Sistema Rápido de Cuantificación de Florfenicol
Centro Austral Biotech
Resumen
El Florfenicol (FF) es actualmente el antibiótico más
utilizado en la Salmonicultura en Chile para el control
de patógenos, principalmente Piscirickettsia. Para los
productores y exportadoras es de vital importancia
contar con sistemas de control sensibles y fiables que
demuestren la ausencia de residuos en los peces co-
sechados.
El Centro Austral Biotech desarrolló un sistema de
biosensor sencillo para cuantificar Florfenicol (FF) de
forma rápida y precoz, que permitiría a los producto-
res hacer un monitoreo del correcto uso del antibióti-
co en los centros de cultivo.
Aplicaciones
1. Seguimiento de los niveles de FF durante el cul-
tivo de salmones: medir biodisponibilidad del
antibiótico aplicado, vida media del FF, presen-
cia y niveles del metabolito florfenicol-amina.
2. Detección precoz de trazas de antibiótico en los
centros de cultivo para apoyar la toma de deci-
siones: nuevo tratamiento, tiempo de cosecha.
Ventajas
3. Es un método rápido para recuperar sobre el
90% del analito y cuantificar el FF desde la ma-
triz de salmón en un rango útil para la industria
Contacto
Oficina de Transferencia y Licenciamiento
Mail: otl.ust@santotomas.cl
Teléfono: 2 24387435
Sede UST Santiago
(basado en los límites de detección permitidos). Oferta Tecnológica
4. Permite evaluar varias muestras simultánea- Nuestro equipo posee amplias capacidades en inves-
mente, puesto que se utilizan placas de pocillos tigación aplicada a la industria acuícola y desarrollos
de ELISA. tecnológicos para dar solución a problemas produc-
5. Puede ser extrapolado a otras matrices, como tivos.
músculo de otros animales de crianza o alimen- 1. Se buscan socios en el sector acuícola y espe-
tos como leche, huevos y otros. cialidades relacionadas para colaborar a través
de contratos de joint venture en el desarrollo y
Estado de Desarrollo escalamiento de la tecnología.
Esta tecnología fue desarrollada en el marco del pro- 2. Se buscan socios comerciales para su explota-
yecto Innova-CORFO finalizado el año 2015. ción comercial.
3. Se buscan socios tecnológicos, comerciales y
Se logró obtener un prototipo funcional a escala de estratégico social, para colaborar a través de
laboratorio utilizando un biosensor quimioluminis- contratos de joint venture con opción a licencia.
cente para la detección de FF basado en MIPs (polí-
meros molecularmente impresos) inmovilizados en
pocillos de placas de ELISA.
Se requiere optimizar el prototipo para disminuir
sus costos a niveles que permitan masificar efecti-
vamente su uso en la industria y empacarlo en un
sistema amigable para los técnicos de los centros de
cultivo. Idealmente integrarlo con el sistema que ya
desarrollamos para detectar OTC (oxitetraciclina), de
modo de cubrir los principales antibióticos usados en
la industria en un mismo sistema de control y segui-
miento in situ.