UNIVERSIDAD NACIONAL

JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE BIOLOGIA MICROBIOLOGÍA
TRABAJO MONOGRAFICO

BIOFILM: ¿AMENAZA LATENTE O FACTOR DE

PROTECCIÓN? ESTADO DEL ARTE

AÑO DE ESTUDIO:
TERCERO
DOCENTE:
Dr. Cesar Cevallos Columbus
INTEGRANTES:

 LUZMILA DEL ROSARIO GÓMEZ JANAMPA 2015- 118013

 MARIA ELIZABETH CUTIPA MAMANI 2015- 118049
 LALESHKA ALEJANDRA ARENAS ENRIQUEZ 2015- 118033
 JUAN DIEGO TORRES QUISPE 2014- 118006

TACNA – PERÚ
2017

0
 RESUMEN

Se sabe que las biopelículas bacterianas contribuyen a causar numerosas

enfermedades inflamatorias crónicas y los datos recientes sugieren que las
biopelículas también desempeñan un papel importante en alterar la cicatrización
de las heridas crónicas. Las biopelículas presentan altos niveles de tolerancia a
anticuerpos, antibióticos, desinfectantes y células fagocíticas inflamatoria.

En este trabajo es una revisión de la literatura que recopila datos generales

acerca de la biopelícula, como su estructura, sus estadios de formación y las
propiedades que adquieren las bacterias en este tipo de organización. Como su
función afecta al área clínica causando infecciones al hombre.

1
 ÍNDICE

INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………3

OBJETIVOS……………………………………………………………………………4

HISTORIA………………………………………………………………………………5

DEFINICIÓN……………………………………………………………………………6

CARACTERISTICAS GENERALES…………………………………………………7

COMPOSICION Y ESTRUCTURA………...........................................................7

ETAPAS DE FORMACION DE LA BIOPELÍCULA……………………...............10

FACTORES INTERVINIENTES EN LA FORMACIÓN DEL BIOFILM…………14

PROPIEDADES QUE ADQUIERE LA BACTERIA AL HACER PARTE DE UN

BIOFILM…………………………………………………………………………….…15

BIOFILMS EN EL AREA CLÍNICA………………………………………………….17

RESISTENCIA BACTERIANA………………………………………………………18

VENTAJAS VS DESVENTAJAS……………………………………………………19

CONCLUSIONES………………………………………………………...................21

BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………….22
ANEXOS............................................................................................................23

2
 INTRODUCCIÓN

En nuestra vida cotidiana, las biopelículas están presentes en objetos comunes

como los cepillos dentales en uso, los aires acondicionados, el sarro del cuarto
de baño (Nazar, 2007) y en los muebles de cocina, así como en las tuberías de
las redes de distribución de agua potable y de drenaje. También las podemos
encontrar ocasionando problemas de salud importantes asociados con
implantes, catéteres, sondas y otro tipo de materiales empleados de rutina en los
hospitales ( SAN JOSÉ & ORGAZ). (Figura 1)

Las enfermedades de mayor incidencia en la cavidad oral como son la caries y

la enfermedad periodontal, son consideradas enfermedades infecciosas, ya que
su factor etiológico primario son bacterias que por medio de mecanismos directos
o indirectos causan daño tisular, lo que se refleja claramente en las
características clínicas de cada una de estas entidades.

Las bacterias causantes de estas enfermedades están estructuralmente

organizadas de una manera específica lo que les confiere ciertas características
especiales que las hacen diferentes de las bacterias en estado planctónico, es
decir aisladas.

Básicamente, las bacterias se agrupan formando una biomasa en torno a

superficies de diversa naturaleza las cuales a su vez deben cumplir con ciertos
requisitos; esta biomasa recibe el nombre de biofilm o biopelícula. Las
biopelículas son complejas comunidades tridimensionales de microorganismos
embebidos en una matriz extracelular (MEC), en las cuales despliegan fenotipos
únicos o característicos de adaptación especiales, comparados con la forma de
vida libre de estos microorganismos, también conocida como planctónica

La biopelícula no es característica únicamente de las enfermedades de la

cavidad oral, de hecho puede formarse sobre cualquier superficie viva o inerte y
a nivel del cuerpo humano es la causante de un amplia serie de enfermedades,
donde la importancia de la biopelícula como factor causal, radica principalmente
en la dificultad que implica para el clínico erradicar la causa de la infección debido
precisamente a la estructura particular de estas agrupaciones bacterianas.

3
 OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL:

- Valorar el impacto de los biofilms en la salud pública sea como

amenaza latente o factor de protección

2. OBJETIVO ESPECÍFICO:

- Conocer la composición y estructura de los biofilm.

- Conocer las etapas de formación de los biofilms
- Identificar la importancia de los biofilms como fuente de infecciones

4
 MARCO TEORICO

1. HISTORIA

Los “biofilms”, también llamados biopelículas, fueron descritos por primera

vez en el siglo XVI por Antonie Van Leeuwenhoek, a consecuencia de
haber examinado la placa de sus propios dientes declarando haber
observado unos “animálculos” en un informe de la Royal Society de
Londres: “The number of these animicules in the scurf of a man's teeth are
so many that I believe they exceed the number of men in a kingdom."

Pero la teoría general que describe el proceso de biopelícula no se

promulgó hasta el año 1978. Dicha teoría se ha transformado y
perfeccionado durante los últimos 25 años, entendiendo hoy en día, que
la gran mayoría de los microorganismos en la naturaleza se encuentran
adheridos a superficies donde crecen formando biopelículas o biofilms
(Marsh, 2005); de hecho, los biofilms constituyen el estado habitual de las
bacterias en la mayoría de los ecosistemas naturales. (Trujillo García,
2017)

Todo ello establece la definición de “biofilm bacteriano” entendido como

«una comunidad sésil bacteriana inmersa en un medio líquido,
caracterizada por bacterias que se hallan unidas irreversiblemente a un
substrato o superficie, o unas a otras, que se encuentran embebidas en
una matriz extracelular polimérica producida por ellas mismas, y que
muestran un fenotipo alterado en cuanto al grado de multiplicación celular
o la expresión de sus genes (Trujillo García, 2017)».

5
2. DEFINICIÓN :

El término biopelícula (biofilm) hace referencia a una serie de

microorganismos que se encuentran embebidos en un exopolímero
compuesto de glicocalix (75%) y que se organizan en forma de colonias
adheridas a diferentes superficies, ya sean blandas, animadas e
inanimadas. El exopolímero que es producido por los mismos
microorganismos, forma una matriz de protección adherente en donde
estos quedan atrapados y comienzan a organizarse en colonias con
diferentes requerimientos metabólicos.

Las biopelículas son comunidades heterogéneas dinámicas que cambian

continuamente. Pueden consistir en una sola especie bacteriana o fúngica
o, más comúnmente, pueden ser polimicrobiana, es decir, contienen
muchas especies distintas

En conclusión la biopelícula se define como una comunidad compleja de

microorganismos que crecen embebidos en una matriz extracelular de
exopolisacáridos (EPS) producidas por ellas y adheridos a una superficie
inerte o un tejido vivo ( Lasa Uzcudun) (Figura 2 , 3 y 4 ).

Figura 2. Fotografía de microscopia de barrido de una biopelícula de

Salmonella enteritidis

6
3. CARACTERISTICAS GENERALES:

Estas conformaciones microbianas presentan características específicas

como:

 heterogeneidad, es decir, pueden estar formadas por una gran

diversidad de especies bacterianas pudiéndose encontrar también
hongos, levaduras, algas e incluso protozoos,
 diversidad de microambientes, encontrándose en el mismo biofilm
microorganismos con distintas necesidades fisiológicas (anaerobios,
aerobios, microaerobios, entre otros),
 resistencia a antimicrobianos, esto es debido a la matriz de
exopolisacáridos que los protege
 la capacidad de comunicación intercelular que realizan gracias al
sistema que poseen llamado “quorum sensing” que las convierte en
complejos difíciles de erradicar en los ambientes donde se establecen.

4. COMPOSICION Y ESTRUCTURA:

Por medio de métodos de observación directa como el microscopio láser

confocal de barrido (CSLM), el cual permite observar el biofilm bacteriano
in vivo, en tiempo real y completamente hidratado, además de brindar la
posibilidad de tener imágenes en 3D, se ha mostrado claramente que la
gran mayoría de los biofilms están estructuralmente compuestos por
microcolonias de células bacterianas (15 - 20% volumen), envueltas en
una densa matriz extracelular de exopolisacáridos (75 - 80%) con
marcados canales de agua. (Zambrano & Suárez Londoño) (Figura 5).

a) Microcolonias de células bacterianas (15 - 20% Volumen)

 Los biofilms no sólo están formados por bacterias, sino también
por otros tipos de microorganismos como hongos, levaduras,
algas y protozoos. Un biofilm, puede estar formado por una o
varias especies distintas. Generalmente, las colonias de
microorganismos se forman en medios acuáticos (interfase
7
 sólido-líquido), pero también pueden encontrarse en interfases
aire-líquido y sólido-aire (Zambrano & Suárez Londoño).

b) Matriz extracelular de exopolisacáridos (75 - 80%)

 La matriz del biofilm es un complejo formado principalmente por

exopolisacáridos secretados por las propias células que forman
parte del mismo. En menor cantidad se encuentran otras
macromoléculas como proteínas, DNA y productos diversos
procedentes de lisis de las bacterias (Zambrano & Suárez
Londoño).

Exopolisacáridos:
o Se trata de moléculas largas, lineales o ramificadas, con
masa molecular alrededor de 106, consistentes en una
mezcla de azúcares neutros y cargados, de forma que
dan lugar a heteropolisacáridos.
o Pueden contener, además, sustituyentes orgánicos o
inorgánicos que afectan de forma significativa a sus
propiedades físicas y biológicas.
o Por ejemplo, uno de los exopolisacáridos más
habituales es el alginato, constituido por los ácidos D-
manúrico y L-gulurónico (Sutherland, 1990) y producido
en biofilms de Pseudomonas aeruginosa (uno de los
modelos de biofilms más estudiados).

Proteínas Extracelulares:

o Las proteínas enzimáticas poseen funciones que

permiten el crecimiento del biofilm y la supervivencia de
las células alojadas mediante el acceso a nutrientes, la
regulación de la integridad o la estabilidad del biofilm.
o Las proteínas no enzimáticas de la matriz, tales como las
asociadas a las paredes celulares o las lectinas
(proteínas de unión a carbohidratos), están implicadas
8
 en la formación y estabilización de la red de polisacáridos
de la matriz y constituyen un enlace entre la superficie
bacteriana y las (EPS) extracelulares.
o Dichas proteínas promueven la formación de biofilms en
diversas especies bacterianas y juegan papeles
importantes como la adhesión a superficies inanimadas
y a células huésped.

ADN Extracelular:
o Constituye una parte integral de la matriz Por ejemplo, se
ha comprobado que el eADN es un componente
mayoritario en la matriz de biofilms de
P.aeruginosa, donde actúa como conector intercelular.
En biofilms de otras especies, el eADN actúa como
adhesivo o incluso como antimicrobiano, causando lisis
celular.

 Está formada en un 95% por agua; además es

predominantemente aniónica, de manera que crea un sistema
para atrapar los minerales y nutrientes del medio externo que
rodea al biofilm.
 La matriz mantiene unidas las microcolonias que se van
formando y les brinda protección frente a amenazas externas.

c) Espacios intercelulares o canales

 Dentro del biofilm, las microcolonias están separadas por una

red de canales de agua que funcionan como un sistema
circulatorio primitivo, actuando como un medio de transporte de
nutrientes y de remoción de productos de deshecho. Los
nutrientes hacen contacto con las microcolonias sésiles
adheridas por difusión desde los canales de agua hasta ellas
(Zambrano & Suárez Londoño).

9
 Las microcolonias existen en diferentes formas dentro de los biofilms los
cuales son modelados por fuerzas segadoras debido al paso de fluidos
sobre los mismos. Con una fuerza modeladora baja, las colonias son
morfológicamente como torres o en forma de hongo, con grupos celulares
circulares separados por vacíos; mientras que con altas fuerzas de
modelado, las colonias son elongadas en la dirección del flujo y capaces
de realizar oscilación rápida, teniendo así la ventaja del afluente, lo que
puede incrementar el transporte de solutos a través del biofilm (Zambrano
& Suárez Londoño).

Figura 5: Estructura de una biopelícula: Microcolonias de células

bacterianas (A), Matriz extracelular de exopolisacáridos (B), Espacios
intercelulares o canales (C).

5. ETAPAS DE FORMACION DE LA BIOPELÍCULA:

a) Adsorción de moléculas del huésped y bacterias a la superficie:

En la mayoría de los casos, las superficies expuestas absorben

moléculas que forman una película condicionante a la cual se adhieren
las bacterias. Adicionalmente, los productos del metabolismo
bacteriano y las enzimas bacterianas específicas presentes en la

10
 saliva, también son incorporados a la película, y de esta forma
promueven la adherencia de especies bacterianas específicas.
Esta película condicionante (película adquirida) se forma
inmediatamente después de que el material entra en contacto con el
ambiente. Esta formación genera una alteración de la energía
superficial y de la carga de las superficies, estas películas proveen
receptores específicos para la adherencia bacteriana.
La formación de la película adquirida permite la adhesión bacteriana,
pues provee sitios de anclaje para los microorganismos, permitiendo
que éstos se adhieran y colonicen superficies. El rol de esta película
condicionante es vital, pues muchos microorganismos no tienen
mecanismos de adhesión que les permitan colonizar ciertas
superficies.
Como se dijo anteriormente, la película adquirida no sólo facilita la
adherencia bacteriana, sino que también funciona como fuente de
nutrientes a las bacterias que se adhieren a ella (Zambrano & Suárez
Londoño).

b) Adhesión bacteriana primaria:

La adhesión primaria consiste en el encuentro entre una superficie y

una bacteria planctónica. Esta fase es reversible y está basada en una
serie de variables fisicoquímicas que definen la interacción entre de la
pared bacteriana y la superficie en cuestión.
En principio, la bacteria tiene que acercarse a la superficie, bien a
través de una corriente de flujo, o de forma más directa, por
quimiotaxis o por movilidad de la propia bacteria. Una vez que ésta
está extremadamente cerca de la superficie (a menos de 1 nm), lo que
determina que se produzca la unión, es la suma de unas fuerzas
atractivas o repulsivas en ambas superficies.
Entre ellas se encuentran las interacciones electrostáticas que tienden
a favorecer la repulsión ya que la mayoría de las bacterias y las
superficies inertes están cargadas negativamente.

11
c) Adhesión bacteriana secundaria:

La unión entre ambas superficies se consolida por la producción de

exopolisacáridos por parte de la bacteria, que se acoplan con los
materiales de la superficie, por ligandos específicos de receptores
localizados en los pilis, fimbrias y fibrillas de la bacteria, o la unión de
ambos procesos a la vez. Esta unión es irreversible y la bacteria queda
firmemente unida a la superficie inerte.
Durante esta fase, las bacterias planctónicas se pueden unir también
unas a otras (Co-agregación), y a diferentes especies que estén ya
unidas al material (Co-adhesión), formando las llamadas
microcolonias de sustrato.

d) Maduración del biofilm

Una vez que la bacteria se ha unido a la superficie de forma

irreversible, comienza el proceso de maduración de biofilm. La
densidad y la complejidad del biofilm aumenta cuando las bacterias
que lo forman comienzan a dividirse activamente (o a morir) y los
compuestos extracelulares originados por las bacterias unidas
interaccionan con las moléculas orgánicas e inorgánicas del medio y
crean el glicocálix.
El crecimiento de cualquier biofilm está limitado por la disponibilidad
de nutrientes, la difusión de nutrientes hasta las células y la eliminación
de los productos de desechos. Además existe un flujo hidrodinámico
que atraviesa el biofilm que favorece el crecimiento y la difusión más
que la erosión que las capas más externas. Otros factores que
controlan la maduración del biofilm son el pH, la difusión del oxígeno,
la fuente de carbono y la osmolaridad.

e) Desprendimiento activo

12
El equilibrio dinámico de un biofilm se alcanza cuando las capas más
externas de éste comienzan a generar células planctónicas
metabólicamente activas y capaces de dividirse, las cuales pueden
colonizar nuevas superficies.
Esta liberación de bacterias se puede dar por dos mecanismos:
(1) Erosión (pérdida de células individuales)
(2) Migración (pérdida de agregados mayores).

Figura 6. Etapas de formación de una biopelícula

13
6. FACTORES INTERVINIENTES EN LA FORMACIÓN DEL BIOFILM:

La formación de una biopelícula depende fundamentalmente de la

interacción entre:

 los microorganismos: puede estar constituida por una sola especie o

por múltiples especies microbiológicas.
 la superficie de anclaje.
 factores medioambientales.

a) Células bacterianas
 La presencia de fimbrias y flagelos en la superficie externa
favorece la capacidad de la bacteria para formar biofilms.
 La función de los pili es la de transferencia horizontal de genes a
otras células. Este proceso, denominado conjugación, puede
estimular el desarrollo de biofilms influyen en la capacidad de las
células microbianas para adherirse.
 la producción de exopolisacáridos (EPS) juega un papel
fundamental en su capacidad para adherirse a superficies y formar
biofilms.
 El mecanismo denominado “quorum sensing”, basado en la
producción de moléculas señal de bajo peso molecular, permite la
agrupación de las bacterias para formar biofilms (Zambrano &
Suárez Londoño).

b) Condiciones de la superficie:
 La superficie sólida puede tener varias características que son
importantes para el proceso de adhesión. La colonización
microbiana se incrementa cuando la rugosidad de la superficie
aumenta y el área de superficie es mayor.
 Las propiedades fisicoquímicas de la superficie pueden influir
mucho en la adhesión microbiana, muchos investigadores han
encontrado que la adhesión microbiana es más rápida en
superficies hidrófobas como teflón y otros plásticos que sobre
materiales hidrofílicos como el vidrio o metales (Zambrano &
Suárez Londoño).
14
 c) Factores medioambientales
 El pH, cantidad de nutrientes, cargas iónicas, temperatura y fluidez
pueden jugar un papel importante en la adhesión bacteriana al
substrato.
 La adherencia a superficies se produce a temperaturas de entre 4
y 45 °C, siendo 18 °C la temperatura óptima para el acero
inoxidable
 El incremento de la concentración de nutrientes en el medio está
relacionado con el incremento del número de células bacterianas
adheridas (Zambrano & Suárez Londoño).

7. PROPIEDADES QUE ADQUIERE LA BACTERIA AL HACER PARTE

DE UN BIOFILM:

a) Modificación del microambiente:

• Son capaces de modificar el pH, según sus necesidades

metabólicas. Además originan microambientes propicios para el
crecimiento de organismos anaeróbicos, a pesar de la presencia
de oxígeno en solución dentro del medio líquido (Zambrano &
Suárez Londoño).

15
b) Sinergismo:

• La tendencia de las bacterias a colonizar superficies es ventajosa,

pues induce las relaciones simbióticas, por ejemplo un aumento en
el acceso a los nutrientes.
• Cuando un nutriente es requerido por un microorganismo, otro no
lo puede usar, pero sí puede existir intercambio de nutrientes
permitiendo la supervivencia de los microorganismos dentro del
biofilm. Esto hace que el biofilm lo formen comunidades de
diferentes especies que son complementarias, ya que la
degradación de un compuesto por un microorganismo permite que
otro lo pueda utilizar como fuente de alimento (Zambrano & Suárez
Londoño).

c) Competencia:

• Por adhesión, nutrientes, factores de crecimiento y espacio. Los

mecanismos de acción o competencia entre estos
microorganismos son diversos, incluyendo producción de
antibióticos, bacteriocinas, sideróforos, lisosomas, proteasas e
incluso la alteración de pH a través de la producción de ácidos
orgánicos, como el ácido butírico y propiónico (Zambrano &
Suárez Londoño).

d) Antagonismo:

• La colonización de una especie microbiana en presencia de

otras que produzcan sustancias antagonistas para su
supervivencia supone un desafío.
• Las sustancias antagonistas varían desde las que afectan las
uniones hasta aquellas que destruyen la especie. Los factores
que matan a otras especies son bacteriocinas, peróxido de
hidrógeno y ácidos orgánicos (Zambrano & Suárez Londoño).

16
8. BIOFILMS EN EL AREA CLÍNICA :

El Instituto Nacional de Salud de EE.UU. publicó recientemente que más

del 60% de todas las infecciones microbianas son causadas por biofilms,
de igual manera se les atribuye el 60% de las infecciones nosocomiales;
incrementando la estancia hospitalaria, los costos de atención y la
mortalidad en el diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad. Y es que
los biofilms tienen una gran importancia en diversos aspectos de la salud
pública (Trujillo García, 2017).

 La infección causada por un biofilm está demostrada por síntomas

que clínicamente recurren durante el tratamiento con antibióticos.
En esta infección no se conoce el agente causal específico, son de
transcurso crónico y persistente, lo que hace difícil su erradicación
(Zambrano & Suárez Londoño).

 El biofilm es la causa de infecciones comúnmente repetitivas del

tracto urinario, causadas por E. coli y otros patógenos, otitis media
en niños causadas por Haemophilus influenzae, endocarditis de las
válvulas mitrales e infecciones pulmonares en pacientes con
fibrosis quística causadas por Pseudomona aeruginosa (Zambrano
& Suárez Londoño).(Tabla 1)

 Con el desarrollo de la tecnología médica, aparecieron materiales

que permiten ser implantados en el organismo sin causar
reacciones adversas tales como implantes de válvulas cardíacas,
implantes de cadera, marcapasos e incluso implantes dentales de
oseointegración; También están incluidos aparatos de implantación
temporal o parcial como catéteres. A pesar del gran avance de la
medicina, la introducción de un material nuevo al organismo,
simplemente genera un nicho óptimo para la formación de una
biopelícula (Zambrano & Suárez Londoño).

17
TABLA 1: Lista parcial de infecciones humanas donde están involucrados
los biofilms microbianos ( Lasa Uzcudun)

9. RESISTENCIA BACTERIANA:

 Davies et al. y Hoyle et al. en 1993, demostraron que las bacterias

planctónicas que existían alrededor de un nicho ecológico homogéneo
son fenotípicamente diferentes de aquellas células genéticamente
iguales pero que crecen en la superficie de un biofilm organizado. Esto
se debe, a que su actividad metabólica, sus propiedades de adhesión
y su susceptibilidad ante agentes antimicrobianos, es diferente en
ambos grupos bacterianos.
 Una de las ventajas más importantes del biofilm es la protección ante
agentes antimicrobianos como biocidas o antibióticos. Esta protección
ocurre a través de varios mecanismos: la producción masiva de
exopolisacáridos y a una disminución en la velocidad de crecimiento
bacteriano dentro del biofilm lo que hace más lento su metabolismo y
de esta manera se ven menos afectados por los antimicrobianos.

18
  Por último algunas células del biofilm pueden desarrollar resistencia
frente a antimicrobianos a nivel genético e incluso pueden transferir
esta resistencia a otros organismos dentro del biofilm por medio de
plásmidos. Las células pueden tornarse resistentes debido a
mutaciones afectando el objetivo del medicamento, o la producción de
enzimas modificadoras.

10. VENTAJAS VS DESVENTAJAS:

El desarrollo de estas biopelículas puede ser beneficioso o perjudicial

dependiendo del entorno en el que se forman y el uso que se hacen de
ellas.

En cuanto a los beneficios es necesario resaltar el uso por parte del

hombre de las biopelículas, utilizándolos para:
Biodegradación; Biobarreras protectoras; Biorremediación de zonas
contaminadas como:
▪ Eliminación de patógenos y reducción de materia orgánica en
aguas de sistemas sépticos asociados a hogares privados.
▪ Eliminación de contaminantes en plantas de tratamientos de
aguas residuales.
Estas estructuras favorecen el crecimiento, reproducción, estabilidad
estructural, difusión de sustancias y reserva de energía (Bowen y Koo,
2011).
Asimismo, también existen biofilms naturales con funciones protectoras
en nuestro organismo, como Lactobacilos o los biofilms formados sobre la
superficie de los dientes.

Con respecto a los impactos negativos, cabe destacar que los

microorganismos que componen los biofilms presentan una resistencia
inherente a los agentes antimicrobianos como antibióticos, desinfectantes,
germicidas o incluso a la respuesta inmunológica del hospedador, además
tienen la capacidad de ayudar a otras bacterias a resistir el ataque de
antibióticos produciendo inhibidores como el caso de las Beta-lactamasas.
19
De esta forma, pueden provocar importantes problemas en la salud
pública y ambiental (Hall-Stoodley L., 2004)
Además, el crecimiento bacteriano en la industria puede causar
numerosos problemas técnicos en los procesos productivos, la
maquinaria e incluso para la salud de los propios empleados, produciendo
pérdidas económicas para las industrias.
Por todo ello, es necesario ser consecuentes en la práctica con
biopelículas y realizar limpiezas exhaustivas debido a que son muy
difíciles de erradicar y pueden generar resistencias sin necesidad de
mutar, solo con su capacidad de estar adheridas a una estructura en forma
de biofilm (Garcia-Ojalvo, 2015).

20
 CONCLUSIONES

 Los biofilms son comunidades de microorganismos que crecen

embebidos en una matriz de exopolisacáridos y adheridos a una
superficie inerte o un tejido vivo.
 La formación de estas estructuras sobre las superficies es una
estrategia adaptativa que sigue un proceso secuencial dinámico y
complejo que permite su predicción.
 Los microbios pueden colonizar una amplia variedad de superficies
tanto en ambientes bióticos como abióticos; su habilidad para persistir
en la biosfera obedece tanto a su versatilidad metabólica como a su
plasticidad genotípica.
 El desarrollo de estas biopelículas puede ser beneficioso o perjudicial
dependiendo del entorno en el que se forman y el uso que se hacen
de ellas.
 En cuanto a los beneficios generados por estas estructuras, es
necesario resaltar el uso por parte del hombre de las biopelículas,
utilizándolos para: Biodegradación; Biobarreras protectoras;
Biorremediación de zonas contaminadas, etc.
 Con respecto a los impactos negativos, cabe destacar que los
microorganismos que componen los biofilms presentan una
resistencia inherente a los agentes antimicrobianos como antibióticos,
desinfectantes, germicidas o incluso a la respuesta inmunológica del
hospedador, además tienen la capacidad de ayudar a otras bacterias
a resistir el ataque de antibióticos produciendo inhibidores como el
caso de las Beta-lactamasas. De esta forma, pueden provocar
importantes problemas en la salud pública y ambiental.

21
 BIBLIOGRAFÍA

Lasa Uzcudun, Í. (s.f.). Biofilms bacterianos. Instituto de Agrobiotecnología y

Recursos Naturales y Departamento de Producción Agraria. Obtenido de
https://www.semicrobiologia.org/pdf/actualidad/SEM37_14.pdf

SAN JOSÉ , C., & ORGAZ, B. (s.f.). Las biopelículas microbianas,un búnker de
uso habitual. Archivo PDF, Universidad Complutense , Departamento de
Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, Madrid. Obtenido
de file:///C:/Users/user/Downloads/1110-4324-1-PB.pdf

Hall-Stoodley L., C. J. (2004). Bacterial biofilms: From the natural environment

to infectious diseases. Nature Reviews Microbiology.

Trujillo García, M. (2017). BIOFILMS MICROBIANOS. Universidad de La

Laguna. Obtenido de
https://riull.ull.es/xmlui/bitstream/handle/915/5023/BIOFILMS%20MICRO
BIANOS.pdf?sequence=1

Zambrano, M. A., & Suárez Londoño, L. (s.f.). Biofilms bacterianos,sus

implicaciones en salud y enfermedad. Centro de Investigaciones
Odontológicas, Bogotá. Obtenido de
file:///C:/Users/user/Downloads/Dialnet-BiofilmsBacterianos-5213860.pdf

22
 ANEXOS

Figura 1. Presencia de biopelículas de la vida cotidiana. A) Se muestra

su presencia en los sistemas de tratamiento de aguas residuales, B) en
las redes de distribución de agua, C) en la placa dental y D) en el baño de
nuestra casa.

Figura 2. Fotografía de microscopia de barrido de una biopelícula de

Salmonella enteritidis

23
Figura 3. Imagen confocal de una biopelícula

Figura 4. Micrografías electrónicas de las células de Staphylococcus

aureus se adhieren a las superficies de vidrio (A) y acero inoxidable (B),
visualizadas mediante microscopía electrónica de barrido.

24
Figura 5: Estructura de una biopelícula: Microcolonias de células
bacterianas (A), Matriz extracelular de exopolisacáridos (B), Espacios
intercelulares o canales (C).

25
Figura 6. Etapas de formación de una biopelícula

26