‫ﻧﺤﻞ اﻟﻌﺴﻞ‪ :‬ﺣﻴﺎة وﺗﺮﺑﻴﺔ وﻣﻨﺘﺠﺎت‬

‫د‪ .‬ﻋﺒﺪ اﻟﻌﺰﻳﺰ ﺑﻦ ﺳﻌﺪ اﻟﻘﺮﻧﻲ‪ -‬ﻣﺴﺘﺸﺎر‪ ،‬وزارة اﻟﺰراﻋﺔ‬

‫ﻣﺸﺮف وﺣﺪة أﺑﺤﺎث اﻟﻨﺤﻞ‪ -‬ﺟﺎﻣﻌﺔ اﻟﻤﻠﻚ ﺳﻌﻮد‬

‫ﻟﻘﺎء ﻣﺮﺑﻲ اﻟﻨﺤﻞ ﺑﺤﺎﺋﻞ‬

‫اﻟﺜﻼﺛﺎء )‪(1428 /4 /28‬‬

‫اﻟﻤﻠﻜﺔ وﺣﻮﻟﻬﺎ اﻟﺸﻐﺎﻻت‬
‫ﺷﻐﺎﻻت ﺗﻘﻮم ﺑﺎﻟﺤﺮاﺳﺔ‬ ‫ﺷﻐﺎﻟﺔ ﺗﺠﻤﻊ اﻟﺮﺣﻴﻖ‬
‫ذآﻮر اﻟﻨﺤﻞ‬
‫أﻓﺮاد ووﻇﺎﺋﻒ‪ :‬ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺋﻔﺔ ﻣﻠﻜﺔ واﺣﺪة‬
‫وﺁﻻف اﻟﺸﻐﺎﻻت وﻋﺸﺮات اﻟﺬآﻮر‬
‫اﻟﻤﻠﻜﺔ‪ :‬أآﺒﺮ اﻷﻓﺮاد ﺣﺠﻤﺎ وهﻲ اﻷﻧﺜﻰ‬
‫اﻟﺨﺼﺒﺔ ﻓﻲ اﻟﻄﺎﺋﻔﺔ ووﻇﻴﻔﺘﻬﺎ اﻟﻮﺣﻴﺪة هﻲ‬
‫وﺿﻊ اﻟﺒﻴﺾ وإﻓﺮاز اﻟﺮاﺋﺤﺔ اﻟﻤﻠﻜﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺮاﺑﻂ اﻟﻄﺎﺋﻔﺔ‪ .‬وﺗﻀﻊ ﻓﻲ‬
‫ﺑﻴﺾ اﻟﻨﺤﻞ‬ ‫ﻣﻮﺳﻢ اﻟﻨﺸﺎط ‪ 1500 -1000‬ﺑﻴﻀﺔ ﻳﻮﻣﻴﺎ‪.‬‬
‫اﻟﺸﻐﺎﻻت‪ :‬إﻧﺎث ﻋﻘﻴﻤﺔ‪ ،‬وﺗﻘﻮم ﺑﻜﻞ‬
‫اﻷﻋﻤﺎل وﻣﻦ أهﻤﻬﺎ ﺗﺪﻓﺌﺔ وﺗﺒﺮﻳﺪ اﻟﺨﻠﻴﺔ‬
‫وﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﻴﺮﻗﺎت واﻟﻤﻠﻜﺔ وإﻓﺮاز اﻟﺸﻤﻊ‬
‫وﺑﻨﺎء اﻷﻗﺮاص واﻟﺪﻓﺎع ﻋﻦ اﻟﺨﻠﻴﺔ‬
‫وﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻌﺴﻞ و اﻟﺴﺮوح ﻟﺠﻠﺐ اﻟﺮﺣﻴﻖ‬
‫وﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح واﻟﻤﺎء‪.‬‬
‫اﻟﺬآﻮر‪ :‬وﻇﻴﻔﺔ اﻟﺬآﺮ اﻟﻮﺣﻴﺪة هﻲ ﺗﻠﻘﻴﺢ‬
‫اﻟﻤﻠﻜﺔ‪ ،‬وﻳﻤﻮت ﺑﻌﺪهﺎ ﺑﺴﺒﺐ اﻧﻔﺼﺎل‬
‫أﺟﺰاء ﺟﺴﻤﻪ ﻋﻨﻪ‪ ،‬آﻤﺎ ﺗﻘﻮم اﻟﺸﻐﺎﻻت‬
‫ﺑﺎﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ اﻟﺬآﻮر ﺑﻌﺪ ﺗﻠﻘﻴﺢ اﻟﻤﻠﻜﺔ‬
‫ﻟﺸﺮاهﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﺗﻨﺎول اﻟﻌﺴﻞ وﻟﻌﺪم وﺟﻮد‬
‫أي دور ﻟﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺨﻠﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻠﻘﻴﺢ اﻟﻤﻠﻜﺔ‬
 ‫دورة اﻟﺤﻴﺎة‬
‫ﺗﻤﺮ دورة اﻟﺤﻴﺎة ﻷﻓﺮاد ﻃﺎﺋﻔﺔ اﻟﻨﺤﻞ )اﻟﻤﻠﻜﺔ‪ ،‬واﻟﺸﻐﺎﻟﺔ‪ ،‬واﻟﺬآﺮ( اﻟﻨﺤﻠﺔ ﺑﺄرﺑﻊ ﻣﺮاﺣﻞ‪ :‬ﺑﻴﻀﺔ‪ ،‬ﺗﻔﻘﺲ إﻟﻰ‬
‫ﻳﺮﻗﺔ‪ ،‬ﺛﻢ ﺗﺘﺤﻮل إﻟﻰ ﻋﺬراء‪ ،‬وهﺬﻩ ﺗﺘﺤﻮل ﻓﻲ اﻟﻨﻬﺎﻳﺔ إﻟﻰ ﻧﺤﻠﺔ ﺑﺎﻟﻐﺔ‪ ،‬وﺗﺨﺘﻠﻒ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﻋﻦ اﻟﺸﻐﺎﻟﺔ واﻟﺬآﺮ‬
‫ﻓﻲ ﺷﻜﻞ اﻟﻤﻜﺎن اﻟﺬي ﻳﺘﻢ ﺗﺮﺑﻴﺘﻬﺎ ﻓﻴﻪ وﻳﺴﻤﻰ ”ﺑﻴﺖ ﻣﻠﻜﻲ“ وﺗﺒﻨﻴﻪ اﻟﺸﻐﺎﻻت ﻣﻦ اﻟﺸﻤﻊ ﺑﺸﻜﻞ ﻗﺒﺔ ﻳﺘﺪﻟﻰ‬
‫ﻷﺳﻔﻞ آﺤﺒﺔ اﻟﻔﻮل اﻟﺴﻮداﻧﻲ‪ ،‬وﺣﻴﻨﻤﺎ ﺗﺼﻞ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﻟﻠﺒﻠﻮغ ﺗﻘﻮم ﺑﻘﻄﻊ اﻟﻐﻄﺎء واﻟﺨﺮوج ﻣﻦ اﻟﺒﻴﺖ‪.‬‬

‫ﺑﻴﻀﺔ‪ 3 :‬أﻳﺎم‬ ‫ﻳﺮﻗﺎت‪ 5 :‬أﻳﺎم‬ ‫ﻋﺬارى‪ :‬اﻟﻤﻠﻜﺔ‪ ،6 :‬اﻟﺸﻐﺎﻟﺔ‪11 :‬‬ ‫ﺑﻴﻮت ﺷﻐﺎﻻت‬ ‫ﺑﻴﻮت اﻟﺬآﻮر‬
‫اﻟﺬآﺮ‪ 14 :‬ﻳﻮم‬

‫ﺑﻴﺖ ﻣﻠﻜﻲ‬
 ‫ﺣﻮاس وأﻋﻀﺎء داﺧﻠﻴﺔ‬

‫ﺟﺰء ﻣﻦ ﻗﺮن اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر ﻳﻀﻢ ﺁﻻف‬ ‫ﺻﻮرة ﻣﻜﺒﺮة ﻟﻠﻌﻴﻦ اﻟﻤﺮآﺒﺔ ﻟﻠﻨﺤﻠﺔ اﻟﺘﺬوق ﻳﺘﻢ ﻋﻦ‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻼت اﻟﺤﺴﻴﺔ اﻟﻤﺴﺌﻮﻟﺔ ﻋﻦ اﻟﺸﻢ‪،‬‬ ‫واﻟﺸﻌﻴﺮات ﺑﻴﻦ اﻟﻌﻮﻳﻨﺎت اﻟﺴﺪاﺳﻴﺔ ﻃﺮﻳﻖ ﺷﻌﻴﺮات‬
‫وهﻨﺎك ﻋﻀﻮ ﻟﻠﺴﻤﻊ ﻓﻲ ﻗﺎﻋﺪة اﻟﻘﺮن‪.‬‬ ‫ﺗﻌﻤﻞ آﺤﻤﺎﻳﺔ وﻟﺘﺤﺪﻳﺪ ﺳﺮﻋﺔ اﻟﻄﻴﺮان ﻋﻠﻰ أﺟﺰاء اﻟﻔﻢ‬

‫ﻣﻌﺪة اﻟﻌﺴﻞ‬ ‫ﻋﻴﻮن ﺑﺴﻴﻄﺔ‬

‫اﻟﻘﻠﺐ‬ ‫ﻗﺮون اﺳﺘﺸﻌﺎر‬
‫اﻟﻤﺴﺘﻘﻴﻢ‬

‫إﺑﺮة ﺁﻟﺔ اﻟﻠﺴﻊ‬

‫ﻋﻴﻦ ﻣﺮآﺒﺔ‬

‫ﺁﻟﺔ اﻟﻠﺴﻊ‬
‫ﻋﻘﺪ ﻋﺼﺒﻴﺔ اﻟﻤﻌﺪة‬ ‫أﺟﺰاء اﻟﻔﻢ‬
 ‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﻌﺴﻞ‬
‫ﻳﻘﻮم اﻟﻨﺤﻞ ﺑﺎﻣﺘﺼﺎص اﻟﺮﺣﻴﻖ اﻟﺬي ﻳﺸﻜﻞ اﻟﻤﺎء ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻨﻪ واﻟﺴﻜﺮﻳﺎت اﻟﻨﺴﺒﺔ اﻷﻗﻞ‪ ،‬ﻓﻴﺠﻤﻌﻪ ﻓﻲ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﻤﻌﺪة‬
‫ﻳﺴﻤﻰ“ ﻣﻌﺪة اﻟﻌﺴﻞ“ ﺣﻴﺚ ﻳﻘﻮم ﺑﺈﻓﺮاز اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻹﻧﺰﻳﻤﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻠﻞ اﻟﺴﻜﺮﻳﺎت اﻟﻤﻌﻘﺪة إﻟﻰ ﺳﻜﺮﻳﺎت ﺑﺴﻴﻄﺔ هﻲ اﻟﺠﻠﻮآﻮز‬
‫واﻟﻔﺮآﺘﻮز وﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻤﺘﻠﻲء ﻣﻌﺪة اﻟﻌﺴﻞ ﺗﻌﻮد اﻟﻨﺤﻠﺔ إﻟﻰ اﻟﺨﻠﻴﺔ وﺗﺴﻠﻢ ﺣﻤﻮﻟﺘﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺮﺣﻴﻖ إﻟﻰ اﻟﻨﺤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮاﺻﻞ‬
‫ﻣﻌﺎﻣﻠﺘﻪ ﺑﻨﻔﺲ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ وﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺨﺰﻳﻨﻪ داﺧﻞ اﻟﻌﻴﻦ اﻟﺴﺪاﺳﻴﺔ‪ ،‬وﻳﻘﻮم اﻟﻨﺤﻞ ﺑﻌﻤﻞ ﺗﻴﺎرات هﻮاﺋﻴﺔ ﻟﺘﺒﺨﻴﺮ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ﻣﻦ‬
‫اﻟﻌﺴﻞ إﻟﻰ أن ﺗﺼﻞ ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻤﺎء ﻓﻴﻪ إﻟﻰ ﺣﻮاﻟﻲ ‪ %18 -13‬ﺛﻢ ﻳﺨﺘﻤﻪ ﺑﻄﺒﻘﺔ رﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ اﻟﺸﻤﻊ‪.‬‬

‫ﻣﻌﺪة اﻟﻌﺴﻞ ﻓﻲ اﻟﻨﺤﻠﺔ ﻳﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﻧﻬﺎﻳﺘﻬﺎ ﺻﻤﺎم ﻳﻤﻨﻊ إﺧﺘﻼط‬

‫اﻟﺮﺣﻴﻖ أﺛﻨﺎء ﺗﺤﻮﻳﻠﻪ إﻟﻰ ﻋﺴﻞ ﻣﻊ ﺑﻘﻴﺔ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎت اﻟﺠﻬﺎز‬
‫اﻟﻬﻀﻤﻲ‪ ،‬وهﻮ ﻳﻔﺘﺢ ﻟﻠﺨﻠﻒ ﻓﻘﻂ ﻟﻴﺴﻤﺢ ﻟﻠﻨﺤﻠﺔ ﺑﺘﻤﺮﻳﺮ ﻣﺎﺗﺤﺘﺎﺟﻪ‬
‫ﻣﻌﺪة اﻟﻌﺴﻞ‬ ‫ﻣﻦ ﻏﺬاء‪ ،‬وﺑﺬﻟﻚ ﻳﺒﻘﻰ اﻟﻌﺴﻞ ﻧﻈﻴﻔﺎ ﻋﻨﺪ إﺧﺮاﺟﻪ ﻣﻦ اﻟﻔﻢ ﻣﺮة‬
‫أﺧﺮى وﺗﺴﻠﻴﻤﻪ ﻟﻠﻨﺤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ‬
 ‫ﻟﻐﺔ وﺗﻮاﺻﻞ‬
‫ﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﻨﺤﻞ ﻟﻐﺔ ”اﻟﺮﻗﺺ“ ﻹﻳﺼﺎل رﺳﺎﻟﺔ ﻋﻦ ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻐﺬاء اﻟﺬي وﺟﺪﻩ ﻓﻲ اﻟﺤﻘﻞ إﻟﻰ ﺑﻘﻴﺔ اﻟﻨﺤﻞ ﺑﺎﻟﺨﻠﻴﺔ‪ ،‬وﺗﺸﺘﻤﻞ‬
‫اﻟﺮﺳﺎﻟﺔ ﻋﻠﻰ‪ :‬ﻋﻴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻐﺬاء‪ ،‬اﻻﺗﺠﺎﻩ‪ ،‬واﻟﻤﺴﺎﻓﺔ‪ .‬وﻣﻦ أهﻢ اﻟﺮﻗﺼﺎت اﻟﺮﻗﺼﺔ اﻻهﺘﺰازﻳﺔ واﻟﺮﻗﺼﺔ اﻟﺪاﺋﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺮﻗﺼﺔ اﻟﺪاﺋﺮﻳﺔ‬ ‫اﻟﺮﻗﺼﺔ اﻻهﺘﺰازﻳﺔ‬
‫وﻳﺴﺘﺨﺪم اﻟﻨﺤﻞ هﺬﻩ اﻟﺮﻗﺼﺔ إذا‬ ‫ﺗﻨﻔﺬ هﺬﻩ اﻟﺮﻗﺼﺔ إذا آﺎﻧﺖ اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ‬
‫آﺎﻧﺖ ﻣﺴﺎﻓﺔ اﻟﻐﺬاء أﻗﻞ ﻣﻦ ‪100‬‬ ‫أآﺜﺮ ﻣﻦ ‪ 100‬ﻣﺘﺮ ﻋﻦ اﻟﺨﻠﻴﺔ‬
‫ﻣﺘﺮ )ﺣﻮل اﻟﺨﻠﻴﺔ(‪.‬‬ ‫‪ -‬اﺗﺠﺎﻩ اﻟﻨﺤﻠﺔ أﺛﻨﺎء اﻟﺮﻗﺺ ﻳﺸﻴﺮ إﻟﻰ‬
‫اﺗﺠﺎﻩ ﻣﻮﻗﻊ اﻟﻐﺬاء‬
‫‪-‬ﻣﻌﺪل اﻻهﺘﺰازات ﻓﻲ اﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻳﺸﻴﺮ‬
‫إﻟﻰ اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ )‪1‬ﺛﺎﻧﻴﺔ= ‪ 1‬آﻢ( ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ‪.‬‬
‫وﻓﻲ ﺳﺒﻴﻞ ﺗﺤﺪﻳﺪ اﻟﻤﻮاﻗﻊ واﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ ﻣﻜﺎن اﻟﺨﻠﻴﺔ ﻋﻨﺪ اﻟﻌﻮدة ﻓﺈن اﻟﻨﺤﻞ ﻳﺴﺘﺮﺷﺪ ﺑﻌﺪد ﻣﻦ اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ وهﻲ‪:‬‬
‫ﻣﻮﻗﻊ اﻟﺸﻤﺲ‪ ،‬اﻟﻀﻮء اﻟﻤﺴﺘﻘﻄﺐ‪ ،‬اﻷﺷﻌﺔ ﻓﻮق اﻟﺒﻨﻔﺴﺠﻴﺔ‪ ،‬واﻟﻌﻼﻣﺎت اﻷرﺿﻴﺔ )أﺷﺠﺎر‪ ،‬ﺟﺒﺎل‪ ،(... ،‬واﻟﻤﺠﺎل اﻟﻤﻐﻨﺎﻃﻴﺴﻲ‪.‬‬
‫اﻟﺸﻐﺎﻻت‬
‫ﻏﺪة اﻟﺮاﺋﺤﺔ‬ ‫ﺗﺤﻴﻂ ﺑﺎﻟﻤﻠﻜﺔ‬
‫اﺳﺘﺠﺎﺑﺔ‬
‫ﻏﺪة اﻟﺮﺳﻎ‬ ‫ﻟﺮاﺋﺤﺔ‬
‫ﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻷزهﺎر‬ ‫اﻟﻔﺮﻣﻮن اﻟﻤﻠﻜﻲ‬

‫آﻤﺎ ﻳﺘﻮاﺻﻞ اﻟﻨﺤﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻣﻮاد ﺗﺴﻤﻰ ”ﻓﺮﻣﻮﻧﺎت“ وهﻲ ﻣﺮآﺒﺎت آﻴﻤﻴﺎﺋﻴﺔ ﺗﻔﺮز ﻣﻦ ﻏﺪد ﺧﺎﺻﺔ ﻗﺮﻳﺒﺔ ﻣﻦ ﺳﻄﺢ اﻟﺠﺴﻢ‬
‫وﺗﻔﺮزهﺎ )اﻟﻤﻠﻜﺔ( آﺪﻟﻴﻞ ﻋﻠﻰ وﺟﻮدهﺎ ﻟﺤﻔﻆ ﺗﺮاﺑﻂ اﻟﺨﻠﻴﺔ آﻤﺎ ﺗﻔﺮزهﺎ )اﻟﺸﻐﺎﻻت( ﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻷزهﺎر اﻟﺘﻲ ﺗﺰورهﺎ وآﺮاﺋﺤﺔ ﻣﻤﻴﺰة‬
‫ﻟﻠﺨﻠﻴﺔ آﻤﺎ ﺗﻔﺮزهﺎ ﻋﻨﺪ اﻟﻠﺴﻊ وﺣﺎﻻت أﺧﺮى‪ .‬وﻳﺘﻢ اﺳﺘﻘﺒﺎل هﺬﻩ اﻟﺮواﺋﺢ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﻣﺴﺘﻘﺒﻼت ﺣﺴﻴﺔ ﻋﻠﻰ ﻗﺮون اﻹﺳﺘﺸﻌﺎر‪.‬‬
 ‫إدارة اﻟﻤﻨﺎﺣﻞ‬

‫ﺗﺮﺗﺒﻂ إدارة اﻟﻤﻨﺎﺣﻞ ﺑﺎﻟﻈﺮوف اﻟﺠﻮﻳﺔ ﺣﻴﺚ أن ﺣﺎﻟﺔ ﻃﺎﺋﻔﺔ اﻟﻨﺤﻞ ﺗﻜﻮن اﻧﻌﻜﺎﺳﺎ ﻟﻠﺒﻴﺌﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﺪ ﺑﻬﺎ‪ ،‬وﻟﺬﻟﻚ ﻓﻴﺠﺐ‬
‫أن ﻳﻜﻮن ﻣﺴﺌﻮل اﻟﻤﻨﺤﻞ ﻣﻠﻤﺎ ﺑﺎﻟﻈﺮوف اﻟﺠﻮﻳﺔ وﺗﺄﺛﻴﺮاﺗﻬﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺤﻞ‪ ،‬وﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ اﺳﺘﺜﻤﺎرهﺎ ﻟﺘﺤﻘﻴﻖ أآﺒﺮ ﻋﺎﺋﺪ‬
‫ﻣﺎدي‪ .‬وﻟﺬﻟﻚ ﻳﺠﺐ أن ﻳﻜﻮن ﻣﻠﻤﺎ ﺑﺠﻤﻴﻊ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻨﺤﻠﻴﺔ وﻣﻮاﻗﻴﺘﻬﺎ وآﻴﻔﻴﺔ ﺗﻨﻔﻴﺬهﺎ‪.‬‬

‫اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت اﻟﻨﺤﻠﻴﺔ‬

‫وهﻲ إﺟﺮاءات وﺧﻄﻮات ﻳﻘﻮم ﺑﻬﺎ اﻟﻨﺤﺎل ﻟﻠﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻄﻮاﺋﻒ أو ﻟﺰﻳﺎدة أﻋﺪادهﺎ واﻟﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻗﻮﺗﻬﺎ‪ ،‬وﻣﻦ ذﻟﻚ‬
‫ﻓﺤﺺ اﻟﻄﻮاﺋﻒ‪ ،‬واﻟﻀﻢ‪ ،‬واﻟﺘﻘﺴﻴﻢ‪ ،‬وﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﻠﻜﺎت‪ ،‬واﻟﺘﺸﺘﻴﺔ‪ ،‬وﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻷﻣﺮاض وﻏﻴﺮهﺎ ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻠﻴﺎت‪ ،‬وآﻞ ﻣﻨﻬﺎ‬
‫ﻳﺠﺮى ﻓﻲ وﻗﺖ ﻣﺤﺪد ﺣﺴﺐ اﻟﻈﺮوف اﻟﺠﻮﻳﺔ وﺣﺎﻟﺔ اﻟﺨﻠﻴﺔ‪.‬‬
 ‫ﺗﻠﻘﻴﺢ ﺻﻨﺎﻋﻲ‬
‫أﺻﺒﺢ ﺑﺎﻹﻣﻜﺎن ﺗﺮﺑﻴﺔ ﺳﻼﻻت ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺤﻞ واﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻠﻘﻴﺢ اﻟﻤﻠﻜﺔ وﻣﻦ ذآﻮر ﻣﻨﺘﺨﺒﺔ ذات أﺻﻮل‬
‫وراﺛﻴﺔ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ‪ ،‬وذﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﺘﻠﻘﻴﺢ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ‪ ،‬ﻓﻤﻦ اﻟﻤﻌﺮوف أن ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺗﻠﻘﻴﺢ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺎ ﺗﺘﻢ ﻓﻘﻂ أﺛﻨﺎء‬
‫اﻟﻄﻴﺮان وﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻻﻳﻤﻜﻦ اﻟﺘﺤﻜﻢ ﻓﻲ اﻟﺬآﻮر اﻟﺘﻲ ﺗﻠﻘﺤﻬﺎ‪ .‬أﻣﺎ ﻓﻲ اﻟﺘﻠﻘﻴﺢ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﻓﻴﺘﻢ وﺿﻊ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﻓﻲ ﺟﻬﺎز‬
‫اﻟﺘﻠﻘﻴﺢ اﻟﺼﻨﺎﻋﻲ ﺛﻢ ﻳﺘﻢ ﺣﻘﻨﻬﺎ ﺑﺎﻟﺴﺎﺋﻞ اﻟﻤﻨﻮي اﻟﺬي ﺗﻢ ﺟﻤﻌﻪ ﻣﻦ اﻟﺬآﻮر‪ .‬ﺗﺆﺧﺬ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﺑﻌﺪ ذﻟﻚ إﻟﻰ اﻟﺨﻠﻴﺔ وﺗﺒﺪأ‬
‫ﺑﻮﺿﻊ اﻟﺒﻴﺾ ﺧﻼل ‪ 3-2‬أﻳﺎم‪.‬‬
 ‫ﻓﺮز اﻟﻌﺴﻞ‬
‫ﻳﺘﻢ ﺟﻤﻊ أﻗﺮاص اﻟﻌﺴﻞ ﻣﻦ اﻟﺨﻼﻳﺎ ﺑﻌﺪ اﻧﺘﻬﺎء ﻣﻮﺳﻢ اﻟﺘﺰهﻴﺮ‪ ،‬وﻳﺼﺒﺢ اﻟﻌﺴﻞ ﻧﺎﺿﺠﺎ وﻣﺨﺘﻮﻣﺎ ﺑﺎﻟﺸﻤﻊ‪ .‬ﺛﻢ ﺗﺆﺧﺬ‬
‫اﻷﻗﺮاص إﻟﻰ ﻏﺮﻓﺔ ﻓﺮز اﻟﻌﺴﻞ وﺗﺘﻢ إزاﻟﺔ اﻟﻐﻄﺎء اﻟﺸﻤﻌﻲ اﻟﺮﻗﻴﻖ ﻣﻦ اﻷﻗﺮاص ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ اﻷﻗﺮاص ﻓﻲ اﻟﻔﺮاز‬
‫اﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ‪ ،‬وﻳﺘﻢ اﺳﺘﺨﻼص اﻟﻌﺴﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ اﻟﻄﺮد اﻟﻤﺮآﺰي‪ ،.‬ﻳﻨﻘﻞ اﻟﻌﺴﻞ ﺑﻌﺪهﺎ ﻣﻦ اﻟﻔﺮاز إﻟﻰ ﻣﻨﺎﺿﺞ ﻋﺒﺮ‬
‫ﻣﺼﺎﻓﻲ دﻗﻴﻘﺔ وﻳﺘﺮك ﻟﻤﺪة أﺳﺒﻮع ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻄﻔﻮ اﻟﻔﻘﺎﻋﺎت اﻟﻬﻮاﺋﻴﺔ واﻟﺸﻮاﺋﺐ‪ ،‬ﺛﻢ ﻳﻌﺒﺄ ﻓﻲ اﻟﻌﺒﻮات اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ‪.‬‬

‫آﺸﻒ وﺗﺤﻠﻴﻞ‬
‫ﻳﺘﻢ اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ ﻏﺶ اﻟﻌﺴﻞ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ اﻟﺘﺤﻠﻴﻞ اﻟﻜﻴﻤﻴﺎﺋﻲ ﻓﻲ اﻟﻤﺨﺘﺒﺮ‪ ،‬وﻣﻦ أهﻢ ﻣﺎ ﻳﻜﺸﻒ ﻋﻨﻪ ﻧﺴﺒﺔ ﺳﻜﺮ اﻟﺴﻜﺮوز‬
‫وﺗﺮآﻴﺰ ﻣﺎدة هﻴﺪروآﺴﻲ ﻣﻴﺜﺎﻳﻞ ﻓﻮرﻓﻮرال وﻧﺴﺒﺔ اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ ودرﺟﺔ اﻟﺤﻤﻮﺿﺔ وﻧﺸﺎط إﻧﺰﻳﻢ اﻟﺪﻳﺎﺳﺘﻴﺰ‪ ،‬وآﺬﻟﻚ اﻟﻜﺸﻒ‬
‫ﻋﻦ اﻟﻤﺼﺪر اﻟﺰهﺮي ﺑﺄﺧﺬ ﻋﻴﻨﺔ ﻣﻦ اﻟﻌﺴﻞ وﺗﺨﻔﻴﻔﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎء واﻟﻜﺸﻒ ﻋﻨﻬﺎ ﺗﺤﺖ اﻟﻤﺠﻬﺮ اﻟﻀﻮﺋﻲ ﻟﻠﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ‬
‫ﻧﻮﻋﻴﺔ ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح اﻟﻤﻮﺟﻮدة ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ‪.‬‬
 ‫ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح‪ :‬ﻳﻘﻮم اﻟﻨﺤﻞ ﺑﺠﻤﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﻣﺘﻚ )ﺟﻴﻮب( اﻷزهﺎر وهﻲ اﻟﻌﻀﻮ اﻟﻤﺬآﺮ ﻓﻲ اﻟﺰهﺮة‪ ،‬ﺣﻴﺚ ﺗﻘﻮم اﻟﻨﺤﻠﺔ‬
‫ﺑﺘﺠﻤﻴﻌﻬﺎ ﻣﻦ أﺟﺰاء ﺟﺴﻤﻬﺎ وﺟﻌﻠﻬﺎ ﻓﻲ ﺷﻜﻞ آﺘﻠﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻬﺔ اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ ﻷرﺟﻠﻬﺎ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﻓﻲ ﺟﺰء ﻣﻦ اﻟﺮﺟﻞ‬
‫ﻳﺴﻤﻰ ”ﺳﻠﺔ ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح“‪ .‬ﻳﺘﻢ ﺗﺨﺰﻳﻦ ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح داﺧﻞ اﻟﻌﻴﻮن ﻟﺴﺪاﺳﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﺧﻠﻄﻬﺎ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﻌﺴﻞ ﻟﺘﺼﺒﺢ أآﺜﺮ‬
‫ﺗﻤﺎﺳﻜﺎ‪ .‬وﺗﻌﺘﺒﺮ هﻲ اﻟﻤﺼﺪر اﻟﺒﺮوﺗﻴﻨﻲ ﻓﻲ ﻏﺬاء اﻟﻨﺤﻞ وهﻲ ﻣﻬﻤﺔ ﻓﻲ وﺿﻊ اﻟﻤﻠﻜﺔ ﻟﻠﺒﻴﺾ وﺗﻄﻮر وﻧﻤﻮ اﻟﻐﺪد‬
‫واﻷﻧﺴﺠﺔ ﻟﺠﻤﻴﻊ أﻓﺮاد اﻟﻄﺎﺋﻔﺔ‪.‬‬

‫ﺗﺨﺰﻳﻦ ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح ﻓﻲ اﻟﺨﻠﻴﺔ‬ ‫ﻣﺼﻴﺪة ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح‬ ‫ﺳﻠﺔ ﺣﺒﻮب اﻟﻠﻘﺎح‬
 ‫اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻠﻜﻲ‪ :‬ﺳﺎﺋﻞ أﺑﻴﺾ ﺛﻘﻴﻞ ﺗﻔﺮزﻩ اﻟﺸﻐﺎﻻت ﺻﻐﻴﺮة اﻟﺴﻦ ﻣﻦ ﻏﺪد ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ اﻟﺮأس ﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﻠﻜﺔ‬
‫واﻟﻴﺮﻗﺎت‪.‬‬

‫ﺟﻬﺎز ﺷﻔﻂ اﻟﻐﺬاء‬

‫ﻏﺪد اﻟﻐﺬاء اﻟﻤﻠﻜﻲ ﻓﻲ رأس‬
‫اﻟﻤﻠﻜﻲ‪ ،‬ﻳﺴﺘﺨﺪم ﻟﺠﻤﻊ‬
‫ﺷﻐﺎﻟﺔ اﻟﻨﺤﻞ‬
‫آﻤﻴﺎت ﻣﻨﻪ ﺳﻮاء ﻟﻠﺒﻴﻊ‬
‫أو ﻻﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﻠﻜﺎت‪.‬‬
‫ﺳﻢ اﻟﻨﺤﻞ‪ :‬ﻣﺎدة ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺑﺮوﺗﻴﻨﻴﺔ ﺗﺤﻘﻦ ﻓﻲ اﻟﺠﺴﻢ اﻟﻤﻠﺴﻮع ﻋﻨﺪ دﻓﺎع اﻟﻨﺤﻞ ﻋﻦ ﺧﻠﻴﺘﻪ‪ ،‬وذآﺮت ﺑﻌﺾ اﻷﺑﺤﺎث ﻓﺎﺋﺪة‬
‫ﺳﻢ اﻟﻨﺤﻞ ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺣﺎﻻت إﻟﺘﻬﺎب اﻟﻤﻔﺎﺻﻞ وﺣﺎﻻت ﻣﺮﺿﻴﺔ أﺧﺮى‪.‬‬
‫ﺷﻤﻊ اﻟﻨﺤﻞ‪ :‬ﺗﻔﺮزﻩ اﻟﻨﺤﻠﺔ اﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﻏﺪد ﻋﻠﻰ اﻟﺠﻬﺔ اﻟﺒﻄﻨﻴﺔ‪ ،‬ﺛﻢ ﺗﻘﻮم ﺑﺘﺸﻜﻴﻠﻪ ﻟﺒﻨﺎء اﻷﻗﺮاص اﻟﺸﻤﻌﻴﺔ‪.‬‬

‫ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻷﺳﺎﺳﺎت اﻟﺸﻤﻌﻴﺔ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ ﻓﻲ ﺗﺮﺑﻴﺔ اﻟﻨﺤﻞ‬

 ‫ﺻﻤﻎ اﻟﻨﺤﻞ )اﻟﺒﺮوﺑﻮﻟﺲ(‪ :‬ﻣﺎدة ﺻﻤﻐﻴﺔ ﻟﺰﺟﺔ ﻳﺠﻤﻌﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺒﺮاﻋﻢ وأﺣﻴﺎﻧﺎ اﻟﻘﻠﻒ ﻟﺒﻌﺾ اﻷﺷﺠﺎر‪ .‬وﻳﻘﻮم اﻟﻨﺤﻞ‬
‫ﺑﺨﻠﻄﻬﺎ ﺑﺎﻟﺸﻤﻊ ﺛﻢ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ إﻣﺎ ﻟﺴﺪ اﻟﺸﻘﻮق ﻓﻲ اﻟﺨﻠﻴﺔ أو ﻟﻄﻼء اﻟﻌﻴﻮن اﻟﺴﺪاﺳﻴﺔ )ﻣﺎدة ﻣﻄﻬﺮة( ﻟﺘﻬﻴﺌﺘﻬﺎ‬
‫ﻟﻠﻤﻠﻜﺔ ﻟﻮﺿﻊ اﻟﺒﻴﺾ وأﺣﻴﺎﻧﺎ ﻟﺘﺤﻨﻴﻂ اﻟﻜﺎﺋﻨﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﺪﺧﻞ اﻟﺨﻠﻴﺔ وﻻﻳﺴﺘﻄﻴﻊ اﻟﻨﺤﻞ إﺧﺮاﺟﻬﺎ‪ ،‬واﺳﺘﺨﺪاﻣﺎت أﺧﺮى‪.‬‬
 ‫ﺷﻜﺮا ﻟﻜﻢ ‪....‬‬
‫واﻟﺴﻼم ﻋﻠﻴﻜﻢ ورﺣﻤﺔ اﷲ‬