3 Septiembre 2017

Más tomates con menos agua

Más tomates con menos agua

Felipe Sánchez Banda

Saltillo, Coahuila. 3 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Científicos del

Departamento de Horticultura de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro
(UAAAN) desarrollaron un sistema sustentable de recirculación de agua de bajo costo
para la producción de tomate en zonas con escasez hídrica.

El objetivo del sistema es la producción de tomate, a bajo costo, mediante el uso

sustentable de agua en el ciclo agrícola, para fomentar la seguridad alimentaria,
particularmente, de poblaciones en zonas rurales aisladas con poca disponibilidad hídrica.
Un ciclo virtuoso y de bajo costo

El científico explicó que el sistema está basado en tubos de policloruro de vinilo (PVC).
Esos tubos están conectados a una bomba, semejante a la utilizada en las peceras, y
requiere energía eléctrica mínima. El agua cae en un contenedor y de ahí la bomba la
ingresa al tubo en flujo donde están las raíces. El tubo tiene una ligera pendiente de 10
por ciento para que, a la salida, la solución caiga en el contenedor receptor donde está la
bomba que hace que reingrese al punto de entrada. El desgaste de agua es mínimo,
aproximadamente, por semana, solo se pierde un litro de agua, en un ciclo a nivel
invernadero con una duración de 150 a 180 días con un costo aproximado de 800 pesos
por módulo.

“Reducimos el uso de agua y pesticidas, también damos un producto amigable para el

consumo humano. El proyecto trata de hacer más sustentable el uso de recursos,
sabemos que hay una fuerte problemática que es el cambio climático y siempre hemos
inculcado en la formación de profesionistas el cuidado de los recursos: suelo, agua,
atmósfera. En este caso, adicionamos otro factor importante: cuidar la calidad
nutracéutica durante la producción”, detalló el investigador Cabrera de la Fuente.

El especialista agregó que desean hacer rentable todo el sistema e involucrar a todos los
integrantes de la familia en la generación de ingresos, aunque, inicialmente, la producción
debe ser destinada para el autoconsumo en el hogar.

“Queremos crear conciencia en la población y en el productor de que están generando

alimentos saludables. La idea es involucrar a personas de las comunidades, que
aprendan la técnica, que aprendan cómo hacerlo, hagan uso sustentable de los recursos
y produzcan su propio alimento de acuerdo con sus posibilidades”.