UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

LABORATORIO N° 2:

“DETERMINACIÓN DE CALORES ESPECÍFICOS Y CAPACIDAD

CALORÍFICA DE SOLIDOS”

Alumna:

- Quispe Quispe verónica / 121370

Ing. Franklin A. Salas Camacho

Docente

29/06/2017
 DETERMINACIÓN DE CALORES ESPECÍFICOS Y CAPACIDAD
CALORÍFICA DE SOLIDOS
1. RESUMEN
La práctica realizada nos permite tener más conocimiento y ayuda a entender
claramente la parte teoría del curso, permitiendo diferenciar y tener conceptos
claros de los temas que se trataros en el laboratorio, como el calor específico que
es una propiedad intensiva porque no depende de la cantidad de masa, lo
contrario ocurre con la capacidad calorífica; esta es dependiente de la cantidad
de materia del cuerpo.

De hecho también se pudo comprobar la ley cero de termodinámica conocida

como la ley del equilibrio térmico que fue enunciada en un principio por
Maxwel para luego ser llevada a ley por Fowler.

2. INTRODUCCIÓN
2.1 Calor específico:
El calor específico es una propiedad intensiva de la materia por lo que es
particular de cada sustancia. Es una magnitud física que se define como la
cantidad de calor que se suministra a una sustancia para elevar su temperatura en
una unidad (kelvin o grados Celsius) a una unidad de masa.
El calor específico se representa con la letra C (mayúscula).

2.2 Calor adsorbido:

La cantidad de calor que un cuerpo cede o recibe depende de tres factores:
 La variación de la temperatura que se desea conseguir.
 La masa del cuerpo que se caliente o enfríe.
 La naturaleza del cuerpo.
La expresión matemática que reúne estos tres factores da el resultado del valor
del calor absorbido o cedido por un cuerpo.
Q = CA . mA (t 2 − t1 )
Donde:
Q = calor adsorbido o cedido.
𝑚𝐴 = masa del cuerpo.
𝑡2 = temperatura superior.
𝑡1 = temperatura inferior.
𝑡2 − 𝑡1 = cambio de temperatura.
𝐶𝐴 = calor específico.
Educación para la vida. (Calor absorbido o cedido por un cuerpo.) 6 de febrero
del 2012. http://www.si-educa.net/intermedio/ficha37.htm . Editor.
 2.3 calor especifico del agua:
CA .mA ( TE −TA )
CM = mM (TM − TE )

Donde:
𝐶𝐴 = calor especifico del agua
𝑚𝐴 = masa del agua.

2.4 ecuación de la cantidad de calor:

𝛥𝑄 = 𝑐 ∗ 𝑚 ∗ ∆𝑇

3. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1 Materiales:
 1 vaso de tecnopor con tapa perforada.
 1 vaso de precipitados de 1 l.
 1 probeta de 100 ml.
 Muestras de metales (bronce, aluminio, hierro, y metal desconocido).
 Agua de grifo.
 2 termómetros.
 1 balanza digital.
 1 calentador.
 1 soporte universal.

3.2 Métodos:

3.2.1 procedimiento:
1. Cada muestra deberá ser pasada en la balanza.
2. Calentar los 500 ml de agua en el vaso de precipitados.
3. Sumergir completamente las muestras en el agua caliente y
colocar un termómetro cerca de la muestra que se está calentando,
esperar aproximadamente 5 minutos hasta que el termómetro
nuevamente marque la temperatura de ebullición.
4. Medir 100 ml de agua destilada en la probeta y medir su
temperatura con el segundo termómetro.
5. Transvasar el agua de la probeta al vaso de tecnopor.
6. Retirar la muestra metálica una vez completado el paso 3, e
inmediatamente introducir la muestra en el vaso de tecnopor,
colocar el termómetro, tapar y agitar suavemente y esperar hasta
que el agua alcance el equilibrio térmico con la muestra y anotar
la temperatura.
7. Complete las tablas 1 y 2.
4. RESULTADOS
4.1 datos: tabla №1

№de Material Peso (g) 𝑇𝑀 (⁰C) 𝑇𝐸 (⁰C) 𝑇𝐴 (⁰C) V ml

muestra
1 Bronce 55.6929 87.5 19.7 16.3 100
2 Hierro 85.8616 87.5 22.3 16.7 100
3 Aluminio 64.0510 87.5 25.1 17.6 100
4 Metal 2.4166 87.5 16.6 16.6 50
desconocido

𝐽
 CA = calor especifico del agua = 4.182
𝑔 ⁰𝐶

4.2 cálculos:
4.2.1 Ecuaciones
𝑪𝑨 .𝒎𝑨 ( 𝑻𝑬 –𝑻𝑨 )
1. 𝒄𝑴 = 𝒎𝑴 (𝑻𝑴 – 𝑻𝑬 )

2. 𝑪 = 𝒎 ∗ 𝒄

4.2.2 desarrollo:

Con la ecuación 1 hallamos el calor específico de cada muestra

𝐽
4.186 ⁄𝑔 ℃ ∗100𝑔∗(19.7−16.5)℃ 𝐽
 Muestra 1 𝑐𝑀1 = = 0.3685 𝑔 ℃
55.6929𝑔∗(87.5−19.7)℃

𝐽
4.186 ⁄𝑔 ℃ ∗100𝑔∗(22.3−16.7)℃ 𝐽
 Muestra 2 𝑐𝑀2 = = 0.4187 𝑔 ℃
85.8616𝑔∗(87.5−22.3)℃

𝐽
4.186 ⁄𝑔 ℃ ∗100𝑔∗(25.1−17.6)℃ 𝐽
 Muestra 3 𝑐𝑀3 = = 0.7855 𝑔 ℃
64.0510𝑔∗(87.5−25.1)℃

𝐽
4.186 ⁄𝑔 ℃ ∗50𝑔∗(16.9−16.6)℃ 𝐽
 Muestra 4 𝑐𝑀4 = = 0.3680 𝑔 ℃
2.4166𝑔∗(87.5−16.9)℃

Con la ecuación 2 hallamos la capacidad calorífica de cada muestra:

𝐽 𝐽
 Muestra 1 C = 𝑐𝑀1 ∗ 𝑚 = 0.3685 𝑔 ℃ ∗ 55.6929 𝑔 = 20.5228 ℃
 𝐽 𝐽
 Muestra 2 C = 𝑐𝑀2 ∗ 𝑚 = 0.4187 𝑔 ℃ ∗ 85.8616 𝑔 = 35.9502 ℃

𝐽 𝐽
 Muestra 3 C = 𝑐𝑀3 ∗ 𝑚 = 0.7855 𝑔 ℃ ∗ 64.0510 𝑔 = 56.9654 ℃

𝐽 𝐽
 Muestra 4 C = 𝑐𝑀4 ∗ 𝑚 = 0.3680 𝑔 ℃ * 2.4166 𝑔 = 0.8894 ℃

4.2.3 completar la tabla №2 Con los valores calculados

muestra 𝐽 𝐽
𝑐 ( ) 𝐶 ( )
𝑔℃ ℃
bronce 0.3685 20.5228
hierro 0.4187 35.9502
aluminio 0.7855 56.9654
desconocido 0.3680 0.8894

4.3 Discusión de resultados

Valores de calor especifico teórico a 25℃ y 1 atm a condiciones estándar.

Tabla № 3

muestra 𝐽
𝑐 ( )
𝑔℃

bronce 0.360

hierro 0.473

aluminio 0.909

 Si hacemos una comparación de los valores obtenidos en la práctica de

laboratorio son diferentes a los teóricos, esto se debe principalmente por que
la temperatura con la que se trabajo es diferente que a las condiciones
estándar.
 Debido a las condiciones que se realizó la práctica se debe la variación ligera
de los calores específicos. Siendo la temperatura de 17.8 y a una presión de
0.697 atm valores que varían a los de condiciones estándar.
 Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía
interna al igual que para absorber energía y una buena parte de la energía
hace aumentar la intensidad de las vibración de las redes atómicas y este tipo
de movimiento es el responsable del aumento en la temperatura.
5. CONCLUSIONES
 La práctica fue realizada exitosamente ya que cumplimos con el objetivo
de calcular los diferentes calores específicos de la muestras.
 El material una vez que absorbió el calor y puesta en agua fría el material
se enfrió en función al tiempo debido a que la trasferencia de calor se
lleva cuando existe una diferencia de temperaturas entre dos o más
cuerpos y siempre es del cuerpo de mayor temperatura a otra de menor.

6. CUESTIONARIO
6.1 ¿qué diferencia o similitud encuentra entre los calores específicos de los
materiales estudiados?
Por teoría se sabe que el calor específico es una propiedad intensiva de cada
material que no depende de la cantidad de masa. Las distintas sustancias
tienen diferentes capacidades para almacenar energía interna al igual que
para absorber energía. Mientras mayor sea el calor específico del material
menor cambio en temperatura se observará en él.
Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía
interna al igual que para absorber energía y una buena parte de la energía
hace aumentar la intensidad de las vibración de las redes atómicas y este
tipo de movimiento es el responsable del aumento en la temperatura.
6.2 ¿comparando los resultados experimentales con los de bibliografía a que
conclusiones llega?
La diferencia que existe entre los valores experimentales con los de
bibliografía son mínimas y esta diferencia se debe a que las condiciones de
trabajo no son las mismas que el de los bibliográficos.
6.3 de acuerdo al valor obtenido de c para la muestra desconocida, ¿a qué
metal teóricamente se aproxima dicho valor?
El valor obtenido de la muestra desconocida es idéntica a la del bronce
como también bibliográficamente esta tan próximo a la del litio y bronce en
𝐽⁄𝑔℃.
 Valor obtenido de la muestra descocida: 0.3680
 Valor bibliográfico del bronce 0.360
 Valor bibliográfico del litio 0.360
6.4 ¿qué significado físico tiene que una muestra tenga mayor calor
especifico que otras?
Calor específico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la
capacidad de un cuerpo «para almacenar calor», y es el cociente entre la
capacidad calorífica y la masa del objeto.
El calor específico es una propiedad intensiva, no depende de la materia, y
es un valor fijo para cada sustancia. Así, el agua tiene un valor fijo de calor
 específico, el cual debemos entenderlo como la cantidad de calor que puede
absorber una sustancia: cuanto mayor sea el calor específico, mayor
cantidad de calor podrá absorber esa sustancia sin calentarse
significativamente.
6.5 ¿cuál es el procedimiento para obtener el valor del calor especifico a 25 ℃ de
una sustancia?

Seguir el mismo procedimiento realizando en la práctica lo único que se tendría

que modificar es la temperatura del ambiente a 25℃ y haci obtendremos los
resultados más próximos a los de la bibliografía.
6.6 ¿Cuánto calor se requiere para calentar 100Kg de 𝑭𝒆𝟐 𝑶𝟑 desde los 50℃
hasta 700℃ a presión atmosférica?
𝑄 = 𝑐 ∗ 𝑚 ∗ ∆𝑇
m= 100000 g
ΔT = 650 K
c = 0,6194 J / (g K)
Fuente: http://menteacida.com/fe3o4-hierro-ii-iii-de-oxido.html
𝐽
𝑄 = 0.6194 ∗ 100000 𝑔 ∗ (650 𝐾)
𝑔𝐾
𝑄 = 40261000 𝐽
6.7 defina que es una propiedad intensiva y propiedad extensiva
Las propiedades extensivas son aquellas características que son comunes a
toda materia que se encuentra en toda la naturaleza, dependen de la masa y gozan de la
propiedad aditiva.
Las propiedades intensivas son una serie de atributos que permiten diferenciar a las
sustancias, no dependen de la masa, ni gozan de la propiedad aditiva
7. BIBLIOGRAFIA
https://es.scribd.com/document/72803752/Presion-atmosferica-en-la-ciudad-del-
Cusco

http://www.monografias.com/trabajos35/calor-especifico/calor-especifico.shtml

https://es.scribd.com/doc/28945338/Calor-Especifico-de-Metales

https://simplementefisica.wordpress.com/tercer-corte/capacidad-calorifica/

http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/131-calor-especifico-y-
capacidad-calorifica.html

http://www.fullquimica.com/2012/08/propiedades-intensivas-de-la-materia.html