ADEREE

Agence Nationale pour le Développement

Professionnels du secteur
touristique au Maroc:
Votre guide technique
en efficacité énergétique
table des matières

Sommaire exécutif 3

1. coNtexte 5

2. cadre réglemeNtaire et Normatif eN matiÈre

d’efficacité éNergétique au maroc 9

10

3. état deS lieux et caractériSatioN du Secteur

touriStique au maroc 13

14

15

4. étapeS pour l’ideNtificatioN du poteNtiel d’écoNomie

d’éNergie deS établiSSemeNtS touriStiqueS 21

21

23

25

5. optimiSatioN deS dépeNSeS éNergétiqueS 27

27

30

31

32

1
 6. meSureS d’écoNomieS et d’efficacité éNergétique daNS
leS établiSSemeNtS touriStiqueS 33

36

41

44

48

51

54

55

59

63

7. impactS écoNomique, éNergétique,

eNviroNNemeNtal et Social 65

65

66

66

68

8. coNcluSioN 71

9. aNNexeS 73

73

75

76

10. bibliographie 78

11. table deS matiÈreS deS tableaux et figureS 79

2
sommaire exécutif

3
1. conteXte

durable

5
 construire un bouquet électrique optimisé

développer les énergies renouvelables

mobiliser les ressources nationales fossiles

S’intégrer dans le système énergétique régional africain et euro-

méditerranéen

programme
d’efficacité energétique dans le bâtiment

9 millions de touristes
par an
6
 plan vision 2020

Le
du secteur touristique au maroc professionnels du secteur de
l’industrie hôtelière

7
2. cadre régleMentaire
et norMatif en MatiÈre
d’efficacité énergétique
au Maroc

2.1 PrograMMe d’efficacité

énergétique dans le BÂtiMént

9
 2.2 rÈgleMent therMique de
construction au Maroc ( rtcM )

10
ZoNage climatique du maroc adapté
aux beSoiNS du rÈglemeNt
thermique de coNStructioN

11
3. état des lieuX et
caractérisation du secteur
touristique au Maroc

La loi N° 61/00

1.
2.
3.

4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

13
 3.1 enVeloPPe de la construction

14
3.2 installations et consoMMation
énergétiques
3.2.1 installations d’éclairage

15
 manuelle

systèmes de détection de présence et les minuteries

d’exploitation de la lumière
naturelle

3.2.2 installations de chauffage-ventilation-climatisation

16
 ventilation naturelle

3.2.3 installations d’eau chaude sanitaire

chauffe-eau électriques

17
 chaudières centralisées

installation Solaire thermique

label
de la clé verte.

3.2.4 installations
électriques

18
3.2.5 consommation et coûts énergétiques

electricité

2’223’300 kWh/an par hôtel.

propane

130’000 kWh/an par hôtel.

fuel
182’500 Kg/
an par hôtel.

responsable-énergie

comptabilité énergétique

19
4. étaPes Pour l’identification
du Potentiel d’éconoMie
d’énergie des étaBlisseMents
touristiques

l’excellence dans l’utilisation de l’énergie

4.1 étaPe 1: calcul des consoMMations

et coÛts énergétiques

l’électricité .

12
mois corrélatifs

2 ou 3 ans

ligne de base:

21
 electricité

propane 1

autre

intensité énergétique annuelle par nuitée

intensité énergétique annuelle par unité de surface

2 2

indicateurs energétiques 2

benchmark

exemple de calcul:
2

22
 electricité 901’600 DH

propane 300’000 DH

total 1’201’600 dh 1’299’500 kWh

intensité énergétique annuelle par nuitée

108 kWh/nuitée/an
intensité énergétique annuelle par unité de surface
2
250 kWh/m2/an

4.2 étaPe 2: BenchMark du secteur

pourquoi faire un benchmark?

1.
2.

3.

4.

4.2.1 benchmark international

23
 2 2

490’926

860’644

2’963’495

4’265’639

166’344

2’357 454 283

5’306 424 210

13’644 335 201

33’680 594 310

944 281 133

environmental initiatives by european tourism businesses

Nº total de clients = nombre de nuitées + 0,25 · nombre de repas

24
4.2.2 matrice d’autoévaluation energétique

4.3 étaPe 3: Bilan énergétique

Sources d’énergie

25
5. oPtiMisation des déPenses
énergétiques

5.1. Marché de l’électricité

27
 clients du secteur tertiaire.
clients patentés.

comment interpréter votre facture d’électricité?

la redevance de la puissance Souscrite rpS:

la pénalité du facteur de puissance (cosinus phi):

la facturation des kWh:

redevance de consommation par kWh et par mois

28
 options prix par kWh
tarifaires kva/an HP HPL

clients patentés

les tarifs sont exprimés en dirhams tva comprise (tva est de 14%)

tranches de consommation mensuelle prix du kWh

29
 clients du secteur tertiaire moyenne tension (mt)

clients patentés basse tension (bt)

5.2. oPtiMisation tarifaire des

contrats d’électricité

ajustement de la puissance souscrite:

déplacement de la courbe de charge:

30
compensation de l’énergie réactive:

5.3. oPtiMisation de l’énergie therMique

31
 5.4. eXeMPle de cas concret

8’750

13’450

32
6. Mesures d’éconoMies et
d’efficacité énergétique
dans les étaBlisseMents
touristiques

economie d’énergie

economie d’argent

réduction d’émissions 2

investissement

temps de retour Simple sur investissement (rSi)

exercice pratique:

33
34
35
 6.1 enVeloPPe du BÂtiMent. asPects
BiocliMatiques
L’enveloppe
enveloppe

6.1.1 amélioration de l’enveloppe du bâtiment

niveau du confort

l’humidité

36
 isoler les murs qui
séparent les espaces non climatisés
de ceux qui sont climatisés

guide sur les différentes

techniques de mise en œuvre des isolants dans le bâtiment au maroc

6.1.2 amélioration dans les baies vitrées

du simple vitrage
(monolithique) double vitrage économies
considérables d’énergie, aussi bien en été qu’en hiver.

37
 economies (%)
61%-72%

Simple vitrage double vitrage itr double vitrage

u=5,7 W/m2K u=2,2-1,6 W/m2K u=3,3-2,9 W/m2K

3
2

eléments de protection solaire au niveau des fenêtres:

éléments de protection solaire

38
mise en place de coupe-froid au niveau des portes:

6.1.4 architecture bioclimatique

39
 Le «facteur de forme”

le
guide technique sur l’isolation thermique du bâtiment au maroc.

40
6.2 éclairage

usage de l’installation

maintenance

6.2.1 choix des lampes

led

41
 80
80
82
82
80
80
84

80%

6.2.2 choix de l’équipement auxiliaire

6.2.3 choix du luminaire

42
aluminium de type miroité

6.2.4 exploitation de la lumière naturelle

cellules photoélectriques, ou les détecteurs
de lumière

6.2.5 Systèmes de régulation et contrôle

6.2.6 gestion et maintenance

Système de contrôle automatique

43
 interrupteur général

Système de gestion centralisée.

6.3 chauffage-Ventilation-cliMatisation
cVc

conception et utilisation des installations: le confort humain est centré en

cinq variables fondamentales:

44
Le
eer

3,60 (cop) et 3,20 (eer), l’équipement est de classe a.

cop eer

qu’est qu’un inverseur?

45
 qu’est ce que le free - cooling?

6.3.2 Systèmes de climatisation centralisée

46
 vannes thermostatiques

l’entretien et la réparation de
l’isolation

de

47
 mousse en élastomère laine de
roche

rideaux d’air

free cooling 2

6.4 eau chaude sanitaire ecs

1.
2.
3.
4.
5.

6.

7.
8.
9.

48
1.

2.

3.

4.

5.

6.

aérateurs avec système antivol.

réducteur de débit pour les douches

49
 7.

600
500
400
300
500
300
350
250
180

6.4.2 chauffe-eau solaires

6.4.3 Système thermodynamique solaire

fonctionnement du système solaire thermodynamique:

50
6.5 Moteurs et entraÎneMents

«energy Star»

75%

Nm 14.2.300

51
 vert et la lettre a
rouge et la lettre g

pompes et moteurs

6.5.2 choix du bon moteur

52
6.5.3 contrôle et régulation des moteurs
démarreurs progressifs

variateurs de fréquence

20%

53
 6.5.4 condensateurs de correction de facteur de puissance

compensation individuelle

compensation centralisée

pourquoi compenser l’énergie réactive?

6.6 outils de gestion énergétique et

Monitoring
Systèmes de gestion intelligente

54
6.7 installations d’énergies
renouVelaBles et diVersification
énergétique aPPlicaBles au secteur

55
 6.7.1 energie Solaire

energie Solaire photovoltaïque

56
energie Solaire thermique

capteurs solaires thermiques sans concentration

57
 ventilo-convecteurs «fan coils»

6.7.2 biomasse

6.7.3 micro-cogénération

58
6.8 recoMMandations a coÛt
d’inVestisseMent nul ou MiniMe
6.8.1 recommandations pour les hôtels
Systèmes de chauffage

59
 Systèmes de climatisation

Systèmes d’éclairage

60
autres mesures d’économies

6.8.2 recommandations pour les restaurants

1.

2.
3.

4.

5.

6.

7.

8.

61
 9.

10.

11.

62
6.9 Plan de forMation et de
sensiBilisation

formation

«la meilleure énergie est celle qui n’est pas consommée»

la durabilité
de l’environnement.

63
 campagnes de sensibilisation

mise en place d’outils de mesure

indicateurs énergétiques

plan de communication

bulletin mensuel

amélioration continue

64
7. iMPacts éconoMique,
énergétique,
enVironneMental et social

7.1. études de faisaBilité

technico-éconoMique

1971
271

Situation actuelle

eau

3
.

energie electrique

energie thermique

plan d’action:

65
 1.

2.

7.2. synthÈse, inVestisseMent et teMPs

de retour

147’000 DH 231’850 DH

63’000 DH 504’447 DH

7.3. iMPact énergétique et

enVironneMental

66
2

67
 2

7.4. iMPact social et culturel,

création d’eMPloi

vision 2020 – l’ambition chiffrée

68
plan renovotel :

69
8. conclusion

71
9. anneXes
9.1. liste de contrÔle saisonnier

recommandations de maintenance des installations thermiques

m
m
m
m

m
m
m
m
m

73
 m

installations d’eau chaude Sanitaire ecS

installations de climatisation

installations d’éclairage

74
9.2. liste de contrÔle annuel

75
9.3. matrice d’autoévaluatioN de geStioN éNergétique ››››››››

cote politique d’énergie analyse et regroupement mise en application de la gestion

d’information de l’énergie

0
 ›››››››› deS établiSSemeNtS touriStiqueS

communication formation/education
énergétique
 10. BiBliograPhie

(www.tourisme.gov.ma)

(www.observatoiredutourisme.ma)

(www.aderee.ma)

(www.one.org.ma)

(www.maroc.ma)

(www.fmdt.ma)

(www.fenercom.com)

(www.invest.gov.ma)

(www.mem.gov.ma)

(www.masen.org.ma)

(www.water.gov.ma)

(www.worldbank.org)

(www.cia.gov)

(www.hcp.ma)

(www.cri-agadir.ma)

78
11. taBle des MatiÈres des
taBleauX et figures

11

15

17

18

18

19

22

25

28

29

29

29

29

32

34

37

38

38

39

41

42

42

43

79
 43

43

45

46

46

46

46

47

47

47

47

49

50

51

51

52

53

53

53

56

56

57

57

57

58

59

62

67

80
Créée en 2011, dans le cadre de la stratégie énergétique du Maroc, l’ADEREE est une
institution publique intervenant sur l’ensemble de la chaîne de valeur du développement du
secteur des énergies renouvelables et de l’efficacité énergétique. Force de proposition auprès
des autorités en matière de lois et de normes relatives au secteur, concepteur et pilote de
programmes sectoriels intégrés, l’ADEREE est classée parmi les 39 établissements publics
stratégiques du Royaume.

Elle joue un rôle catalyseur dans le développement énergétique durable du Maroc et du

continent africain, en assurant la promotion de la coopération sud-sud par un
accompagnement d’aide à la décision de gouvernements africains, et par la dynamisation
des collectivités territoriales à travers l’accompagnement de décideurs locaux dans le
développement énergétique durable de leurs territoires.

En 2013, l’ADEREE gère plus de 300 millions de dirhams d’actif et 58 partenariats nationaux
et internationaux, dédie aux ministères 5000 jours/homme d’accompagnement, propose 125
mesures d’efficacité énergétique, forme plus de 200 professionnels, accompagne 300
investisseurs, et sensibilise trois millions de marocains.
www.aderee.ma