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Integrantes:
Antecedentes.
Fuente: Elaboración Propia Con Base A Encuesta Industrial Anual, Banco De Información
Económica Y Memoria Estadística CANAINCA, varios años.
El consumo de bebidas (con gas y sin gas) representa en el gasto corriente de los
hogares mexicanos destinado a alimentos, bebidas y tabaco en el 2002 el 3.5%,
según la Encuesta Nacional de Ingreso-Gasto de los Hogares en México
elaborada por INEGI. Del gasto total realizado en bebidas no alcohólicas, las
familias gastan en promedio 8.7% en jugos. Además, del total del gasto realizado
en bebidas consumidas dentro del hogar, alimentos y bebidas consumidas fuera
del hogar y tabaco, en promedio los hogares destinan 2.3% a la compra de jugos .
JUGOS 8.7%
CONCENTRADOS 18.1%
AGUA 4.3%
OTRAS 0.7%
Es destacable que México tiene una balanza comercial negativa que en 2016 fué
de -$9.0 MDD y a Febrero 2017 se ubica en -$2.5 MDD, cuya tendencia es
creciente. Esto nos da una idea del mercado que se considera maduro y en
crecimiento. Estos productos son base de otros derivados industriales como jugos
especializados y bebidas saludables. El sector de jugos, néctares y bebidas de
fruta es el que tiene mayor participación dentro de la Industria de Conservas
Alimenticias al acumular 11,131.00 millones de pesos de ventas en términos
reales (a precios del 2000) durante el 2003, es decir, el 32.36%; además, tiene
una tasa de crecimiento real del 1.9% con respecto al año anterior. Las categorías
que muestran mayor participación en el volumen total de ventas son jugos con
2,215.00 millones de pesos, néctares con 2,715.00 millones de pesos y bebidas
de fruta con 1,936.00 millones de pesos. Sin embargo, las ventas de jugos
tuvieron una reducción del 5.7% en el 2003 con respecto del año anterior y los
néctares decrecieron en 0.1%.
JUSTIFICACIÓN
Justificación técnica.
Justificación económica.
Justificación social.
Visión
ESTUDIO DE MERCADO
ANALISIS DE LA COPETENCIA
Estudia el conjunto de empresas con las que se comparte el mercado del mismo
producto o similares. Para realizar un estudio de la competencia es necesario
establecer quiénes son los competidores, cuántos son y sus respectivas ventajas
competitivas.
El plan de negocios podría incluir una plantilla con los competidores más
importantes y el análisis de algunos puntos como: marca, descripción del producto
o servicio, precios, estructura, procesos, recursos humanos, costes, tecnología,
imagen, proveedores, entre otros.
MARCA PORCENTAJE
JUMEX 27.20%
BOING 15.80%
OTROS 28.10%
MARCA PRECIO
JUMEX 19.50
ADES 13.47
SPLASH V8 13.84
20
18
16
14
12
10
8
PRECIO $
6
4
2
0
JUMÉX 500mL ADES 946mL DEL VALLE SPLASH V8 1L
600mL
COMPARACION DE PRECIOS
Grafica 1: Estudio de mercado de precios comparado con diversos competidores
TENDENCIAS DE MERCADO
Se definen como los movimientos al alza o a la baja del mercado durante un
periodo de tiempo. Es más complicado determinar el tamaño del mercado si estas
comenzando con algo completamente nuevo. En este caso se deberá obtener el
número de clientes potenciales o segmentos de clientes. Además de la
información acerca del mercado objetivo se debe tener información acerca de la
competencia, clientes, productos, etc.
JUGOS 8.7%
CONCENTRADOS 18.1%
AGUA 4.3%
OTRAS 0.7%
0% 1% 3%
4%
14% JUMEX
DEL VALLE
9% BOING
PASCUAL
69%
MINUTE MAID
FLORIDA 7
OTROS
2007/2008 6,500
2008/2009 7,188
2009/2010 7,000
2010/2011 7,000
2011/2012
Fuente : http://www.inegi.gob.mx 6,200
2012/2013 6,200
2013/2014 6,200
2014/2015 6,500
2015/2016 8,500
GRUPO JUMEX
PRODUCTOS
PASCUAL BOING
PRODUCTOS
En Del Valle nos gusta trabajar en equipo, ser los líderes del mercado y sobre todo
nos gusta innovar y plantearnos nuevas metas
PRODUCTOS
JUMEX
BOING
DEL VALLE
LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
La localización de nuestra planta procesadora Jugos JULEBE debe ser apta para
el desarrollo de esta ya que se debe de contar con el estudio necesario con
respecto a la economía, el establecimiento debe de contar con un espacio
suficiente para que genere un bien dentro de la zona respetando a cada uno de
los lineamientos con los que contara la planta al igual que los servicios necesarios
y que con esto no afecte la economía de los interesados ni cause daños
ambientales.
Al igual que debe establecerse un estudio sobre el área para que se tenga una
confiabilidad sobre el desarrollo de la estructura de nuestra planta genere mayores
ganancias considerando factores técnicos y sociales.
Para el desarrollo de nuestra planta tenemos que considerar varios factores que
influirán en la instalación:
1) Costos de terreno
3) Factores ambientales
Parque 30
industrial
8 8 7
Disponibilidad 30 6 8 7
de materia
prima
Zona de 20 6 5 7
consumo o
mercados
Suministro de 10 7 8 6
energía y de
combustibles
Suministro de 5 5 6 4
agua
Disponibilidad 5 7 8 5
zonal de mano
de obra
HIDALGO
Esta refinería es considerada como una de las más importantes en el país por su
capacidad instalada, y la porción del mercado que controla, ya que procesa el 24%
de crudo total que se refina en México. El volumen de producción promedio de
refinados fue de 127 821 900 barriles. De estos, el 40.1 % correspondió
a gasolinas; el 28.5 % a combustoleos; el 19.3 % a diésel; el 6.3 % a kerosinas y
el resto a gas licuado, combustible industrial y asfaltos.
LOCALIZACIÓN X Y VOLUMEN X1 Y2
X 21.041758
Y -100.385986
Resultado: Localización encontrada en Guanajuato
X 20.15835
localización y volumen vol
acumu.
Y 99.41255