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Keywords: Abstract
- Diabetes Treatment of diabetes mellitus (I)
- Chronic care model Introduction and treatment goals. Diabetes treatment programmes are based on the use of numerous
- Healthcare education pharmacological and nonpharmacological strategies directed at preventing and controlling metabolic
disorders and associated processes.
- Lifestyle changes
Model of care and general treatment strategy. The most effective model of care is based on the
- Treatment of obesity interactions between informed, active patients and prepared, proactive healthcare teams. The most
appropriate strategy for establishing the various therapeutic measures is their stepwise use, prioritising
those that act on the causal factors and/or improve the largest number of disorders.
Diabetes self-management education, nutritional treatment and physical activity. Nutritional changes
(reducing saturated fat, providing an appropriate caloric intake and distributing carbohydrates according
to the hypoglycaemic drug treatment) and increased physical activity are the pillars of diabetes
prevention and treatment and should be planned in conjunction with the patients to facilitate their
compliance. These measures, along with other lifestyle changes and incorporating patients as an active
element in self-care through education and continuous motivation, form part of the initial treatment of
diabetes.
Management of obesity in patients with diabetes. Treating obesity is essential for treating
hyperglycaemia and the processes associated with diabetes and should be considered an initial
treatment objective.
*Correspondencia
Correo electrónico: aperez@santpau.cat
ha originado estrategias distintas en el abordaje de la enfer- la vida, por ejemplo, cuando un adolescente pasa de la clínica
medad, tal como el mencionado modelo de atención al pa- pediátrica a la de adultos o cuando una mujer en edad fértil
ciente crónico CCM28. Este modelo se basa en involucrar a planifica un embarazo50.
la persona en su autocuidado. Por lo tanto, de acuerdo a este
tipo de modelos, es el propio individuo con diabetes o pre-
diabetes quien, con la información y herramientas necesarias, Cambios terapéuticos en la nutrición y el
realizará la intervención terapéutica diariamente. Esta estra- ejercicio físico
tegia ha demostrado ser efectiva para mejorar los resultados
clínicos y optimizar la calidad de vida de una manera costo-
efectiva29,30.
Nutrición en la diabetes
La educación sanitaria es fundamental para lograr el au-
tocuidado en este modelo de atención29,31. Existe evidencia La alimentación más adecuada para cualquier individuo es la
de que la educación sanitaria para el autocuidado en diabetes que responde mejor a sus propias necesidades. Antes de des-
se asocia con: un aumento de los conocimientos sobre la en- cribir las características de una alimentación saludable, es
fermedad, un incremento en las conductas dirigidas al auto- importante aclarar que no existe una única dieta que resulte
cuidado30, la obtención de un peso corporal más bajo32,33, una benéfica o efectiva para todos los individuos. Se ha de procu-
mejora en la calidad de vida34,35, un afrontamiento saludable rar adecuar a sus preferencias y a sus necesidades físicas, mé-
de la enfermedad36,37 y una disminución de costos38,39. Han dicas, sociales, culturales y religiosas. Por lo tanto, la elabo-
sido efectivas tanto las intervenciones grupales como las in- ración de un plan alimentario es una labor compleja, que ha
dividuales33,40, y la aplicación de programas de educación sa- de ser colaborativa entre el individuo y el equipo de profe-
nitaria para el autocuidado de la diabetes también se ha aso- sionales de la salud.
ciado a un aumento en el uso de recursos preventivos y de El tratamiento dietético es uno de los pilares en el trata-
Atención Primaria, así como a una disminución en la canti- miento y la prevención de la diabetes. Hay evidencia de que
dad de hospitalizaciones y cuidados de agudos32,38,39,41. la educación sanitaria nutricional logra disminuciones de la
Los objetivos de la educación terapéutica son: a) apoyar a HbA1c en la DM2 del 0,5-2,0% y en la DM1 de 0,3-1,0%51-55.
la persona en la toma de decisiones informadas; b) instruir a la Los objetivos generales del tratamiento dietético son:
persona en la adopción de conductas de autocuidado; c) capa- a) promover patrones alimentarios saludables en base a ali-
citar a la persona para la solución de problemas y d) lograr que mentos de alta calidad nutricional en las porciones adecuadas;
el individuo tenga una colaboración activa con el equipo de b) atender a las necesidades individuales respondiendo a las
profesionales de la salud, para mejorar sus resultados clínicos, preferencias personales o culturales, así como a las capacida-
su estado de salud y su calidad de vida30. des individuales, la disposición actual y las posibles barreras al
Para que el autocuidado sea posible, las personas con dia- cambio; c) buscar que la alimentación sea agradable para el
betes o prediabetes han de disponer de los conocimientos individuo y d) aportar la información y los conocimientos ne-
necesarios pero también de la motivación y refuerzo necesa- cesarios para guiar al individuo a desarrollar su propio patrón
rios. Los mejores resultados de programas de educación sa- de alimentación saludable. Las recomendaciones generales
nitaria se han logrado con intervenciones de más de 10 horas son extensibles a la población general, incluyendo niños a
de duración total, que incluyeron seguimiento para apoyo y partir de los cinco años de edad. Por lo tanto, las recomenda-
refuerzo42,43, que fueron intervenciones adecuadas al rango ciones generales de alimentación saludable se han de extender
de edad y cultura44-46 y que incluyeron estrategias conductua- tanto al individuo como a su familia o convivientes. Dicha
les y atendieron a las necesidades psicológicas del indivi- extensión es importante por fines de prevención a nivel fami-
duo29,36,47,48. Por lo tanto, para poder motivar y reforzar al liar y también por la práctica que conlleva, ya que en el día a
individuo en su autocuidado es recomendable: a) la identifi- día se pueden compartir tanto las tareas de planificación, or-
cación de las características, necesidades y capacidades indi- ganización y preparación de los alimentos, como su consumo.
viduales; b) la negociación de objetivos de acuerdo con las Los objetivos específicos incluyen: a) alcanzar y mantener un
capacidades del propio paciente; c) la enseñanza y aprendiza- peso adecuado, y en los niños y adolescentes un crecimiento
je teórico-práctico guiados (idealmente «enseñar hacien- y desarrollo adecuados; b) lograr y mantener un control glu-
do»), y d) una evaluación continuada de conocimientos y cémico adecuado; c) lograr y mantener un perfil lipídico ade-
habilidades49. cuado y d) la prevención y el tratamiento de las complicacio-
Todo paciente con diabetes debe recibir educación sani- nes agudas y crónicas de la diabetes56,57.
taria en el momento del diagnóstico de su enfermedad y re-
cibir un reciclaje educativo cuando vuelva a ser necesario a lo Adecuación calórica y control de peso en la prevención y
largo de la evolución de su enfermedad. Anualmente, el pro- control de la diabetes
fesional sanitario debe evaluar los conocimientos y habilida- La adecuación de la ingesta calórica y la pérdida de peso re-
des de los pacientes y la necesidad de realizar un reciclaje trasan la progresión de los estados de prediabetes y mejoran
educativo e incorporar los posibles avances o cambios que el control glucémico de las personas con DM2. La pérdida
surgen en las estrategias terapéuticas50. Los momentos críti- de un 5% de peso corporal ha demostrado mejorar el control
cos en los que la persona puede requerir de un reciclaje edu- glucémico y disminuir la necesidad de fármacos hipogluce-
cativo incluyen el diagnóstico de una complicación crónica miantes58. Clásicamente se recomiendan dietas en un rango
de la diabetes y cuando existen transiciones en las etapas de de 1.200 kcal a 1.500 kcal al día para las mujeres y de 1.500
mentación saludable y sugieren utilizar con precaución diseñada para mejorar la capacidad física del individuo77.
la restricción universal de sodio en la dieta73-75, limitando la Tanto la actividad física como el ejercicio físico son impor-
restricción más intensa hasta 1,5 g al día solo en aquellas tantes elementos en el manejo de la diabetes. Las recomen-
personas que puedan beneficiarse de ello. daciones en cuanto a cantidad y calidad de ejercicio físico
para las personas con diabetes son las mismas que para la
Alcohol. Las recomendaciones de ingesta de alcohol en per- población general.
sonas con diabetes son iguales a las de la población general Para adultos se recomienda una actividad de tipo aeróbi-
(15 g al día en mujeres y 30 g al día en varones). Está contra- co, un mínimo de 150 minutos/semana de actividad física de
indicado el consumo de alcohol si existe descontrol glucémi- intensidad moderada (elevación al 40-59% de la frecuencia
co, hipertrigliceridemia, o existe alguna otra contraindica- cardiaca máxima) o 75 minutos/semana de actividad física
ción médica. En personas con diabetes que reciben intensa (elevación al 60-89% de la frecuencia cardiaca máxi-
tratamientos hipoglucemiantes ya sea con fármacos secreta- ma). Además, se recomienda ejercitar los principales grupos
gogos o con insulina se ha de tener en cuenta que el alcohol musculares y esto se ha de realizar idealmente en 2 sesiones
aumenta el riesgo de hipoglucemia. Este riesgo está presente de resistencia muscular durante la semana. El tiempo total
especialmente en situaciones que conllevan más de 5 horas invertido en ejercicio durante la semana, incluyendo el aeró-
de ayuno o un aumento de la actividad física. Bajo estos tra- bico y de resistencia, se ha de distribuir en por lo menos 3
tamientos, la persona con diabetes ha de tener especial cui- días y se ha de evitar pasar más de 2 días consecutivos sin
dado en la automonitorización de la glucemia y la preven- realizar ejercicio físico77. En mayores de 65 años de edad, las
ción de hipoglucemia. recomendaciones son las mismas que para los adultos, y si
Si se busca la pérdida de peso, se ha de tener en cuenta existen limitaciones de movilidad, han de ser tan activos
que el alcohol aporta 7 kilocalorías por gramo. Si no existen como les sea posible.
contraindicaciones médicas (hipertrigliceridemia, descontrol Para los niños se recomienda realizar al menos 60 minu-
glucémico, pancreatitis o hepatopatía) y se incorpora el con- tos de actividad física cada día. Se han de incluir en al menos
sumo moderado de alcohol a la dieta se han de compensar 3 de estas sesiones por semana: ejercicio intenso de tipo ae-
estas kilocalorías mediante la reducción del aporte de grasa. róbico, sesiones de fortalecimiento muscular y óseo77.
Como una recomendación universal se ha de reducir el
Edulcorantes calóricos y no calóricos. El aporte calórico sedentarismo. Esto se puede lograr fraccionando el tiempo
de los edulcorantes calóricos (fructosa, el jarabe de maíz y de sedestación realizando pausas por lo menos cada 90 minu-
dextrosa) es el mismo que el de la sacarosa y se encuentran tos para caminar unos minutos77.
presentes en fármacos, dulces, chicles, alimentos procesados El ejercicio físico puede prevenir el desarrollo de DM2
y bebidas. En ocasiones se encuentran en productos con eti- en poblaciones de riesgo78-80 y, en personas con DM2, el ejer-
quetas que dicen «sin azúcar», por lo que se ha de alertar a cicio físico puede reducir la HbA1c hasta un 0,66% incluso
las personas con diabetes sobre la presencia de estos tipos de sin que existan cambios significativos en el índice de masa
edulcorantes en los alimentos procesados. Los polialcoholes corporal (IMC)80. También disminuye el RCV y aporta una
(sorbitol, manitol y xilitol), tienen un impacto muy discreto sensación de bienestar general, y en personas con diabetes y
en la glucemia posprandial y tienen aproximadamente un obesidad retrasa el deterioro de la movilidad81. Mayores in-
tercio de las kilocalorías que contiene la sacarosa. Los edul- tensidades de ejercicio se han asociado a mayores reduccio-
corantes no calóricos son una alternativa al uso del azúcar y nes de la HbA1c y aumento de la capacidad física80. Para las
los más comunes son la sacarina, el aspartamo, el acesulfamo personas con DM1 el ejercicio físico es tan importante como
K y la stevia. La sacarina puede tener efectos sobre el meta- para la población general y puede ayudar a disminuir los re-
bolismo glucídico mediados por la microbiota intestinal76. Se querimientos de insulina82; sin embargo, el beneficio no es
recomienda el consumo moderado como un substituto del tan claro como lo es para las personas con DM2 y en ciertas
azúcar para prevenir la ganancia de peso y disminuir el riesgo personas incluso puede dificultar el control glucémico.
cardiometabólico y el consumo máximo al día recomendado Uno de los aspectos más controvertidos es la evaluación
para la sacarina es de 5 mg/kg/día, aspartamo 50 mg/kg/día, cardiovascular previa al inicio de un programa de ejercicio
acesulfamo k 9 mg/kg/día y stevia 4 mg/kg/día. La sacarina, físico en las personas con diabetes. En el estudio DIAD que
el acesulfamo K o la stevia no pierden su capacidad edulco- incluyó a 1.123 sujetos con DM2 asintomáticos, la realiza-
rante con el calor y son los recomendados para alimentos que ción de pruebas de perfusión miocárdica con radiofármacos
requieran cocción. En el embarazo se desaconseja el consu- tras el esfuerzo con adenosina no consiguió ningún beneficio
mo de sacarina o ciclamato, y con precaución y moderación en cuanto a reducción de eventos cardiovasculares ni costo-
la stevia, el aspartamo y el acesulfamo K. efectividad a los 4,8 años de seguimiento83. Por lo tanto, en
la actualidad no se recomienda realizar ninguna prueba com-
plementaria de forma rutinaria para la prescripción de ejer-
Ejercicio físico en la diabetes cicio físico en personas con diabetes84. Se ha de realizar un
interrogatorio dirigido, centrado en la evaluación de factores
La actividad física es un término general que se refiere a todo de RCV, teniendo presente la posibilidad en la diabetes de
tipo de movimiento que aumenta el requerimiento de ener- presentar dolor torácico atípico. A los pacientes con un RCV
gía. El ejercicio físico es un término más específico que se elevado se les ha de recomendar empezar con ejercicio físico
refiere a la actividad física que es estructurada, repetida y de baja intensidad en sesiones cortas con una progresión len-
ta hacia sesiones de mayor duración e intensidad84. El estado 1. Las personas sin riesgo de hipoglucemia por recibir
de entrenamiento previo de la persona también es muy im- tratamiento solo con medidas higiénico-dietéticas o con fár-
portante a la hora de evaluar y prescribir ejercicio físico, ya macos no secretagogos. El ejercicio físico en estos pacientes
que una persona que previamente ha hecho ejercicio físico mejora el control glucémico, favorece la pérdida de peso y no
tendrá un menor riesgo general que una persona no entrena- hay riesgo de hipoglucemia. No requieren automonitoriza-
da. La evaluación también ha de incluir la valoración de co- ción de la glucemia ni ajustes del tratamiento, y se han de
morbilidades y las complicaciones crónicas de la diabetes evitar los suplementos de hidratos de carbono para evitar la
(retinopatía proliferativa, lesiones en los pies, neuropatía pe- ganancia de peso.
riférica, vasculopatía o disautonomía) que también podrían 2. Las personas con un riesgo moderado por recibir un
condicionar el programa de ejercicio físico. Dicha valoración tratamiento con fármacos secretagogos o con un análogo de
ha de formar parte de la evaluación anual del paciente diabé- insulina basal. Si las sesiones de ejercicio físico son cortas y
tico. Aunque la información disponible es escasa, existen re- de intensidad suave a moderada no se requiere de ningún
comendaciones más establecidas en la prescripción del ejer- ajuste del tratamiento. En sujetos no entrenados que co-
cicio físico en las personas con diabetes: a) consideraciones mienzan a hacer ejercicio físico, que realizan sesiones de ma-
sobre el control glucémico y la automonitorización glucémi- yor intensidad o de mayor duración hay más riesgo de hipo-
ca; b) prevención de la hipoglucemia y c) precauciones espe- glucemia. Si el ejercicio es programado y se prevé que serán
cíficas en relación con las posibles complicaciones crónicas sesiones largas e intensas (por ejemplo, una excursión al
que pueda padecer la persona con diabetes. monte durante todo el día) puede reducirse hasta una tercera
parte la dosis previa de insulina basal o de secretagogos. Si
Consideraciones sobre el control glucémico y la el ejercicio físico no es programado y la glucemia antes del
automonitorización glucémica previa al ejercicio físico ejercicio es inferior a 100 mg/dl está indicado el aporte de
Se ha de promover la automonitorización de la glucosa en suplementos de hidratos de carbono antes del ejercicio, que
personas que reciben tratamiento con insulina y realizan no ha de superar los 10-20 gramos. Se debe evitar el aporte
ejercicio físico. Se recomienda la automonitorización antes, innecesario de suplementos para evitar la ganancia de peso.
durante y después del ejercicio físico para conocer la res- 3. Las personas con mayor riesgo por recibir tratamiento
puesta individual al ejercicio físico. con dos dosis de insulina NPH o premezclas, pautas basal-
En individuos con DM1, en caso de hiperglucemia con bolo o infusión subcutánea continua de insulina. Estos pa-
cetosis no se ha de realizar ejercicio físico de ningún tipo cientes suelen requerir ajustes en sus dosis de insulina y/o
hasta corregir la situación. En caso de hiperglucemia sin ce- suplementos de hidratos de carbono. Los ajustes a realizar
tosis, si el individuo tiene un buen estado de hidratación y dependen de la cinética de la insulina y el momento del día
buen estado general, puede realizar ejercicio físico siempre en que se realizará la sesión de ejercicio físico. Los momen-
y cuando este no sea muy intenso y se monitorice la gluce- tos del día de mayor riesgo de hipoglucemia serán aquellos
mia. La hiperglucemia postejercicio puede ocurrir cuando el en los que la insulinemia sea más elevada. Para las personas
ejercicio se realiza en situación de insulinopenia, lo que su- con DM2 que reciben dos dosis fijas de insulina, ya sea insu-
cede con cierta frecuencia, además de situaciones de mal lina de acción intermedia o mezclas, si el ejercicio físico se
control u omisión-reducción de la dosis, a última hora de la realiza en ayunas o antes de la cena no suele ser necesario
tarde cuando se utilizan pautas donde la insulina basal se ad- ningún ajuste, ya que son los momentos previos a la adminis-
ministra antes de la cena y no cubre las 24 horas. En estas tración de la insulina y los niveles de insulinemia son bajos.
situaciones se ha de considerar la necesidad de modificar la Si el ejercicio es programado para un momento de insuline-
pauta o administrar una dosis suplementaria de insulina mia elevada, se ha de reducir la dosis previa de insulina una
acompañada de hidratos de carbono antes del ejercicio. Por tercera parte. Si el ejercicio no es programado y se realiza
otro lado, es importante tener en cuenta que algunos depor- cerca de la meseta o el pico de insulinemia se recomienda
tes, como los que son de contacto o competición (por ejem- aportar de 10 a 20 gramos de hidratos de carbono por cada
plo, futbol o rugby), pueden provocar hiperglucemia por 30 minutos de duración de la sesión. Las personas que reci-
estrés en lugar de hipoglucemia, por lo tanto siempre se ha ben tratamiento en pauta basal-bolo pueden ajustar sus dosis
de recomendar automonitorización de la glucemia para co- previas de insulina si el ejercicio es programado para mo-
nocer la respuesta individual al ejercicio físico85. mentos de insulinemia alta como lo son 2-3 horas después de
Las personas que se encuentran bajo tratamiento con in- las comidas. Si el ejercicio es de intensidad moderada y la
sulina o secretagogos de insulina pueden presentar hipoglu- sesión es de más de 30 minutos de duración se recomienda
cemia en respuesta al ejercicio físico si no ajustan las dosis o reducir un 50% la dosis de insulina prandial previa, y si el
se ajusta la ingesta de hidratos de carbono. Ante todo, las ejercicio es intenso y de más de 30 minutos de duración se
personas con diabetes han de ser informadas sobre los posi- recomienda reducir hasta un 75% la dosis prandial previa. Si
bles síntomas de hipoglucemia y la actuación se ha de indivi- el ejercicio es antes de las comidas, la insulinemia será baja,
dualizar de acuerdo al tipo de diabetes, el tratamiento que por lo que no suelen ser necesarios los ajustes y solo si la
reciben, su nivel de entrenamiento previo y su respuesta in- glucemia es menor de 100 mg/dl se puede aportar un suple-
dividual al ejercicio físico85. Para fines prácticos podemos mento de 10 g de hidratos de carbono previo al ejercicio.
considerar tres grupos de pacientes de acuerdo con el tipo de Conforme la intensidad y la duración de la sesión de ejercicio
tratamiento que reciben y el riesgo de hipoglucemia que tie- físico aumentan, se han de aportar suplementos de 10 a 20
nen: gramos de hidratos de carbono durante y después de la se-
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