NUESTROS PL ATOS
ENSAL ADAS
BARRANCO 29
Quinua, tomatitos, pepino,
cebolla, aceituna, queso fresco,
choclo, palta, rocoto, frejolitos,
hierbabuena, humus de habas y
pita chips.
NIKKEI 29
Pollo crocante, lechugas, tiras de
wantán, frejolito chino, pimiento,
zanahoria, naranja, pepino, maní,
vinagreta nikkei.
TANTA 32
Pollo, lechugas, manzana,
huevo, palmitos, pasas, palta y
vinagreta al curry.
PASTEL DE CHOCLO Y CARNE 18
Hecho con puro choclo tierno.
TORTILLA DE PAPAS 19
Con huevos de corral y pancito grillado.
DÚO DE PAPAS A LA
HUANCAÍNA 19
Un lado con huancaína clásica y el
otro con huancaína de rocoto.
LOS TAMALITOS
Tamalito verde 13
Tamalito limeño 13
Tamalito de alcachofa 14
CAUSA LIMEÑA 24
De pollo, palta, tomate, huevo,
mayonesa y un toque de huancaína
clásica.
PAPAS RELLENAS CLÁSICAS 24
Rellenas de carne y
acompañadas de cremas
peruanas.
SOPAS
COBB 34
Pollo, queso azul, tocino, palta,
champiñones, tomate, huevo,
lechugas y vinagreta Dijon.
FASHION 34
Pollo, arúgula, espinaca, tocino,
almendras garrapiñadas, galletas de
sémola, queso de cabra, frutas de
temporada, vinagreta balsámica y
Dijon.
MANTARO 34
Trucha ahumada, mix de lechugas,
palta, palmitos, tomate, cebolla,
espárrago verde y vinagreta de
yogurt y Dijon.
PIQUEOS
CALENTAO 26
Saltado de arroz, frejoles, chorizo, carne,
plátano y huevo. Un calentao, pues.
TANTA WINGS 26
Alitas glaseadas con sabores orientales
y nabo encurtido de la casa.
HUEVOS DE GASTÓN 27
Revueltos con yuca y salchicha de Huacho.
Servidos con pan de papa grillado.
LAS CROQUETAS TANTA 28
Elígelas de pollo a la brasa, ají de
gallina o combina las dos.
ANTICUCHOS TRADICIÓN 28
De corazón. Con choclo, papas doradas
y salsas de rocoto y ají amarillo.
LAS EMPANADAS
Pollo, ají de gallina, tamalito
verde, espinaca y queso,
cuadril 12
Lomo saltado, picante de
langostinos 14
PASTAS
ANGELITA 26
Sopita de cabello de ángel, pollo,
papa amarilla, limón, rocoto,
cancha y cebolla china.
CREMA DE ZAPALLO LOCHE 26
Acompañada de pan al ajo
para mojar.
DE CEBOLLA 26
Gratinada con una
combinación de tres quesos.
AGUADITO 32
Un sabrosísimo y reparador
aguadito de pollo al estilo
antiguo.
LOS TEQUEÑOS
De ají de gallina 29
De lomo saltado 29
Mixtos 29
ROCOTO RELLENO 32
De carne, en su versión arequipeña:
horneada sobre pastel de papa.
CAUSUSHIS 33
Bandeja de mini causas con los
más variados rellenos.
POBRECITO 36
Mini tacu tacus de lomito a lo pobre con
todas sus mini guarniciones.
CEBICHE CLÁSICO 39
Siempre hecho con la pesca del día y
con ese saborcito antiguo.
LA JARANITA CRIOLLA 49
Para compartir. Tamalito verde, papa
rellena, anticuchines de corazón,
choclito a la mantequilla, causa
limeña y papa a la huancaína.
GUISOS, SALTADOS Y ARROCES
SPAGHETTI MEDITERRÁNEO 27
Tomate fresco, albahaca, ajo, aceite
de oliva. Ligeros y sabrosos.
SPAGHETTI DEL NONNO 29
En tuco casero de carne,
champiñones y un toque de crema.
LASAGNA DE CARNE 34
Con tuco de carne de largas horas,
queso mozzarella y parmesano.
RAVIOLES DE ASADO 34
Bañados con su propio jugo al vino
tinto, cremita de mostaza y parmesano.
RAVIOLES DE ALCACHOFA 36
Con suave crema al parmesano.
TALLARINES SALTADOS
CRIOLLOS AL WOK
De Pollo. 29
De Lomito fino. 36
TALLARINES CASEROS 39
Con crema de pesto limeño, cubiertos
por una milanesa de lomo.
NUESTRAS HAMBURGUESAS
todas acompañadas de papas
fritas y ají de la casa
CLÁSICA 27
Lechuga, tomate, cebolla,
pepinillo y queso.
LIMEÑA 29
Lechuga, tomate, saltado criollo de
cebolla, pimientos, champiñones y
queso gratinado.
ROYAL 29
Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo,
queso, tocino y huevo.
Todos los precios están expresados en soles. Incluyen IGV y servicios.
QUINUA AIRPORT 29
Chaufa aeropuerto de quinua orgánica
con pollo y verduras, cubierto de jugosa
tortilla y salsa de ajo picante.
AJÍ DE GALLINA 30
Hecho según receta antigua y
acompañado de papa amarilla,
serranita y arroz con choclo.
POLLITO NIKKEI 34
Filete de pierna nikkei y su arroz
chaufa blanco de huevo y verduritas.
MI SUPREMA MARYLAND 37
Con papas fritas, plátano con
queso, huevo y choclo a la crema.
EL GRAN COMBINADO 38
Arroz con pollo, criolla, plátano frito,
choclito con ocopa y papas a la
huancaína.
MENESTRÓN TANTA 38
Punta de pecho, pasta, verduras,
queso fresco y crema huancaína.
EL POLLO Y EL RISOTTO 39
Pollito saltado a la criolla con champiño-
nes sobre risotto de zapallo y ají.
SÁNGUCHES
NUESTROS SÁNGUCHES LIMEÑOS
todos con camotito frito y crema de rocoto
JAMÓN LIMEÑO 26
Jamón de pierna preparado en casa,
lechuga y criolla en pan francés.
PAVO 26
A la leña en su propio juguito, con
lechuga y salsa criolla.
ASADO 26
Lechuga, criolla, asado mechado y
un toque de mostaza.
NUESTROS ESPECIALES
DE SIEMPRE
acompañados de papas fritas y ají de la casa
PORTEÑO 32
Lomito fino, palta, queso fundido y
chimichurri picantón. En pan ciabatta.
pregunte por las opciones de pasta sin gluten
CHIJAU KAY MARINERO 39
Pesca del día rellena de langostinos,
bañada en salsa de ajonjolí y
acompañada de chaufa aeropuerto.
TACU TACU A LO POBRE 43
Milanesa de lomo, tacu tacu, huevo
frito, plátano frito y salsa escabeche.
LOMO SALTADO 43
El plato más popular de
Tanta. Con sus papas fritas y
arroz con choclo.
EL ASADO DE LA ABUELA 43
Asado mechado según antigua receta
familiar, en salsa al tomate y doce
ingredientes secretos, puré de papa
amarilla, arroz con choclo y criolla.
ASADO DE TIRA DE SIEMPRE 46
Estofado al vino tinto, con
champiñones, cebollitas y
tocino, servido con fetuccinis
verdes a la mantequilla.
SANCOCHADOTE 49
Para compartir. De punta de
pecho con todas sus verduras,
sus salsas y su caldo.
VEGETARIANO 26
Berenjena y zucchini a la plancha,
cebolla glaseada, champiñones
salteados, queso y tomate
confitado en panini grillado.
PAVO FICHO 28
Pechuga de pavo, cebollas y
champiñones salteados, queso
y mostaza dulce, en panini
grillado.
APANADO 28
De cuadril, con lechuga, tomate,
huevo, queso andino y chalaquita de
cebolla, en pan fránces.
CRIOLLO 32
Baguettino relleno de lomito
fino saltado al wok y queso
derretido.
 JUGOS BEBIDAS FRÍAS LIMONADAS
CLÁSICA 9
DOÑA LUISA 12 TÍA CAMU 15 LOS CLÁSICOS GASEOSA, CHICHA MORADA,
Piña, hierba luisa y naranja Camu camu, naranja y limón AGUA MINERAL 7.5 NARANJADA, TÉ HELADO 9 HIERBABUENA 10
PAPAYA, PIÑA, MARACUYÁ,
TOY PIÑA 12 TRAVIESO 15 MANGO 13 AGUA DE LLUVIA MILKSHAKE 18 HIERBA LUISA 10
Piña, naranja y uva Fresa, maracuyá y limón AMAZÓNICA NYMBUS 10 de vainilla, fresa, chocolate, lúcuma
CHIRIMOYA, LÚCUMA, CAMU CAMU 10
MANGO HUARANGO 12 CASANOVA 15 CAMU CAMU, FRESA, NARANJA,
Mango, naranja y plátano Camu camu, naranja, MANDARINA Y SURTIDO 15
mandarina y piña
AGILITO 12 JUGOS CON LECHE
Piña, naranja y limón MUCHACHITA 15 CERVEZAS
Chirimoya, piña y maracuyá LA INDECISA 18
FOGOSO 14 Fresa, algarrobina, huevo
Plátano, mango PIEL DE SEDA 15 y esencia de vainilla CERVEZAS ARTESANALES
y maracuyá Chirimoya, plátano y naranja CUSQUEÑA 11
MELOSA 18 BARBARIAN NUEVO MUNDO
NORTEÑO 14 CARIÑOSO 15 Papaya, algarrobina, miel La Nena Hoppy Wheat, Barihuait Barley Wine y CUSQUEÑA MALTA 11
Mango, piña y naranja Fresa, chirimoya y mandarina y esencia de vainilla IPA 174 y Chasky Porter 22 Pampa brown porter 22
CRISTAL 11
PINTONA 14 CONQUISTADOR 16 EL MOROCHO 18 SIERRA ANDINA MAGDALENA
Naranja, tumbo y mandarina Granadilla y mandarina Lúcuma, leche condensada y chocolate Pachacutec Imperial Ale y India Red Ale y Muertecita Doble IPA 22 PILSEN 11
Shaman IPA 22
CANDELARIA CUSQUEÑA RED LAGER 12

COCTELES
MADDOK Jora Ale Peruana y
CHILCANOS Volcano Red Ale y Premium Lager 22 CUSQUEÑA TRIGO 12
Ceres Chocolate Ale 22
MACERADO DE FRESA, RAGNAROK PERONI 14
LOS TRADICIONALES Y CLÁSICOS DE SIEMPRE HIERBABUENA 23 INVICTUS Hidromiel 22
Santos Ambrée y Alquimista Dubbel 22 CORONA 16
PISCO SOUR CAPITÁN 21 PIÑA COLADA 21 MACERADO DE MUÑA,
CLÁSICO 23 MANDARINA Y PIÑA 23
ALGARROBINA 21 NEGRONI 21
PISCO SOUR MACERADO DE KION,
CATEDRAL 32 SOL Y SOMBRA 21 PISCO PUNCH 22 CARDAMOMO Y LIMA 23 CAFÉS INFUSIONES

ESPRESSO, RISTRETO LAS DE SIEMPRE 6.5 LAS FRUTADAS 8.5

PISCO, TEQUILA, GIN, VODKA, RON... ¡Y MÁS PISCO! Y CORTADO 6.5 Manzanilla, anís, hierba luisa y té puro Combinaciones de hierbas y frutos

PASIÓN RONERA 21
Ron, fresas, hierbabuena y tónica
PISCOPOLITAN 21
Pisco, almíbar de piña, cranberry y
maracuyá
BORGOÑITA 21
Sour de pisco, uva borgoña,
mandarina y polvo de hierbaluisa
TREMENDA 21
Sour de pisco, tumbo, mandarina,
maracuyá y polvo de flor
de hibisco
COCONITA PUNCH 22
Pisco, almíbar de cocona,
naranja y limón
EL CHAPAO 22
De fiesta: el pisco, el
aguaymanto y la piña
MORADITA 22
Pisco, chicha morada, almíbar
de piña, maracuyá y vino
PON PIN 22
Macerado de pepino, zumo de
limón y agua tónica
PECOSA 22
Vodka, pimienta molle, sachaculantro,
miel de lima y tónica
SERIÓN 22
Aperol, Cynar, pisco, maracuyá
y ginger ale
AHUMADITO 22 ESPRESSO Y LAS DIGESTIVAS 8.5 SELVA SAGRADA
Tequila, triple sec, limón, salvia y CORTADO DOBLE 7.5 Combinaciones de hierbas y especias Té verde y membrillo
perfume de humo
AMERICANO 7.5 MUÑA CELESTIAL ESPÍRITU DE LA NOCHE
MARGARACHA DE MARACUYÁ 23 Muña con cáscara de naranja, Té negro y aguaymanto
Tequila, maracuyá, hojas de albahaca, CAFÉ CON LECHE 7.5 hierbabuena y mejorana
pimienta negra y tónica DULZURA DE LÚCUMA
CAPUCCINO 10 ARMONÍA DEL CIELO Infusión de anís frutado
PRETENCIOSO 24 Infusión de toronjil y flores de milenrama
Vodka, zumo de limón, mermelada de MOCACHINO CON TENTACIÓN DE LOS ANDES
sauco y tónica HIERBABUENA 12 CEDRÓN DEL MONTE Infusión de frutos rojos peruanos
Cedrón y pétalos de rosas
GIN TONIC 24 CEDRÓN CHINO 12 TEMPLO DEL SOL
Gin, canela, cáscara de lima y agua COCA DE ALTAR Té verde peruano
tónica CHOCOLATE Hojas de coca y pétalos de rosa
CALIENTE 12 CHAI DE LOS APUS
PEPITA COLLINS 24 AURORA DE MENTA Té Earl Grey peruano
Gin, jarabe de pimienta, zumo MOCHA CHOLO 14 Hojas de menta y pétalos de flores
de limón y agua con gas

Todos los precios están expresados en soles. Incluyen IGV y servicios.