¿Que tendrá la carne de pollo que gusta tanto?

Puedes cocinarla de mil modos

distintos y siempre triunfas. Todas las recetas de pollo salen bien con esta carne tan
suave y sabrosa y además resulta muy económica así que ¿que más se puede
pedir?
Te presento un recopilatorio de 9 recetas de pollo maravillosas publicadas en mi
blog “Les receptes que m’agraden” Espero que te ayude a preparar recetas
diferentes con este ingrediente para sorprender a los tuyos, ¡seguro que te va a
encantar!

Pollo a la Cerveza con romero

El pollo a la cerveza es un clásico que tienes que tener en tu recetario, una receta la
mar de fácil y que queda… ¡¡Para mojar pan!! En esta receta además le he añadido
el toque del romero que con el pollo forman un matrimonio perfecto, tienes que probar
esta receta ¡te vas a enamorar! Para poder prepararla en casa solo necesitas: pollo
cerveza, ajos, romero, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra (AOVE). Es tan
sencillo como sofreír los ajos y el pollo salpimentado y aliñado con el romero, añadir
la cerveza y dejarlo cocer a fuego lento bien tapado. Fácil ¿verdad? ¡Pues no dudes
en cocinarla en casa! Te aconsejo que visites mi blog para ver como la preparo yo
con fotos paso a paso clicando aquí

Mini croissants de pollo Alfredo

La salsa Alfredo es una salsa maravillosa muy conocida en Estados Unidos, aunque
es de origen romano. Consiste en mantequilla y parmesano aunque se le suele
añadir nata para hacerla más cremosa, y también es muy usual mezclarla con
gambas o con pollo, de todas maneras queda increíble de buena. Tu casa olerá tan
bien ¡que todos los vecinos te vendrán a visitar!
Estos minicroissants que te traigo hoy llevan un relleno de pollo con salsa Alfredo, ¡ni
te imaginas lo ricos que están Los ingredientes son: Pollo, nata, mantequilla,
parmesano, ajos, sal y pimienta, harina, pechuga de pollo, una plancha de hojaldre
de las redondas, un huevo para pintar los minicroissants y un poco de orégano para
espolvorear por encima. Primero preparas el relleno cocinando el pollo con el resto
de ingredientes, te quedará una pasta como de croquetas, con esta pasta rellenas los
minicroissants que formarás con la masa de hojaldre comprada. Al final pintas con
huevo, espolvoreas orégano y al horno. Puedes ver la receta aquí.

Pollo con salsa dulce de ajo

¡Esta si que es una receta original! Dulce, salada, perfumada… ¡sabrosa a más
no poder! Aunque resulte extraño el ajo con la miel, el azúcar moreno y el pollo
forman una combinación explosiva y maravillosa, yo me he hecho fan y seguro que
tu cuando lo pruebes también, ¡te va a encantar! Los ingredientes para este
maravilloso plato son: pollo, azúcar moreno, miel, ajos, mantequilla y hierbas
aromáticas.
Se hace en dos tiempos, se comienza en una sartén u olla que pueda ir al horno pero
en el fuego, a fuego vivo, para que el pollo con la mantequilla derretida forme una
maravillosa costra crujiente. Una vez lo tenemos dorado retiramos el pollo y en la
misma sartén añadimos la miel, el azúcar, y las hierbas. Damos unas vueltas para
que se forme una salsa, añadimos el pollo dorado y crujiente y terminamos de hacer
el plato en el horno para que nos quede muy tierno por el interior. Ya has visto lo ácil
de hacer que es, para ver el paso a paso te aconsejo que visites mi blog clicando en
el titulo de la receta o bien aquí.

Sandwich de pechuga de pollo con salsa pesto de rúcula

Con esta receta tienes un dos por uno, la receta del sándwich de pollo y la receta
del pesto de rúcula con nueces que en cuanto lo pruebes te vas a rendir a sus
encantos y no podrás de dejar de comerlo: con pasta, con carne, con pescado…
¡Queda bien con todo! La pechuga de pollo es una carne bien sabrosa y a la plancha
acabada de hacer es una delicia, el único problema es que a veces queda seca pero
con esta salsa queda tan cremosa que morirás de placer.
Para el pesto de rúcula solo necesitas: hojas de rúcula, ajos, queso parmesano,
aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal y pimienta. Se tritura todo con la túrmix y
listos. Tuestas un buen pan de hogaza, lo untas con el pesto y lo rellenas con unos
filetes de pechuga de pollo a la parrilla recién hechos, ¡te aseguro que morirás de
placer! Es muy sencillo pero te aconsejo que visites mi blog para ver mi toque
especial, puedes hacerlo clicando aquí.

Pollo de corral asado con butifarras

Esta es una receta para un día de fiesta, un gran plato de esos para quedar muy,
pero que muy bien. Y una receta casera de las de toda la vida, aunque yo la he
adaptado a mi estilo, para hacerla más fácil aunque igualmente deliciosa.
Los ingredientes de este plato son: pollo de corral, butifarras (o longanizas o el
embutido que tengas en tu zona), cebollas, ajos, brandy, laurel, tomillo, tomate,
caldo de pollo, sal y pimienta y aceite de oliva. Primero sofreímos la carne, la
retiramos y sofreímos la s verduras y al final volvemos todos los productos a la
cazuela, añadimos el brandy, el caldo de pollo y las hiervas y lo acabamos al horno a
fuego muy lento. ¡La carne debe deshacerse en la boca cuando lo tomemos! Pedes
ver la receta en mi blog clicando aquí.

Pollo a la cazadora de Nigella Lawson

El pollo a la cazadora es un clásico de toda la vida absolutamente delicioso, aunque

lleva un poco de trabajo, la verdad, menos mal que Nigella Lawson se ha dedicado a
simplificar esta y otras recetas para hacernos la vida más fácil. ¡Prepara una buena
barra de pan para mojar en la salsa, la vas a necesitar!
Paso a detallarte los ingredientes, son: pollo, aceite, ajo, bacon, cebolla, romero,
apio, vino blanco, tomate, laurel, sal, azúcar y pimienta. Freimos en aceite las
verduras, el pollo y las hiervas, añadimos el vino blanco y dejamos que se cocine
todo junto a fuego lento. Veras que perfume que invade tu casa,¡este es de esos
platos que huelen a hogar! No dejes de visitar mi blog para ver el paso a
paso, clicando aquí.
Jamoncitos de pollo con miel y mostaza

¡Otra gran receta clásica que debes tener en tu recetario! La mezcla de mostaza con
miel es divina de verdad, con pollo queda la mar de rica pero una vez la pruebes
seguro que lo cocinas con un montón de carnes más, ¡hasta con pescados o
verduras! A mi me gusta especialmente con mostaza de Dijon “a l’ancienne” (la que
tiene bolitas) pero si en tu zona no la encuentras puedes hacerlo con cualquier otra
mostaza, te quedará divino igual.
Ingredientes: jamoncitos de pollo, mostaza de Dijon, miel, sal y pimienta, caldo
de pollo, aceite y romero. Untamos el pollo con mostaza, sal y pimienta y lo freímos
en aceite de oliva, luego lo colocamos en una fuente de horno con el resto de
ingredientes y lo acabamos al horno. Veras que rico queda, crujiente por fuera y
maravillosamente tierno y jugoso por dentro, ¡se me hace la boca agua de recordar lo
bueno que está! Visita mi blog para ver el paso a paso clicando aquí.

Pollo lacado con arándanos, vinagre balsámico y romero

Esta es otra receta la mar de original, ¡pero queda tan rica! De veras que la tienes
que probar, La salsa queda espesa y muy rica, el pollo crujiente por fuera, tierno y
meloso por dentro y muy sabroso, no puedo expresarlo con palabras, ¡hay que
probarlo!
Necesitas: pollo, arándanos, miel, vinagre balsámico, aceite de oliva, mantequilla,
sal y pimienta, ajos, cebolla y romero. Primero freímos el pollo en aceite y
mantequilla, lo retiramos y en esa sartén formamos la salsa con el resto de
ingredientes, al final añadimos el pollo y lo acabamos al horno. Visita mi blog par ver
la receta clicando aquí.

Salpicón de pollo, receta familiar

Esta receta me trae muy buenos recuerdos, mi abuela la bordaba y siempre que la
como su recuerdo me viene a la memoria… Espero que la prepares y que te guste
tanto como a mi, es muy sencilla de preparar pero queda muy rica ¡ya lo verás!
Los ingredientes son pollo, aceite y sal, ajos, huevos, aceite de oliva virgen extra,
perejil y agua mineral. Solo tienes que hervir los huevos, sofreír el pollo y los ajos,
añadir el agua y dejar cocer, al final se hace una picada con las yemas de
huevo cocidas y se espolvorea con perejil. Más fácil no puede ser, ni más rico. No
dejes de visitar mi blog para ver el paso a paso con fotos clicando aquí.

Y hasta aquí las recetas que te propongo hoy ¡espero que las pruebes todas y me
digas que te han parecido!