Contenu:

Introduction……………………………………………………………2

1.Classification des condensateurs ............................……..............……3

2. La partie et les bases théoriques de processus......................................5

3. Le principe de fonctionnement du condenseur barométrique ..............6

4.Le calcul de l’appareil ………….............…..................................... 7-16

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Elaborat Litera Coala Coli
Conducăt Proiect de curs 2
or
 Introduction

Afin de créer le vide en industrie alimentaire on utilise assez souvent le processus de

la condensation de la vapeur au refroidissement de l’eau ou de l’air froid. La cause
de la formation du vide dans ce cas est ce, que le volume, occupé du condensât
obtenu, est de mille et plus fois moins que le volume de la vapeur.

La condensation des vapeurs on effectue en échangeur de chaleur, nommés

condensateurs. On distingue : les condensateurs à surface, dans lesquels la vapeur
et l’agent refroidissant sont séparés de la surface thermique – s’utilise afin d’obtenir
le condensât pur ; les condensateurs avec le mélange, dans lesquelles le condensât
formé se mélange avec l’agent refroidissant.

Le vide en installation d’évaporation on crée à l’aide des

condensateurs avec le mélange, dans lesquels se condense la vapeur secondaire du
dernier corps.
Ces condensateurs s’appellent barométriques et se distinguent en : mouillés –
si le mélange de l’eau et du condensât s’éloigne ensemble avec les gaz non
condensé ( ces condensateurs d’habitude sont du niveau inférieur- sont installés au
même niveau que l’installation et s’installent en installation de la capacité
d’évaporation modérée ) et – sèches, si le mélange des liquides s’éloigne séparément
des gaz (ces condensateurs d’habitude sont du niveau supérieur – sont installés au
niveau environ 11m par rapport à l’installation d’évaporation, travaillent en contr
courant (la vapeur se meut
contraire à l’eau) et s’installent en installations de la capacité élevée).

Le condensateur barométrique sec

aux planches, fonctionnant au contr courant, Gaz non
L’eau condensés
est présenté sur la figure. La vapeur à condenser
entre par le raccord inférieur de tuyau 3 dans 4
le corps cylindrique du condensateur 1 , prévu 1
Vapeur
des planches segmentaux 2, ayant des bords
pas hautes. Par le raccord supérieur 4 on pompe 2
3
l‘eau à l’hauteur 12–16 m , qui après s’écoule par
planches.
Le mélange du condensât et de l’eau 5

( l’eau barométrique) s’écoule par le tube

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barométrique 5 dans le réceptacle de l’eau
barométrique 6 . Le tube barométrique avec
réceptacle de l’eau barométrique jouent le rôle
du dispositif hydraulique de fermeture.

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 Le calcul des condensateurs barométrique consiste en détermination de la
consommation de l’eau,des dimensions du condensateur,des raccords des tuyaux et
du tube barométrique et du débit des gaz non condensables.
La consommation de l’eau on détermine du bilan thermique du condensateur.
Qv  Qeau ,
ou pour celui avec le mélange
W  hv  ceau t b   Geau  ceau  t b  t1  ,
d’où
W  hv  ceau  t b 
Geau 
ceau  t b  t1 
.

Pour le condensateur superficiel

W  hv  ceau  t sat   Geau  ceau  t b  t1 
ou W  rv  Geau  ceau  t b  t1  ,
d’où
W  rv
Geau 
ceau t b  t1 
.
Ici W , Geau - les débit de la vapeur à condenser et de l’eau refroidissant, kg s ; hv , rv -l’enthalpie de la vapeur et la chaleur latente de
l’évaporation , kJ kg ; ceau - la capacité thermique de l’eau, kJ kg  K  ; t1 , t b t sat - les températures initiale de l’eau,de l’eau
0
barométrique et de la saturation(du condensât de vapeur ), C.

D’habitude la consommation spécifique de l’eau pour condensateur

barométrique constitue en moyenne 15  60 (kg.eau kg.vapeur).

Le diamètre du condensateur on calcule de l’équation intégrale de la continuité du

flux (le débit volume da la substance respective)

W  d c2 m3
Qv     Sc     0,785 d c2 , s ,
v 4
d’où
4Qv Qv W
dc    .
  0,785  v  0,785  
Ici Qv ,  v - le débit volume (m 3 s) et la densité (kg m3 ) de la vapeur; S c , d c - la section vive (m 2 ) et le diamètre (m) du
condensateur.

La vitesse de la vapeur on admet de l’intervalle 15 – 55 (m s ) en dépendance

du potentiel de celle.

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 La quantité nécessaire des planches on calcule selon la température désirée de
l’eau barométrique. Pour une planche
0, 7
t  t  0,029  H 
l g sat   
t sat  t  Fr 0,2  d eq  ,
 

En considérant H constante et ignorant la variation du débit de l’eau à la

condensation, la chauffe de l’eau dans un condensateur à n planches s’exprime par
n
t sat  t1  t sat  t  
 
t sat  t 2  t sat  t   ,

où t1 ,t 2 - les températures à l’entrée du condensateur et à la sortie de celui ( 0 C ) ,

Donc d’ici la quantité nécessaire des planches

 t t 
l g  sat 1 
n   t sat  t 2 
 t  t  .
l g  sat 

 sat
t  t  

Théoriquement la pression absolue dans le condensateur doit être égale à la

pression de la vapeur saturée à la température de la condensation. Mais en réalité
avec la vapeur secondaire dans le condensateur arrive une certain quantité de l’air,
dégagée de la solution bouillonnant et pénétrée par les garnissages à cause des
défauts du montage des conduits et de l’appareillage. A l’assistance de l’air la
pression absolue dans le condensateur est égale à la somme des pression partielles
de la vapeur et de l’air, c’est-à-dire à la pression de la vapeur saturée plus la
pression partielle de l’air. Donc l’arrivée de l’air en condensateur empire la
dépression dans celui, c’est pourquoi il est nécessaire de l’éloigner à l’aide de la
pompe à vide.

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 Le débit de l’air à aspirer dépend de la qualité de l’assemblage de l’installation,
n’a pas la solution précise et se détermine d’après la formule empirique
Gair  0,001  0,025 Geau  10 W  ,
où Gair , Geau ,W - les débits masse : de l’air,de l’eau et de la vapeur, kg s .

La température de l’air pour les condensateurs du schéma cocourant on admet

égale à celle de l’eau barométrique t air  t b , et pour contre courant – la formule

empirique

t air  t1  0,1 t b t1   4 , 0 C .

Le débit volume de l’air aspiré se détermine selon l’équation de l’état du gaz idéal
Gair RT Gair  288  273  t air  m3
Qair    , ,
M air p air p air s

où R M air  8314 29  288 J kg  K  , pair  p  pv - la pression

partielle de l’air, p v - la pression partielle de la vapeur,qui se considère égale à la

pression de la vapeur saturée à la température de l’air.

Afin d’éloigner l’air on utilise les pompes à vide de différente constructions,

prévues du capteur des gouttes d’eau.

Le calcul des dimensions du tube barométrique.

Le diamètre du tube barométrique on calcule à l’aide de l’équation de la
continuité, où il s’admet, que le débit du liquide s’écoulant

Gl  Geau  W , kg s ,
et la vitesse d’écoulement du liquide   2 m s .

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 L’hauteur de la colonne de l’eau en tube barométrique doit équilibrer la
pression barométrique, annuler les pertes hydrodynamiques et assurer la vitesse
d’écoulement, c’est à dire
H t.b  H b  H h  0,5 , m .
L’hauteur H b dépend de la dépression dans le condensateur et s’exprime par

H b  10,3  pv , si la dépression pv  1  p abs est exprimée par la fraction de

l’atmosphère ;
pv
H b  10,3  , si p v est exprimée par la colonne de Hg, mm.col.Hg , Torr  ;
760
pv
H b  10,3  , si p v est exprimée par Pa.
10 5
L’hauteur H h dépend des résistances hydrauliques et s’exprime par l’équation

  
2


H
Hh   1      ,
 d  2g

où  - le coefficient de la résistance du frottement ;  - le coefficient de la

résistance locale ;
 - la vitesse de l’écoulement, m s ; H , d - l’hauteur et le diamètre du tube , m .

L’hauteur 0,5m - est l’hauteur de réserve.

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 A titre de refroidissement évacuation de l'eau de condensation rencontrer deux
systèmes.

Le condensateur barométrique est aussi appelé condensateur direct parce qu’il

condense les vapeurs à travers le contact direct avec l’eau froide.

a) avec la colonne barometriquee ou avec la

haute pression.

b) condensateurs mélange avec de la

pression abaissee

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 2.La partie et les bases théoriques de processus ...
Les condenseurs barométriques sont utilisés pour désurchauffer et condenser les
vapeurs entrants, ainsi refroidir les gaz sortant, tout en développant la pression la plus
basse possible.
Le condensateur barométrique est un condensateur de mélange sec à niveau élevé. Il
est composé d'un corps cylindrique terminé avec une partie conique qui se lie à un
conduit de fluide.
Pour augmenter la surface de contact entre la vapeur et le liquide de refroidissement,
le corps cylindrique du condensateur est équipé à l'intérieur avec des plaques perforées,
occupant partiellement la section libre. Le fluide fuit par les plaques à travers les trous de
la plaque, même par le déversement.
L'élimination du liquide s’effectue en bas sous l'action de la pression hydrostatique
d'une colonne d'une hauteur d'environ 10 m, pour compenser la différence entre la pression
atmosphérique et la pression dans la chambre de condensation.

Les gaz non condensables sont évacués par un tuyau à partir de la partie supérieure
du corps du condensateur à l'aide d'une pompe à vide. Pour ne pas entraîner les gaz
incondensables avec le liquide, entre la pompe à vide et le condenseur on intercale un
séparateur des gouttes

Description de la conception
Il existe deux principaux types de condensateurs, contre-courant et courant parallèle.
Les condenseurs à contre-courant sont construits de sorte que les vapeurs et le débit du
fluide de condensation écoulent dans des directions opposées.
Les condenseurs d'écoulement parallèles circulent dans le même sense.

Le fluide de condensation et les vapeurs condensées sont éliminés soit par l'utilisation
d'un tuyau d'échappement ou une pompe. Quand un tuyau d'échappement est utilisé,
l'unité est élevée
à une hauteur suffisante pour permettre le drainage par gravité. Lorsqu'une pompe est
utilisée, le système est appelé un condenseur barométrique de bas niveau.
Il faut noter que d'autres éléments, tels que les dispositifs de contrôle de niveau et les
soupapes
sont nécessaires en addition de la pompe sur la conception de niveau

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 3. Le principe de fonctionnement du condenseur barométrique

En industrie chimique, du sucre et d'autres industries alimentaires n'est pas besoin

d'obtenir pout les necesite technologiques condensés purs, donc sont utilisés
condenseurs de mélange principalement, qui sont plus simples que la zone des
condensateurs après la construction et l'exploitation moins cher. Après la methode
de fonctionnement les condensateurs de mélange sont classifies comme humide et
sec. Les condenseurs barométriques sec l'eau et condensée est drainé par lui-même
à travers un tuyau, l'air et les
gaz sont pompés à partir du haut du condenseur au moyen d'une
pompe à vide à sec.
Condenseur barométrique de mélange contre-courant est
composé d'un corps, qui est équipé à l'intérieur avec des
plaques perforées qui ocuppe partiellement cette section
libre du condenseur pour augmenter la surface de contact
entre la vapeur et le liquide de refroidissement, et de la
colonne
barométrique pour drainer l'eau de
refroidissement et du condensat dans le réservoir
de condensat.
La vapeur pénètre dans le condenseur à travers le fond, l'eau de
refroidissement est amené par le haut et dégoulinant sur les étagèrea de
bordures.

A l'intérieur du corps du condenseur de type cascade a lieu le mélange d'eau

et la vapeur. Liquide draine de thaler en thaler de sorte que les trous dans les
plaques et la plaque débordante.
Déversant sur une étagère à l'autre, l'eau forme un rideau d'eau à travers
laquelle passe la vapeur ,donne sa chaleur de condensation est condensé. L'eau de
refroidissement du condenseur entrant en contact avec la vapeur d'eau, elle se
condense et sa température augmente.
Plus la surface spécifique du volume d'eau lors de son contact avec la vapeur
d'eau la température finale de l'eau augmente et réduire le coût de l'eau.
Les plaques que nous avons dans le condensateur favorise l'augmentation de
temps de situation des particules d'eau dans le condenseur.
Ayant à l'esprit le mouvement de l'eau, ils en même temps créer des rideaux,
et même les gouttes de jets d'eau en raison de la surface est augmentée plusieurs
fois.

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 La sortie de liquide se trouve au fond sous l'action de la pression hydrostatique
de la colonne barométrique hauteur supérieure à environ 10 m, afin de compenser
la différence entre la pression atmosphérique et la pression régnant dans la chambre
de condensation et, avec l'eau de refroidissement est évacuée par la pression de la
colonne.
Les gaz non condensables sont évacués par une buse dans la partie
supérieure du corps de condensateur au moyen d'une pompe à vide.

Les gaz non condensables dans le condenseur arrivant des sources suivantes:

• air dissous dans l'eau de refroidissement; L'eau de refroidissement est

souvent saturé avec de l'air à l'entrée et perdu en chauffant la majeure partie
des air dissous; bien entendu, cette source de non condensable mélange de
gaz ne se produit que dans des condensateurs;

• l'air dissous dans le liquide dont ils sont issus de la vapeur;

• l'air entre à l'intérieur de l'instalation; il peut être la principale source de gaz non
condensables; il est d'autant plus important que la dépression du système
d'exploitation est plus élevé ,négligence dans le contrôle des fuites sur les brides,
les glandes, les pores dans les valves de soudure et d'accroître la quantité d'air à
l'intérieur de l'instalation, la possibilité d'aspiration de la pompe à vide;
• gaz condensables du côté de la plante; par exemple, dioxyde de carbone;

Comme pour les gaz non condensables peuvent être entraînées de liquide entre
la pompe à vide et d'un condenseur à interposer un séparateur de gouttes.

Condenseurs barométriques sont fabriqués avec les plaques côté ou centrales.

Le plus souvent utilisé comme plaques laterale parceque sont plus faciles à
installer ne nécessite pas l'installation d'un tuyau central dont la présence
diminue dans les mêmes conditions de section de travail et d'un condenseur de
productivité.

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 Le calcul de l’appareil

Les dates initiales:

Le débit de vapeur
secondaire:Gd=8000kg/h;
Dépression dans l’appareil: Δpv = 0,7
atm.;
La température de l'eau de refroidissement: tl’eau
= 20°C;
La température finale: T '= 81 ° C;
L’enthalpie de vapeurs sèches saturés: i "= 631.5 * 4,19 kJ/kg= 2646
kJ / kg; Le volume de la vapeur sèche saturée: V '= 3,304 m3/kg;

a) La détermination de la consommation horaire de l’eau froide

1. On détermine la pression absoluee du condenseur:

Pabs= 1- Δpv

Pabs = 1- 0,7= 0,3 atm.

2. On détermine la température barométrique, dans la pratique, il faut moins de 3 ° C

tfin

tbar= t‫ ״‬- 3

tbar= 81– 3= 78°C

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