PLAN DE AFACERI SI

MANAGEMENTUL
PROIECTELOR

Tesu Marian-Iulian
Postoaca Stefan-Tiberiu

ITMI - IMA 2551

 Universitatea Transilvania Brasov
2017-2018
2.Studiu de piata

I. Titlul proiectului

Infintarea unei societati producatoare de branza de capra.

II.Analiza industriei

Exporturile de produse alimentare, bauturi si tutun au explodat în intervalul

2008-2015. La nivelul anului 2008, exporturile de produse alimentare,
bauturi si tutun totalizau 1.579,8 milioane de euro si reprezentau 4,7% din
totalul exporturilor Romaniei. În 2015, exporturile de produse alimentare,
bauturi si tutun totalizau 4.805 milioane de euro si contabilizau 8,8% din
totalul exporturilor Romaniei. Industria alimentara locala este dominata de un
numar de 50 de companii mari, reprezentand mai putin de 1% din totalul de
aproximativ 8.400 de firme ce activeaza în acest domeniu. Cele 50 de firme
realizeaza peste 40% din productia sectorului alimentar romanesc si obtin un
profit de peste 4 miliarde de euro. Industria alimentara reprezinta 27% din
valoarea totala a productiei agricole. Ea asigura peste 180.000 de locuri de
munca, adica 11,6% din numarul total de angajati din industria romaneasca si
2,1% din totalul fortei de munca din Romania. În zilele noastre, sectorul
alimentar romanesc este într-o rapida crestere stimulata si de schimbarile
frecvente în comportamentul de consum al romanilor, segmentul vanzarii de
alimente si bauturi cu amanuntul extinzandu-se în ultimii ani dincolo de
asteptari. Romania reprezinta o atractie pentru companiile multinationale ca
urmare a numarului de consumatori si a disponibilitatii resurselor.

Am ales aceasta industrie deoarece,

dupa cum se vede si din datele de mai
sus , este o industrie prospera si in
continua crestere.

In ceea ce priveste alegerea produsului pe care dorim sa il fabricam , aceasta

a venit in urma unei cercetari de piata din care rezultat ca pe piata din
Romania branza de capra este rar intalnita in marile magazine , putini
producatori de produs din lactate o fabrica .

III. Analiza pietei

Produsul nostru se adreseaza tuturor categoriilor de varsta si sex . Acesta este

apreciat atat de copii cat si de adulti , cu varste cuprinse intre 2 pana la 60 de
ani , cu venituri medii si mari . Motivul cumpararii produsului reprezinta
beneficiile pe care le aduce acesta consumatorilor , ci anume sporeste
memoria si furnizeaza energie .

IV. Analiza concurentei

Dupa cum am spus , la inceput produsul nostru va fi oferit doar pentru piata
locala , astfel singurii concurenti ar fi producatorii locali . Mai exact
producatorii din zona de langa Campulung-Muscel , si anume localitatea
Rucar , care este renumita pentru produsele lactate . Acestia au o gama foarte
variata de produse lactate , singurele produse “neglijate” fiind cele din laptele
de capra . De aceea am si ales sa ne axam noi pe produsele din lapte de
capra , pentru a profita de aceasta lipsa de pe piata a acestor produse.
Produsul nostru contine numai ingrediente naturale (lapte de capra , fermenti
lactici , cheag natural de ied ) , nu contine nici un fel de conservanti , aditivi
sau organisme modificate genetic . Gustul fin si structura delicata o obtinem
printr-o tehnologie de inchegare lenta , procesare manufacturiera si maturare
monitorizata . Produsul nu contine colesterol , are doar 250 kcal/100 g , este

un produs hipoalergic , prezinta digestibilitate ridicata fiind recomandata in

diete si boli cronice.

V. Trenduri

Cum vom evolua ?

Pentru inceput ne adresam doar clientilor fizici , ulterior dorim sa ne

extindem pe plan national , implicit sa incheiem contracte cu restaurante si
supermarket-uri mari .

Ce se cauta ?

In aceasta perioada mai toata lumea cauta sa manance cat mai sanatos , cat
mai “Bio” . Piata actuala neavand foarte multe produse 100% din
ingrediente naturale aduce produsului nostru un avantaj .

VI. Public tinta

Ne adresam tuturor categoriilor de persoane , cu venituri mici , medii si

mari , produsul fiind unul accesibil ca pret. Deasemenea produsul nostru fiind
benefic atat copiilor cat si adultilor , varsta minima pentru consum fiind de 2
ani.

VII. Analiza SWOT

PUNCTE TARI :
- produs 100% natural
- zona favorabila de crestere a animalelor
- piata favorabila (produsul nefiind prea des intalnit)

PUNCTE SLABE :
- suntem noi pe piata
- ne axam , pentru inceput , doar pe producerea unui tip de produs
- resursa umana necalificata

OPORTUNITATI :
- incheierea de contracte cu supermarket-uri si restaurante
- marirea varietatii de produse
- extinderea la nivel national

AMENINTARI :
- legislatia
- costuri cu materia prima
- noi competitori

3. Data generale

I. Denumire firma : S.C. HAPPY-FARM S.R.L

II. Obiect de activitate : Fabricarea branzeturilor din lapte de capra

III. Cod CAEN : 1051

IV. Descrierea pe larg a afacerii

Scop :