FISIOLOGÍA

VEGETAL
IV Semestre IIAS

Ene-Jun 2018

DOCENTE:
M.C. ENRIQUE ESCAJEDA GONZÁLEZ
 UNIDAD I
CONCEPTOS BÁSICOS DE FISIOLOGÍA VEGETAL

1.1. Conceptos de fisiología

vegetal.

1.2. Importancia de la fisiología

vegetal en la agronomía.
1.2.1.  Relación con otras ciencias.
1.2.2.  Importancia de la fisiología
vegetal en los procesos productivos de
la agronomía.

PERIODO ESTABLECIDO PARA CUBRIR LA UNIDAD:

Del 29 de enero al 11 de febrero de 2018

FECHA DE EVALUACIÓN DE LA UNIDAD:

09-11 de febrero 2018
 ¿Qué entendemos por
Fisiología Vegetal? L

FISIOLOGÍA es una palabra de

origen griego
(Fisio=naturaleza+logos=tratado,
estudio).
Existe una estrecha
relación entre
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN
“LA FISIOLOGÍA VEGETAL abarca el estudio de algunos
procesos que tienen lugar en las plantas, fundamentalmente
Todo proceso fisiológico
desde el punto de vista funcional, sin desecharse el estudio
está condicionado por la
estructural de los lugares donde se realizan esos procesos”.
anatomía del tejido, y por
las características de las
células que lo integran.
 ¿Qué entendemos por
Fisiología Vegetal? L

Podríamos aproximar otra definición

diciendo que:

FISIOLOGÍA VEGETAL es la parte de la

botánica que estudia el PORQUÉ y el
CÓMO de los fenómenos vegetales.
¿porqué los tallos crecen hacia arriba?
¿porque la raíz crece hacia abajo?
Intenta dar respuesta ¿cómo toman las plantas el CO2 y el H2O?
A UNA SERIE DE ¿cómo entra y se desplaza el agua?
INTERROGANTES ¿cómo lo hacen los solutos?
¿cómo crece la planta?
¿cómo influyen las condiciones ambientales sobre el
desarrollo?
etc.
 INTRODUCCI

¿Qué entendemos por

Fisiología Vegetal? L

L A FISIOLOGfA VEGETAL

Las plantas germinan, crecen, se desarrollan, maduran, se reproducen y mueren. La

fisiología vegetal es el estudio de esos procesos, del cómo y por qué cada planta
se comporta de una manera propia y peculiar; es el estudio de la organización y
operación de los procesos que ordenan su desarrollo y comportamiento. Cada
planta es el producto desu información genética modificada por su ambiente, y
cada parte u órgano vegetal se modifica adicionalmente por el estado fisiol6gic0,
o ambiente interno de la planta, del cual forma parte. La fisiología vegetal trata
sobre la reciprocidad de todos estos factores en la vida de la planta.

LAS PLANTAS Y LOS ANIMALES

R.G.S. Bidwell
¿Por qué debemos estudiar la fisiología vegetal separada de la fisiología animal o
Fisiología vegetal
de la fisiología celular? Las plantas y los animaleshandesarrolladoun patrón
o hábito de vida básicament6 diferente. Los animales tienen un desarrollo y fun-
¿Qué entendemos por
Fisiología Vegetal? L

“La Fisiología Vegetal es la ciencia que estudia cómo funcionan las

plantas, esto es, qué ocurre en las plantas que las mantiene vivas.
Explica a través de leyes físicas y químicas cómo las plantas son
capaces de utilizar la energía de la luz para, a partir de sustancias
inorgánicas, sintetizar moléculas orgánicas con las que pueden construir
complejas estructuras que forman el cuerpo de la planta”.
“Explica también cómo las plantas, siguiendo un programa de desarrollo
endógeno, son capaces de reproducirse y cómo adaptan dicho programa al
ambiente particular de cada momento. Pero el aspecto más importante no es el
cúmulo de procesos físicos y químicos que tienen lugar en cada punto concreto de
la planta y en cada momento de su programa de desarrollo, sino cómo se integran
dichos procesos en el espacio y en el tiempo y su modulación por el medio
ambiente para llevar a buen término el desarrollo del organismo planta”.

Gloria Revilla e Ignacio Zarra

LA FISIOLOGÍA VEGETAL Y SU IMPACTO SOCIAL. LA CÉLULA VEGETAL

¿POR QUÉ A LA FV SE LE CONSIDERA COMO CIENCIA?

Por poseer un
conjunto de conocimientos
sistemáticamente ordenados que sigue
los pasos del método científico

Como cualquier ciencia:

basa sus resultados en la
observación, formulación de hipótesis y
experimentación.
 ¿Por qué debemos
estudiar la fisiología
vegetal separada de la
fisiología animal o de la
fisiología celular?
 Las plantas y los animales
han desarrollado un patrón
o hábito de vida
básicamente diferente

LOS ANIMALES tienen un desarrollo
y funciones definidos, y obran de
acuerdo con las leyes del movimiento
y las fuerzas, es decir
mecánicamente.
LAS PLANTAS crecen y accionan
sobre una base estructural
EN GENERAL SON:
• Móviles, deben buscar alimento
(HETERÓTROFOS).
• Deben ajustarse a una estrecha gama
de límites de tamaño con el fin de
funcionar exitosamente.
EN GENERAL SON:
• Sedentarias.
• Producen su propio alimento
(AUTOTROFAS), ateniéndose a lo que
puedan obtener dentro de los límites de
su ambiente inmediato.
• Algunas están limitadas de tamaño.
• Otras están pueden crecer sin límite
(dentro de los límites de resisencia
estructural) sin que surjan problemas.
 Las plantas y los animales han
desarrollado un patrón o hábito de
vida básicamente diferente

LAS PLANTAS:
LOS ANIMALES:
• Puede crecer y desarrollarse
durante toda su vida. • Deben mantener su
• Algunas de sus partes integridad mecánica.
pueden degradarse y morir.
• Otras pueden agregarse aquí • Puede moverse en su ambiente
para buscar y obtener cosas que
y allá conforme se requiera.
necesita para vivir y crecer
• Puede crecer en su Necesitan nervios para un
ambiente pero sólo en
forma lenta y en grado constante y preciso control de sus
movimientos.
restringido, ateniéndose a lo
que está disponible en su
cercanía.
Carecen
desistema
nervioso
 TAREA No. 1/UNIDAD I
Para profundizar del por qué el estudio de la FV

A. TIPO DE TRABAJO: ACTIVIDAD EN CLASE.

B. TITULO: CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS Y DE LA
VIDA VEGETAL QUE CONDUCEN A LA FISIOLOGÍA
ESPECIALIZADA.
C. ACTIVIDAD INDIVIDUAL:
• Da lectura al apunte referente a este tema en
archivo adjunto a la TAREA No. 1, UNIDAD I,
disponible en la plataforma de la materia.
• Emite tu conclusión referente a la lectura.
FECHA Y HORA LÍMITE DE ENTREGA: 06/2/2018 (11:59PM)
sidad vegetal. do, como las bac
Características que distinguen tistas y hongos.
" Casi todas las plantas son capaces de realizar la
a las plantas de otros organismos aportará inform
fotosíntesis. Como las plantas pueden fabricar sus

Características que distinguen

Las cinco características siguientes, recopiladas en la Fi- tistas y hongos.
propios alimentos mediante la misma, se les conoce
gura 1.8, son las utilizadas más frecuentemente para iden- como autótrofas («que se alimentan a sí mismas»).
" Casi todas las p
a las plantas de otros organismos
fotosíntesis. Com
Las cinco características siguientes, recopiladas en la Fi- propios alimento
gura 1.8, son las utilizadas más frecuentemente para iden- como autótrofas
5 Embrión protegido
1 Eucariota pluricelular dentro de la planta madre

2 Fotosíntesis:
Dióxido de carbono+Agua+Energía solar Azúcares

4 Dos formas adultas:

Forma adulta que

produce esporas
3 Pared celular
compuesta de celulosa
En algunos vegetales,
Huevos las formas adultas
Núcleo Esporas
y esperma están separadas;
1 Eucariota pluricelular
que alberga en otras
el ADN están unidas

Forma adulta que

produce huevos
y esperma
2 Fotosíntesis:
Dióxido de carbono+Agua+Energía solar Azúcares
Figura 1.8. Características típicas de una planta.
Las características típicas de una planta que aquí figuran corresponden a las descripciones enumeradas en el texto.
 Robert H. Whittaker (1924-1980) en 1969
propuso el sistema de cinco reinos, aceptado en
la actualidad por la mayoría de los biólogos de
todo el mundo (aunque todavía con discusiones)

1. REINO MONERA O PROKARIOTE: Bacterias y

algas verde-azules (procariotas).

2. REINO PROTISTA: Protozoos y resto de algas (eucariotas).

3. REINO FUNGI: Hongos.

4. REINO PLANTAE: Fotosíntesis.

5. REINO ANIMALIA: Nutrición ingestiva.

 Indeterminado oIndeterminado
determinado o determinado
Indeterminado Indeterminado o determinado
Determinado
Crecimiento o determinado o determinado o determinado

a 1.9. Figura
Comparación de de
1.9. Comparación laslasplantas con
plantas con otros
otros organismos.
organismos.
Como se puede observar, las plantas comparten una o más características con cada uno de estos otros tipos de organismos: bacterias, algas,
puede observar, las plantas comparten una o más características C en
hongos y animales. No obstante, las plantas difieren de cada uno de estos grupos Ícon
A Puno
TU Lcada uno
O aspectos
o más 1 ◆ Eldede
mundo estos otros
de las
la estructura
tipos 15
plantas de orga
celular, nutrición,
y animales. No yobstante,
reproducción crecimiento.las plantas difieren de cada uno de estos grupos en uno o más aspectos de la estru
cción y crecimiento.
los Briófitos. Las plantas vasculares poseen un tejido vas- Las plantas vasculares sin semillas más conocidas son
Bacterias
cular muy organizado y eficiente, Algas
consistente en célulasPlantas los helechos, que Hongos Animales
habitan en regiones húmedas porque
unidas
ófitos. Las en tubos que
plantas transportan poseen
vasculares agua y nutrientes
un tejido a lo vas- Las plantas
sus espermatozoides vasculares
poseen estructuras sin semil
microscópicas en
largo del cuerpo del vegetal. Al ser,Eucariota;
Procariota; en general, de mayorEucariota; forma de cola que deben nadar a Eucariota;
Eucariota; través de una capa de
muy Tipo
organizado
tamaño que los
de célula
y eficiente,
unicelulares,
Briófitos, pero
las consistente
unicelulares
plantas vasculares sonenmáscélulas
pluricelulares
agua para los
llegar helechos,
pluricelulares
a las ovocélulas que habitan
pluricelulares
(Figura 1.10b). enCapí-
El regio
pueden formar y pluricelulares
en tubos que colonias
visibles, aunque transportan agua yygigantescas.
varían entre diminutas nutrientes Las a lo sus espermatozoides
tulo 21 explora la evolución y característicasposeen de lasestruct
plan-
plantas vasculares más simples son las plantas vasculares tas vasculares sin semillas.
el cuerpo
sin
del
semillas,
Pared
vegetal.
celular que
Al
Paredes celulares
comenzaron
ser,
a
en
Las general,
paredes
evolucionar
de
celulares
entre 450
mayor
y
Paredes celulares forma Paredesde cola
celulares que deben
Sin paredes nadar
celulares a
carentes de de algunas especies compuestas princi- compuestas princi-
o que700los Briófitos,
millones años las
celulosa
de atrás.plantas vasculares
contienen celulosa son másde celulosaagua
palmente paraporllegar
palmente quitina a las ovocélulas (F

, aunqueSi pudiéramos viajar 350 millones de años atrás en el

varían entre
Varios; diminutas
algunas y gigantescas.
Fotosintéticas Las Los pinos
Fotosintéticos tulo yHeterótrofos
otras
21 Coníferas
explora la son ejemplos
evolución
Heterótrofos que y cara
Tipo de
tiempo, podríamos ver los continentes
son fotosintéticas unidos en unaautótrofos
autótrofas de plantas sin flores con
que absorben semillas
ingieren alimentos
nutrición
vasculares
gran masamás simples
de autótrofas
tierra a lo largoson dellas plantas
Ecuador, vasculares
cubierta por tas alimentos
vasculares sin semillas.
millas, que comenzaron
neblinosas junglas y pantanos. a evolucionar
Los anfibios, algunosentre de450 En y la mayoría de las plantas vasculares, el embrión se en-
Fundamentalmente Sexual y asexual; Sexual y asexual; dos Sexual y asexual Fundamentalmente
gran tamaño, serían
asexual los reyes del mundo animal,
algunas especies sin un cuentra dentro
formas o generaciones
de la semilla, una estructura que com-
asexual; embrión
lones de pájaro
reptil, años oatrás.
mamífero a la vista. presentan
Tampoco veríamosadultas: prende
dos formas no sólo el embrión, sino también
una que pro- protegidouna reserva de
dentro
Reproducción
udiéramos viajar 350 millones
plantas con piñas, flores o frutos.
o fases adultas:
una de
Por el años atrásproduce
contrario,
que produce un am-
duce esporas y que
en elovocélulas
alimentos,
Existen dos
Los pinos y otras Conífer
envueltos ambos en de la madre en algunas
una cubierta protectora.
especies, incluidos
plio abanico de plantas vasculares sin semillas
esporas y otra dominaría
que y espermatozoides; em-tipos generales de plantas con semillas: plan-
la mayoría
, podríamos ver los continentes
el paisaje, algunas muy parecidas aproduce los
unidos
ovocélulas
helechos
y espermatozoides
moder-
enbriónuna
protegido
tas condentro
de la planta madre
de plantas sin flores c
flores y semillas, y plantas sin de los mamíferos
flores con semillas.
asa de
nos.tierra a lo otras
Sin embargo, largo delenormes
serían Ecuador, árbolescubierta
de bos- por Las plantas sin flores con semillas, conocidas como
Indeterminado
ramas parecidas Indeterminado
a las de los helechos,Indeterminado Indeterminado Determinado
que,
osas pero algunos con
junglas
Crecimiento y pantanos. Los oanfibios,
determinado algunos deGimnospermas
o determinado En la mayoría
(del
o determinado de
griego gymnos, las«desnudo»,
plantasyvasculasper-
bastante diferentes a cualquier vegetal conocido ac- ma, «semilla»), se desarrollaron por primera vez hace
maño, serían los reyes del mundo animal, sin un
tualmente. cuentra
unos 365 millones dentro
de años. de la semilla,
Sus descendientes modernos una
Figura 1.9. Comparación de las plantas con otros organismos.
pájaro o mamífero a la vista. Tampoco veríamos prende no sólo el embrión, sino ta
 TAREA No.2/UNIDAD I

Lectura del archivo adjunto a esta tarea titulado: “¿Qué es una Planta?”
1 TIPO DE TRABAJO: ACTIVIDAD EN CLASE
2 TITULO: ¿Qué es una planta?
3 ACTIVIDAD INDIVIDUAL:
• Elaborar MAPA MENTAL sobre los 5 reinos naturales existentes,
exponiendo las diferencias del REINO PLANTAE con los demás
REINOS.
• Definir lo que es una planta.
FECHA Y HORA LÍMITE DE ENTREGA: 06/2/2018 (11:59PM)
 ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LAS PLANTAS

VER VIDEO

“Plantas, los gobernantes silenciosos de la tierra”.