PRÁCTICA Nº 6: TEOREMA DE BERNOULLI

CAHUANA ARIAS BREYNERTH ANDRÉS

MARÍN SARMIENTO JORNEL
OROZCO RAMÍREZ HUMBERTO MARIO
RANGEL ALARCÓN LUIS ENRIQUE

UNIVERSIDAD DE LA COSTA CUC

FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE INGENIERÍA CIVIL
BARRANQUILLA
2016

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 CONTENIDO

pag.

1. OBJETIVOS ......................................................................................................... 8

1.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................... 8

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS .......................................................................... 8

2. MARCO REFERENCIAL...................................................................................... 9

2.1 CAUDAL ......................................................................................................... 9

2.2 FLUIDOS ...................................................................................................... 11

2.3 VOLUMEN .................................................................................................... 11

2.4 CRONÓMETRO ........................................................................................... 12

2.5 BANCO HIDRÁULICO .................................................................................. 12

2.6 MÉTODO VOLUMÉTRICO PARA LA MEDICIÓN DE CAUDALES.............. 13

2.7 ECUACIÓN DE BERNOULLI ....................................................................... 13

2.8 ENERGÍA POTENCIAL ................................................................................ 14

2.9 ENERGÍA CINÉTICA .................................................................................... 14

2.10 viscosidad ................................................................................................... 14

2.11 flujo compresible ......................................................................................... 14

2.12 TUBO VENTURI ......................................................................................... 15

3. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES .................................................................. 16

3.1 MATERIALES A UTILIZAR ........................................................................... 16

3.1.1 CRONÓMETRO ..................................................................................... 16

3.1.2 BANCO HIDRÁULICO............................................................................ 17

3.1.3 PROBETA .............................................................................................. 17

2
 3.1.4 TUBO VENTURI ..................................................................................... 18

3.2 PROCEDIMIENTO ....................................................................................... 19

4. CÁLCULOS........................................................................................................ 22

5. ANÁLISIS DE RESULTADOS............................................................................ 23

5.1 ¿CUÁLES SON LAS FUENTES DE ERROR DE LA PRÁCTICA

DESARROLLADA?............................................................................................. 23

5.2 ¿Qué efecto tendría sobre el experimento y sus resultados si se desarrolla

con un equipo que no esté instalado en posición horizontal? ............................. 23

5.3 INVESTIGUE OTROS MÉTODOS Y/O DISPOSITIVOS EMPLEADOS PARA

LA MEDICIÓN DE CAUDAL EN CONDUCTOS CERRADOS. ........................... 23

5.4 ¿A QUÉ SE DEBE QUE VARÍE CD? ........................................................... 24

6. CONCLUSIONES .............................................................................................. 25

BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 26

3
 LISTA DE ILUSTRACIONES

pag.

Ilustración 1. Cronómetro digital ............................................................................ 16

Ilustración 2. Banco Hidráulico............................................................................... 17
Ilustración 3. Probeta ............................................................................................. 17
Ilustración 4. Tubo de Venturi ................................................................................ 18
Ilustración 5. Encendido del banco hidráulico ........................................................ 19
Ilustración 6. Medición de caudal con la probeta. .................................................. 20
Ilustración 7. Medición de las alturas piezométricas. ............................................. 20

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 LISTA DE TABLAS

pag.

Tabla 1. Datos obtenidos directamente del banco hidráulicoError! Bookmark not

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Tabla 2. Datos obtenidos de la conversión a m3/s ... Error! Bookmark not defined.
Tabla 3. Datos obtenidos de la medición con probetaError! Bookmark not
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Tabla 4. Datos de la probeta convertidos a m3/s ..... Error! Bookmark not defined.

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6
 INTRODUCCIÓN

Daniel Bernoulli fue un científico suizo nacido en Holanda que descubrió los
principios básicos del comportamiento de los fluidos, haciendo importantes
contribuciones a la hidrodinámica. El teorema de Bernoulli afirma que la energía
de un fluido en cualquier momento, ya sea líquido o gas, consta de tres
componentes; el cinético, que se trata de la energía debida a la velocidad que
tiene el fluido; el potencial gravitacional, el cual es la energía debida a la altura que
tenga el fluido y la energía de flujo que es la energía debida a la presión que tiene
el fluido. Este teorema afirma que la energía total de un sistema de fluidos
permanece constante a lo largo de la trayectoria de flujo.

El teorema afirma que la energía mecánica total de un flujo incompresible y no

viscoso (sin rozamiento) es constante a lo largo de una línea de corriente. Las
líneas de corriente son líneas de flujo imaginarias que siempre son paralelas a la
dirección del flujo en cada punto, y en el caso de flujo uniforme coinciden con la
trayectoria de las partículas individuales de fluido. El teorema de Bernoulli implica
una relación entre los efectos de la presión, la velocidad y la gravedad, e indica
que la velocidad aumenta cuando la presión disminuye. Este principio es
importante para la medida de flujos, y también puede emplearse para predecir la
fuerza de sustentación de un ala en vuelo.

Algunos de los ejemplos de aplicaciones de este sistema son las chimeneas, las
tuberías, demuestran que si se reduce el área transversal de una tubería para que
aumente la velocidad del fluido, se reducirá la presión.

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 1. OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Corroborar el funcionamiento y la aplicación del teorema de Bernoulli a través de

un tubo de Venturi clásico que sirve como dispositivo para medir el caudal que
circula por un conducto y determinar la velocidad con la que transcurre un líquido
por dicho conducto, de sección transversal variable.

1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Obtener datos de caudales experimentales mediante el empleo del tubo

Venturi, así como realizar los mismos cálculos por ecuaciones ya
establecidas para los datos teóricos.

 Identificar las limitaciones de la ecuación de Bernoulli, a través del cálculo

de coeficientes de descarga.

 Aplicar la ecuación de Bernoulli y la de continuidad, para poder comparar

valores experimentales y teóricos obtenidos en la realización de la
experiencia.

 Realizar el correcto reconocimiento de las fuentes de error, que se pudieron

cometer a lo largo de la experiencia, ya sea de tipo humano o instrumental.

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 2. MARCO REFERENCIAL

2.1 CAUDAL

El agua que pasa por un riachuelo o río, por una tubería o una sección normal de
una corriente de agua, la que produce un pozo o una mina o la que entra o sale de
una planta de tratamiento, medida en una unidad de tiempo, se conoce como
caudal.
En torno al caudal, es común escuchar estas expresiones:

 El caudal de un río o riachuelo es de tantos metros cúbicos de agua por día

𝑚3
(𝑑í𝑎).
𝐿
 El caudal de una tubería es de tantos litros por segundo. (𝑠 ).
𝐿
 El caudal de un pozo o de una mina es de tantos litros por minuto. (𝑚𝑖𝑛).

 El caudal de entrada en una planta de tratamiento, el afluente, es de tantos

𝐿
litros por segundo. (𝑠 ).

 El caudal que sale de una planta de tratamiento, el efluente, es de tantos

𝑚3
metros cúbicos por día. (𝑑í𝑎).

Entonces, el caudal vendría a definirse como el flujo de volumen, flujo volumétrico,

gasto volumétrico o cantidad de fluido (ya sea líquido o gas), que pasa por una
sección normal de una determinada corriente de agua cada cierta unidad de
tiempo.

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Ahora bien, para realizar cálculos de caudales, se utilizan las siguientes fórmulas:

𝑉
𝑄=
𝑡
Donde:

Q: Caudal
V: Volumen
t: Tiempo

Esto es, considerando que el flujo en el sistema se realiza de manera constante, a

través de una tubería.

En el Sistema Internacional, se tiene que:

𝑚3
𝑄=
𝑠

En el Sistema Inglés, se considera la medición del caudal, así:

𝑓𝑡 3
𝑄=
𝑠

Otra fórmula utilizada para el cálculo de caudales, es en la que se tiene en cuenta

el área transversal por donde ha de pasar el fluido y la velocidad que el mismo
lleva. Así:

𝑄 = 𝐴 ×𝑣

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Aplicando en esta, las mismas unidades mencionadas anteriormente. Se debe
tener en cuenta, que cualquier unidad de volumen sobre una unidad de tiempo,
expresaría una medida de caudal.

2.2 FLUIDOS

En Física, un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (fluye) bajo la

aplicación de una tensión tangencial, por muy pequeña que sea. Es decir, cuando
hablemos de fluidos estaremos hablando de gases y de líquidos.

Un fluido es una sustancia cuyas partículas se mueven y cambian sus posiciones

relativas con gran facilidad, en forma más específica un fluido se define como una
sustancia que se deforma continuamente, o sea, que fluye bajo la acción de un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeño que sea este.

2.3 VOLUMEN

El volumen es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. La unidad principal de

medición del volumen en el Sistema Internacional es el metro cúbico 𝑚3 .

Una unidad de volumen es 1000 veces mayor que la unidad de orden

inmediatamente inferior y 1000 veces menor que la unidad de orden
inmediatamente superior a esta.

Se debe clarificar que el volumen es la medida de la cantidad d espacio que ocupa

el cuerpo, muy distinto de la capacidad, lo cual es lo que cabe dentro de un
recipiente. En general, se llama capacidad de un recipiente a su volumen.

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 2.4 CRONÓMETRO

Para determinar en los laboratorios la duración de los fenómenos se emplea el

cronómetro. Este es un reloj muy preciso que puede ser activado y desactivado a
voluntad por medio de dos botones.

El funcionamiento usual de un cronómetro, consiste en empezar a contar desde

cero al pulsarse el mismo botón que lo detiene. Además habitualmente puedan
medirse varios tiempos con el mismo comienzo y distinto final. Para ello se
congela los sucesivos tiempos con un botón distinto, normalmente con el de
reinicio, mientras sigue contando en segundo plano hasta que se pulsa el botón de
comienzo.

Para mostrar el segundo tiempo o el tiempo acumulado, se pulsa reset o reinicio.

Los cronómetros pueden activarse con métodos automáticos, con menor margen
de error y sin necesidad de un actor.

2.5 BANCO HIDRÁULICO

El banco hidráulico está diseñado como mesa de trabajo, sobre la que se pueden
utilizar una gran variedad de equipos didácticos, en los que sea necesario un
aporte de caudal. Cuenta con dos depósitos volumétricos de diferentes tamaños,
para la medida de pequeños y grandes caudales con gran exactitud.

El banco cuenta con conexiones mediante tuercas de unión y un enchufe rápido

(suministrado con 2 metros de manguera flexible), de forma que la instalación de
los diferentes equipos de trabajo es ágil y sencilla.

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 2.6 MÉTODO VOLUMÉTRICO PARA LA MEDICIÓN DE CAUDALES

La forma más sencilla de calcular los caudales pequeños es la medición directa

del tiempo que se tarda en llenar un recipiente de volumen conocido. La corriente
se desvía hacia un canal o cañería que descarga en un recipiente adecuado y el
tiempo que demora su llenado se mide por medio de un cronómetro. Para los
caudales de más de 4 l/s, es adecuado un recipiente de 10 litros de capacidad que
se llenará en 2½ segundos. Para caudales mayores, un recipiente de 200 litros
puede servir para corrientes de hasta 50 1/s. El tiempo que se tarda en llenarlo se
medirá con precisión, especialmente cuando sea de sólo unos pocos segundos.
La variación entre diversas mediciones efectuadas sucesivamente dará una
indicación de la precisión de los resultados.

2.7 ECUACIÓN DE BERNOULLI

La ecuación de Bernoulli establece que la suma de las energías de presión,

velocidad y posición debe permanecer constante a lo largo de cualquier sección
de un conducto con fluido en movimiento. Por lo anterior, se dice que dicha
ecuación representa la conservación de energía considerando un flujo continuo,
sin fricción y bajo un flujo incompresible.
Por lo tanto, aplicando dicha ecuación entre dos puntos o secciones de un
determinado conducto, se tiene que:

𝑃𝐴 𝑉𝐴2 𝑃𝐵 𝑉𝐵2
+ + 𝑍𝐴 = + + 𝑍𝐵
𝛾 2𝑔 𝛾 2𝑔

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 2.8 ENERGÍA POTENCIAL

Se trata de la energía que es capaz de generar un trabajo como consecuencia de

la posición de un cuerpo.

2.9 ENERGÍA CINÉTICA

La energía cinética de un objeto es la energía que posee como consecuencia del

movimiento que dicho cuerpo posee.

2.10 VISCOSIDAD

Es una característica de los fluidos en movimiento, que muestran una tendencia

de oposición hacia su flujo ante la aplicación de una fuerza. Por ende, cuanta más
resistencia oponen los líquidos a fluir, más viscosidad poseen.

2.11 FLUJO COMPRESIBLE

Todos los fluidos son compresibles, incluyendo los líquidos. Cuando estos
cambios de volumen son demasiado grandes se opta por considerar el flujo como
compresible (que muestran una variación significativa de la densidad como
resultado de fluir), esto sucede cuando la velocidad del flujo es cercana a
la velocidad del sonido.

14
 2.12 TUBO VENTURI

Se utiliza para medir la velocidad de un fluido incompresible. El tubo Venturi se

recomienda en casos donde el flujo es grande y que se requiera una baja caída de
presión, o bien, el fluido sea altamente viscoso.

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 3. PROCEDIMIENTO Y MATERIALES

3.1 MATERIALES A UTILIZAR

3.1.1 CRONÓMETRO

Ilustración 1. Cronómetro digital

Fuente: TPM EQUIPOS. Equipos de medición industrial. [Internet]. Disponible en

<http://tpmequipos.com/69571_133-Cronometro--Industriales.html>

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 3.1.2 BANCO HIDRÁULICO

Ilustración 2. Banco Hidráulico

Fuente: TECNOLOGÍA EDUCATIVA. Banco de servicios comunes para experiencias de mecánica de los
fluidos. [Internet]. Disponible en <http://tecnoedu.com/Armfield/F110A.php>

3.1.3 PROBETA

Ilustración 3. Probeta

Fuente: MERCALAB. Probeta graduada polipropileno, base hexagonal - polylab. [Internet]. Disponible en
<http://mercalab.com/-probetas/327-probeta-graduada-polipropileno-base-hexagonal-polylab.html>

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 3.1.4 TUBO VENTURI

Ilustración 4. Tubo de Venturi

Fuente: TOPOEQUIPOS. Mecánica de Fluidos y Aerodinámica. [Internet]. Disponible en

<http://www.topoequipos.com/dem/laboratorios-did%C3%A1cticos/mec%C3%A1nica-de-fluidos-y-
aerodin%C3%A1mica>

18
 3.2 PROCEDIMIENTO

 Al comenzar con la experiencia, se verifica que tanto la llave y la válvula de

vaciado estuviesen cerradas y que la manguera estuviera en posición para
encender el banco hidráulico, así como también de que la entrada del
equipo se encontrara conectada a un suministro de agua. Prosiga luego, a
encender la bomba.

 Al encender el banco hidráulico, se gira la llave para lograr el flujo o caudal

que se había de medir.

Ilustración 5. Encendido del banco hidráulico

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  Se usa una probeta para tener un flujo o caudal de referencia o “teórico”,
metiendo y sacando la probeta al mismo tiempo que se pone en marcha y
se detiene el cronómetro.

Ilustración 6. Medición de caudal con la probeta.

 Seguido de esto, se registran las alturas piezométricas, determinando

mediciones de caudal diferente por método volumétrico, para obtener un
promedio del mismo.

Ilustración 7. Medición de las alturas piezométricas.

20
 Cierre gradualmente ambas válvulas para variar el caudal y repita el paso
anterior 3 veces.

21
4. CÁLCULOS

22
 5. ANÁLISIS DE RESULTADOS

5.1 ¿CUÁLES SON LAS FUENTES DE ERROR DE LA PRÁCTICA

DESARROLLADA?

Las principales fuentes de error son la imprecisión de las lecturas piezométricas y

de tiempo ya que estas no son exactas y siempre existirá un margen de error dado
por la persona que manipula los instrumentos utilizados en la experiencia.

5.2 ¿QUÉ EFECTO TENDRÍA SOBRE EL EXPERIMENTO Y SUS

RESULTADOS SI SE DESARROLLA CON UN EQUIPO QUE NO

ESTÉ INSTALADO EN POSICIÓN HORIZONTAL?

Puede incluirse la necesidad de energía en el sistema debido a su ángulo de

inclinación y las alturas piezometricas variarían mucho más.

5.3 INVESTIGUE OTROS MÉTODOS Y/O DISPOSITIVOS EMPLEADOS

PARA LA MEDICIÓN DE CAUDAL EN CONDUCTOS CERRADOS.

 Medidor de orificio: Es una placa perforada que se instala en la tubería, el

orificio que posee es una abertura cilíndrica o prismática a través de la cual
fluye el fluido, por lo tanto el caudal se puede determinar por medio de las
lecturas de presión diferenciales; además este sistema consta de dos
tomas conectadas en la parte anterior y posterior de la placa y captan esta
presión diferencial.

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  Tubo de Pitot: Consiste en un pequeño tubo con la entrada orientada en
contra del sentido de la corriente del fluido. La velocidad del fluido en la
entrada del tubo se hace nula, al ser un punto de estancamiento,
convirtiendo su energía cinética en energía de presión, lo que da lugar a un
aumento de presión dentro del tubo de Pitot.

5.4 ¿A QUÉ SE DEBE QUE VARÍE CD?

Se debe a que el tubo es un medidor de área constante de caída de presión

variable.

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6. CONCLUSIONES

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 BIBLIOGRAFÍA

TORRES, Juan Pablo. Definición de los fluidos. México. Universidad de

Guanajuato [Internet]. [17 de febrero de 2016].
<http://www.astro.ugto.mx/~papaqui/ondasyfluidos/Tema_2.01-
Definicion_de_los_Fluidos.pdf>

UNIVERSIDAD NEBRIJA. Módulo 3: Fluidos. México. [Internet]. [17 de febrero de

2016].
<https://www.nebrija.es/~cmalagon/Fisica_Aplicada/transparencias/03-
Fluidos/11_-_fluidos.pdf >

TECSUP. Unidad IV: Conceptos de Hidrometría. [Internet]. [17 de febrero de

2016].
< http://www.bvsde.paho.org/bvsacd/scan3/041225/041225-04.pdf >

RECURSOSTIC.EDUCACIÓN.ES. Unidad 10: Volumen de los cuerpos

geométricos. España. [Internet]. [17 de febrero de 2016].
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DEPÓSITO DE DOCUMENTOS DE LA FAO. Capítulo 4. Caudal. Método

volumétrico. [Internet]. [17 de febrero de 2016].
<http://dikoin.com/catalogos/equipos-
didacticos/fundamentos_mecanica_fluidos/banco_hidraulico/ >

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