CENTRO DE TECNOLOGÍA AGROINDUSTRIAL

LABORATORIO DE REACTORES QUÍMICOS

PRÁCTICA 4
OBTENCIÓN Y TRATAMIENTO DE DATOS CINÉTICOS MEDIANTE EL
METODO INTEGRAL Y DIFERENCIAL EMPLEANDO LA REACCIÓN DE
SAPONIFICACIÓN DEL ACETATO DE ETILO

1 Introducción

Una ecuación cinética que caracteriza a la velocidad de reacción y su forma puede provenir
de consideraciones teóricas o ser simplemente el resultado de un procedimiento empírico de
ajuste de curvas. En ambos casos, el valor de los coeficientes cinéticos de la ecuación
solamente puede determinarse por vía experimental, ya que en la actualidad resultan
inadecuados los modelos de predicción.

2 Objetivos

Al final de la práctica el estudiante será capaz de:

Realizar tratamientos de datos cinéticos mediante el método integral y método

diferencial empleando como sistema la reacción de Saponificación del Acetato de Etilo
Aplicar en el tratamiento de datos experimentales los dos métodos matemáticos
señalados, para la determinación del orden de reacción, la constante de velocidad y el
tiempo de vida media.
Definir la exactitud o aproximación de cada método, mediante la comparación de
los resultados obtenidos con respecto a los datos teóricos existentes.

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3. Marco Teórico

La cinética química estudia la velocidad y el mecanismo por medio de los cuales una
especie química se transforma en otra. La velocidad es la masa de un producto formado o
de un reactante consumido por unidad de tiempo. El mecanismo es la secuencia de eventos
químicos individuales cuyo resultado global produce la reacción observada. La cinética
química considera todos los factores que influyen sobre ella explicando la causa de la
magnitud de esa velocidad de reacción.

Para poder estudiar la cinética química de una reacción debemos seguir de algunos
métodos

Métodos químicos

En los métodos químicos se separa una cantidad de sustancia (alícuota) del reactor para
su análisis. Para que los métodos químicos sean eficaces, deben ser rápidos en relación
a la reacción a estudiar, en caso contrario la reacción de la alícuota se ha de frenar
mientras transcurre el proceso de análisis. Las formas en las que podemos detener el
avance de la reacción son diversas, dependiendo de cada sistema: disminuyendo la
temperatura de reacción, eliminando el catalizador, añadiendo un inhibidor al sistema,
eliminando alguno de los reactivos.

Métodos Físicos

En los métodos físicos se mide una propiedad física de la mezcla que cambie a lo largo
de la reacción. Son rápidos y evitan tener que sacar muestras del reactor, por lo que en
general son más indicados para el estudio cinético de una reacción. Los métodos físicos
más frecuentes son medida de la presión en reacciones gaseosas, métodos
dilatométricos (cambio en el volumen, métodos ópticos (polarimetría, índice de
refracción, colorimetría, espectrofotometría), métodos eléctricos (conductimetría,
potenciometría, polarografía).

3.1 Método Diferencial

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Cuando una reacción es irreversible, en muchos casos es posible determinar el orden de

reacción α y la constante de velocidad específica diferenciando numéricamente los datos de
concentración contra el tiempo.
Por ejemplo:
A productos
dC A
Expresando la velocidad de reacción como -rA = kCAα o bien como   kC A
dt
Sacando logaritmo natural de ambos miembros de la velocidad de reacción tendremos:
 dC 
ln  A   ln k   ln C A
 dt 
 dC A 
La pendiente de una grafica de ln   en función de (ln CA) es el orden de reacción
 dt 
Para obtener la derivada de  dC A / dt , debemos diferenciar los datos de concentración
tiempo, numéricamente o gráficamente.

3.2 Método Integral

Para determinar el orden de reacción por el método integral, conjeturamos el orden reacción
e integramos la ecuación diferencial usada. Si el orden que supusimos es correcto, la grafica
apropiada de los datos concentración-tiempo (determinada a partir de la integración) será
lineal.
Para el ejemplo A  productos, efectuada en un reactor por lotes de un volumen constante,
el balance de moles es:
dC A
 rA
dt
En el caso de una reacción de orden cero, rA = -k, y la ley de velocidad y balance de moles

dC A
combinados dan  k
dt
Integrando con CA = CA,o en t = 0, tenemos C A  C A,o  kt

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Si el ajuste del grafico CA en función de tiempo no se ajusta a
una aproximación lineal satisfactorio, se ensaya con otra ecuación cinética.

4 Parte Experimental

Se estudiara la reacción de saponificación del acetato de etilo

4.1 Equipo y Material a Utilizar

Dos matraces aforados de 100 mL

Una bureta de 25 mL
Dos vasos precipitados de 250 mL
Dos matraces Erlenmeyer de 100 mL
Un termómetro
Un cronómetro
Acido clorhídrico concentrado
Hidróxido de sodio P.A
Acetato de etilo P.A
Fenolftaleina
Agua Destilada

4.2 Desarrollo de la Práctica

Preparar 100 ml de solución 0.03 M de NaOH.

Preparar 100 ml de solución 0.03 M de acetato de etilo.
Preparar y valorar 100 ml de la solución de concentración 0.02M de ácido
clorhídrico ( HCl) y aforar en una bureta con la solución de HCl 0.02 M

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Tomar 50mL de acetato de etilo con una probeta y agregarlos a un vaso de

precipitados de 250mL que servirá como reactor.
Adicionar 2 ó 3 gotas de fenolftaleína al vaso de precipitados (reactor).
Adicionar 50mL de NaOH al reactor e inmediatamente proseguir con el siguiente
paso.
Tomar una alícuota de 10 ml del sistema, adicionarlos a un matraz Erlenmeyer y
titular con HCl 0.02M.
Repetir el anterior paso cada 3 minutos (tomar 10 lecturas).
Nota: La última alícuota probablemente será de 10 ml, debido al error de medición.

4.2.1 Diagrama Experimental

Acetato de Etilo NaOH

0.03M 0.03M
Fenolftaleina

50 ml Acetal Etilo 50 ml NaOH

HCl Titular

5 Cálculos yRosa Resultados

Incoloro
Hoja de Registro

Nombre de la Práctica …………………………………………..

Grupo Nº ....... Fecha ..../...../..../

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Apellidos y Nombres ...............................

Cacetato etilo CA,o = M CNaOH CB,o = M T= ºC

Tabla de datos Experimentales

Corrida Tiempo [min.] Volumen de HCl [mL] Concentración NaOH [M]
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

De acuerdo a las ecuaciones (3) y (4)

Tabla de Comparación de Resultados

Método

Variable Literal Integral Diferencial Unidades

Orden de reacción n
Constante k C1-n t-1
Tiempo medio t1/2 min.

Tabulación de CA vs. Tiempo

Experimental Diferencial Integral

Tiempo CA Tiempo CA Tiempo CA

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Construir el siguiente gráfico:

Grafico de Resultados de los Análisis de los Datos Experiméntales

6 Observaciones y Conclusiones

7 Bibliografía

1. FOGLER H. S. (2001) “Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas”, 3a. ed.

Pearson Educación, México

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2. LEVENSPIEL, O. (1998) “Ingeniería de las Reacciones
Químicas”, 2a. ed. Wiley, Nueva York

3. MISSEN, Ronald W. (1998) “Introduction to Chemical Reaction Engineering and

Kinetics” 1a. ed. John Wiley, New York

4. http://www.escet.urjc.es/~iqa/lab_doc.html#reactores

5. http://www.user1.7host.com/esiqie/quimica/cinetica/indice.htm

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