As Plantas Medicinais, Aromáticas

e Condimentares da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso

FICHA TÉCNICA

Autores: Filomena C. Neto , Mariana Tomé Falcato Simões

Colaborador Prof. José Alves Ribeiro – Departamento de Protecção de Plantas UTAD

Design Gráfico: José Pedro Rosado – Terra Quente On - Line

Tiragem : 40 exemplares

ISBN: 978-972-8506-76-6

AGRADECIMENTOS:

Neste trabalho pretendemsos expressar a nossa gratidão a todas as pessoas e entidades que deram o seu
contributo e sem as quais não era possível a sua realização.

Ás pessoas que em cada aldeia, colaboraram com seu conhecimento da utilização das plantas.

Aos presidentes da Junta de Freguesia, pela sua disponibilidade e colaboração.

Ao Professor José Alves Ribeiro pela disponibilidade manifestada durante a realização do trabalho, bem
como os esclarecimentos tão gentilmente prestados.

A todas as pessoas que directa ou indirectamente colaboraram e contribuíram para a sua realização, embora
não explicitamente mencionadas, a todos um Obrigado especial.
 ÍNDICE

1. Introdução

2. Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares

3. Formas de preparação e Utilização de PAM

4. As Plantas Medicinais, Aromáticas e

Condimentares da Sub – região do
Alto Tâmega e Barroso

Ajuga repetans L. Marrubium vulgare L.

Allium vineal L. Matricaria discodea DC
Anthemis arvensis L. Melampyrum pratense L.
Antirrhinum hispanhicum Melilotus Albus Medik
Arbustus unedo L. Morus alba L.
Aristolochia pancinerva Nasturtium officinalis R. Br.
Arnaria montana L. subsp.montana Origanum vulgare L.
Arnica montana Papaver rhocas L.
Avena sterilis L. Pariataria judaica L.
Bellis sylvestris Cyr. Pentaglottis sepervirens (L.)Tausch exl. H.Bailey
Calendula officinalis Pinus pinaster Aiton
Caltha palustris L. Plantago lanceolata
Caluna vulgaris (L.) Hill Polygonum avicular L
Campânula rapunculus L. Polygonum bistorta L.
Cápsula bursa pastoris Potentilla erecta (L.)Racuschh
Cerastium fontanum Baung subsp. Triviale Jales Prunela vulgaris
Chelidonium majus L. Prunus avium L.
Crataegus mongina L. Prunus dulcis (Mill) D.A.Webb
Cruciata glabra (L.)Ehrend Pterospartum tridentatum (L.) Willk. Subsp. Triden-
Cydonia oblonga Miller tatum
Cytissus multiflorus Rosa canina L
Cytissus striatus (Hill) Rothm Rosa sempervirens L.
Digitalis purpúrea L. subsp purpurea Rubus ulmifolius schott
Digitalis thapsi L. Ruta montana L.
Echium vulgarre Salix Alba L.
Eriophorum polystachyon L. Salvia verbenaca L.
Eschscholzia californiana Sambucus nigra L.
Fragaria vesca L. Saponária officinalis L.
Fraxinus angustifolia L. Silybum marianum (L.) Gertn
Fumaria capreolata L. Taraxacom officinalis Danlst
Galium aparine L. Teucrium scorodonia L.
Genista tridentatum P. Gibbs Thapsia villosa L.
Geranium robertianum L. Thymus serpilium L.
Gleochoma hederacea L. Tília vulgaris
Hypericum humifusum L. Trifolium sp
Hypericum linariifolium Vahl Ulmus minor Mill
Hypericum perforatum L. Umbilicus rupestris
Lavandula pedenculata Cav. Urtica membranacea Poir
Linaria elegans Roroy Vaccium Myrtillus L.
Lithospermum diffusum Lag Verbena oficinalis L.
Lonicera perichymeum L. subsp. perichymeum Veronica oficinalis L.
Lupinus gradensis Grand Viburnum tinus L. subsp. tinus
Malva silvestris L. Vinca difformis Pourr. Subsp. difformis
Malva Tournefortiana L. Viola palustris L. subsp. Palustris
Vitis vinífera L.

Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 3

 1 INTRODUÇÃO

Esta publicação resultou de uma inventariação de oitenta e oito espécies aromáticas e medicinais na
sub-região do Alto Tâmega/Barroso realizado nos concelhos de Valpaços, Chaves e Montalegre. Deste total
de espécies verificou-se que um lote destas espécies - precisamente…. surgem também na sub-região da
Terra Fria Bragançana o que não admira dada a semelhança climática e um outro grupo, exactamente … são
espécies mediterrâneas já referenciadas no inventário da Terra Quente, no concelho de Mirandela.

Na sub-região do Alto Tâmega deparamo-nos com uma transição bioclimática que é patente na faixa dos
600meros de altitude onde se passa da dominância de bosques de azinhal e sobreiral muito frequentemente
acompanhado por zimbros, que pela sua rusticidade também acompanham a parte mais termófila do carva-
lhal, para a dominância do carvalho negral e a presença do castanheiro acima desta altitude, pois aumenta
a pluviosidade e baixa temperatura média, sendo a zona norte de Valpaços de maior altitude e todo o con-
celho de Montalegre considerada Terra Fria. O concelho de Chaves tem a veiga do Tâmega a relativamente
baixa altitude e por conseguinte na mediterraneidade, sendo patentes matos de estêva e rosmaninho nas
vertentes da ribeira de Loivos e do rio Avelames no Vidago mas apresenta algumas orlas das colinas laterais
ao vale que evidenciam uma vegetação de transição, e portanto um mosaico de carvalhal/pinhal com bos-
quetes de azinheira e sobro.

Ao contrário do concelho de Valpaços e Chaves que apresentam Verões quentes e Invernos frios, o
clima do concelho de Montalegre define-se por um Inverno agreste e prolongado verificando-se com mais
frequência, a ocorrência de nevões e geadas, especialmente nos pontos mais altos, nomeadamente a Serra
do Larouco, sendo esta a terceira elevação de Portugal Continental, com 1535 metros de altitude. Por outro
lado, também neste concelho, o Verão é algo quente e pouco prolongado, rigores de um clima que o adágio
popular “«em Barroso nove meses de Inverno e três de inferno” tão bem descreve.

O concelho de Montalegre conjuga vários tipos de paisagem: a alta montanha granítica, pobre em
vegetação e ricas em grandes penedias e as áreas consideradas de bosque e os verdes vales, cobertos por
exuberantes prados e lameiros, também estes agro-ecossistemas muito ricos em biodiversidade.

Os símbolos 1 e 1 indicam as precauções e recomendações respectivamente em relação à planta.

4 Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso

 2 PLANTAS MEDICINAIS, AROMÁTICAS E CONDIMENTARES

Se tivermos em conta que as diversas aplicações das plantas estão relacionadas com a sua compo-
sição química temos de saber distinguir as diversas designações e utilidades das plantas. Assim, podemos
distinguir:

Plantas Medicinais (PM)

Qualquer planta que em um ou mais dos seus órgãos contenha substâncias que possam ser utilizadas com
finalidade terapêutica ou que possam ser precursores para a hemissíntese químico-farmacêutica.

Plantas Aromáticas (PA)

São plantas que se caracterizam por possuírem, em estruturas especializadas, óleos essenciais. É o exemplo
de plantas como o alecrim, alfazema, eucalipto, hortelã, etc.

Plantas Condimentares (PC)

São plantas utilizadas na confecção de alimentos pelas suas características organolépticas (que dão os ali-
mentos e bebidas certos aromas, cores e sabores que os tornam mais apetitosos).

Plantas Alimentícias
São aquelas que produzem essencialmente metabolitos primários (proteínas, hidratos de carbono, e lípidos) e
que são a base da alimentação dos seres que delas dependem, como é o caso dos cereais, legumes, frutos, etc.

Plantas Melíferas ou Apícolas

São plantas que atraem as abelhas que delas recolhem o néctar e o pólen para a alimentação da colmeia,
produção de mel e geleia. São exemplos a urze, alecrim, rosmaninho, etc.

Nota: Muitas das espécies concideradas apresentam em simultâneo todas ou parte destas propriedades.

3. AS FORMAS DE PREPARAÇÃO E USO DAS PLANTAS MAIS UTILIZADAS

As formas de preparação e uso das PAM variam consoante a necessidade de extracção e existência de cons-
tituintes activos em cada planta, para o fim a que se destina e vias de aplicação da mesma.
São numerosas as preparações usadas em fitoterapia. É de ter em conta que em medicina popular, ainda
actualmente, muitas preparações como os cozimentos, infusões e macerados são habitualmente preparados
pelo próprio doente a partir da planta medicinal ou de misturas de plantas.
As preparações e os modos de utilização mais comuns são apresentados de seguida.

Banhos
Um banho consiste na imersão completa ou parcial do corpo em água, na qual se podem juntar preparações
obtidas de plantas medicinais (infusões, decocções, óleos essenciais).
Estes banhos quando tomados com água tépida ou mesmo quente são recomendáveis para melhorar a circu-
lação sanguínea e para as frieiras. Nestes casos utilizam-se plantas apropriadas para estas situações.

Cataplasmas
Preparação de consistência branda que se aplica sobre a pele durante alguns minutos. Podem preparar-se
com sementes, folhas ou raízes de plantas, esmaga-se o preparado num almofariz até obter uma papa uni-
forme. Estende-se a pasta num pano e aplica-se sobre a zona da pele afectada.

Compressas
As compressas são feitas de bandas de algodão ou gaze, embebidas numa infusão ou decocção e aplicar
sobre a zona da pele afectada, ou seja, é uma preparação local que surte efeito pela penetração dos consti-
tuintes activos através da pele.

Decocções ou Cozimentos
As decocções são preparadas fervendo o material finamente dividido (contundido ou pulverizado) durante
10 a 15 minutos. Quando não houver indicação em contrário os cozimentos devem ser obtidos a partir de
100g de substância vegetal em 1500g de água. O processo de decocção usa-se muitas vezes para extrair
partes duras da planta (raízes, rizomas, casca, sementes).

Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 5

Extractos
São preparações concentradas líquidas, sólidas (extracto seco) ou de consistência intermédia, geralmen-
te obtidas de fármacos secos. Os extractos são geralmente obtidos por maceração ou por lixiviação. Na
preparação por maceração normalmente a planta depois de convenientemente dividida é misturada com o
solvente, na maior parte dos casos com etanol diluído e deixado em repouso. A planta é depois separada do
líquido por expressão e este é concentrado até à consistência desejada. Na preparação por lixiviação a planta
convenientemente dividida é misturada com o solvente e posta no lixiviador. O lexiviador é alimentado com
o solvente e é deixado a gotejar até esgotamento da planta. No final é reunido o líquido que percolou com o
obtido por expressão do conteúdo do lixiviador seguido de concentração.

Gargarejos
Os gargarejos são uma forma fácil de se aplicar sobre a mucosa que reveste o fundo da boca, amígdalas e
faringe; fazem-se tomando uma infusão morna sem engolir, inclinando a cabeça para trás, tentar aguentar o
líquido durante aproximadamente um minuto e deitar fora o líquido da boca, repetindo o processo durante
cinco a dez minutos.

Inalações
As inalações são preparadas pela combinação do vapor de água com substâncias voláteis (óleos essenciais)
das plantas aromáticas. Colocar a planta a usar num recipiente adequado com água a ferver, na proporção
de uma colher de sopa da planta (seca ou fresca) para meio litro de água e aspirar para facilitar a inalação
do vapor.

Infusões
As infusões são usadas quando o material vegetal é facilmente penetrado pela água e as suas substâncias
se dissolvem rapidamente em água quente. Prepara-se lançando água fervente sobre uma ou mais plantas
convenientemente divididas, deixando actuar entre 5 a 15 minutos e coando em seguida. Na maioria dos
casos prepara-se na proporção de 1 colher de sopa para cerca de 150 ml de água (o volume médio de uma
chávena).

Irrigações
Introdução de um líquido pelas cavidades naturais (ouvidos, nariz, vagina, etc.) quer directamente, quer por
outro meio. O liquido injectado é normalmente uma infusão ou decocção previamente arrefecida.
.
Lavagens oculares
As lavagens oculares (olhos) fazem-se embebendo uma compressa na decocção de uma planta e deixar es-
correr o liquido do lado da fonte para a do nariz.

Macerações
São preparações líquidas resultantes de uma extracção, normalmente pela água, dos constituintes solúveis
existentes numa dada planta. Normalmente a planta é colocada convenientemente dividida num recipiente e
deixada em contacto com o líquido extractivo em lugar fresco, quase sempre por cerca de 12 horas. Ao fim
deste tempo o líquido extractivo é coado ou filtrado.

Óleos
Os óleos podem obter-se a partir de frutos e outras partes de plantas que os contêm através de prensagem
(não confundir com óleo essencial). Alguns óleos podem aplicar-se por fricção.

Pós
Actualmente poucas vezes a planta sob a forma de pó é administrada directamente, mas sim o pó incluído
em cápsulas. Muitas vezes o pó da planta é obtido para dele se fazerem comprimidos e cápsulas.

Sumos ou Sucos
Líquido obtido pelo simples escoamento, quando se espremem os frutos, as folhas ou o caule, de preferência
com a planta fresca esmagada e filtrada de seguida. Os sumos têm a vantagem de conter os constituintes
activos sem os degradar.

6 Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso

Tinturas
São preparações líquidas geralmente obtidas de fármacos secos. Normalmente são obtidas por maceração
ou lixiviação ou por outros processos convenientes, como diluição de um extracto, utilizando etanol de gra-
duação apropriada. São geralmente obtidos a partir de 1 parte de fármaco e 10 partes de solvente ou a partir
de 1 parte de fármaco e 5 partes de solvente. Os processos de extracção são os indicados para a preparação
dos extractos, com excepção da parte que diz respeito à concentração.

Tisanas
Podem ser preparadas por infusão, decocção ou maceração consoante o tipo de material vegetal

Unguentos
Nos unguentos os constituintes activos encontram-se dissolvidos numa substância gorda. Os unguentos são
sólidos à temperatura ambiente e amolecem quando se estendem sobre a pele.

Vinhos medicinais
Os vinhos medicinais são preparados com vinho branco ou tinto com um elevado teor alcoólico e que resul-
tam da acção dissolvente do vinho sobre as plantas (raízes, cascas ou folhas). Usa-se aproximadamente 5 a
6gr. de planta para 100ml de vinho, macerar bem o preparado, tapar e deixar num local escuro durante 10
dias e por fim filtrar o preparado.

Xaropes
Os xaropes consistem em soluções concentradas de sacarose com sumos, tinturas, extractos ou outras
preparações obtidos das planta. Também pode ser utilizado mel em vez de sacarose. Para a preparação de
xaropes sem açúcar empregam-se excipientes à base de sorbitol, mucilagens, gomas, glicerina, etc.

4. As Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares

do Concelho de Bragança

Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 7

 Língua de boi
Outros nomes vulgares: Ajuga; Búgula; Consolda-mé-
dia; Erva-de-São-Lorenço; Erva-carocha
Ajuga genevensis L.
Família: Lamiaceae (Labiatae)
Descrição Botânica: Hemicriptófito subarrosetado com
longos estolhos e caules erectos de 10-40cm, com
os entrenós alternadamente pubescentes em 2 faces
opostas, por vezes glabros na base; folhas inferiores
com 25-90 x 10-40cm, obovadas, inteiras ou ondula-
do-crenuladas; brácteas ovadas, frequentemente tintas
de azul, as distais menores que as flores; verticilastros
condensados, geralmente 6-floros; cálice com 4-6mm,
de dentes subigualando o tubo; corola com 14-17mm,
azul, raramente rosada ou branca, de tubo excedendo
o cálice e lábio superior inteiro; estames exsertos, de
filetes vilosos.
Habitat/local de recolha: Prados e sítios húmidos e
sombrios.
Exemplos de espécies companheiras: Desenvolve-se
nas clareiras e boradaduras das matas de carvalhos,
perto das giestas à semelhança da betónica-bastarda
Distribuição geral: Maior parte da Europa
Partes da planta utilizadas: planta inteira sem a raiz
(Abril-Junho)
Curiosidades: Dizia-se na Idade Média:”Quem tem a
búgula e a sanícula(Sanicula europaea L.) diz adeus ao
cirurgião”.
Virtudes e usos tradicionais: Apresenta propriedades
adstringentes, tónicas e vulnerárias. Apesar de muito
apreciada antigamente, estudos recentes vêm mostrar
que as faculdades que lhe foram atribuídas não podem
ser comprovadas.
1Recomendações: Esta planta pode ser também usada
como tintureira, uma vez que tem a propriedade de tingir
o algodão de castanho na presença de sulfato de ferro.
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Alho-das-vinhas
Allium vineale L.
Família: Liliacea
Descrição Botânica: Geófito bolbosa. Bolbos com 1,5-3cm de
diâmetro, ovóides; túnicas externas rasgando-se em tiras com
fibras paralelas; bolbilhos amarelados. Escapo com (20-)30-
120cm. Folhas com 2-5, invaginando um a dois terços do esca-
po, os limbos com 10-60 x 0,1-0,4mm, sub-cilindricas e fistulo-
sas. Espata com 10-40mm, 1-valve, geralmente caduca, ovada e
repentinamente contraída numa ponta ± córnea, bastante com-
prida. Umbela com 2-5cm de diâmetro, subglobosa, ovóide ou
hemisférica, multiflora e com bolbilhos e flores; pedicelos com
5-30mm, desiguais. Perianto campanulado, os segmentos com
2-4,5mm, rosados a vermelho-escuros ou brancos-esverdeados,
os externos estreitamente oblongo-ovados, muito côncavos, os
internos estreitamente oblongos ou quase estreitamente obova-
dos, arredondados no ápice, raramente estreitamente oblongo-
ovados e subagudos, lisos; estames subinclusos a distintamente
exsertos, os filetes externos com 3,5-4mm, simples, os internos
com a lâmina basal leve a distintamente mais comprida que a
cúspide central, esta muito mais curta que as laterais. Cápsulas
com 3-3,5mm.
Habitat/local de recolha: Pousios, terras cultivadas, bordas de
caminhos, sapais, margens ou leito seco das linhas de água. Nas
vinhas.
Distribuição geral: Europa e Médio Oriente
Partes da planta utilizadas: ««Os dentes de alho«»»»
Curiosidades: Cru, reúne todas as suas virtudes, mas cozido
perde muitos dos seus valores terapêuticos. É uma planta muito
utilizada como condimento. Nas aldeias, misturam o seu suco
com banha ou azeite, que é aplicado em fricções, para o comba-
te do reumatismo.
Virtudes e usos tradicionais: É usado cru, ingerindo-se 2 a 4
dentes de alho por dia, no combate a bronquites, tuberculose,
reumatismo, tensão arterial e em alguns tipos de cancro (linfo-
mas, cancro do peito e útero).
Nas crianças empregam-se clisteres para baixar a febre, sendo
suficiente um dente de alho cortado e cozido em água
Precauções: Para problemas de ulcera gástrica, gastrite, cistite
cte., pode estar contra indicado o seu uso.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Margação
Outros nomes vulgares: Falsa-camomila
Anthemis arvensis L.
Família: Compositae
Sinónimos: Anthemis arvensis L., Anthemis arvensis
L. subsp. Arvensis, Anthemis arvensis L. var. genuina
Gren. et Godron
Descrição Botânica: Terófito ou proto-hemicriptófito
bienal, por vezes talvez curtamente vivaz, de caules
com (4,5)10-50(80)cm, geralmente com osramos pro-
ximais tão compridos como ou mais que oaule; folhas
obovado-oblongas a obovads, 1- a 3-penatissectas ou –
penatipartidas, não pontuado-glandulosas, ± pubescen-
tes, de lacínias agudo-mucronadas; brácteas involucrais
pubescentes , oblongas ou oblongo-obovads, obtusas,
com margens e ápice hialinos a castanho-escariosos;
brácteas interflorais assoveladas a agudo-cuspidadas,
por fim ultrapassando um pouco as flores do disco;
lígulas patentes; cipselas turbinads, com (9-)10(-11)
costas obtusas, separadas por estrias finas e lisas.
Habitat/local de recolha: Solos que foram cultivados.
Distribuição geral: Europa, excepto o extremo norte,
região Mediterrânica .
Partes da planta utilizadas: Capítulos.
Curiosidades: Tem os mesmos usos da camomila, mas
é muito pouco aromática e tem menor actividade que
esta.
Virtudes e usos tradicionais: É um tónico estomacal,
digestiva e carminativa. Antiespasmódica, sedante,
utiliza-se principalmente nos transtornos nervosos de
mulheres e crianças.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Bocas-de-lobo
Antirrhinum hispanicum Chav.
Família: Scrophulariaceae
Sinónimos: Antirrhinum graniticum Rothm., Antir-
rhinum meonanthum Hoffmanns. et Link
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo até 120cm,
geralmente densamente pubescente-glanduloso, as-
cendente a erecto, de ramos por vezes gavinhosos;
folhas com 15-50 x 3-12(-20)mm, ovadas a lanceola-
do-oblongas, opostas inferiormente, alternas acima;
brácteas com 3-10(-20)mm; pedicelos com 3-15(-
20)mm, geralmente excedendo as brácteas; segmen-
tos do cálice com (5-)7-10mm, ovados, subagudos;
corola com (22-)25-32mm, rosada ou esbranquiçada,
com palato amarelo; cápsula com 8-10mm, oblonga,
pubescente-glandulosa.
Habitat/local de recolha: Sítios pedregosos e mu-
ros.
Distribuição geral: Península Ibérica
Partes da planta utilizadas: Planta florida
Virtudes e usos tradicionais: Utiliza-se uma infusão
( 10g de planta por litro de água, uma chávena uma vez
por dia ) . Tem propriedades diuréticas e sudoríferas.
O suco desta planta, também é considerado um bom
remédio para o tratamento das conjutivites.
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 Medronheiro
Outros nomes vulgares: Ervedeiro; Êrvedo; Êrvodo;
Medronheiro-comum; Meródios
Arbutus unedo L.
Família: Ericaceae
Descrição Botânica: Geralmente nanofanerófito de
1,5-3m, por vezes microfanerófito ou mesmo masofa-
nerófito até 12m, de ritidoma fendilhado, destacando-
se em pequenas tiras, geralmente acastanhado; reben-
tos setoso-glandulosos, pelo menos em parte; folhas
com 4-11 x 1,5-4cm, oblongo-lanceoladas, serradas a
subinteiras, glabras excepto na base; panículas com
4-5cm, nutantes, aparecendo no Outono ou Inverno;
cálice com 1,5mm, de lobos suborbiculares; corola
com cerca de 9 x 7mm, branca mas frequentemente
tinta de rosa ou verde; baga com 10-20mm, passando
de verde por amarelo e escarlate a vermelho-escuro.
Habitat/local de recolha: Matos xerofílico margens
de matagais e encostas rochosas.
Distribuição geral: Irlanda, sul da Europa, norte de
África, Palestina e Macaronésia
Partes da planta utilizadas: Folhas e raiz
Curiosidades: Os frutos são comestíveis, mas devem
ser comidos bem maduros e com moderação, porque
em grandes quantidades podem produzir um efeito
moderadamente narcótico e causar irritação no tubo
digestivo.
Usos e virtudes tradicionais: As folhas são adstrin-
gentes, assim como a raiz por serem ricas em tani-
nos. As folhas são também anti-sépticas, sobretudo
para o sistema urinário.
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Erva-bicha
Outros nomes vulgares: Aristolóquia; Aristolóquia-
fibrosa; Aristolóquia-longa; Aristolóquia-menor;
Erva-bicha-dos-hervanários; Estolóquia; Estrelamim;
Pistolóquia
Aristolochia paucinervis Pomel
Família: Aristolochiaceae
Sinónimos: Aristolochia longa L., Aristolochia clema-
titis sensu P. Cout.
Descrição Botânica: Hemicriptófito de caules aéreos
com 20-80cm, glabrescentes e tubérculos perpendi-
culares; folhas com 2-6(-9) x 1,5-5(-6)cm, codiforme-
triangulares, obtusas e emarginadas, com o seio
basal subquadrado; pecíolo com 5-15mm; flores
com 3-5(-6)cm, de tubo esverdeado, ± recto e limbo
purpúreo-acastanhado; pedicelos subigualando os
pecíolos; pseudocápsula com 1,5-3cm, globosa a
piriforme.
Habitat/local de recolha: Matos, matagais e ruderal
Distribuição geral: Região Mediterrânica e Macaro-
nésia
Partes da planta utilizadas: Rizomas e raízes.
Curiosidades: O seu nome deriva do grego aristos
(melhor) e lochia (parto) dada a sua utilização primi-
tiva como indutor do parto.
Virtudes e usos tradicionais: Eram usados extractos
por via oral no tratamento de furúnculos rebeldes,
fístulas ulceradas, acne e infecções ginecológicas.
Contudo uma vez que se verificou serem carcinogé-
nicos, deixaram de ser utilizados. Hoje em dia, só se
usa topicamente, em ulcerações, feridas ulceradas e
eczemas.
1Precauções: Devido à toxicidade só deve ser utili-
zada externamente
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Arenária
Outros nomes vulgares: Arisaro
Arenaria montana L. subs. Montana
Família: Caryophyllaceae
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo verde-acin-
zentado, de indumento crespa e curtamente pubes-
cente; caules com 10-50cm, patentes ou erectos;
folhas com 10-20(-40) x 1-4mm, oblongo lanceola-
das ou lineares, agudas, uninérveas; flores solitárias
ou em cimeiras 2-11-floras; pedicelos 2-6 vezes o
comprimento das sépalas; sépalas com (5-)6-9mm,
ovado-lanceoladas a ovadas, agudas ou subagudas;
pétalas o dobro das pétalas, brancas; cápsula menor
que as sépalas ou igualando-as. Folhas com 2-4mm
de largura; pedicelos geralmente não glandulosos;
sépalas geralmente com margens escriosas.
Habitat/local de recolha: Matos e sítios rochosos de
regiões frescas. Solos xistosos.
Distribuição geral: Sudoeste da Europa e norte de
África .
Partes da planta utilizadas: Planta inteira
Usos e virtudes tradicionais: É recomendada no
tratamento de cistites.
Pelas propriedades que contêm em eliminar o ácido
úrico, recomenda-se também como depurativo.Utiliza-
se para o efeito, uma infusão ( 30g a 60g de planta
por litro de água, uma chávena por dia )
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Arnica
Outros nomes vulgares: Panaceia-das-quedas; Craveiro-
dos-Alpes; Arnica-europeia; Quina-dos-pobres; Tabaco-
dos-saboiano
Arnica montana L.
Família: Compositae
Descrição Botânica: Geófito rizomatoso de caules com (15-
)25-60cm; folhas basilares e caulinares proximais com 6-17
x (1,2-)2-4(-5)cm, obovoadas ou elípticas a oblanceoladas,
densamente glanduloso-pubescentes ou –puberulentas
na página superior; capítulos 1-3(-7) em pedúnculos com
geralmente 2 brácteas linear-lanceoladas alterns, e com
pêlos glandulosos e não glandulosos compridos; brácteas
involucrais com (12-)14-17 x 2-3mm, lanceoladas; lígulas
com 18-25(-30) x (4-)5-8mm, com 2-3 dentes de 2-3mm;
cipselas com 6,5-9mm, de papilho subigualando a corola.
Habitat/local de recolha: Prados, urzais e clareiras, sobre-
tudo montanhosos. Lameiro.
Distribuição geral: Europa; América do Norte
Partes da planta utilizadas: Flores (capítulos florais) que
devem ser colhidas no inicio da floração e por vezes, a raiz
que é colhida no Outono. Não se deve colher esta planta,
pois é uma espécie protegida.
Curiosidades: Uma vez que a Arnica é uma espécie prote-
gida, utiliza-se em substituição a A. chamissonis.Less. (ar-
nica americana), originaria da América do Norte que sendo
mais ramificada tem vários capitulos florais..
Usos e virtudes tradicionais: Em pequenas doses, exerce
um efeito diurético e a nível cardíaco um efeito analéptico,
dado o aumento do fluxo sanguíneo das artérias coroná-
rias.
1Precauções: Aplicada localmente, esta planta pode
produzir, irritação, alergia devido ao seu conteúdo em hela-
nalina e dihidrohelenalina ; neste sentido as flores são mais
perigosas que a raiz. Por via interna e em doses excessivas,
provoca náuseas e vómitos sendo por vezes letal, devido à
toxicidade da planta.
1Recomendações: O seu uso deve restringir-se estrita-
mente a prescrição medica.
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 Aveião
Outros nomes vulgares: Balanco-bravo; Balanco-
maior
Avena sterilis L.
Família: Gramineae
Sinónimos: Avena ludoviciana Durieu, Avena macro-
carpa Moench, Avena sterilis L. raça ludoviciana (Du-
rieu) Samp., Avena sterilis L. var. ludoviciana (Durieu)
Nyman
Descrição Botânica: Terófito. Colmos com (0-)50-
150cm, erectos ou geniculados, glabros, por vezes
com nós hirsutos. Folhas com (2-)4-12(-15)mm de lar-
gura, escabrídulas, por vezes ciliadas para base; lígu-
la com 3-8mm. Panícula com (5-)10-30(-40)cm, geral-
mente patente. Espiguetas com (20-)25-45(-50)mm e
2-5 flores. Glumas subiguais, 7-11-nérveas. Lema com
(16-)18-33mm, 2-dentada, com dentes até1,5mm, hir-
suta até cerca de um terço da base, raramente glabra;
arista com 30-90mm, com coluna distinta, inserida no
terço proximal. Ráquila desarticulando-se acimas ds
glumas mas não entre as flores.
Habitat/local de recolha: Sítios secos incultos e ter-
ras cultivadas.
Flora companheira: Junto á Dactylis glomerata
Distribuição geral: Sul da Europa.
Partes da planta utilizadas: As sementes
Curiosidade: Planta cultivada para alimentar os ani-
mais domésticos, principalmente os cavalos, também
é utilizada na dieta humana, sobretudo para crianças
e idosos. Em tempos idos, os alemães alimentavam-se
de tortas feitas só com farinha de aveia.
Virtudes e usos tradicionais: É utilizada em casos
de convalescência, fadiga e de depressões ligeiras.
Emprega-se como complemento de curas de desinto-
xicação morfínica e tabágica
12
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Margarida do monte
Outros nomes vulgares: Margarida-do-monte; Margarita-brava;
Margarita-do-monte, Bonina.
Bellis sylvestris
Família: Asteraceae (Compositae)
Descrição Botânica: Planta perene que pode atingir até 30 cm de
altura, com as folhas dispostas mais ou menos de forma radial,
onde o pedúnculo é erecto, geralmente desprovido de folhas e ter-
mina numa inflorescência (capítulo). Caule subterrâneo. As folhas
são oblongas a oblongo-ovadas, em roseta basal atenuadas em
pecíolo pouco distinto, remotamente serradas a subinteiras, aplica-
do-pubescentes (pelo menos enquanto jovens), verdes-escuras, com
três nervuras principais. Flores amarelas e branco-rosadas (durante
o todo ano). Os capítulos são grandes, de receptáculo cónico a
hemisférico. As brácteas involucrais são oblongo-lanceoladas, mais
ou menos agudas. Cipselas (fruto) pubescentes, por vezes com um
papilho rudimentar de escâmulas setiformes (semelhante a sedas).
Floração de Janeiro a Agosto.
Habitat/local de recolha: Arrelvados, sítios húmidos e sombrios e
taludes.
Distribuição geral: Frequente em todo o país.
Partes da planta utilizadas: As folhas e flores
Curiosidades: Pequena e omnipresente mesmo em pastagens a
grandes altitudes, a bonina floresce antes da Páscoa e durante qua-
se todo o ano. Apesar de frágil é uma planta que suporta facilmente
frios intensos, até aos 17ºC negativos. “Bellis” descreve bem como
é viçosa, bela e graciosa. Conhecida desde o Renascimento devido
às suas virtudes medicinais, a bonina foi abolida na Alemanha, no
final do Sec. XVIII, acusada de ser abortiva. As suas folhas algo doces
combinadas com as azedas, que são ácidas e com as do dente de
leão, um pouco amargas fazem uma deliciosa combinação de sabo-
res naturais de uma saudável salada silvestre.
Usos e virtudes medicinais: Uso interno como verdura, especial-
mente crua em saladas, utilizam-se as infusões ( uma colher grande
de flores e/ou folhas por cada chávena, duas a três vezes por dia)
febres, gripes, catarros e bronquites. Propriedades anti-inflamató-
rias, depurativas, diuréticas, expectorantes, tónicas e sudoríficas.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Maravilhas
Outros nomes vulgares: Calêndula; Boas-noites; Belas-
noites
Calendula officinalis L.
Família: Asteraceae (Compositae)
Sinónimos: Calendula officinalis L. var. prolifera
Descrição Botânica: Hemicriptófito sub-arrosetado de
caules com (17-)20-50(-70)cm, erectos, difusos ou pros-
tados, muito ramificados, geralmente folhosos até ao ápi-
ce; folhas com (3-)7-14(-17) x 1-4(-6)cm, oblanceolados,
estreitamente obovdos, oblongas ou espatuladas, acutiús-
culas ou obtusas, glandulo-pubescentes a esparsamente
tearâneo-floculosas, geralmente subinteiras a indistin-
tamente sinuado-dentadas; capítulos geralmente com
4-7cm de diâmetro; lígulas frequentemente com 2cm,
pelo menos o dobro das brácteas involucrais; flores do
disco geralmente ± concolores com as lígulas, por vezes
acastanhadas; capítulos frutíferos com ou sem uma série
marginal de cipselas incurtradas, alternando com outras
muito menores, naviculares (raramente 3-aladas).
Habitat/local de recolha: Sub-espontânea em boradadu-
ras ou locais frescos, temperados e solos bem drenados.
Distribuição geral: Sul da Europa
Partes da planta utilizadas: Flores, folhas e caules
Curiosidades: É uma planta cultivada, do mesmo género
da vulgar erva-vaqueira (Calendula arvensis L.).
Virtudes e usos tradicionais: Para além das aplicações
em ginecologia, esta planta é um dos melhores vulnerá-
rios anti-sépticos, anti-inflamatórios e cicatrizantes da
flora europeia. Tem propriedades anti-espasmódica, cali-
cida, depurativo, emenagogo, emoliente e sudorífero.
1Precauções: Não aconselhado o uso para gestantes.
1Recomendações: As folhas e os caules podem ser
usados em saladas.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Malmequer-dos-brejos
Outros nomes vulgares: Calta
Caltha palustris L
Família: Ranunculaceae
Descrição Botânica: Helófito com caules aéreos
de 15-30(-60)cm, fistulosos, glabros; folhas pre-
dominantemente basilares, crenadas a dentadas,
as basilares longamente pecioladas e as caulinares
menores, subssésseis; flores com 15-50mm de diâ-
metro, com 5-8 tépalas douradas na página superior
e frequentemente esverdeadas na inferior; folículos
com 9-18mm, rostrados, erectos ou recurvados.
Habitat/local de recolha: Sítios húmidos.
Distribuição geral: Euroásia e América do Norte.
Partes da planta utilizadas: Planta inteira ou só as
flores
Curiosidades: Noutros tempos era habitual, o uso
desta planta como tintureira de tecidos, para tona-
lidades do amarelo. Em certos países ainda se usa,
aliás como muitas das plantas tintureiras que temos
na nossa flora ou de flora naturalizada e que caíram
em desuso – Reseda lutea, Rubia tinctorum, Securi-
nega tinctoria, Tanacetum vulgare, Isatis tinctoria,
Phytolaca americana, Sambucus nigra, etc
Virtudes e usos tradicionais: É uma planta utilizada
em homeopatia. Tem propriedades antiespasmódi-
cas.
1Precauções: Ligeiramente tóxica, deve ser uti-
lizada com precaução, necessitando de vigilância
médica.
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 Urze-roxa
Outros nomes vulgares: Leiva; Mongariça; Queiró; Quei-
ró-das-ilhas; Queiroga; Rapa; Torga; Torga-ordinária; Urze
Calluna vulgaris (L.) Hill
Família: Ericaceae
Sinónimos: Calluna vulgaris Salisb., Calluna vulgaris (L.)
Hull var. hirsuta (Waitz) Gray, Erica vulgaris L.
Descrição Botânica: Caméfito lenhoso ou nanofanerófito
de 15-80(-150)cm, glabro a densamente acinzentado-vilo-
so, de caules erectos, abundantemente ramificados; folhs
com 2,5-3,5mm (incluindo as aurículas), estreitamente
aplicadas, bastante afastadas nos ramos de prolongamen-
to mas densamente imbricadas nos laterais, côncavas na
página daxial e carenadas na abaixal; flores curtamente
pediceladas, reunidas em cachos espiciformes, erectos,
geralmente alongados e por vezes paniculdos; bractéolas
geralmente 6-8, densamente inseridas próximo da flor e
as 4 superiores semelhando sépalas; sépalas com 3-4mm,
oblongas, rosa-lilacíneas; corola com os segmentos sepa-
lóides ms menores; anteras inclusas.
Habitat/local de recolha: Urzais xerofílicos, geralmente
em terrenos pobres.
Distribuição geral: Europa e noroeste de África (Marrocos
e Mauritânia); introduzida na América do Norte.
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas
Curiosidades: É uma planta muito melífera.
Virtudes e usos tradicionais: Com diurética, pela acção
dos ácidos fenólicos que cotem, é utilizada nas Infecções
das vias urinárias . Também pelo seu conteúdo em taninos
, tem uma acção anti-septica e antidiarreico, É utilizada
no tratamento da hiperplasia benigna da próstata, gota e
reumatismo. Topicamente em eczemas, infecções orofa-
ríngeas e vulvares.
1Precauções: Usar tratamentos com períodos de repouso
intercalados. Não usar em doentes com gastrites e úlceras
gastroduodenais.
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Raponcio
Outros nomes vulgares: Campaínhas-rabanete; Campânula;
Espera-do-campo; Rapôncio; Rapúncio.
Campanula rapunculus L.
Família: Campanulaceae
Sinónimos: Campanula rapunculus L. for. verruculosa (Hoffgg.
et Link) P. Cout.
Descrição: Planta bienal, que pode atingir até 180 cm de altu-
ra. Raiz carnuda fusiforme. Caule viloso, alongado e anguloso,
erecto e estriado. As folhas são estreitas e alongadas, sésseis,
levemente onduladas, pecioladas. Flores azuis ou violáceas,
pedunculadas, em cacho frouxo alongado, muito ramoso com
poucas folhas; cálices com divisões assoveladas, corola mais
comprida que larga, com lóbulos pouco separados. Cápsula
erecta Floração de Abril a Agosto.
Habitat /local de recolha: Matos e locais húmidos.
Distribuição geral: Europa
Partes da planta utilizadas: A raiz e folhas frescas.
Curiosidades e usos tradicionais: É uma planta que facilmente
se reconhece pelas suas flores campanuliformes azuis ou lila-
ses, erectas. O rapôncio possui mais propriedades decorativas
que medicinais. A forma de corola inspirou o nome do género
Campanula, procedente do latim que significa pequeno sino. É
uma forragem sazonal, muito apreciada pelo gado. Outrora, o
raponcio e outras espécies, eram utilizadas em gargarejos para
tratar as anginas. Em alguns paises da Europa, é cultivado para
consumo dosrebentos e especialmente da raiz, da qual se faz
uma salada saborosa. O uso culinário das raízes conferiu-lhe o
nome científico, rapunculus, que deriva do latim “rapa”, rábano.
Usos e virtudes medicinais: Usada externamente, para o tra-
tamento de anginas, com gargarejos e para as verrugas, em
cataplasmas e compressas. Propriedades adstringentes e vulne-
rárias, refrescantes e anti-sépticas. É uma planta que se encon-
tra em desuso devido ao pouco mérito das suas propriedades
medicinais ou porque as mesmas se encontram noutras plantas,
muito mais activas como na agrimónia e aspérula-odorífera.
1Precauções: É uma planta para uso externo.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Bolsa-de-pastor Orelha-de-rato

Outros nomes vulgares: Bolsa-do-pastor; Erva-do-bom-

pastor

Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

Família: Cruciferae

Sinónimos: Bursa pastoris Hill, Bursa pastoris Hill var.

rubella Samp., Thlaspi bursa-pastoris L., Capsella rubella
Reut., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. subsp. rubella
(Reut.) Hobk., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. var. ru-
bella (Reut.) P. Cout., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.

Descrição Botânica: Terófito até 50cm, esparsamente

pubescente ou glabro; sépalas geralmente avermelhadas
no ápice, glabras; pétalas com 1,5-2mm, pouco exceden-
do as sépalas; silícula com 2-6 x 2-6mm, distintamente
atenuada na base, geralmente com chanfro apical evi-
dente separando dois lobos obtusos e margens laterais
côncavs.
Habitat/local de recolha: Terrenos cultivados, incultos e
ruderal. Solos que foram cultivados com trigo.
Cerastium fontanum Baung subsp. triviale Jalas
Família: Caryophyllaceae
Sinónimos: Cerastium fontanum Baumg. subsp. Fonta-
num, Cerastium vulgatum L., Cerastium fontanum Bau-
mg. subsp. vulgare (Hartm.) Greuter et Burdet, Cerastium
holosteoides Fr. for. glandulosum (Boenn.) Möschl

Distribuição geral: Subcosmopolita
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas da planta,
quando começam a florir.
Curiosidades: Nos currais das casas, onde se criavam
as galinhas, era habito darem com abundância sementes
desta planta, para que as gemas dos seus ovos fossem
mais “ amarelinhas”
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo até 60cm, com
ramos estéries basais curtos; folhas sésseis, geralmente
com 10-25 x 3-10mm; brácteas, pelo menos as superio-
res, escariosas; pétalas não ou escassamente excedendo
as sépalas; sementes com 0,4-0,8mm, revestidas de gra-
nulações tão altas como largas; sépalas com 3-5mm
Habitat/local de recolha: Prados e sítios frescos. Lamei-
ros.

Virtudes e usos tradicionais: Utilizada para regular o Distribuição geral: Cosmopolita

fluxo menstrual, tanto no caso de hemorragias excessivas
como no caso de serem irregulares e escassas, hemorra- Partes da planta utilizadas: Toda a planta
gias digestivas e urinárias crónicas. Em uso externo, na
forma de pomada para o tratamento de feridas. Curiosidades: Os pastores evitam que as ovelhas a co-
mam em demasia, evitando pastos onde ela aparece em
1Precauções: Está contra-indicada na gravidez, hiper- abundância. Toda a planta é adstringente, podendo levar
tensão arterial e tratamentos com antidepressivos tipo á morte estes animais.
IMAO, porque pode produzir aumento da pressão arterial
em doses elevadas.

Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 15

 Erva-das-verrugas
Outros nomes vulgares: Aruda; Celidónia; Cedro-
nha; Ceredonha; Ceruda; Cerúdia; Erva-andorinha;
Erva-leiteira; Erva-das-cortadelas; Grande-quelidónia;
Leitaria; Quelidónia; Quelidónia-maior
Chelidonium majus L.
Família: Papaveraceae
Descrição Botânica: Hemicriptófito de 30-90cm, glau-
co e espersamente pubescente; folhas penatissectas
com 5-7 segmentos ovados oblongos, crenados-lo-
bados, o terminal geralmente 3-fendido, os laterais
frequentemente com um lobo estipuliforme no lado
proxima da base; flores 2-6 por inflorescência; pétalas
com 0,8-1,2cm, obovadas, amarelo-vivo; filetes aclava-
dos; cápsulas com 30-50mm, glabra; sementes negras
com estrofíolo branco.
Habitat/local de recolha: Desenvolve-se em locais
ruderalizados (bordaduras), muros, fendas em sítios
húmidos.
Distribuição geral: Europa
Partes da planta utilizadas: Folhas, raiz(a raiz escu-
rece no decorrer da secagem), látex fresco(antes da
floração)
Curiosidades: Hoje em dia pode-se encontrar a referên-
cia a esta planta como erva do Betadine pela aplicação
do látex deixar uma mancha castanho-avermelhada.
Virtudes e usos tradicionais: Esta planta possui pro-
priedades antiespasmódicas, colerética, hipotensoras,
e purgativas. O seu nome vem da propriedade cáustica
do seu látex quando usado fresco, usada amplamente
na remoção de verrugas e cravos.
1Precauções: Não utilizar para uso interno, excep-
to por prescrição médica
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Pilriteiro
Outros nomes vulgares: Abronceiro; Branca-espinha; Cambru-
lheiro; Combroeiro; Escalheiro; Escrambrulheiro; Espinha-branca;
Espinheiro-alvar; Espinheiro-branco; Espinheiro-ordinário; Estrapo-
eiro; Estrepeiro; Pirliteiro; Pilrito (fruto); Pilrete (fruto)
Crataegus monogyna Jacq
Família: Rosaceae
Sinónimos: Crataegus oxycantha L., Crataegus oxyacantha auct.,
Cratagaeus oxycantha L. raça monogyna (Jacq.) Samp., Cratagaeus
oxycantha auct. lusit. prol. monogyna sensu Samp., Crataegus
monogyna Jacq. subsp. brevispina (Kunze) Franco
Descrição Botânica: Microfanerófito até 10m, de copa arredon-
dada; espinhos com 7-20mm; folhas obovadas a romboidais, dis-
colores, com 3-7 lobos oblongos, agudos ou subotusos, inteiros
ou com poucos dentes na região distal, estendendo-se até três
quartos da aba foliar, com os seios geralmente abertos e fundos;
estípulas inteiras, lanceolado-assovelados; flores com 8-15mm de
diâmetro; 1 estilete; pirenário com 6-10mm, vermelho-escuro ou
–vivo, coroado por sépalas deflexas geralmente um pouco mais
compridas que largas; 1 caroço.
Habitat/local de recolha: Sebes e bosquetes.
Distribuição geral: Europa, Cáucaso, Anatólia, Próximo Oriente
e noroeste de África; Macaronésia, América do Norte, Austrália e
Nova Zelândia.
Partes da planta utilizadas: Bagas.
Virtudes e usos tradicionais: Utilizada em casos de insuficiên-
cia cardíaca, taquicardia e palpitações. Prevenção e tratamento
da angina de peito, espasmos vasculares, hipertensão e distonia
neurovegetativas. Evita a degenerescência arterial causada por
processes de arteriosclerose.
Precauções: É uma planta pouco tóxica, no entanto em doses não
terapêuticas pode produzir depressão respiratória e cardíaca.
Recomenda-se não ultrapassar as doses de referência, de uma in-
fusão (3g de flores secas ou bagas por litro de agua, uma vez por
dia), Não se deve tomar durante muito tempo, recomenda-se que
seja seguido sob vigilância médica. Não é aconselhável, durante
a gravidez, na aleitação, nem em crianças com idade inferior a 6
anos. O uso do fármaco para o tratamento da hipertensão só deve
fazer-se por prescrição e sob controlo médico dada a possibilidade
de aparecimento de descompensações.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Cruciata dos arrelvados
Outros nomes vulgares: Chuchas; Coelhos; Lâmio-
maculado
Cruciata glabra (L.)Ehren
Família: Rubiaceae
Sinónimos: Galium vernum Scop.
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo com rizomas
estolhosos e caules com cerca de 5-20cm, geralmen-
te simples, tendo os entrenós maiores1,5-3cm, gla-
bros ou por vezes com pêlos finos patentes com 0,4-
0,8mm; folhas na região florífera com 7-16 x 3-7mm,
amareladas, por fim verdes, estreita a largamente
ovadas ou elípticas, agudas, 3-nérveas; cimeiras 3- a
5-floras, sem bractéolas, de pedúnculos e pedicelos
geralmente glabros, pouco alongado no fruto; flores
com cerca de 2,5-3,5mm, de estiletes divididos até
cerca de metade; pseudofruto geralmente reduzido a
1 mericarpo com 1,5-2,8mm, piriforme, subglabro.
Habitat/local de recolha: Sítio secos montanhosos.
Distribuição geral: Litoral mediterrânico ( Grécia,
França, Espanha e norte de África)
Partes da planta utilizadas: As folhas
Virtudes e usos tradicionais: É utilizado como la-
xante e purgante ( 5g de folhas por litro de água,
uma chávena por dia )
1Precauções: Planta moderadamente tóxica, que
pode produzir vómitos, dores abdominais e dores de
cabeça, quando administrada sem vigilância médica.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Marmeleiro
Outros nomes vulgares: Gamboeiro (para Cydonia oblon-
ga Miller, var. lusitanica (Miller) Schneider); Marmeleiro-
molar; Gamboa (fruto); Marmelo (fruto)
Cydonia oblonga Miller
Família: Rosaceae
Sinónimos: Cydonia communis Loisel. var. lusitanica
(Mill.) Loisel., Cydonia lusitanica Mill., Cydonia lusitanica
(Mill.) Asch. et Graebn., Cydonia oblonga Mill. var. lusita-
nica (Mill.) Loisel., Cydonia oblonga Mill. f. lusitanica (Mill.)
P. Cout., Cydonia vulgaris Dum. Cours. var lusitanica
(Mill.) Borkh., Cydonia vulgaris Dum. Cours. var lusitanica
Persoon, nom. illeg.
Descrição Botânica: Nano ou microfanerótico de 1,5-6m,
tortuoso e de ritidoma cinzento, liso; rebentos vilosos,
por fim glabros; folhas com 5-10 x 3,5-7,5cm, ovads, cori-
áceas, tomentosas na página inferior; flores com 4-4,5cm
de diâmetro, subsésseis; pétalas rosadas; pomo com 2,5-
3,5cm (5-12cm em algumas cultivares), globoso a pirifor-
me, aromático, amarelo na maturação, adstringente.
Habitat/local de recolha: Ruderal. Cultivado em sebes,
por vezes subespontâneo ou casual.
Distribuição geral: Oriunda da Ásia Central, Cáucaso e
Norte do Irão; cultivada e subespontânea na Europa.
Partes da planta utilizadas: Frutos e sementes.
Curiosidades: Era desta planta que se obtinha as varas
de Marmeleiro, usadas como instrumento de punição no
passado.
Virtudes e usos tradicionais: Principalmente utilizada
para afecções digestivas e respiratórias. No entanto,
também é utilizada no tratamento de inflamações gas-
trointestinais, diarreia e síndroma do cólon irritável bem
como em resfriados e bronquites. Externamente, utiliza-
se o cozimento das sementes em inflamações cutâneas,
queimaduras e hemorróidas. Sob a forma de compota do
fruto, para além de ter um sabor agradável, também se
faz uso desta, em situações de gastrites e soltura .
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 Giesta-branca
Outros nomes vulgares: Giesteira-branca; Maias
Cytisus multiflorus (L Hér.) Sweet
Família: Leguminosae
Sinónimos: Cytisus albus Link, Cytisus lusitanicus
Quer, Cytisus multiflorus (Aiton) Sweet, Spartium
album Desf., Spartium album (Lam.) Desf., Sarotha-
mnus multiflorus (L’Hér.) Samp.
Descrição Botânica: Nanerófito de 100-300cm,
muito ramoso; raminhos estriados, acetinados em
novos, por fim glabrescentes; folhas 3-folioladas nos
ramos inferiores, 1-foliadas nos superiores, sésseis
ou muito curtamente pecioladas; folíolos até 10mm,
linear-lanceolados ou oblongos, prateado-acetina-
dos, cálice com 2-3mm, acetinado-puberulento; es-
tandarte com 9-12mm; vagem com 15-25 x 5-9mm,
fortemente comprimida, aplicado-pubescente ou
hirsuta.
Habitat/local de recolha: Matas, urzais e margens
de cursos de água.Solos abandonados onde outrora
existia o cereal
Distribuição geral: Península Ibérica, introduzida na
América do Norte, Austrália e oeste da Europa
Partes da planta utilizadas: As flores
Virtudes e usos tradicionais: É costume misturar ,
as suas flores secas com folhas secas de marmeleiro
e de oliveira – esta em dose controlada - para o tra-
tamento de diabetes.
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Giesta-amarela
Outros nomes vulgares: Giesta-negral; Giesteira-
das-serras
Cytisus striatus (Hill) Rothm.
Família: Leguminosae
Sinónimos: Cytisus pendulinus L. fill. var. eriocar-
pus (Boiss. et Reut.) P. Cout., Cytisus striatus (Hill)
Rothm. var. eriocarpus (Boiss. et Reut.) Heywood,
Cytisus striatus (Hill) Rothm. var. welwitschii (Boiss.
et Reut.) Heywood, Sarothamnus eriocarpus Boiss. et
Reut., Spartium patens L., Spartium patens L. raça
procerum (Link) Samp.
Descrição Botânica: Nanerófito de 100-300cm; rami-
nhos 8-10-costado-estriados, acetinados ou vilosos
em novos, tornando-se glabrescentes e afilos; folhas
dos ramos inferiores 3-folioladas e pecioladas, as
dos ramos médios ou superiores 3- ou 1-folioladas,
sésseis; folíolos com 14-16 x 1-6mm, de ovados a
linear-lanceolados, glabros na página superior e ace-
tinados ou vilosos na inferior; pedicelos desde igua-
lando o cálice até ao dobro deste; cálice acetinado;
estandarte com 10-25mm, vagem com 18-35(-40) x
8-12mm.
Habitat/local de recolha: Matas, sebes e matos. Ter-
renos pobres e secos
Distribuição geral: A oeste da Península Ibérica e
nordeste de Marrocos; introduzida no oeste da Euro-
pa e norte da América
Curiosidades: A infusão das flores em leite era em-
pregada no passado, para o tratamento de doenças
da pele. A utilização desta planta está fora de uso na
medicina popular, por conter alcalóides tóxicos.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Dedaleira
Outros nomes vulgares: Abeloura; Abelouro; Beloura; Beloiro; Caçapeiro;
Calças-de-cuco; Digital; Erva-dedal; Erva-dedeira; Estalo; Estoura-foles; Folha-
de-raposa; Folha-de-sapo; Luvas-de-Nossa-Senhora; Bocas de lobo.
Digitalis purpurea L. ssp. purpurea
Família: Scrophulariaceae
Sinónimos: Digitalis purpurea L. var. purpúrea; Digitalis purpurea L. var.
longibracteata.
Descrição Botânica: Planta bianual ou plurianual, pode atingir até 1,5m de
altura. Caule erecto, redondo. As folhas são grandes, alternas, ovadas, rugo-
sas, aveludadas e lanceoladas. No primeiro ano, a planta forma uma roseta
basal. As flores são numerosas, grandes, sem aroma, de cor púrpura ou ro-
sada, têm a forma de dedo, com pêlos no seu interior, agrupadas em racimos
terminais. O fruto é uma cápsula ovóide. A floração é de Abril a Setembro.
Habitat/local de recolha: Clareiras de matos, relvados húmidos e locais
ruderalizados (beira de caminhos).
Partes da planta utilizadas: As folhas.
Curiosidades e usos tradicionais: A Dedaleira é um exemplo tipico de
como uma mesma planta pode curar ou matar. O nome Digitalis deriva do
latim “digitus”, que significa dedo, devido à forma de dedal que as flores
apresentam. A Dedaleira está associada à descoberta feita por um médico
rural inglês, que explorou as potenciais aplicações médicas da planta, e foi
o seu trabalho que conduziu à produção de um medicamento amplamente
utilizado. Desde então, fizeram-se inúmeras investigações, as quais revelam
que ainda hoje, os principios activos que ela contém não podem ser substi-
tuídos por nenhum produto quimico.
Usos e virtude medicinais: Em uso externo, as folhas desta planta são um
excelente cicatrizante de úlceras e chagas cutâneas, incluindo as varicosas.
Prepara-se uma infusão ( 1 a 2 folhas, por litro de água) que se aplica sobre a
zona da pele afectada, empapando compressas de algodão. Era esta a princi-
pal aplicação da Dedaleira, antes de serem descobertos os seus efeitos sobre
o coração. Os glicosidos (digoxina e a digitalina) são os responsáveis pelos
efeitos cardiotónicos que esta planta tem sobre o músculo cardíaco. Estes
são, sem dúvida, um excelente remédio, nos casos de insuficiência cardíaca
sendo utilizada, apenas, na indústria farmacêutica.
1Precauções: Toda a planta é venenosa. É uma planta potencialmente fatal
em casos de sobredosagem. Esta planta está sujeita a restrições legais.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Dedaleira-amarela
Outros nomes vulgares: Abeloura-amarelada; Pega-
jo; Dedaleira das serras
Digitalis thapsi L.
Família: Scrophulariaceae
Descrição Botânica: Hemicriptófito subarrosetado
comlpetamente revestido por um indumento amare-
lado, glutinoso, de pêlos glandulosos; inflorescência
frouxa, geralmente ramificda na base; pedicelos com
cerca do dobro dos cálices, estes com segmentos
ovado-lanceolados, agudos; corola com 20-50mm,
externamente pubescente
Habitat/local de recolha: Encostas pedregosas e
pousios. Fendas das rochas e muros de pedra
Distribuição geral: Península Ibérica
Partes da planta utilizadas: As folhas
Curiosidades: A Digitalis lanata mais rara no nosso
País é um pouco menos tóxica. Possui alcalóides de
grande toxicidade, com tendência a acumular-se
no organismo, originando fenómenos secundários
complexos. Os que praticam a clínica naturopática,
com a « Digitalis purpurea» afirmam que é possível
obter bons resultados com o efeito terapêutico desta
planta. Segundo eles, os doentes fazem de seguida
uma “cura digitálica “, uso de plantas cardiotónicas,
mas não tóxicas, evitando assim os perigos de acu-
mulação dos alcalóides e continuando a manter os
resultados obtidos´. A alimentação frutivegetariana,
pobre em alimentos gordos, constitui recurso de alto
significado nas cardiopatias.
1Recomendações: Deverá ser usada sob prescri-
ção médica
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 Soagem
Outros nomes vulgares: Viperina; Erva-viperina; Soa-
gem-viperina.
Echium vulgare L.
Família: Boraginaceae
Descrição: Planta perene que pode atingir até 1 m de
altura provida de abundante penugem, com folhas es-
treitas e espinhosas, pubescentes. Cachos de flores cor-
de-rosa a roxas e /ou azuis, formando densas espigas
escorpióides. Floração de Junho a Agosto.
Habitat/local de recolha: Campos cultivados e incultos,
caminhos e muros (ruderal).
Distribuição geral: Nativa da Europa. Frequente no
país.
Partes da planta utilizadas: As sumidades floridas
Curiosidades e usos tradicionais: Outrora, a soagem
era considerada preventiva e remédio contra as morde-
duras de víboras, como os nomes vulgares o comprovam.
Em 1656, um herbanário escreveu numa das suas obras,
o seguinte: “Todos os seus caules são sarapintados como
uma serpente ou víbora, e é um remédio extremamente
singular contra o veneno e a picada de escorpiões”. Se-
guiram-se outros registos merecedores de atenção desta
hilariante planta, outras aplicações como, “as sementes
bebidas com vinho, produzem leite abundante nos seios
das mulheres e alivia também dores lombares, de costas
e de rins”. Espécie muito rica em néctares (melífera).
Usos e virtudes medicinais: A soagem tem sido utiliza-
da para tratar problemas respiratórios, pois a sua muci-
lagem acalma a tosse seca e estimula a expectoração. O
elevado teor de mucilagem da soagem também se tem
revelado útil no tratamento de problemas cutâneos. Pre-
parada como cataplasma ou emplastro, é um bálsamo
eficaz contra furúnculos. Externamente, a soagem pode
ser utilizada com segurança.
1Precauções: Não tomar a soagem por via oral.
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20
Bolas-de-algodão
Eriophorum polystachyon L.
Família: Cyperaceae
Sinónimos: Eriophorum angustifolium Honck.
Descrição Botânica: Helófito longamente rizomatoso.
Caules com 25-75cm, subroliços, trigonais apenas
para o ápice, folhosos. Folhas com (2)3-6(7)mm de lar-
gura, canaliculadas, atenuadas em ponta comprida e
triquetra; limbo da folha caulinar superior geralmente
com mais de 1,5 vezes o comprimento da bainha, esta
± intumescida ou afunilada; lígula curta. Espiguetas
solitárias ou 3-7 dispostas em antela, e ± nutantes;
pedunculos lisos e de comprimento desigual. Brác-
teas 1 ou 3, curtamente invaginantes, com cerca do
comprimento da inflorescência. Glumas com 6-10mm,
lanceoladas, uninérveas, apenas a inferior 3-5-nérvea,
acastanhadas para a base, acinzentadas ou anegradas
para o cimo e com as margens largamente hialinas.
Sedas hipogínicas 40-50, atinindo 4cm, brancas, in-
teiras no ápice. Anteras com 2,5-5mm. Aquénios com
1-3mm, obovóides, castanho-escuros.
Habitat/local de recolha: Cresce em solos ácidos e
alagados ou pantanosos em zonas de altitude.
Distribuição geral: Em Portugal tem distribuição
muito restrita, mas no norte da Europa é bastante
comum.
Usos e virtudes medicinais: Pouco utilizada para usos
medicinais.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Papoila-da-Califórnia
Eschscholzia californica Cham. in Nees
Família: Papaveraceae
Descrição Botânica:
Habitat/local de recolha: Junto das estradas, com
o Lolium multiflorum, Avena sativa, Echium lusitani-
cum e Bromus madritensis
Distribuição geral: Originária da Califórnia; naturali-
zada no centro e oeste da Europa
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas
e a raiz.
Virtudes e usos tradicionais: Insónia, agitação ner-
vosa, depressões (melancolia, neurastenia). As infu-
sões são muito usadas como sedativo ( 2,5g a 10g
por litro de agua , uma vez ao dia)
1Precauções: Aconselha-se os tratamentos com
período de repouso. Não usar durante a gravidez,
aleitação e em crianças com idade inferior a 6 anos.
Não ingerir bebidas alcoolicas, nem medicamentos
tranquilizantes durante o tratamento.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Morangueiro-bravo
Outros nomes vulgares: Fragaria; Moranga; Morango;
Morangueiro
Fragaria vesca L.
Família: Rosaceae
Descrição Botânica: Hemicriptófito de 5-30cm, com
estolhos epígeos alongados e radicantes em nós; folhas
numa roseta basilar, de folíolos com 10-60mm, obova-
dos a romboidais, os laterais ± sésseis, todos serrado-
dentados, verde-vivo eglabrescentes na página superior
e acetinados na inferior; pecíolo comprido, viloso; es-
capos ± erectos, com 5-30cm, vilosos mas pedicelos ±
acetinados; flores com 12-18mm de diâmetro; sépalas
patentes ou deflexas depois da ântese; aquénios regu-
larmente distribuídos e salientes sobre um receptáculo
vermelho e glabro.
Habitat/local de recolha: Matas caducifólicas, sobre-
tudo nas regiões montanhosas e frescas. Na berma das
estradas.
Distribuição geral: Grande parte Europa, Cáucaso, nor-
te do Irão; centro e oeste d Ásia, Macaronésia e norte de
África; subespontâneo em regiões de clima temperado
Partes da planta utilizadas: Folhas, frutos, por vezes
os rizomas e as raízes.
Virtudes e usos tradicionais: A raiz é diurética e
adstringente com propriedades antidiarreicas pelo seu
alto conteúdo em taninos. É utilizada no tratamento de
doenças dos rins e bexiga, como cistite, ltíase; hipera-
zotemia, gota, hipertensão arterial, edemas; diarreias e
enterocolite. As folhas são diuréticas, especialmente as
mais velhas, sendo utilizadas no tratamento de doenças
hepáticas, icterícia, tensão nervosa e doenças reumas-
tismais como a artitrereumatóide. Os frutos são comes-
tíveis, e podem ser usados em situações de fragilidade
capilar, hemorróidas e varizes.
1Precauções: Os frutos podem provocar reacções
alérgicas em pessoas sensíveis.
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 Freixo Erva-moleirinha-maior

Outros nomes vulgares: Freixo-comum; Freixo-das-folhas-estrei-

tas; Quina-da-Europa

Fraxinus angustifolia Vahl

Família: Oleaceae

Descrição Botânica: Mesofanerófito até 25cm, com ritidoma

acinzentado, em breve fina e profundamente reticulado-fendido;
raminhos e pecíolos glabros; gomos castanho-escuros; folíolos
5-13, com 30-90(-100) x 8-25(-30)mm, oblongo- a linear-lanceola-
dos, acuminados, acunheados e inteiros na base, sésseis ou quase,
geralmente com tantos dentes quantas as nervuras secundárias;
ráquis glabra; folíolos do tipo juvenil 7-15, com 8-30 x 5-17mm,
obovados a ovados, obtusos a agudos; cálice e corola nulos; sâmara
com 20-45(-50) x 6-10mm, glabra, a asa oblongo-obcordiforme a
lanceolada. Outros nomes vulgares:Catarinas-queimadas; Erva-
das-candeias; Fumária-maior
Habitat/local de recolha: Margens de cursos de água, planícies
inundáveis e matas caducifólias. Na orla dos lameiros Fumaria capreolata L.
Família: Papaveraceae
Distribuição geral: Sul e Centro-Este da Europa; noroeste de África
e Próximo Oriente Descrição Botânica: Terófito; cachos até 20-floros,
menores que os pedúnculos; sépalas ± dentads;
Partes da planta utilizadas: As cascas e folhas corola com 10-14mm, branco-creme ou rosada, ra-
ramente dum vermelho intenso; asas da pétala su-
Curiosidades: O nome de Freixo de Espada á Cinta poderá provir perior e ápice da pétala inferior vermelho-anegrdos;
dum uso ascentral de resinar o freixo com a espada. pétala inferior com margem muito estreita, erecta;
núcula lisa, obsoletamente carenada.
Virtudes e usos tradicionais: O suco obtido por incisões na casca
denominado ancestralmente por MANÁ – também se usam as es- Habitat/local de recolha: Terrenos secos e que fo-
pécies próximas F. ornus e F. angustifolia – para purgativo suave ram cultivados.
infantil. Contra a obesidade, mistura-se em partes iguais as seguin-
tes plantas: folhas de freixo, marroio - branco, fuco – vesiculoso e Distribuição geral: Região Mediterrânica e sudoeste
frângula. Põe-se duas colheres (de sopa) desta mistura em meio litro da Europa
de água, em infusão (duas horas) e tomam-se duas chávenas por dia
fora das refeições. O seu prestigio, como anti-reumático, laxante,
diurético, febrífugo e tónico deve-se ao acido – salicílico e outros Partes da planta utilizadas: Planta inteira na época
elementos activos da planta. Na medicina popular, utilizam uma in- da floração
fusão ( 25g a 30g de folhas para um litro de água, três chávenas por
dia) para o tratamento do reumatismo. Como tónico e febrífugo utili- Curiosidades : Na idade Média os exorcistas utiliza-
za-se as cascas (15g a 20g para um litro de água, com cozimento) vam-na para afunguentar os maus espíritos.

1Precauções: Não ultrapassar a dose de 5 a 10 g de MANÁ.

Virtudes e usos tradicionais: Propriedades depura-
tivas, detergentes, diuréticas, laxativa, estomáquica
e tónica.
.

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22 Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Amor-de-hortelão
Outros nomes vulgares: erva-peganhosa; Pegama-
ço; Pegamassa; Rapa-saias; Raspa-lingua
Galium aparine L.
Família: Rubiaceae
Descrição Botânica: Terófito de caules com (20-)80-
180cm, frequentemente robustos e mais pilosos nos
nós intumescidos; folhas com (12-)30-60 x 3-8mm,
6-9 por verticilo, estreita a largamente oblanceola-
das, cuspidadas; corola com 1,5-1,7mm de diâme-
tro, esbranquiçadas; pseudofruto com 3-5mm, com
sedas densas e gancheadas.
Habitat/local de recolha: Matas, matos, sebes e ter-
ras cultivadas. Nas bermas das estradas
Distribuição geral: Europa (excepto extremo norte)
e norte de África
Partes da planta utilizadas: Planta florida.
Curiosidades: É usada para coalhar o leite no fabrico
de queijo.
Virtudes e usos tradicionais: A planta mostra uma
certa acção diurética, antiespasmódica e adstrin-
gente. Topicamente é usada como cicatrizante. Esta
planta contêm grandes quantidades de vitamina C,
pelo que possui acção anti-escorbútica.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Erva-de-São-Roberto
Outros nomes vulgares: Bico-de-grou; Bico-de-grou-
robertino; Erva-de-São-Roque; Erva-roberta; Passara
Geranium robertianum L.
Família: Geraniaceae
Sinónimos: Geranium purpureum Vill. in L.
Geranium robertianum L. var. purpureum (Vill.) Persoon
Geranium robertianum L. prol. purpureum (Vill.) Samp.
Geranium purpureum L. Vill.
Geranium robertianum L. raça purpureum (Vill.) Samp.
Descrição Botânica: Terófito frequentemente tor-
nando-se avermelhado, ± piloso, de caules com 10-
50cm, prostrados a ascendentes; folhas com 3-8cm
de diâmetro, com 3(-5) segmentos bipinatissectos
com segmentos secundários oblongos e mucrona-
dos; pedicelos com longos pêlos glandulosos paten-
tes e pêlos não glandulosos deflexos; sépalas com
7-9mm, lanceoladas, aristads e hirsutas; limbo das
pétalas com 6-9mm, obovado-acunheado, inteiro,
rosado-vivo e repentinamente contraído em unha es-
treita; monocarpos separando-se sem trazer rostro,
mas presos ao eixo estilar por uns delgadíssimos
filamentos, e providos de 1 ou 2 fortes costas trans-
versais no ápice e algums poucas, baixas e irregula-
res formando um retículo aberto, na restante parte.
Habitat/local de recolha: Terrenos incultos e rude-
ralizados. Solos xistosos que já foram cultivados.
Distribuição geral: Europa, excepto extremo norte.
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas.
Virtudes e usos tradicionais: Utilizado como an-
tidiarreico, nas afecções gastrointestinais, inflama-
ções do aparelho urinário, gota ,hipertensão, como
diurético e diabetes.Em uso tópico, no tratamento de
afecções osteoarticulares, inflamações orofaríngeas
e afecções cutâneas purulentas.
1Precauções: Não aplicar topicamente a pessoas
com alergias respiratórias.
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 Hera-terrestre
Outros nomes vulgares: Erva de S. João, Malvela
Glechoma hederacea L.
Família: Labiatae
Sinónimos: Glechoma hederacea L. var. micrantha
Moric., Glechoma hederacea L. var. parviflora (Ben-
th.) House, Nepeta hederacea (L.) Trevis.
Descrição Botânica: Proto-hemicriptófito subglabro
ou pubescente, de caules floríferos até 50(-100)cm,
ascendentes ou erectos e caules estéreis rastejantes
e radicantes; folhas com 4-35(-80) x 6-40(-80)mm,
reniformes a cordiforme-suborbiculares, obtusas
ou subagudas, grosseiramente crenadas; bractéolas
com 1-1,5mm, setáceas; flores aromáticas; cálice
com 5-6,5mm, curtamente híspido ou pubescente e
por vezes com glândulas amarelas, sésseis; corola
com (6-)15-22(-25)mm, violáceo-pálida com pintas
purpúreas no lábio inferior, raramente branca ou
rosada.
Habitat/local de recolha: Sítios húmidos e som-
brios. Solos que estejam perto de um rio ou ribeirão
Partes da planta utilizadas: Ramos floridos e fo-
lhas.
Virtudes e usos tradicionais: É tónica, diurética e
estimulante. Usa-se sobretudo, nas afecções das vis
respiratórias e urinárias.
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Hipericão
Outros nomes vulgares: Hipericão-rasteiro; Hipericão.
Hypericum humifusum L.
Família: Hypericaceae (Gutiferae).
Sinónimos: Hypericum humifusum L. var. decumbens (Peterm.)
Rchb.;Hypericum humifusum L. var. liottardi (Villars) Cariot et Saint Lager.
Descrição: Planta perene, ocasionalmente anual, com 4 a 30 cm de altura,
sem pêlos, decumbente ou prostrada e radicante na base. Com numerosos
ramos que apenas ramificam no ápice para formar uma inflorescência. Os
caules geralmente possuem estolhos que são derivados da raiz, sem ramos
estéreis ou glândulas, com 2 linhas mais ou menos visíveis. As folhas são
obovadas a oblanceoladas. As folhas superiores e inferiores possuem glân-
dulas translúcidas e glândulas negras intramarginais, algumas laminares.
As brácteas são semelhantes às folhas, também com glândulas negras
intramarginais. Sépalas mais ou menos desiguais, de lineares a elípticas,
agudas ou subagudas, com escassas glândulas negras laminares, às vezes
intramarginais ou marginais. Pétalas com glândulas negras marginais. O
fruto é ovóide, sem vesículas ou glândulas e com sementes cinzentas. Esta
espécie do género hypericum, caracteriza-se por ser uma erva decumbente,
sem ramificações estéreis com inflorescências em cimeiras paucifloras folio-
sas, de flores com sépalos subobtusos, desiguais e pétalas de 5-7 mm e uma
cápsula que ultrapassa pouco o cálice. Floração de Março a Setembro.
Habitat/local de recolha: terrenos incultos e locais ruderalizados. Prados
húmidos, solos temporariamente encharcados, orlas de bosques e taludes.
Distribuição geral: África, Macaronesia e Europa. Na Península Ibérica
situa-se fundamentalmente na parte ocidental, alcançando a Cantábrica.
Frequente em todo país.
Partes da planta utilizadas: As sumidades floridas.
Usos e virtude medicinais: Pode ser usada internamente, como infusão
ou decocção das sumidades floridas. Externamente, com óleo de hipericão
sobre a pele lesionada ou queimada, cobrindo seguidamente com uma gaze
ou ligadura para a cura de feridas e queimaduras, moderando a reacção
inflamatória e com efeito analgésico local. As propriedades são semelhantes
ao Hypericum perforatum, em que os princípios activos podem ser mais
ou menos activos na planta, em maior ou menor percentagem. Balsâmico e
antiespasmódico.
Precauções: Iguais às da Milfurada (Hypericum perfurato L.).
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Pericão
Outros nomes vulgares: Hipericão-estriado; Pelicão
Hypericum linarifolium Vahl
Família: Guttiferae
Descrição Botânica: Caméfito até 65(-75)cm, por ve-
zes radicante e ramificado desde a base; folhas com
5-35mm, linear-oblongas a lineares, de patentes a
subaplicadas, geralmente sem pontuações transpa-
rentes; sépalas lanceoladas a ovadas, ciliadas com
glândulas negras e com numerosas linhas e pon-
tuações negras superficiais. Pétalas com 2-4 vezes
o comprimento das sépalas, raramente com linhas
negras superficiais.
Habitat/local de recolha: Sítios descampados, se-
cos. Terreno pedregoso e seco
Distribuição geral: Região oeste da Europa e Maca-
ronésia
Partes da planta utilizadas: Flores
Virtudes e usos tradicionais: Propriedades seme-
lhantes a de outras espécies do género Hypericum.
O óleo de androsemo « Hypericum androse-
mum» é utilisado para cicatrizar feridas e acalmar as
dores. Feito com as sumidades floridas, em macera-
ção prolongada ( duas ou mais semanas) em azeite
puro. O frasco mantém-se bem fechado e ao Sol,
durante a maceração. No final deve-se coar.
Também se utiliza ( 30g de flores secas, dois
limões e dois litros de aguardente bagaceira, deixar
em repouso durante 15 dias) , para melhorar o apeti-
te , combater as más digestões e como aperitivo.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Milfurada
Outros nomes vulgares: Erva-de-São-João; Hipericão; Hipérico; Pelicão.
Hypericum perforatum L.
Família: Hypericaceae (Gutiferae)
Descrição: A milfurada é uma planta perene e glabra. Os seus caules
principais possuem ramos estéreis, glândulas negras e duas linhas finas
e longitudinais. As suas folhas são semi-amplexicaules, obtusas, às vezes
mucronadas, com glândulas negras, laminares e intramarginais, duas delas
apicais ou quase. As brácteas são lineares a lanceoladas, agudas e em geral
não possuem glândulas negras. As sépalas podem ser lineares a estreita-
mente ovadas, agudas ou acuminadas, geralmente sem glândulas negras.
As pétalas são assimétricas, crenadas, com algumas glândulas negras
intramarginais ou laminares, punctiformes, às vezes também lineares. A
cápsula é quase cónica a estreitamente ovóide, de cor avermelhada. As se-
mentes são negras. Espécie muito variável, a maioria das plantas nórdicas
têm folhas relativamente largas, enquanto que no sul da Europa existem
com mais frequência plantas com folhas estreitas ou com folhas pequenas.
Distinguem-se, portanto, duas subespécies: subsp. perforatum e a subsp.
angustifolium. Floração de Abril a Outubro.
Habitat/local de recolha: Terrenos cultivados, incultos, matagais, matos e
sitios ruderalizados. Muito vulgar, colonizando vários habitats.
Distribuição geral: Muito vulgar, frequente em quase todo o país.
Partes da planta utilizadas: As sumidades floridas.
Curiosidades e usos tradicionais: No século XVIII, conhecia-se o hipericão
como erva-militar, porque era apreciada pelos soldados. Diz-se que o nome
da planta deriva do grego “hyper” (sobre) e “eikon” (imagem), porque ela
está acima de tudo o que se possa imaginar.
Usos e virtudes medicinais: Possui propriedades sedativas e digestivas.
A Milfurada ajuda, igualmente, a cicatrizar feridas e a evitar a inflamação
destas. Anti-sépticas, diuréticas e coleréticas. Tem, também propriedades
anti-stress. Em uso interno, utiliza-se uma infusão (40g de planta seca,
para 1 litro de água, uma chávena depois de refeição) para o tratamento da
asma, bronquites, mau funcionamento da vesícula biliar e diminuição da
acidez do estômago. Externamente, aplicar um pouco de algodão ou óleo
de hipericão sobre a pele lesionada ou queimada, cobrindo de seguida com
uma gaze ou ligadura, para a cura de feridas e queimaduras, moderando a
reacção inflamatória e com efeito analgésico local.
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 Rosmaninho
Outros nomes vulgares: Arcã; Arçanhas; Rosmaninho-maior; Rosma-
no.
Lavandula pedunculata (Miller) Cav. Ssp. sampaiana
Família: Labiatae (Lamiaceae)
Sinónimos: L. Stoechas L. ssp. pedunculata.
Descrição : É uma planta arbustiva que pode atingir até 80 cm de altura.
Planta frondosa na base com ramos nus e erectos. As folhas são pe-
quenas, estreitas, verde acinzentadas e com os seus bordos enrolados,
profundamente aromáticas. As flores são pequenas, bilabiadas, estão
dispostas em espiga, sendo azul-violáceas e apresentando um penacho
também violáceo. Cheiro muito aromático e penetrante. Sabor picante e
amargo. Floração de Fevereiro a Julho.
Habitat/local de recolha: Terrenos incultos, matagais e matos. Solos
áridos, siliciosos e expostos ao sol.
Distribuição geral: Europa Mediterrânica, sendo espontânea em Portugal.
Partes da planta utilizadas: O caule florido, as folhas e flores.
Curiosidades e usos tradicionais: Planta aromética e ornamental.
Desta planta obtém-se óleo essencial que é utilizado em perfumaria e
também pelas suas propriedades medicinais. O Rosmaninho apresenta
as mesmas propriedades medicinais das outras lavandulas. Tal como a
perpétua-das-areais, a bela-luz, o rosmaninho usa-se tradicionalmente
na aromatização das fogueiras de S. João e em defumadouros. Por sua
vez, as abelhas fabricam um delicioso mel.
Usos e virtudes medicinais: Utiliza-se uma infusão (30g de flores, para
um litro de água, que se toma depois das refeições) para uma melhor
digestão, para combater vertigens e atrasos no ciclo menstrual. Externa-
mente, utiliza-se para limpar feridas e chagas, bem como para combater
dores das articulações e activar a circulação. Lavagens e compressas com
a mesma infusão utilizada em uso externo directamente nas úlceras.
Pode ainda ser usada em loções para acalmar as dores reumáticas, dores
artrósicas do pescoço ou das costas, torcicolos, lumbagos e ciáticas. Pro-
priedades digestivas, estimulantes, antiespasmódicas, anti-reumáticas e
anti-inflamatórias. Como planta condimentar, utiliza-se na culinária para
aromatizar as carnes, curtimenta de azeitonas de conserva a par de to-
milhos (sal purinho), nêvedas e outras espécies afins.
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Ansarina dos Campos
Linaria elegans Cov.
Família: Scrophulariaceae
Sinónimos: Linaria elegans Pouret ex Cav., Linaria
sapphirina (Brot.) Hoffmanns. et Link
Descrição Botânica: Terófito glabro proximalmente,
pubescente-gladuloso acima, geralmente unicaule;
caule com (10-)20-70cm, erecto, simples ou ramoso;
folhas com 7-35 x 0,5-1,5(-4)mm, filiformes a linear-
lanceoladas, obtusas, alternas; cachos compridos,
frouxos; pedicelos com 4-8mm, muito maiores que
as brácteas, suberectos; cálice com 2-5mm, de seg-
mentos lanceolados, acuminados, iguais, com mar-
gens escariosas brancas ou violáceas; corola com
17-25mm, lilacínea a violácea, de esporão com 10-
14mm, mais comprido que o resto da corola, acen-
tuadamente curvo; palato esbranquiçado e fauce ±
aberta; estigma aclavado, inteiro ou emarginado;
cápsula com 3-4mm; sementes com cerca de 0,6mm,
tetraédricas, finamente papilosas, cinzento-escuras.
Habitat/local de recolha: Sítios secos, descampa-
dos. Terrenos cultivados ou junto á estrada.
Distribuição geral: Península Ibérica
Partes da planta utilizadas: Flores
Virtudes e usos tradicionais: Uma planta da mesma
espécie, a L. cymbalaria apresenta as mesmas pro-
priedades ,como anti-escorbútica, tónica e diurética.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Erva-das-sete-sangrias
Outros nomes vulgares: Sargacinha; Sargacinho
Lithospermum diffusum Lag
Família: Boraginaceae
Sinónimos: Lithodora prostrata (Loisel.) Griseb.
Descrição Botânica: Caméfito lenhoso de indumen-
to ± distintamente duplo, com sedas aplicadas e
patentes; folhas obtusas, ± discolores, setígeras em
ambas as páginas, as mais velhas híspido-verrugosas
na página superior; cimeira com (3-)6-14(-10)mm,
corola com 8-12mm, dilatando num limbo de 8-
13mm, externamente com pubescência aplicada;
estames inseridos a diferentes níveis na metade dis-
tal do tubo da corola ou até próximo da fauce, com
anteras de 0,6-1,3(-1,8)mm; mericrpos com 2-3,5 x
1,3-2mm, castanho-pálidos ou acinzentdos, miúda e
densamente alveolados.
Habitat/local de recolha: Matos xerofílicos, pinhais
e terrenos incultos.
Distribuição geral: Oeste e sudoeste da Península
Ibérica; noroeste de África
Partes da planta utilizadas: Sumidades floridas
Curiosidades: Esta planta não tem qualquer relação
com outra quase do mesmo nome: “pargacinha”
Virtudes e usos tradicionais: O povo atribui a esta
planta propriedades depurativas e com acção nos
vasos sanguíneos. Igualmente utilizada nas doenças
das vias urinárias.
Utiliza-se uma infusão (30g de sumidades floridas
para um litro de água, tomando-se durante o dia ou
ao deitar)
O chá é muito aromático e regularmente consumido
é excelente para a limpeza do sangue, fazendo mes-
mo baixar o colesterol.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Madressilva
Outros nomes vulgares: Lonicera.; Madressilva-das-boticas;
Madressilva-do-periclímeno; Madressilva-esverdeada; Madres-
silva-sem-pêlos.
Lonicera periclymenum L.
Família: Caprifoliaceae.
Descrição: Arbusto, caule volúvel; Ramos jovens pubescentes.
Folhas ovado-agudas, com pecíolo curto, sendo as superiores
sésseis, caducas, ovais mais claras na página inferior. As flores
são de cor branco-amareladas, cheirosas, peludo-glandulosas;
corola tubuloso-bilabiada, com o lábio superior quadrifendido
e o inferior inteiro. O fruto em forma de baga, suculenta, de cor
vermelha. Floração de Maio a Julho. Odor doce e agradável.
Habitat/local de recolha: Sebes, margens dos campos e ma-
tas.
Distribuição geral: Toda a Europa, em Portugal, de trás-os-
Montes ao Alentejo, até 1000 m de altitude. Muito frequente
nas regiões mediterrânicas
Partes da planta utilizadas: As folhas e flores (Junho a Ju-
lho).
Curiosidades e usos tradicionais: A madressilva pertence à
mesma familia do Sabugueiro. Os gregos designavam-na por
periclymenon, do vocábulo perikleio, “eu agarro-me”, com evi-
dente referência à sua natureza de arbusto trepador de ramos
flexíveis. Durante toda a Antiguidade Egípcia, Grega e Romana,
a sua casca foi utilizada, mas com o decorrer dos séculos foi
perdendo importância. A madressilva é muito apreciada como
planta ornamental, devido a suas bonitas e aromáticas flores.
Usos e virtudes medicinais: É utilizada em infusão (40 g
de folhas, para um litro de água). Externamente, com um
cozimento de 30g de folhas é utilizado para gargarejos e bo-
chechos, dada as suas propriedades diuréticas, adstringentes,
sudoríferas, anti-sépticas e laxantes.
1Precauções: Não utilizar as bagas (não ingerir pela sua
toxicidade).
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 Tremoceiro-bravo
Outros nomes vulgares: Tremoço-bravo, Tremoço
de flor cor de rosa
Lupinus gredensis Gand
Família: Fabaceae (Leguminosae)
Sinónimos: Lupinus rothmaleri Klink.
Descrição Botânica: Terófito de 25-80cm, com in-
dumento ± aplicado; folíolos com 40-60 x 8-12mm,
obovado-oblongos, não mucronados, glabros na pá-
gina superior excepto marginalmente; estípulas das
folhas superiores frequentemente falciformes; flores
inodoras; sementes com 4,5-6mm, castanho-averme-
lhado-claras com manchas mais escuras, com uma
linha escura, curva, em cada face.
Habitat/local de recolha: Locais ruderalizados e ter-
renos incultos. Prefere solos leves e ácidos.
Exemplo de espécie companheira: Associada à sua
congénere Lupinus angustifolius (Tremocilha de flor
amarela).
Distribuição geral: Península Ibérica
28
28
Malva Siilvestre
Malva sylvestris L.
Família: Malvaceae
Descrição: Planta bienal, que pode atingir 70 cm de al-
tura. Caule parcialmente erecto, que se expande a partir
do pé central, pubescente; folhas com longos pecíolos,
palmatilobadas, serradas, com pêlos ásperos. Flores cor
de malva com nervuras mais escuras, grandes. As mal-
vas têm flores com as 5 pétalas afastadas, estreitas na
base e largas na parte superior. Cálice com 5 lóbulos, 5
pétalas bilobadas no vértice, numerosos estames solda-
dos pelos seus filetes. Floração de Maio a Agosto.
Habitat/local de recolha: Terrenos incultos e ruderali-
zados, solos ricos em azoto, e por isso são vulgares nas
bermas de caminhos e entulhos.
Distribuição geral: S e W da Europa, Macaronésia, N
África e SW Ásia, naturalizada na África do S e em alguns
pontos da América do N. São abundantes em Portugal
do Minho ao Alto Alentejo.
Partes da planta utilizadas: Raíz, folhas e flores.
Curiosidades e usos tradicionais: Hipócrates reco-
mendava-a como emoliente e laxante, propriedades que
foram demonstradas e que continuam a ter aplicação
prática. Carlos Magno não a dispensava como planta or-
namental dos seus jardins imperiais. Em Itália, no século
XVI, denominava-se omnimorbia, ou seja, remédio para
todos os males. Outros ainda consideravam-na uma
planta sagrada pois libertava o espírito da escravatura
das paixões.
Usos e virtudes medicinais: Usada tanto na obsti-
pação como na diarreia; em gastrites e úlceras e em
inflamações orofaríngias e em gripe e resfriados.
Externamente usa-se em infecções da cavidade bu-
cal e outras mucosas, como vaginal. popularmente
costuma-se dar raizes de malva, à época da dentição
às crianças para que elas masquewm , pois acalma
a dor.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Malva Brava Marroio

Malva tournefortiana L.

Família: Malvaceae

Descrição: A malva é uma planta que pode viver 3

anos ou mais. Caule geralmente entre 30 a 60 cm,
que, por vezes podem atingir 1,5 m, erectos, simples
ou ramosos; setoso-híspidos, com pêlos simples de
base bolbosa e com alguns pêlos estrelados mais ou
menos aplicados, tornando-se glabrescentes perto
da base. As folhas basais, são lobadas e pecioladas;
as folhas caulinares vão sendo progressivamente
menos pecioladas e mais profundamente palmati-
patidas. As suas flores inferiores, são solitárias e
largamente pedunculadas. Outros nomes vulgares: Erva-virgem; Marroio-branco; Marroio-
As sépalas são obovado-acunheadas, emargi- de-França; Marroio vulgar; Marrolho; Incenso.
nadas. Podem ser de cor rosa, pálidas, mas tornam-
se azuis na dissecação. Os frutos são mericarpos Marrubium vulgare L.
com dorso convexo, lisos e de faces laterais, mais Família: Lamiaceae (Labiatae).
ou menos rugosas, glabras ou ligeiramente pubes-
centes, de cor castanho-escuro ou quase negras. Descrição: Planta vivaz, que pode atingir até 80 cm de altura.
Floração de Abril a Julho. Caule erecto, lanoso, ligeiramente ramoso. As folhas esbranqui-
çadas, arredonadas, pecioladas, crenadas, bolhosas na página
superior e lanosas na inferior. Flores de cor branca, que se dis-
Distribuição geral: Nas regiões do Alto Alentejo, põem em grupos ao longo do mesmo, em verticilos globosos,
Beiras Baixa, Alta e Litoral, Douro Litoral, Minho e compactos na axila das folhas superiores. Cálice tomentoso,
Trás-os-Montes. bractéolas assovaladas, corola com lábio superior ligeiramente
chanfrado. Cheiro intenso e pouco agradável, sabor amargo e
picante. Floração de Abril a Setembro.

Habitat/local de recolha: Terrenos cultivados e incultos (ruderal

e rupícola). Comum em terrenos soalheiros, secos e baldios.

Distribuição geral: Europa, de onde é originário e da América,

onde se naturalizou. Frequente em quase todo o território portu-
guês, até 1500m de altitude.

Partes da planta utilizadas: As sumidades floridas e as folhas.

Curiosidades e usos tradicionais: Já no princípio da nossa era,

dizia Dioscórides “arranca os humores grossos do “peito”, não
perdendo de então para cá a sua utilidade contra as afecções res-
piratória. Também os antigos egípcios acreditavam que era um
remédio para as perturbações respiratórias. O seu sabor amargo
determinou o nome cientifico, visto que a palavra Marrubium de-
riva de hebreu “mar”, “amargo” e “suco”. Esta planta é apreciada
desde épocas muito remotas, devido às suas diversas virtudes
medicinais nomeadamente, a sua propriedade expectorante.

Usos e virtudes medicinais: Utiliza-se uma infusão (30 a 40g de

sumidades floridas e/ou folhas para um litro de água, tomam-se
2 a 3 chávenas diariamente e se preferir adoçadas com mel) para
o tratamento de todas as afecções bronquiais (catarros, laringi-
tes, asma, bronquites), bastante útil para doentes debilitados,
como tónico digestivo e pode, também aumentar o apetite e
facilitar a digestão. Tem propriedades emenagogas, digetivas,
aperitivas, expecturantes, sendo também febrífugo e sedativo.

Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 29

 Macela verde
Outros nomes vulgares: Marcela-verde; Mançanilha-
verde; Camomila -verde
Matricaria discodea DC
Família: Compositae
Sinónimos: Chamomilla suaveolens (Pursh) Rydb.
Descrição Botânica: Terófito glabro, de caules com
(2-)10-60cm, delgados, erectos ou ascendentes, muito
ramosos; folhas com 4-7cm, de segmentos linear-fili-
formes, afastados; pedúnculos com 3-10cm; capítulos
com 10-25mm de diâmetro, de brácteas involucrais
com margens pálidas; lígulas com 6-9 x 2-3mm, cedo
deflexas, raramente nulas; flores do disco 5-lobadas,
amarelas, com a parte distal do tubo campanulada
acima duma distinta constrição; cipselas com cerca de
1mm, castanho-acinzentado-pálidas, com 4-5 costs na
face ventral; papilho geralmente nulo ou muito reduzi-
do, mas, por vezes e sobretudo nas cipselas marginais,
constituído por uma distinta aurícula, irregularmente
dentad e tão comprida ou mais que a cipsela.
Habitat/local de recolha: Caminhos, campos e prados.
Distribuição geral: Quase toda Europa, rara no sul.
Partes da planta utilizadas: flores
Curiosidades: Empregue na medicina popular, mas
por ter um sabor amargo, é habitual juntar umas fo-
lhas de hortelã, para que o seu sabor seja mais agra-
dável. Há quem prefira – e com certa razão – usar a
Chamaemellum nobile com as mesmas propriedades
da macela, mas com aroma e sabor muito agradá-
veis. Para manter a cor dos cabelos louros, utiliza-se
o chá desta planta, que é posto após cada lavagem
,deixando-os secar naturalmente.
Virtudes e usos tradicionais: Para abrir o apetite e
como vermífugo, utiliza-se uma infusão (5 a 10g de
flores por litro de água, durante 20 minutos, tomar
meia hora antes de comer).
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Melampirão
Outros nomes vulgares: Arçanhas; Comélos
Melampyrum pratense L.
Família: Scrophulariaceae
Sinónimos: M. commutatum Tausch ex A. Kern, M.
laciniatum Kosh. & V.J. Zinger, M. vulgare Druce
Descrição Botânica: Terófito de 5-60cm; folhas com
25-100 X 5-25(-35)mm, ovado-lanceoladas, acumina-
das a linear-oblongas; brácteas verdes, ovado-lan-
ceoladas a linear-lanceoladas, inteiras ou hastado-
dentdas com dentes compridos e finos; cálice com
6-8mm, glabro excepto nas nervuras estrigulosas,
de segmentos com 4-5mm, lineares; corola com
10-18mm, esbranquiçada a amarela, raramente com
o tubo do lábio superior tintos de púrpura, de fauce
geralmente fechada; anteras com 1,5-3,2mm
Habitat/local de recolha: Bosques e sítios monta-
nhosos sombrios.
Exemplos de espécies companheiras: Matas de
carvalhos, de Quercus pyrenaica, Inula serafolia e
Erytronium dens-canis.
Curiosidades: A evolução da semente desta planta
levou a que sejam hoje semelhantes aos casulos das
formigas da madeira, uma vez que estas se alimen-
tam da seiva açucarada do melampirão, as formigas
acabam por ajudar na dispersão das sementes uma
vez que as transportam para os seus ninhos.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Meliloto-branco Amoreira-branca

Melilotus albus Medik

Família: Leguminosae

Sinónimos: Melilotus alba Desr., Melilotus alba Me-

dik., Melilotus alba (L.) Desr.

Descrição Botânica: Terófito de 30-150cm, com es-

típulas setáceas e inteiras, cachos bastante maiores
que as folhas, corola branca e vagem reticulado-ner-
vosa.

Habitat/local de recolha: Á borda de terras cultivadas

Distribuição geral: Europa, Ásia e norte de África;

naturalizada na América, a este e sul de África e na
Austrália Outros nomes vulgares: Amoreira

Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas e Morus alba L

concreto obtido das flores secas. Família: Moraceae

Curiosidades: A palavra Meliloto deriva de « mel »
devido ao facto de ser uma planta muito melífera.
Virtudes e usos tradicionais: É recomendada no tra-
tamento de edemas de origem inflamatória, devido
ao aumento do retorno venoso e melhoria da cinética
linfática e anticoagulante. Os flavonóides reforçam
a acção vasoprotectora. Externamente utilizam-se
compressas, no tratamento de dores nas articula-
ções.
1Precauções: Não usar em caso de úlcera gastro-
duodenal ou quando se sigam tratamentos com anti-
coagulantes ou hemostáticos.
Descrição Botânica: Arvore de porte pequeno ou
mediano, que alcança 6 a10m de altura. As folhas
são caducas, dentadas e multilobuladas. As flores
são unisexuais e o <<fruto>> é constituído por pe-
quenas drupas, cada uma das quais contem uma
semente.
Habitat/local de recolha: Solos húmidos, abandona-
dos e na berma dos caminhos e estradas.
Distribuição geral: Natural da China; naturalizada e
cultivada no sul e sudeste da Europa
Partes da planta utilizadas: Os frutos e as folhas.
Curiosidades: As folhas são usadas como alimento
pelos bichos-da-seda.

Virtudes e usos tradicionais: Esta planta caiu em

desuso, no entanto antigamente a casca da raiz e as
folhas eram usadas como diuréticas. O fruto, é laxan-
te e expectorante..

Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 31

 Agrião

Outros nomes vulgares: Agrião-da-água; Agrião-das-fontes;

Agrião-do-rio; Agriões; Agrião-da-ribeira; Mastruço-dos-rios;
Rabaça-dos-rios

Nasturtium officinale R. Br.

Família: Brassicaceae (Cruciferae)

Sinónimos: Rorippa nasturtium-aquaticum(L.) Hayek

Descrição Botânica: Helófito de 10-60cm, prostrado proxi-

malmente, frequentemente radicante, depois ascendente ou
flutuante; folhas com segmentos ± inteiros, arredondados,
elípticos ou menos vezes oblongos; folhas inferiores com 1-3
segmentos, as superiores com 5-9 ou mais; silíqua com 13-
18mm, ascendente, recta ou curva; pedicelos com 8-12mm;
sementes distintamente bisseriadas, cada uma com cerca de Trifolium sp.
25 alvéolos em cada face. Família: Leguminosae

Habitat/local de recolha: Espécie ripicola (beiradas de linhas
de água)
Distribuição geral: Cosmopolita.
Partes da planta utilizadas: Caule com folhas(Maio a Setem-
bro).
Curiosidades: Comestível em saladas e sopas e rico em ferro,
vitaminas e sais minerais.
Virtudes e usos tradicionais: Usado como tónico e estimu-
lante do apetite, indicado nos casos de anemia, convalescença
e anorexia. Usado também como digestivo e depurativo geral
do organismo. Pela sua acção rubefaciente, usado como esti-
mulante do couro cabeludo em situações de queda de cabelo.
Indicado para bronquite, tosse e catarro das vias respirtórias.
1Precauções: Interromper a utilização caso surja uma irrita-
ção dolorosa da vesícula.
Descrição Botânica: Ervas anuais, bienais ou viva-
zes, raramente perenes. Folhas 3-folioladas, muito
raramente digitadas com 5(-8) folíolos geralmente
serrados. Flores em capítulos ou espigas densas,
muito raramente solitárias. Cálice com os dentes
ou segmentos iguais ou desiguais; pétalas persis-
tentes ou caducas, coerentes e aderentes ao tubo
estaminal; estames diadelfos, com todos os filetes
ou apenas 5 aclavados. Vagem inclusa no cálice
ou curtamente exserta, raramente muito saliente,
indeiscente ou deiscente pela sutura ventral ou por
um opérculo endurecido. Semente 1-4(-10).
Habitat/local de recolha: Locais húmidos, em pas-
tagens e sombrios.
Distribuição geral: Região Mediterrânica, sudoeste
da Ásia e Macaronésia

1Recomendações: Para aproveitar ao máximo as importan-

tes propriedades do agrião, é necessário utilizá-lo muito fresco
e verde e lavá-lo previamente, pois é susceptível de transmitir
ao homem uma doença parasitária, a distomatose.

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32 Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Orégãos
Origanum vulgare L.
Família: Labiatae
Sinónimos: Origanum vulgare L. var. purpurescens Briq.
Descrição Botânica: Caméfito sublenhoso, rizomatoso,
de caules até 90cm, pubescentes, hirsutos ou aveludados
com pêlos pluricelulares, raramente glabros; folhas com
15-45 x 4-25mm, ovadas, inteiras ou subinteiras, glabras
ou pilosas, pontuado-glandulosas, pecioladas; espigas
com 5-30mm, ovóides ou oblongas, reunidas em cimei-
ras densas dispostas em panícula ± ampla; brácteas com
4-5mm, ovadas a oblanceoladas, não apiculadas, não ou
só esparsamente pontuado-glandulosas, herbáceas, ge-
ralmente rosa-purpurascentes; cálice pontuado-glandulo-
so com glândulas amarelas, piloso ou glabro; corola com
4-7mm, branca ou vermelho-purpurascente, pilosa.
Habitat/local de recolha: Sebes e matos, em sítios
frescos. Lameiros, terrenos húmidos ou nas bermas dos
caminhos.
Distribuição geral: Região Mediterrânica
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas e óleo
essencial.
Curiosidades: Em Portugal a espécie espontânea é o Ori-
ganum virens, de composição próxima a esta planta.
Virtudes e usos tradicionais: É utilizado em casos de
perda de apetite, dispepsia hipossecretoras, flatulência
e cólicas gastrintetinais, disquenesia hepatobiliar , co-
lecistites e afecções broncopulmonares. Em uso tópico,
no tratamento de inflamações orofaríngeas, na dor de
dentes(óleo essencial diluído) e em fricções utilizando
este óleo essencial no tratamento do reumatismo.
Precauções: Não deve ser utilizado, o óleo essen-
cial, em pessoas com alergias respiratórias ou com
hipersensibilidade(deve fazer-se o teste de tolerância).
Em doses não terapêuticas, o óleo essencial pode provo-
car efeitos estupefacientes.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Papoila
Outros nomes vulgares: Papoila-brava; Papoila-das-
searas; Papoila-ordinária; Papoila-rubra; Papoila-ver-
melha; Papoila-vulgar; Papoula; Papoula-ordinária
Papaver rhoeas L.
Família: Papaveraceae
Sinónimos: Papaver strigosum (Boenn.) Schur, Papa-
ver rhoeas L. prol. strigosum (Boenn.) Samp., Papaver
rhoeas L. var. strigosum Boenn., Papaver rhoeas L.
subsp. strigosum (Boenn.) P. Cout.
Descrição Botânica: Terófito de25-90cm, com pê-
los patentes no caule e pedicelos; folhas com 30-
150mm, uni- a bipenatipartidas com os segmentos
grosseiramente dentados, acuminados, sendo o
terminal geralmente maior que os laterais; pétalas
com 30-45mm, orbiculares, de ordinário vermelhas
e negro-maculadas na bse; filetes purpúreos; anteras
azuldas; cápsula com 10-20mm.
Habitat/local de recolha: Searas, campos cultivados
e incultos.
Distribuição geral: Europa, Ásia Central e Ocidental,
Japão, norte de África e Macaronésia
Partes da planta utilizadas: Pétalas.
Virtudes e usos tradicionais: Ao contrario da “
Dormideira” esta não apresenta efeitos tóxicos nem
secundários. Vulgarmente utilizada em inflamações
das mucosas brônquicas (tosse), como emoliente.
Em caso de insónia e ansiedade, como sedativo, pre-
para-se uma infusão ( 10g por litro de agua, três a
quatro vezes por dia)
1Precauções: Pelo conteúdo em alcalóides, não
usar preparações concentradas, durante a gravidez,
a aleitação e em crianças até aos 3 anos. Usar de for-
ma descontínua, principalmente em crianças.
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 Alfavaca-da-cobra
Outros nomes vulgares: Alfavaca; Alfavaca-de-cova;
Amarras; Cobrinha; Columbrina; Erva-das-muralhas;
Erva-das-paredes; Erva-de-Nossa-Senhora; Erva-de-
Santa-Ana; Erva-de-Santana; Erva-do-amorra; Erva-
dos-muros; Erva-fura-paredes; Fava-da-cova; Helxina;
Parietária; Pulitaina; Pulitária; Urtiga-mansa
Parietaria judaica L.
Família: Urticaceae
Sinónimos: Parietaria diffusa Mert. et W. D. J. Koch,
Parietaria punctata Willd., Parietaria ramiflora Moen-
ch
Descrição Botânica: Hemicriptófito de 30-100cm,
erecto ou procumbente, frequentemente muit ora-
moso na base e avermelhado; folhas até 7cm, lance-
oladas a ovadas, acuminadas e obtusas; bractéolas
curtamente concrescentes na base.
Habitat/local de recolha: Frequente nas fendas dos
velhos muros e paredes em ruínas.
Distribuição geral: Região sul e oeste da Europa, re-
gião Mediterrânica e sudoeste da Ásia; introduzido
na América do Norte.
Partes da planta utilizadas: Toda a planta
Curiosidades: << Parietaria >> deriva do latim “pa-
ries”( muralha , parede ) porque a planta aparece nos
velhos muros. O suco desta planta era utilizada para
aliviar as dores de dentes e dos ouvidos.
Usos e virtudes medicinais: Não se conhecem efei-
tos tóxicos nem secundários na sua aplicação medi-
cinal. Externamente aplicam-se as folhas em forma
de cataplasmas, para o tratamento de hemorróides.
Para o combate de problemas do foro urinário (cál-
culos renais e dificuldade na micção) utiliza-se uma
infusão ( 20 a 50g por litro de agua , três vezes ao
dia).
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Olhos-de-gato
Pentaglottis sempervirens (L.) Taush ex L. H. Bai-
ley
Família: Boraginaceae
Sinónimos: Lycopsis orientalis L.
Descrição Botânica: Hemicriptófito semiarrosetado
com caules de 30-100cm, ascendentes ou erectos,
ramificados; folhas basilares com 10-40cm, oblon-
go-ovadas a ovadas, agudas, atenuadas em longo
pecíolo, as caulinares sésseis, acuminadas; cimeiras
densas, 5-15-floras, cada ramo da inflorescência na
axila duma grande bráctea; cálice com 2,5-5mm mas
até cerca 8mm no fruto, de segmentos lanceolado-
lineares; tubo da corola com 4-6mm e limbo com
8-10mm de diâmetro, azul-vivo; mericarpos com
1,5-2mm, assimetricamente ovóides, reticulado-ru-
gosos, anegrados.
Habitat/local de recolha: Locais ruderalizados e sí-
tios húmidos ou ensombrados.
Exemplo de espécie companheira: Aparece junto a
Avena sterilis, Bromus e Hordium murinum ( grami-
neas ruderais).
Distribuição geral: Desde a Ásia Menor até ao Sudo-
este da Europa
Virtudes e usos tradicionais: Propriedades e usos
semelhantes às da milfolhada.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Pinheiro Bravo
Pinus pinaster Aiton
Família: Pinaceae
Sinónimos: Pinus maritima L., Pinus pinaster Aiton subsp. atlantica
E. H. del Villar, nom. illeg., Pinus pinaster Aiton subsp. hamiltonii
(Ten.) E. H. del Villar
Descrição Botânica: Macrofanerófito atingindo 40m, com ritidoma
espesso, profundamente fendido, castanho-avermelhado; gomos
não resinosos; raminhos castanho-avermelhados; folhas aciculares
com 100-250 x 2mm, rígidas e pungentes, com canasi resiníferos
medianos; pinha com 8-22 x 5-8cm, simétrica ou quase na base,
castanho-brilhante na maturação; apófises romboidais, transversal-
mente carenadas e com umbo proeminente; sementes com 7-8mm,
de asas até 30mm.
Habitat/local de recolha: Matos, matagais e terrenos incultos.
Muito cultivado florestalmente. Flora circundante: carqueja, Erica
australis ,(urze) Erica umbellata ,Agrotis.
Distribuição geral: Oeste da região Mediterrânica e zonas atlânti-
cas do sul da Europa.
Partes da planta utilizadas: Gema do pinheiro, agulhas, casca e
óleo essencial obtido da gema (essência de terebintina) e da rama
do pinheiro.
Curiosidades: Certos compostos químicos do óleo essencial, obti-
do da gema desta planta, entram na síntese de diversos compostos
aromáticos, empregues na perfumaria e na obtenção de plásticos e
de compostos com acção farmacológica.
Virtudes e usos tradicionais: Em fitoterapia a essência de tere-
bentina e o óleo essencial das agulhas são usados nas afecções
catarrais, sendo os dois óleos essenciais empregues externamente
como rubefacientes em entorses e dores reumáticas. Os oligóme-
ros procianidínicos das cascas, nas varizes e na fragilidade capilar.
1Precauções: Deve-se evitar o óleo essencial por via interna du-
rante a gravidez, a lactação, em crianças menores de seis anos, ou
em doentes com problemas gástricos, ou doenças neurológicas.
Em crianças o uso do óleo essencial, em fricções, nas afecções
respiratórias pode originar broncoespasmos.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Lingua-de-ovelha
Outros nomes vulgares: Tanchagem; Tanchagem-das-boticas;
Tanchagem-menor; Tanchagem-ordinária; Acatá; Corrijó; Calracho;
Carrojó; Corrió; Erva-de-ovelha; Língua-de-vaca; Orelha-de-cabra;
Tanchagem-terrestre e Tantage.
Plantago lanceolata L.
Família: Plantaginaceae.
Descrição: Hemicriptófito arrosetado, por vezes rizamatoso com
várias rosetas. As folhas dispõem-se em rosetas basilares, inteiras
ou remotamente denticuladas, lanceoladas a linear-lanceoladas,
pecioladas, com 3 a 7 nervuras. A inflorescência é uma espiga
densa, sem pêlos, cilíndrica, ovóide ou quase ovóide. As flores são
geralmente hermafroditas. A corola é sem pétala e o cálice possui
4 sépalas unidas na base. O androceu tem 4 estames, filetes com-
pridos e anteras brancas evidentes. Os pedúnculos são compridos,
com sulcos bastante evidentes, erectos ou ascendentes. O fruto é
um pixídio, que encerra 1 a 5 sementes por cavidade. Abril a Julho.
Habitat/local de recolha: Prados e enrelvados, bermas de cami-
nhos, solos áridos. Infestante de culturas arbóreas e de culturas
herbáceas.
Distribuição geral: Frequente em quase todo o país.
Partes da planta utilizadas: A planta inteira (folhas, espiga floral
e raiz).
Curiosidades e usos tradicionais: O nome do género, Plantago,
abrange umas 200 espécies com propriedades medicinais. O seu
nome alude à forma de um pé, semelhança difícil de encontrar. É
uma planta que acompanhou a colonização europeia pelo mundo,
os nativos americanos chamavam-lhe “pé-de-inglês”, pois parecia
brotar no rasto dos colonos brancos. Esta espécie é uma razoável
planta forrageira, em prados e arrelvados.
Usos e virtude medicinais: Antigamente já consideravam este
género importante, quer para uso externo, quer para uso interno.
Os extractos de tanchagem exercem um efeito anti-bacteriano, uma
vez que contém propriedades antibióticas do tipo aldeído. Externa-
mente, pode usar-se uma decocção mais concentrada (50-100g de
folhas e/ou raíz, para um litro de água que se deixa ferver durante
3 a 5 minutos e da qual se bebem 3 a 5 chávenas por dia) em bo-
chechos e gargarejos, lavagens dos olhos, compressas sobre a pele
e banhos de assento para tratamento de hemorróidas ou clísteres.
As folhas desta planta podem ser colocadas directamente sobre a
zona afectada (feridas e queimaduras); contudo, antes da aplicação
as mesmas devem ser escaldadas previamente durante um minuto,
com o fim de as definfectar.
De referir que o modo de emprego para as outras tanchagens do
mesmo género são válidas para a língua-de-ovelha e vice-versa. Tem
propriedades especturantes, anti-tússicas, hemostáticas e cicatri-
zantes. Também tem uma acção anti-inflamatória e anti-séptica.
1Precauções: Não esquecer que o pólen das tanchagens é um dos
agentes da polinose.
35
 Sempre-noiva Bistorta

Outros nomes vulgares: Centonódia; Corriola-bastarda; Erva-

da-ferradeira; Erva-da-muda; Erva-da-saúde; Erva-das-galinhas;
Erva-dos-passarinhos; Língua-de-perdiz; Persicária-sempre-
noiva; Sanguinária; Sanguinha; Sempre-noiva-dos-modernos.

Polygonum aviculare L.
Família: Polygonaceae

Sinónimos: Polygonum patulum auct. lusit

Descrição: Planta anual e de consistência herbácea. Caules

nodosos, mais ou menos ramificados, erectos, prostrados ou
prostrado-ascendentes, heterofilos (com folhas inseridas com
mais do que uma forma), sobretudo quando jovens. Folhas
lanceoladas, elípticas ou ovado-lanceoladas, 2 a 3 vezes maio-
res nos ramos principais do que nos ramos secundários ou nos
ramos floríferos; pecioladas. Ócreas hialinas, no final lacinia-
das. Flores praticamente sésseis, axilares, em grupos de 2 a 5.
Perianto com 1 tubo de cerca de 1 mm e lóbulos claramente Outros nomes vulgares: Colubrina; Serpentina-ver-
nervados, imbricados na frutificação, rosados ou esbranquiça- melha
dos nos bordos. Os frutos são aquénios trígonais, com 3 faces
côncavas, negros, inclusos. Floração de Abril a Outubro, raras
vezes de Março a Novembro. Polygonum bistorta L.

Habitat/local de recolha: Terrenos cultivados e incultos. Família: Polygonaceae

Planta ruderal e infestante, coloniza facilmente os locais que
sofrem inundações temporárias.
Distribuição geral: Beira Baixa, Beira Litoral, Ribatejo e Trás-
os-Montes. Pode ocorrer com raridade nas restantes regiões.
Partes da planta utilizadas: As partes aéreas da planta.
Curiosidades e usos tradicionais: Espécie extraordinaria-
mente polimórfica, cuja plasticidade se relaciona com factores
ambientais. Esta amplitude de diferenças tende a desaparecer
devido às actuais condições uniformes de cultivo. Dioscórides
já recomendava o uso da sempre-noiva “para as mulheres que
sofrem de menstruações abundantes e mordeduras de serpen-
tes”. Devido ao seu efeito hemostático (por reter as hemorra-
gias) os romanos já a qualificavam de “sanguinária”.
Usos e virtudes medicinais: Em uso interno, utiliza-se uma
decocção (30 a 40g da planta florida, para um litro de água, 4
a 5 chávenas por dia). Cozimentos a 3% e no caso de se pre-
tender a acção remineralizante (devido aos sais de sílicio, 4 a
5 chávenas dia) usar cozimentos a 10% (duas a três chavenas
por dia). Nas inflamações da boca e faringe, sendo útil nos
catarros ligeiros das vias respiratórias e nas inflamações das
mucósas orofaríngeas. Também é usada para problemas da
próstata.
Descrição Botânica: Hemicriptófito escaposo de cau-
les aéreos com 20-100cm, erectos, simples; folhas
basilares com 50-150 x 17-30mm, ovads, obtuss,
truncadas na base, de pecíolo comprido e largamen-
te alado na parte distal; folhas caulinares triangular-
lanceoladas, menores, agudas ou acuminadas, sés-
seis; cachos com 20-70 x 10-15mm, perianto rosado
ou rarmente branco; núcula ovóide-cónica.
Habitat/local de recolha: Prados húmidos monta-
nhosos. Lameiro.
Distribuição geral: Europa, Ásia, Alasca e noroeste
de África
Partes da planta utilizadas: Rizoma, recolhido de
preferencia em Março.
Usos e virtudes medicinais: Pelo facto de ser um
adstringente enérgico, é utilizada para combater os
seguintes problemas: do sistema digestivo, dada a
sua alta concentração em taninos , como tónico di-
gestivo em casos de soltura e hemorróides; em Der-
matologia nos casos de inflamação cutânea.

36
36 Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Sete-em-rama Erva-férrea

Outros nomes vulgares: Consolda-vermelha; Potentila; Poten-

tilha; Quinquefólio; Cinco-em-rama; Solda; Tomentilha; Tomen-
tina; Tormentila; Tormentilha; Tormentina.

Potentilla erecta (L.) Raeusch.

Família: Rosaceae

Sinónimos: otePntilla erecta (L.) Räeuschel var. Erecta, Poten-

tilla erecta Hampe, Potentilla erecta (L.) Raeusch. var. vulgaris P.
Cout., Potentilla erecta (L.) Raeusch. f. herminii (Ficalho) Samp.,
Potentilla erecta (L.) Raeusch. f. hirsuta P. Cout., Potentilla erec-
ta (L.) Raeusch. f. sericea P. Cout., Potentilla erecta (L.) Raeusch.
f. subpinnatifida P. Cout., Potentilla tormentilla Neck., Potentilla
tormentilla (Crantz) Neck., Potentilla tormentilla Stokes, Poten-
tilla tormentilla (Crantz) Neck. var. lusitanica (Asch. et Graebn.)
Th. Wolf

Descrição Botânica: Hemicriptófito com toiça forte (1-3cm),

com roseta de folhas terminal geralmente seca na floração; cau-
les floríferos com (5-)10-30(-50)cm, prostrados a suberectos,
nunca radicantes, com pubescência aplicada; folhas digitadas
com 3(-5) folíolos de 5-30 x 2,5-10, obovado-acunheados a
lanceolado-oblongos, dentados a inciso-dentados no ápice, gla-
bros ou glabrescentes na página superior e acetinado-vilosos
na inferior; flores em cimeira terminal geralmente multiflora;
segmentos do epicálice oblongo-lineares; sépalas ovado-lan-
ceoladas; pétalas com (3-)4-6mm, geralmente excedendo um
pouco as sépalas.
Habitat/local de recolha: Sítios húmidos, relvosos e matagais.
Distribuição geral: Euroasiática, W Sibéria, Cáucaso, Anatólia,
NW África e Macaronésia
Partes da planta utilizadas: Rizoma e commenor frequência
toda a planta
Outros nomes vulgares: Prunela; Brunela; Chestre.
Prunella vulgaris L.
Família: Labiatae.
Descrição: Planta herbácea vivaz, formando rosetas, podendo
atingir 60 cm de altura e que com a idade vai perdendo o reves-
timento de pêlos. As suas folhas têm uma forma ovada a ovada-
lanceolada, são inteiras ou possuem recortes arredondados na
margem, são em forma de cunha e todas são pecioladas. A inflo-
rescência é uma espiga geralmente folhosa na base, com brácteas
e cálice com dentes mucronados. A corola é de cor violácea-azu-
lada-escura, raramente branca. O fruto é um mericarpo. Floração
de Março a Agosto.

Curiosidades: O termo Pomtilha, deriva do latim Poteus, alusi-
vo ás suas virtudes medicinais. Do mesmo modo, Tormentilha
deriva do latim tomina, que significa ( cólica ) relacionado com
a propriedade adstringente que ela possui.
Virtudes e usos tradicionais: É utilizada no tratamento de sol-
turas crónicas,preparando-se uma infusão (30g de raiz por litro
de água, três vezes ao dia). Externamente, como cicatrizante,
em feridas e queimaduras. Como hemostático local, também
é utilizada em infecções orofaríngeas como aftas, gengivites,
estomatites e faringites.
1Precauções: Dose média diária, 4 a 6g. Doses não terapêu-
ticas podem irritar a mucosa gástrica, devido á presença dos
taninos.
Habitat/local de recolha: Relvados húmidos, matos e sítios
ruderalizados. Lameiros, prados, lugares húmidos, pinhais e
caminhos.
Distribuição geral: Nativa da Europa e da Ásia, encontra-se em
regiões temperadas de todo o Mundo. Frequente em quase todo
o país.
Curiosidades e usos tradicionais: Aforismo popular: “o que não
cura o chestre, não cura o melhor mestre”.
Partes da planta utilizadas: A planta inteira, sem raiz.
Usos e virtudes medicinais: O chestre é usado há séculos para
tratar feridas, pois controla hemorragias e acelera o processo de
cicatrização. Houve quem escrevesse “Não há no Mundo planta
melhor para tratar feridas que o chestre”. Estudos realizados na
China indicam que esta planta tem um efeito ligeiramente dilata-
dor sobre os vasos sanguíneos, o que ajuda a fazer baixar a tensão
arterial. Tem uma acção antibiótica moderadamente forte contra
diversas substâncias patogénicas (algumas das quais podem pro-
vocar infecções urinárias), combatendo a infecção. Internamente,
utilizam-se infusões das partes aéreas da planta, para o tratamen-
to de hemorragias internas e gargarejos três vezes ao dia para as
dores de garganta. Para o tratamento de feridas aplica-se sobre
a zona da pele afectada uma pomada. Externamente é aplicada
no tratamento de leucorreias e hemorróidas. Tem propriedades
adstringente, anti-bacterianas, cicatrizante e vulnerária.

Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso 37

 Cerdeira Amendoeira

Outros nomes vulgares: Cerejeira; Cerejeira-brava; Cereja (fruto).

Prunus avium L.
Família: Rosaceae.

Sinónimos: Cerasus avium (L.) Moench, Prunus avium (L.) L. var

silvestris (Sér) Dierb.

Descrição: Geralmente um arbusto de folhagem caduca, por vezes

uma pequena árvore arredondada que pode atingir até 8m de altura,
mas com um tronco mal definido e apresentando numerosos reben-
tos. Ritidoma castanho-avermelhado. Ramos horizontais, bastante
desalinhados, raminhos glabros. Folhas de pecíolo comprido, elíp-
tico-lanceoladas, duplamente serradas, mais ou menos peludas na
página inferior; margens denticuladas, glabras e lustrosas por cima.
As flores em umbelas de 2-6, pediceladas de corola branca; drupas
de sabor doce, vermelhas escuras ou pálidas na maturação. Floração
de Março a Maio.
Outros nomes vulgares: Amendoeira-doce; Amên-
Habitat/local de recolha: Matos e carvalhais. cultivada pelos seus doa (fruto)
frutos.

Distribuição geral: Quase toda a Europa. W Ásia e NW África. É cul- Prunus dulcis (Mill) D.A.Webb
tivada em várias regiões do País. Família: Rosaceae

Partes da planta utilizadas: Os frutos e os seus pedúnculos (pés).
Curiosidades e usos tradicionais: Cultivada pelos frutos usados
principalmente para confecção de compotas. Como ornamentais
são plantadas cultivares de flores dobradas. Supôs-se, durante mui-
to tempo, que a árvore era originária da Ásia-menor, mas há quem
documente e fomente a teoria de que demonstra a sua origem euro-
peia. A sua madeira é utilizada pelos marceneiros, porém a madeira
clara, geralmente conhecida como madeira de cerejeira, utilizada
no fabrico de mobiliário rústico, é na realidade a madeira de outra
espécie, de pronóidea Prunus mahaleb L.
Usos e virtudes medicinais: Utiliza-se internamente na “cura das
cerejas” como alimento único (meio quilo de frutos maduros, 4 a 5
vezes por dia durante dois dias). Os que sofrem de debilidade gás-
trica ou de digestões lentas deverão comer as cereja cozidas. Deve
intercalar-se entre as refeições de frutos, várias chávenas de tisana
de pedúnculos (pés de cerejas), que se prepara com uma decocção
(50g de pés de cerejas frescos ou secos durante aproximadamente
5 minutos, bebendo-se várias vezes ao dia). Graças à sua acção de-
purativa, constitui uma das melhores formas de libertar o organismo
das impurezas acumuladas durante o Inverno, e tonificá-lo para os
seg meses seguintes. Também é útil no combate da artrite, da obesi-
dade, bem como da prisão de ventre. É ainda utilizado no tratamen-
to de problemas de bexiga e infecções nos rins. Possui propriedades
diuréticas, laxativas e refrescantes.
Descrição Botânica: Microfaberófito até 8m, as
plantas bravas com ramos espinhosos e intricdos, as
cultivadas com ramos rígidos, inermes; folhas com
4-12 x 1,2-3cm, oblongo-lanceoladas, crenado-ser-
radas, glabras; pétalas com cerca de 20mm; drupa
com 35-60mm, ovoide-oblonga, tomentosa, verde-
acinzentada.
Habitat/local de recolha: Cultivada. Por vezes su-
bespontânea.
Distribuição geral: Oriunda dos Balcãs, sudoeste da
Ásia e norte de África; cultivada e subespontânea em
toda a região Mediterrânica até à Europa central.
Partes da planta utilizadas: Fruto
Curiosidades: O fruto é rico em vitamina A,B1, B2 e
E. Há quem defenda, que a mastigação de amêndoas
amargas, faz desaparecer rapidamente uma bebedei-
ra. O óleo de amêndoas doces é utilizado, para man-
ter a juventude da pele.

Virtudes e usos tradicionais: Consumida regular-

mente a amêndoa doce, combate as dores e azias do
estômago. Também se utiliza o xarope de leite de
amêndoa, para o mesmo fim.

38
38 Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Carqueja
Outros nomes vulgares: Carqueija; Flor-de-carquei-
ja; Querqueijeira
Pterospartum tridentatum (L.) Willk.
Família: Leguminosae
Sinónimos: Chamaespartium tridentatum (L.) P. E.
Gibbs subsp. cantabricum (Spach) Rivas Mart. et
al., Genistella tridentata Samp. var. scolopendrica
(Spach) Samp., Pterospartum cantabricum (Spach)
Willk., Genista cantabrica Spach, Genista tridentata
L. subsp. cantabrica (Spach) Nyman
Descrição Botânica: Nanofanerófito de 30-70cm,
erecto ou prostrado, muito ramoso; asas ondula-
das, subcoriáceas, contraídas em cada nó a formar
3 dentes ou lobos; folhas nulas; cálice com 4-7mm,
acetinado; corola com 8-12mm, de estandarte glabro
a densamente acetinado e carena prateado-acetina-
da; vagem com 10-12 x 4mm, pubescente-acetinada;
sementes com arilo.
Habitat/local de recolha: Charnecas e matos em so-
los ácidos. Flora envolvente: pinheiro, urze.
Distribuição geral: Península Ibérica e norte de Mar-
rocos
Partes da planta utilizadas: Sumidades floridas
Curiosidades: Arbusto aromático muito utilizado
como lenha em fornos de pão.
Virtudes e usos tradicionais: As suas flores em
infusão, são excelentes para combater gripes, pneu-
monias e bronquites
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Roseira brava
Outros nomes vulgares: Rosa-brava; Rosa-canina;
Rosa-de-cão; Roseira; Roseira-de-cão; Roseira-silves-
tre; Silva-macha; Silvão
Rosa canina L.
Família: Rosaceae
Sinónimos: Rosa canina L. var. genuina Crép., Rosa
dumalis Bechst. var. afzeliana (Fr.) Boulenger, Rosa
communis Rouy raça canina (L.) Samp.
Descrição Botânica: Nanofanerófito de 1 a 3m; acú-
leos fortes, raramente ausentes nos ramos floríferos;
5-7 folíolos, com 15-40 x 12-20mm, ovados, obova-
dos ou elípticos, de serrados a composto-serrados;
pecíolo e ráquis frequentemente com acículas; péta-
las com 15-25(-30)mm, rosadas ou brancas; estiletes
geralmente não longamente exsertos, de densamen-
te vilosos a glabros; cinorrodo com 10-20mm, globo-
so-ovoide ou elipsoide, glabro, vermelho.
Habitat/local de recolha: Solos pobres, nas orlas
dos caminhos.
Distribuição geral: Grande parte Europa, Cáucaso,
C Ásia, Próximo Oriente até Afeganistão e Paquistão,
NW África e Macaronésia; naturalizada na América N,
Chile, S Austrália, etc.
Partes da planta utilizadas: Síncones (pseudofru-
tos) privados de aquénios e secos.
Curiosidades: A marmelada feita com a polpa das
sementes ( mesma quantidade de polpa de semente
para de açúcar) para além do seu excelente sabor,
contem propriedades medicinais. Esta era recomen-
dada durante a gravidez e acrianças com falta de
apetite
Virtudes e usos tradicionais: Muito usado como
prevenção da gripe do tratamento de debilidade físi-
ca e de doenças infecciosas. Usado em situações de
carência de vitamina C.
39
 Rosa-canina
Outros nomes vulgares: Rosa-brava; Rosa-canina;
Rosa-de-cão; Roseira; Roseira-de-cão; Roseira-silves-
tre; Silva-macha; Silvão
Rosa canina L.
Família: Rosaceae
Sinónimos: Rosa canina L. var. genuina Crép., Rosa
dumalis Bechst. var. afzeliana (Fr.) Boulenger, Rosa
communis Rouy raça canina (L.) Samp.
Descrição Botânica: Nanofanerófito de 1 a 3m; acú-
leos fortes, raramente ausentes nos ramos floríferos;
5-7 folíolos, com 15-40 x 12-20mm, ovados, obova-
dos ou elípticos, de serrados a composto-serrados;
pecíolo e ráquis frequentemente com acículas; péta-
las com 15-25(-30)mm, rosadas ou brancas; estiletes
geralmente não longamente exsertos, de densamen-
te vilosos a glabros; cinorrodo com 10-20mm, globo-
so-ovoide ou elipsoide, glabro, vermelho.
Habitat/local de recolha: Solos pobres, nas orlas
dos caminhos.
Distribuição geral: Grande parte Europa, Cáucaso,
C Ásia, Próximo Oriente até Afeganistão e Paquistão,
NW África e Macaronésia; naturalizada na América N,
Chile, S Austrália, etc.
Partes da planta utilizadas: Síncones (pseudofru-
tos) privados de aquénios e secos.
Curiosidades: A marmelada feita com a polpa das
sementes ( mesma quantidade de polpa de semente
para de açúcar) para além do seu excelente sabor,
contem propriedades medicinais. Esta era recomen-
dada durante a gravidez e acrianças com falta de
apetite
Virtudes e usos tradicionais: Muito usado como
prevenção da gripe do tratamento de debilidade físi-
ca e de doenças infecciosas. Usado em situações de
carência de vitamina C.
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Roseira brava
Outros nomes vulgares: Rosa-rubra
Rosa sempervirens L.
Família: Rosaceae
Descrição Botânica: Fanerófito escandente sempre-
verde; (3-)5-7 folíolos, com 30-60 x 10-20mm, coriá-
ceos, ovado-lanceolados, acuminados, serrados, gla-
bros, brilhantes; pedicelos glanduloso-híspidos, 2-4
vezes o comprimento do cinorrodo; sépalas ovadas,
pediculado-glandulosas; pétalas com 10-20(-30)mm,
brancas; cinorrodo com 8-12mm, globoso ou ovoide,
vermelho.
Habitat/local de recolha: Sebes e bosques
Flora envolvente: Rubus ulmifolius,
Distribuição geral: Sul e oeste da Europa, Anatólia
e noroeste de África; naturalizada na América do
norte.
Partes da planta utilizadas: Os botões ou pétalas
Curiosidades: É desta planta que se obtêm o conhe-
cido “mel –rosado” e o vinagre de rosas
Virtudes e usos tradicionais: o mel-rosado é utiliza-
do para o tratamento de aftas e dores de garganta.
Este encontra-se á venda nas farmácias ou pode ser
obtido através de uma infusão (5g de flores para um
litro de água. Deixa-se em infusão durante12 horas.
Côa-se e junta-se 50g de mel. Evaporar em lume
brando, até ficar reduzido a consistência xaroposa).
O vinagre de rosas é adstringente e anti-séptico.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Silva
Outros nomes vulgares: Amoras-silvestres; Silveira; Silva-bra-
va; Silvado-bravo; Sarça.
Rubus hulmifolius Schott.
Família: Rosaceae.
Sínónimos: Rubus amoenus Portenschal.; Rubus thyrsoideus
Wimmer subsp. phyllostachys auct. lusit.; Rubus ulmifolius
Schott f. var. ulmifolius for. Ulmifolius; Rubus ulmifolius Schott
f. var. ulmifolius for. cuneatus (Boulay et Bouv.) P. Cout.
Descrição: Subarbusto espinhoso, vivaz, sarmentoso e acu-
leado, que pode atingir até 2 m de altura. Rebentos (turiões)
erectos. Folhas estipuladas, com 3, 5 ou 7 folíolos, serrados,
peciolados, por vezes esbranquiçados na página inferior.
Flores brancas ou cor-de-rosa em cachos alongados ou pira-
midais, inodoras, 5 sépalas, 5 pétalas enrugadas, numerosos
estames e carpelos. Fruto globoso, composto de drupéolas
carnudas, preto-azuladas, comprimidas sobre um receptáculo
(amora). Sabor adocicado e levemente adstringente. Conhe-
cem-se mais de 100 espécies diferentes e mais de 1000 varie-
dades e híbridos. Floração de Maio a Agosto.
Habitat/local de recolha: Terrenos incultos, matos, matagais
e sítios ruderalizados.
Distribuição geral: Cria-se em zonas montanhosas e de clima
temperado na Europa e no Continente Americano.
Partes da planta utilizadas: As flores em botão, folhas (antes
da floração), turiões e os frutos.
Curiosidades e usos tradicionais: Dioscórides já recomendava
as folhas da silva para o tratamento das hemorróidas. Os seus fru-
tos têm sido usados desde a antiguidade na alimentação humana,
quer em fresco, quer em compotas e constituem uma excelente
guloseima natural para as crianças. Da infusão das folhas mistu-
radas com as do framboeseiro obtém-se uma infusão deliciosa.
Usos e virtudes medicinais: Utiliza-se uma decocção (30-50g
de brotos tenros e/ou folhas para 1litro de água, 3 chávenas
diariamente) para afecções bucofaríngeas; o sumo de amoras é
tomado fresco três vezes por dia para doenças febris; os bro-
tos podem comer-se directamente. Externamente, em cataplas-
mas com folhas esmagadas num almofariz, aplicam-se sobre a
pele afectada, no tratamento de úlceras da pele e furúnculos.
Decocção mais concentrada (50-80g de brotos e folhas, para
1litro de água), aplica-se localmente em banhos de assento ou
compressas, para desinflamar e evitar que as hemorróidas san-
grem. É utilizada em doenças febris, diarreias, gastrenterites
e colites. Pode ser utilizado como loção para o rosto ou em
gargejos para as doenças da boca. Propriedades adstringentes
e hemostáticos, tonificantes, depurativas e diuréticas.
1 Precauções: Todas as preparações com a silva devem ser
cuidadosamente filtradas para eliminar os espinhos, mesmo
para uso externo.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Arrudão
Outros nomes vulgares: Arruda; Rudão; Ruda.
Ruta montana L.
Família: Rutaceae.
Sinónimos: Ruta montana Clus.; Ruta montana Millar; Ruta
montana Loefl.; Ruta tenuifolia Brot.
Descrição: Planta herbácea que pode atingir até 1 metro
de altura. As folhas de cor verde vivo, estão divididas em
vincados segmentos lineares. O pedicelo é mais curto que
a cápsula. As flores são pequenas de cor verde-amareladas
e agrupam-se em umbelas. Floração de Maio a Agosto. A
arruda possui um cheiro peculiar e um sabor desagradá-
vel.
Habitat/local de recolha: Terrenos incultos, aparece nas
ladeiras e matagais.
Distribuição geral: SW de Europa, estando muito localiza-
da no C e E da região mediterrânica. Frequente em quase
toda a Península Ibérica.
Partes da planta utilizadas: As partes aéreas da planta a
as folhas tenras.
Curiosidades e usos tradicionais: Uma crença popular,
remontando aos tempos coloniais, dita que os homens
usavam um pequeno galho de folhas desta planta, por
cima de uma orelha, ou que, um galho das mesmas seja
posto em casa, para espantar maus espíritos. A arruda é
por excelência a planta guardiã das casas, uma vez que a
sua utilização protege as casas do “mau olhado” ou “ mal
de inveja”. É usada ainda em defumações para esse mesmo
fim. Durante a Idade Média, cultivava-se sobretudo nos
claustros dos conventos por ser anti-afrodisíaca. Usada
como repelente de ratos e toupeiras.
Usos e virtudes medicinais: Internamente, utilizam-se
infusões em casos de amenorreia (falta de menstruação)
desde que se tenha a certeza de não ter sido motivada por
uma gravidez, também se recomenda para casos de vari-
zes. Externamente pode usar-se em compressas, aplicada
localmente para doenças da pele (sarna, psoríase e ecze-
mas) e para acalmar dores reumáticas. Tem propriedades
antiespasmódicas e anti-sépticas, anti-hemorrágicas, anti-
reumáticas, tónicas e emenagogas.
1Precauções: Em doses elevadas a arruda é abortiva e
tóxica, pelo que é contra-indicada durante a gravidez. O
contacto da planta com a pele pode provocar reacções
alérgicas.
41
 Salgueiro-Branco
Outros nomes vulgares: Sinceiro; Vimeiro-branco
Salix alba L.
Família: Salicaceae
Sinónimos: Salix alba L. subsp. vitellina (L.) Arcang.,
Salix alba L. subsp. vitellina (L.) Schubl. et G. Martens
Descrição Botânica: Macrofanerófito até 25m, de per-
nadas erecto-patentes e ritidoma acinzentado, por fim
espesso e fendido; raminhos acetinados em novos, tor-
nando-se glabros, flexíveis; folhas com 5-12 x 1-2,5cm,
oblongo-lanceoladas e não ou pouco assimétricas no
ápice, serrilhadas, acetinadas em ambas as páginas;
pecíolos glandulosos; amentos com 2-4 x 0,5cm, si-
multâneos com as folhas, os frutíferos com 4-7cm; 2
estames, livres, de anteras amarelas; flores femininas
geralmente com um nectário.
Habitat/local de recolha: Margens de cursos de água e
lugares húmidos.
Distribuição geral: Região oeste da Europa, sudoeste e
centro da Ásia e Região Mediterrânica; naturalizada na
América do norte.
Partes da planta utilizadas: Cascas dos ramos jovens
(2 a 3 anos). Raramente as folhas por serem mais po-
bres em salicina.
Curiosidades: Esta planta contem compostos químicos
do tipo salicílico, com propriedades semelhantes á as-
pirina (acido acetil salicílico)
Virtudes e usos tradicionais: Tratamentos sintomá-
ticos de manifestações articulares dolorosas, assim
como, mialgias, síndromas febris de gripes e cefaleias.
1Precauções: Não deve ser usada em doentes com hi-
persensibilidade aos derivados salicílicos, ou quando há
úlceras gastrintestinais. Ter em conta a possível interac-
ção com os medicamentos que diminuem a agregação
plaquetária ou com medicamentos anti-inflamatórios.
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Salva-dos-caminhos
Outros nomes vulgares: Erva-crista; Jarvão
Salvia verbenaca L.
Família: Labiatae
Descrição Botânica: Hemicriptófito subarrosetado
de caules com 10-80cm, erectos, pubescentes mas
não glandulosos inferiormente, ± glandulosos acima;
folhas de crenadas a penatifendidas com segmentos
largos ou laciniados, oblongas a ovadas; inflorescên-
cia densa ou frouxa, de verticilastros 6-10-floros;
brácteas menores que os cálices, verdes; pedicelos
com 2-3mm; flores hermafroditas ou femininas, por
vezes cleistogâmicas; cálice com 6-8mm, glanduloso
ou não, um pouco acrescente no fruto; corola com
6-10(-15)mm, azul, lilacínea ou violácea.
Habitat/local de recolha: Flora envolvente: Gera-
nium lucidum, Hordeum murinum, Saxifraga.
Distribuição geral: Sul e oeste da Europa, noroeste
de África e Próximo Oriente
Curiosidades: Na Antiguidade, “todas as Salvas eram
consideradas ervas sagradas e usadas como pana-
ceia par todos os males”.
Virtudes e usos tradicionais: Esta planta pelas suas
propriedades bactericidas e cicatrizantes era usada
nas afecções das vias respiratórias e para desinfectar
as úlceras e feridas da pele, favorecendo a cicatri-
zação e evitando que se infectassem. Era também
utilizada como colírio para limpar a vista.
Todas as Salvas são consideradas tónicas, estimulan-
tes, antiespasmódicas, febrífugas e antisudoriferas
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Sabugueiro
Outros nomes vulgares: Candelheiro; Canineiro; Flor-de-sabu-
gueiro; Galacrista; Rosa-de-bem-fazer; Sabugo; Sabugueiro-negro;
Sabugueiro-preto
Sambucus nigra L.
Família: Caprifoliaceae
Descrição Botânica: Microfanerótico até 10m, com ritidoma cin-
zento-acastanhado, sulcado, suberoso, e medula esbranquiçada;
caule frequentemente com rebentos epicórmicos vigorosos desde
a base e ramos frequentemente incurvados; folhas com 5-7(-9)
segmentos com 4,5-12(-18) x 2-6(-10)cm, ovados, ovado-lance-
olados ou ovado-elípticos, acuminados, serrados, esparsamente
pubescentes na página inferior; estípulas nulas ou rudimentares e
assoveladas; inflorescências com 10-25cm de diâmetro, corimbo-
sa, com 4(-5) raios primários; corola branca; anteras branco-ama-
reladas; pseudofruto globoso, negro (muito raramente vermelho).
Habitat/local de recolha: Matas húmidas e sebes. Junto à beira
das estradas ou de um riacho.
Distribuição geral: Europa excepto no extremo norte, ocidente da
Região Mediterrânica.
Partes da planta utilizadas: Flores, algumas vezes frutos, folhas
e cascas.
Curiosidades: Esta planta era cultivada desde a Provença até Finis-
terra, para afastar os sapos. Consta-se que na Sicília, também a
cultivavam mas para afugentar as víboras.
Virtudes e usos tradicionais: As flores são tradicionalmente usa-
das, no tratamento da gripe e outras inflamações das vis respira-
tórias (tosse e bronquite).Topicamente em estomatites, faringites,
feridas e queimaduras. Os frutos são usados na medicina popular,
externamente, em dores, no edema e na inflamação reumatismal.
As cascas, na oligúria, e litíase renal.
Precauções: O uso dos frutos tem ocasionado intoxicações, par-
ticularmente quando insuficientemente inactivos por via térmica,
originando diarreias. Também as cascas e folhas, devido à pre-
sença de heterósidos cianogénicos, são causa de intoxicação, pelo
que o seu uso, se aconselha uma prescrição medica.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Saponária
Outros nomes vulgares: Erva-saboeira; Saboeira;
Saboneira
Saponaria officinalis L.
Família: Caryophyllaceae
Descrição Botânica: Hemicriptófito com caules de
30-90cm, robustos, erectos e geralmente glabros;
folhas com 50-120 x 12-30mm, ovadas a ovado-lan-
ceoladas, 3-nérveas, agudas; cimeiras corimbiformes
densas, reunidas em panícula oblonga; cálice com
18-20mm, cilíndrico, verde ou avermelhado; pétalas
rosadas ou brancas, com limbo de cerca de 10mm,
obovado, inteiro ou levemente emarginado; cápsula
oblongo-ovoide; sementes com cerca de 1,8mm,
anegradas.
Habitat/local de recolha: Sebes e terras baixas. Á
beira dos riachos ou de caminhos.
Distribuição geral: Quase toda Europa, oeste da
Ásia e Macaronésia (Madeira)
Partes da planta utilizadas: Raíz
Virtudes e usos tradicionais: Externamente, em
inflamações cutâneas (eczemas) e erupções cutâne-
as, utiliza-se uma decocção (.100g de raiz por litro
de água), na forma de compressas, cataplasmas e
loções.
1Precauções: Planta pouco usada internamente,
devido à sua potencial toxicidade. A margem tera-
pêutica é reduzida, aparecendo rapidamente náuse-
as e vómitos.
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 Cardo-mariano
Outros nomes vulgares: Cardo-de-Santa-Maria; Cardo-leitei-
ro
Silybum marianum (L.) Gaertn.
Família: Compositae
Sinónimos: Mariana maculata Samp., Mariana lactea Hill, Sily-
bum marianum Gaertn.
Descrição Botânica: Terófito ou hemicriptófito bienal de cau-
le com (15-)50-150(-300)cm, glabro ou levemente tearâneo,
verde; folhas basilares com 25-50 x 12-25cm, penatifendidas,
glabras ou glabrescentes, pecioladas, as caulinares menores,
só penatilobadas, auriculado-amplexicaules, sésseis, com es-
pinhos até 8mm, branco-amarelados; capítulos com 2,5-4cm,
de pedúnculos compridos, sem ou com poucas brácteas ru-
dimentares, foliáceas; brácteas involucrais externas e médias
com apêndices de 8-15 x 6-10mm, gradualmente atenuados
em espinhos de 20-50mm, recurvados e canaliculados; cipse-
las com 6-8 x 2,5-4mm, brilhantes, negras mas variegadas de
cinzento; papilho com 15-20mm.
Habitat/local de recolha: Ruderal. Também em incultos e
terras cultivadas. Solos pobres xistosos onde se cultiva o
centeio.
Distribuição geral: Região Mediterrânica e sudoeste da Euro-
pa, cultivado noutras partes da Europa.
Partes da planta utilizadas: Aquénios (frutos secos).
Curiosidades: Um dos constituintes desta planta, a silimari-
na, é utilizada no tratamento de intoxicações provocadas por
ingestão de cogumelos venenosos.
Virtudes e usos tradicionais: Indicado no tratamento de
suporte de doenças inflamatórias do fígado e cirrose hepá-
tica. Como hepatoprotector, para neutralizar os efeitos de
substâncias hepatotóxicas. Também é utilizado nos casos
de indigestão.
Recomendações: Os aquénios desta planta são amplamente
usados como coalhante do leite, na produção de queijo.
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Dente de leão
Outros nomes vulgares: Amor-dos-homens; Bufasa-de-lobo; Co-
roa-de-monge; Frango; O-teu-pai-é-careca; Quartilho; Taráxaco
Taraxacum officinale Weber
Família: Asteraceae (Compositae)
Sinónimos: Taraxacum vulgare Schrank Taraxacum officinale F.
H. Wigg. var. genuinum Koch Taraxacum officinale Weber in F. H.
Wigg.
Descrição Botânica: Hemicriptófito arrosetado; folhas com 5-
40cm, indivisas a muito laciniadas, frequentemente grandes e
frouxas, nunca delgadas nem pontuadas; lobos ou segmentos ±
triangulares; pecíolo curto, frequentemente alado. Escapos com
5-40cm, robustos, erectos ou ascendentes, geralmente tearâneos.
Capítulo com 25-75mm de diâmetro. Invólucro com 12-25 x 15-
25mm, de brácteas externas com 8-17mm, lanceolado-lineares,
geralmente um tanto escuras, ± verde-galucas, mais pálidas na
página superior, margens pálidas frequentemente presentes mas
nunca distintas, erectas a reflexas, não corniculadas ou levemen-
te calosas. Lígulas compridas e estreitas, de um amarelo-médio,
geralmente com uma faixa acastanhada. Cipselas ± acastanhadas;
corpo com 2,5-3,5mm, tuberculado ou espinuloso no cimo; cone
com 0,2-0,7mm, cónico; rostro com 7-15mm. Plantas apomícticas,
de reprodução patenógenica, raramente por via sexsuada normal.
Habitat/local de recolha: Locais ruderalizados (entulhos e terras
amanhadas), prados e matas.
Exemplos de espécie companheira: Pentaglottis sempervirens
Distribuição geral: Quase toda Europa
Partes da planta utilizadas: Raiz, folhas(Primavera),
suco(Outono).
Curiosidades: Esta planta é conhecida pelas crianças com o nome
“O-teu-pai-é-careca?”, em resultado de um jogo infantil que supos-
tamente mostraria se o pai da criança a quem se faz a pergunta,
seria ou não careca, depois de soprar os frutos desta planta que,
ao serem levados pelo vento, deixam uma base semelhante a uma
cabeça careca.
Virtudes e usos tradicionais: A raiz é utilizada em casos que be-
neficiam com a diurese, afecções geniturinárias, gota, obesidade
acompanhada de retenção de líquidos. As folhas têm efeito na per-
da de apetite e dispepsias hipossecretoras. Esta planta tem sido
utilizada também em tratamentos de fundo de doenças cutâneas.
É especialmente indicada para a disfunção hepatobiliar, infecções
urinárias, litíase renal e vesical.
1Precauções: Deve tomar-se em conta a acção diurética da raiz,
particularmente em doentes que tomam cardiotónicos ou com hi-
pertensão, pois pode haver descompensações.
1Recomendações: Podem-se usar as folhas desta planta em
saladas.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Salva-bastarda
Outros nomes vulgares: Escorodónia; Salvia-bastar-
da
Teucrium scorodonia L.
Família: Labiatae
Descrição Botânica: Proto-hemicriptófito pubescen-
te, de caules com 15-50(-100)cm, erectos e ramifi-
cados; folhas ovado-triangulares, crenadas, rugosas,
cordiformes na base, peciolads; inflorescência até
15cm, simples ou ramificada, um tanto frouxa; brác-
teas ovadas a lanceoladas, muito mais curtas que os
cálices, cada uma 1-flora; corola com 6-8mm, vilosa,
amarelo-esverdeada, rarmente branca ou avermelha-
da; estames longamente exsertos.
Habitat/local de recolha: Matas caducifólias e se-
bes. Nas paredes de pedra.
Distribuição geral: Sul, oeste e centro da Europa e
norte de África
Partes da planta utilizadas: Parte aérea florida.
Curiosidades: O nome genérico foi dedicado a
Teucro, mítico rei de Troia, que foi dos primeiros
a descobrir as propriedades medicinais de algumas
plantas pertencentes a este género
O seu nome vem do grego “skòrodon” = “alho” pelo
seu aroma acre e intenso, como o do alho.
Virtudes e usos tradicionais: Erva aromática, ads-
tringente, carminativa, diaforética, diurética, sudorí-
fera, tónica e vulneraria. Em tempos, era usada como
vermífuga.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Canafrecha
Outros nomes vulgares: Canavoura; Tápsia; Tápsia-peluda.
Thapsia villosa L. var. villosa.
Família: Apiaceae (Umbelliferae).
Sinónimos: Thapsia villosa L. var. angustifolia Brot.; Thapsia
villosa L. var. platyphyllos Franco et P. Silva
Descrição: Erva vivaz, com cerca de 0,70 a 1,90m. Os caules
são robustos com cerca de 5 a 25 mm de diâmetro na base. As
folhas basais com uma bainha muito desenvolvida, com pecí-
olo hirsuto ou viloso, às vezes com pêlos a crescerem contra
este, raramente sem pêlos, esbranquiçado, amarelado ou es-
verdeado, raramente púrpura, com o limbo de contorno que vai
de triangular a deltóide, 1-3 penatissecto, com os segmentos
oblongos, com divisões de última ordem de 8 a 32 mm (rara-
mente 40) de largura – na var. villosa – ou de 1,5 a 3 mm – var.
dissecta -, margem revoluta, às vezes só ligeiramente, crenado
ou dentado (dentes com um apículo espinhoso), grosso e hia-
lino. A ráquis é densamente vilosa ou hirsuta, página superior
hirta ou vilosa, raramente glabrescente, de cor verde-claro ou
escuro e a página inferior grisácea, glauca ou esverdeada. As
umbelas apresentam entre 9 a 29 raios, raramente menos, de
aproximadamente hemisféricas a globosas. Brácteas inexisten-
tes, raramente 1 ou 3, lanceoladas. As umbélulas com uma for-
ma de hemisféricas a globosas, sem bractéolas (raramente com
1 ou 2 lanceoladas), com 18 a 43 flores (raras vezes até 115).
Pétalas obovadas com uma cor amarelo intenso. Os frutos são
elípticos, mais ou menos oblongos, com a parte seminífera de
cinzenta a castanho e asas de amarelas a castanho claro. É uma
umbelifera herbácea que renova todos os anos as suas folhas
após o verão. Floração de Março a Julho.
Habitat/local de recolha: Matos e terrenos incultos, abundan-
te nas beiras dos caminhos. Sítios soalheiros e descampados.
Distribuição geral: S França, Península Ibérica e NW África.
Muito frequente em todo o país, nas regiões de clima mais
mediterrâneo.
Partes da planta utilizadas: A raiz.
Usos e virtudes medicinais: Sabe-se muito pouco da composi-
ção desta planta. Alguns dados referem o uso da casca da raíz
no tratamento da sarna.
1Precauções: Possui propriedades purgantes e vomitivas,
pelo que não se recomenda a sua utilização por apresentar
um certo grau de toxicidade.
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 Serpão
Outros nomes vulgares: Erva-ursa; Serpil; Serpilho; Serpol; Tomi-
lho-das-searas; Tomilho-das-serras; Tomilho-dos-prados
Thymus serpyllum L.
Família: Labiatae
Sinónimos: Thymus pulegioides L.
Descrição Botânica: Caméfito lenhoso suberecto a prostrado,
sem longos ramos estéreis prostrados e de caules floríferos até
25(-40)cm, por vezes ramificados, 4-gonis, só pilosos nos ângulos;
folhas com 6-18 x 3-10mm, ovadas ou lanceolado-oblongas, ob-
tusas, geralmente acunheadas e ciliadas na base, pecioladas, sem
nervura marginal; inflorescência espiciforme geralmente interrom-
pida, pelo menos na base; cálice com 3-4mm, de dentes superiores
geralmente mais compridos que largos, pelo menos um sexto do
cálice, geralmente ciliados; corola com 4-5mm, púrpura-rosada.
Habitat/local de recolha: Prados montanhosos. Cultivado.
Distribuição geral: Europa, excepto parte do norte e este e muitas
das ilhas.
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas e óleo essen-
cial.
Virtudes e usos tradicionais: Ligeiramente menos activo que
os outros tomilhos, no entanto, é usado de modo semelhante,
no combate de afecções das vias respiratórias e do aparelho
digestivo, como dispepsias hipossectretoras, flatulência, cólicas
gastrointestinais. Também é, usado para perturbações urinárias,
como cistites e litíase. Externamente em infecções cutâneas e
estomatites. Mialgias. Utiliza-se em banhos para diminuir dores e
espasmos musculares.
Precauções: Não deve ser utilizado por grávidas, uma vez que
internamente, em doses não terapêuticas, é convulsionante e
abortivo. Também não é aconselhado durante o aleitamento, por
crianças de idade inferior a 6 anos, e quando exista patologia ulce-
rosa gastrointestinal, doenças hepáticas e neurológicas.
Recomendações: É importante fazer testes de tolerância uma vez
que pode produzir dermatites de contacto.
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Tília-comum
Outros nomes vulgares: Tília-europeia
Tilia x vulgaris Hayne
Família: Tiliaceae
Sinónimos: Tilia x europaea L.
Descrição Botânica: Árvore grande (até 20 m) de
copa ramificada de folhas caducas dentadas e flores
esbranquiçadas ou amarelas. Folhas em forma de
coração. De origem europeia, na América existem
muitas espécies nativas de Tília.
Habitat/local de recolha: Ruderal. Ornamental. Cul-
tivada.
Distribuição geral: Europa
Partes da planta utilizadas: Casca e inflorescências
Virtudes e usos tradicionais: Tem propriedades
Sedativas,diuréticas,sudoríficas,antiinflamatórias,
antiespasmódica e vasodilatadora. As inflorescências
desta planta são ricas em magnésio e mucilagens
constituídas por polissacáridos; produzindo um efei-
to sedante, sudorífero e antiespasmódico. Utiliza-se
para o efeito ( 5g de inflorescencias para um litro de
agua, duas chávenas três vezes ao dia).
A sua casca possui polifenóis de natureza flavonosí-
dica com propriedades sedativas, indicada em casos
de insónias, enxaquecas e perturbações do sistema
nervoso, tais como excitação, angústia e ansiedade.
Esta planta também é indicada no tratamento de
bronquites, asma, gripe e tosse rebelde das crianças.
A flor e a casca também têm um efeito vasodilatador
e suavemente hipotensor.
Precauções: O uso prolongado das inflorescências,
sem período de repouso durante os tratamentos
,pode criar perturbações cardíacas. Os tratamentos
não devem exceder 20 dias num mês.
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Ulmeiro
Outros nomes vulgares: Lamegueiro; Mosqueiro; Negrilho;
Olmo; Ulmeiro-das-folhas-lisas; Ulmo
Ulmus minor Mill
Família: Ulmaceae
Sinónimos: Ulmus campestris auct., Ulmus campestris auct.
var. corylifolia (Host) P. Cout., nom. illeg., Ulmus campestris
auct. var. glabra (Mill.) P. Cout., Ulmus campestris auct. var.
suberosa (Moench) Wahlenb., Ulmus carpinifolia Suckow,, Ul-
mus procera Salisb., Ulmus scabra sensu Rothm. et P. Silva
Descrição Botânica: Mesofanerófito até 30cm, de copa para-
bólica, arredondada ou formando lobos e de ritidoma cinzen-
to liso nos troncos novos, tornando-se cinzento-acastanhado,
reticulado-fendido e espesso; raminhos glabros ou quase,
delgados, folhas dos braquiblastos com 30-90 x 20-40mm,
oblongo-ovadas a lanceoladas, cuspidado-acuminadas, gla-
bras excepto tufos axilares na página inferior, com 7-12 pares
de nervuras laterais, pecíolo até 15mm, sâmara por vezes um
pouco menor (desde 7mm).
Habitat/local de recolha: Margens de cursos de água e se-
bes; frequentemente cultivado como ornamental. Na berma
das estradas e ao pé de lameiros.
Distribuição geral: Europa, noroeste da Ásia e América do
norte
Partes da planta utilizadas: Cascas de ramos de 2 a 3 anos.
Curiosidades: Hoje em dia é mais utilizado o Ulmeiro-verme-
lho, Ulmus rubra, visto ter menor teor em taninos e por tal
motivo, menos agressivo para o aparelho digestivo.
Virtudes e usos tradicionais: Utilizado em solturas crónicas
e inflamações intestinais (enterites e cólicas). Em uso externo,
na lavagem das feridas e ulcerações cutâneas e das mucosas.
Precauções: Não usar em doentes que sofrem de úlcera
péptica. Pelo seu alto teor em taninos, não administrar em
simultâneo com sais de ferro e alcalóides, ponde existir a
possibilidade de interacções.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Umbigo-de-vénus
Outros nomes vulgares: Bacelos; Bifes; Cachilro;
Chapéus-de-parede; Cauxilhos; Chapéu-dos-telha-
dos; Cochilros; Conchelos; Copilas; Couxilgos; Ore-
lha-de-monge; Sombreirinho-dos-telhados
Umbilicus rupestris (Salisb.) Dandy in Ridd.
Família: Crassulaceae
Sinónimos: Cotyledon umbilicus L., Cotyledon umbi-
licus-veneris auct., non L., Umbilicus pendulinus DC.
Descrição Botânica: Hemicriptófito de 20-50cm,
erecto; folhas basilares côncavas na página superior,
sinuado-crenadas, as caulinares progressivamente
menores, na maioria reniformes, dentadas, as supe-
riores por vezes lineares; brácteas subigualando o
pedicelo, lineares ou raramente foliáceas; pedicelos
com 3-9mm; corola com 7-10mm, esverdeada ou
estramínea, por vezes variegada de rosado, de lobos
ovado-mucrondos com cerca de um quarto do com-
primento do tubo; carpelos atenuados num estilete
relativamente longo.
Habitat/local de recolha: Muros, telhados, fendas
de rochas e cascas de árvores.
Distribuição geral: Sul e oeste da Europa e Região
Mediterrânica
Partes da planta utilizadas: Folhas
Curiosidades: Hipócrates recomendava esta planta
ás mulheres,” pois se comessem as suas folhas só
procriavam varões”.
Virtudes e usos tradicionais: Utilizam-se as folhas
frescas, maceradas, para o tratamento e cura de fe-
ridas e varizes. O seu suco é utilizado no tratamento
da epilepsia ou usado como calmante.
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 Mirtilo
Outros nomes vulgares: Uva-do-monte; Arando
Vaccinium myrtillus L.
Família: Ericaceae
Descrição Botânica: Caméfito lenhos caducifólio,
de caules com 15-35(-40)cm, erectos, muito ramifi-
cados, emergindo dum rizoma rastejante; rebentos
trigúmeos, glabros, verdes; folhas com 10-30 x 6-
18mm, ovado-agudas, serrilhadas, verde-vivo; flores
em cahos axilares reduzidos a 1(-2) flores; cálice
com a margem sinuada ou subinteira; corola com
4-6mm, deprimido-urceolado-globosa, esverdeada
mas tinta de rosa; filetes muito curtos e glabros;
anteras com apêndices assovelados; estilete geral-
mente incluso; pseudobaga com 6-10mm, globosa,
negro-azulad (raramente branca), adocicada.
Habitat/local de recolha: Urzais e matas caducifó-
lias de altitude acima dos 900m. Mato ou bosque á
beira de uma ribeira.
Distribuição geral: Da Europa ao norte da Ásia
Partes da planta utilizadas: Frutos e folhas.
Virtudes e usos tradicionais: O fruto é utilizado na
insuficiência venosa (varizes, hemorróidas, etc.); re-
tinite pigmentar, miopia; diarreias; inflmações orofa-
ríngeas; infecções urinárias. As folhas são usadas em
infusões ( 5 a 10g por litro, varias chávenas por dia)
em diarreias, enterites; cistites, vaginites. Diabetes.
Externamente nas inflamações da mucosa oral e dos
olhos, queimaduras e úlceras dérmicas.
Precauções: Não usar em doentes com gastrites ou
úlceras gastroduodenal. Doses elevadas ou o uso
prolongado das folhas podem causar intoxicações
crónicas.
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Verbena
Outros nomes vulgares: Algebrado; Aljabão; Ar-
gebão; Erva-dos-leprosos; Erva-sagrada; Gerbão;
Gerivão; Gervão; Gervião; Girbão; Giribão; Jarvão;
Ulgebrão; Urgrabrão
Verbena officinalis L.
Família: Verbenaceae
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo com cau-
les de 30-60(-100)cm, erectos, quadrangulares,
longitudinlmente costados, ásperos nos ângulos e
difusamente ramificdos; folhas ± romboidais, estri-
gulosas, as inferiores com 4-6 x 2-4cm, peciolads,
fundamente incisas, liradas a 1- a 2-penatissectas,
as superiores menores, sésseis e subinteiras ou
inteiras; espigas com 10-25cm no fruto, terminais,
longamente pedunculads, solitárioas ou em panícula
muito frouxa; brácteas ovado-acuminadas, ciliadas,
até metade do cálice; corola rosado-pálida, o dobro
do cálice; mericarpos com 1,5-2mm, castanho-aver-
melhados, com 4-5 costas longitudinais no dorso.
Habitat/local de recolha: Sítios húmidos ensom-
brados, sebes e margens de caminhos. Terrenos
fundos.
Distribuição geral: Subcosmopolita
Partes da planta utilizadas: Partes aéreas floridas.
Curiosidades: A palavra Verbena deriva do termo
céltico ferfaen em que fer ( significa eliminar, , ex-
pulsar) e faen ( significa pedra). Há quem afirme que
“a aplicação local desta planta, quando misturada
com azeite, faz nascer mais cabelo e tira as dores de
cabeça”
Virtudes e usos tradicionais: Inflamações do tracto
respiratório superior (tosse e bronquite). Ansiedade,
insónia e cefaleias. Externamente em inflamações
cutâneas e orofaríngeas (anginas, odinofagia).
Precauções: Não se deve utilizar durante a gravidez
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Carvalhinha
Outros nomes vulgares: Chá-da-europa; Rua-dos-
leprosos; Verónica-da-Alemanha; Verónica-das-boti-
cas; Verónica-das-farmácias; Verónica-macho
Veronica officinalis L.
Família: Scrophulariaceae
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo de caules
com 10-50cm, prostrados a ascendentes, hirsutos a
vilosos; folhas com 10-35 x 7-20mm, ovadas a elíp-
ticas, serrilhadas, molemente pilosas; pecíolo com
2-6mm; cachos com 3-8(-10)cm, erectos, opostos,
densos, viloso-glandulosos; pedicelos com 1-3mm;
brácteas com 3-5mm; cálice com 2,5-3mm, de 4
segmentos oblongos e subiguais; corola com 6-8mm
de diâmetro, azul-lilacíneo_baço; cápsula com 3-5 x
4-5mm, obdeltóide a levemente obcordiforme, pu-
bescente.
Habitat/local de recolha: Matas e matos esclerofí-
licos.
Distribuição geral: Quase toda Europa.
Partes da planta utilizadas: Parte aérea florida.
Curiosidades: Alguns autores crêem que esta planta
não possui qualquer propriedade medicinal, pelo
que pode ser administrada a” doentes que pedem
insistentemente algum medicamento” sem terem
motivo para tal.
Virtudes e usos tradicionais: Pouco utilizada porque
a sua acção é bastante débil. É expectorante,tónica
e diurética.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Folhado
Outros nomes vulgares: Folhado-comum; Milfolha-
do; Pilriteiro-negro
Viburnum tinus L. subsp. Tinus
Família: Caprifoliaceae
Descrição Botânica: Microfanerófito perenifólio até
7m, de copa densa, ovóide; raminhos com indumen-
to denso, estrelado-pubescente, acinzentado, roliços;
folhas com 4-14 x 3,5-9cm, ovado-lanceoladas, ova-
das ou obovadas, geralmente agudas, serrilhadas,
rugosas e esparsamente estrelado-pubescente na
página superior, densamente estrelado-tomentosas
na inferior; pecíolos com 1-3,5cm; estípulas nulas;
inflorescência com 6-10cm de diâmetro, de pedún-
culo com 1-2,5cm; flores com 5-9mm de diâmetro,
uniformes, férteis, rosadas por fora, brancas por
dentro; pseudodrupa com cerca de 8mm, subglo-
bosa, azul-escuro-brilhante. Folhas ovado-oblongas,
ovado-lanceoladas, lanceoladas ou elípticas, agudas
ou subagudas, muito curtamente atenuadas no pe-
cíolo.
Habitat/local de recolha: Sebes ribeirinhas ou ma-
tas caducifólias. Flora envolvente: Arbustus unedo e
Acer platanoides
Distribuição geral: Região Mediterrânica
Partes da planta utilizadas: Fruto
Curiosidades: O suco dos frutos, de cor muito ne-
gra, era utilizado na Antiguidade como sucedâneo
da tinta
Virtudes e usos tradicionais: Esta planta contém
viburnina, saponina, taninos e salicilatos.
Esta planta é utilizada , para a cura das dores mens-
truais, dores de cabeça e de dentes, estados febris.
Precauções: O uso desta planta pode-se tornar tóxi-
co, pelo que só deve ser prescrito por um médico.
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 Erva da inveja
Outros nomes vulgares: Congossa; Pervinca; Vinca.
Vinca difformis Pourret subsp. difformis
Família: Apocynaceae
Sinónimos: Vinca media Hoffmanns. et Link, Vinca minor
auct. lusit., non L.
Descrição Botânica: Caméfito herbáceo com caules até
200cm, prostrados ou ascendentes; folhas com 2,5-7 x
1,5-4,5cm, ovadas a lanceoladas, na maioria estreitamen-
te lanceoladas, arredondadas na base e na maioria estrei-
tamente lanceoladas, arredondadas na base e depois ate-
nuadas no pecíolo, persistentes, glabras ou com mrgens
miudamente ciliadas; caules floríferos elevando-se até
30cm; pedicelos menores que as folhas axilantes; seg-
mentos do cálice com 4,5-14mm, linear-triangulares, gla-
bros ou ciliados com pêlos até 0,2mm; corola com tubo
de 12-18mm e limbo de 30-70mm, azul-pálido ou quase
branco. Folhas com as margens glabras; segmentos do
cálice glabros ou mais rrmente ciliolados com alguns pê-
los ralos; limbo da corola com 30-45mm de diâmetro.
local de recolha e espécies companheiras: Aparece com
o Bromus madritensis e Rumex pulcher .
Distribuição geral: Centro, oeste e sul da Região Medi-
terrânica; introduzida como ornamental e subespontânea
noutras áreas.
Partes da planta utilizadas: A folha
Curiosidades: contem alcalóides diferentes das outras
espécies afins (Vinca Vimajor L.E Vinca herbacia Waldst ),
destacando-se a vincamedina e a sarpagina. O conteúdo
destes alcalóides é máximo durante o período de flora-
ção.
Virtudes e usos tradicionais: Tem a faculdade de inibir
a produção de adrenalina.
Precauções: Deve ser tomada apenas sob prescrição
médica.
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Viola ; Violeta
Viola palustris L. subsp. palustris
Família: Violaceae
Sinónimos: Viola palustris L. subsp. herminii (Wein)
Samp., Viola palustris L. subsp. juressi (Link ex Wein) W.
Becker ex P. Cout., Viola palustris L. subsp. epipsila auct.,
Viola palustris L. var. epipsila sensu P. Cout., Viola palus-
tris L. f. herminii (Wein) Franco et P. Silva, Viola palustris
L. f. juressi (Link ex Wein) Samp., Viola palustris L. f. mi-
nor Nyman ex P. Cout., nom. illeg., Viola palustris L. raça
juressi (Link ex Wein) Samp., Viola uliginosa auct. lusit.
Descrição Botânica: Hemicriptófito com rizoma longa-
mente rastejante, não emitindo caules aéreos folhosos;
folhas 3 ou 4 por roseta, de limbo com 20-60mm, renifor-
me e glabro; pecíolo com 20-60mm, fino; estípulas com 5-
7mm, ovado-lanceoladas, inteiras ou denticuladas, livres;
pedúnculos com 4-15cm e bractéolas na metade proximal;
flores com 10-15mm, pálido-lilacíneas, inodoras; sépalas
ovado-obtusas; esporão obtuso, pálido.lilacíneo.
Habitat/local de recolha: Sítios humidos, junto ás corren-
tes de agua
Distribuição geral: Originaria da Europa, amplamente
distribuída por toda a Europa especialmente na zona eu-
roasiática e norte de Africa
Partes da planta utilizadas: For e raizoma
Curiosidades: De todas as essências utilizadas em perfu-
maria, a que tem fama de ser a mais dispendiosa, é a que
é obtida pela « Viloa odorata L.»
Virtudes e usos tradicionais: Tem propriedades seme-
lhantes a outras espécies do mesmo género. Por conter
um alcalóide “ mucílago”, tem propriedades antitussicas.
Os “ saponósidos” que se encontram especialmente na
raiz, exercem um efeito expectorante, mas em doses
elevadas produzem um efeito emético ( fazem vomitar).
Utiliza-se uma decocção (85g de raiz por litro de água,
deixando-se ferver durante meia hora. Toma-se varias
colheres durante o dia)
Plantas Aromáticas da Sub
Plantas – região do Alto
Aromáticas Tâmega
Concelho de eBragança
Barroso
 Videira
Outros nomes vulgares: Parreira; Vide; Videira-euro-
peia; Cepa.
Vitis vinifera L.
Família: Vitidaceae.
Descrição: Liana, trepando por vezes, sobre árvores
até 35 m, embora em cultura é geralmente reduzida
a um arbusto com 1 a 3 m por podas anuais. Os cau-
les são delgados, flexíveis e são revestidos por cascas
destacáveis. As folhas são caducas, alternas, peciola-
das, cordiformes, suborbiculares ou palmatilobadas,
geralmente com 5 a 7 lobos irregularmente dentados
e desprovidas de pêlos ou tomentosas; as gavinhas
são ramificadas e opostas às folhas. As inflorescências
encontram-se dispostas em panículas densas, opostas
às folhas e aparecem na parte superior dos ramos no
lugar das gavinhas. As flores são hermafroditas com
pétalas verde-pálidas. Os frutos são bagas globosas
ou elipsóides, doces, verdes, amarelas, vermelhas ou
purpúreas e geralmente com 1 ou 2 sementes. As se-
mentes são em forma de pêra. Cálice com a parte livre
das sépalas rudimentar; corola com as pétalas aderen-
tes pela extremidade, desprendendo-se em forma de
capuz. A videira cultivada é aqui tratada como subspé-
cie, mas é impossível acomodá-la a qualquer esquema
taxonómico, uma vez que existe um grande número de
plantas em cultura. A sua importância vem desde o iní-
cio da humanidade (Adão e Eva).
Habitat/local de recolha: Planta cultivada para a pro-
dução de uvas de mesa ou de uvas para a produção de
vinho; por vezes subespontânea em sebes e bordadu-
ras.
Distribuição geral: Planta cultivada em Portugal, por
todo o território. É originária da região mediterrânica
oriental e Ásia menor. Actualmente cosmopolita.
Partes da planta utilizadas: As folhas, a seiva, as ba-
gas (uvas) e as sementes.
Plantas Aromáticas da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso
Curiosidades e usos tradicionais: “Vinho tomo-o nos
cachos” dizia Louis Pasteur, o grande cientista francês
do século XIX. Esta mensão diz respeito ás propriedades
medicinais que estão na uva e nas folhas. A “cura da
uva” ou “limpeza de sangue”, não é mais do que comer
1 a 3 Kg de uva madura como único alimento durante 3
dias. Elimina-se as toxinas e residuos metabólicos que
impedem o normal funcionamento dos orgãos e tecidos.
As grainhas, ricas em ácidos gordos poliinsaturados,
empreganm-se em forma de óleo, no tratamento do
excesso de colesterol.
Uso e virtudes medicinais: Utiliza-se uma decocção
(40 a 50gr de folhas para um litro de água) para o trata-
mento de afecções circulatórias venosas (hemorróidas,
frieiras, varizes, pernas cansadas e inchadas) e para
diarreias. Tanto as folhas como as sementes e o fruto
possuem abundantes propriedades medicinais e cons-
tituem um excelente alimento-medicamento natural. As
uvas pretas actuam como protector vascular, devido às
antocianinas que possuem; o mosto é indicado como
bebida às pessoas com problemas cardíacos, renais
hipertensão, gota, e em situações de febre e vómitos.
O vinho é estimulante e energético, quando em doses
moderadas; o vinho branco é mais diurético e o vinho
tinto é mais adstringente. As folhas são utilizadas con-
tra a diarreia. As que são da variedade denominada
“dos tintureiros” exercem uma acção vitamínica P e são
usadas em situações de alteração da circulação, mens-
truação excessiva e no tratamento de hemorróides. O
óleo das sementes é util no tratamento e prevenção da
artériosclerose e hiperlipidemias.
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 5. BIBLIOGRAFIA

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52 Plantas Aromáticas do Concelho da Sub – região do Alto Tâmega e Barroso