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GRATINADO DE CHUCHU COM PRESUNTO PUBLICIDADE G

30 de julho de 2013 by Patty Martins — 26 Comments

635

Esse Gratinado de Chuchu com Presunto é especial. Até quem não é muito fã do chuchu vai gostar. Ele DIGITE O EMAIL E RECEBA AS ATUALIZAÇÕES

também é muito prático para ser feito e você pode fazer no dia anterior e deixar na geladeira, depois é só
tirar da geladeira e colocar para gratinar.
RECEBA NOSSO FEED

Você pode também, ao invés de fazer em um refratário grande, fazer em porções individuais, use
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ramequins ou cocottes, ca mais so sticado e vai fazer bonito em um jantar mais especial.

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Vamos a receita:
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GRATINADO DE CHUCHU COM PRESUNTO

Ingredientes (6 porções) PUBLICIDADE

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2 chuchus PARCEIROS

150 g de presunto

1 caldo de galinha
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Uma pitada de pimenta do reino Frutíferas para

Vasos
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Queijo parmesão ralado para polvilhar
Projeto Estrutural
Online
  Anúncio Projeto Estrutural O…

Filé de Peixe
Molho Gratinado
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3 colheres (de sopa) de manteiga Como Recuperar a

Energia
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3 colheres (de sopa) de farinha de trigo
Quiche de
Abobrinha com...
1/2 litro de leite quente aquinacozinha.com

Chuchu com Ovo.

1/2 colher (de chá) de sal É bão.
aquinacozinha.com

1 caixinha de creme de leite (200 g) Couve-Flor ao

Forno super...
aquinacozinha.com
1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
Como descascar
chuchu sem...
  aquinacozinha.com

Salada Califórnia
Modo de Preparo da Ana Paula
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Comece pelo molho – Derreta a manteiga em uma penela e  acrescente a farinha de trigo, mexa a farinha Pão de Minuto

para “fritar”um pouco. Coloque um pouco de leite quente e continue a mexer. Continue acrescentando o
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leite quente e mexendo. Quando engrossar, tire do fogo e mexa vigorosamente (com força mesmo), isto
Pastel de forno
dissolve eventuais bolotas que tenham se formado. Volte ao fogo, deixe ferver um pouco.  Depois tire do com recheio de...
fogo e acrescente, o sal, o creme de leite e o queijo ralado.  Use logo a seguir. aquinacozinha.com

Salada Tropical
Montagem – Descasque e retire o caroço do chuchu. Corte os dois chuchus em pedaços nos. Unte um
refratário com manteiga e espalhe os pedaços de chuchus, por cima coloque o presunto picado e esfarele o aquinacozinha.com

caldo de galinha, espalhando por todo ele. Tempere com pimenta do reino. Coloque 1/3 do molho branco Filé de Merluza
Gratinado
que você fez sobre o chuchu temperado e misture bem. Depois espalhe por cima o restante do molho e
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polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno preaquecido na temperatura média por uma meia hora ou até
dourar e quando você espetar um garfo e perceber que o chuchu está macio. Sirva quente.

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Dica:

1. Essa mesma receita você pode fazer com couve or, brocoli, batatas (cortadas  ninhas), cenouras pré
cozidas ou mesmo vários legumes misturados.
2. Se quando você zer o molho, ele empelotar (as vezes isso acontece), passe o molho por uma peneira
ou bata no liquidi cador.

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Leite de Coco e Açafrão

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Filed Under: Legumes e Vegetais, Receita Salgada

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COMMENTS

Adriana Balreira says

30 de julho de 2013 at 19:58

Quer dizer que o chuchu é cru? Coloca sem cozinhar antes? Eu amo chuchu e adoro fazer todas as receitas que
levem chuchu!
beijos
Adriana

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Thaynara Costa says

30 de julho de 2013 at 22:14

sempre faço gratinados com batatas, mas amo chuchu e deve car uma delícia. vou experimentar.

voceatualizadissima.blogspot.com.br

Tânia de Camargo Ferreira da Silva says

31 de julho de 2013 at 6:07

Ótima opção. Quando se imagina em um gratinado de legumes o chato é cozinha-los, perdendo uma boa parte de
suas vitaminas.
Venha me fazer uma visita, carei muito feliz de te-la como seguidora do meu blog também.

Bjs

Tânia

Patty Martins says

12 de agosto de 2013 at 9:02

É verdade Tânia, quando a gente cozinha em água acabamos perdendo muito das vitaminas.
Obrigada pelo convite,
Beijos
Patty

Patty Martins says

12 de agosto de 2013 at 9:02

Fica sim Thaynara e é uma boa substituição para a batata.

Beijinhos
Patty

Patty Martins says

12 de agosto de 2013 at 9:07

É, vai cru Adriana. Não podia ser mais prático né?

Beijos

Adriana Balreira says

19 de agosto de 2013 at 15:39

Eu z e amei!!! Coloquei lá no blog e falei de onde eu tirei a receita. Vá lá depois para ver!
Beijos
Adriana

Patty Martins says

21 de agosto de 2013 at 16:53
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Eu vi querida.
Beijinhos

Neli Machado says

25 de outubro de 2013 at 16:24

voce diz depois da receita que é para imprimi-la. mas eu não achei lugar nenhum para que eu clicar, e imprimi-la.

Patty Martins says

25 de outubro de 2013 at 17:02

Neli logo abaixo do post tem um botão escrito COMPARTILHE E IMPRIMA, ao lado os botões das redes sociais e da
impressora, é só clicar na impressora. Beijo

Erica says
30 de outubro de 2013 at 10:56

Adorei a receita, super fácil de fazer! Com os outros legumes, também faz com eles crus?
Obrigada?

ira amaral says

31 de janeiro de 2014 at 12:40

Amei, gosto de receitas práticas como estas, poucos ingredientes e muito gostosa.

rosa maria dos santos says

31 de janeiro de 2014 at 12:47

amo chuchu de todas as formas vou fazer hoje mesmo ok bjs

suelen says
31 de janeiro de 2014 at 15:01

uma megaaa deliciaa…..adoroo

Maria Ramos says

31 de janeiro de 2014 at 17:17

muito bommmmmmmmmmmmmmm

Babi says
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31 de janeiro de 2014 at 22:38

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Só vi a receita agora, mas adorei. Vou fazer pro almoço de domingo e volto pra falar se gostei do sabor. beijos.

Iraci maria says

1 de fevereiro de 2014 at 11:06

Adoro gratinado,mas nunca z com chuchu.Deve car delicioso!!!

elza Sena says

1 de fevereiro de 2014 at 23:14

antes de misturar o trigo dissolva-o em um pouco de água fria…isto evitará de “empelotar”…

Alejandra says
2 de fevereiro de 2014 at 13:58

Adorei…usei peito de peru defumado no lugar do presunto. Ficou muito bom!!!!

nazaré sauma says

16 de junho de 2014 at 14:09

Vou fazer p o próximo jogo bo Brasil e levar p turma provar

lucia says
1 de novembro de 2014 at 22:39

Vou fazer essas quiches s duvida amooooo

ROSE says
15 de julho de 2015 at 18:32

Olá Patty,

Seu blog. é Ótimo e com dicas preciosas! Quero compartilhar uma que considero boa:
Uma dica para descascar chuchu e não car com “gosma” grudada na mão – corto o chuchu ao meio e esfrego uma
metade na outra debaixo da torneira aberta. A “cola” solta toda e não gruda na mão. É uma operação rápida, não
desperdiça água (nesses tempos difíceis – de economia) . Depois é só descascar as metades e não precisa ser
debaixo da torneira. Espero ser uma boa dica, pois funciona para mim.
Abraços!

Patty Martins says

16 de julho de 2015 at 9:21

Boa dica Rose. Obrigada querida.

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Karol says
30 de janeiro de 2016 at 12:06

Acabei de colocar no forno!!!

Assim que provar volto pra contar como cou!!

Karol says
30 de janeiro de 2016 at 13:35

Fiz com uma pequena adaptação, ao invés de presunto, z com blanquet de peru!
Só tenho uma coisa a dizer:
FICOU MA RA VI LHO SO!!!!!!!!!!
Recomendo até pra quem está começando a cozinhar! Super prático, fácil e rápido!
Voltarei sempre aqui, com certeza!
Beijos Patty querida!!! .

Patty Martins says

1 de fevereiro de 2016 at 8:12

Que ótimo Karol. Volte sim, te aguardo. Beijo

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na Bahia, em São Paulo e em
Rondônia. Comecei o Aqui na
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Aqui na Cozinha (Patty Martins)
culinária e comunicação. Sou geógrafa,
Adicionar aos círculos
radialista e jornalista, casada e mãe de três
lhos. Mostro aqui receitas que faço para a
minha família. Como são receitas que faço em
casa, utilizo medidas caseiras como xícaras e
colheres.

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