FLUIDOS

1. Concepto:
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente (fluye) bajo la
aplicación de una tensión tangencial, por muy pequeña que sea. Es decir,
cuando hablemos de fluidos estaremos hablando de gases y de líquidos.
2. Propiedades de los Fluidos
2.1. Viscosidad

La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez a

determinadas temperaturas. A más viscoso implica que menos fluye un
fluido. Cuanto más viscoso es un fluido es más pastoso y menos se
desliza por las paredes del recipiente. Podemos decir también que es la
mayor o menor resistencia que ofrece un líquido para fluir libremente. A
más resistencia a fluir más viscoso. Si existe una mayor viscosidad, el
líquido fluye más lentamente. La temperatura influye en la
viscosidad, a más temperatura menos viscoso es un fluido.

2.2. Densidad

Es la cantidad de masa por unidad de volumen de una sustancia. Se

utiliza la letra griega ρ [Rho] para designarla. La densidad quiere decir
que entre más masa tenga un cuerpo en un mismo volumen, mayor
será su densidad.

ρ = masa/volumen

La unidad de densidad en el S.I. es el kg/m3.

Los gases son muchos menos densos que los líquidos. Se puede
variar la densidad de un gas modificando la presión o la temperatura en
el interior del recipiente que lo contiene.

Los líquidos solo alteran ligeramente su densidad con los cambios de

temperatura. La diferencia de densidad entre los líquidos puede impedir
que se mezclen homogéneamente, flotando uno sobre el otro, como
ocurre con el aceite y el agua.
2.3. Compresibilidad

Es una propiedad de la materia a la cual se debe que todos los

cuerpos disminuyan de volumen al someterlos a una presión o
compresión.

La posibilidad de comprimirse o expandirse dependiendo de la presión

que se ejerce sobre un gas es una de las propiedades de mayor
aplicación técnica de este tipo de fluidos.

En el caso de los líquidos, aunque se aumente su presión, no se

modifica su volumen de manera significativa, por lo que se consideran
incompresibles.

2.4. La Presión en los Fluidos

Un fluido almacenado en un recipiente ejerce una fuerza sobre sus

paredes. Esta fuerza ejercida por unidad de superficie se
denomina Presión. Se mide con el Manometro.

Presión (p) = Fuerza (F)/ Superficie (S)

La unidad de presión en el sistema internacional es el Pascal (Pa), que

equivale a 1 newton por cada metro cuadrado. El problema es que el
pascal es una unidad muy pequeña en comparación con los valores
habituales de presión. Por este motivo se utilizan otras unidades como
el bar o la atmósfera.

1atm = 101.300 Pa

1bar = 100.00 Pa

La fuerzas debidas a la presión del fluido actúan en dirección

perpendicular a las paredes del recipiente en cada uno de sus puntos.

- Los gases presionan con la misma intensidad sobre todos los

puntos del recipiente. Su valor en condiciones naturales es pequeño
debido a la baja densidad de los gases, aunque puede aumentar al
comprimirlos.

- La presión en los líquidos aumenta con la profundidad debido al

peso del líquido que tiene por encima, por lo que la máxima presión se
produce en el fondo del recipiente
3. Fluidos líquidos
3.1. Hidrostática. Principio de Pascal. Principio de Arquímedes.
 Una importante propiedad de una sustancia es la densidad, que la definiremos
como el cociente de la masa y el volumen,

 Cuando un cuerpo se sumerge en un fluido, éste ejerce una fuerza perpendicular

a la superficie del cuerpo en cada punto de la superficie.
Definiremos presión del fluido como esta fuerza por unidad de área

 La unidad en el SI es el Newton por metro cuadrado, que recibe el nombre

de Pascal:

 Una de las unidades también común cuando se habla de presión, es la atmósfera

(atm), que es aproximadamente la presión del aire a nivel del mar.

 Un fluido que presiona contra un cuerpo, tiende a comprimirlo.

El cociente entre el cambio de presión y la disminución relativa al

volumen se denomina módulo de compresibilidad

 Algunos valores aproximados del módulo de compresibilidad de varios

materiales:

Diamante: 620
Acero: 160
cobre: 140
Aluminio: 70
Plomo: 7,7
  Principio de Pascal: Toda presión aplicada en un punto del fluido se trasmite a
todos los puntos del fluido. Ejemplo, prensa hidráulica o elevador hidráulico.

Ecuación fundamental de la hidrostática

Supongamos dos alturas y en un fluido; la ecuación fundamental de la
hidrostática es

Para constante, y donde es el valor de la gravedad, y las correspondientes

alturas. Una expresión más general de esta ecuación es

 Principio de Arquímedes (250 a.C.)

Todo cuerpo parcial o totalmente sumergido en un fluido, experimenta un
empuje ascensional igual al peso del fluido desplazado.

Consecuencia del principio fundamental de la hidrostática.

Este principio también explica por qué un objeto sumergido en el agua, su peso
aparente es menor que si lo pesamos en el aire.

En la deducción de este principio, la fuerza neta de la presión solo depende de

la posición (geometría del objeto y de la profundidad). En el caso del fluido
dentro del fluido (equilibrio), la fuerza neta de la presión tiene que ser igual al
peso del fluido contenido en el volumen considerado.
3.2. Tensión superficial. Capilaridad. Ley de Jurin
3.2.1. Tensión superficial

Hacer pasar una molécula del interior de un líquido a la superficie

del líquido cuesta energía.

En el interior del líquido, la molécula está rodeada de otras

moléculas en todas las direcciones, de manera en que la fuerza
neta es nula.

Cerca de la superficie, la molécula solo está rodeada parcialmente

de otras moléculas del líquido, de manera que esto provoca una
fuerza atractiva neta hacia dentro del líquido.

Para extraer la molécula, hace falta hacer un trabajo (tensión

superficial, si la llevamos a la superficie; evaporación, la extraemos
 del todo).

Sea el alcance de la fuerza, y la fuerza molecular mediana, el

trabajo será igual al producto de estos,

Ampliar el área superficial de un líquido, también cuesta energía

Ejemplos de valores de tensión superficial en diferentes fluidos

Agua a 273 K: 75,5 N/m
Agua a 373 K: 58,9 N/m
Etanol: 22,3 N/m
Aceite de oliva: 32,0 N/m
Mercurio: 465,0 N/m

Consecuencia:
Ley de Laplace: diferencia de presiones entre el exterior y el interior de una gota (o un
depósito).
La tensión superficial aumenta la presión dentro de una gota del líquido. La presión
interna P, que balancea la fuerza de tensión superficial de una pequeña gota esférica
de radio r

Trabajo necesario para atomizar una masa de líquido

3.2.2. Fuerzas cohesivas y adhesivas. Capilaridad

Los líquidos poseen las propiedades de cohesión y adhesión debido
a la atracción molecular. Debido a la propiedad de cohesión, los
líquidos pueden resistir pequeñas fuerzas de tensión en la interfase
entre el líquido y aire, conocida como tensión superficial.
La cohesión permite al líquido resistir esfuerzos de tracción,
mientras que la adhesión permite que se adhiera a otros cuerpos.
Si las moléculas líquidas tienen mayor adhesión que cohesión,
entonces el líquido se pega a las paredes del recipiente con el cual
está en contacto, resultando en un aumento (elevación) de la
capilaridad de la superficie del líquido; un predominio de la cohesión
causa por el contrario una depresión de la capilaridad.
Esta imagen del menisco nos muestra, las fuerzas que actúan sobre
una molécula en un fluido contenido en un recipiente, vemos que las
tres fuerzas que actúan son: la fuerza de líquido - sólido, la fuerza
del aire - líquido, y la fuerza de líquido - líquido.
El ángulo de contacto (depende exclusivamente de las fuerzas adhesivas y
cohesivas).
Ejemplos: ángulo de contacto de Agua-vidrio: 0^o, ángulo de contacto de Mercurio-
vidrio: 140^o.

Para estudiar el ascenso o el descenso de líquidos en conductos finos, nos

preguntaremos primeramente a que distancia puede subir o bajar el líquido.
Analicemos las fuerzas que intervienen arriba y abajo

en igualar las dos fuerzas obtenemos

3.3. Hidrodinámica. Ecuación de continuidad. Fluido perfecto.

Ecuación de Bernoulli.
Para el movimiento de fluidos supondremos fluidos incompresibles,
consideraremos dos variables: velocidad y presión, y conoceremos la
geometría del conducto.
Necesitaremos dos ecuaciones para describir el movimiento de los fluidos bajo las
condiciones comentadas anteriormente
Ecuación de continuidad (conservación de la masa).
Ecuación de Bernoulli (conservación de la energía).

 Ecuación de continuidad y conservación de la masa.

Volumen que entra o sale en un intervalo de tiempo

Podemos observar que si aumenta disminuye.

 Ecuación de Bernoulli
La ecuación de Bernoulli solo vale para fluidos perfectos, es decir, fluidos sin
viscosidad.

Ejemplo de la ecuación de Bernoulli en un conducto horizontal y de sección constante.

y otra ecuación más general

Nótese que cuando la velocidad es 0, recuperamos la ecuación fundamental de la

hidrostática.

Si el área es constate (velocidad constante) y altura constante que la presión

tendría que ser constante, pero se observa que el fluido pierde presión.
Esto se explica por la presencia de las fuerzas de resisténcia (fuerzas viscosas) que
no han estado tenidas en cuenta en la deducción de la ecuación de Bernoulli.
Un buen ejemplo de esto es observar el vuelo de los aviones. En los cuales, si nos
fijamos en el ala del avión, veremos que el aire que fluye por encima del ala y el que
fluye por debajo del ala tarda el mismo tiempo aunque el espacio recorrido no es el

mismo; asi pues, , por eso se genera una fuerza de

sustentación que hace que el ala planee, pero este tema ya lo comentaremos más
adelante.

Efecto Venturi: Cuando aumenta la velocidad de un fluido, desciende su presión.

3.4. Fluido viscoso. Ley de Poiseuille. Número de Reynolds.

Turbulencia.
 Ley de Newton de la viscosidad
Fuerzas de viscosidad: fricción interna del fluido.

donde es el coeficiente de viscosidad que depende del fluido.

 Ecuación de Poiseuille(1835)

En función del coeficiente de viscosidad, se puede demostrar que la caída de presión

para un flujo estacionario en una longitud de un tubo circular de radio es

La Ley de Poiseuille se aplica sólo al flujo laminar (no turbulento) de un fluido de

viscosidad constante que es independendiente de la velocidad del fluido.

La sangre es un fluido complejo formado por partículas sólidas de diferentes formas

suspendidas en un líquido. Los glóbulos rojos de la sangre, por ejemplo, son
corpúsculos de forma de disco que están orientados al azar a velocidades bajas pero
que resultan orientados a velocidades altas para facilitar el flujo. Así pues, la
viscosidad de la sangre disminuye cuando aumenta la velocidad de flujo, de forma que
la ley no es estrictamente válida. Sin embargo, dicha ley es una buena aproximación
que es muy útil a la hora de obteneter una comprensión cualitativa del flujo
sanguíneo.
Analogía con el corriente eléctrico (Ley de Ohm) .
Importancia del exponente 4 en la regulación del caudal sanguíneo (ya que, pequeñas
modificaciones del radio influyen mucho en el caudal).

 Aplicaciones prácticas

Permeabilidad de membranas:
canales cilíndricos de radios y de longitud (grueso de la membrana).

donde es el caudal que traviesa la membrana.

En algunas ocasiones, desconocemos y ; así que nos hace falta alguna otra
ecuación para poder determinar separadamente las dos magnitudes.

Flujo de agua o de petróleo en terrenos

donde es la permeabilidad del terreno que depende del tipo de roca, arena,
sedimento

Potencia necesaria para impulsar un fluido en un conducto

(Ejemplos: Oleoducto, distribución de agua, sistema circulatorio, ...)

Importante la analogía con el caso eléctrico

 Turbulencia
La aparición de las turbulencias limita la ecuación de Poiseuille como vimos
anteriormente.
Hay dos tipos de flujos, el flujo de régimen laminar de carácter suave y
ordenado; y el flujo turbulento de caracter irregular y desordenado.
Dentro del fenómeno de la turbulencia se originan muchas colisiones, mucha fricción y
un aumento considerable de la resistencia.

 Número de Reynolds
Cuando la velocidad de flujo de un fluido resulta que es suficientemente
grande, se rompe el flujo laminar y se establece la turbulencia. La velocidad
crítica por encima de la cual el flujo a través de un tubo resulta turbulenta
depende de la densidad y de la viscosidad del fluido y del radio del tubo.
El flujo de un fluido puede caracterizarse mediante un número adimensional al

que denominamos número de Reynolds que se define

Se observa que cuando

Y cuando Número de Reynolds el régimen del flujo puede ser

laminar o turbulento.

3.5. Movimiento de sólidos en fluidos. Ley de Stokes. Resistencia

hidrodinámica

Cuando un objeto se mueve en un fluido, existen fuerzas entre el fluido y el objeto que
dependen de la velocidad.

Recordemos que , entonces

 Movimiento de una esfera a . Ley de Stokes
El origen de la fuerza es la fricción viscosa.

el factor vale para la esfera, es la viscosidad.

Velocidad de sedimentación
Consideremos esta aplicación para una esfera sumergida en un fluido, entonces las
fuerzas que actúan son

donde es la densidad del fluido, y es la densidad del objeto.

Se llega a velocidad constante de sedimentación cuando

Y aislando de la ecuación, tendremos la velocidad de sedimentación

El mismo caso, pero bajo la acción de una aceleración centrífuga como en el caso de
una centrifugación vale

En este caso podemos observar que puede ser mucho más grande que ,
hasta 100.000 veces más grande! la velocidad de sedimentación aumenta mucho
respecto de la que produciría la gravedad.

Electroforesi: En este caso en lugar de , actúa una fuerza eléctrica debida a un

campo eléctrico

Movimiento de objetos a

A medida que va aumentando el , aparecen inestabilidades (vórtices), además de

haber mucha turbulencia en la zona posterior del objeto.

en este caso se genera una fuerza

donde es la proyección de área frontal, y el coeficiente de resistencia

aerodinámica que depende de la forma del objeto.
De hecho en muchas ocasiones, una de las caracteristicas importantes a la hora de
escoger un automóbil es este coeficiente aerodinámico, ya que mientras menor sea su
coeficiente, menor será la fuerza de resistencia.
Algunos ejemplos son: Opel Corsa(0,36), Ford Escort (0,38), Audi 100 (0,30),
Mercedes 190 (0,33), y los peces desde(0,06) hasta (0,25).

Potencia consumida