No.

Dokumen :
Terbitan : 02 Januari 2015
No. Revisi :
Tgl. MulaiBerlaku : 02 Januari 2015
Halaman :

PUSKESMAS
Kepala Puskesmas Srandakan SRANDAKAN

SOP
dr.Rr Anugrah Wiendyasari
NIP:197810162005012012
1. Pengertian Adalah kegiatan pelayanan gizi yang dilakukan oleh pramusaji atas
pengawasan ahli gizi dalam penyediaan makan pasien yang meliputi
plating atau pemorsian, distribusi atau penyaluran dan pemberian makan
pasien sesuai dengan standar yang diberlakukan
2. Tujuan Sebagai acuan kegiatan untuk menyiapkan makanan kepada pasien rawat
inap di bangsal
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas tentang Pelayanan Rawat Inap No.... Tahun ......
4. Referensi Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Kementrian Kesehatan RI. 2013

5. Alat dan Bahan 1.

Alat pelindung diri (celemek, topi, masker)
2.
Alat makan (plato bertutup, sendok, garpu)
3.
Alat plating (sendok sayur, gelas, mangkok, centong, dsb)
4.
Standar makan pasien
6. Langkah 1.
Petugas pramusaji menggunakan APD (celemek, topi, masker)
a. 2.
Petugas pramusaji menyiapkan alat makan (plato bertutup, sendok,
garpu)
3. Petugas pramusaji menyiapkan standar pemorsian atau standar diet
pasien rawat inap
4. Petugas pramusaji melakukan plating atau pemorsian makan pasien
rawat inap sesuai standar diet pasien
5. Petugas pramusaji memberikan etiket makan pada setiap plato
6. Petugas pramusaji melakukan distribusi atau penyaluran makan ke
pasien rawat inap sesuai dengan jadwal pemberian makan (pagi pukul
06:30 WIB, siang pukul 11:30 WIB dan sore pukul 16:30 WIB)
7. Setelah 1 jam distribusi makanan, petugas pramusaji mengambil
kembali plato dari bangsal
7. Hal- hal yang Kegiatan yang dilaksanakan tidak sesuai prosedur akan berpengaruh pada
perlu diperhatikan hasil tindakan

8. Unit terkait Instalasi Gizi dan Rawat Inap

9. Dokumen terkait SOP Pasien Rawat Inap atau Opname