Turismo
escrita en 1586, se encuentra referencias de la
Ayacucho es la "Ciudad de las
Iglesias, el Arte y el Huayno", pues
existen más de 30 templos coloniales
preciosamente elaborados con altares
de plata y pan de oro; tiene un arte
reflejado en sus Retablos
Ayacuchanos, las artesanías de
Quinua, la famosa
piedra de Huamanga y todos los
telares hechos a mano; Ayacucho es
cuna del buen huayno, gracias a sus
máximos exponentes ,compositores y
cantores de este género. Su Plaza de
Armas y sus pórticos tienen una
serena belleza. Además, se pueden
visitar el depósito de los Chumbis, el
reservorio de Yana Huajkra, las
ruinas de Piedra Pulida, Wari,
Wiqchana, la fortaleza de
Vilcashuamán, los andenes de
Cabana, las pampas de la Quinua y de
Cangallo; asimismo, asistir a las
célebres festividades religiosas del
valle de Huanta. Es célebre la
Semana Santa en la capital
ayacuchana, considerada como la
mayor celebración de Semana Santa
del Perú y América.
Artesanía “relación de la ciudad de Guamanga y sus términos”
Los Retablos ayacuchanos existencia de canteras de piedra de Huamanga pero
descendientes directos de los españoles cajones no de su uso. Otra información de 1626 del cronista
de San Marcos o de San Antonio, representan en Bernabé Cobo da cuenta de la manufactura de
su interior escenas de profundo contenido andino. esculturas con dicha piedra:
Son una tradicional muestra de la maravillosa
capacidad creadora y artística de los artesanos de
esta tierra.
Los retablos son cajas rectangulares, normalmente
hechas de cedro. Aunque no hay medidas estándar, los
retablos clásicos miden 32 cm de alto y 26 cm de
ancho. En el fondo se colocan figuras de unos 6
centímetros. La parte posterior se tapa generalmente
con una madera delgada y las puertas se unen a la caja
con unas tiras de cuero. Exhiben vírgenes embarazadas
y santos de cuello largo. También se representan
manifestaciones patrióticas como desfiles militares o Ferial regional
se dedican a personajes, presidentes o generales,
“AYACUCHO”
campesinos, héroes, etc.
La piedra de Huamanga
“Rincón de los muertos”
El tallado en piedra de Huamanga es una
“The corner of the dead”
manifestación artística característica de Ayacucho.
Esta piedra es un tipo de alabastro (sulfato de cal) I.E.P. “Jean Piaget”
extraída de canteras ubicadas en los distritos de
Pomabamba, Chacolla, Canchacancha y Chuschi de Grado: 2do
la provincia de Cangallo. Adopta la denominación
quechua de niño rumi (niño de piedra) en alusión a Nivel: Secundaria
las esculturas religiosas de niños Jesús que proliferó
en la época virreinal y por su fragilidad. También es PROF.:
conocida como berenguela y sustituye al mármol
occidental.
Al parecer, antes de la época virreinal no existió la
actividad de la talla de piedra de Huamanga sino que
fue con los artistas y artesanos ibéricos que se inició
en Huamanga el tallado de este alabastro, entre
fines del siglo XVI y comienzos del XVII. En una

Ubicación Geográfica
El departamento de Ayacucho se
ubica en un amplio valle en la Sierra
Sur Central Andina del Perú a 2761
m.s.n.m.
Se encuentra atravesado, hacia el
norte, por las estribaciones
caprichosas de la cordillera de
Rasuhuilca, y hacia el centro-sur, por
la cordillera del Huanzo. Estos ejes
sirven para diferenciar tres grandes
unidades geográficas: altiplanicies al
sur y suroeste, abrupta serranía al
centro y selvático tropical al noreste.
Puca Picante
ingredientes
Papa blanca
Carne de chancho
Maní tostado y molido
Ají especial
Ajo
Betarraga
Cebolla
½ Taza de caldo
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Primero se fríe el chancho en una
sartén hasta que suelte su grasa.
Luego retire la carne y sobre el aceite
fríe la cebolla picada en cuadritos,
agregarle el ajo, ají especial, sal,
pimienta, comino; cuando el aderezo
este bien dorado añade la betarraga
rayada. El maní y el caldo de carne.
Después de un hervor incorpore las
papas sancochadas picadas en
cuadrado.
Traje típico de Ayacucho
El tipo de vestimenta en Ayacucho es
muy rica, tanto en el número, como
en la variedad, a tal punto que cada
una de las distintas regiones posee su
propia vestimenta. Por lo general, las
mujeres ayacuchanas llevan sombrero
marrón blanco o negro, con una cinta
gruesa de adorno, blusa blanca con
adornos de encajes, varias polleras
blancas cubiertas con una falda de
color una pequeña manta amarrada o
prendida a la espalda con un hermoso
broche, trenzas cuyas puntas cuelgan
cintas de colores. Además suelen
cargar en la mano o en la espalda otra
manta donde envuelven diversos
productos o incluso a sus hijos. Los
varones llevan sombrero de diversos
colores, ponchos, camisa blanca y
pantalón oscuro.