PROJETOS de I&D+I

TÍTULO
VALORMAR - VALORIZAÇÃO DE RECURSOS MARINHOS, ATRAVÉS DA INVESTIGAÇÃO,
DESENVOLVIMENTO E DEMONSTRAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS E DA MELHORIA DE
PROCESSOS PRODUTIVOS ATRAVÉS DO DESENVOLVIMENTO DE NOVAS TECNOLOGIAS

DESTAQUES
Desenvolvimento de soluções tecnológicas inovadoras para a valorização de recursos
marinhos, através da investigação, desenvolvimento e demonstração de novos produtos e
da melhoria de processos produtivos

RESUMO
O ValorMar é uma iniciativa criada por empresas e entidades portuguesas que se propõem a
estudar novas aplicações marinhas para a indústria alimentar, biomédica, farmacêutica e de
cosmética.
O projeto tem um horizonte temporal de três anos e gerará novas aplicações marinhas para a
indústria alimentar, biomédica, farmacêutica e cosmética. Perspetiva-se o lançamento de novos
produtos saudáveis com base em recursos como algas e similares, novos serviços e tecnologias de
desenvolvimento e otimização para aquacultura ou de rastreabilidade integrada da cadeia do
pescado, com capacidade de alavancar a economia do mar e conduzir os operadores a
oportunidades de crescimento, nomeadamente, através da exportação de bens e serviços.
Para isso o programa assenta a sua atuação em quatro grandes eixos: 1. Novos produtos de mar,
tecnologias e processos para a indústria e mercado. Entre os novos produtos podem estar I&D de
conservas e snacks inovadores com base em diferentes recursos marinhos, propondo novas
estratégias para prolongar o tempo de vida útil de preparados de pescado; 2. Desenvolvimento e
otimização de novos produtos, tecnologias e processo para produção aquícola em Portugal e na
Europa, como por exemplo, antecipação das condições meteorológicas; 3. Isolamento de
compostos bioativos a partir de fontes marinhas, para utilização em formulações para alimentos
funcionais ou em indústrias biomédicas, farmacêuticas e cosmética; 4. Investigação e
desenvolvimento da plataforma tecnológica de rastreabilidade, para disponibilizar informação a
empresas e ao consumidor final de um modo integrado, considerando toda a cadeia de valor.

PALAVRAS CHAVE
Valorização dos Recursos Marinhos, Inovação, Aquacultura, Novas Tecnologias, Economia do Mar

PROMOTORES / PARCEIROS
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Católica Portuguesa; Sonae MC (Coordenador); CIIMAR –
Centro Interdisciplinar de Investigação Marinha e Ambiental da Universidade do Porto; Fórum Oceano –
Associação da Economia do Mar; Universidade de Aveiro; Docapesca; Soja de Portugal; …

PROGRAMA DE FINANCIAMENTO DATA DE EXECUÇÃO ORÇAMENTO GLOBAL

Portugal 2020 - Programas Mobilizadores 2017-2020 € 320 587,75

CONTACTOS (ESB) E-MAIL TELEFONE

Ana Maria Gomes amgomes@porto.ucp.pt +351 22 558 0001