UNIVERSIDAD RAFAEL LANDIVAR

Ingeniero Alex Montenegro,

Curso:

Cultivos no tradicionales de Exportación II

Trabajo:

Exposición del tema Cultivo de Sandia Citrullus lanatus

Alumnos:

Jhonatan Wilmar Sandoval Estrada 2237713

 Introducción

En Jutiapa, se produce variedad de frutas como el banano, plátano, sandilla,

melón, el chico, el zapote, pero en cantidades pequeñas, muchas de estas frutas
de venden en las ferias de otros departamentos, por los volúmenes de producción
no es posible la exportación hacia otros países del mundo, y entre las frutas más
sobresalientes se encuentra el mango que ocupa el 7% del total de la producción
nacional, mismas se encuentran duraznos, papayas, granadillas, bananos, guineo
majunche, guineo criollo, plátanos, guineo morado, sandillas, melones que tienen
el 4% del total de la producción a nivel nacional, los zapotes y el chico.
 Cultivo de Sandia Citrullus lanatus

Morfología y taxonomía

Familia: Cucurbitaceae.
Nombre científico: Citrullus lanatus (Thunb).
Planta: anual herbácea, de porte rastrero o trepador.
Sistema radicular: muy ramificado. Raíz principal profunda y raíces secundarias
distribuidas superficialmente

La planta puede cubrir un área aproximada de 2 a 5 m2.

Tiene hojas pecioladas divididas en 3 a 5 lóbulos; son suaves al tacto en el haz y

áspero con nervaduras pronunciadas en el envés. Las flores son de color amarillo
formadas por 5 pétalos que están unidos en su base y corola de simetría regular.
El fruto es de forma globosa con un peso que varía entre 2 y 20 kilogramos; el
color de la corteza es variable entre verde, verde claro y amarillo. De igual forma,
la pulpa puede ser de color rojo, rosado o amarillo.

Requerimientos climáticos

Temperatura: Es una planta de clima cálido, necesita temperaturas de 18 a 25 °C

para su buen desarrollo. Las temperaturas mayores de 35 °C y menores de 10 °C
detienen el crecimiento de la planta. La diferencia brusca de temperaturas entre el
di noche ocasiona desequilibrios en la planta, produciendo polen no viable y la
abertura del cuello y el tallo. Se puede obtener buena calidad de azúcares en el
fruto si en la maduración la temperatura es estable.

Humedad: Es un factor determinante durante la floración. Un exceso de agua en

el suelo ocasiona asfixia radicular y podredumbre de cuello y raíz. La humedad
relativa es un factor determinante durante la floración. El porcentaje adecuado de
humedad relativa debe encontrarse entre el 60 y 80%.

Luminosidad: Requiere de mucha luminosidad para favorecer la alta actividad y

tasa fotosintética de la planta, alrededor de 10 horas de luz al día y por la noche
deberá haber una temperatura de 15 y 16 °C para disminuir la respiración de la
misma.

Altitud: Este tipo de bayas prospera adecuadamente entre 0 a 1.500 metros sobre
el nivel del mar. Alturas mayores a las mencionadas y climas secos, destruyen las
flores impidiendo de esta manera la formación del fruto.
Requerimientos edáficos

El cultivo de sandía no es muy exigente en cuanto al tipo de suelo; requiere para

su buen desarrollo suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y fertilizantes.
Es tolerante a la acidez con un pH entre 6.8 y 5.5; no le son favorables los suelos
alcalinos, ya que ocasionan deficiencias en la absorción de micro elementos.

Nitrógeno: Es un elemento Importante que interviene en el desarrollo de la planta

de sandía; ayuda a incrementar las flores femeninas y por lo tanto la producción;
sin embargo, el exceso de este elemento puede ser perjudicial, produciendo
rajaduras en los frutos y un desarrollo vegetativo excesivo.

Fósforo: Ayuda al desarrollo de las raíces, estimula el crecimiento y ayuda a la

floración de flores femeninas.

Potasio: Este elemento favorece la floración, el engorde y maduración del fruto;

ayuda a la síntesis de azúcares y evita el rajado del fruto; finalmente, proporciona
a la pulpa el color rojo Intenso característico de la sandía.

Magnesio: Es esencial para el buen desarrollo de la planta de sandía; es

responsable de la síntesis de materia vegetal, el de la fotosíntesis.

Dentro de los daños al fruto también se pueden mencionar los siguientes:

Rajado del fruto: Se produce cuando los cambios de temperatura ocurren de

manera brusca, existe un exceso de humedad ambiental.

Aborto de frutos: Puede presentarse por excesivo vigor de la planta, autoaclareo,

un mal manejo del abonado, exceso de riego y elevada humedad relativa.

Asfixia Radicular: Aparecen raíces adventicias y marchitamiento general de la

planta por exceso de humedad en el suelo, que a su vez provoca ausencia de
oxígeno en el suelo. También puede tener influencia de suelos demasiado
arcillosos y mal drenados, alta salinidad del suelo o del agua, humedad excesiva
del ambiente y mal manejo del riego.
Cosecha

La cosecha deberá realizarse cuando el fruto esté completamente maduro.

Cuando es tiempo de cosecha se marchita el zarcillo más próximo al área de
contacto entre la fruta y el pedúnculo. En la mayor parte de cultivares, la primera
cosecha se realiza a los 85 días después de germinadas las semillas; se puede
tomar en cuenta el sonido y el color del fruto que también son indicadores de
maduración del fruto.

Manejo postcosecha

Temperatura óptima de almacenamiento

Regularmente la vida de almacenamiento de la sandía es de 14 a 21 días con una

temperatura de 7 a 10 °C. Para el almacenaje de los frutos por menos tiempo la
temperatura recomendada es de 13 a16 °C. Soporta algunos días a temperatura
ambiental por el grosor de su corteza. Para el almacenamiento a corto plazo y
transporte a mercados distantes es recomendable una temperatura de 7°C con
una humedad relativa del 85 al 90%.

Enfermedades y plagas

 Orugas (Helicoverpa spp., Spodoptera spp., Autographa

gamma, Chrysodeixis chalcites, etc.): Nos encontramos con unas
perforaciones de tamaño considerable por donde, a veces, podemos ver a
la oruga zamparse nuestro fruto. También se pueden observar roeduras en
hojas, flores, frutos y brotes tiernos, habitualmente con excrementos y SIN
BABAS (nos da la pista de que no es un caracol o babosa)

Comeduras superficiales en fruto de sandía por alimentación de Spodoptera

spp. (Fuente: www.juntadeandalucia.es)
 Pulgones (Myzus persicae, Aphis gossypii): Los pulgones producen un
enrollamiento y arrugado de hojas hacia abajo. Además, puedes apreciar
colonias de estos pequeños insectos de color oscuro o verdoso, sobre todo
en los brotes tiernos de la planta en desarrollo. Otra pista es la presencia de
melaza (sustancia azucarada y pegajosa) y hormigas a su alrededor
defendiéndolos.

Aquí podemos ver una hoja plagada de pulgones

Mosca blanca (Trialeurodes vaporarium, Bermisia tabaci): Podemos

apreciar unas mosquitas (que en realidad no son moscas) blancas con un
vuelo errático característico al agitar la planta. Además, al igual que los
pulgones, sueltan melaza. Se suelen disponer en el envés de las hojas.

Hoja cubierta por moscas blancas

 Araña roja (Tetranychus urticae): La araña roja es un ácaro deja las hojas
descoloridas con pequeños punteados y sedas. Si afecta de manera
importante puede provocar la desecación y defoliación de la planta.

Daños por araña roja

 Mosca minadora (Liriomiza spp.): Hace galerías claras y sinuosas en las

hojas.

Galerías en las hojas excavadas por Lyriomiza

 Trips de las flores (Frankliniella occidentalis): Las plantas dañadas

presentan hojas con pequeñas manchas plateadas e irregulares, que
corresponden con lesiones en el envés.
Enfermedades comunes en la SANDÍA

 Mildiu (Pseudoperonospora cubensis): Este hongo hace que aparezcan

unas manchas verde claro en el haz de las hojas que pasan a ser
amarillentas y redondas. En el envés, las manchas corresponden a un
fieltro gris-violáceo por formación de las esporas del hongo. Más tarde, las
hojas se necrosan tomando aspecto apergaminado y los peciolos se
mantienen verdes sujetando las hojas totalmente secas.

Mildiu en sandía

Oídio o ceniza (Sphaerotheca fuliginea y Erysiphe

cichoracearum): Producen manchas blanquecinas, redondeadas y
pulverulentas a ambos lados de la hoja, como si fueran copos de nieve. Las
manchas aumentan hasta cubrir las hojas, que llegan a secarse, amarillear
y caerse.

Oídio en hojas de sandía

 Podredumbre gris (Botrytis cinerea): Los frutos presentan podredumbres
blandas apicales recubiertas de moho gris. Además, se puede producir
necrosis en flores.

Síntomas de Botrytis cinerea

Podredumbre de cuello y raíz (Phytophtora spp. Pythium sp.,

Rhizoctonia sp., Fusarium sp.): Las plantas jóvenes se marchitan
presentando estrangulamientos y podredumbres en el cuello (la zona más
baja del tallo que linda con el sustrato) y/o raíces.

Podredumbre de cuello y raíz producida por hongos

Podredumbre blanca del cuello (Sclerotinia sclerotiorum y Sclerotinia

minor): Este hongo da lugar a la pudrición blanda y húmeda de la zona del
cuello mostrando un aspecto algodonoso, blanco y acompañado de unas
estructuras oscuras similares a granos de pimienta. Además la planta
presenta marchitamiento generalizado.
 Nematodos (Meloidogyne spp.): Las plantas infectadas por nematodos
presentan un crecimiento débil, marchitamientos, clorosis y raíces con
deformaciones y agalladuras (nódulos). Distribución en rodales (plantas
formando áreas más o menos circulares) o siguiendo líneas de riego.

Nódulos de nematodos en raíces

Chancro gomoso del tallo (Didymella bryoniae): En plántulas afecta

principalmente a los cotiledones en los que produce unas manchas
parduscas redondeadas, en las que se observan puntitos negros y
marrones distribuidos en forma de anillos concéntricos. Los síntomas más
frecuentes son los de “chancro gomoso del tallo” que se caracterizan por
una lesión beige en tallo, recubierta de picnidios y/o peritecas (estructuras
fúngicas), y con frecuencia se producen exudaciones gomosas cercanas a
la lesión. En la parte aérea provoca la marchitez y muerte de la planta.

Secreciones gomosas producidas por Dydimella bryoniae

Virosis: Mosaicos en hojas, enanismo, anillos cloróticos (amarillos),

enrollamientos y rizados de hojas, deformaciones de frutos con manchas
onduladas o anillos…
Síntomas producidos por el virus CVYV en sandía (Fuente: www.elhicino-
adra.blogspot.com)
Bibliografía

https://www.agrohuerto.com/sandia-plagas-y-enfermedades/

http://www.agrosiembra.com/?NAME=r_c_description&c_id=227