Harina de maíz, harina de arroz. Pan y galletas sustituidas por las harinas antes mencionadas. Leguminosas: lentejas, caraotas, garbanzos, frijoles, tapioca, sorgo, amaranto. Verduras: espinaca, lechuga, apio, brócoli, pimentón. Frutas frescas: lechoza, cambur, melón, patilla. Frutos secos: Almendra, nuez, pistacho Lácteos: leche de soya, leche de almendras, leche de coco. Carnes y pollo desgrasados y sin piel. Aceite de canola y de maíz. Mantequilla de coco. Huevo Jugos de frutas caseros Cotufas, tostón , caramelos de miel y coco. Cacao ALIMENTOS NO PERMITIDOS
Leche y productos lácteos: leche deslactosada, yogurt,
queso, postres comerciales y helados Carnes y derivados: jamón, salchichas, embutidos. Trigo: en panes, pasteles, galletas, pizza, pasta, Centeno, Cebada, Avena. - Chocolates con leche - Glutamato , Monosódico, - Consomé en polvo, Salsa de soya, vinagre, margarina Malta , café - Aditivos, Colores y sabores artificiales