Índice

1. Plan estratégico ..................................................................................................................... 1

1.1 Misión ................................................................................................................................. 1
1.2 Visión .................................................................................................................................. 1
1.3 Objetivos ............................................................................................................................. 1
1.4 Nuestros valores .................................................................................................................. 1
2. FODA ........................................................................................................................................ 2
3. Marketing Mix .......................................................................................................................... 4
3.1 Producto .............................................................................................................................. 4
3.2 Precio................................................................................................................................. 11
4.3 Estrategia de Distribución o Plaza .................................................................................... 13
4.4 Promoción ......................................................................................................................... 16
4.5. Posicionamiento ............................................................................................................... 18
4.6. Servicio al cliente ó post venta de Ice-Cream&Pet .......................................................... 19
1. Plan estratégico

1.1 Misión

Producir y comercializar helados a base de frutas y yogurt natural de la región,

satisfaciendo así con un servicio de alta calidad a todos nuestros clientes y brindándoles
una experiencia inolvidable.

1.2 Visión

Ser la empresa líder en el rubro de producción y comercialización de helados

para canes a nivel regional.

1.3 Objetivos

Objetivo general

 Lograr posicionarnos como la primera heladería en ofrecer helados de

alta calidad para el consumo de los canes

Objetivos específicos

 Invertir en nuestro capital humano, capacitándolos de manera

constante, para así, mejorar la calidad de atención hacia nuestros
clientes.
 Mejorar continuamente nuestros procesos de producción.
 Incrementar los volúmenes de venta y reducción costos.

1.4 Nuestros valores

Los valores dentro de la empresa son de mucha importancia, estos interactúan en todos
los ámbitos que abarcan las ideas de negocio, lo que en consecuencia permitirá alcanzar
el éxito.

1
  Responsabilidad

La empresa se compromete a la estabilidad y buenas condiciones laborales,

además de comprometerse con el medio ambiente.

 Seguridad

Este juicio se orienta a generar un vínculo de confianza, que los clientes crean que
serán satisfechos en sus necesidades y deseos.

 Trabajo en equipo

Desde éste se intenta la integración de cada uno de miembros de la empresa al

grupo laboral, que sean promovidos mejores resultados gracias a un ambiente
positivo. Para ello es elemental la participación de los distintos miembros de la
empresa en diversos ámbitos.

 Honestidad

Orientado tanto para los miembros de la empresa entre sí, como con los clientes.
Se promueve la verdad como una herramienta elemental para generar confianza
y la credibilidad de la empresa.

 Innovación

Desarrollar nuevos productos que permitan impulsar el modelo de negocio,

aportar un valor agregado al producto o servicio que se ofrece.

2. FODA

2
 Fortalezas: Debilidades:
Factores
- Local Propio - Poca producción en temporada de
……………………… Internos
- Producción Propia de los helados frio.
- Diversidad de sabores - Poder de Negociación
Factores
externos - Costos apegados a la realidad
- Única empresa productora de
helados para perros
Oportunidades: Estrategias (FO) Estrategias (DO)
- Como única empresa - Ganar el poder de
- Nuestro producto, un producto sin
productora de helados negociación trasvés de un
explotar en el mercado
podremos abarcar todo el rápido crecimiento de
- Los helados para perros se
mercado posible. mercado se necesitara mayor
encuentran en el inicio de su curva de
- Con la producción propia materia prima.
ciclo de vida y eso nos posiciona
podremos aumentar la
como uno de los pioneros
producción según sea la - A través de promociones se
- El mercado de Pet Food ha crecido
demanda podrá vender helados en
11% en el último año
- Ofreceremos variedad de temporadas frías.
- Estrategia de marketing digital
sabores para la atracción de
- Crecimiento rápido del mercado
los nuevos mercados.
Amenazas: Estrategias (FA) Estrategias (DA)
- Poder hacer alianzas, con los - Dar a los consumidores más
- Entrada de nuevos competidores al
posibles competidores para la opciones de compra para su
mercado
venta de helados. mascota en temporadas,
- Existencia de competencia
- Introducción de nuevos frías.
indirecta (Heladería Chalan, sarcletti,
sabores u otros servicios para - Ofrecer un servicio para
Pinkberry, y Supermercados)
un ganar más clientes. poder satisfacer al cliente y
-Desastres naturales como lo
- El precio será nuestra mayor volverlos fieles a la marca.
acontecido con el “Niño Costero”
ventaja con los de los
competidores.

3
3. Marketing Mix

3.1 Producto

La empresa se dedica a la producción y comercialización de helados, tanto para el

consumo humano y canino.

Los productos para consumo humano son terciarios, y para los caninos si son productos
que la empresa produce ya que los caninos son nuestro público objetivo.

4
 PRODUCTO PARA EL CONSUMO HUMANO

PRODUCTO DESCRIPCION PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Helado de dos bolas PRODUCTO: Helado de dos bolas

PRESENTACION: Cono y Copa PRESENTACION: Cono y Copa
SABOR: Vainilla SABOR: Chocolate
Es un helado clásico, con un sabor Es un helado clásico, con un sabor
tradicional, su presentación es en copa o tradicional, su presentación es en copa
en cono para darle la libertad al cliente o en cono para darle la libertad al
de consumirlo en el local o consumirlo cliente de consumirlo en el local o
donde se sienta más cómodo. consumirlo donde se sienta más
cómodo.
Brinda satisfacer el buen paladar piurano
Busca satisfacer el buen paladar
Solo es para consumo humano. piurano

Solo es para consumo humano.

5
PRODUCTO DESCRIPCION PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Helado de dos bolas PRODUCTO: Helado de dos bolas

PRESENTACION: Cono y Copa PRESENTACION: Cono y Copa

SABOR: Arándanos SABOR: Fresa

Es un helado clásico, con un sabor Es un helado clásico, con un sabor

tradicional, su presentación es en copa o tradicional, su presentación es en copa o
en cono para darle la libertad al cliente en cono para darle la libertad al cliente
de consumirlo en el local o consumirlo de consumirlo en el local o consumirlo
donde se sienta más cómodo. donde se sienta más cómodo.

Busca satisfacer el buen paladar piurano. Brinda satisfacer el buen paladar

piurano
Solo es para consumo humano.
Solo es para consumo humano.

6
PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Helado de dos bolas

PRESENTACION: Cono y Copa

SABOR: coco

Es un helado clásico, con un sabor tradicional, su

presentación es en copa o en cono para darle la libertad al
cliente de consumirlo en el local o consumirlo donde se
sienta más cómodo.

Brinda satisfacer el buen paladar piurano

Solo es para consumo humano.

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 PRODUCTO PARA EL CONSUMO CANINO

PRODUCTO DESCRIPCION
PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Paleta o chupete

PRODUCTO: Paleta o chupete
PRESENTACION: Paleta
PRESENTACION: Paleta
SABOR: Coco
SABOR: Fresa
Es una paleta diseñada
Es una paleta diseñada exclusivamente
exclusivamente para el paladar
para el paladar de nuestros mejores
de nuestros mejores amigos
amigos caninos, su presentación es en
caninos, su presentación es en
paleta y un sabor dulce de coco
paleta y un sabor dulce de coco
Esta hecho con producto y yogurt
Esta hecho con producto y
natural
yogurt natural
Consumo exclusivamente para los
Consumo exclusivamente para
caninos
los caninos

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PRODUCTO DESCRIPCION PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Paleta o chupete PRODUCTO: Paleta o chupete

PRESENTACION: Paleta PRESENTACION: Paleta

SABOR: Plátano SABOR: Durazno

Es una paleta diseñada exclusivamente Es una paleta diseñada exclusivamente para

para el paladar de nuestros mejores el paladar de nuestros mejores amigos
amigos caninos, su presentación es en caninos, su presentación es en paleta y un
paleta y un sabor dulce de coco sabor dulce de coco

Esta hecho con producto y yogurt Esta hecho con producto y yogurt natural
natural
Consumo exclusivamente para los caninos
Consumo exclusivamente para los
caninos

9
PRODUCTO DESCRIPCION PRODUCTO DESCRIPCION

PRODUCTO: Paleta o chupete PRODUCTO: Paleta o chupete

PRESENTACION: Paleta PRESENTACION: Paleta

SABOR: Vainilla SABOR: Vainilla

Es una paleta diseñada exclusivamente Es una paleta diseñada exclusivamente

para el paladar de nuestros mejores para el paladar de nuestros mejores amigos
amigos caninos, su presentación es en caninos, su presentación es en paleta y un
paleta y un sabor dulce de coco sabor dulce de coco

Esta hecho con producto y yogurt natural Esta hecho con producto y yogurt natural

Consumo exclusivamente para los Consumo exclusivamente para los caninos

caninos

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3.2 Precio
Este proyecto está dirigido para el público en general pero estará enfocado en
personas del sector económico A y B las cuales se definen de la siguiente manera

 Personas del sector A: Definida como los clientes de buena posición económica
que en su mayoría es un bajo porcentaje en comparación con el total de la
población de la ciudad. Es el segmento de clientes más importante
 Personas del Sector B: Es un porcentaje un poco mayor que el anterior en el cual
hay personas de clase no tan alta ni baja a las cuales se les debe tener muy en
cuenta debido a que cuentan con necesidades que muchas veces no son
satisfechas.

Con respecto al tema de los precios de los helados a comercializar y producir, estos
se basarán en los costos que acarrea la empresa. Se debe tener en cuenta algunos puntos
tales como:

Precios de los competidores

Empresas Precio
El Chalán Precio
Helado simple (1 Bola) S/. 4.50
Helado doble (2 Bolas) S/. 8.00

Sarcletti

Heladería Hoppy Precio

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 Helado (2 bolas) S/. 5.00
Helado (4 bolas) S/. 10.00

Como se puede observar en la lista presentada, la heladería Ice-Cream&Pet los precios a

cobrar dependerán del costo de producción, como bien se ha explicado en puntos
anteriores, la heladería se encargara de la producción de helados para canes y la compra
(subcontratación) de helados para humanos para su comercialización.

Precio – helados para consumo humano

PRODUCTO DISEÑO PRECIO

Helado de vainilla 2 bolas S/. 6.00

Helado de chocolate 2 bolas 6.00

Helado de arándano 2 bolas 6.00

Helado de fresa 2 bolas 6.00

Helado de coco 2 bolas 6.00

Precio – helados para consumo canino

PRODUCTO DISEÑO PRECIO

Helado de coco Paleta 6.50

Helado de plátano Paleta 6.50

Helado de fresa Paleta 6.50

Helado de durazno Paleta 6.50

Helado de vainilla Paleta 6.50

Helado de maracuyá Paleta 6.50

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 4.3 Estrategia de Distribución o Plaza

Surtido

- Los productos dirigidos al consumo canino son: …nuestros productos se

posicionaran en lugares estratégicos para que los clientes se sientan atraídos
- Los productos dirigidos a las personas son:

UBICACIÓN DEL LOCAL DENTRO DE PIURA

Santa
Factor de Localización Ponderación Angamos Miraflores San Felipe
María

Costo de Alquiler 10% 4 0.4 1 0.1 4 0.4 3 0.3

Seguridad 25% 3 0.75 5 1.25 2 0.5 4 1
Ubicación 15% 3 0.45 4 0.6 4 0.6 5 0.75
Competencia 15% 4 0.6 4 0.6 2 0.3 4 0.6
Afluencia de personas 35% 5 1.75 3 1.05 4 1.4 4 1.75
TOTAL 100% 3.95 3.6 3.2 4.4

 Costo de alquiler
El costo de alquiler no debe ser tan caro, se debe buscar una zona en la cual el
alquiler pueda beneficiarnos dentro de la ciudad de Piura.

 Seguridad
La inseguridad en Piura está aumentando, ya no es la ciudad tranquila de hace 5
años, sin embargo para ofrecer a nuestros clientes y trabajadores, se deberá
ponerle énfasis al tema de seguridad para evitar asaltos, robos por personas de lo
ajenos.

 Ubicación
Al momento de elegir el local de negocio debemos de asegurarnos de que estará
ubicado en un lugar accesible, es decir de un fácil acceso para el consumidor.

 Competencia
La competencia puede ser una ventaja siempre y cuando estemos atento a los
cambios que ellos realicen, como el lanzamiento de un nuevo producto,

13
 reducción de precios, entre otros. Es importante estar un paso delante de ellos e
innovar constantemente

 Afluencia
Esta es una de las mejores medidas para evaluar y valorar el emplazamiento de
un local. Casi la primera. No cabe duda de que si nos encontramos entre dos
locales con ubicaciones similares nos decantaremos por el que tenga un mayor
tráfico de personas. De hecho, son los clientes potenciales los que garantizan
nuestra supervivencia. Para saber si el público se ajusta a nuestro target, habría
que hacer un cálculo del tráfico peatonal, haciendo una separación por edad,
sexo, división por franjas horarias y análisis de los locales que han visitado o van
a visitar.

 Inventario

Se mantendrá un registro de inventarios permanente y actualizado mensualmente.

Se recurrirá al método de valuación Primeros en entrar, primeros en salir (PEPS),
que consiste básicamente en que salgan del inventario los productos que se
comprarán primero. Hemos considerado este método porque es el más común en la
venta de alimentos, suministra mejor stock por la fácil disposición y control, reduce
las mermas (y por lo tanto los costos operativos) y coadyuva a mantener la calidad.
Inicialmente se guardarán las frutas y demás productos que deben ir refrigerados.
Se ejecutará el inventario físico a fin de mes para establecer si existen faltantes o
sobrantes de insumos. Asimismo, se actualizará la información en el sistema de
inventarios conforme a lo conseguido en el conteo físico. Nuestros insumos estarán
clasificados por categorías.

Canal de Distribución

Productor Consumidor Final

El canal de distribución que utilizaremos es de carácter exclusivo porque va

directamente del productor al cliente final.
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 - Distribuidoras

Para la elaboración de nuestros insumos nosotros haremos alianzas con las diferentes
empresas distribuidoras:

Para consumo canino:

Yogurt Natural:
- Universidad Nacional de Piura
-Insumos: Soluciones para la Industria Alimentaria S.A.C: Se encuentra ubicada en
la calle José Pereyra 598 Urb. Panamericana norte, Lima.
-Chugur: Ubicado en la ciudad de Chiclayo San José Nro 389.
Paleta:

- Reybrand: Se dedican a la venta de Palitos para chupetes ( helados ) entre otros

productos. Nos encontramos en Clle. Perseo Mz G Lt 06 Col. La Campiña,
LIMA, LIMA Peru.

Frutas:
Estas empresas nos brindaran las frutas como: coco, plátano ,durazno , fresa y maracuyá
para los distintos sabores de nuestros helados, facilitándonos el abastecimiento de estos
ya que las distintas empresas se encuentran en Piura.

- Frutiver “ El Eden” : Ubicado en la Mz A2 Lote 13 Int. A Urbanización Cossio

del pomar II etapa, distrito de Castilla.

- Corporación Fernández Castillo S.A.C

- Makro Super Mayorista S.A: Se encuentra ubicado en la Av. Sanchez cerro s/n
Zona industrial II. Mz Z Lote 1-5-A Piura
- Tomas Iquique Vargasmachuca Rojas es una persona natural dedicado a la venta
de frutas.

Esencia de Vainilla:

- Makro Supermayorista S.A

Se encuentra ubicado en la Av. Sanchez cerro s/n Zona industrial II. Mz Z Lote
1-5-A Piura
Para consumo humano:

Conos para helados:

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 - Bartori S.A.C: Av. México 2204 La Victoria – 15019 Lima, Perú

Helados crema de D’onofrio:

-Nestlé: Mz. E Lt. 3 (Chiclayo) Urb. Parque Industrial, Chiclayo, Lambayeque

Copas de helados:

- Makro Súper mayorista S.A Se encuentra ubicado en la Av. Sánchez cerro s/n
Zona industrial II. Mz Z Lote 1-5-A Piura

Logística

…………………………………..

4.4 Promoción
Cupón "compra uno y recibe otro gratis"

Los clientes adoran escuchar la palabra "gratis". El cupón "compra uno y recibe otro
gratis" es un incentivo para el cliente y te ayuda a rastrear la efectividad de la estrategia
del cupón. Después de todo, el helado está hecho para ser compartido con familia y
amigos.

Jueves de patitas

Por la compra de una paleta de cualquier sabor para tu mascota, llévate gratis una
helado para que puedas disfrutarlo con tu engreído

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Promoción de ventas
a) Las ofertas consisten en propuestas especiales que le hacemos al consumidor, por
ejemplo: la oferta de que el consumidor pueda llevarse dos productos por el precio de
uno, que pueda llevarse un artículo gratis por la compra de otro, o que pueda al comprar
un producto, adquirir el segundo a mitad de precio.

b) Los cupones consisten en vales o bonos que se les dan al cliente que les posea el
derecho de ser cambiados, canjeados o usados para logar un beneficio.

d) Los descuentos consisten en reducciones del precio regular de un producto por un

periodo de tiempo determinado, por ejemplo: podemos brindar descuentos por cantidad,
en donde reducimos los precios a medida que compren en mayor cantidad.

Como manera de fidelizar a nuestros clientes nuestra heladería aplicará estrategias

como:

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  Vale de descuentos

Por la compra de 6 helados para tu can o para el cliente (persona) te regalamos un vale
de descuento en su próxima compra o alguna promoción especial para su compra.

 Tarjeta de Felicitaciones por su cumpleaños

A través de una base de datos la cual se mantendrá actualizada constantemente de

nuestros clientes, estaremos pendientes de mandarles una tarjeta felicitándolos por un
año más de vida.

 Atención las 24 horas del día para reclamos

Nuestro servicio al cliente estará activo todo el día para que el cliente deje su opinión o
alguna queja o reclamo que pueda tener para así buscar una pronta solución y sirva para
el mejoramiento constante de nuestros productos.

 Lazo decorativo para tu perro en el día de cumpleaños

Si es que vas con tu mascota el día de su cumpleaños, se hará acreedor a un lazito

decorativo por su onomástico.

4.5. Posicionamiento

- Para llegar al consumidor, trabajaremos mucho con el área de promoción para

poder llamar la atención del cliente por medio de ofertas, combos y nuevas
formas de compra del cliente.
- Al cliente, le ofreceremos un lugar donde pueda pasar un momento con su
mascota y haremos campañas donde podrán revisar gratuitamente a sus
mascotas o darles otras opciones de servicios, como muestra de que nos
preocupamos por sus caninos, creando un ambiente agradable. Dando a conocer
a la empresa no solo como una empresa con fines de lucro sino que busca el
18
 bienestar de sus mascotas llegando a impactar en el mercado ya que sería una
tendencia nunca antes vista por otras entidades relacionadas al rubro de
alimentos y cuidado animal.
- Esto será posible gracias a las alianzas estratégicas con veterinarias que nos
ayudar a dar las consultas o baños gratis de sus mascotas teniendo un beneficio
mutuo.
- Para llegar al cliente los precios serán de gran impacto, ya que es lo que primero
ven, por eso llegaremos con precios bajos para que todas las personas tengan la
oportunidad de disfrutar de este servicio y nos conozcan, así podres hacer que
todos los posibles clientes potenciales lleguen a conocernos.

4.6. Servicio al cliente ó post venta de Ice-Cream&Pet

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