Professional Documents
Culture Documents
Publicidade
da Folha de S.Paulo
Ingredientes
- 2 batatas-doces brancas
- 80 g de manteiga sem sal
- Flor-de-sal
- Açafrão
- Pimenta-do-reino branca
Passo a passo
1- Em forno médio, asse as batatas com casca envoltas em papel-alumínio até que estejam
macias (cerca de uma hora). Corte-as em cubos grandes;
2- Coloque uma folha de papel-alumínio em uma superfície lisa. Sobre ela, disponha metade da
manteiga, as batatas, o restante da manteiga por cima e tempere com flor-de-sal. Salpique o
açafrão;
3- Cubra com outra folha de papel-alumínio e feche as laterais, formando um envelope. Leve ao
forno a 200C e asse até estufar o envelope;