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REVISIÓN: 00
PREPARACIÓN Y ESTANDARIZACIÓN DE FECHA: 18/05/2016
SOLUCIONES PÁGINA: 1 de 8
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
INTEGRANTES:
PROFESORA:
PARALELO:
101
FECHA DE ENTREGA:
18 de Mayo de 2016
TÉRMINO:
1
PRÁCTICA #1 CÓDIGO: IN-LB-01
REVISIÓN: 00
PREPARACIÓN Y ESTANDARIZACIÓN DE FECHA: 18/05/2016
SOLUCIONES PÁGINA: 2 de 8
ÍNDICE
OBJETIVOS ..................................................................................................................................... 3
DEFINICIONES ................................................................................................................................ 3
FUNDAMENTO TEÓRICO ............................................................................................................... 3
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS............................................................................................ 3
PROCEDIMIENTO ........................................................................................................................... 3
CÁLCULOS Y RESULTADOS ............................................................................................................. 4
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 6
RECOMENDACIONES ..................................................................................................................... 6
ANEXOS ......................................................................................................................................... 7
REFERENCIAS ................................................................................................................................. 8
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PRÁCTICA #1 CÓDIGO: IN-LB-01
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SOLUCIONES PÁGINA: 3 de 8
OBJETIVOS
Reconocer diferentes tipos de concentraciones de soluciones.
Preparar soluciones a partir de reactivos sólidos y líquidos, en diferentes concentraciones.
Estandarizar soluciones.
DEFINICIONES
FUNDAMENTO TEÓRICO
PROCEDIMIENTO
Preparación de soluciones
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SOLUCIONES PÁGINA: 4 de 8
CÁLCULOS Y RESULTADOS
Hidróxido de Sodio 0.1 N
𝑒𝑞 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑁=
𝑉 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 (𝐿)
𝑒𝑞 𝑔 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (𝑁)(𝑉)
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
= (𝑁)(𝑉)
𝑃𝑒𝑞
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (𝑁)(𝑉)(𝑃𝑒𝑞)
𝑚𝑜𝑙 𝑔
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (0.1 ) (0.5 𝐿) (40 )
1𝐿 𝑚𝑜𝑙
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 2𝑔 𝑁𝑎(𝑂𝐻)
𝑔
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (𝑁)(𝑉)(𝑃𝑒𝑞) 𝜌𝐻2𝑆𝑂4 = 1.84 ⁄𝑚𝑙
𝑚𝑜𝑙 98 𝑔 𝑚 𝑚
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = (0.1 ) (0.5 𝐿) ( ) 𝜌= → 𝑉=
𝐿 2 𝑚𝑜𝑙 𝑉 𝜌
2.45 𝑔
𝑉= 𝑔
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 2.45 𝑔 𝐻2 𝑆𝑂4 1.84 ⁄𝑚𝑙
𝑉 = 1.33 𝑚𝐿 𝐻2 𝑆𝑂4
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𝑉1 𝐶1 = 𝑉2 𝐶2
𝑉1 𝐶1
𝑉2 =
𝐶2
(1.33 𝑚𝐿)(100%)
𝑉2 =
96.2%
𝑉2 = 1.38 𝑚𝐿 𝐻2 𝑆𝑂4
Na(OH) 30%
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% 𝑀⁄𝑉 = × 100
𝑉 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
(30)(100 𝑚𝐿)
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 =
100
𝑀 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 30 𝑔
Estandarización
𝑚(𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑟𝑖𝑜)
= 𝑉 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 × 𝐶(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎)
𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑟𝑖𝑜
𝑀( )
𝑧∗
𝑚(𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑟𝑖𝑜)
𝐶(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎) =
𝑒𝑠𝑡á𝑛𝑑𝑎𝑟 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎𝑟𝑖𝑜
𝑀( ) × 𝑉 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑙𝑎 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑧∗
𝑚𝑜𝑙
𝐶 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎) = 0.096 = 0.1 𝑁
𝐿
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PRÁCTICA #1 CÓDIGO: IN-LB-01
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SOLUCIONES PÁGINA: 6 de 8
𝑚𝑜𝑙
𝐶 (𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑏𝑙𝑒𝑚𝑎) = 0.097 = 0.1 𝑁
𝐿
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
Preparación de H2SO4 0.1N en 500 mL
Estar equipado completamente al momento de manejar el ácido sulfúrico, con los
guantes y las gafas, para evitar cualquier accidente.
Trabajar todo el procedimiento en la campana de extracción por los vapores que emana
el ácido sulfúrico concentrado.
Rotular cada material que estemos utilizando, para evitar una confusión de líquidos
mientras preparamos nuestra solución.
No introducir la pipeta dentro del frasco del ácido, preferiblemente verter una pequeña
cantidad del ácido en un beaker y aquí introducir la pipeta.
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PRÁCTICA #1 CÓDIGO: IN-LB-01
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SOLUCIONES PÁGINA: 7 de 8
ANEXOS
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REFERENCIAS