alimentación, y

gases de efecto invernadero emisiones procedentes de sistemas de ganado globales".
(http://www.pnas.org/content/110/52/20888.full)Procedimientos de la Academia Nacional de
Ciencias. vol. 110 hay. 52 (http://www.pnas.org/content/110/52/20888.full)

Página 13 de 60
Oppenlander DDS, Richard. "Abuso de agua dulce y la pérdida. ¿Dónde está todo en
marcha?" (https://www.forksoverknives.com/freshwater-abuse-and-loss-where-is-it-all-
going/)Horquillas más de cuchillos. mayo 20,2013
(https://www.forksoverknives.com/freshwater-abuse-and-loss-where-is-it-all-going/)
- TIERRA -
Ganado o los piensos ocupa un tercio de la tierra
libre de hielo de la Tierra.
"La ganadería amenaza al medio ambiente. Necesita con urgencia Remedios". FAO Sala de
prensa. (http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html)29 de de
noviembre de de 2006 (http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html)
Walsh, de Bryan. "La Triple Whopper Impacto Ambiental Global de la producción de carne".
(http://science.time.com/2013/12/16/the-triple-whopper-environmental-impact-of-global-
meat-production/)Hora. 16 de de diciembre, 2013 (http://science.time.com/2013/12/16/the-
triple-whopper-environmental-impact-of-global-meat-production/) (Nuevo)
Ganadería cubre 45% de la superficie total de la

Tierra.
Thornton, Phillip, et al. "El ganado y el cambio climático". Xchange ganado.

(https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/10601/IssueBrief3.pdf)International
Livestock Research Institute. de noviembre de 2011

Página 14 de 60
(https://cgspace.cgiar.org/bitstream/handle/10568/10601/IssueBrief3.pdf)
Smith, Pete y Bustamante, Mercedes, et al. "Agricultura, silvicultura y otros usos de tierra
(AFOLU)". Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático. Capítulo 11
(http://www.ipcc.ch/pdf/assessment-report/ar5/wg3/ipcc_wg3_ar5_chapter11.pdf)
La explotación de animales es la principal causa de

la extinción de especies, zonas muertas del océano,
la contaminación del agua y la destrucción del
hábitat. [Xix] [iv]
Agricultura animal contribuye a la extinción de especies en muchas maneras. Además de la

destrucción de su hábitat monumental causada por la tala de bosques (http://www-
wds.worldbank.org/servlet/WDSContentServer/WDSP/IB/2004/02/02/000090341_2004020213
0625/Rendered/PDF/277150PAPER0wbwp0no1022.pdf) y la conversión de tierras para
cultivar cosechas de alimentación (http://www.fao.org/docrep/v8180t/v8180t07.htm) y para
el pastoreo de animales (http://www.fao.org/newsroom/en/News/2006/1000448/index.html)
, depredadores y " competencia (http://wildhorsepreservation.org/) especies" con frecuencia
son blanco y cazado (http://www.thewildlifenews.com/2012/09/22/wedge-wolf-pack-will-be-
killed-because-of-increasing-beef-consumption/) debido a una amenaza percibida de
ganancias de ganado. El uso generalizado de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos
utilizados en la producción de cultivos de alimentación a menudo interfiere con los sistemas
reproductivos de animales y vías fluviales de veneno (https://pubs.usgs.gov/fs/2006/3028/) .
La sobreexplotación de las especies silvestres a través de la pesca comercial
(http://www.sciencemag.org/content/314/5800/787) , el comercio de carne de caza, así como
el impacto de la agricultura animal sobre el cambio climático
(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM) , todo ello contribuye al
agotamiento mundial de las especies y los recursos. [XIX]

Página 15 de 60
"La biodiversidad y la Alimentación Elección: Una aclaración". comfortablyunaware:
agotamiento global y la Alimentación elección Responsabilidad. 9 de junio de, 2012
(https://comfortablyunaware.wordpress.com/2012/06/09/biodiversity-and-food-choice-a-
clarification/)
"El agotamiento de agua dulce: Realidades de la elección". comfortablyunaware: agotamiento

global y la Alimentación elección Responsabilidad. 25 de de noviembre de, 2014
(https://comfortablyunaware.wordpress.com/)
"¿Qué es una zona muerta?" National Oceanic and Atmospheric Administration

(http://oceanservice.noaa.gov/facts/deadzone.html)
"¿Qué causa 'zonas muertas' del océano?" Científico americano

(https://www.scientificamerican.com/article/ocean-dead-zones/)
"La contaminación por nutrientes: El Problema". Agencia de Protección Ambiental

(https://www.epa.gov/nutrientpollution/problem)
"La larga sombra del ganado". Organización para la Agricultura y la Alimentación de las
Naciones Unidas. 2006 (http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.htm)
Hogan, Michael C. "Causas de extinción". La Enciclopedia de la Tierra. 13 de junio 2014

(http://editors.eol.org/eoearth/wiki/Causes_of_extinction)
"El planeta habitable Unidad 9:. Disminución de la biodiversidad // Sección 7: Pérdida de

hábitat: causas y consecuencias". annenberg Learner
(https://www.learner.org/courses/envsci/unit/text.php?unit=9&secNum=7)
"El impacto de la pérdida de hábitat de las especies". WWF Global

(http://wwf.panda.org/about_our_earth/species/problems/habitat_loss_degradation/)
"Cómo duele Comer carne de monte y el Planeta". Tome Extinción fuera de su plato: un
proyecto del Centro para la Diversidad Biológica.
(http://www.takeextinctionoffyourplate.com/meat_and_wildlife.html)
Machovina, Brian, et al. "Conservación de la biodiversidad: La clave es reducir el consumo de

carne".
(https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/19196/Machovina_2015.pdf?
sequence=1&isAllowed=y)Ciencias del Medio Ambiente 536 total (2015) 419-431
(https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/19196/Machovina_2015.pdf?
sequence=1&isAllowed=y)

Página 16 de 60
"Evaluación de Gestión de Riesgos de concentrado Alimentación Animal Operaciones".
Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos. 2004
(https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.txt?
ZyActionD=ZyDocument&Client=EPA&Index=2000%20Thru%202005&Docs=&Query=&Time=&
EndTime=&SearchMethod=1&TocRestrict=n&Toc=&TocEntry=&QField=&QFieldYear=&QFieldM
onth=&QFieldDay=&UseQField=&IntQFieldOp=0&ExtQFieldOp=0&XmlQuery=&File=D:%5CZYFI
LES%5CINDEX%20DATA%5C00THRU05%5CTXT%5C00000011%5C901V0100.txt&User=ANONY
MOUS&Password=anonymous&SortMethod=h%7C-
&MaximumDocuments=1&FuzzyDegree=0&ImageQuality=r75g8/r75g8/x150y150g16/i425&Di
splay=hpfr&DefSeekPage=x&SearchBack=ZyActionL&Back=ZyActionS&BackDesc=Results%20p
age&MaximumPages=1&ZyEntry=2)Hance, Jeremy. "¿Cómo los seres humanos están
impulsando la sexta extinción en masa". El guardián. 20 de octubre de el año 2015
(https://www.theguardian.com/environment/radical-conservation/2015/oct/20/the-four-
horsemen-of-the-sixth-mass-extinction) (Nuevo)
Zielinski, Sarah. "Zonas muertas del océano están empeorando a nivel mundial debido al
cambio climático". Smithsonian.com. 10 de noviembre de, 2014
(http://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-
globally-due-climate-change-180953282/) (Nuevo)
Tilman, David, et al. "Sostenibilidad agrícola y las prácticas de producción intensiva".

Naturaleza 418, 671-677. De agosto de de 2002
(https://www.nature.com/nature/journal/v418/n6898/full/nature01014.html) (Nuevo)
Wilcove, David S, et al. "La cuantificación de las amenazas a la especie en peligro en los
Estados Unidos".
(http://people.umass.edu/bethanyb/Wilcove%20et%20al.,%201998.pdf)BioScience. Vol. 48,
No. 8 (agosto, 1998) pp. 607-615
(http://people.umass.edu/bethanyb/Wilcove%20et%20al.,%201998.pdf) (Nuevo)
Las explotaciones ganaderas en tierra han creado

más de 500 zonas muertas inundado de nitrógeno en
todo el mundo en nuestros océanos.

Página 17 de 60
"Científicos apoyados por la EPA NOAA-, encuentra la zona muerta del Golfo media pero
grande". (http://www.noaanews.noaa.gov/stories2014/20140804_deadzone.html)National
Oceanic and Atmospheric Administration. 04 de agosto 2014
(http://www.noaanews.noaa.gov/stories2014/20140804_deadzone.html)
Zielinski, Sarah. "Zonas muertas del océano están empeorando a nivel mundial debido al
cambio climático". Smithsonian.com. 10 de noviembre de, 2014
(http://www.smithsonianmag.com/science-nature/ocean-dead-zones-are-getting-worse-
globally-due-climate-change-180953282/) (Nuevo)
Extinción masiva más grande en 65 millones de años.
Eldredge, Niles. "La sexta extinción". ActionBioscince. de junio de de 2001

(http://www.actionbioscience.org/evolution/eldredge2.html)
"Extinción masiva de especies ha comenzado". Phys.org. 23 de de febrero de, de 2006

(https://phys.org/news/2006-02-mass-extinction-species-begun.html)
Ceballos, Gerardo, et al. "Moderna Pérdida acelerada inducida por el hombre especies:
(http://advances.sciencemag.org/content/1/5/e1400253.full)Al entrar en la sexta extinción en
masa". Los avances de la ciencia. 19 de junio de 2015. Vol. 1, no. 5
(http://advances.sciencemag.org/content/1/5/e1400253.full)
2-5 acres de tierra se utilizan por vaca.

Página 18 de 60
McBride, William D., Mathews Jr., Kenneth. "La estructura diversificada y Organización de
carne de Estados Unidos de vacas y terneros Granjas". USDA: Servicio de Investigación
Económica. 73. Número de marzo de 2011 (https://www.motherjones.com/files/eib73.pdf)

locales, comer menos carne, y tomando pasos de bebé no va a funcionar.
Minneapolis, MN: Langdon Street, 2013. Imprimir.
Casi la mitad de los estados contiguos de Estados

Unidos se dedica a la agricultura animal.
Glaser, Christine, et al. "Costos y Consecuencias: El precio real del ganado de pastoreo en
tierras públicas de Estados Unidos". Para el Centro para la Diversidad Biológica. de enero de
el año 2015
(http://www.biologicaldiversity.org/programs/public_lands/grazing/pdfs/CostsAndConsequen
ces_01-2015.pdf)
Los EE.UU. 48 estados más bajos representa 1,9 mil millones de acres. De que 1,9 mil
millones de acres: 778 millones de acres de tierras privadas se utilizan para el pastoreo de
ganado (pastoreo en los bosques, el pastoreo, el pastoreo y cultivo), 345 millones de acres de
cultivos forrajeros, 230 millones de acres de tierras públicas se utilizan para el pastoreo de
ganado.
Nickerson, Cynthia, et al. "Los principales usos de la tierra en los Estados Unidos, 2007".
USDA: Servicio de Investigación Económica. 89. Número de diciembre de 2011
(https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/eib89/11159_eib89_2_.pdf)
"La cría de ganado produce más gases de efecto invernadero que los automóviles de
conducción, informe de la ONU advierte". (http://www.un.org/apps/news/story.asp?
newsID=20772#.WPH_LWdFfIU)Centro de Noticias de la ONU. 29 de de noviembre de de 2006
(http://www.un.org/apps/news/story.asp?newsID=20772#.WPH_LWdFfIU)

Página 19 de 60
1/3 del planeta es desertificada, con el ganado
como el conductor principal. [Xviii]
"La ONU lanza Año Internacional de los Desiertos y la Desertificación". Centro de Noticias de
la ONU. 1 de enero de de 2006 (http://www.un.org/apps/news/story.asp?
NewsID=17076#.WPIC62dFfIV)
Oppenlander, Richard A. menos carne, y el tomar pasos de bebé no va a funcionar .

Hogan, Michael C. "El exceso de pastoreo". La Enciclopedia de la Tierra. 1 de mayo de, 2010
(http://editors.eol.org/eoearth/wiki/Overgrazing)
"La desertificación, la sequía afectan Un tercio del Planeta, los más pobres del mundo,
Segunda Comisión contada a medida que continúa el debate sobre el desarrollo sostenible".
(http://www.un.org/press/en/2012/gaef3352.doc.htm)Naciones Unidas sexagésima séptima
Asamblea General: Segunda Comisión. 8 de noviembre de 2012
(http://www.un.org/press/en/2012/gaef3352.doc.htm)
Oppenlander, Richard. "Salvar el mundo con el ganado? El enfoque Allan Savory examinado".
Libre de daño. 6 de agosto de, 2013 (http://freefromharm.org/agriculture-
environment/saving-the-world-with-livestock-the-allan-savory-approach-examined/)
- RESIDUOS -
Cada minuto, 7 millones de libras de excrementos
son producidos por animales criados para la
alimentación en los EE.UU..

Página 20 de 60
Esto no incluye los animales criados fuera de la jurisdicción del USDA o en los patios
traseros, o los mil millones de peces criados en acuicultura ajustes en los EE.UU.. [V]
"Manejo del estiércol animal". USDA: Servicio de Conservación de Recursos Naturales. RCA
Edición Bief # 7. de diciembre de de 1995
(https://www.nrcs.usda.gov/wps/portal/nrcs/detail/null/?cid=nrcs143_014211)
"Manual de Campo Agrícola Gestión de residuos". USDA: Servicio de Conservación de

Recursos Naturales. parte 651 (https://directives.sc.egov.usda.gov/viewerFS.aspx?hid=21430)
"Características de los residuos agrícolas". Manual de Campo Gestión de residuos agrícolas.

USDA. Capítulo 4 (https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?
content=31475.wba)
Una granja con 2.500 vacas lecheras produce la

misma cantidad de residuos como una ciudad de
411.000 personas. [Vi]
"Evaluación Evaluación de Riesgos para la Alimentación Animal Concentrado de

Operaciones". (https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.txt?
age&MaximumPages=1&ZyEntry=1&slide)Agencia de Protección Ambiental. 2004
(https://nepis.epa.gov/Exe/ZyNET.exe/901V0100.txt?

Página 21 de 60
age&MaximumPages=1&ZyEntry=1&slide)
130 veces más residuos animales de desechos

humanos se produce en los EE.UU. - 1.4 mil millones
de toneladas de la industria de la carne
anualmente. 5 toneladas de residuos animales se
produce por persona en los EE.UU.. [XII]
"La explotación de animales: Prácticas de Gestión de Residuos". Oficina de Contabilidad

General de los Estados Unidos. (http://www.gao.gov/archive/1999/rc99205.pdf)de julio de de
1999 (http://www.gao.gov/archive/1999/rc99205.pdf)
En el ganado estadounidense producir 116.000 lbs

de residuos por segundo:
Vacas Productos lácteos, 120 lbs. de residuos por día

(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x 9,32
millones de vacas lecheras
(http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/MilkProdDi/MilkProdDi-04-28-2016.pdf)
-Cows, 63 lbs. de residuos por día

Página 22 de 60
(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x 83.68
millones de vacas (http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/USCatSup/USCatSup-06-24-
2016.pdf)
-Calves, 30 lbs. de residuos por día

millones de terneros (http://www.beefusa.org/beefindustrystatistics.aspx)
-Porcino, 14 lbs. de residuos por día

(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x 74
millones de cerdos (http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/hogview/hogview-10-29-
2015.pdf)
-Sheep y caprinos, 5 lbs. de residuos por día

(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x
7.840.000 ovejas y cabras
(http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/SheeGoat/SheeGoat-01-31-2017.pdf)
-Turkeys, .87 lbs. de desperdicio por día

millones de pavos
(http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/nass/PoulProdVa//2010s/2016/PoulProdVa-04-28-
2016.pdf)
Pollos -Broiler, .50 lbs. de residuos por día

mil millones de pollos de engorde
2016.pdf)
Gallinas -Laying, .25 lbs. de desperdicio por día

millones de gallinas ponedoras
(https://www.agcensus.usda.gov/Publications/2012/Full_Report/Volume_1,_Chapter_1_US/usv
1.pdf)
* Cerdos se crían dos veces al año, (un total de 148,3 millones de dólares por año) por lo que
en un día cualquiera en los Estados Unidos hay unos 74 millones de cerdos.

Página 23 de 60
* pavos son criados tres veces al año (un total de 233 millones de dólares por año) por lo
que en un día cualquiera en los Estados Unidos hay 77 millones de pavos.
* pollos de engorde son criados 5 veces por año, (un total de 8,69 mil millones por año) por
lo que cualquier día dado hay are1.74 mil millones de pollos de engorde.
Vacas lecheras producen (120 lbs. X 9,32 m.) = 1.1184 mil millones de libras.
Las vacas producen (63 lbs. X 83,68 m.) = 5.27184 mil millones de libras.
Los terneros producen (30 lbs. X 34,3 m.) = 1.029 mil millones de libras.
Los cerdos producen (14 lbs. X 74,0 m.) = 1.036 mil millones de libras.
Las ovejas y las cabras de productos (5 lbs. X 7,84 m.) = 39,2 millones de libras.
Pavos producen (.87 lbs. X 77,0 m.) = 66.99 millones de libras.
Pollos de engorde producen (0,5 x 1,74 b.) = 870 millones de libras.
Gallinas ponedoras producen (0,25 x 350,7 m.) = 87.675 millones de libras.
* Estiércol producido en un día es 9.519105 mil millones de libras.
* Estiércol producido en un año es de 3.475 billones de libras.
* Este es el equivalente de más de 6,611 millones de libras. por minuto. (Esto no incluye
cualquier animal levantado fuera del USDA jurisdicción, patios o peces criados para la
acuicultura)
Los animales producen desechos suficiente para

cubrir SF, Nueva York, Tokio, etc.,
con sede fuera de 1 libra de residuos por 1sqft en 1.4 mil millones de toneladas.

Página 24 de 60
* Estiércol producido en un año es de 3.475 billones de libras. (De cálculo anterior).
Ganadería de EE.UU. producir 335 millones de toneladas de “materia seca” por año.
(http://www.ars.usda.gov/research/programs/programs.htm?np_code=206&docid=13337)
- Oceans -
3/4 de las pesquerías del mundo son explotadas o
agotadas.
"La sobrepesca: una amenaza para la biodiversidad marina". Programa del Medio Ambiente
de las Naciones Unidas (http://www.un.org/events/tenstories/06/story.asp?storyid=800)
"Situación general de las poblaciones de peces del mundo". Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(http://www.fao.org/newsroom/common/ecg/1000505/en/stocks.pdf)
Pudimos ver océanos sin peces para 2048.
Worm, Boris, et al. "Los impactos de la pérdida de biodiversidad en servicios de los

ecosistemas del océano". (https://www.ioos.noaa.gov/wp-content/uploads/2015/10/worm-
et-al.pdf)Ciencia. Vol 314. 3 de noviembre de de 2006 (https://www.ioos.noaa.gov/wp-
content/uploads/2015/10/worm-et-al.pdf)
Roach, John. "Mariscos puede haber desaparecido en el 2048, dice el estudio". National
Geographic News. (http://news.nationalgeographic.com/news/2006/11/061102-seafood-
threat.html)2 de noviembre de, de 2006
(http://news.nationalgeographic.com/news/2006/11/061102-seafood-threat.html)

Página 25 de 60
Montaigne, Fen. "Still Waters: La crisis mundial de pescado". National Geographic
(http://ocean.nationalgeographic.com/ocean/global-fish-crisis-article/)
90-100 millones de toneladas de pescado se tiran de

los océanos cada año. [Vii]
"Examen mundial de la pesca y la acuicultura: Parte 1".

(http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e01.pdf)Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e01.pdf)
Nada menos que 2,7 billones animales se extraen

del océano cada año.
Estado de ánimo, A & Brooke, P. "La estimación del número de peces capturados en la pesca
mundial cada año". (http://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf)de julio
de 2010 (http://www.fishcount.org.uk/published/std/fishcountstudy.pdf)
"Fish cuenta estimaciones". Fishcount.org.uk (http://fishcount.org.uk/fish-count-estimates)
Por cada 1 libra de pescado capturado, hasta 5

libras de especies marinas no deseadas son
capturados y descartados como sub-kill. [Viii]

Página 26 de 60
"Descartar y la captura incidental en la pesca de arrastre de camarón". FAO: Departamento
de Pesca y Acuicultura (http://www.fao.org/docrep/W6602E/w6602E09.htm)
Nada menos que el 40% (63 mil millones de libras)

de pescado capturado en el mundo cada año se
descartan.
Keledjian, Amanda, et al. "Catch Wasted: problemas no resueltos en los Estados Unidos de
Pesca". Oceana. Marzo del 2014
(http://oceana.org/sites/default/files/reports/Bycatch_Report_FINAL.pdf)
Goldenberg, Suzanne. "Nueve pesquerías más derrochadoras de Estados Unidos

denominan". El guardián. 20 de marzo de 2014
(https://www.theguardian.com/environment/2014/mar/20/americas-nine-most-wasteful-
fisheries-named)
Los científicos estiman que al menos 650.000

ballenas, delfines y focas mueren cada año por
buques de pesca.
Keledjian, Amanda, et al. "Catch Wasted: problemas no resueltos en los Estados Unidos de
Pesca". Oceana. Marzo del 2014
(http://oceana.org/sites/default/files/reports/Bycatch_Report_FINAL.pdf)

Página 27 de 60
Goldenberg, Suzanne. "Nueve pesquerías más derrochadoras de Estados Unidos
denominan". El guardián. 20 de marzo de 2014
(https://www.theguardian.com/environment/2014/mar/20/americas-nine-most-wasteful-
fisheries-named)
picos de captura de peces en 85 millones de

toneladas.
"Examen mundial de la pesca y la acuicultura: Parte 1". ONU: Organización de Alimentos y

argriculture. 2012 (http://www.fao.org/docrep/016/i2727e/i2727e01.pdf)
Pala, Christopher. "Las estadísticas oficiales subestiman la captura mundial de pescado,

nueva estimación concluye". Ciencia. De enero de el año 2016
(http://www.sciencemag.org/news/2016/01/official-statistics-understate-global-fish-catch-
new-estimate-concludes) (Nuevo)
Pauly, Daniel & Zeller, Dirk. "Reconstrucciones de captura revelan que las capturas de la
pesca marina mundial son más altos que los reportados y la disminución". Nature
Communications. Vol. 7. 2016 (https://www.nature.com/articles/ncomms10244) (Nuevo)
40-50 millones de tiburones muertos en las líneas y

redes de pesca.
"Aleta de tiburón Mitos y Verdades Comercio: CAPTURA INCIDENTAL". Shark Savers

(http://www.sharksavers.org/files/8613/3185/9956/Shark_Bycatch_FACT_SHEET_Shark_Savers.
pdf)

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"Los tiburones en riesgo". Animal Welfare Institute
(https://awionline.org/sites/default/files/products/AWI-MA-SharksAtRiskBrochure.pdf)
Piedra, Dan. "100 millones de tiburones mueren cada año, del estudio muestran en la víspera
de la Conferencia Internacional sobre la Protección de tiburón". National Geographic: vista al
mar. De marzo de 2013 (http://voices.nationalgeographic.com/2013/03/01/100-million-
sharks-killed-every-year-study-shows-on-eve-of-international-conference-on-shark-
protection/) (Nuevo)
Worm, Boris, et al. "Capturas globales, tipos de explotación, y las opciones de reconstrucción
para los tiburones". Política Marina. 40 (2013) 194-204
(http://wormlab.biology.dal.ca/publication/view/worm-etal-2013-global-catches-exploitation-
rates-and-rebuilding-options-for-sharks/) (Nuevo)
- SELVA -
agricultura animal es responsable de hasta el 91%
de la destrucción del Amazonas.
Margulis, Sergio. "Las causas de la deforestación de la Amazonia brasileña". Banco Mundial

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(http://documents.worldbank.org/curated/en/758171468768828889/pdf/277150PAPER0wbwp
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(http://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy)Global Atlas Forestal
(http://globalforestatlas.yale.edu/amazon/land-use/soy) (Nuevo)
Hasta 137 especies de plantas, animales e insectos

se pierden todos los días debido a la destrucción
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(https://www.theguardian.com/environment/2010/aug/16/nature-economic-security) (Nuevo)
26 millones de acres de selva tropical (10,8

millones de hectáreas) han sido talados para la
producción de aceite de palma. [Ix]

Página 31 de 60
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(https://www.pecad.fas.usda.gov/highlights/2013/06/indonesia/)USDA: Servicio Exterior de
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Mongabay. de agosto de 2009 (https://news.mongabay.com/2009/08/brazilian-beef-giant-
announces-moratorium-on-rainforest-beef/)
1.100 activistas de la tierra han sido asesinados en

Brasil en los últimos 20 años. [x]
Batty, David. "Caras brasileños nuevo juicio por el asesinato de monja activista ambiental en
la Amazonía". (https://www.theguardian.com/world/2009/apr/08/brazilian-murder-dorothy-
stang)El guardián. de abril de 2009
(https://www.theguardian.com/world/2009/apr/08/brazilian-murder-dorothy-stang)
Butler, Rhett A. "Hace 20 años la Amazonia perdió su más fuerte defensor". Mongabay. de
diciembre de 2008 (https://news.mongabay.com/2008/12/20-years-ago-the-amazon-lost-its-
strongest-advocate/)

Página 32 de 60
Sandy, Matt. "El asesinato del oficial de Brasil marca nuevo mínimo en la guerra a los
ecologistas del Amazonas". (https://www.theguardian.com/world/2016/oct/24/brazil-
amazon-environmentalist-murder-luiz-alberto-araujo)El guardián. De octubre de el año 2016
(https://www.theguardian.com/world/2016/oct/24/brazil-amazon-environmentalist-murder-
luiz-alberto-araujo) (Nuevo)
Nuwer, Rachel. "El Conde asesinato de activistas ambientales Rising". Los New York Times.
(https://www.nytimes.com/2016/06/21/science/berta-caceres-environmental-activists-
murders.html?_r=0)De junio de el año 2016
(https://www.nytimes.com/2016/06/21/science/berta-caceres-environmental-activists-
murders.html?_r=0) (Nuevo)
Bibliografía adicional sobre la hermana Dorothy

Stang.
"Acerca de la hermana Dorothy Stang". La hermana de Notre Dame de Namur

(http://www.sndohio.org/sister-dorothy/)
- Fauna silvestre -
USDA depredador matanza de animales silvestres
para proteger el ganado.
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(http://www.predatordefense.org/USDA.htm)

Página 33 de 60
el estado de Washington mató al paquete de cuña de
lobos.
Maughan, Ralph. "Paquete de la cuña del lobo será matado debido a su creciente consumo
de carne vacuna". (http://www.thewildlifenews.com/2012/09/22/wedge-wolf-pack-will-be-
killed-because-of-increasing-beef-consumption/)Las Noticias de la fauna. septiembre 2012
(http://www.thewildlifenews.com/2012/09/22/wedge-wolf-pack-will-be-killed-because-of-
increasing-beef-consumption/)
Más caballos y burros salvajes en las instalaciones

de la celebración de gobierno que están libres en la
gama.
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Administración de Tierras (https://www.blm.gov/programs/wild-horse-and-burro/about-the-
program/program-data)
Hace diez mil años, el 99% de la biomasa (es decir

zoomasa) era animales salvajes. Hoy en día, los
seres humanos y los animales que hemos planteado
como alimento constituyen el 98% de la zoomasa.

Página 34 de 60
Ede, Sharon. "La bomba está haciendo tictac ... Aún así". crecimiento post: De grande hacia
una mejor. de noviembre de 2010 (http://postgrowth.org/the-bomb-is-still-ticking/)
SMIL, Vaclav. "La cosecha de la Biosfera: el impacto humano".

(http://www.vaclavsmil.com/wp-content/uploads/PDR37-4.Smil_.pgs613-636.pdf)
Población y Desarrollo viajeros 37 (4): 613-636 (diciembre de 2011)

(http://www.vaclavsmil.com/wp-content/uploads/PDR37-4.Smil_.pgs613-636.pdf)
- HUMANIDAD -
414 mil millones de dólares en costos
externalizados de ag animales. [Xvi]
Simon, David. "¿Son Big Macs Matar abejas?" (https://meatonomics.com/tag/externalized-

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(https://meatonomics.com/tag/externalized-costs/)
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Huffington Post. Noviembre de 2013 (http://www.huffingtonpost.com/bruce-
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(http://livablefutureblog.com/2010/12/new-fda-numbers-reveal-food-animals-consume-
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(https://www.fda.gov/downloads/ForIndustry/UserFees/AnimalDrugUserFeeActADUFA/UCM2
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"Números Humanos través del tiempo". Estrella nueva

(http://www.pbs.org/wgbh/nova/worldbalance/numb-nf.html)
"Actual de la población mundial". Worldometers (http://www.worldometers.info/world-

population/)

Página 36 de 60
70 mil millones de animales de granja se crían
anualmente en todo el mundo. Más de 6 millones de
animales son matados para el alimento cada hora.
"Granjas industriales". A Bien alimentado Mundial (http://awfw.org/factory-farms/)
"Plan Estratégico 2013-2017: Para Kinder, más justo agrícolas alrededor del mundo".
Compassion in World Farming
(https://www.ciwf.org.uk/media/3640540/ciwf_strategic_plan_20132017.pdf)
"Los animales sacrificados". Los animales merecen una protección absoluta, hoy y mañana
(http://www.adaptt.org/)

En todo el mundo, los seres humanos beben 5,2 mil

millones de galones de agua y comen 21 mil millones
de libras de alimentos cada día.
Hay 7.5011 mil millones de personas en la tierra (http://www.worldometers.info/world-

population/)
Sobre la base de los promedios en bruto de agua a .5-1 galón (.75 galones) x 7.5011 mil
millones = 5626000000 galones de agua y 7.605 toneladas métricas de alimentos producidos
por minuto (http://worldfoodclock.com/) = 24.143 mil millones de libras de alimento por día.

Página 37 de 60
A nivel mundial, las vacas beben 45 mil millones de
galones de agua y comer 135 mil millones de libras
de alimentos cada día.
Sobre la base de las medias aproximadas de 30 galones de agua

(http://www.dairyherd.com/dairy-resources/nutrition/Drinking-water-for-dairy-cattle-Part-1-
122457414.html) y 100 lbs. de alimento (http://www.producer.com/2012/02/do-the-math-
for-proper-pasture-populations/) por día x
de vacas 1.468 mil millones de vacas (http://www.cattlenetwork.com/world-cattle-inventory-

ranking-countries-fao)
Actualmente estamos creciendo lo suficiente

comida para alimentar a 10 mil millones de
personas.
Holt-Giménez, Eric. "Ya tenemos suficiente alimento por 10 mil millones de personas ... y
todavía no puede acabar con el hambre
(https://www.commondreams.org/views/2012/05/08/we-already-grow-enough-food-10-
billion-people-and-still-cant-end-hunger) ”. Los sueños comunes:. Noticias de última hora y
Vistas de la Comunidad progresivo mayo 2012
(https://www.commondreams.org/views/2012/05/08/we-already-grow-enough-food-10-
billion-people-and-still-cant-end-hunger)
"Estados Unidos podría alimentar a 800 millones de personas con el grano que el ganado
coma, (http://www.news.cornell.edu/stories/1997/08/us-could-feed-800-million-people-
grain-livestock-eat)Cornell ecologista informa científicos de los animales". Crónica de

Página 38 de 60
Cornell. De agosto de 1997 (http://www.news.cornell.edu/stories/1997/08/us-could-feed-800-
million-people-grain-livestock-eat)
Cassidy, Emily S, et al. "La redefinición de los rendimientos agrícolas: formar toneladas a las
personas alimentadas por acre". Environmental Research Letters 8 (2013) 034015 (8pp).
Agosto 2013 (http://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/8/3/034015/pdf)
A nivel mundial, por lo menos 50% de grano se

alimenta al ganado.
"Resumen Ejecutivo: Suministro de alimento". Organización para la Agricultura y la

Alimentación de las Naciones Unidas.
(http://www.fao.org/docrep/007/y5019e/y5019e03.htm)(Nuevo)
"Carne y Alimentos para Animales". La agricultura mundial. La agricultura en una

encrucijada. Las conclusiones y recomendaciones para el cultivo futuro.
(http://www.globalagriculture.org/report-topics/meat-and-animal-feed.html) (Nuevo)
Shah, Anup. "Carne: El desvío de recursos para usos ambientalmente destructivas". Asuntos
globales. (http://www.globalissues.org/article/240/beef)de agosto de 2010
(http://www.globalissues.org/article/240/beef)
"¿Sabías? Hechos de soja Wisconsin Estados Unidos y". Wisconsin soja Marketing Board
(http://www.wisoybean.org/news/soybean_facts.php)
82% de los niños hambrientos viven en países donde

la comida se alimenta a los animales, y los animales
se comen por los países occidentales.

Página 39 de 60
Oppenlander, el Dr. Richard. "La conexión de hambre en el mundo-Choice Food: un
resumen". (http://comfortablyunaware.com/blog/the-world-hunger-food-choice-connection-
a-summary/)Blog cómodamente Sin darse cuenta. de agosto de 2012
(http://comfortablyunaware.com/blog/the-world-hunger-food-choice-connection-a-
summary/)
"Mejorar la nutrición infantil: El imperativo alcanzable para el progreso global". UNICEF. abril
2013 (https://www.unicef.org/gambia/Improving_Child_Nutrition_-
_the_achievable_imperative_for_global_progress.pdf)
"Índice de producción de ganado". El Banco Mundial

(http://data.worldbank.org/indicator/AG.PRD.LVSK.XD)
"sistemas de producción ganadera globales". Organización para la Agricultura y la

Alimentación de las Naciones Unidas. Roma 2011
(http://www.fao.org/docrep/014/i2414e/i2414e.pdf)
15x proteína más en cualquier área dada de tierra

con las plantas, en lugar de vacas.
La soja se pueden producir a 52. 5 bushels por acre

(http://www.cornandsoybeandigest.com/blog/usda-projects-record-corn-and-soybean-crop-
2016) x 60 lbs. por bushel (https://www.unc.edu/~rowlett/units/scales/bushels.html) = 3.150
semillas de soja secas por acre
Contenido de proteína soja (seco) es 163.44 gramos por libra

(http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4375/2)
El contenido de proteína por acre de soja es 163,44 gx 3,150 lb. = 514.836 g por acre

Página 40 de 60
Beef puede ser producido a 205 libras por acre (http://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?
article=1722&context=ans_air)
Contenido de proteínas de carne de vaca (en bruto) es 95,34 gramos por libra
(http://nutritiondata.self.com/facts/beef-products/7493/2)
El contenido de proteína por acre de la carne de vacuno es 95,34 gx 205 lb. = 19,544.7 g por
acre
El estadounidense promedio consume 209 libras de

carne al año.
DeBruicker, Julie. "¿Cuánto nos comemos, de todos modos?" Centro John Hopkins para un
futuro habitable. (http://livablefutureblog.com/2011/03/how-much-meat-do-we-eat-
anyway)de marzo de 2011 (http://livablefutureblog.com/2011/03/how-much-meat-do-we-eat-
anyway)
"Reyes de los carnívoros. Los vegetarianos deben mirar hacia otro lado". El economista. de
abril de 2012 (http://www.economist.com/blogs/graphicdetail/2012/04/daily-chart-17)
Barnard, MD, Neal. "Comemos demasiada carne?" El blog Huffington Post. de enero de 2011
(http://www.huffingtonpost.com/neal-barnard-md/american-diet-do-we-eat-too-
much_b_805980.html)
Gould, Skye & Friedman, Lauren F. "Los países donde la gente come más carne". Business
Insider. de septiembre de el año 2015 (http://www.businessinsider.com/where-do-people-
eat-the-most-meat-2015-9)

Página 41 de 60
El consumo de lácteos puede conducir a tumores de
seno.
Hicks, Cheryl. "Renunciar a los productos lácteos para vencer al cáncer". El Telégrafo. de
junio de 2014 (http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/healthyeating/10868428/Give-up-
dairy-products-to-beat-cancer.html)
Lácteo puede “dar a ustedes senos masculinos”
Davidson, Garry. "Leche y Productos Lácteos Para individuos con una tetas". Sculpting pecho.
de agosto de el año 2016 (http://chestsculpting.com/milk-and-dairy-for-guys-with-man-
boobs/)
Mundial de la Población crece 228,000+ personas

todos los días.
"Actual de la población mundial". Worldometers (http://www.worldometers.info/world-

population/) (Nuevo)
"Las visualizaciones de crecimiento de la población". El Instituto de Población

(https://www.populationinstitute.org/programs/gpso/gpso/)
Terrenos necesarios para alimentar a 1 persona por

1 año:

Página 42 de 60
Vegana: 1/6 de acres
Vegetariana: 3 como mucho como vegano
Carnívoros: 18x tanto como un vegetariano [xvii]
Robbins, John. Dieta para una Nueva América, Stillpoint Publishing, 1987, p. 352
"Nuestra Alimentación nuestro futuro cómo marcar la diferencia con cada bocado:.! El poder
del Tenedor" EarthSave Internacional (http://www.earthsave.org/pdf/ofof2006.pdf)
Eishel, Gordon, et al. "Tierra, agua de riego, gas de efecto invernadero, las cargas reactivas
de nitrógeno de la carne, huevos y productos lácteos en los Estados Unidos". Procedimientos
de la Academia Nacional de Ciencias. (http://www.pnas.org/content/111/33/11996.full)Vol.
111 No. 33 de junio de 2.014 mil (http://www.pnas.org/content/111/33/11996.full)
1,5 acres pueden producir 37.000 libras de

alimentos a base de plantas.
1.5 acres pueden producir 375 libras de carne de

res.

"Vegetal sembrada de cultivos Gráfico directa". Las semillas seleccionadas de Johnny

(http://demandware.edgesuite.net/bbbw_prd/on/demandware.static/-/Library-Sites-
JSSSharedLibrary/default/dw2a706e5e/assets/information/vegetables-direct-seeded-crop-
seed-quantity-yield-chart.pdf)

Página 43 de 60
Schwab, Denise, et al. "Pasto y carne orgánica: costos de producción y precios de equilibrio
del mercado, 2008-2009". Iowa State University 2012
(http://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1722&context=ans_air)
Una persona que sigue una dieta vegetariana

produce el equivalente de 50% menos de dióxido de
carbono, utiliza 1 / aceite de 11, 1 / agua 13, y 1 /
18a de la tierra en comparación con un amante de la
carne para su alimentación. [Xx]
"El Foodprint de carbono de cinco dietas en comparación". Shrink esa huella

(http://shrinkthatfootprint.com/food-carbon-footprint-diet)
Scarborough, Peter, et al. "emisiones de gases de efecto invernadero dietéticas de los

consumidores de carne, pescado-comedores, los vegetarianos y veganos en el Reino Unido".
Cambio climático. Volumen de julio de 2014. 125. Número 2. pp. 179-192
(http://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1/fulltext.html)
Pimentel, David y Pimentel, Marcia. "La sostenibilidad de las dietas basadas en vegetales a
base de carne y y el medio ambiente". La revista American Journal of Clinical Nutrition.
Septiembre de 2003. vol 78. no 3 660S-663S (http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/660S.full)
"Datos sobre Agricultura Animal y el Medio Ambiente". Un planeta verde.

(http://www.onegreenplanet.org/animalsandnature/facts-on-animal-farming-and-the-
environment/)
"El vegetarianismo y el medio ambiente. ¿Por qué van sin carne es importante". Guía
vegetariana (http://michaelbluejay.com/veg/environment.html)

Página 44 de 60
"Nuestro futuro Nuestro Alimentos cómo marcar la diferencia con cada bocado:.! El poder
del Tenedor". (http://www.earthsave.org/pdf/ofof2006.pdf)Tierra Internacional Save
(http://www.earthsave.org/pdf/ofof2006.pdf)
Ranganathan, Janet & Waite, Richard. "Las dietas sostenibles: Lo que usted necesita saber en
12 Gráficos". Instituto de Recursos Mundiales. Abril de 2016
(http://www.wri.org/blog/2016/04/sustainable-diets-what-you-need-know-12-charts) (Nuevo)
Cada día, una persona que come una dieta

vegetariana ahorra 1.100 litros de agua, 45 libras
de grano, 30 pies cuadrados de tierras forestales,
20 libras de CO2 equivalente, y la vida de un animal.
[Xiv]
Scarborough, Peter, et al. "Las emisiones de gases de efecto invernadero dietéticas de los
consumidores de carne, pescado-comedores, los vegetarianos y veganos en el Reino Unido".
Cambio culminante de julio de 2014., Volumen 125, Número 2, pp 179-192
(http://link.springer.com/article/10.1007/s10584-014-1169-1/fulltext.html)
"Guía del comedor de la carne para el Cambio Climático y Salud". Environmental Working
Group. 2011
(http://static.ewg.org/reports/2011/meateaters/pdf/methodology_ewg_meat_eaters_guide_to_
health_and_climate_2011.pdf)
Ranganathan, Janet & Waite, Richard. "Las dietas sostenibles: Lo que usted necesita saber en
12 Gráficos". Instituto de Recursos Mundiales. de abril de el año 2016
(http://www.wri.org/blog/2016/04/sustainable-diets-what-you-need-know-12-charts)

Página 45 de 60
"¿Cuánto has ahorrado?" La calculadora Veagn (http://thevegancalculator.com/#calculator)
(Nuevo)
Ogden, Lillie. "El impacto ambiental de una dieta a base de carne". Los tiempos
vegetarianas. (http://www.vegetariantimes.com/article/the-environmental-impact-of-a-meat-
based-diet)(Nuevo)

Para leer más sobre la ley estadounidense

menosprecio de alimentos
Eckley, Erika H & McEowen, Roger A. "Rosa limo y la Historia del Derecho de la denigración
de Alimentos". Agrícola y la Asociación de Economía Aplicada: Opciones. Cuarto trimestre de
2012 (http://www.choicesmagazine.org/choices-magazine/theme-articles/pink-
slimemarketing-uncertainty-and-risk-in-the-24-hour-news-cycle/pink-slime-and-the-legal-
history-of-food-disparagement) (Nuevo)
Bibliografía adicional sobre la Ley de Terrorismo

Animal Enterprise (AETA)
"S. 3880 (109): Ley de Terrorismo Animal Empresa". GovTrack

(https://www.govtrack.us/congress/bills/109/s3880/text)

Página 46 de 60
El problema con el enfoque del pastoreo Allan
Savory.
Oppenlander, Richard. "Salvar el mundo con el ganado? El enfoque Allan Savory examinado".
Libre de daño. Agosto 2013 (http://freefromharm.org/agriculture-environment/saving-the-
world-with-livestock-the-allan-savory-approach-examined/)
McWilliams, James F. "Todo chisporroteo y no filete. TED es la razón por Allan Savory hablar
de cómo el ganado puede revertir el calentamiento global es totalmente equivocado". Pizarra
(http://www.slate.com/articles/life/food/2013/04/allan_savory_s_ted_talk_is_wrong_and_the_b
enefits_of_holistic_grazing_have.html)
Wuerthner, George. "Allan Savory: Mito y Realidad". Las Noticias de la fauna. Noviembre de
2013 (http://www.thewildlifenews.com/2013/11/12/allan-savory-myth-and-reality/)
NOTAS ADICIONALES:
[I] NOTA: En 2013, la ONU-FAO redujo las emisiones de GEI de la ganadería al 14,5%.
Hay muchos otros factores a considerar en términos de nivel de preocupación que debemos
tener con respecto al papel de la elección de alimentos en el cambio climático, el
agotamiento global en general, y ciertas líneas de tiempo aplicables tal como se representan
(o falsa) de las Naciones Unidas o cualquier otro gobierno o de investigación. En particular:
1 no representa todo el análisis del ciclo de vida (LCA) o de la cadena de suministro de los
productos ganaderos, omitiendo notablemente la producción de dióxido de carbono en la
respiración (en promedio 4,8 toneladas CO2 e / año / vaca, 2,3 CO2 e / año / de cerdo, etc.),
no proporciona ninguna consideración por aumento de los efectos radiativos indirectos de

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metano en los aerosoles atmosféricos y la captura de partículas relacionadas con el smog
(Shindell et al. 2009), y gestiona los cambios en el uso de la tierra (LUC) con admitido
“incertidumbre” y bajo conteo / informes
2 aplaza en última instancia a una categoría separada para notificación de las emisiones
de gases de efecto invernadero relacionadas con “deforestación” (20% de las emisiones
globales de GEI por ONU-REDD), de los cuales ganadería y los cultivos de alimentación
juegan un papel importante, que necesita ser añadido a las emisiones directas ( 80% de la
deforestación amazónica selva tropical y la degradación y destrucción de Cerrado sabana
desde 1970 ha sido debido a la expansión para el ganado, con otra pérdida de 10% debido a
la plantación de cultivos para alimentar a ellos y otros animales)
3 el potencial de calentamiento global (PCG) para el metano utilizado en este informe era
del IPCC de 2007, que fue de 21 a 100 años. Sin embargo, el PCA de metano es en realidad 86
GWP a los 20 años
4 el informe no dio consideración a potencial de secuestro de carbono perdido en la tierra

que ahora se utiliza para el ganado y la producción de piensos, que debería haber sido
considerado como emisiones (45% de la masa de tierra en la Tierra ahora es utilizado por el
ganado y los cultivos para alimentarlos-Internacional de Investigación en Ganadería
Instituto)
5 Se debe considerar que el hecho de que los autores de plomo tienen un sesgo potencial
en este informe; Pierre Gerber es el responsable de políticas Ganadería de la FAO y Henning
Steinfeld es Jefe de Información Ganadera de la Dirección General de Políticas del sector
ganadero de la FAO. Hay poca duda de por qué omisiones evidentes fueron, por tanto, ven
en sus conclusiones presentado: “ El sector ganadero mundial se enfrenta a un triple desafío:
aumentar la producción para satisfacer la demanda, la adaptación a un entorno cambiante y
económica y natural cada vez más variables y, por último, mejorar su desempeño ambiental.
“
Este informe de la FAO no ha representado urgencia en relación con el cambio climático y la

reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, realizó un análisis de
alternativas, y no presentó riesgos y beneficios de la cría de ganado en una escala global.
1 no había consideración de los efectos de la cría de ganado en el calentamiento

continuado, la acidificación, la desoxigenación y por lo tanto disminuidos mecanismos de
regulación del clima de nuestros océanos o líneas de tiempo relacionados con posibles

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efectos perjudiciales sobre las capacidades de ciclismo dióxido de oxígeno-nitrógeno-
carbono.
2, el informe no dio cuenta de gases de efecto invernadero antropogénicas generados por

los sistemas agrícolas relacionadas con la extracción o de elevación y el consumo de
pescado-combustible, refrigeración, embalaje, procesamiento, transporte, etc., tanto para
capturados en la naturaleza operaciones, así como las relativas a la acuicultura / aquaponics
/ aeroponía, lo que por lo tanto proporcionar un retrato agrícola sea más precisa y completa
relacionada con nuestra elección de alimentos por lo que es más fácil para los políticos y los
consumidores para interpretar los datos y resultados
3 no hay discusión, en un sentido general, para proporcionar claridad en cuanto al

componente que esto sucede para representar en el papel de la ganadería, o la elección de
alimentos para el caso, en nuestro estado actual de la insostenibilidad y las cuestiones
interrelacionadas que la escasez cara de agua dulce, colapso de los ecosistemas oceánicos
vida marina, extinción y pérdida de la biodiversidad, la seguridad alimentaria y las
ineficiencias uso de la tierra agrícola, sin precedentes implicaciones en la salud humana y
las enfermedades , el aumento de los costos de salud y pérdida de productividad, factores de
riesgo económico, las cuestiones de la justicia social y las implicaciones sobre el futuro
generaciones, etc. (muchos de estos problemas son irreversibles en nuestra vida), todo parte
de la tarea de evaluación científica ambiental básica pero completa, tal vez más allá del
alcance de los investigadores de ganado / defensores de éste informe, pero la conexión
crítica y relevancia son vitales debería haber sido mencionado, nevertheless.It es bastante
claro en este informe, que presenta una filtración y dejar de fumar e visión limitada de la
función del ganado en las emisiones de gases de efecto invernadero antropogénicos y
agotamiento global, que nuestro equipo debe centrar nuestra atención en qué no es la
supresión de la información, la falta de claridad, o esclarecimiento de los hechos por parte
de nuestros líderes relacionados con el problema general de los animales agricultura basada
como un componente de elección y comida, entonces cómo corregir con rapidez esto.
Instituciones gubernamentales a nivel mundial como las Naciones Unidas y su FAO deberían
examinar todos los hechos y presentarlos como consecuencia se relacionan entre sí. A
continuación, deben ser capaces de llamar a la eliminación franca (o “sustitución” integral)
de las amenazas inminentes para nuestra supervivencia como la elección de alimentos y
sistemas agrícolas que promueven la enfermedad, ecológicamente insostenible y que tolerar
masiva innecesaria matanza-en lugar de llamar para su perpetuación.

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[.i] Algunos han cuestionado que el 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero de
ag animal no puede ser comparado con el 13% de los gases de efecto invernadero para las
emisiones de transporte, ya que no toma en consideración el análisis del ciclo de vida
completo de la industria del transporte. Hemos dejado claro en la película que el 13% de las
emisiones de gases de efecto invernadero sólo representa el escape de los vehículos
mundos.
[ii] Aunque hay estudios Cornell que citan el consumo de agua de la industria ganadera de
Estados Unidos en más de 66 billones de galones de agua cada año
(http://ecommons.cornell.edu/bitstream/1813/352/1/pimentel_report_04-1.pdf) , decidimos
ir con una figura mucho más conservadora de 34 billones de galones base de las cifras del
USGS 2005 poniendo total de los EE.UU. consuntivo el uso de agua en 76 billones de galones
al año (http://pubs.usgs.gov/fs/2009/3098/) (no consuntivo es para uso termoeléctrica y
hidroeléctrica que típicamente se devuelve directamente de vuelta a su fuente
inmediatamente). El USDA dice que la agricultura es responsable de 80-90 por ciento del
consumo de agua de Estados Unidos (http://www.ers.usda.gov/topics/farm-practices-
management/irrigation-water-use/background.aspx#.U_LIOF6ZN7R) y el cultivo de las
cosechas de alimentación para el ganado consume el 56% de que el agua
(https://www.vegansociety.com/whats-new/news/tackle-worldwide-water-shortages-diet) ,
con lo que el consumo total de agua de la industria ganadera a 34 billones de galones.
[Iii] 1 hamburguesa = 2 meses ducharse: basado en tomar una ducha diaria de 4 minutos con
un cabezal de ducha 2,5 gpm.
[Iv] “Un típico de cinco acres de desecho cerdo laguna comunicados de 15-30 toneladas de
amoníaco en el aire anualmente. Aproximadamente la mitad del amoníaco se eleva como gas
y generalmente cae a los bosques, campos o aguas abiertas dentro de 50 millas, ya sea en la
lluvia o la niebla. El resto se transforma en partículas secas que viajan hasta 250 millas.
El amoníaco es la forma más potente de nitrógeno que desencadena la proliferación de algas

y causa la muerte de peces en aguas costeras. La División de Carolina del Norte de la Calidad
del Agua estima que las fábricas de cerdos constituyen la mayor fuente de amoniaco en el
aire en Carolina del Norte, más de ganado vacuno, pollos, pavos y combinados. En 1995,

Página 50 de 60
Hans Paerl, ecólogo marino de la Universidad de Carolina del Norte, informó que el
amoníaco en el aire había aumentado un 25% cada año desde 1991 en Morehead City, 90
millas a sotavento de la correa de cerdo “.
[v] Vacas Productos lácteos, 120 lbs. de residuos por día

millones de vacas lecheras
(http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/MilkProdDi/MilkProdDi-04-28-2016.pdf)
-Cows, 63 lbs. de residuos por día

(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x 83.68
millones de vacas (http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/USCatSup/USCatSup-06-24-
2016.pdf)
-Calves, 30 lbs. de residuos por día

millones de terneros (http://www.beefusa.org/beefindustrystatistics.aspx)
-Porcino, 14 lbs. de residuos por día

millones de cerdos (http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/hogview/hogview-10-29-
2015.pdf)
-Sheep y caprinos, 5 lbs. de residuos por día

(https://directives.sc.egov.usda.gov/OpenNonWebContent.aspx?content=31475.wba) x
7.840.000 ovejas y cabras
(http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/current/SheeGoat/SheeGoat-01-31-2017.pdf)
-Turkeys, .87 lbs. de desperdicio por día

millones de pavos
2016.pdf)
Pollos -Broiler, .50 lbs. de residuos por día

mil millones de pollos de engorde

Página 51 de 60
2016.pdf)
Gallinas -Laying, .25 lbs. de desperdicio por día

millones de gallinas ponedoras
(https://www.agcensus.usda.gov/Publications/2012/Full_Report/Volume_1,_Chapter_1_US/usv
1.pdf)
* Cerdos se crían dos veces al año, (un total de 148,3 millones de dólares por año) por lo que
en un día cualquiera en los Estados Unidos hay unos 74 millones de cerdos.
* pavos son criados tres veces al año (un total de 233 millones de dólares por año) por lo
que en un día cualquiera en los Estados Unidos hay 77 millones de pavos.
* pollos de engorde son criados 5 veces por año, (un total de 8,69 mil millones por año) por
lo que cualquier día dado hay are1.74 mil millones de pollos de engorde.
Vacas lecheras producen (120 lbs. X 9,32 m.) = 1.1184 mil millones de libras.
Las vacas producen (63 lbs. X 83,68 m.) = 5.27184 mil millones de libras.
Los terneros producen (30 lbs. X 34,3 m.) = 1.029 mil millones de libras.
Los cerdos producen (14 lbs. X 74,0 m.) = 1.036 mil millones de libras.
Las ovejas y las cabras de productos (5 lbs. X 7,84 m.) = 39,2 millones de libras.
Pavos producen (.87 lbs. X 77,0 m.) = 66.99 millones de libras.
Pollos de engorde producen (0,5 x 1,74 b.) = 870 millones de libras.
Gallinas ponedoras producen (0,25 x 350,7 m.) = 87.675 millones de libras.
* Estiércol producido en un día es 9.519105 mil millones de libras.
* Estiércol producido en un año es de 3.475 billones de libras.

Página 52 de 60
* Este es el equivalente de más de 6,611 millones de libras. por minuto. (Esto no incluye
cualquier animal levantado fuera del USDA jurisdicción, patios o peces criados para la
acuicultura)
[Vi] residuos suficiente para cubrir, etc: basada en 1 libra de residuos por 1 pie cuadrado de
tierra
“Granjas de animales producen tanto estiércol como las ciudades de tamaño pequeño y
mediano. Una granja con ganado lechero 2500 es similar en la carga de los residuos a una
ciudad de 411.000 personas “.
Sobre una base de peso en vivo 1000 libras, cada uno de estos animales produce más
residuos que un ser humano. A CAFO con 1000 unidades de animales de pavos produce una
carga de residuos comparable a una ciudad de 87.700 personas. Una CAFO lechera con 1.000
unidades animales es equivalente a una ciudad de 164.500 personas. La diferencia
importante reside en el hecho de que los desechos humanos es tratado antes de la descarga
en el medio ambiente, pero los residuos animales o bien no está tratada en absoluto o
mínimamente tratados en virtud de los métodos de almacenamiento utilizados antes de su
eliminación.” Http://nepis.epa.gov /Exe/ZyPURL.cgi?Dockey=901V0100.txt
(http://nepis.epa.gov/Exe/ZyPURL.cgi?Dockey=901V0100.txt)
[vii] Además - dice Oppenlander 1-2 billones de peces extraídos (inc. “captura incidental”) de
nuestros océanos cada año ( “por los métodos de pesca como el arrastre, cerco, líneas largas,
explosivos y otras técnicas que están dañando los ecosistemas “)
http://comfortablyunaware.com/blog/biodiversity-and-food-choice-a-clarification/
(http://comfortablyunaware.com/blog/biodiversity-and-food-choice-a-clarification/)
[Viii] Las cifras de las tasas por-kill pueden ser tan alta como 20 libras de especies no
orientados atrapados por cada libra de los animales seleccionados muertos.

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[Ix] “El USDA pronostica actualmente la producción de aceite de palma 2013/14 ... área total
dedicada a las plantaciones de palma de aceite se estima en un nivel récord de 10,8 millones
de hectáreas.” [26,7 millones de acres]
[X] “muerte [Dorothy Stang] provocó activistas del Amazonas - más de 1.000 de los cuales
han sido asesinados en los últimos 20 años - para exigir al gobierno de Brasil tomar medidas
enérgicas contra la usurpación y el despacho de la selva a pastar el ganado, cultivar cosechas
de soja, y la madera de la cosecha “.
“Más de 1.100 activistas, pequeños agricultores, jueces, sacerdotes y otros trabajadores

rurales han sido asesinados en disputas por la tierra en las dos últimas décadas.”
[Xi] Una única vaca puede producir entre 66-132 litros de metano al día. El tanque de medio
gas vehículo estadounidense puede contener cerca de 16 galones de gas.
[Xii] “La industria de la carne de Estados Unidos produce alrededor de 1,4 mil millones de
toneladas de residuos en 1997- y cinco toneladas de residuos animales para todos los
ciudadanos de Estados Unidos. (USDA)”http://www.worldwatch.org/fire-grill-mouthwatering-
red-white-and-green-july-4th
[Xiv] La persona promedio en los EE.UU. utiliza 405.000 galones de agua dulce por año
(combinación de las subfracciones que comprenden 206 libras de carne por año- dividido
entre 46 libras de cerdo, 58 libras de vaca, 102 libras de pollo y pavo, además a 248 huevos y
616 libras de productos lácteos), lo que equivale al ahorro de 1.100 galones de agua cada
día.
- 45 libras de grano guardado por día: Grano: oz multiplican de cada carne consumida
diariamente por persona por el factor de conversión del alimento para cada animal.
- Se estima que 80.000 acres de selva tropical se borran todos los días con un adicional de
80.000 degradado, con 70-91% de que la degradación de la industria ganadera
(http://www.fao.org/docrep/010/a0701e/a0701e00.HTM) .

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- CO2 basado de relaciones de conversión de alimentación y el consumo medio de carne de
Estados Unidos de 209lbs por año, por persona.
La carne es a 22-27 kg CO2 eq por kg producidos / consumidos X 2,5 oz / día = 1,75 kgor 3,85
libras
Queso / leche es de 13,5 kg por kg de producto X 2 libras / día = 12.15 kg o 12,5 libras
El cerdo es 12 kg por kg de producto X 2 oz / día = .68 kg o 1,5 libras
pollo combinación y pavo es de 7 kg por kg de producto X 4,48 oz / día = .89 kg o 1,96 libras
mínimamente (usando sólo pollo)
{Pavo, por ejemplo, es de 11 kg por kg de producto}
Los huevos son a 5 kg por kg de producto X 2/3 huevo por día = (50 g / huevo) .55 libras
- lo que equivale a 20,36 libras de CO2 Eq guardados por día.
[Xv] Una importante distinción debe hacerse entre el agua "uso" y "consumo". La energía
hidroeléctrica es uno de los "usuarios" más grandes de agua en los EE.UU., pero en realidad
consume muy poca agua. El agua se utiliza para turbinas de energía o para la refrigeración y
casi siempre es devuelto a la fuente de inmediato. La agricultura es el más grande
"consumidor" de agua, ya que hace que el agua de la fuente y lo bloquea en productos, no
devolverlo a la fuente de inmediato, si alguna vez.
[Xvi] $ 414 mil millones en costos externalizados se desglosa en: $ 314 mil millones en costos
de atención de salud, $ 38 mil millones en subsidios, $ 37 mil millones en costos
ambientales, $ 21 mil millones en costos de crueldad, $ 4 mil millones en costos
relacionados con la pesca. Obtenga más información en Meatonomics, por David Robinson
Simon.
[Xvii] En promedio, un acre de tierra de cualquier nivel de la fertilidad será capaz de producir
de 15 a 18 veces más proteína a partir de fuentes de origen vegetal que de productos de
origen animal. Además, el uso de cualquier base de datos agrícola regional, nacional o
internacional, se puede calcular que en promedio entre 10 veces y 100 veces (en peso) más

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alimentos vegetales (verduras, frutas, grano / frutos secos) en un acre de tierra que de
productos de origen animal levantado en ese mismo acre de tierra, independientemente del
nivel de la fertilidad de que acre de tierra en particular, suponiendo que es el mismo acre
utilizado para cualquiera de los productos, animal o vegetal basado.
[Xviii] Muchas organizaciones están estudiando el efecto de la humanidad sobre la

degradación del suelo, la erosión, la desertificación y la eventual pero no está dispuesto a
hacer hincapié en la conexión final de puntos para la agricultura animal. De acuerdo con la
Convención (Convención de las Naciones Unidas de Lucha contra la Desertificación), casi 20
millones de acres de tierra cultivable se pierden cada año debido a la desertificación y las
principales razones son:
1. deforestación debido a la producción de cultivos y pastos
2. pastoreo del ganado ( “comer fuera gramíneas y erosionando la tierra vegetal con
pezuñas”)
3. agricultura intensiva quitando nutrientes en el suelo
http://www.un.org/en/events/desertificationday/background.shtml
(http://www.un.org/en/events/desertificationday/background.shtml)
Sobrepastoreo por el ganado es el principal problema de la tierra en relación con la

desertificación, como se indica en el artículo: http://www.ciesin.columbia.edu/docs/002-
186/002-186.html (http://www.ciesin.columbia.edu/docs/002-186/002-186.html) Y, de
acuerdo con el UNDDD: “Casi el 20 % de la tierra degradantes (a nivel mundial) es tierra de
cultivo, y 20-25%, los pastizales.”la comprensión de que más del 70% de la tierra cultivable
se utiliza para la agricultura se siembra para los cultivos obtenidos para el ganado, no haber
un amplio apoyo a la afirmación de que “la agricultura animal es el motor principal de
aproximadamente 1/3 de la tierra perdida en la tierra debido a la desertificación.”
http://www.un.org/en/events/desertification_decade/whynow.shtml
(http://www.un.org/en/events/desertification_decade/whynow.shtml)
[Xix] Pocos científicos prominentes proclamarán abiertamente la conexión de sus resultados

de la investigación con la necesidad de eliminar la ganadería o la promoción de la nutrición
basada totalmente vegetal. Esta es una observación que abarca todos los aspectos de

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agotamiento global relacionada con la elección de alimentos, incluyendo el tema de la
pérdida de la biodiversidad y la extinción de especies.
La afirmación de que la agricultura animal es el principal impulsor de la pérdida de

biodiversidad y la extinción de las especies es apoyado por muchas discusiones y entrevistas
con los principales autores y científicos que trabajan para la Convención de la Biodiversidad
y la UICN, así como publicaciones en relación con las evaluaciones de biodiversidad actuales
presentado por la Evaluación de Ecosistemas del Milenio , la Lista Roja de la UICN, y las
perspectivas del medio ambiente y la biodiversidad global.
La mayoría de las organizaciones que asocian su trabajo con especies y preocupaciones

ecosistema / biodiversidad, así como la comunidad científica en su conjunto creen que los
seis principales amenazas para los océanos son el cambio climático, la sobrepesca, la
pérdida de depredadores, la contaminación, la destrucción del hábitat y la captura
incidental, ( “bykill”).
(Por ejemplo: La Comisión de Supervivencia de Especies de la Unión Mundial para la

Naturaleza y el Convenio sobre la Diversidad Biológica).
A partir de agosto de 2012, la Evaluación Global de Especies 2004 fue de los más recientes
datos empíricos sobre las tasas de extinción a nivel mundial, sobre la base de aves,
mamíferos y anfibios. De acuerdo con una entrevista realizada por el Dr. Oppenlander con
Simon Stuart, PhD, presidente de la Unión Internacional para la Conservación de la
Naturaleza Comisión de Supervivencia de Especies:
“La pérdida de hábitat del pastoreo de ganado y cultivos de alimentación es de lejos la

amenaza más generalizada de especies animales terrestres, lo que afecta el 86 por ciento de
todos los mamíferos, el 88 por ciento de los anfibios y el 86 por ciento de todas las aves. Uno
de cada ocho aves, uno de cada tres anfibios, y uno de cada cuatro mamíferos se enfrenta a
un riesgo extremadamente alto de extinción en un futuro próximo. La sobreexplotación de
animales silvestres para el consumo sigue siendo un segundo factor importante para la
extinción, tal como puede verse en el comercio de carne de caza en África y el Sudeste de
Asia y todas las actividades de caza en tierra, a nivel mundial “.
La Alianza para la Conservación Mundial estima un 36 por ciento de todas las especies de
nuestro planeta están en peligro de extinción.

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Los científicos han dividido a nuestro planeta en 825 “ecorregiones terrestres” (así como 450
de agua dulce y una serie de eco-regiones oceánicas), cada uno definido por su propio
conjunto de especies animales y vegetales, así como el clima. De todas estas ecorregiones
terrestres, casi la mitad son reportados por los científicos de plomo (entrevistas /
discusiones) para tener ganado como una amenaza actual. La Unión Mundial para la
Naturaleza informó en 2010 que “la mayoría de las especies en peligro de extinción o
amenazadas del mundo” en su Lista Roja (que enumera las especies que están en mayor
peligro de extinción) están sufriendo la pérdida de hábitat debido a la ganadería, y no debido
a la agricultura, pero para el ganado.
El Convenio sobre la Diversidad Biológica, celebrada en Nagoya, Japón, en octubre de 2010

de acuerdo en que se cumplieron ninguno de sus objetivos a partir de 2002 para disminuir la
tasa de pérdida de biodiversidad. Los asistentes confirmaron que las principales presiones
para la rápida pérdida de especies cambian-hábitat, la sobreexplotación, la contaminación,
las especies invasoras y el cambio climático, todos fueron aumentando en intensidad.
evaluación de la biodiversidad actual (expuestos por la Evaluación de Ecosistemas del

Milenio, la Lista Roja de la UICN, y la del medio ambiente mundial y las perspectivas de la
biodiversidad) ahora generalmente de acuerdo en que el cambio de uso del suelo, la
modificación del caudal de los ríos, la contaminación del agua dulce, y la explotación de los
ambientes marinos son los conductores más significativos de cambio de la biodiversidad y la
pérdida de especies. Dado que más del 50% de los cambios de uso del suelo en la tierra son
relacionados con la ganadería (ILRI), 70 a 90% de la contaminación de agua dulce en los
países occidentales (en particular los EE.UU. y China) se remonta a la agricultura animal,
mínimamente 14,5% de antropogénico las emisiones de gases de efecto invernadero / el
cambio climático, y el 100% de “explotación de los ambientes marinos” se relaciona con la
industria mundial de la pesca comercial, puede ser con seguridad y confianza demostraron
que “el principal impulsor de extinción y pérdida de la biodiversidad de especies globales es
la agricultura animal. ”
[Xx] La cantidad de agua, tierra y combustible utilizado para diferentes dietas varía mucho de
los tipos de alimentos consumidos, la cantidad consumida y la región geográfica donde se
elevó la comida. Teniendo en cuenta que 1 libra de carne de vacuno requiere más de 2500
litros de agua para producir en comparación con sólo 25 litros de 1 libra de trigo, la huella
hídrica de una persona que consume una dieta alta en carne podría ser 100 veces mayor que
la de una persona que consume sólo alimentos vegetales . Lo mismo se aplica para el uso de

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la tierra y el aceite. Muchas zonas áridas del mundo no pueden soportar 1 vaca por 2 acres y
requieren más de 50 acres por vaca, en comparación con unos cultivos como la papa que
pueden producir 50,000lbs + por acre. Las entradas de energía / combustible son similares. 1
caloría de carne de vacuno puede tomar 27x más energía para producir que la soja.
XXI (Nueva) A partir de 2016 las estimaciones de los caballos y burros salvajes ha aumentado
en el rango de 67.027 y la cantidad de caballos y burros salvajes en la celebración de
fcailities es más de 45.000. Sin embargo, el BLM considera la cantidad de caballos y burros
salvajes en el rango demasiado poblada y tratará de eliminar 40,000 para llevar el nivel de
nuevo a lo que se considera por el BLM el 'nivel aceptable'
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Cowspiracy - El Secreto de Sostenibilidad

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http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

La ciencia y la investigación realizada sobre los verdaderos impactos de la agricultura animal

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

de escape transporte es responsable del 13% de

las emisiones de gases de efecto invernadero de este sector implican principalmente

"Larga sombra del ganado: problemas ambientales y opciones".

Agencia de Protección Ambiental. "Las emisiones globales de gases invernadero de datos".

Ganado y sus productos derivados representan por

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

El metano es 25-100 veces más destructiva que el

Shindell, Drew T, et al. "Mejora de la atribución de forzamiento climático de las emisiones".

Vaidyanathan, Sayathri. "¿Qué tan grave de un gas de efecto invernadero es el metano? El

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Shindell, Drew T, et al. "Mejora de la atribución de forzamiento climático de las emisiones".

El ganado es responsable de 65% de todas las

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Emisiones para la agricultura prevé un aumento de

las emisiones relacionadas con la energía espera

"World Energy Outlook 2014 Hoja de datos". Agencia Internacional de Energía.

"International Energy Outlook 2016". Información de Energía de Estados Unidos. 11 de mayo

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

"Visión general de gases de efecto invernadero". Agencia de Proteccion Ambiental de los

Las vacas producen 150 mil millones de litros de

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Incluso sin combustibles fósiles, vamos a superar

Fuente: cálculo se basa en http://www.worldwatch.org/node/6294

La reducción de las emisiones de metano crearía

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

"Proyecto de Plan para estudiar los impactos potenciales de la fracturación hidráulica en

La explotación de animales rangos de consumo de

Pimentel, David, et al. "Recursos hídricos: Agrícolas y Ambientales Problemas".

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

La agricultura es responsable de un 80-90% del

"¿Qué tan importante es el riego de agricultura de Estados Unidos?" USDA: Servicio de

La producción de cultivos de piensos para el ganado

Californianos utilizan 1500 litros de agua por

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Se necesitan 2.500 litros de agua para producir 1

Pimentel, David, et al. "Recursos hídricos: Agrícolas y Ambientales Problemas". BioScience

Beckett, J. L, Oltjen, J. W "Estimación de las necesidades de agua para la producción de carne

"Agua". Environmental Working Group. (http://www.ewg.org/meateatersguide/interactive-

"Huella hídrica de productos vegetales y animales: una comparación". Water Footprint

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Se requieren 477 litros de agua para producir 1

"Agua". Environmental Working Group. (http://www.ewg.org/meateatersguide/interactive-

se requieren 1,000 galones de agua para producir 1

Mekonnen, Mesfin M. & Hoekstra, Arjen Y. "Evaluación global de la huella hídrica de

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Animal agricultura es responsable del 20% -33% de

Mekonnen, Mesfin M. & Hoekstra, Arjen Y. "Evaluación global de la huella hídrica de

Herrero, Mario, et al. "Uso de la biomasa, la producción, las eficiencias de alimentación, y

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

Ganadería cubre 45% de la superficie total de la

Thornton, Phillip, et al. "El ganado y el cambio climático". Xchange ganado.

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

La explotación de animales es la principal causa de

Agricultura animal contribuye a la extinción de especies en muchas maneras. Además de la

http://www.cowspiracy.com/facts/ 10/05/17 08724

"El agotamiento de agua dulce: Realidades de la elección". comfortablyunaware: agotamiento

"¿Qué es una zona muerta?" National Oceanic and Atmospheric Administration