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1. Vitamina A. (Retinol). Interviene en la formación y desarrollo de los tejidos, los huesos, la piel, y
la vista. Se puede encontrar en la yema de huevo, en los vegetales de coloración amarilla a roja y
verde. También esta presente en el durazno, damasco, y el melón. La carencia de esta vitamina
ocasiona sequedad cutánea, conjuntivitis y problemas de visión.
2. Vitamina B1. (Tiamina). Actúa en el metabolismo de los hidratos de carbono, con el fin de
obtener energía. Participa activamente en el funcionamiento del sistema nervioso y favorece el
mantenimiento de la piel. La vitamina B1 se encuentra principalmente en carnes, cereales, lácteos,
yema de huevo y verduras. Su carencia produce cansancio físico, perdida del apetito, depresión,
trastornos gastrointestinales e infamación de los nervios.