COSTUMBRES Y TRADICIONES EN BRASIL

Brasil es uno de los países señalados como uno de los más divertidos del mundo, es que efectivamente, lo es. Si
nos detenemos a pensar sobre cuáles son las costumbres y tradiciones de Brasil, de inmediato pensamos en
todo lo que tenga que ver con el baile, la música, el carnaval y el deporte. Por eso te presentamos algunas de
las costumbres brasileñas más representativas:

DANZAS, FIESTAS Y CARNAVAL:

Capoeira: en lo que respecta a los bailes y danzas tradicionales de Brasil,
en primer lugar, tenemos que mencionar la Capoeira, por muchos
considerada como toda una obra de arte. Mezcla diferentes elementos
de artes marciales, la danza, el deporte y la expresión corporal.
Históricamente era practicada por los antiguos esclavos, quienes dieron
origen y desarrollaron diferentes técnicas de una de las danzas más
importantes de Brasil.

Carnaval Río de Jainero: Los brasileños también tienen una de las fiestas
de carnaval más intensas, coloridas y populares del mundo entero, el
famoso Carnaval de Rio de Janeiro. El Carnaval es una celebración que
se vive como toda una fiesta nacional, en las que todos bailan al ritmo
de los grupos de Samba, del más pequeño al más grande. Se desarrolla
durante unos 40 días de pascua, más de 2 millones de personas se
reúnen en las calles, al lado del sambódromo, para observar y participar
en el desfile de los coloridos e inmensos carros alegóricos junto a los
músicos y bailarines.

Samba: Se trata de un ritmo fuerte, se utilizan toda clas e de instrumentos

de percusión y se vuelve realmente muy contagioso. Se ha convertido en
un género musical tan importante en Brasil que ha dado lugar a muchos
otros nuevos, como por ejemplo la bossa nova.

FÚTBOL
Sí, la música, la danza y las fiestas son sumamente importantes en Brasil,
pero si hay algo que puede considerarse casi tan importante, es el fútbol.
Suele decirse que los niños brasileños antes de aprender cualquier otra
cosa, en primer lugar deben de aprender a bailar samba, en segundo, a
bailar samba en una cancha de fútbol, con una pelota. Es realmente una
tradición y costumbre, casualmente es el país que más veces ha salido
campeón del mundo.
RELIGIÓN
La religión también ocupa un lugar muy importante en la vida de los
brasileños y uno de los monumentos religiosos más populares del mundo
se encuentra en Brasil: la imagen de Cristo Redentor en el Corcovado. Es
un país mayoritariamente católico, no obstante, el pueblo brasileño es
muy diverso y de mente muy abierta. A menudo, esta diversidad se
manifiesta en una mezcla única de las prácticas religiosas, un ejemplo claro
es la religión Umbandista. Se trata de grupos que fusion an doctrinas
religiosas africanas con católicas, siendo este un fenómeno único en el
mundo.

Comidas típicas:
Un plato típico de Brasil, sobre todo en el ámbito callejero y en la costa.
Consiste en un pan elaborado con frijol blanco y abierto, que es rellenado con
una especie de crema de gambas o camarón, cebolla frita, alguna verdura,
especies varias, etc. ¡Perfecto para comer entre horas y una de las mejores
muestras de la comida brasileña!

Ximxim de Galinha
Se trata de plato típico brasileño bastante particular, siendo un guiso de pollo
con camaronesmuy condimentado. Se le incorpora aceite de dendé, leche de
coco, jugo de limón, especies como el cilantro, etc. Un plato contundente a la
par que sabrosísimo, que como es habitual, suele incluir un acompañamiento
de arroz.

Feijoada
Un plato que no te faltará en ninguna parte del país sudamericano. La feijoada
suele ser un plato combinado en el que por supuesto no faltan frijoles
negros, que son los protagonistas, acompañados de trocitos de cerdo o pollo
y arroz. Es un guiso muy completo y que, en contra de lo que se pueda
pensar, no tiene una elaboración rápida.

Brigadeiros
Con un aspecto parecido a las típicas trufas, los brigadeiros son
unos pastelillos pequeños de chocolate y caramelo, y uno de los muchos
ejemplos de cómo dominan los dulces en la cocina brasileña. No suele faltar
en eventos y fiestas de cualquier índole.
Sarapatel
Los brasileños son muy muy de carne, sobre todo cuanto más al interior,
donde la llegada de pescado fresco no es tan sencilla. Esta comida típica de
Brasil es precisamente una preparación en la que se incluyen partes menos
nobles como las asaduras y tripas de varios tipos de carnes. Bien
salpimentado y acompañado con alguna especie, el sarapatel es uno de
esos platostradicionales que uno debe probar si le apetece comida
brasileña.

Churrasco
Ya te hemos dicho que los brasileños son muy de carne, y si hay un corte por
el que sienten especial predilección es el churrasco. En su punto y levemente
condimentado es un placer para el paladar, y una de las carnes más sabrosas
que existen. No podíamos hablar de comida típica de Brasil sin hacer
referencia a esta carne única.

Moqueca
La moqueca es uno de los platos típicos de Brasil donde el protagonista es el
pescado. Es muy cocinado sobre todo en la zona nordeste del estado
sudamericano, y admite una amplia variedad de pescados, aunque lo normal
es hacerlo de camarones, mero o corvina. En este guiso no faltan pimiento
rojo y verde, cebolla, tomates cortados en rodajas, leche de coco, cilantro,
zumo de lima y ajo. Uno de los mejores ejemplos de la comida típica de Brasil.

Caipirinha
Es uno de los cócteles más famosos del planeta, e ir Brasil sin probar uno
autóctono debería estar penado con la muerte. Cachaça, lima, azúcar y
hielo son la base de esta bebida internacional donde las haya, perfecta sobre
todo para el verano por el frescor que desprende.

Quindim
Pasamos a otro postre, bastante típico en Rio de Janeiro. Es un dulce de
origen portugués que se elabora con huevo, coco rallado, mantequilla,
azúcar y agua. El resultado final son una especie de tocinos de cielo, aunque
es cierto que el coco le da un toque diferente en cuanto a sabor. Perfectos
para culminar una comida copiosa.
Descubrimiento de Brasil
El término descubrimiento de Brasil se refiere a la llegada, el 22 de abril de 1500 (2 de mayo, gregoriano), de la
flota comandada por el portugués Pedro Alvares Cabral al territorio donde hoy se encuentra Brasil. La palabra
descubrimiento es utilizada en este caso desde una perspectiva eurocéntrica, refiriéndose estrictamente a la
llegada de europeos a las tierras de Brasil actual, que ya estaban habitadas por varios pueblos indígenas.

Aunque es utilizado casi exclusivamente en relación con el viaje de Cabral, el término «descubrimiento de Brasil»
también puede referirse a la llegada de otros navegantes europeos antes de Cabral. Se trataría de las
expediciones documentadas de los españoles Vicente Yáñez Pinzón, el 26 de enero de 1500,12 y Diego de Lepe
en febrero de 1500, y la posibles expediciones de Duarte Pacheco Pereira3 en 1498.4 y del florentino Américo
Vespucio en 1499.

La armada

Confirmando el éxito del viaje de Vasco da Gama de encontrar un nuevo camino para las Indias, visto que el
Mediterráneo se encontraba bajo la posesión de los moros, el Rey Manuel I de Portugal se apresuró a ordenar
la preparación de una nueva flota a las Indias, mejor que la primera, compuesta de trece embarcaciones y más
de mil hombres. A excepción de los nombres de dos buques y una carabela, no se sabe cómo se llamaron las
naves comandadas por Cabral.

Esta fue la escuadra más grande enviada hasta entonces para la navegación a
través del Atlántico: diez buques, tres carabelas y una naveta de comestibles.
La Anunciada, comandada por Nuno Leitão da Cunha, perteneció a Don Álvaro
de Braganza, hijo del duque de Braganza. Fue equipada con los recursos de
Bartolomeo Marchionni, mercader florentin residente en Lisboa y los de
Girolamo (o Jerónimo) Sernigi, un banquero florentino que residía en Londres
y que había invertido en el comercio de especias. En las cartas que
intercambiaron con sus socios y accionistas italianos se ha conservado el
nombre de la nave.

Colonización:
Se denomina Brasil colonial al periodo histórico que abarca desde la llegada de los primeros europeos, en 1500,
hasta la independencia, en 1822. En este período Brasil estuvo bajo el dominio político de Portugal.

La colonización portuguesa de América, comenzó motivada por razones económicas y estratégicas. Por un lado
las económicas a causa de la merma en las ganancias en el comercio con el Oriente y las posibilidades
mercantiles del árbol de Brasil, de cuya corteza se producía un tinte rojo usado para teñir textiles. Y entre las
razones estratégicas, la principal era combatir las ambiciones españolas o francesas por este territorio.

Eventualmente, Francia y Holanda conquistaron algunas regiones estratégicas, como por ejemplo la isla de São
Luís, las ciudades de Río de Janeiro y de Recife, y parte de los actuales estados de Pernambuco, Paraíba y
Alagoas. Pese a estas ocupaciones, que finalmente fracasaron, se mantuvo, en el periodo colonial, la unidad
lingüística y cultural del Brasil.
En 1530, la corona portuguesa expulsó a los franceses que rodeaban las costas del Brasil, ya que eran tierras
que pertenecían a Portugal desde 1500.

En 1533, el rey de Portugal, Juan III, dividió el territorio de Brasil en 13 franjas o

capitanías, de 150 millas de ancho cada una, lo que influyó en el carácter privado
de la colonización portuguesa. Estas capitanías fueron repartidas u otorgadas a
nobles portugueses de forma vitalicia y hereditaria a fin de obtener el mayor
rendimiento con el mínimo de costos para la metrópoli. Los nobles que recibieron
las mismas se comprometieron a evangelizar a los aborígenes, reclutar colonos y
desarrollar económicamente la capitanía.

Durante 19 años la administración de las capitanías estuvo a cargo de los nobles,

pero en 1549, el rey nombró un gobernador general o "Capitán mayor"
representante del rey que administraría toda la colonia. El propósito de este
gobierno era que el rey de Portugal gobernara a Brasil con el asesoramiento del
Consejo Ultramarino, además de unificar el gobierno colonial. Sin embargo, aunque
se pretendió quitar poderes a los capitanes generales, realmente continuaron dominando la colonia. Ellos,
perdieron solamente facultades políticas pero mantuvieron sus privilegios económicos y continuaron con la
esclavitud indígena. Desde los comienzos de la colonización, una de las actividades principales realizada por los
terratenientes o capitanes generales en Brasil, fue las cacerías indígenas con el fin de esclavizarlos. Estos
organizaron compañías mili tares o bandeiras que se organizaron para realizar expediciones al interior del
territorio y de la selva amazónica, en busca de humanos para esclavizarlos. Aun así, los indígenas no fueron
suficientes para la mano de obra por lo que recurrieron al uso de esclavos africanos a partir de 1530.