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Esc. Sec. General No.

1 “Leyes de Reforma”

Proyecto: IIII

Tema: ¿Cuáles son los beneficios y riesgo del cultivo de


alimentos transgénicos?

Elaborado por:
Luis Javier Carrillo Cortez

Asignatura: Ciencias I con énfasis en Biología

Maestro (a): Cecilia Ponce Meza

Grado: 1 Grupo: F

Lugar: Santiago Ixc. Fecha: 08/Junio/2016


CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades Lugar Fecha Material Responsables


Elección En el 01 de Junio Lo
Javier
del tema salón del 2016 Necesario
Investigación En el 30 de Mayo Investigar
Javier
del tema Ciber Del 2016 del tema
Material En la 02 de Junio Lo que sea
Javier
Papelería del 2016 necesario
Elaboración En el salón 07 de Junio Lo
Javier
o en casa del 2016 necesario
Comunicación En el 08 de Junio Lo
Javier
Aula del 2016 necesario

Introducción.

Escogí este tema porque la información recopilada nos ayudara


a conocer más a fondo todo lo referente a este tema ya que
ocupamos aprender las diferentes situaciones en las que
debemos saber lo que está pasando con nuestros alimentos y
como están tratados para su producción y venta en el mercado.

También en lo que nos beneficia y en que nos afecta por eso


debemos conocer nuestros alimentos y como están certificados.
ELECCION DEL TEMA

¿Por qué el equipo escogió el tema?


Se escogió porque el equipo pensó que el tema estaría más fácil
y sencillo porque el tema es corto y que se nos facilitaría saber o
investigar lo que está sucediendo con nuestros alimentos.

¿Que sabemos sobre el tema?


De que el utilizar los cultivos de alientos transgénicos ocasionan
un gran daño en todos los seres vivos ya que pueden producir
bacterias dañinas para el cuerpo como para nuestra salud,
también contienen ciertas sustancias toxicas, pero también el
utilizar los alimentos transgénicos nos pro boca ciertos
beneficios para la economía de la población.

¿Que se necesita saber acerca de tema?


También necesitamos saber más afondo el tema para que los
problemas causados sean resueltos y puedan ser vistos por la
sociedad de lo que se está haciendo con nuestros alimentos así
también los daños que nos provocan a nosotros.
ALIMENTOS TRANSGENICOS

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su


composición algún ingrediente procedente de un organismo al
que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de
otra especie.

COMO SE HACEN

Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un


organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la
que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden
resistir plagas, aguantar mejor las sequias, o resistir mejor
algunos herbicidas.
BENEFICIOS DE LOS ALIMENTOS
TRANSGENICOS

 El aumento notable de la producción de alimentos


necesarios para el abastecimiento de una mayor
POBLACION.

 La utilización de la SOJA como alimento, como tal soja, es


anecdótica. La soja se utiliza como materia prima para
obtener aceite, que luego es procesado químicamente por
hidrogenación, y lecitina. Ninguno de estos dos productos
contienen la proteína la que ha sido introducida para
inducir la resistencia. Son idénticos en todas sus
propiedades físicas, químicas, biológicas, nutricionales y
toxicas, procedan de soja “normal” o de soja “transgénica”.

 Casi lo mismo puede decirse del MAIZ. Sus aplicaciones


fundamentales son la obtención de almidón y de glucosa a
partir de ese almidón. Ninguno de estos dos productos
contienen ADN ni proteínas, ni “normales” ni
“transgénicas”.

 Por otro lado, es casi imposible que el gen de resistencia al


antibiótico s mantuviera intacto. El procesado de los
alimentos destruye el ADN, consecuentemente sería
necesario comer el maíz crudo. Esto descarta el problema
en el caso humano.

 Como también es improbable que el gen pudiera transferir


a una bacteria. Aunque originalmente el gen de resistencia
al antibiótico procede de bacterias, su situación actual
dentro del genoma vegetal hace esto extremadamente
improbable. Seria muchísimo mas probable que adquiriera
ese gen de otra bacteria de las muchas presentes en el tubo
digestivo.

 Como precaución adicional, no se utilizan generalmente


genes de resistencia a antibióticos importantes en clínica
humana o frente a antibióticos nuevos que pudieran
tenerla en el futuro. En todo caso, puesto que el gen de
resistencia al antibiótico no juega ya ningún papel en la
planta transgénica, si se considera un riesgo, podría
eliminarse.
RIESOS DE LOS ALIMENTOS
TRANSGENICOS

 La aparición de nuevas TOXINAS o nuevas sustancias


ALERGICAS no se ha descartado científicamente.

 Los genetistas han relacionado el surgimiento tanto de


BACTERIAS PATOGENAS como de resistencia a los
ANTIBIOTICOS con la transferencia de genes a especies no
emparentadas, por infección a través de virus y por
intermedio de partículas de ADN presentes en el ambiente
que se han pegado a la célula, o por medio del cruzamiento
inusual entre especies no emparentadas.

 Es posible que el uso abusivo de antibióticos en la cría


intensiva de animales y en la medicina, con la nueva
practica de ingeniería genética a escala comercial, sean los
principales factores que en los últimos años han
contribuido a la rápida propagación de la resistencia
múltiple a los antibióticos entre los agentes patógenos
nuevos y antiguos.

 Mucho de los genes que están siendo insertados en los


cultivos de alimentos nunca antes habían integrado la dieta
humana y nadie sabe realmente como afectara esto a
nuestra salud en el mediano y largo plazo, ya que por
ejemplo, algunos de estos genes auxiliares confiere
resistencia frente a determinados antibióticos, para poder
seleccionar las células modificadas. Así, el maíz modificado
genéticamente tiene también el gen de la
BETA-LACTAMASA, que confiere resistencia al antibiótico
AMPICILINA.

 El aumento en el uso de plaguicidas pondrá en peligro la


SALUD de trabajadores y productores que aplican los
productos.

 El uso de la ingeniería genética en la agricultura puede


aumentar la producción (por un tiempo), pero a la vez
reducir el empleo.

CONCLUCIONES
Llegue a la conclusión de que gracias a la información recabada
me di cuenta de cómo son y que son los alimentos transgénicos,
los beneficios y riesgos que pueden provocan al cultivar los
alimentos transgénicos, también conocí y aprendí lo importante
que es saber lo que sucede con todos los alimentos que
consumimos, como están tratados y que la sociedad que nos
rodea también lo también debe estar enterada de todo lo que
puede ocurrir con este tipo de alimento.

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