AGUA DE HESA Requisi tos 1. WORMAS. A CONSULTAR YTINTEC 214.003 Agua Potable. Requisitos. YTINTEC 311.120 Productos Quimi cos Industriates- para uso industrial. rrinrec 350.029 ‘Tapas Corona. Requisttos. Métodos de ensayo- rifvrec 350.083 Tapas para Envases. Requisitos y métodos de inspec clon de tapas roscadas. YTINTEC 350.068 Envases Metélicos para Cervez® ¥ Bebidas ITINTEC 833.008 Wétodos de Muestreo Inspeccién por Atributos Pla- 2.1 La presente norma estal mesa gasificada 0 M0 3.1 La presente norma no s! 4.1 Agua potable. Es aquélla apta para consumo humana y que cumple con los ronuistt Ha Presicos, quinicos, organolEpticos ¥ bacterioldgicos establectdos en Ya Norma ITINTEC 214.003. 4.2 table tratada.- —S¢ denomina ast al agua potable que reciba 10S: Definiciones » clasificacién ¥ requisitos generales. Mes de muestra simple, doble ¥ miitiple, 20. 2, OBJETO blece los requisitos 3. CAMPO DE APLICACION fe aplica a Tas aguas minerales. ” 4, DEFINICIONES Agua, tratanventos ayicionates necesarios para Sv acondicionamient0- Aqui esa.- Es el 4.3 a_de Mm nico nitdrido carbonico)« 5.1 El agua 4 e mesa se clasificaré en. dos tips? agua potable tratada adicionada 0 no con 5, CLASIFICACION Anhidrido carbénico que debe cumplir el agua de Gasificadas. con recha~ gas carbé.5.1.1 Agua de mesa con gas carbénico (Anhidride carbénico). 5.1.2 Agua de mesa sin gas carbénico (Anhidrido carbénico). 6. CONDICIONES GENERALES 6.1 25 gotable.- Deber& cumplir con To especificado en Ta Norma ITINTEC 003. Deberd cumplir con lo especificado 7. REQUISITOS 7.1 .Deberd ser potable € inocua.. - 17.2 Deberd contener gas carbénico en una cantidad no menor de 4 volimenes. 7.3 Deberd estar exenta de microorganisnes patégenos, bacterias del grupo co liforme, huevos 0 quistes de pardsitos. 7.4 Se permitiré yn recuento total méximo de lonias_de microorganis mos banales por cm. po ¢ 7.5 Deberé cumplir con los niratos(S.216.2.2 5.2.3 y 5.2.4 de 1a Norma ITINTEC 214.003, ~ ~ - 7.6 El volumen del contenido declarado en cada unidad de venta deberd estar de acuerdo a 1a siguiente tabla: aan Hasta 250 = 4 ond 251 a 500 501 a 750 751 a 1000 1001 a mas Tipo de envase 8. INSPECCION Y RECEPCION 8.1 Muestreo eo 8.1.1. Se apticaré cualquiera de TOs métodos de muestreo indtcados en ta Nor ta [TINTEC 633.008, de mutuo.acuerdo entre Tas partes interesadas.-8.2 Extraccién de muestras 8.2.1 La cantidad minima de unidades de una-misma marca y tipo que se extrae- a de un lote para realizar los analisis que sefiala 1a norma seran las siguien wince | Tae ae | Nicrobiolégicos 6 3 Fisico-quimicos 3 3 Microsc6picos 3 3 8.2.2 Los envases muestreados deberan estar cerrados herméticamente, se pre seeeerdn’ y ge sellaran con 10s sellos de las partes interesadas de modo que aseguren la inviolabilided de la muestra. 8.2.3 Las muestras deberan ser debidamente identificadas. 9. METODOS DE ENSAYO 9.1 Los métodos de ensayo que se deben rea}izar son Jos indicados en las Nor mas ITINTEC correspondientes. 10. ENVASE Y ROTULADO 10.1 Enyase 10.1.1 ET agua de mesa podré envasarse en: 1O.tslel Botellas de vidrio transléctdo, las cuales no deberdy presenter Te turas, rajaduras 0 astilladuras internas 0 externas ¥ utilizaran tapas que les proporcionen cierre hermBticos la capacidad estard de acuerdo al parrafo 7.6 were presente Norma. Las tapas no transmitivn olores y sabores extrafios ni aiteraran la calidad de Ta bebida. hota.- No se consideraré astiTladura a Ta parte exterior de 12 botella gastade o-raspada por el rozamiento propio del manipuTeos siempre que ésta no Se presente en el borde 0 pico y cuetlo. 10.1.1.2 Envases de hojalata que cumplirgn 10 indicado en 1a Norma TTINTEC 350.068. 10.1.1.3 Otros envases: normal izados. 10.1.2 En genera) los envases y los dispensadores deberén responder @ Tas maxi, mas condiciones de sanidad e higiene.TIWEC 21.9 ¢ Pag. & 10.1.3 Los envases deberdn ser inertes a la bebida envasada y no alterarén sus caracterfsticas propias. 10.1.4 Los dispensadores de agua deberdn cumplir con los parrafos 10.1.2 y 10.1.3 de 1a presente Norma. 10.2 Rotulado 10.2.1 Las declaraciones que se indican en los siguientes parrafos. podrén ha cerse en el cuerpo del envase o en las tapas en el caso de envases con inpreso ceramico; estos ltimos deberaén utilizar como minimo un temafio de tipo de 1,6 mm para el contorno y de 0,8 mm para la parte superior de la tapa. En el caso de envases con etiquetas o cubiertas plasticas deberén llevar las declaraciones en éstas. 10.2.2 La identificacién de la fecha de produccién se hard mediante diferentes sistemas, ya sea en la‘tapa, etiqueta o envase. . 10.2.3 Todo producto elaborado en el Peri deber Vevar en lugar visible del rotulado, 1a frase "PRODUCTO PERUANO", de acuerdo con las disposiciones lega - Jes vigentes. 10.2.4 Deberd indicarse el contenido neto en unidades de voTumen del Sistema Internacional de Unidades. 10.2.5 Se indicaré necesariamente el registro industrial y el registro nacio ~ nai de manufacturas. 11, ANTECEDENTES 11.1 SSA 99/1398 Carbonated Water and Beverages (Saudi Arabian).