Bolinhos secos de canela

Ingredientes:

240 grs de farinha (original eram 300grs)

60 grs de farinha maizena (original - não tinha)

100 grs de açucar

125 grs de margarina

1 ovo

Uma pitada de sal (original - não tinha)

Canela para polvilhar

Misturar os ingredientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo
derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto.

Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E faze-las rolar num prato com canela em pó.

Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açucar à canela!

Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes
abrirem.

Coloca-las separadas.

Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos.

ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais
gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açucar.