Proposal Usaha Bisnis Ikan Bakar Merona :

Proposal Usaha Bisnis Ikan Bakar Merona TUGAS PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN Prencanaan Bisnis (business
plan) Oleh : Kelompok 1. Herica Hafrizal 0720024 2. Humratul Iman 0920093 3. M. Iqbal Tawaqal 0920120 4. Riswan
Osman 0920099 KIMIA ANALISIS Departemen perindustrian R.I AKADEMI TEKNOLOGI INDUSTRI PADANG 2010

1. Latar Belakang:
1. Latar Belakang Sebagai bahan pangan, ikan merupakan sumber protein, lemak, vitamin, dan mineral yang sangat
baik dan prospektif. Keunggulan utama protein ikan dibandingkan dengan produk lainnya adalah kelengkapan
komposisi asam amino dan kemudahannya untuk dicerna. Mengingat besarnya peranan gizi bagi kesehatan, ikan
merupakan pilihan tepat untuk diet pada masa sekarang dan masa yang akan datang.

Slide 3:
Kandungan gizi ikan air tawar cukup tinggi dan hampir sama dengan ikan air laut , sehingga dianjurkan untuk
dikonsumsi dalam jumlah cukup . Tingginya kandungan protein dan vitamin membuat ikan yang mudah dibudi
dayakan ini sangat membantu pertumbuhan anak-anak balita . Ikan air tawar yang saat ini banyak dibudidayakan
serta produksinya cukup tinggi , mengalami perkembangan cukup cepat,mudah diperoleh , merupakan salah satu
jenis ikan konsumsi lokal yang harganya murah,dan banyak diminati masyarakat dengan keanekaragaman hidangan
kulinernya .

Pemasaran :
Produk yang dipasarkan : Berupa hidangan ikan bakar yang menggugah selera dengan cita rasa yang ”maknyos”
Sasaran konsumen: Semua kalangan (dari anak-anak,remaja,dewasa,orangtua,dll) Wilayah pemasaran : Kota
Padang,yang lebih dipusatkan dalam wilayah kampus ATIP dan sekitarnya Pemasaran

Teknik / Produksi / Operasi usaha:

Kapasitas produksi : 55 unit/minggu Fasilitas produksi : 1 buah lemari kaca,sepasang meja dan kursi Masa
implementasi : 1 bulan Teknik / Produksi / Operasi usaha

Keuangan dalam 1 bulan:

Total pembiayaan usaha : Rp 344.500/minggu Modal sendiri : Rp 200.000/minggu Pinjaman yang diajukan : Rp
600.000/bulan Jangka waktu pengembalian : 1 bulan dari waktu peminjaman Penjualan perbulan : Rp 385.000
Keuntungan perbulan : >Rp 200.000 Keuangan dalam 1 bulan

Usaha Yang akan Dirintis:

Nama usaha : Ikan Bakar Merona Nama pemilik : M. Iqbal Tawaqal & partner Alamat tempat usaha : Jl. Bungo
pasang Tabing, kampus ATIP Tahun berdiri : 2010 Usaha Yang akan Dirintis

Slide 8:
Gambaran Umum (1).Jenis Produk yang di Pasarkan : ikan bakar nila ( 2).Cakupan Pemasaran meliputi : Kota
Padang ( rumahtangga, kampus ATIP dan sekitarnya) Permintaan (1).Jumlah permintaan terhadap produk a.Sasaran
pembeli/konsumen : 11 Orang/hari b.Jumlah Konsumen : 55 Org / minggu c.Jumlah Kebutuhan : 1-2 kg ikan / hari
d.Total Kebutuhan /minggu : 5-8 kg ikan /minggu

Proyeksi selama 1 bulan mendatang :

Minggu ke-1 : 55 unit Minggu ke-2 : 69 unit Minggu ke-3 : 78 unit Minggu ke-4 : 97 unit Proyeksi selama 1 bulan
mendatang

Ciri-ciri produk:
Berupa ikan bakar yang dihidangkan dengan kerupuk Produk terjamin akan kebersihannya Aromanya yang sedap
Produk dapat dibeli langsung dari yang telah disediakan,maupun setelah ada pemesanan dari konsumen Ciri-ciri
produk

Slide 11:
Kekuatan : Mengutamakan kebersihan produk Harga Terjangkau dan sangat dianjurkan untuk mengonsumsi ikan
setiap hari oleh para dokter Kualitas dijamin halal 100% Cita rasa menyesuaikan selera orang Indonesia Dapat
disantap untuk makan siang, sore, maupun makan malam
Slide 12:
Kelemahan : Sarana dan prasarana sederhana Pemasaran terbatas,melihat dari kondisi produk yang hanya tahan
kira-kira 10 jam bahan baku harus berupa ikan yang segar Peluang : Pangsa pasar yang dalam range bersaing dan
luas Bahan baku yang mudah didapat dengan harga kompetitif dari produsen Pesaing besar relatif terbatas Ancaman
: Munculnya produk yang sama dalam satu kawasan Munculnya pesaing baru