Mol

Se conoce con el nombre de mol a una de las magnitudes físicas fundamentales que
contempla el Sistema Internacional de Unidades. Esta unidad se utiliza para medir la
cantidad de toda clase de sustancias presentes en un determinado sistema.

El mol, cuentan los expertos, refleja la cantidad de sustancia que posee un número
específico de entidades de carácter elemental como átomos se pueden hallar en doce
gramos de carbono-12. Esto quiere decir que el número de unidades elementales (como el
caso de átomos, moléculas o iones, por ejemplo) que se reflejan en un mol de sustancia es
una constante que no guarda relación directa con el tipo de partícula o del material en
cuestión. Dicha cantidad se conoce con el nombre de número de Avogadro.

Esta constante, bautizada en homenaje al científico de origen italiano Amedeo Avogadro

(1776–1856), permite contabilizar partículas microscópicas a partir de medidas
macroscópicas (como es el caso de la masa).

Un personaje este, Conde de Quaregna y Cerreto, que además ejerció como profesor en la
Universidad de Turín en el área de Física y que con dicha ley de Avogadro consiguió
realizar una importante aportación a las ciencias. Básicamente con la misma lo que
estableció fue que idénticos volúmenes de gases que se encuentran en las mismas
condiciones, en lo que respecta a la temperatura y a la presión, contarán con el mismo
número de partículas.

El número de Avogadro, por lo tanto, ayuda a que los expertos en Química expresen el peso
de los átomos. La ecuación señala que un mol equivale a 6,022 x 10 elevado a 23
partículas. Se trata de una cifra inmensa capaz de reflejar una enorme cantidad de
partículas.

Al expresar el total de átomos que se identifican en doce gramos de carbono-12, la masa en

gramos de un mol de átomos de un elemento siempre coincide con el peso atómico en
unidades de masa atómica del mismo elemento. Esto quiere decir que el número de
Avogadro permite realizar conversiones entre el gramo y la unidad de masa atómica.
Masa molar
La noción de masa molar refiere a la masa de un mol de una cierta sustancia, expresada en
gramos. Un mol, por su parte, es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades
elementales (átomos, moléculas, iones, etc.) de un tipo como átomos presentes en 12
gramos de carbono-12.

La cantidad de unidades elementales que indica un mol de sustancia, por lo tanto, es

constante, ya que no depende del tipo de material o de partícula. A esa cantidad se la
conoce como número de Avogadro. Esta constante permite que los químicos expresen el
peso de los átomos. La ecuación indica que un mol equivale a 6,022 x 10 elevado a 23
partículas.

La masa molar, en definitiva, expresa la masa de un mol en gramos. Si la masa

molecular de una sustancia en uma es p, la masa molar de dicha sustancia también será p,
pero expresada en gramos.

Para calcular la masa molar, hay que recurrir a la tabla periódica de elementos. Si
tomamos el caso del agua (H2O), veremos que una molécula está compuesta por dos
átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno. La masa atómica del hidrógeno, quitando
decimales, es 1 uma y la del oxígeno, 16 uma. Al sumar estos datos de los dos átomos de
hidrógeno y el átomo de oxígeno, obtenemos una masa molecular de 18 gramos. La masa
molar del agua, por lo tanto, también es de 18 gramos.

El peso molecular (abreviado como P.M.) es como antiguamente se denominaba a la masa

molar relativa, el nombre que recibe actualmente. Se trata de una magnitud adimensional
(que no está asociada a una dimensión física) igual al resultado de dividir la masa molar
por la constante de masa molar, la cual relaciona la masa molar y el peso atómico.
Técnicamente, la masa molar relativa se desprende de medir la masa molar en una escala en
la cual el valor de un átomo no enlazado de carbono-12, en su estado fundamental y en
reposo sea 12.

No se debe incurrir en el error de pensar que el peso molecular y la masa molar son
conceptos equivalentes; su similitud en cuanto a los valores numéricos es aprovechada por
cuestiones de comodidad a la hora de realizar cálculos, pero en ningún caso son datos
intercambiables.
Volumen molar.
En el área de la química, es muy importante conocer el volumen que ocupan las sustancias
utilizadas para experimentos científicos que ameriten extrema precisión. Siendo el mol una
de las siete unidades de medida de las magnitudes físicas fundamentales del Sistema
Internacional de Unidades (SI), es necesario conocer el volumen que ocupa un mol de
una sustancia para poder trabajar con ella en el campo de la química. En el caso particular
de los gases moleculares, un mol contiene el valor del número Avogadro (Na) y cumpliendo
con la ley de Avogadro, si un gas ideal se encuentra en medio de las mismas condiciones de
presión y temperatura, el volumen molar de este gas será igual al de otro gas ideal con las
mismas condiciones.

El volumen molar es el espacio ocupado por un mol de una sustancia. Este término es
utilizado en el campo de la química para determinar en el volumen molecular reflejado en
metros cúbicos por mol (m3 x mol-1). Un mol es la unidad contemplada por el Sistema
Internacional de Unidades que permite medir y expresar a una determinada cantidad de
sustancia. El volumen molar de un gas ideal en condiciones normales (1 atmósfera de
presión y 0°C de temperatura) es igual a 22,4 litros/mol. El volumen molar puede ser
calculado en sustancias en estados líquidos, sólidos y gaseosos.

Leyes de la conservación de la masa.

La ley de la conservación de la masa es uno de los tres postulados por los cuales se rige los
cambios químicos. Esta ley fue enunciada por el químico francés Antoine Lavoisier (1743-
1793) en la segunda mitad del siglo XVIII, y por tal razón es también conocida como Ley
de Lavoisier.

Lavoisier demostró experimentalmente que la masa total de un sistema cerrado es constante,

aunque en el sistema se origine cualquier tipo de procesos químicos. En el pasado se creía
que la materia se podía destruir y utilizaban como ejemplo la combustión de un trozo de
carbón que luego de arder estaba reducido a cenizas, con una masa bastante inferior al carbón
inicial. Posteriormente, el uso de la balanza permitió evidenciar que si se recuperaban los
gases expulsados en la combustión, el sistema tenía igual masa tanto en la etapa inicial como
en la etapa final de la reacción química.
Por lo tanto, de dicha ley se logró concluir que es improbable crear materia de la nada y
tampoco es posible el proceso inverso, es decir, destruir la materia. Sin embargo, es
posible a partir de ciertos materiales, transformarlos en otros y si el sistema es cerrado, su
masa se mantendrá constante.

Relaciones estequiometricas.
El origen de la palabra Estequiometria proviene del griego stoicheion, que significa "elemento" y
metro, que significa "medida". La estequiometria es la ciencia que mide las proporciones
cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos que están implicados. En una
reacción química se observa una modificación de las sustancias presentes: los reactivos se
consumen para dar lugar a los productos. (Desconocido) .Los cálculos estequiometricas requieren
el manejo adecuado de la masa molar (peso molecular) de las sustancias que participan en una
reacción, el ajuste de las ecuaciones químicas, así como la ley de la conservación de la masa y la
ley de las proporciones definidas.

Sin embargo para Jeremías Benjamín Richter (1762-1807), en 1792, quien describió la
estequiometria de la siguiente manera: “La estequiometria es la ciencia que mide las
proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los elementos químicos que están
implicados (en una reacción química)”.

Por lo tanto esta estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico
y la composición de mezclas químicas. Cuando se habla de estequiometria hablamos de una
rama completamente química la cual nos describe un proceso con el fin de conocer cálculos
de dichos procesos, esto puede utilizarse en un laboratorio o en lo más común la industria,
generalmente para obtener una cantidad de producto sabiendo si es rentable o no y
comenzar a preguntarnos cuanta cantidad de reactivos son necesarios para la producción.

Lo primero en tener en cuenta al realizar el cálculo; es el balanceo de la ecuación para saber

la cantidad que se aporta a la industria en relación molar, la conversión de gramos a moles
y para eso hay que identificar las moléculas de cada elemento y determinar la proporción
molar entre los reactivos. El concepto de mol es uno de los más importantes en el lenguaje
químico y cuando se habla de mol se habla de una cantidad específica 6.022x 10 átomos.
Por otra parte para A.L.Lavoisier descubrió que en las reacciones químicas la masa no
variaba, permanecía constante; lo que significa que la masa de los reactantes es igual a la
masa de los productos.

Las reacciones químicas Son procesos químicos donde las sustancias intervinientes, sufren
cambios en su estructura, para dar origen a otras sustancias. El cambio es más fácil entre
sustancias líquidas o gaseosas, o en solución, debido a que se hallan más separadas y
permiten un contacto más íntimo entre los cuerpos reaccionantes. Cada reacción está
representada con símbolos en los cuales se encuentran los reactivos y la flecha indica los
productos, estas tiene diferentes significados (desconocido).Cualitativo: Indica la clase o
calidad de las sustancias reaccionantes y productos. En la ecuación anterior, el magnesio
reacciona con el oxígeno para obtener óxido de magnesio

Mol-mol
En este tipo de relación la sustancia de partida está expresada en moles, y la
sustancia deseada se pide en moles.
En los cálculos estequiométricos los resultados se reportan redondeándolos
a dos decimales. Igualmente, las masas atómicas de los elementos, deben
utilizarse redondeadas a dos decimales.
Ejemplos:
Para la siguiente ecuación balanceada:

a) ¿Cuántas mol de aluminio (Al) son necesarios para producir 5.27 mol de
Al2O3?

o Paso 1
o Balancear la ecuación
Revisando la ecuación nos aseguramos de que realmente está bien
balanceada. Podemos representar en la ecuación balanceada el dato y
la incógnita del ejercicio.
 Pasó 2
Identificar la sustancia deseada y la de partida.
Sustancia deseada
El texto del ejercicio indica que debemos calcular las moles de
aluminio, por lo tanto esta es la sustancia deseada. Se pone la fórmula
y entre paréntesis la unidad solicitada, que en este caso son moles.
Sustancia deseada: Al (mol)

Sustancia de partida:
El dato proporcionado es 5.27 mol de óxido de aluminio (Al2O3) por lo
tanto, esta es la sustancia de partida. Se anota la fórmula y entre
paréntesis el dato.
Sustancia de partida: Al2O3 (5.27 mol)

o Paso 3

Aplicar el factor molar

Las moles de la sustancia deseada y la de partida los obtenemos de la
ecuación balanceada.

Se simplifica mol de Al2O3 y la operación que se realiza es

La respuesta es 2.98 mol de O2

 Masa-masa
El porcentaje masa masa corresponde a las unidades físicas de las soluciones,
estas nos permiten establecer de manera más precisa la concentración de las
soluciones y expresarlas en términos de porcentajes. Las unidades más
utilizadas son:

%M/M = {Masa (g) soluto / Masa (g) solución} * 100%

Se utiliza principalmente cuando el soluto y el solvente se encuentran en estado
sólido.

% V/V = {Volumen (mL) soluto / Volumen (mL) solución} * 100%

Se recomienda en soluciones cuyos componentes sean líquidos.

%M/V = {Masa (g) soluto / Volumen (mL) solución} * 100%

Se aplica en soluciones donde el soluto sea un sólido y el solvente un líquido.

Veamos el siguiente ejemplo para encontrar la aplicabilidad del porcentaje masa

masa

Ej: Se sabe que el porcentaje en masa del yoduro de potasio KI en una disolución
es del 2%. ¿Qué cantidad de KI estará disuelta en 25 g de disolución?

Lo primero que debemos hacer es identificar los diferentes elementos de la

solución

Soluto →KI
Solvente → H2O
Solución → KI al 2%

Cuando en un problema no se mencione quien es el solvente se puede asumir que

es el H2O.

Ahora procedemos a calcular los gramos de KI despejando de la formula %M/M.

%M/M = {Masa (g) soluto / Masa (g) solución} * 100%

Despejando:

Masa (g) soluto = (masa (g) solución * %M/M) / 100

Mol-masa
 Se describe el concepto de mol y de masa molar en química Hablaremos sobre el concepto
de mol y masa molar, ya que son los tipos de cantidades que se manejan en química. El
concepto de mol surge como una necesidad, debido a que por ejemplo en una cucharada
de cualquier sustancia se encuentran millones de millones de moléculas y estas cifras tan
grandes son difíciles de manejar, es entonces que se define una mol como la cantidad de
átomos que tendrían 12 gramos de isótopo carbono doce, esta cantidad ya ha sido
estimada y es igual a 6,02X10^23 átomos, este número se le conoce como número de
Avogadro y se puede utilizar cuando se trabajan con átomos, moléculas e iones, teniendo
en cuenta de no mezclar los términos entre sí, es decir, una mol de átomos de carbono
tiene a 6,02X10^23 átomos de carbono, una mol de moléculas de agua tiene a 6,02X10^23
moléculas de agua y una mol de ión nitrato tiene a 6,02X10^23 iones de nitrato. La masa
molar de una sustancia es el peso generalmente en gramos que posee una mol de esta
sustancia, cuando se tienen compuestos la masa molar se halla sumando los pesos
moleculares individuales de cada elemento que forma el compuesto. Por ejemplo para
hallar la masa molar de la glucosa (C6H12O6) se procede aplicando este concepto, como
vemos en una mol de glucosa hay 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrógeno y 6
átomos de oxigeno, entonces la masa molar de la glucosa es la suma de las contribuciones
individuales así: Masa molar de la glucosa =6(12g/mol)+12(1g/mol)+6(16g/mol) =
180g/mol de glucosa

Rendimiento limitantes y y rendimiento de reacciones

 2. Resumen de la clase anterior Relaciones estequiométricas Permiten predecir
cantidades a ser producidas en la reacción. Establecen relación entre distintas unidades.
Requieren ecuaciones balanceadas.
 3. Aprendizajes esperados • Determinar el reactivo limitante en una ecuación química. •
Diferenciar entre el rendimiento teórico y real de una reacción química. Páginas del libro
desde la 53 a la 54.
 4. Pregunta oficial PSU
 5. 1. Reactivo limitante 2. Rendimiento de una reacción
 6. 1. Reactivo limitante El reactivo que se consume primero en una reacción, recibe el
nombre de reactivo limitante, ya que la máxima cantidad de producto que se puede formar
depende de la cantidad de este reactivo que hay inicialmente. Cuando este reactivo se
consume, no se puede formar más producto. Los reactivos en exceso son los reactivos que
se encuentran presentes en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad
de reactivo limitante. Si en un salón de baile hay 12 hombres y 9 mujeres, únicamente se
podrán completar 9 parejas mujer/hombre. 3 hombres se quedarán sin pareja. Así, el
número de mujeres limita el número de parejas que se podrán formar y hay un exceso de
hombres. ¿Cuál es el reactivo limitante? ¿A o B?
 7. En una reacción, 135 g de aluminio (Al) reaccionan con 640 g de óxido férrico
(Fe2O3) 2Al + Fe2O3 → Al2O3 + 2Fe Calcule los gramos de Al2O3 formado e identifique
el reactivo limitante. Transformamos los gramos de ambos compuestos a mol: 135 g n= = 5
mol de Al 27 g/mol 2 3 640 g n= = 4 mol de Fe O 160 g/mol Ejemplo
 8. Teniendo la siguiente relación estequiométricas, • Todos los mol de Al (5 mol)
reaccionan con 2,5 mol de Fe2O3, por lo que el reactivo limitante es el aluminio (Al). •
Sobran 1,5 mol de Fe2O3 (inicialmente se tenían 4 moles de Fe2O3), por lo tanto este
compuesto es el reactivo en exceso. • El reactivo limitante es el que se utiliza para calcular
la cantidad de producto obtenido a partir de las relaciones estequiométricas: Ejemplo 2 3 2
3 2 3 2 mol de Al 1 mol de Fe O 5 mol de Al X mol de Fe O X = 2,5 mol de Fe O → →
 9. El oxígeno (O2) y el nitrógeno (N2) reaccionan según la siguiente ecuación no
balanceada O2 + N2  N2O5 Si se dispone de volúmenes iguales de ambos gases, es
correcto afirmar que I)el O2 es el reactivo en exceso. II) el N2 es el reactivo limitante. III)el
O2 determina la cantidad de producto formado. A) Solo I D) Solo I y II B) Solo II E) I, II y
III C) Solo III Ejercitación Ejercicio 8 “guía del alumno” C ASE
 10. Relaciones Tabla de ayuda Cuando tengas que realizar cálculos estequiométricos en
una ecuación química, te puede ser útil realizar una tabla como esta: 4 NH3 + 5 O2 → 4
NO + 6 H2O * n (mol) 4 mol 5 mol 4 mol 6 mol MM (g/mol) 17 g/mol 32 g/mol 30 g/mol
18 g/mol m (g) 68 g 160 g 120 g 108 g Masa total 228 g 228 g * Al enfrentarnos con una
ecuación, siempre debemos comprobar que esté balanceada. m n= MM
 11. Pregunta HPC Ejercicio 7 “guía del alumno” La Ley de la conservación de la masa
establece que la cantidad de materia en una reacción química debe ser igual en los
reactantes y en los productos. Para verificar esta ley, un estudiante realiza un experimento
que involucra masar una cierta cantidad aluminio, y luego agregarlo a un tubo de ensayo
abierto que contiene una masa conocida de un ácido. Al cabo de un tiempo, se da cuenta de
que ocurre una reacción química, ya que en el tubo el aluminio comienza a burbujear y a
emitir gas. Al masar finalmente el tubo de ensayo se percata que obtuvo menos cantidades
de producto de las que cabría esperar teóricamente. Con respecto al texto podemos inferir
que la Ley de conservación de la masa se cumple I) siempre y cuando se realicen
correctamente los pasos experimentales. II) solo de forma teórica. III) solo con algunas
reacciones. A) Solo I D) Solo I y II B) Solo II E) Solo II y III C) Solo III A ASE
 12. Ejercitación Ejercicio 19 “guía del alumno” C ASE La siguiente figura
representa una reacción no balanceada de formación del amoníaco (NH3). Con
relación a la figura, es correcto afirmar que A) se cumple la ley de conservación de
la masa. B) el H2 es el reactivo en exceso. C) el H2 es el reactivo limitante. D) el
N2 se consume completamente. E) el H2 no se consume completamente.