!  
 
"



# $
    

    

Cesar A. Gasca, Juan C. Menjivar, y Armando Torrente Trujillo3


Jefe de compost y vinaza, Ingenio Providencia S.A.


        
  
      
 !


 
Colombia.
3
Universidad Surcolombiana, Neiva, Huila, Colombia.
  " #$%
#& &'$
#
# #$# #

(  ")*+)*++  "-*+*+

Resumen


 &   

  
 /0
 (/ 1  2  
   
y biomasa microbiana del suelo, se aplicaron diversas concentraciones de vinaza como
enmienda procedente de la industria de alcohol carburante, sobre un suelo afectado por
sodicidad con severas limitaciones en las condiciones físicas, químicas y biológicas. Se aplicó
un diseño en bloques completos al azar que incluye cuatro tratamientos y tres repeticiones, y
   

14

  '   5+*++*6+16+*)+7
1
    ' 
 8*9:;
pH, CIC, CE, RAS y PSI. La actividad biológica (CO) y el C-biomasa microbiana mostraron
  4 
 

 
 

 ?#
Pal 
% Actividad biológica del suelo, biomasa microbiana, salinidad de suelos.



@ 
 % //( 2  % 1 




ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38

different concentrations of vinasse from the fuel ethanol industry as an amendment were
applied on a soil affected by sodicity with strong physical, chemical and biological limitations. A
randomized complete block design was used involving four treatments and three replications,
which included soil sampling at the beginning and the end of the process at three different
%5+*++*6+ 6+*)+7#!
  B   

 :9; D 0  /(   /# F

 1 5:7   
  
%B 4  %  
 '
' #
&
'(% Microbial biomass, soil biological activity, soil salinity.

 y/o sodio, características que imponen

Muchos de los problemas físicos y químicos
del suelo son resultados de prácticas
intensivas de labranza y fertilización
como también del riego inadecuado; sin
embargo en los últimos años se reconoce la
importancia de los procesos biológicos del
suelo, como fundamental en la estimación
limitaciones fuertes para su uso
agropecuario intensivo.
La presente investigación estudia la
efectividad de la vinaza como enmienda para
mitigar el efecto del Na+ y simultáneamente
su acción sobre la biomasa microbiana. La
vinaza es un residuo de la caña de azúcar
como resultado del proceso de destilación
 '  K  21 
Q    para producir alcohol carburante, el cual
los ecosistemas, alterando los procesos posee alta carga electrolítica y actúa como
de descomposición y disponibilidad de agente desplazante del Na+ hacia la solución
nutrientes, uno de estos factores es del suelo para su posterior lavado.
generado por el sodio y sales en general,
que inhiben la dinámica propia del suelo
5

++)7# Materiales y métodos

Los suelos afectados por Na+ y sales
son comunes en las regiones semiáridas La investigación se realizó en la Hacienda
y áridas donde la precipitación anual es San Carlos localizada en el municipio de
4  ' 
     Cerrito, Valle del Cauca, cuyas coordenadas
de evapotranspiración de las plantas, como [6\]]#)^*)[\+)#)^_1

resultado las sales del suelo no se disuelven, W]#]#

  `
en vez de ello, se acumulan en cantidades cálido-húmedo con temperatura media de
K  & 

    6j %   
  
 -;
los vegetales. Los problemas salinos no se 

 
    6# % 
  
limitan a zonas semiáridas o áridas, pueden  
  #-#*y evaporación
también presentarse aún en regiones   #-# *, presentado balance
subhúmedas y húmedas en condiciones %{   4
1 
?#
propicias (Bohn et al#WW7# El suelo es un Petrocalcic Natrustalf,
 
      X& pobremente drenado localizado sobre un
Caribe y Valle del Cauca existen amplias abanico subreciente del Valle del Cauca. El
áreas con suelos afectados por sales suelo presenta severas limitaciones para

-
 CAMBIOS EN EL PORCENTAJE DE SODIO INTERCAMBIABLE (PSI) Y LA RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO (RAS) DE UN SUELO

los procesos de absorción y nutrición de las químicas. Los resultados de laboratorio

plantas por el efecto dispersivo del sodio. permitieron la selección de un solo
Se seleccionaron dos suelos cuyas  `5
/#*) por
características químicas son limitantes por  ' 

 
2&


#

/01905
)71
 Dada la selección del tratamiento de
##/01905
7


 vinaza a aplicar en campo, se procedió a
allí doce muestras indisturbadas de suelo en  * '  
 Q  ~  
 5+#]
cilindros de acero inoxidable con dimensión ha) la cual se distribuyó en doce parcelas

)^

Q 1]+
'



 ]  cada una, siendo necesario el
distribuidas así: Por cada suelo se tomaron
  Q4

   

   '


++ reconocimiento y la caracterización físico-
1 
'


+6+# química del suelo y el diseño del sistema de
Para las condiciones controladas en  1
 & 


 #
laboratorio, se construyó una estructura
metálica para soporte vertical de los doce
cilindros, cuya disposición en bloque
permite la aplicación y el control de las
distintas dosis de vinaza y a su vez facilita
Para su análisis estadístico se aplicó
un diseño con cuatro bloques completos
al azar y tres repeticiones para un total
de doce unidades experimentales, con
pruebas de comparación tipo Duncan al

  
8

 2   
 ];
4
`


medición de las variables en estudio.
Se aplicaron tres dosis de vinaza haciendo
diluciones con el agua de riego alcanzando
distintos niveles de conductividad eléctrica:
SAS Systems teniendo como testigo las
condiciones iniciales del suelo.
Los parámetros microbiológicos del suelo
relacionados con la biomasa microbiana y la
-#
/#* 57 -#]
/#* 1 6#
/#- actividad microbiana se determinaron por el

, 
4


 &
 método de fumigación extracción (Brookes
aplicar en campo. et al#W-]! et al#W-7
4

} 


 


 
 ) 
19
?5WW-71


 
 
 4
8 de CAB (Centro de Agrobiología del Brasil)
de las distintas dosis de vinaza, por lo respectivamente.
cual se optó en adicionar tratamientos con
 #9# K  4
  

  
  
 2&# } 
8

los microorganismos se hizo teniendo
 

 8  4

 En las pruebas de laboratorio se
bacterias sobre la descomposición de la   
'   4 
materia orgánica del suelo (Ecoorgánicas, la conductividad hidráulica del suelo por
++W7# efecto de las distintas dosis de vinaza

 4


  

 ~  8 

 



6#
/‚
K 
se tomaron muestras de suelo a dos Q 218  

 -#]
/‚ 1 -#
'


 5+*+ 1 +*6+ 7  dS/m.
caracterizar sus propiedades físicas y El menor valor de C.E. en la vinaza

W
ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38

implica mayor dilución y por tanto la vinaza, tales como la reducción del PSI
efectividad en la conductividad hidráulica y la RAS del suelo. Aunque los cambios no
'

2& 

8 '  4    8
 8
contraria sucede con el incremento de la efectiva de la vinaza sobre el suelo en el
C.E., ya que esto favorece la acumulación corto periodo de evaluación.
de sólidos, lo que induce sellamiento de Existe tendencia a un incremento de las

  4   8 4 

 bases intercambiables, lo mismo que de
conductividad hidráulica y en consecuencia la CIC y el pH del suelo, como también
de la permeabilidad del suelo. a la disminución del potencial redox,
  
      (& como consecuencia de la condición de
et al# 5++-7 K     '  anaerobiosis, en la cual los compuestos
similares en la conductividad hidráulica en orgánicos liberan electrones. El proceso de
suelo saturado, por sucesivos incrementos reducción inducido por la vinaza consume
en la concentración de sólidos en la vinaza, protones (iones H+), principal responsable
induciendo disminución del espacio poroso en el aumento del pH, según Korndörfer
   
2&# 5++W7#
Se observan diferencias altamente
4 
/0

 '    

 *+    

la aplicación de vinaza, lo mismo ocurre con 
 ,# 4  
  
la profundidad. La dosis de mayor efecto en la actividad de los microorganismos en el

 8
/0' 
 6# /‚ proceso de descomposición de la materia
concentración que así mismo favoreció la orgánica, teniendo como consecuencia la
   % Q
5ƒ7# liberación de CO y otros gases, por otro
Los análisis químicos del suelo muestran lado el aumento de los sólidos provenientes
condiciones favorables por la aplicación de 
`21  
D

#

Figura 1./0

14
 
 
 

 1  #

+
 CAMBIOS EN EL PORCENTAJE DE SODIO INTERCAMBIABLE (PSI) Y LA RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO (RAS) DE UN SUELO

%1 '  
  4 días de incubación. Aumentos sensibles del
entre las áreas evaluadas, observándose pH en el suelo fueron observados por Glória
tendencia del pH a incrementar levemente 1 9 5W7 / et al# 5W-7 ƒ
%

 '   
 
# 
 Q   5WW7  et al# 5W-7   
presentó una disminución del pH con la 9  5++-71† ‡' 5++W7#
'     +*6+  
  
atribuido a la dilución de los carbonatos 
-/ No existen
acumulados en el suelo liberando CO y '  4 

  

grupos OH- 5ƒ7# suelo para las distintas áreas evaluadas
Los resultados coinciden con Korndörfer después de la aplicación de vinaza, pero
et al. 5++67 K    
   si presenta leve tendencia a aumentar
con vinaza encontraron aumento del pH y debido a la concentración de vinaza diluida
disminución del potencial redox. 
      ~ 8
 ˆ 
Nunes et al# 5W-7 
 
8   1 
    

  
vinaza al suelo, observaron elevación del moderados de salinidad (Figura 3).
D  6#6  )#+  
  

Figura 2. pH del suelo antes y después de aplicar vinaza.

0  3/ CE dS/m del suelo al inicio y después de aplicar vinaza en diferentes profundidades.


ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38
El aumento en la conductividad eléctrica
es debida a la concentración de iones y
sales provenientes de la vinaza y el agua de
riego, esta última contiene carbonatos de
calcio y magnesio, razón por la cual estos

debe a la existencia en la vinaza de fuentes
orgánicas que proporcionan energía para
los microorganismos y aumenta la veloci-
dad de crecimiento de la masa microbiana.
Para el crecimiento de la masa microbiana
  K  
   & 

 se requiere una fuente adicional de N, lo que
para evitar la formación de suelos con puede llevar a una “inmovilización tempo-
concreciones calcáreas. ral” del N mineral del suelo o del aplicado.

4
  5/ No existen cambios  

/ Inicialmente el
4 
  

   
2 

+]+/0
Q 

 4



1 
 lo que afecta de manera desfavorable la


Q  

#}28 adaptación de cultivos, por el alto potencial
de materia orgánica está estrechamente osmótico en el suelo.
ligada a las variaciones de la biomasa  ~   4 
y la actividad microbiana, ya que los el PSI con la aplicación de vinaza para
 &    8 Q



'    Q  1  4

 

descomposición de la materia orgánica en
función de las condiciones ambientales del
suelo.
Los resultados de la presente investiga-
evaluados. Sin embargo se presenta una
leve disminución del sodio intercambiable
por acción del poder electrolítico de la
vinaza, el cual posee concentraciones de K+
ción correlacionan con los expuestos por y CaŠ,4  

`
+ del
Korndörfer et al.5++67K 
1 K  
&
 
Q  


el aumento de la actividad microbiana se 5ƒ67#

0  6/ PSI en el suelo al inicio y después de aplicar vinaza en diferentes profundidades.


 CAMBIOS EN EL PORCENTAJE DE SODIO INTERCAMBIABLE (PSI) Y LA RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO (RAS) DE UN SUELO

La acción de desplazamiento es más que propicio el descenso y depuración del

intensa en los primeros centímetros del Na+ 





 & #

 5+*+ 7

 
 
8
del método de riego por inundación y la 
 

 /
frecuencia de riego, con el cual el Na+ es 
   4 

desplazado por el K+ y CaŠ de la vinaza. intercambio catiónico del suelo, sin embargo
Es importante resaltar la efectividad de la se observa tendencia a incrementar la CIC
vinaza como enmienda en suelos afectados debido a la adición de sólidos provenientes
por sodio, lo que permite corregir los

` 

Q 1 
 4

problemas de sodicidad del suelo. del suelo, como también por efecto de los
X{ 5WW7  8  coloides incorporados en su aplicación, esto
4 
 


 
 favorece la disponibilidad de nutrimentos
electrolitos de la vinaza, con resultados en en el suelo para la absorción de elementos

  & 

  8 1   
 

5ƒ)7#
consecuencia en la conductividad hidráulica La materia orgánica incorporada aumenta
de un Typic Pellustert, caracterizado por favorablemente la CIC, lo cual estimula la
alto PSI y estructura masiva. A medida agregación de las partículas, cuando se
K 
 
  '{  &
 efectúa la aplicación de vinaza.
sodio se lava y es reemplazado por CaŠ,
dando como resultado la recuperación del '7 / Existen dife-

#/ 48K  

`
   
   4  

`
4
 4

 distintas áreas evaluadas. Se observó un
afectados por sodio.    4

  -
crobiana en el suelo, alcanzando niveles y

 
 
/ Al igual condiciones óptimas deseables para el es-
que el PSI, la RAS no presenta cambios sig- tablecimiento del cultivo de caña de azúcar.
4 

Q  

 Este efecto es explicado por los componen-
se destaca el área dos que presentó mayor tes orgánicos de la vinaza y los microor-
respuesta al tratamiento con vinaza en los ganismos EM adicionados por inoculación
 6+ ~


 - 5ƒ7#
8
1
'





 & - Según Vance et al# 5W-7
 '


 


5ƒ]7# las gramíneas y en caso especial la caña
 

4  de azúcar, se encuentra en un valor de
la RAS, se disminuyó los niveles de Na+ en Carbono asociado a la vinaza aproximado
toda el área, en especial en las dos primeras
))W‹Œ*.
profundidades del suelo, teniendo la vinaza Los resultados obtenidos son similares a
 '   4  
  &  los de Korndörfer et al. 5++6719  
del suelo. 5++-7 K   4 K 
 
8
Con la incorporación de la vinaza se
presentó un aumento en los cationes
solubles del suelo, elevando su potencial
electrolítico a mayores concentraciones, lo
de vinaza da lugar a cambios temporales en
las comunidades bióticas, incrementando
la tasa de microorganismos en el suelo.
33
ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38

0  9/ RAS en el suelo al inicio y después de la aplicar vinaza en diferentes profundidades.

Figura 6. CIC en el suelo al inicio y después de aplicar vinaza en diferentes profundidades.

6
 CAMBIOS EN EL PORCENTAJE DE SODIO INTERCAMBIABLE (PSI) Y LA RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO (RAS) DE UN SUELO

0  :/*F ‹#* 


1  

8 ` 
diferentes profundidades.

  / La actividad biológi- del suelo, indica que los microorganismos
ca del suelo estimada por la tasa de respi- presentes liberaron CO, contribuyendo
ración de los microorganismos mostró cam- así intensamente en los procesos de
 4 
    ~ - descomposición de la materia orgánica. Lo
mentales, como también en las profundida- anterior, es resultado de la aplicación de la
des evaluadas. Se presentó similar tenden- vinaza y la inoculación de EM al suelo, que
cia a la biomasa microbiana, cuyos niveles incrementó tanto el contenido de materia

   
4  &   - orgánica como los microorganismos
dos como consecuencia de las limitaciones presentes.
del suelo, debido a la alta concentración de El aumento de la actividad microbiana
sodio y magnesio que restringen e inhiben se debe al contenido de fuentes orgánicas

  Q 

5ƒ-7# provenientes de la vinaza que proporcionan
Por lo general, se espera que la tasa de energía para los microorganismos y a su vez
respiración y la actividad de los organismos aumenta el crecimiento acelerado de la masa
&    
   microbiana. La actividad biológica presentó
1&
 %  

  tendencia a niveles altos, expresando este
altos.     8 6+

  4 
   kg CO/ha-día, niveles adecuados en suelos
respiración en las distintas profundidades enmendados.

]
ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38

La actividad microbiana, también acarrea Entic Dystropept, el qCO de los tratamientos

pérdidas de carbono orgánico de la vinaza, con vinaza se estabilizó en el tiempo y
lo que lleva a creer que no se puede 18
4


#Fluventic
esperar efectos duraderos en el aumento Haplustoll incrementó principalmente en
de la materia orgánica por la aplicación los tratamientos con mayor contenido de
de vinaza. Lopes et al. 5W-)7   `
 K      4  
aumentos en la nodulación de Crotalária y la utilización del carbono, resultado de
disminución en el caso de maní, en estudios mayor liberación de CO por unidad de
sobre los efectos residuales de la vinaza en 
K  2 & 1
la población de Rhizobium del suelo. estado de dormancia como mecanismo de
9   5++-7 8
  supervivencia evitando posible toxicidad
tendencia en la aplicación de vinaza en un (Insam et al. WW) ndrade y Silveira,
++67#

Figura 8.  

8

  { :#%*# *
1  

aplicación de vinaza en diferentes profundidades.

)
 CAMBIOS EN EL PORCENTAJE DE SODIO INTERCAMBIABLE (PSI) Y LA RELACIÓN DE ABSORCIÓN DE SODIO (RAS) DE UN SUELO


 Florida, Nuevo México.
Brookes, P.; Landman, A.; Pruden, A.;
El PSI y la RAS del suelo no mostraron   •  ’# W-]# %
'
 4 
 
8  fumigation and the release of soil
vinaza, sin embargo se observó disminución nitrogen: a rapid direct extraction
del sodio intercambiable en el corto periodo method to measure microbial biomass
de evaluación. nitrogen in soil. Soil Biol. Biochem. "
} 
8  ` 218 -*-6#
favorablemente sobre algunas propiedades  /#/#ƒ#19 ?9#(#WW-#
químicas y biológicas del suelo Estimación de la biomasa microbiana
contribuyendo en la disminución del PSI y la  
 
  & '   
RAS, e incrementos en C-biomasa microbial    &#Acta Agron.6-5*
y actividad biológica. 67"*6#
La aplicación de vinaza contribuyó al Camargo, O. A.; Valadares, J. M. A. S.;
 &  
  
8 X 
 (# # W-#  {
del suelo estimulando la microbiota limitada químicas e físicas de solos que receberam
por la presencia del Na+ y otras sales en el vinhaça por longo tempo. Campinas,
  Q4 
 # 0 – + # 5F

@)7#
 

 

 }# ++)# F' 

`8"
Alternativa viable para la nutrición
  

#}' 
`8 
Los autores agradecen al Ingenio

 &     

Providencia, asimismo a la Universidad
nutrición vegetal. Sociedad Colombiana
Nacional de Colombia sede Palmira,
de la Ciencia del Suelo, Capitulo Tolima.
Facultad de Ciencias Agropecuarias y a los
++W#’
 "%"‚‚
X 0 8 19 & 
www.ecoorganicas.com [Fecha revisión:
Suelos y Aguas con énfasis en Degradación
?++W™
de Suelos” e “Hidroingeniería y Desarrollo
ƒ
% :# •# WW# 9 &  
 1 
Agropecuario – GHIDA” de la Universidad
de fertilizantes para la caña de azúcar
Surcolombiana.
en Brasil. Boletín GEPLACEA-57"*)#
X{ # WW#   ` 


$

 recuperación de suelos sódicos. Acta
Agron.657"W*66#
  /##}# /
 ##’#++6# X
8## 9•##W#
`š›
Biomassa e actividade microbianas Agrícola de resíduos da Usina de Açúcar
 
  2“  %  e Destilaria na Usina da Pedra. In:
 `'   & ` # Pesq. Seminário Copersucar da Agroindústria
Agropec. Bras. W57"W*W-# š 6#} 8W)##/›
Bohn, H.; Mc 
F#1:\X#WW# 
 #)*-+#
Química del Suelo. Universidad Arizona, Insam, H.; Hutchinson, T. C.; Reber, H.


ACTA AGRONÓMICA 60 (1) 2011, p. 27-38

D# WW)# ''  ' % 1  

   9   /# ++-# 02  

on the metabolic quotient of the soil aplicación de vinaza sobre la presencia,
2# Soil Biol. Biochem. -" )W* actividad y biomasa microbiana del suelo
)W6# en el cultivo de maíz dulce (Zea mays),
Korndörfer, G. H.; Nolla, A.; Waldo, A.; Lara, Tesis Magíster. Universidad Nacional de
#++6#0 

 
 Colombia, Sede Palmira.
` 

12  Nunes, M. R.; Velloso, A. C. X.; e Leal, J.
en las características químicas y físicas (#W-#'  %š
~š›
del suelo en: Encuentro sobre vinazas, de nutrientes do solo III. Potássio e
potasio y elementos menores para magnésio. Pesq. Agropec. Bras."*
una agricultura sostenible. Palmira, 6#

 6 1 ]  1  ++6 (& ’# }# 9# (&*
 D# 1
++6## 9 &{*ƒ
8 `•##++-#8
† ‡'  X# D# ++W# '  " de la conductividad hidráulica saturada
impacto ambiental del uso de la vinaza in situ en un suelo tratado con vinaza.

 
 1  2   Acta Agron.]57"]*-#
las características químicas y físicas Santos, G. A.; Rossielo, R. O. P.; Fernández,
del suelo. Memorias Seminario 9#/# :ŸX 1##W-#'  
Internacional de Fertilización de la Caña %š D 
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# e o acúmulo de potássio em milho. Pesq.
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